INIA INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS INIA CARILLANCA

JULIO 2016, VILCON CHILE

Variedades de trigo recomendadas por INIA para la Región de La Araucania, Temporada 2016/17 Claudia Jobet F., Cristian Ortiz M., y Héctor Pauchard C. Programa de Trigo · INIA Carilla nea

Introducción

El trigo es el cultivo más importante en Chile en términos de volumen, superficie y valor económico de la producción, con particular 1mportanc1a en las regiones del sur del país donde se concentra gran parte de su producción y superficie de siembra. Este cultivo además posee significativos componentes sociales y laborales por el requerimiento de mano de obra que genera, como también por las numerosas empresas agrícolas para quienes el trigo representa un recurso esencial de rotación, producción y comercialización.

Importancia del Trigo

De acuerdo a información publicada por ODEPA, la siembra de trigo en la Región de La Araucanía corresponde a una superficie de 107 mil hectáreas, lo que representa más del 41,5% de la superficie nacional sembrada cada año con este cereal, y más del 43% de la superficie sembrada con cultivos anuales. De igual forma, la producción triguera de la región que es aproximadamente 593 mil toneladas, correspondiente al 42% de lo producido en todo Chile.

Características de la zona

El clima en la zona se caracteriza por una elevada precipitación, que en las diversas áreas sobrepasa en promedio los 1200 mm anuales. La precipitación

se concentra principalmente entre mayo y agosto, con niveles usualmente superiores a los 200 mm mensuales, declinando con posterioridad a niveles cercanos o inferiores a los 30 mm en los meses de verano. Sin embargo, en algunos años ocurren precipitaciones abundantes y frecuentes en verano, las que en trigos maduros inducen la brotación del grano en la espiga, con grave deterioro de su calidad.

Las temperaturas medias mensuales son moderadas, sobrepasando los 6° C en invierno y alcanzando 14 a 17º C en verano. Los promedios invernales permiten un continuo aunque moderado crecimiento del trigo y el suave mcremento de la temperatura en primavera favorece un buen desarrollo del tamaño de la espiga, de sus partes florales y proceso de fecundación, produciéndose un alto número de granos por espiga. Las heladas son frecuentes en los meses invernales, alcanzando promedios de 10 heladas por mes, que por lo general no producen daño en la sementera cuando está en pleno período vegetativo.

Una alta proporción del área triguera son suelos derivados de cenizas volcánicas que, de acuerdo a su edad, se clasifican como rojo-arcillosos los más antiguos, transicionales algo más reciente y trumaos los más nuevos. Al mismo tiempo, la plasticidad del suelo húmedo aumenta de acuerdo a la antigüedad, con las consiguientes dificultades de laboreo.

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Climadiagrama promediio de 50 años Ema, Cari llanca , comuna de Vi lcún.

Lat. 39° 41 ' S Long. 72° 25' O Alt. 200 m.s.n.m.

- pluv. histórica - Tº media histórica

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Meses

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Gráfico 1.- Climadiagrama histórico de Vilcún, Región de La Araucania.

Fuente: Red agrometereológica Centro Regional IN/A Carillanca

Variedades de trigo

La variedad mejorada de trigo es un componente fundamental para lograr éxito en la producción, pues ha sido desarrollada para alcanzar un comportamiento óptimo en cuanto a rendimiento, calidad industrial y resistencia a enfermedades. Esta zona cuenta con un grupo de variedades recomendadas inscritas en el Registro Nacional de Variedades y sometida a los controles oficiales en el proceso de producción de semillas. En ellas están representados los tres hábitos de desarrollo y precocidad, permitiendo al productor la elección de la que más se adapte a sus condiciones.

Elección de la variedad

Para la selección correcta de una variedad es fundamental, en primer término, considerar la zona de cultivo y la fecha de siembra. En el caso de los trigos primaverales su siembra se concentra entre los meses de agosto hasta octubre, dependiendo de las localidades y disponibilidad de agua en el suelo. Las variedades de tipo alternativo, se recomienda sembrarlas fundamentalmente a partir de junio hasta comienzo de primavera, no posponiendo su siembra más allá de mediados de agosto. Las variedades de tipo invernal, por ser las que tienen mayores requerimientos de horas frío, deben sembrarse solo a principios de otoño hasta inicios de invierno, dependiendo de la precocidad de éstas.

Uso de Semilla Certificada

La semilla es uno de los insumos de producción más importantes en el establecimiento de una buena siembra de trigo, por lo tanto, el uso de una mala semilla es un error difícil y caro de corregir. La semilla certificada asegura al productor un material que tiene alta pureza varietal, es decir, sabe exactamente qué variedad está sembrando, le confiere buen vigor, o sea, la capacidad que tiene la futura planta de desarrollarse hasta lograr un completo establecimiento en el suelo; y le da un alto porcentaje de germinación que asegura al productor un número adecuado de plantas por metro cuadrado. Finalmente esto se reflejará en el rendimiento de grano obtenido.

Rocky INIA nueva variedad 2016

Rocky INIA es una nueva variedad de trigo de invierno introducida como línea experimental avanzada desde Francia. Es un trigo semienano de ciclo intermedio, resistente al povillo estriado y oidio, moderadamente resistente al polvillo de la hoja y septoria. Trigo de alto rendimiento con buenas características de calidad para panificación directa.

Es un trigo de hábito de desarrollo invernal (requiere vernalización), de crecimiento muy rastrero al estado de plántula, pero con una abundante y vigorosa macolla. Sus hojas son de color verde muy oscuro, con hoja bandera semierecta a media. La espiga es de color blanco, semi erecta , forma paralela, densidad alta y sin barbas. El grano es de forma redondeada, tamaño mediano, color rojo oscuro a café oscuro, pudiendo presentar ocasionalmente ciertos cambios de pigmentación en el endosperma, surco central marcado y un peso promedio de 44 gramos los 1000 granos, con un rango de 36 a 48 gramos, dependiendo de la época de siembra y localidad. La altura de planta adulta varía entre los 85 y 100 cm, con un promedio de 90 cm con una muy buena resistencia a la tendedura.

Rocky INIA se recomienda desde la Región del Bio Bio al sur en localidades de inviernos largos y primaveras húmedas. Es un trigo que tiene gran potencial para la zona de suelos rojos, trumaos y en sectores de precordillera.

Variedades de trigo recomendadas por INIA

Las var iedades actualmente recomendadas por INIA para la Región de La Araucanía y algunas de sus principales característi cas, se exponen a continuación

Cuadro 1.- Variedades de trigo de invierno INIA actualmente recomendadas

Rocky Pionero Kumpa Bicentenario Konde Factor Maxwell

INIA INIA INIA INIA INIA

Invernal Invernal Invernal Invernal Invernal Invernal Hábito de desarrollo

precoz precoz tardío tardío precoz

Hábito de crecimiento Muy ra strero Muy rastrero Muy rastrero Muy rastrero Muy rastrero Muy rastrero

Altura de planta (cm) 90- 95 90- 95 95- 105 95 -105 80 -90 100- 105

Espiga Mútica Mútica Mútica Mútica Barbada Mútica

Color de grano Rojo Rojo Rojo Rojo Rojo Rojo

Peso de 1000 granos (g) 40-48 40-43 40-46 40-46 45-55 35-45

Peso del hectolitro (kg/hl) 76-80 76-79 79-83 79-83 77-80 79-82

Dureza del grano Duro Blando Duro Duro Duro Duro

Proteína (O/o) 8-10 7-9 9-11 9-11 9-10 9-11

Sedimentación (ce) 32-40 26-30 32-42 32-42 32-42 32-50

Gluten humedo (O/o) 20-28 17-24 22-30 22-30 22-28 20-26

Calidad industrial Intermed io Suave Intermedio Intermedio Intermedio Suave

Ga lletero/ Uso industrial Molinero Molinero Molinero Molinero Molinero

Ganadero

Valor W (alveograma) 150-200 70-120 140-220 140-230 150-260 160-230

Siembra Fines de abril a 30 Fines de abril a 30 Fines de abri l a 20 Fines de abri l a Fines de abri l a 30 Fines de abril a 30

de junio de junio de junio 20 de junio de junio de junio

Dosis semilla (kg) 200 180-200 180-200 180-200 200-220 180-200

Rendimiento Muy Bueno Muy Bueno Bueno Bueno Muy bueno Bueno

Tolerancia acidez Sensible Sensible Sensible Sensible Sensible Sensible

Roya amarilla Resistente Resistente Resistente Resistente Resistente Resistente

Roya colorada Tolerante Tolerante Susceptible Susceptible Susceptible Susceptible

Septoria Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante

Cuadro 2.- Variedades de trigo alternativos INIA actualmente recomendadas Factor Dollinco INIA

Hábito de desarrollo Alternativo

tardio Hábito de crecimiento Semi rastrero Altura de Planta (cm) 95-115 Espiga Mútica Color de grano Rojo Peso de 1000 granos (g) 35-43 Peso del hectolitro (kg/hl) 78-82 Dureza del grano Duro Proteína (O/o) 9-11 Sedimentación (ce) 28-38 Gluten humedo (O/o) 21-28 Valor W Calveograma) 180-210 Calidad industrial Intermedio Uso industrial Molinero Siembra Fines de abril al 15 de agosto Dosis semilla (kg) 180 Rendimiento Muv bueno Tolerancia acidez Tolerante Rova amarilla Tolerante Rova colorada Susceptible Septoria Tolerante

Cuadro 3.- Variedades de trigo primaverales INIA actualmente recomendadas

Factor Pandora INIA Hábito de desarrollo Primaveral intermedio Hábito de crecimiento Erecto Altura de planta (cm) 85-95 Espiga Barbada Color de grano Rojo Peso de 1000 granos (g) 46-48 Peso del hectolitro (kg/hl) 82-84 Dureza del grano Duro Proteína (%) 10-13 Sedimentación (ce) 30-37 Gluten humedo (O/o) 26-33 Valor W (alveograma) 260-350 Calidad industrial Fuerte Uso industrial Molinero Siembra Agosto a septiembre Dosis semilla (kg) 220-230 Rendimiento Bueno Tolerancia acidez Tolerante Rova amarilla Tolerante Rova colorada Tolerante Septoria Tolerante

INIA más de 50 años aportando al sector agroalimentario nacional Más Info rmaciones:

Rupanco INIA Alternativo intermedio

Semi rastrero 85-105 Barbada

Rojo 30-43 80-83 Blando 8-10 28-32 18-25

140-160 Suave

Galletero Fines de abril al 30 de agosto

180 Bueno

Tolerante Resistente Tolerante Tolerante

Pantera INIA Clearfield ' Primaveral intermedio

Erecto 85-95

Barbada Rojo

46-48 82-84 Duro

10-13 30-37 26-33

260-350 Fuerte

Molinero Agosto a septiembre

220-230 Bueno

Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante

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