Definición…Cuando se usa el termino calidad, solemos

imaginar un excelente producto o servicio, cuando un producto sobrepasa nuestras expectativas. Entonces calidad es algo intangible que se basa en la percepción.

Dale H. Besterfield. (2009)Introducción a la calidad, control de calidad

(pag.2)Edición 8.

Control de calidad…El control de calidad es una de las etapas mas

importantes del control de operaciones, ya que involucra calidad de diseño, de insumos y materiales directos, de bienes y servicios , de servicio post-venta.

Fernando DAlessio (2004)Control de calidad, admón.. Y dirección De la producción ( pág.. 373 )Edición 2.

¿Qué normas y criterios respaldan los sistemas de administración de la calidad?

Para cumplir las necesidades del cliente, las organizaciones eficientes emplean sistemas de calidad, como lo son las normas ISO 9000 y QS 9000.

Donna C.S. Summers(2006)Sistemas de calidad, Admón.. De la calidad( pág.. 34 )Edición 1.

Definición… Es el resultado de dividir las salidas ( bienes o

productos), entre una o mas entradas(tales como mano de obra, capital o administración). Determina si la empresa sirve o no.

Barry Render (2009)Operación y productividad, Principios de administración de operaciones ( pág. 14)Edicion 7.

Medición de la productividad.Productividad = unidades producidas. insumo empleado. Donde las unidades producidas, es la cantidad

de bienes producidos, e insumo empleado es el recurso (humano, tiempo, capital, energia, material)con la que se quiere hacer la operación.

Barry Render (2009)Operación y productividad, Principios de administración de operaciones ( pág. 14)Edicion 7.

El reto de la productividad… El trabajo de un director de operaciones es

mejorar la relación entre producción y factores productivos.

Mejorar la productividad significa mejorar la eficiencia.

Las mejoras se pueden conseguir de dos formas: Reduciendo los factores productivos mientras la

producción permanece constante. Aumentando la producción, sin alterar los factores

productivos.

Jay Heizer (2007)Operaciones y productividad, Dirección de la producción y de operaciones ( pág. 16)Edición 8.

La función de producción en la empresa.

La función de producción en la empresa puede definirse como «el proceso de transformación de los factores de aquélla toma de su entorno, en productos que generan valor agregado»

Fernando DAlessio (2004)La función de producción: su validez hoy,, admón.. Y dirección De la producción ( pág.. 373 ) Edición 2.

Documentos para la producción. Una vez que se selecciona y diseña el producto, su producción esta apoyada por varios documentos como:

Un dibujo de ensamble. Muestra simplemente una vista del producto explosionado (suele ser tridimensional).

La grafica de ensamble. Muestra la forma esquemática como se ensambla el producto.

Barry Render (2006)Diseño de bienes y servicios, admón.. De la producción (pág. 74.) Edición 1.

Control de la actividad de producción.

Se encarga de vigilar la actividad real de

fabricación de un producto, o la prestación de

un servicio.

Stephen N. Chapman(2006)Admón.. De la capacidad, Planificación y control de la producción (pág. 179)Edición 1.

Definición…Es el proceso de contratar, capacitar, evaluar y

remunerar empleados, así como atender sus relaciones laborales, salud, seguridad. Es un recurso importantísimo porque es el que elabora el producto.

Gary Dessler (2009)Intr. A la admón.. De los recursos humanos,Administración de recursos humanos (pág. 2.)Edición 11.

¿Por qué es importante los recursos humanos para un gerente?

Tal vez es mas fácil contestar esta pregunta con una lista de errores referentes al personal, que usted no querrá cometer cuando administre. Por ejemplo:

1. Contratar la persona equivocada para un puesto.2. Tener una alta rotación de empleados.3. Que su personal no haga mayor esfuerzo.4. Cometer cualquier practica laboral injusta.

Gary Dessler (2009)Intr. A la admón.. De los recursos humanos,Administración de recursos humanos (pág. 3.)Edición 11.

¿Qué es planeación?Establecer metas y normas,

elaborar reglas y procedimientos; desarrollar planes y pronósticos.

Gary Dessler (2009)Intr. A la admón.. De los recursos humanos,Administración de recursos humanos (pág. 2.)Edición 11.

El proceso de planeación es la herramienta para administrar las relaciones con el futuro; es una aplicación especifica del proceso de tomar decisiones. Las decisiones que buscan influir en el futuro o que se pondrán en practica en el son decisiones de planeación.

Antonio Amaru(2008)Proceso de planeación,Fundamentos de administración (pág. 170.)Edición 1.