instructiuni redactare referat (revizia 0)

UNIVERSITATEA „Lucian Blaga” DIN SIBIUFACULTATEA DE ŞTIINȚE AGRICOLE , INDUSTRIE

ALIMENTARA ŞI PROTECȚIA MEDIULUI

Ghid practic de redactare pentru referate, studii de caz , comentarii şi lucrării științifice

Revizia 0

Sef Lucrări. Dr.Ing. Ketney OTTO

-SIBIU-2013

1

CUPRINS

1. DOCUMENTAREA. EROARE! MARCAJ ÎN DOCUMENT NEDEFINIT.

2. STRUCTURA LUCRARIILOR....EROARE! MARCAJ ÎN DOCUMENT NEDEFINIT.

2.1. Structura referatului (Varianta a).................Eroare! Marcaj în document nedefinit.

2.1.1. Instrucțiuni de redactare.......................Eroare! Marcaj în document nedefinit.

2.1.2. Nota referatului.....................................Eroare! Marcaj în document nedefinit.

2.1.3. Cerințele minime pentru nota 5............Eroare! Marcaj în document nedefinit.

2.1.4. Cerințele minime pentru nota 10..........Eroare! Marcaj în document nedefinit.

2.2. Structura lucrării științifice (Varianta b)......Eroare! Marcaj în document nedefinit.


2.2.2. Nota lucrării..........................................Eroare! Marcaj în document nedefinit.



2.3. Structura comentariului (Varianta c)...........Eroare! Marcaj în document nedefinit.


2.3.2. Nota lucrări...........................................Eroare! Marcaj în document nedefinit.



2.4. Structura traducerii (Varianta d)..................Eroare! Marcaj în document nedefinit.


2.4.2. Nota lucrări...........................................Eroare! Marcaj în document nedefinit.



2.5. Structura studiului de caz (Varianta e).........Eroare! Marcaj în document nedefinit.


2.5.2. Nota studiului de caz............................Eroare! Marcaj în document nedefinit.



3. REGULI DE REDACTARE...........EROARE! MARCAJ ÎN DOCUMENT NEDEFINIT.

4. RECOMANDĂRI FINALE............EROARE! MARCAJ ÎN DOCUMENT NEDEFINIT.

2

5. ANEXE......................EROARE! MARCAJ ÎN DOCUMENT NEDEFINIT.

CUPRINS.........................EROARE! MARCAJ ÎN DOCUMENT NEDEFINIT.

1. DOCUMENTAREA

Consta în consultarea surselor de documentare disponibile: cărţi, periodice, internet, prospecte sau alte publicaţii, urmărind ultimele realizări şi evoluţii privind tema abordată. Pe parcursul perioadei de documentare, studentul va putea aborda şi specialişti din institute de cercetare sau din societăţi comerciale.

Nota: Se vor exclude de la documentare următoarele site-uri: www.scribd.com www.referat.ro www.e-referate.ro www.referat.clopotel.ro www.facultate.regielive.ro www.referate.unica.ro www.ereferat.eu www.referate-ok.com www.studentie.ro www.referate.acasa.ro www.referatele.com www.e-scoala.ro www.referate.genium.ro www.ecursuri.ro www.referate.k5.ro www.referate-4all.ro www.top-referat.ro www.tocilar.ro www.referate.start24.ro www.referateweb.com www.topcursuri.ro www.studentie.ro www.referateweb.com

3

http://www.referateweb.com/

http://www.studentie.ro/

http://www.topcursuri.ro/

http://www.referateweb.com/

http://www.referate.start24.ro/

http://www.tocilar.ro/

http://www.top-referat.ro/

http://www.referate-4all.ro/

http://www.referate.k5.ro/

http://www.ecursuri.ro/

http://www.referate.genium.ro/

http://www.e-scoala.ro/

http://www.referatele.com/

http://www.referate.acasa.ro/

http://www.studentie.ro/

http://www.referate-ok.com/

http://www.ereferat.eu/

http://www.referate.unica.ro/

http://www.facultate.regielive.ro/

http://www.referat.clopotel.ro/

http://www.e-referate.ro/

http://www.referat.ro/

http://www.scribd.com/

2. STRUCTURA LUCRARIILOR

2.1.Structura referatului (Varianta a)

2.1.1. Instrucțiuni de redactare

Indiferent de varianta aleasă, referatul va fi structurat pe capitole, subcapitole şi paragrafe şi va include următoarele elemente obligatorii, în această ordine:

Copertă (Anexa 1); o va conţine informaţiile prezentate în Anexa 1

Introducereao (minimum. 1 pagina) se va face pe baza documentari studentului din

diverse surse (acesta secțiune va include în mod OBLIGATORIU citări privind lucrările care au fost consultate efectiv de student)

o Se vor introduce date generale privind tematica aleasa Cuprinsul lucrării (Anexa 2);

o va avea un cuprins care să conţină titlurile tuturor capitolelor şi subcapitolelor (fără paragrafe) şi numărul paginii la care încep acestea (a se vedea exemplul din Anexa 2)

o va fi realizat şi generat automat de editorul Word 2007sau 2010 conform instrucţiunilor de pe site-ul :

http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unui- cuprins-HP005189293.aspx


http://office.microsoft.com/en-au/word-help/create-a-table-of- contents-or-update-a-table-of-contents-HP005189293.aspx

Conținutul lucrăriio (minimum 8 pagini) referatului trebuie sa se facă obiectiv pe tema aleasa

astfel încât sa existe o legătura intre capitole şi subcapitole (acesta secțiune va include în mod OBLIGATORIU citări privind lucrările care au fost consultate efectiv de student) , acestea vor fi realizate cu editorul Word (trebuie respectate instrucţiunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4)

o Trebuie sa reflecte noțiuni si concepte teoreticeo Observații privind situația reala

Concluzii finaleo Concluziile (minimum 1 pagini) vor cuprinde concluziile

ORIGINALE ale studentului care se depind în urma documentari şi vor avea legătura cu conţinutul referatului (în acesta secțiune NU vor include citări )

Bibliografie o acesta este ultima secţiune a referatului şi va conţine lista tuturor

surselor de informaţie utilizate pentru redactarea lucrării referatului

4

http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4


http://office.microsoft.com/en-au/word-help/create-a-table-of-contents-or-update-a-table-of-contents-HP005189293.aspx


http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unui-cuprins-HP001225372.aspx




o va fi generata automat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 (trebuie respectate instrucţiunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4)

o Secţiunea Bibliografie se numerotează ca şi capitol; o lista bibliografică trebuie să conţină titluri care pot fi:

Articole din reviste ştiinţifice, Cărţi şi monografii, Lucrările unor conferințele specialitate, Lucrări de diplomă/dizertaţie, teze de doctorat, rapoarte publice, Standarde, norme, foi de catalog, manuale de utilizare, Pagini web, Rapoarte interne etc.

o ÎN TEXT SI ÎN LISTA BIBLIOGRAFICĂ NU VOR FI INCLUSE LUCRĂRI CARE NU AU FOST CONSULTATE EFECTIV DE STUDENT .

2.1.2. Nota referatului

Va consta în media dintre : Nota pe verificare pe parcursul semestrului (10% pondere nota finala)

o Nota 1o Nota 2

Nota pe referatul predat în perioada menționata la punctul 4 „Recomandări finale” , (90% pondere nota finala) , care va fi constituita din nota pe:

o Copertă (Anexa 1); (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele condiții:

Este conform Anexei 1o Introducerea , (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc

urmatoarele condiții: Exista date generale privind tematica aleasa

o Cuprinsul lucrării (Anexa 2), (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele condiții:

Este generat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010o Conținutul lucrării (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc

urmatoarele condiții: Ideile prezentate decurg logic şi coerent din cele anteriore. Relaţia dintre idei este clară.

o Concluzii finale (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele condiții:

cuprind concluziile originaleo Bibliografie (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele

condiții: este generata automat de editorul Microsoft Word 2007 sau

2010 lista bibliografică conţină titluri care pot fi:

5



o Articole din reviste ştiinţifice,o Cărţi şi monografii,o Lucrările unor conferințele specialitate,o Lucrări de diplomă/dizertaţie, teze de doctorat,

rapoarte publice,o Standarde, norme, foi de catalog, manuale de

utilizare,o Pagini web,o Rapoarte interne etc.

o Respectarea regulilor de redactare , (60% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele condiții:

Respectarea instrucțiunilor privind:o Marginile paginii (3,75% pondere nota finala)o Spaţiere între rânduri (3,75% pondere nota

finala)o Fontul (3,75% pondere nota finala)o Numerotarea paginilor (3,75% pondere nota

finala)o Alinierea textului (3,75% pondere nota finala)o Titlurile capitolelor (3,75% pondere nota finala)o Tabelele (3,75% pondere nota finala)o Figurile (3,75% pondere nota finala)o Citarea în text (Adăugarea unei referințe și a

unei surse la un document) (20% pondere nota finala)

o Stilul şi limbajul de redactare (10% pondere nota finala)

2.1.3. Cerințele minime pentru nota 5

Existenta in lucrare a următoarelor elemente : Citărilor realizate cu editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 (minimum 4-5

autori) Copertă (Anexa 1); Introducerea (1 pagina) Conținut (minimum 8 pagini) Concluzi (minimum 1 pagina) Cuprinsul lucrării (generat automat); Bibliografie (generata automat de editorul Word 2007sau 2010)


Existenta in referat a tuturor elementelor enumerate anterior

6

2.2.Structura lucrării științifice (Varianta b)


Indiferent de varianta aleasă, lucrarea va fi structurat pe secțiuni şi va include următoarele elemente obligatorii, în această ordine:

Titlul lucrări o Este de preferat sa fie scurt, neambiguu , fără abrevieri şi cât mai la

obiect;o Trebuie sa conțină în mod OBLIGATORIU denumirea , obiectul şi

elementele specifice pentru sistemul studiat Autorii

o Trebuie sa cuprindă toți cei care au avut contribuții parțiale sau totale la generarea conținutului științific al articolul:

concepție sau design, analiza datelor şi interpretare; redactarea şi corectarea critica a conținutului științific,

aducându-şi astfel o contribuție la valoarea științifica; revizuirea şi redactarea formei finale a articolului.

o Ordinea autorilor este conform contribuției : primul autor este responsabil cu colectarea şi analizarea datelor

şi redactarea primei versiuni; coordonatorul grupului de cercetare este autorul de

corespondenta, adeseori se menționează la sfârșit, şi își asuma responsabilitatea asupra studiului.

ceilalți autori sunt enumerați în ordinea importantei contribuțiilor aduse la realizarea studiului.

Abstracto trebuie ca într-un numǎr mic de fraze sa exprime esenţialul contribuţiei

(200-300 cuvinte)o trebuie sǎ completeze informaţiile din titlul şi sǎ convingǎ pe cititor sǎ

citeascǎ conţinutul lucrǎrii.o trebuie sa poată fi înțeles fără a fi necesară citirea întregului articolul.o Trebuie sa conțină 4 elemente:

scopul studiului (Introducere); scurta descriere a ceea ce s-a realizat (Metode); scurta descriere a ceea ce s-a obținut (Rezultatele); o afirmație scurta cu privire la interpretarea datelor şi concluzi

(Discuții). Introducerea

o (minimum. ½ sau 1 pagina) se va face pe baza documentari studentului din diverse surse (acesta secțiune va include în mod OBLIGATORIU citări privind lucrările care au fost consultate efectiv de student) , acestea vor fi realizate cu editorul Microsoft Word

7

2007 sau 2010 (trebuie respectate instrucţiunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4)

o Acesta trebuie sa prezenta problema investigata şi o încadreze în: Ce este cunoscut (background); Ce nu este cunoscut / ce nu era cunoscut la momentul începerii

studiului. Ce aduce nou cercetarea

o Primul paragraf este crucial în captarea atenției cititorului şi are rolul de al conduce către importanta problemei studiate

o Paragraful final din Introducere consta într-un scurt rezumat a ceea ce s-a stabilit a se realiza şi a ceea ce s-a obținut.

Materiale şi metodeo (minimum. ½ sau 1 pagina), vor fi prezentare materialele care au fost

folosite în vederea obținerii rezultatelor științifice , reactivi, aparate, metode analitice şi statistice

o trebuie sa conțină descrierea experimentului sau a demonstraţiei (cât mai convingător şi mai riguros

o nu trebuie sa urmeze obligatoriu ordinea în care au fost realizate experimentele.

Rezultate şi discuțiio (minimum. 1 sau 2 pagina)vor fi prezentate datele sub forma tabelara

sau grafica de asemenea aceste date vor fi comentate făcând referire la alte lucrări științifice publicate

o consta în prezentarea obiectiva a rezultatelor importante, fără a le interpreta, într-o succesiune logica, utilizând reprezentări grafice (tabele şi figuri).

o Se vor introduce explicații pentru rezultate neașteptate/negative (daca exista)

o Pot fi menționate studiile care vor urma, daca acestea servesc scopului propus.

o Se va face referire la fiecare experiment / studiu pentru se prezintă rezultate.

Concluzii finaleo (minimum. ½ sau 1 pagina), se vor prezenta concluziile finale ce

deriva din rezultatele lucrării , de asemenea concluziile va reflecta originalitatea autorului .

o se va enunța ce s-a gǎsit nou în cadrul cercetării efectuateo se va sublinia importanţa şi limitele studiului efectuat.o trebuie să conțină discuții privind relevanţa cercetǎrii efectuate în raport

cu literatura existentǎ. Bibliografie

o acesta este ultima secţiune a lucrării şi va conţine lista tuturor surselor de informaţie utilizate pentru redactarea lucrării

o va fi generata automat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 , conform instrucțiunilor de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4)


8






o ÎN LISTA BIBLIOGRAFICĂ NU VOR FI INCLUSE LUCRĂRI CARE NU AU FOST CONSULTATE EFECTIV DE STUDENT .

2.2.2. Nota lucrării


o Nota 1o Nota 2

Nota pe referatul predat în perioada 20.05.2013-24.05.2013 (90% pondere nota finala) , care va fi constituita din nota pe:

o Copertă (Anexa 1); (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele condiții:

Este conform Anexei 1o Titlul lucrări (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele

condiții: Exista titlul lucrării

o Autorii , (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele condiții:

Sunt enumerați autorii studiuluio Abstract , (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele

condiții: Exista un abstract cu minimum (200-300 cuvinte) Conține:

scopul studiului (Introducere); scurta descriere a ceea ce s-a realizat (Metode); scurta descriere a ceea ce s-a obținut (Rezultatele); o afirmație scurta cu privire la interpretarea datelor şi

concluzi (Discuții).o Introducerea (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele

condiții: prezenta problema investigata şi o încadreze în:

Ce este cunoscut (background); Ce nu este cunoscut / ce nu era cunoscut la momentul

începerii studiului. Ce aduce nou cercetarea

Exista date din literatura de specialitate cu privire la importanta problemei studiate

Exista date cu privire la ce s-a stabilit a se realiza o Materiale şi metode , (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc

urmatoarele condiții:

9

Sunt prezentare materialele care au fost folosite în vederea obținerii rezultatelor științifice , reactivi, aparate, metode analitice şi statistice

o Rezultate şi discuții , (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele condiții:

prezenta datele sub forma tabelara sau grafica exista referiri la fiecare experiment / studiu pentru se prezintă

rezultateo Concluzii finale , (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc

urmatoarele condiții: prezenta concluziile finale ce deriva din rezultatele lucrării , Se va sublinia importanţa şi limitele studiului efectuat. conțină discuții privind relevanţa cercetǎrii efectuate în raport

cu literatura existentǎ.o Respectarea regulilor de redactare , (60% pondere nota finala), daca

îndeplinesc urmatoarele condiții: Respectarea instrucțiunilor privind:

o Marginile paginii (3,75% pondere nota finala)o Spaţiere între rânduri (3,75% pondere nota







autori) Copertă (Anexa 1); Introducerea (1 pagina) Conținut (minimum 8 pagini) Concluzi (minimum 1 pagina) Cuprinsul lucrării (generat automat); Bibliografie (generata automat de editorul Microsoft Word 2007sau 2010)



10

2.3.Structura comentariului (Varianta c)


Indiferent de varianta aleasă, lucrarea va fi structurat pe capitole, subcapitole şi paragrafe şi va include următoarele elemente obligatorii, în această ordine:

Copertă (Anexa 1); o vor conţine informaţiile prezentate în Anexa 1

Introducereao (minimum. ½ sau 1 pagina) în acest caz nu este necesar

Cuprinsul lucrării (Anexa 2);o va avea un cuprins care să conţină titlurile tuturor capitolelor şi

subcapitolelor (fără paragrafe) şi numărul paginii la care încep acestea (a se vedea exemplul din Anexa 2)

o va fi realizat şi generat automat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 conform instrucțiunilor de pe site-ul :




Conținutul lucrăriio (minimum. 8 sau 9 pagini) referatului trebuie sa se facă obiectiv pe

tema aleasa astfel încât sa existe o legătura intre capitole şi subcapitole (acesta secțiune va include în mod OBLIGATORIU comentariile originale ale autorului privind)

Concluzii finaleo Concluziile în acest caz nu este necesar

Bibliografie o în acest caz nu este necesar

2.3.2. Nota lucrări


o Nota 1o Nota 2

11







Nota pe lucrarea predata în perioada menționata la punctul 4 „Recomandări finale” , (90% pondere nota finala) , care va fi constituita din nota pe:

o Copertă (Anexa 1); (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele condiții:

Este conform Anexei 1o Introducerea (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala),

daca îndeplinesc urmatoarele condiții: Exista comentarii la obiect privind tematica aleasa

o Cuprinsul lucrării (Anexa 2); (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele condiții:


urmatoarele condiții: Ideile comentate decurg logic şi coerent din cele anteriore. Relaţia dintre idei trebuie este clară.




2010 lista bibliografică conţină titluri care pot fi: Articole din reviste ştiinţifice, Cărţi şi monografii, Lucrările unor conferințele specialitate, Lucrări de diplomă/dizertaţie, teze de doctorat, rapoarte

publice, Standarde, norme, foi de catalog, manuale de utilizare, Pagini web, Rapoarte interne etc.







12



autori) Copertă (Anexa 1); Introducerea (1 pagina) Conținut (minimum 8 pagini) Concluzi (minimum 1 pagina) Cuprinsul lucrării (generat automat); Bibliografie (generata automat de editorul Microsoft Word 2007sau 2010)



13

2.4.Structura traducerii (Varianta d)


Indiferent de varianta aleasă, lucrarea va fi structurat pe capitole, subcapitole şi paragrafe şi va include următoarele elemente obligatorii, în această ordine:


Introducereao Introducerea în acest caz nu este necesar , (acesta secțiune va include

în mod OBLIGATORIU citări privind SURSA care a stat la baza traducerii ) , acestea va fi realizat cu Microsoft Word 2007 sau 2010(trebuie respectate instrucţiunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4)



o va fi realizat şi generat automat de Microsoft Word 2007 sau 20102007-2010 conform instrucțiunilor de pe site-ul :




Conținutul lucrăriio Conținutul (minimum 9 pagini) lucrării trebuie sa se facă obiectiv pe

tema aleasa astfel încât sa existe o legătura intre capitole şi subcapitole Concluzii finale

o Concluziile în acest caz nu este necesar Bibliografie

o Se va menționa sursa traducerii

2.4.2. Nota lucrări


14







o Nota 1o Nota 2




daca îndeplinesc urmatoarele condiții: Exista date generale privind tematica aleasa



urmatoarele condiții: Ideile prezentate decurg logic şi coerent din cele anteriore. Relaţia dintre idei trebuie este clară.











15




autori) Copertă (Anexa 1); Introducerea (1 pagina) Conținut (minimum 8 pagini) Concluzi (minimum 1 pagina) Cuprinsul lucrării (generat automat); Bibliografie (generata automat de Microsoft Word 2007 sau 20102007sau

2010)



16

2.5.Structura studiului de caz (Varianta e)


Indiferent de varianta aleasă, studiul de caz va fi structurat pe capitole, subcapitole şi paragrafe şi va include următoarele elemente obligatorii, în această ordine:


Introducereao Introducerea (minimum. 1 pagina) se va face pe baza documentari

studentului din diverse surse (acesta secțiune va include în mod OBLIGATORIU citări privind SURSA sau SURSELE care au stat la baza studiului de caz) , acestea va fi realizat cu Microsoft Word 2007 sau 2010(trebuie respectate instrucţiunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4)



o va fi realizat şi generat automat de Microsoft Word 2007 sau 20102007-2010 conform instrucțiunilor de pe site-ul :




Conținutul lucrăriio Conținutul (minimum 8 pagini) referatului trebuie sa se facă obiectiv

pe tema aleasa astfel încât sa existe o legătura intre capitole şi subcapitole (acesta secțiune va include în mod OBLIGATORIU citări privind lucrările care au fost consultate efectiv de student)

o va cuprinde o analiza amănunțita din mass-media / Ziare şi Reviste , în aceasta secțiune studentul va descrie un caz particular din tematica referatului şi va avea legătura cu conţinutul referatului (acesta secțiune NU vor include citări )

o trebuie sa conțină date privind diferite fapte relevante în legătură cu tematica aleasa

Concluzii finale

17









o Concluziile (minimum 1 pagini) vor cuprinde concluziile ORIGINALE ale studentului care se depind în urma documentari şi vor avea legătura cu conţinutul studiului de caz (în acesta secțiune NU vor include citări )

Bibliografie o acesta este ultima secţiune a referatului şi va conţine lista tuturor

surselor de informaţie utilizate pentru redactarea lucrării referatului o va fi generata automat de Microsoft Word 2007 sau 2010, aceasta va fi

generata automat de Microsoft Word 2007 sau 2010(trebuie respectate instrucţiunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4)



o ÎN LISTA BIBLIOGRAFICĂ NU VOR FI INCLUSE LUCRĂRI CARE NU AU FOST CONSULTATE EFECTIV DE STUDENT .

Referatul mai poate cuprinde (nu este obligatoriu) următoarele secţiuni: Anexe Lista abrevierilor Lista figurilor Lista tabelelor

Notă: Aceste Secţiuni NU se numerotează ca şi capitole independente;

2.5.2. Nota studiului de caz


o Nota 1o Nota 2




daca îndeplinesc urmatoarele condiții: Exista date generale privind tematica aleasa


Este generat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010

18



o Conținutul lucrării (5% pondere nota finala), daca îndeplinesc urmatoarele condiții:

Ideile prezentate decurg logic şi coerent din cele anteriore. Relaţia dintre idei trebuie este clară.














autori) Copertă (Anexa 1); Introducerea (1 pagina) Conținut (minimum 8 pagini) Concluzi (minimum 1 pagina)

19

Cuprinsul lucrării (generat automat); Bibliografie (generata automat de Microsoft Word 2007 sau 20102007sau

2010)



3. REGULI DE REDACTARE

Lucrarea cu un număr minimum de a) 10 pagini FARA COPERTA, CUPRINS SI BIBLIOGRAFIE pentru

REFERATE (varianta a)b) 4-6 pagini pentru lucrările științifice (varianta b)c) 10 pagini FARA COPERTA, CUPRINS SI BIBLIOGRAFIE pentru

COMENTARII (varianta c)d) 10 pagini FARA COPERTA, CUPRINS SI BIBLIOGRAFIE pentru

TRADUCERI (varianta d)e) 10 pagini FARA COPERTA, CUPRINS SI BIBLIOGRAFIE pentru

STUDIILE DE CAZ (varianta e)

Va fi redactat cu editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 pe foaie A4, şi vor respecta următoarele elemente de tehnoredactare:

Marginile paginii – stânga: 2,5 cm; dreapta: 2,5 cm; sus: 2,5 cm; jos: 2,5 cm; (Page Setup → Margins).

Spaţiere între rânduri - 1 linii (Format→Paragraph→Line spacing→1,5 lines);

Fontul – Times New Roman de 12 puncte, utilizând diacriticele (ă, ş, ţ, î, â); Numerotarea paginilor - numerotarea paginilor se face începând cu pagina

de titlu, până la ultima pagină a lucrării, dar numărul paginii apare doar începând cu Introducerea. Numărul de pagină se inserează în subsolul paginii, centrat.

Alinierea textului - textul din cadrul paragrafelor normale va fi aliniat între marginile din stânga şi dreapta (justified). Primul rând al fiecărui paragraf va avea o indentare de 1,2 cm

(Format→Paragraph→Idents and Spacing→Indentation→Special→First line→1,2).

Titlul lucrări valabil în cazul variantei b o Times New Roman de 12 puncte , aliniat centrat (Anexa 3)

Autorii valabil doar în cazul variantei bo Times New Roman de 12 puncte , aliniat centrat (Anexa 3)

Abstract valabil doar în cazul variantei bo textul din cadrul abstractului va fi aliniat între marginile din stânga şi

dreapta justified , (Anexa 3) Cuvinte cheie valabil doar în cazul variantei b

o maxim 3-6 cuvinte , justified, Times New Roman caractere de 10 , (Anexa 3)

Titlurile capitolelor

20

o se scriu pe pagină nouă cu caractere de 16 bold, aliniate centrat (în cazul variantelor a,c,d şi e)

o se scriu cu caractere de 12 bold, aliniate centrat (în cazul variantei b) conform Anexei 3

Tabeleleo se numerotează cu 2 cifre, prima reprezentând numărul capitolului, iar cea

de a doua reprezentând numărul tabelului din capitolul respectiv. Fiecare tabel are număr şi titlu, care se menţionează deasupra tabelului, aliniat la marginea din dreapta (în cazul variantelor a,c,d şi e).

o se numerotează cu o cifra,fiecare tabel are număr şi titlu, care se menţionează deasupra tabelului, aliniat la marginea din dreapta (în cazul variantei b), conform Anexei 3

Figurile o se numerotează cu 2 cifre, prima reprezentând numărul capitolului, iar cea

de a doua fiind numărul figurii din capitolul respectiv; fiecare figură are număr şi titlu, care se menţionează sub figură, centrat(în cazul variantelor a,c,d şi e);

o se numerotează cu o cifra, fiecare figură are număr şi titlu, care se menţionează sub figură, centrat(în cazul variantei b), conform Anexei 3

Citarea în text (Adăugarea unei referințe și a unei surse la un document)o In toate variantele citarea se face cu editorul Microsoft Word 2007 sau

2010 conform instrucțiunilor de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4

o Toate citǎrile trebuie fǎcute cu acurateţeo Se vor include cele mai importante, mai riguroase şi mai noi lucrǎri din

literatura de specialitate.o Se vor cita numai articole şi cǎrţi deja publicate sau acceptate spre

publicare care au fost parcurse.o Lucrǎrile care fac obiectul rubricii de referinţe bibliografice trebuie sǎ se

regǎseascǎ citate în text. Stilul şi limbajul de redactare

o Lucrările de tipul (a,b,c,d şi e) trebuie redactate într-un limbaj academic impersonal, caracteristic lucrărilor de cercetare. Nu sunt admise greşelile gramaticale de redactare (acord, punctuaţie, lexic, etc.).

o Ideile prezentate trebuie să decurgă logic şi coerent din cele anteriore.o Relaţia dintre idei trebuie să fie clară. o Întreaga lucrare trebuie să fie coerentă.

4. RECOMANDĂRI FINALE

a. Lucrarea de tipul (a,b,c,d şi e) va fi verificată pe parcursul semestrului de doua ori la o data stabilita de comun acord cu studentul

b. Un exemplar al lucrării de tipul (a,b,c,d şi e) va fi trimis sefului de an (în formatul electronic) sau grupa care va centraliza toate lucrările pe un suport electronic USB sau CD şi le va preda responsabilului de laborator sau disciplina (Sef lucrări dr. ing. . KETNEY OTTO) în perioada (06.01.2014-07.01.2014) pana cel târziu 09.012014 , numele fișierului trimis va fi Numele studentului (Ex. Popescu Vasile.doc)

21

http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM

http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM

c. Nu se vor admite întârzieri fata de datele menționate anterior

ATENTIE:Lucrările vor fi verificate cu un soft anti-plagiat , în cazul în care în lucrare exista fraze din alte surse cum ar fi:

de la colegi din ani anteriori Surse de pe internet ca cele menționate la punctul 1 ” Documentarea ”

ACESTE REFERATE NU VOR FI LUATE IN CONSIDERARE !!!!!

5. ANEXE

Anexa 1

UNIVERSITATEA „Lucian Blaga” DIN SIBIUFACULTATEA DE ŞTIINȚE AGRICOLE , INDUSTRIE

ALIMENTARA ŞI PROTECȚIA MEDIULUI

Referat/Studiu de caz/Traducere/Comentariu

Titlul

Coordonator :Sef lucrări dr. ing. Otto KETNEY

Nume student:Prenume NUME

22

-SIBIU-2013

Anexa 2

CUPRINS

1. DOCUMENTAREA......................................................................................3

1. DOCUMENTAREA......................................................................................3

2. STRUCTURA LUCRARIILOR..................................................................42.1. Structura referatului (Varianta a).................................................................................4

2.1.1. Instrucțiuni de redactare........................................................................................4

2.1.2. Nota referatului.....................................................................................................5

2.1.3. Cerințele minime pentru nota 5.............................................................................6

2.1.4. Cerințele minime pentru nota 10...........................................................................6

2.2. Structura lucrării științifice (Varianta b)......................................................................7


2.2.2. Nota lucrării..........................................................................................................9


2.2.4. Cerințele minime pentru nota 10.........................................................................10

2.3. Structura comentariului (Varianta c)..........................................................................11

2.3.1. Instrucțiuni de redactare......................................................................................11

2.3.2. Nota lucrări.........................................................................................................11



2.4. Structura traducerii (Varianta d)................................................................................14


2.4.2. Nota lucrări.........................................................................................................14



23

2.5. Structura studiului de caz (Varianta e).......................................................................17


2.5.2. Nota studiului de caz...........................................................................................18



3. REGULI DE REDACTARE......................................................................20

4. RECOMANDĂRI FINALE.......................................................................21

5. ANEXE.........................................................................................................22

CUPRINS...........................................................................................................23

2. STRUCTURA LUCRARIILOR..................................................................42.1. Structura referatului (Varianta a).................................................................................4


2.1.2. Nota referatului.....................................................................................................5

2.1.3. Cerințele minime pentru nota 5.............................................................................6


2.2. Structura lucrării științifice (Varianta b)......................................................................7


2.2.2. Nota lucrării..........................................................................................................9



2.3. Structura comentariului (Varianta c)..........................................................................11


2.3.2. Nota lucrări.........................................................................................................11



2.4. Structura traducerii (Varianta d)................................................................................14


2.4.2. Nota lucrări.........................................................................................................14



2.5. Structura studiului de caz (Varianta e).......................................................................17


2.5.2. Nota studiului de caz...........................................................................................18

24



3. REGULI DE REDACTARE......................................................................20

4. RECOMANDĂRI FINALE.......................................................................21

5. ANEXE.........................................................................................................22

CUPRINS...........................................................................................................23

25

Anexa 3

CONTENT VARIATION OF IRON AND COPPER IN WINE OBTAINED FROM WINE VINEYARDS RECAŞ

OTTO KETNEY1, ECATERINA LENGYEL1 , OVIDIU TITA1 , ANCA ȚIFREA1

1“Lucian Blaga” University of Sibiu, Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection , Str. I. Raţiu 7-9, 550012 Sibiu, Romania

Abstract: Wine grapes are brought to the center in baskets, plastic containers, wooden bene, or more modern like metal bene. From picking and transport can be transmitted to grapes, the iron or copper from all equipment on metal and after will be transmitted also to wines produced. It must therefore control of how was made the insulation of protective metal bene to avoid contact the metal with grapes. The aim of this work involves evaluating the content of iron and copper in wines and vineyards of Recaş. The results indicated that the values determined by methods Photocolorimeters were within normal limits.

Keywords: Iron, Copper, wine

INTRODUCTION

Wine is a beverage consumer with a tradition of thousands of years. The composition of wine is influenced by many factors related to the specific production area: grape varieties, soil and climate, and viticulture practices(Baluja-Santos and Gonzalez-Portal 1992, Augagneur et al. 1996, Frank and Kowalski 1984, Pérez-Jordán et al. 1999)

Banat vineyard comprises several vine centers: Recaş, Buziaş, Tirol, Teremia and Moldova Noua (Brad et al. 2009). Recas wine center is located at a distance of 21 km from Timişoara, 37 km from Lugoj national road DN6 (European E70)(Wikipedia 2013). The environmental conditions of this region are put in value by there varieties of wine grapes of high quality such as: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Burgund, and those for white superior wine: Pinot, Riesling Italian, Fetească regale, Sauvignon and Chardonnay(SAVESCU, GOIAN, and KOCIS).

Iron content in wines is an important parameter controlling the quality and stability of wines (Tašev et al. 2006). Metal ions such as iron (Oszmianski, Cheynier, and Moutounet 1 Corresponding author. Mailing address: University “Lucian Blaga” of Sibiu, Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection, 7-9 Ion Raţiu street, 550012 Sibiu, Romania. Phone: 0040/269/211338. Fax: 0040269212558. E-mail address: [email protected]

26

1996) or copper (Clark and Scollary 2002) much enhance browning of catechin in wine-like medium containing tartaric acid due to the formation of xanthylium pigments . Normally, in fermented wines the main part of Fe is present in the form of ferrous ions, Fe(II), while the content of ferric ions, Fe(III), is much lower. When wine is exposed to air during a further enological treatment, Fe(II) ions can be readily oxidized to Fe(III) form and a wine spoilage may be activated (Pohl and Prusisz 2009) . Addition of potassium hexacyanoferrate(II) eliminates part of iron content and significantly decreases concentration of other metals that also participate in the browning of white wines (Oszmianski, Cheynier, and Moutounet 1996).

Copper is one of the most important biopesticides used in organic farms. It is effective against a high number of crops pests and it is utilized as a fungicide, a bactericide and also as a herbicide (Provenzano et al. 2010). The main source of copper in finished product is a consequence of the practice of CuSO4 addition for the removal of hydrogen sulfide and other sulfidic off-odors (Pyrzyńska 2004).

The present work is aimed at establishing the copper and iron content in wines from the Recaș province (Romania).

MATERIALS AND METHODS

Samples description

Coding samples was done after the grape varieties musts were obtained as follows: MO sample was obtained from Ottonel Muscat grapes - aromatic variety, harvested

fully ripe in the vineyard Recaş, 2012. Sugar content was 215g / L, pH 3.6, and acidity of 4.6. Technological process was characterized by:

o pellicular maceration enzyme type Sihazym EXTRO for 12 hours at 15 ⁰ Co sulphite pomace with aqueous 10 g / L

CH sample was obtained from grapes harvested fully ripe Chardonnay from vineyards Recaş year average 2012. Sugar content was between 210 - 215g / L, pH 3.29 to 3.45, and acidity between 5.3 to 7 , 6. Technological process was characterized by:


FR Sample was obtained from grapes Fetească royal vineyard harvested at full maturity of Recaş, 2012. Sugar content was between 215 - 225g / L, pH 3.27 to 3.35, and acidity between 3.3 - 3.6. Technological process was characterized by:


SB Sample was obtained from grapes harvested fully ripe Sauvignon Blanc from vineyards Recaş year average 2012. Sugar content was between 209 - 221g / L, pH 3.25 to 3.38, and acidity between 5.1 - 7.2. Technological process was characterized by:


CS Sample, was obtained from grapes harvested fully ripe Cabernet Sauvignon from Vineyard Recaş year average 2012. Sugar content was between 206 - 220g / L, pH 3.31 to 3.47, and acidity between 7.3 - 7.8. Technological process was characterized by:

o fermentation maceration enzyme type Sihazym EXTRO for 20 days at 15 ⁰ C,o clarification by flotation

27

o one to three days rework PN Sample was obtained from grapes harvested fully ripe Pinot Noir from vineyard

Recaş year average 2012. Sugar content was between 211 - 222g / L, pH 3.27 to 3.45, and the acidity from 7.1 - 7.5. Technological process was characterized by:

o fermentation maceration enzyme type Sihazym EXTRO for 20 days at 15 ⁰ C,o clarification by flotationo one to three days rework

Analyses

Determination of iron. Was done by photocolorimeter method a with a colorimeter Hanna Instruments, model HI 83741, measuring principle and working stages were described by Hanna Instruments (2013b)

Determination of copper. Was done by photocolorimeter method a with a colorimeter Hanna Instruments, model HI 83740, measuring principle and working stages were described by Hanna Instruments (2013a)

Statistical analyses

Data were analysed, when necessary, by one-way analysis of variance (ANOVA). Significant differences were determined at a significance level equal to or lower than 5%(p< 5). An SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) software version (IBM SPSS 20.0 for Windows) was used to carry out all statistical tests.

RESULTS AND DISCUSSION

There are various sources contributing to the metal composition of the finished wine (Scollary 1997)

In the case of copper, the minimum values obtained were 0.08 mg / L for sample FR1 and maximum values were 0.34 mg / L when the sample CH3. The main factors could be cupric treatments of vineyard before harvest rain and materials used in various technological operations, levels of oxidation-reduction during these operations. Wide ranges for copper concentration in wines have been previously found and reported by others including: 0.056–0.764 mg/L (Schiavo, Neira, and Nóbrega 2008) ; 0.031–0.313 mg/L red Hungarian wines (Ajtony et al. 2008) ; 0.2–0.6 mg/L Greek wines (Galani-Nikolakaki, Kallithrakas-Kontos, and Katsanos 2002) ; 0.347–0.487 mg/L Italians wines (Buldini, Cavalli, and Sharma 1999).

Iron is found in substantial quantities in all grape and wine varieties (Lara et al. 2005). The main factors influencing the presence of exogenous sources of iron are ground and redox conditions during and after alcoholic fermentation, equipment and oenological practices used. In this case iron concentration was 1.24 when the minimum sample FR1 and maximum of 4.06 mg / L for sample PN2.

28

SB CH MO PN FR CS0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

Cu mg/LFe mg/L

Sample

mg/L

Results of the analysis of one-way ANOVA clearly demonstrate that there were no significant differences (P<0.05) between samples averages , most important variables were iron and copper samples SB and PN2 and lowest when the sample FR1

CONCLUSIONS

The conclusions derived from iron and copper analysis white wines through are: iron contents obtained for the Romanian wines have analysed Reported by

agreeing with date literature. harvesting and technological processes do not influence the content of iron and

copper Iron levels can be directly influenced by the number of presses used to crush

grapes, but it should be noted that pressing equipment are generally of iron or stainless steel they may also contribute to these levels

29

REFERENCES

Ajtony, Zsolt, Norbert Szoboszlai, Emőke Klaudia Suskó, Pál Mezei, Krisztina György, and László Bencs. "Direct sample introduction of wines in graphite furnace atomic absorption spectrometry for the simultaneous determination of arsenic, cadmium, copper and lead content." Talanta,2008, no. 76 (3):627-634.

Augagneur, Sylvie, Bernard Médina, Joanna Szpunar, and Ryszard Lobiński. "Determination of rare earth elements in wine by inductively coupled plasma mass spectrometry using a microconcentric nebulizer." Journal of Analytical Atomic Spectrometry,1996, no. 11 (9):713-721.

Baluja-Santos, C., and A. Gonzalez-Portal. "Application of hydride generation to atomic-absorption spectrometric analysis of wines and beverages: a review." Talanta,1992, no. 39 (4):329-39.

Brad, I, PEŢ Elena, T Iancu, and Cosmina-Simona TOADER. "The analysis of areas and productions obtained in the wine field of Timis county." Lucrari Stiintifice, Universitatea de Stiinte Agricole Si Medicina Veterinara" Ion Ionescu de la Brad" Iasi, Seria Agronomie ,2009, no. 52 (2):213-218.

Buldini, Pier Luigi, Silvano Cavalli, and Jawahar Lal Sharma. "Determination of transition metals in wine by IC, DPASV-DPCSV, and ZGFAAS coupled with UV photolysis." Journal of Agricultural and Food Chemistry,1999, no. 47 (5):1993-1998.

Clark, Andrew C, and Geoffrey R Scollary. "Copper (II) mediated oxidation of (+) catechin in a model‐ ‐ white wine system." Australian Journal of Grape and Wine Research,2002, no. 8 (3):186-195.

Frank, IE, and Bruce R Kowalski. "prediction of wine quality and geographic origin from chemical measurements by parital least-squares regression modeling." Analytica chimica acta,1984, no. 162:241-251.

Galani-Nikolakaki, S, N Kallithrakas-Kontos, and AA Katsanos. "Trace element analysis of Cretan wines and wine products." Science of the total environment,2002, no. 285 (1):155-163.

Hanna Instruments. HI 83740 Copper ISM for wine analysis 2013a. Available from http://www.hannainst.com/manuals/manHI_83740.pdf.

Hanna Instruments. HI 83740 Iron ISM for wine analysis 2013b. Available from http://www.hannainst.com/manuals/manHI_83741.pdf.

Lara, R, S Cerutti, JA Salonia, RA Olsina, and LD Martinez. "Trace element determination of Argentine wines using ETAAS and USN-ICP-OES." Food and Chemical Toxicology,2005, no. 43 (2):293-297.

Oszmianski, Jan, Véronique Cheynier, and Michel Moutounet. "Iron-catalyzed oxidation of (+)-catechin in model systems." Journal of agricultural and food chemistry,1996, no. 44 (7):1712-1715.

Pérez-Jordán, Mercedes Yolanda, Jose Soldevila, Amparo Salvador, Agustín Pastor, and Miguel de la Guardia. "Inductively coupled plasma mass spectrometry analysis of wines." Journal of Analytical Atomic Spectrometry,1999, no. 14 (1):33-39.

Pohl, Pawel, and Bartlomiej Prusisz. "Application of tandem column solid phase extraction and flame atomic absorption spectrometry for the determination of inorganic and organically bound forms of iron in wine." Talanta,2009, no. 77 (5):1732-1738.

Provenzano, Maria Rosaria, Hamid El Bilali, Vito Simeone, Nuray Baser, Donato Mondelli, and Gianluigi Cesari. "Copper contents in grapes and wines from a Mediterranean organic vineyard." Food Chemistry,2010, no. 122 (4):1338-1343.

Pyrzyńska, Krystyna. "Analytical methods for the determination of trace metals in wine." Critical Reviews in Analytical Chemistry,2004, no. 34 (2):69-83.

SAVESCU, Iasmina Cecilia, Mircea GOIAN, and Elisabeta KOCIS. "PEDOCLIMATIC CHARACTERIZATION OF RECAŞ VITICULTURAL CENTER CARACTERIZAREA PEDOCLIMATICĂ A CENTRULUI VITICOL RECAŞ."

30

http://www.hannainst.com/manuals/manHI_83741.pdf

http://www.hannainst.com/manuals/manHI_83740.pdf

Schiavo, Daniela, José Y Neira, and Joaquim A Nóbrega. "Direct determination of Cd, Cu and Pb in wines and grape juices by thermospray flame furnace atomic absorption spectrometry." Talanta,2008, no. 76 (5):1113-1118.

Scollary, GR. "Metals in wine: contamination, spoilage and toxicity: Dossier: in vino analytica scientia." Analusis,1997, no. 25 (3):M26-M30.

Tašev, Krste, Iirina Karadjova, Sonja Arpadjan, Julijana Cvetković, and Trajče Stafilov. "Liquid/liquid extraction and column solid phase extraction procedures for iron species determination in wines." Food Control,2006, no. 17 (6):484-488.

Wikipedia. Recaș 2013. Available from http://ro.wikipedia.org/wiki/Reca%C8%99.

31

http://ro.wikipedia.org/wiki/Reca%C8%99

instructiuni redactare referat (revizia 0)

Documents