• Aumenta el contenido de materia orgánica en el suelo.

• Es un excelente nutriente para las plantas.

• Mejora el suelo, porque evita el uso de fertilizantes

químicos.

• Reduce la cantidad de basura en el vertedero, por ende

contribuye a mejorar el medio ambiente.

• Se obtiene un producto sanitizado, debido a que en el

proceso se eliminan patógenos, semillas y larvas de insectos.

Ventajas delcompostaje

• Restos de cosechas (restos vegetales jóvenes y adultos, ramas).

• Reciclaje de papel (diario, papel, etc.).

• Abonos verdes (cosechas de pasto, malezas, etc.).

• Hojas.

• Minerales (fosfatos naturales, rocas ricas en potasio).

• Restos urbanos de la cocina (recomendado solo vegetales)

• Guano animal fresco o seco.

• Plantas marinas y algas.

Materias primas que componen el compost

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA - Kampenaike), Angamos 1056, Punta Arenas.

Nˇ42

INIA-KAMPENAIKE

Carolla Martínez A. INIA - Kampenaike, Fabiola Sepúlveda S. INIA - La Platina.Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA - Kampenaike), Angamos 1056, Punta Arenas.

Email autor: carolla.martinez@inia.clwww.inia.cl

COMPOSTAJE DE RESIDUOS ORGÁNICOS EN LA REGIÓN DE MAGALLANES

La palabra compost proviene del

latín componere, juntar; por lo tanto,

el compostaje es la unión de un

conjunto de restos orgánicos, vegetales

y animales, con el propósito de acelerar

el proceso de descomposición natural de

los desechos orgánicos. Esto es realizado

por una diversidad de microorganismos,

obteniendo como resultado final un

fertilizante natural (compost), que

contiene materia orgánica y nutriente,

libre de microorganismos patógenos y de

semillas.

Actualmente en la XII región de

Magallanes no existen plantas de

compostaje debido al alto costo que

esto involucra y a la falta de lugares

de acopio, sin embargo es necesario

comenzar a implementar este sistema

de manera personal en los invernaderos

de la región, para comenzar a trabajar

de una forma amigable con el medio

ambiente y así poder disfrutar de los

beneficios del compost.

INFORMATIVO 42 /2016INFORMATIVO 42 /2016

www.inia.clJulio de 2016

Factores que condicionanel proceso de compostaje

Tamaño de la partícula Temperatura

Humedad

Comprobar el porcentaje de humedad apretando un puñado de mezcla, donde no debiera estilar el agua realizando esta acción.

Toma de temperatura en una pila de compost. Puerto Natales.

Para que exista una buena descomposición, el pH debe

mantenerse sobre los 7,5 durante el proceso.

Exceso de humedad con putrefacción. pH

La temperatura que se debe alcanzar en el proceso va

desde 45 a 59 ºC, así se logra conseguir la eliminación de

patógenos, parásitos y semillas de malezas. En la región es

necesario voltear la pila cada 15 días, para lograr obtener

un compost entre 6 a 7 meses app.

El desmenuzamiento del material aumenta la velocidad del

proceso, sin embargo, partículas muy pequeñas generan

compactación y disminución del aire dentro de la pila, por

otra parte, partículas muy grandes pueden generar exceso de

aireación y secamiento de la pila. El tamaño óptimo de los

residuos está entre 2 y 5 cm aproximadamente.

La humedad óptima debe alcanzar el 60-70 %. Si la humedad

es mayor, el agua ocupará todos los poros y por lo tanto el

proceso se volvería anaeróbico, produciendo putrefacción

de la materia orgánica. Si la humedad es excesivamente

baja se disminuye la actividad de los microorganismos y el

proceso es más lento.

Oxígeno

Relación C/N equilibrada

Es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos residuos con diferentes relaciones C/N para obtener un compost equilibrado.

El compostaje es un proceso aeróbico, por lo que la presencia

de oxígeno es esencial. La concentración de oxígeno dependerá

del tipo de material, textura, humedad, frecuencia de volteo

y de la presencia o ausencia de aireación forzada.Para obtener un compost de buena calidad debe existir una

relación equilibrada entre el carbono (C) y el nitrógeno (N).

Teóricamente una relación C/N de 25-35 es la adecuada. Si la

relación C/N es muy elevada, disminuye la actividad biológica.

Una relación C/N muy baja no afecta al proceso de compostaje,

perdiendo el exceso de nitrógeno en forma de amoniaco.

Selección del Lugar

Medir un sector de terreno de unos 2 m2 y picar el suelo con azadón, la pila debe tener máximo 2 m de ancho, 1,5 m de alto y del largo que se quiera. En una pila de 2 x 2, colocar en el centro una estaca o un palo de 2 m de largo, si la pila es más larga, colocar una estaca o palo en el centro cada 2 metros

Se comienza la construcción de la pila alrededor de la estaca, colocando 30 cm de material vegetal disponible (rastrojos, hojas, malezas, etc.)

Dimensiones de una Pila de compost

Materiales orgánicos ricos en nitrógeno

Vegetales jóvenes, guano y orines de animales, purín o té de

ortigas y ortigas frescas recién cortadas, césped, plantas de

leguminosas recién cortadas.

Materiales orgánicos ricos en carbono

Paja, heno seco, hojas, ramas, turba, aserrín, papel y cartón.

PREPARACIÓN

Se aplica una capa de material verde,

mezclando materiales secos con

material verde. El material verde

(restos de poda), se debe incorporar

previamente chipeado o cortado en

pequeños pedazos, no compactar la

pila para que ingrese el aire.

Es necesario humedecer cada capa con agua

(sin saturar) hasta el término de la pila.

La compostera se debe ubicar en un lugar que tenga

exposición al sol y a la sombra, cerca de una fuente de agua

y lejano a las labores agrícolas. Se debe realizar en contacto

con el suelo, por ello es deseable un suelo con buen drenaje

o con leve pendiente, para que escurra el exceso de agua.

Altura1,5 m

Ancho 2 m Largo

X m

Este informativo es parte del programa FIA “Mejoramiento de la competitividad del rubro hortícola y encadenamiento productivo comercial, para la AFC en la Región de Magallanes”, Código PIT-2009-0577.Permitida la reproducción del contenido de esta publicación citando fuentes y el autor.

Comité Editor: Adriana Cárdenas, Gabriel Saavedra, Erwin Domínguez,. Angamos 1056 – Casilla 277 – Fono: (56-61) 2242322 – Punta Arenas – XII Región - Chile

Sitio Web http:// www.inia.cl/ Kampenaike – Email: info-kampenaike @inia.clPublicación patrocinada por INIA Kampenaike y Fundación para la Innovación Agraria-FIA

Incorporar una capa de 5 cm de guano de vacuno, ave, oveja o caballo.

El guano fresco ayuda a que el proceso de descomposición sea más rápido, si no

se tiene disponible, se puede remplazar por tierra con alto porcentaje de materia

orgánica.

Repetir la secuencia hasta lograr una altura de 1.5 m. Cubrir la pila con un polietileno de cualquier color, para protegerla de la lluvia y nieve.

Finalmente incorporar una capa de aserrín, una capa

de guano y sobre estas colocar una

capa muy delgada de tierra de buena calidad o compost

ya terminado.

Aplicar otra capa de material vegetal

seco, seguida de una capa de material

vegetal descompuesto (solo restos

vegetales para no atraer a roedores).

• Se recomienda utilizar solo restos vegetales para evitar atraer a roedores.• Humedecer cada capa sin saturar de agua, a medida que se van agregando los materiales.• No se debe compactar la pila, para permitir que ingrese el aire y se produzca la descomposición aeróbica.• Debido a las condiciones climáticas de la región y a modo de acelerar el proceso de descomposición, se recomienda voltear la pila de compostaje cada 15 días.• Una manera de saber que nuestro compost está listo es observando que no es posible distinguir los materiales que se usaron, además, ya no toma temperatura y ha adquirido olor a tierra de hoja. • En la región el tiempo en estar listo el compost es de aproximadamente 9 meses en verano, dependiendo de la cantidad de volteos realizados durante el proceso.

Recomendaciones

Dosis: Se recomienda aplicar entre 1 y 2 kg/m2 de compost al año.