Zoot. Paulo de Tarso Paulo de Tarso dos Santos Martins

Informativo

zootpaulodetarso@gmail.com

Prezados Senhores: Temos a satisfação de anexar, o Informativo Semanal de nº 54 do indicador de preço do cordeiro do Estado de São Paulo. Este projeto está em desenvolvimento pelo Centro de inovação tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, Campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP e ASPACO. - Agradecemos ao Instituto BioSistemico - IBS pela colaboração e apoio financeiro ao projeto Agradecemos a todos os colaboradores que participam desse trabalho,informando-nos sobre as cotações realizadas em suas regiões. Por favor, continuem remetendo suas opiniões, para que possamos evoluir nos resultados desse projeto. Atenciosamente Prof. Dr. Celso da Costa Carrer (Coordenador do Projeto) Renan Antonelli Mendes (bolsista IBS do Indicador do preço do cordeiro) Alexsander da Silva (bolsista do Indicador do preço do cordeiro) ____________________________ Sandra R. de Lucca - Secretária UNICETEX-Centro de Inovação Tecnológica e Extensão FZEA-Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Campus USP - Pirassununga/SP. DDR +55 (19) 3565-4005 - e-mail: unicetex@usp.br Fonte: Zoot. Paulo de Tarso "A 23 anos na produção animal do MT" CRMV-Z 070MT 65 3682 1346 65 8119 7168 65 9604 8162

INFORMATIVO SEMANAL PREÇO DO CORDEIRO PAULISTA

Projeto desenvolvido pelo Centro de Inovação tecnológica e Extensde Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, campus de

Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA

09 de julho de 2010

REGIÃO 28

Preço vivo (R$/kg)

SÃO PAULO 3,60 SOROCABA 4,15 CAMPINAS 4,43

ARAÇATUBA 3,70 PRES. PRUDENTE n.d.

MARÍLIA 4,05 S. J. DO RIO PRETO 4,50

BAURU n.d.

Fonte: UNICETEX/USP n.d.: não disponível

Variação semanal do preço do cordeiro por

Variação semanal do preço do cordeiro por macroregião no estado de São Paulo

3,60 3,60 3,60

3,95

4,13

4,284,24

3,80 3,743.67

3,43

4,023,83

3,30

3,60

3,90

4,20

4,50

4,80

5,10

3,37 3,38 3,38

3,603,60

4,14

3,833,80

4,00

3,00

3,50

4,00

4,50

INFORMATIVO SEMANAL DO INDICADOR PREÇO DO CORDEIRO PAULISTA

JULHO/2010

e Inovação tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da

Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA – Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP e ASPACO.

PERÍODO

28/06/10 a 02/07/10 05/07

Preço carcaça (R$/kg)

Variação (%)*

Preço vivo (R$/kg)

Preço carcaça

8.00 0,00 3,60 9,22 0,00 n.d. 9,84 -14,16 3,88 8,22 0,00 3,70 n.d. n.d. n.d. 9,00. n.d. 4,00 10,00 0,00 4,73 n.d. n.d. 4,05

USP n.d.: não disponível Var*: Variação do preço em relação à semana anterior

Variação semanal do preço do cordeiro por macroregião no estado de São Paulo

Variação semanal do preço do cordeiro por macroregião no estado de São Paulo

3,60 3,6 3,63,6

4,12 4,123,87

3,83

4,15

3,673,76

4,05

4,5

3,68

5,06

3,88

3,38 3,38

3,87 3,87 3,87

3,60 3,60 3,6

4,054

3,83

4,16 4,28

4,5 4,73

3,83 3,83

4,05

3,87

4,8

DO INDICADOR DE

) da Faculdade de Engenharia Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da

Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de

Edição no. 54

05/07/10 a 09/07/10

Preço carcaça (R$/Kg)

Variação (%)*

8,00 0,00 n.d. n.d. 8,62 -14,08 8,22 0,00 n.d. n.d. 8,90 -1,25 10,50 4,76 9,00 n.d.

Var*: Variação do preço em relação à semana anterior

macroregião no estado de São Paulo

Variação semanal do preço do cordeiro por macroregião no estado de São Paulo

3,6

3,68

3,88

SÃO PAULO

SOROCABA

CAMPINAS

ARAÇATUBA

3,87

4,73

4,8 PRES. PRUDENTE

MARILIA

S. J. RIO PRETO

BAURU

INFORMATIVO SEMANAL DO INDICADOR DE PREÇO DO CORDEIRO PAULISTA

JULHO/2010

Projeto desenvolvido pelo Centro de Inovação tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da

Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA – Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP e ASPACO.

09 de julho de 2010 Edição no. 54

Variação percentual do preço do cordeiro por semana nas macroregião do estado de São Paulo

Variação percentual do preço do cordeiro por semana nas macroregião do estado de São Paulo

APOIO

COLABORADORES

4,335,32

-11,58

5

-7,1

9,17

0 0-1,18

0

5,43

2,410

1.84

0,47 -1,94

10,33

-7,43

0-4,58 -4,28

0 0

2,331,7

7,69 5,43

-5,88

2,87

0

-19,21

8,56

25,35

-14,16 -14,08

-20-17-14-11-8-5-2147101316192225

SÃO PAULO

SOROCABA

CAMPINAS

ARAÇATUBA

00 0 0

5 5

0 0 0 0 03,380

-8,24

0-1,25

1,230

15,65

-20-17-14-11-8-5-2147101316192225

PRES. PRUDENTE

MARILIA

S. J. RIO PRETO

BAURU

METODOLOGIA: Os indicadores são realizados por meio de pesquisas semanais de preços junto a frigoríficos e produtores localizados nas principais regiões produtoras e consumidoras do estado de São Paulo. Os preços da carne do cordeiro representam a média dos valores dos animais comercializados, ponderado com o volume de animais abatido. Os preços cotados são de animais de todas as raças, de 25 a 40 kg e no máximo com 150 dias de idade. Os preços são normalizados para um rendimento de carcaça de 45%.

EQUIPE: Prof. Celso da Costa Carrer (Coordenador), Prof. Augusto Hauber Gameiro, Ricardo Firetti, Silvio César de Souza, Renan Antonelli, Alexsander da Silva e Sandra Regina de Lucca.