informe visita granja porcinos agraria la molina

7/24/2019 Informe Visita Granja Porcinos Agraria La Molina

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INTRODUCCIN

2015INFORME DE SALIDA

DE CAMPOCurso : Produccin de Aves

Integrantes : Celine La Cruz Pea


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El !uturo de la e"#resa av$cola se "uestra #ro"isorio %a &ue cada d$a

au"enta la de"anda de sus #roductos tan a#reciados #or su sa'or %

calidad ali"enticia. Durante la (lti"a d)cada "uc*os #a$ses *an ado#tadola #roduccin av$cola intensiva #ara cu'rir la alta de"anda de #rote$na

ani"al de'ido al creci"iento acelerado de la #o'lacin "undial+ El

sosteni"iento av$cola intensivo es visto co"o una "anera de 'rindarali"entos #roteicos de alto valor de'ido a &ue las aves son ca#aces de

ada#tarse a la "a%or$a de a"'ientes, su #recio es relativa"ente 'a-o, se

re#roducen r.#ida"ente % tienen una alta tasa de #roductividad+

Cerca del /01 de los ingresos#rovenientes de las e2#lotaciones #ecuarias

en el "undo, corres#onden a la Avicultura #or lo &ue resulta esencial tener

en cuenta &ue las aves re&uieren de cuidados !recuentes, de una sanidad

constante , de una a l i"entac in adecuada , entre otros

re&ueri"ientos '.sicos #ara lograr una alta #roductividad % rendi"iento+

DESARROLLO DE LA VISITA

El d$a -ueves 34 de a'ril se realiz la visita a la gran-a Ma"a% u'icada en

Lur$n+ Esta gran-a ane2a a La Calera se es#ecializa en la crianza de gallinas

#roductoras de *uevos #ara consu"o+ El o'-etivo de la visita !ue conocer las

distintas .reas de una gran-a av$cola % el "ane-o adecuado de cada una de

ellas+

El ingreso a la gran-a se realiza 'a-o un adecuado control de las

desin!ecciones de los ve*$culos , e&ui#o % #ersonal &ue entra a la gran-a ,

controlando de esa "anera el #osi'le ingreso de en!er"edades +

A continuacin, se #rocede a descri'ir cada una de las .reas visitadas+

A. Galpn de recepcin de plli!a" #Galpn de cr$a%

El as#ecto ".s i"#ortante al rece#cionar a las #ollitas es el "ane-o del

a"'iente % alo-a"iento &ue inclu%e condiciones adecuadas de

te"#eratura, *u"edad relativa % ventilacin+

Los ter""etros #er"iten controlar la te"#eratura &ue de'e ser de 435

467C durante la #ri"era se"ana+ Es i"#ortante &ue los encargados

o'serven el co"#orta"iento de las #ollitas #ara #oder nivelar late"#eratura+ Adicional"ente #oseen un siste"a de cale!accin auto".ticos

86 e&ui#os9 &ue !uncionan "ediante censores los cuales se #rogra"an con

la te"#eratura adecuada de acuerdo a la edad de las aves+ La ilu"inacin

durante los #ri"eros 4 d$as es de /001 luz 86 *oras9 &ue se va retirando

gradual"ente a dos *oras de ilu"inacin #or se"ana+

El cuidado de esta .rea se encuentra a cargo de #ersonal !e"enino de'ido

al e2tre"o cuidado % dedicacin &ue "antienen durante el "ane-o+ La

ali"entacin es a 'ase de "icro#elets de Purina 8ali"ento de #re inicio9

durante un #er$odo de 3 se"anas &ue les 'rinda 'uenos resultados,logrando alcanzar un #eso de gra"os durante la #ri"era se"ana+ Luego
http://www.monografias.com/trabajos7/cofi/cofi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/cofi/cofi.shtml


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se les 'rinda el ali"ento de inicio 8ali"ento en #olvo9 el cual es ela'orado

#or la #ro#ia gran-a+

El agua es ad"inistrada en 'e'ederos ti#o Ni##le los cuales de'en

nivelarse de acuerdo al creci"iento de las aves 8altura a nivel del o-o9 #ara

garantizar un consu"o adecuado+ Las vacunas %;o trata"ientos #ara las

aves se ad"inistran "ediante el tan&ue de agua a las aves &ue lo

re&uieran+

El des#i&ue se considera #arte i"#ortante del "ane-o &ue #reviene el#ica-e, cani'alis"o, el #icado de #lu"as % otras conductas antisociales del

lote % generen una dis"inucin en la #roduccin+ Este #rocedi"iento se

realiza a los 5/0 d$as de vida % luego a las < se"anas se realiza el segundo

% #er"anente corte de #ico+ Este "ane-o #uede generar stress en las aves %

dis"inuir la ingesta de ali"ento #or unos d$as+ El #ica-e se realiza #or

"edio de una ".&uina &ue se encarga de &ue"ado del #ico de cada una de

las aves % el tie"#o de cauterizacin es i"#ortante #ara evitar la #resencia

de a"#ollas en la se"ana


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&. 'rea de ("!)ra

Esta .rea #resenta un siste"a auto"atizado &ue al'erga aves de /=

se"anas de vida *asta 5555 &ue #osterior"ente se trasladan al .rea

de #roduccin+ Las aves no son seleccionadas #or se2o en este

gal#n+El re#arto de ali"ento es auto".tico 'uscando un o'tener un alto

#eso %a &ue diversos #rocedi"ientos de "ane-o 8vacunaciones,

en!er"edades, traslados9 reducen la ingesta de ali"ento+ Por ello, los

e!ectos del stress de'en ser co"#ensados a trav)s de la

ali"entacin+ Los gal#oneros "antienen un registro de #esos 8#eso&ue de'en alcanzar las aves9,

control de la "ortalidad,

!ec*as de vacunacin,

densidad esti"ada, consu"o

de gas, evaluacin del

ali"ento, su"inistro de

vita"inas, entre otros+ Las

vacunas &ue se a#lican a las

aves son % a nivel del ala %

#ec*oEl reco-o de e2cretas es

auto".tico &ue luego se vende

co"o guano o se utiliza co"o

!ertilizante en la c*acra ad%acente a la gran-as+


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C. 'rea de (rd)ccin

La gran-a "ane-a dos ti#os de gal#ones de #roduccin: tradicionales %

auto"atizados+

/+ >al#ones tradicionales5 Densidad: Al'ergan 30 ,000 aves 8 4 aves #or -aula9 +5 L$neas de #roduccin: Issa'ro?n % Long"an5 Produccin de *uevos : 400 *uevos5 Produccin : @3 15 Mortalidad : desde las se"anas : /65/= 15 Personal re&uerido: /3 #ersonas5 Periodo de vida de las aves : *asta las


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5 Pueden #resentarse alteraciones en la #roduccin de *uevos

#or diversos !actores de stress 8 ca"'ios 'ruscos en la dieta ,

stress #or "iedo al contacto con otros ani"ales 9

3+ >al#ones auto"atizados

5 Densidad : /30 000 aves , /0

aves #or -aula5 Produccin : @ 15 Mortalidad : @ 15 Produccin de *uevos :


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Al nalizar la visita se 'rind una de"ostracin #r.ctica de c"o

reconocer un ave en!er"a &ue dis"inu%e su #roduccin+ El ani"al

#resenta'a un #lu"a-e daado, ta"ao in!erior al #ro"edio % 'a-o

#eso+ Ello se de'e a #ro'le"as desde el .rea de cr$a de'ido a una

!alta de ada#tacin, !actores de estr)s o en!er"edad &ue generaun retraso en las aves+ Por ello es de su"a i"#ortancia &ue las

aves sean clasicadas a las se"anas de vida 8greeding9 , #ara

tratar de &ue recu#eren el #eso % creci"iento adecuado+

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