indikator-pertanian-provinsi-jawa-timur-2015.pdf

8/16/2019 Indikator-Pertanian-Provinsi-Jawa-Timur-2015.pdf

1/132


2/132


3/132

Indikator PertanianTahun 2015

Provinsi Jawa Timur

Nomor Publ ikasi : 35531.1503Katalog BPS : 5102001.35

Naskah oleh :Drs. Ec. Doddy Suprijanto, MMCitra Kusumaningtyas, S.SiSeksi Statistik PertanianBidang Statistik Produksi

Gambar Kulit oleh :Citra Kusumaningtyas, S.SiSeksi Statistik PertanianBidang Statistik Produksi

Diterbitkan oleh :Badan Pusat Statistik Provins i Jawa Timur

Boleh dikutip dengan menyebutkan sumbernya


4/132


5/132

i

KATA PENGANTAR

Indikator Pertanian merupakan salah satu statistik yang dapat menggambarkan

kondisi/kinerja di bidang pertanian. Cakupan sektor pertanian pada publikasi ini meliputi

5 (lima) sub sektor antara lain : tanaman pangan (termasuk tanaman hortikultura),

tanaman perkebunan, peternakan, kehutanan, dan perikanan. Kelima sub sektor dalam

pertanian masing-masing memiliki peranan penting dalam perekonomian.

Publikasi Indikator Pertanian tahun 2015 di Jawa Timur, disajikan baik dalam bentuk

ulasan, grafik serta tabel yang dirinci menurut komoditi untuk tiap jenis tanaman

hortikultura. Dengan demikian, publikasi ini diharapkan mampu menggambarkan kondisi

pertanian di Jawa Timur dari tahun 2010 sampai 2014. Selain data yang disajikan dalambentuk ulasan ringkas dan tabel, juga diberikan penjelasan tentang latar belakang survei,

metodologi, konsep dan definisi. Penyajian tersebut dimaksudkan untuk membantu

pengguna data dalam memahami dan memanfaatkan data Pertanian.

Kepada semua pihak yang telah membantu hingga diterbitkannya publikasi ini,

diucapkan terima kasih. Semoga penerbitan ini bermanfaat.

Surabaya, November 2015

BPS Provinsi Jawa TimurKepala,

M. Sairi Hasbulah, MA.

NIP. 19580523 198103 1 011


6/132

ii


7/132

iii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR .................................................................................................. i

DAFTAR ISI .............................................................................................................. iii

DAFTAR TABEL ULASAN ....................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................... vii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................. ix

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1

1.1 Umum ............................................................................................ 1

1.2 Tujuan .......................................................................................... 2

1.3 Ruang Lingkup ............................................................................. 2

1.4 Sistematika Penulisan .................................................................. 3

BAB II METODOLOGI ...................................................................................... 5

2.1 Sumber Data Indikator ................................................................. 5

2.2 Konsep Usaha Pertanian ............................................................. 5

2.3 Konsep Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) ....................... 7

2.4 Konsep Angka Indeks Berantai .................................................... 8

2.5 Konsep Distribusi Persentase ...................................................... 9

2.6 Konsep Produktivitas ................................................................... 10

2.7 Pemilihan Komoditi untuk Menghitung Indikator Pertanian .......... 10

BAB III PEMBAHASAN ...................................................................................... 13

3.1 Tentang Sektor Pertanian ............................................................ 13

3.2 Sub Sektor Tanaman Pangan (Padi dan Palawija) ..................... 15

3.3 Sub Sektor Tanaman Pangan (Hortikultura) ................................. 17

3.4 Sub Sektor Perkebunan ............................................................... 19

3.5 Sub Sektor Peternakan ................................................................ 20


8/132

iv

3.6 Sub Sektor Perikanan .................................................................. 23

LAMPIRAN .............................................................................................................. 27-113


9/132

v

DAFTAR TABEL ULASAN

Halaman

Tabel 1 Pertumbuhan Ekonomi Sektor Pertanian Jawa Timur 2010-2014..........

14


10/132

vi


11/132

vii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1 Distribusi Sektor Pertanian Terhadap PDRB Adh. BerlakuJawa Timur, Tahun 2010-2014 ............................................................. 14

Gambar 2 Produktivitas Komoditi Tanaman Pangan Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 .................................................................................. 16

Gambar 3 Produktivitas Tanaman Sayuran dan Buah-buahan Semusim

Jawa Timur, Tahun 2010-2014 .............................................................. 18

Gambar 4 Produktivitas Tanaman Sayuran dan Buah-buahan Tahunan

Jawa Timur, Tahun 2010-2014 .............................................................. 19

Gambar 5 Produksi Tanaman Perkebunan Jawa Timur,

Tahun 2010 – 2014 ................................................................................ 20

Gambar 6 Jumlah Populasi Ternak Besar dan Kecil Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 .................................................................................. 21

Gambar 7 Produksi Daging Jawa Timur, Tahun 2014 ............................................ 22

Gambar 8 Produksi Perikanan di Jawa Timur Tahun 2010 – 2014 ........................ 23


12/132

viii


13/132

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Tabel 1.1 Produksi Tanaman Pangan di Jawa Timur,Tahun 2010-2014 ................................................................................. 27

Tabel 1.2 Distribusi Produksi Tanaman Pangan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 28

Tabel 1.3 Luas Panen Tanaman Pangan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 29

Tabel 1.4 Distribusi Luas Panen Tanaman Pangan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 30

Tabel 1.5 Produktivitas Tanaman Pangan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 31

Tabel 1.6 Indeks Berantai Luas Panen Tanaman Pangan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 32

Tabel 1.7 Indeks Berantai Produksi Tanaman Pangan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 33

Tabel 1.8 Produksi Padi Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 34

Tabel 1.9 Luas Panen Padi Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,Tahun 2010-2014 ................................................................................. 35

Tabel 1.10 Produktivitas Padi Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 36

Tabel 1.11 Produksi Jagung Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 37

Tabel 1.12 Luas Panen Jagung Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 38

Tabel 1.13 Produktivitas Jagung Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 39

Tabel 1.14 Produksi Kedelai Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 40

Tabel 1.15 Luas Panen Kedelai Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 41

Tabel 1.16 Produktivitas Kedelai Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 42

Tabel 1.17 Produksi Kacang Tanah Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 43


14/132

x

Tabel 1.18 Luas Panen Kacang Tanah Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 44

Tabel 1.19 Produktivitas Kacang Tanah Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 45

Tabel 1.20 Produksi Ubi Jalar Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 46

Tabel 1.21 Luas Panen Ubi Jalar Menurut Kabupaten/Kota Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 47

Tabel 1.22 Produktivitas Ubi Jalar Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 48

Tabel 1.23 Produksi Ubi Kayu Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 49

Tabel 1.24 Luas Panen Ubi Kayu Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 50

Tabel 1.25 Produktivitas Ubi Kayu Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 51

Tabel 1.26 Produksi Kacang Hijau Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 52

Tabel 1.27 Luas Panen Kacang Hijau Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 53

Tabel 1.28 Produktivitas Kacang Hijau Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 54

Tabel 2.1 Produksi Sayuran dan Buah-buahan Semusim

di Jawa Timur, Tahun 2011-2014 ........................................................ 55

Tabel 2.2 Luas Panen Sayuran dan Buah-buahan Semusim


Tabel 2.3 Produktivitas Sayuran dan Buah-buahan Semusim


Tabel 2.4 Indeks Berantai Produksi Sayuran dan Buah-buahan Semusimdi Jawa Timur, Tahun 2011-2014 ........................................................ 58

Tabel 2.5 Indeks Berantai Luas Panen Sayuran dan Buah-buahan Semusim


Tabel 2.6 Produksi Sayuran dan Buah-buahan Tahunan


Tabel 2.7 Luas Panen Sayuran dan Buah-buahan Tahunan


Tabel 2.8 Produktivitas Sayuran dan Buah-buahan Tahunandi Jawa Timur, Tahun 2011-2014 ........................................................ 62


15/132

xi

Tabel 2.9 Indeks Berantai Produksi Sayuran dan Buah-buahan Tahunan

di Jawa Timur, Tahun 2011-2014 ......................................................... 63

Tabel 2.10 Indeks Berantai Luas Panen Sayuran dan Buah-buahan Tahunan


Tabel 2.11 Produksi Tanaman Obat


Tabel 2.12 Luas Panen Tanaman Obat


Tabel 2.13 Produktivitas Tanaman Obat


Tabel 2.14 Indeks Berantai Produksi Tanaman Obat


Tabel 2.15 Indeks Berantai Luas Panen Tanaman Obatdi Jawa Timur, Tahun 2011-2014 ........................................................ 69

Tabel 2.16 Produksi Tanaman Hias


Tabel 2.17 Luas Panen Tanaman Hias


Tabel 2.18 Produktivitas Tanaman Hias


Tabel 2.19 Indeks Berantai Produksi Tanaman Hiasdi Jawa Timur, Tahun 2011-2014 ........................................................ 73

Tabel 2.20 Indeks Berantai Luas Panen Tanaman Hias


Tabel 3.1 Produksi Tanaman Perkebunan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 75

Tabel 3.2 Luas Panen Tanaman Perkebunan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 76

Tabel 3.3 Produktivitas Tanaman Perkebunan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 77

Tabel 3.4 Indeks Berantai Produksi Tanaman Perkebunan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 78

Tabel 3.5 Indeks Berantai Luas Panen Tanaman Perkebunan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 79

Tabel 3.6 Produksi Perkebunan Cengkeh di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 80

Tabel 3.7 Produksi Perkebunan Mete di Jawa Timur,Tahun 2010-2014 ................................................................................. 81


16/132

xii

Tabel 3.8 Produksi Perkebunan Kelapa di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 82

Tabel 3.9 Produksi Perkebunan Kapuk Randu di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 83

Tabel 3.10 Produksi Perkebunan Kapas di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 84

Tabel 3.11 Produksi Perkebunan Tembakau di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 85

Tabel 3.12 Produksi Perkebunan Teh di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 86

Tabel 3.13 Produksi Perkebunan Tebu di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 87

Tabel 3.14 Produksi Perkebunan Karet di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 88

Tabel 3.15 Produksi Perkebunan Kakao di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 89

Tabel 3.16 Produksi Perkebunan Kopi di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 90

Tabel 4.1 Produksi Peternakan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 91

Tabel 4.2 Indeks Berantai Produksi Peternakan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 92

Tabel 4.3 Populasi Ternak di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 93

Tabel 4.4 Produksi Telur Unggas menurut Kabupaten/Kota

menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur, Tahun 2010-2014 ............... 94

Tabel 4.5 Produksi Susu Perah menurut Kabupaten/Kota

menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur, Tahun 2010-2014 ............... 95

Tabel 4.6 Populasi Sapi Potong menurut Kabupaten/Kota,


Tabel 4.7 Populasi Sapi Perah menurut Kabupaten/Kota,


Tabel 4.8 Populasi Kerbau menurut Kabupaten/Kota,


Tabel 4.9 Populasi Kuda menurut Kabupaten/Kota,



17/132

xiii

Tabel 4.10 Populasi Kambing menurut Kabupaten/Kota,


Tabel 4.11 Populasi Domba menurut Kabupaten/Kota,


Tabel 4.12 Populasi Babi menurut Kabupaten/Kota,


Tabel 4.13 Produksi Daging Sapi Potong menurut Kabupaten/Kota,


Tabel 4.14 Produksi Daging Kerbau menurut Kabupaten/Kota,


Tabel 4.15 Produksi Daging Kambing menurut Kabupaten/Kota,


Tabel 4.16 Produksi Daging Domba menurut Kabupaten/Kota,


Tabel 5.1 Produksi Perikanan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 107

Tabel 5.2 Indeks Berantai Perikanan di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 108

Tabel 5.3 Produksi Perikanan Laut di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 109

Tabel 5.4 Produksi Perikanan Perairan Umum di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 110

Tabel 5.5 Produksi Perikanan Tambak di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 111

Tabel 5.6 Produksi Perikanan Kolam di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 112

Tabel 5.7 Produksi Perikanan Keramba di Jawa Timur,

Tahun 2010-2014 ................................................................................. 113


18/132

1

BAB

PENDAHULUAN

1.1 U m u m

Sektor Pertanian mempunyai peranan penting dalam struktur perekonomian Jawa

Timur. Berdasarkan besarnya kontribusi sektor pertanian dan mengingat bahwa daya

serap lapangan kerja sektor pertanian yang masih tinggi, maka sektor pertanian masih

merupakan tulang punggung perekonomian di Jawa Timur.

Secara geografis provinsi Jawa Timur memiliki luas wilayah yang relatif lebih kecil

dibanding provinsi-provinsi lain di Indonesia, seperti Papua dan provinsi-provinsi di

Sumatera serta Kalimantan. Namun demikian Jawa Timur mempunyai potensi sumberdaya

alam yang relatif lebih baik dan juga teknologi pertanian yang relatif cukup maju. Hal ini

menjadikan provinsi di ujung timur pulau Jawa ini mempunyai tingkat keunggulan yang

relatif tinggi di bidang pertanian, sehingga provinsi Jawa Timur dapat berperan besar

dalam memasok produk pertanian bagi kebutuhan nasional.

Keunggulan Jawa Timur dalam Sektor Pertanian ditunjukkan dengan produksi sektor

pertanian yang lebih tinggi dibanding rata-rata nasional. Pada tahun 2014, produksi padi

Jawa Timur memberikan andil 17,50 persen terhadap nasional. Sementara itu produksi

jagung 30,18 persen dan kedelai 37,22 persen. Selain Sub Sektor tanaman pangan, Sub

Sektor peternakan juga lebih unggul dibanding provinsi yang lainnya. Pada tahun 2014,

populasi sapi potong Provinsi Jawa Timur memberikan andil sekitar 27 persen terhadap

populasi sapi potong tingkat nasional, bahkan sapi perah mencapai hampir 50 persen.

Capaian yang membanggakan tersebut salah satunya berkat cara intensive farming yang

bisa berkembang di Jawa Timur, sehingga meskipun luas areal masih lebih kecil

dibandingkan provinsi yang lainnya tetapi tingkat produktivitasnya tetap tinggi.

Dibalik cerahnya gambaran sektor pertanian di Jawa Timur, permasalahan yang

dihadapi juga belum sepenuhnya teratasi. Dua masalah umum yang dialami sektor

pertanian adalah gencarnya pengembangan usaha pada sektor sekunder dan tersier

sebagai akibat dari perkembangan perekonomian. Akibatnya adalah sumber daya


19/132

2

pertanian menjadi terkikis, luas lahan pertanian dari tahun ke tahun terus mengalami

penurunan. Dalam struktur perekonomian Jawa Timur, peran sektor pertanian memang

masih cukup dominan. Namun demikian dapat diperkirakan bahwa dalam beberapa tahun

ke depan, seiring dengan meningkatnya pertumbuhan ekonomi, maka akan diikuti pula

terjadinya transformasi struktur perekonomian di Jawa Timur. Transformasi struktural

berarti suatu proses perubahan struktur perekonomian dari sektor pertanian ke sektor

industri atau jasa, dimana masing-masing sektor akan mengalami proses transformasi

yang berbeda-beda. Proses perubahan struktur ekonomi terkadang diartikan sebagai

proses industrialisasi. Tahapan ini diwujudkan secara historis melalui peningkatan

kontribusi sektor industri ataupun perdagangan manufaktur terhadap total Produk

Domestik Regional Bruto (PDRB).

Dalam rangka meningkatkan peran Sektor Pertanian, pemerintah secara nyata terus

berusaha merevitalisasi sektor pertanian, melalui berbagai program pengembangan yang

telah dan akan dilaksanakan. Agar usaha tersebut dapat berhasil optimal, penyediaan data

sektor pertanian yang komprehensif, akurat dan up to date sangat diperlukan sebagai

dasar bagi perencanaan dan evaluasi hasil pelaksanaan program-program revitalisasi

tersebut.

1.2 Tujuan

Berdasarkan gambaran umum situasi Sektor Pertanian di Jawa Timur, maka publikasi

ini bermaksud untuk memberikan informasi mengenai hasil pembangunan Sektor

Pertanian dalam bentuk tabulasi dan grafis

1.3 Ruang Lingkup

Lingkup bahasan publikasi ini adalah mengenai perkembangan Sektor Pertanian

di Jawa Timur yang pembahasannya dilakukan secara analisis deskriptip, tabulasi, grafik,

dan melalui hasil penghitungan Indikator Pertanian. Sumber data merupakan data

sekunder dari dinas yang menangani sektor Pertanian.

Pembahasan akan disajikan menurut sub sektor dalam sektor pertanian yaitu sub

sektor Tanaman Pangan (Padi, Palawija, Sayuran, dan Buah), sub sektor Perkebunan, sub

sektor Peternakan, dan sub sektor Perikanan.


20/132

3

1.4 Sistematika Penulisan

Publikasi ini disajikan dalam 3 (tiga) bab, dan pembahasan tiap-tiap bab dijelaskan

dalam sistematika penulisan berikut ini.

BAB I. PENDAHULUAN

Bab ini menguraikan latar belakang pembuatan publikasi, tujuan pembuatan publikasi,

ruang lingkup dan sistematika penyajian dalam publikasi.

BAB II. METODOLOGI

Bab ini membahas tentang sumber data yang digunakan dalam analisis, Konsep dan

definisi serta metode analisis yang digunakan dalam penyusunan buku ini.

BAB III. PEMBAHASAN

Bab ini membahas secara deskriptip melalui indikator pertanian. Pembahasan dilakukan

untuk setiap sub sektor dalam sektor pertanian seperti sub sektor tanaman pangan, sub

sektor perkebunan, sub sektor peternakan, dan sub sektor perikanan.


21/132


22/132

5

BAB

met odol ogi

2.1 Sumber Data Indikator

Perkembangan pembangunan di Sektor Pertanian dapat dilihat melalui indikator

pertanian. Indikator pertanian merupakan ukuran yang diperoleh melalui teknik

penghitungan tertentu sehingga mampu memberikan deskripsi tentang keunggulan suatu

obyek terhadap obyek yang lainnya. Produksi yang dihasilkan dari sub sektor tersebut

sangat beragam, sehingga untuk menghitung Indikator Pertanian perlu dibagi menjadi

beberapa Sub Sektor, bahkan untuk Sub Sektor Tanaman Pangan masih dipilah menjadi

Padi Palawija, dan Hortikultura. Karena banyaknya macam produk yang dihasilkan dari

sektor pertanian, maka dalam proses penghitungan Indikator pertanian perlu dilakukan

pemilihan jenis komoditi yang mempertimbangkan ketersediaan data, kontinyunitas, serta

besaran andil suatu komoditi dibandingkan dengan komoditi yang lainnya.

Untuk menghitung Indikator Pertanian dibutuhkan data tentang populasi, produksi,

produktivitas, dan nilai dari komoditi pertanian. Sumber data sekunder dari hasil kompilasi

oleh Institusi pemerintah yang menangani Sektor Pertanian seperti Dinas Pertanian, Dinas

Peternakan, Dinas Perikanan, dan Dinas Perkebunan bisa digunakan sebagai variabel

input untuk mengukur pencapaian pembangunan di Sektor Pertanian melalui penghitungan

Indikator Pertanian. Selain data tersebut, data dari BPS juga digunakan untukmenghitungnya yaitu data dari Produk Domestik Regional Bruto (PDRB), dan Nilai Tukar

Petani (NTP).

2.2 Konsep Usaha Pertanian

Usaha Pertanian adalah kegiatan pemanfaatan sumber daya hayati (budidaya,

penangkapan, eksploitasi) untuk menghasilkan bahan pangan, bahan baku industri, atau

sumber energi, serta untuk mengelola lingkungan hidup. Pertanian dalam pengertian yang

luas mencakup semua kegiatan yang melibatkan pemanfaatan makhluk hidup (termasuk

tanaman, hewan, dan mikrobia) untuk kepentingan manusia.


23/132


24/132


25/132

8

Hasil penghitungan PDRB disajikan atas harga berlaku dan harga konstan. PDRB atas

dasar harga berlaku merupakan jumlah seluruh NTB atau nilai barang dan jasa akhir yang

dihasilkan oleh unit-unit produksi dalam suatu periode tertentu, biasanya satu tahun, yang

dinilai dengan harga tahun yang bersangkutan. NTB atas dasar harga berlaku yang

didapat dari pengurangan Nilai Output dengan biaya antara masing-masing dinilai atas

dasar harga berlaku. NTB menggambarkan perubahan volume/kuantum produksi yang

dihasilkan dan tingkat perubahan harga dari masing-masing kegiatan, subsektor, dan

sektor.

Sektor Pertanian termasuk sektor primer yang produksinya bisa diperoleh secara

langsung dari alam seperti Sektor Pertanian. Sektor lain yang termasuk sektor primer

adalah sektor pertambangan dan sektor penggalian. Cara penghitungan sektor primer

adalah pertama kali dicari kuantum produksi dengan satuan standar yang biasa digunakan,

setelah itu ditentukan kualitas dari jenis barang yang dihasilkan. Satuan dan kualitas yang

dipergunakan tidak selalu sama antara satu kabupaten/kota dengan kabupaten/kota

lainnya. Selain itu diperlukan juga data harga per unit/satuan dari barang yang dihasilkan.

Harga yang dipergunakan adalah harga produsen, yaitu harga yang diterima oleh

produsen atau harga yang terjadi pada transaksi pertama antara produsen dengan

pembeli/konsumen. NPB/Output atas dasar harga berlaku merupakan perkalian antara

kuantum produksi dengan harga masing-masing komoditi pada tahun yang bersangkutan.

Selain menghitung nilai produksi utama, dihitung pula nilai produksi ikutan yang

dihasilkan dengan anggapan mempunyai nilai ekonomi. Produksi ikutan yang dimaksudkan

adalah produksi ikutan yang benar-benar dihasilkan sehubungan dengan proses produksi

utamanya.

Penghitungan atas dasar harga konstan pengertiannya sama dengan atas dasar

harga berlaku, tetapi penilaiannya dilakukan dengan harga suatu tahun dasar tertentu.

NTB atas dasar harga konstan menggambarkan perubahan volume/kuantum produksi

saja. Pengaruh perubahan harga telah dihilangkan dengan cara menilai dengan harga

suatu tahun dasar tertentu. Penghitungan atas dasar konstan berguna untuk melihat

pertumbuhan ekonomi secara kesuluruhan atau sektoral. Juga untuk melihat perubahan

struktur perekonomian suatu daerah dari tahun ke tahun.

2.4 Konsep Angka Indeks Berantai

Angka indeks berantai adalah suatu bilangan tanpa satuan, yang secara statistik dapat

menunjukkan perbedaan/perbandingan dari suatu angka (produksi, nilai, harga, dll) dalam

dua (atau lebih) waktu yang berbeda. Dikatakan berantai karena perbandingan dilakukan


26/132

9

terhadap tahun sebelumnya (t-1) sebagai tahun dasar/faktor penyebut, atau dengan kata

lain metode penghitungan indeks berantai adalah dengan melakukan perbandingan hasil

pengukuran data tahun berjalan dengan tahun sebelumnya (t-1).

Metode penghitungan indeks berantai adalah dengan melakukan perbandingan hasilpengukuran data tahun berjalan dengan tahun sebelumnya. Variabel yang dihitung

indeksnya adalah produksi, luas panen dan luas tanam/luas areal tanam.

Formula penghitungan indeks berantai adalah sebagai berikut :

Dimana:

Iit = Indeks Berantai Komoditi/Komponen i Tahun t

Qit = Produksi Komoditi/Komponen i Tahun t

Qi(t-1) = Produksi Komoditi/Komponen i Tahun t-1

Series data yang digunakan untuk penghitungan Indeks Berantai adalah luas panen,

dan produksi. Sedangkan kelompok komoditi untuk penghitungan ini adalah tanaman

pangan, perkebunan, kehutanan, peternakan dan budidaya perikanan.

2.5 Konsep Distribusi Persentase

Distribusi persentase adalah perbandingan unit pengamatan (komoditas) terhadap

kelompoknya, sehingga diketahui besaran sumbangan (share) hasil pengukuran satu

bagian data terhadap keseluruhan data yang sama.

Untuk melihat besarnya sumbangan dari unit pengamatan (komoditas) terhadap sub

kelompoknya, maka dihitung distribusi persentase dengan membandingkan besaran nilai

hasil pengukuran saru bagian data terhadap keseluruhan data yang sama. Data yang

memiliki persentase terbesar menunjukkan pengaruh yang paling besar terhadap

keseluruhan kelompok data tersebut. Komponen yang disajikan dengan distribusi

persentase adalah PDRB, Produksi dan luas panen.


27/132

10

Formula penghitungan distribusi persentase adalah sebagai berikut :

Dimana :

Pit = Persentase Komponen i Tahun t

Qt = Komponen i Tahun t

2.6 Konsep Produktiv itas

Adalah penghitungan rata-rata hasil produksi per satuan luas per komoditi pada

periode satu tahun laporan.

Formula penghitungan produktivitas adalah sebagai berikut :

Dimana :

Yt = Produktivitas Tahun t

Qt = Produksi Tahun t

At = Luas Panen Tahun t

2.7 Pemilihan Komodi ti untuk Menghitung Indikator Pertanian

Untuk menyusun indikator pertanian perlu dipilih beberapa komoditi dalam sektor

pertanian, karena tidak mungkin semua komoditi pertanian yang banyak macamnya masuk

dalam komponen perhitungan. Dalam pemilihan jenis komoditi dipertimbangkan

ketersediaan data yang kontinyunitas serta besarnya sumbangan jenis komoditi terhadap

kelompoknya. Jenis-jenis komoditi yang dipakai terdiri dari atas 5 (lima) kelompok besar

yaitu:


28/132

11

1. Kelompok tanaman bahan makanan yang terdiri dari :

a. Sub kelompok pangan, terdiri dari : padi, jagung, ubi kayu, ubi jalar, kacang

tanah, kedelai;

b. Sub kelompok sayuran, terdiri dari : bawang merah, bawang putih, bawang

daun, kentang, kubis, petsai/sawi, wortel, kacang panjang, cabe, tomat, terung,

buncis, ketimun, kangkung, bayam, lobak, kacang merah, labu siam

c. Sub kelompok buah-buahan : alpokat, duku/langsat, durian, jambu biji, jambu

air, jeruk, mangga, nenas, pepaya, pisang, rambutan, salak, sawo, belimbing,

manggis, nangka/cempedak, sirsak, sukun, melinjo, petai, anggur, apel;

2. Kelompok perikanan yang terdiri dari :

a. Sub kelompok perikanan budidaya : budidaya laut, budidaya tambak, budidaya

kolam, budidaya karamba, budidaya jaring apung, budidaya sawah

b. Sub kelompok perikanan tangkap :

i. Perikanan Laut :

1. Kelompok binatang ikan

2. Kelompok binatang berkulit keras

3. Kelompok binatang lunak

4. Kelompok binatang air lainnya

5. Kelompok tanaman air

ii. Perikanan perairan umum :

1. Kelompok ikan

2. Kelompok binatang berkulit keras

3. Kelompok binatang lunak

4. Kelompok binatang air lainnya

3. Kelompok peternakan dan hasil-hasilnya : daging sapi, daging kerbau, daging

kambing, daging kuda, daging domba, daging babi, daging ayam buras, daging

ayam ras, daging ayam buras, daging itik, telur ayam ras, telur ayam buras, telur

itik, susu segar;4. Kelompok kehutanan : kayu bulat, kayu gergajian, kayu bakar, arang kayu, rotan,

bambu;

5. Kelompok perkebunan : karet, kopi, teh, tebu, cengkeh, tembakau.


29/132

12


30/132

13

BAB 3

PEMBAHASAN

3.1 Tentang Sektor Pertanian

Program pembangunan ekonomi Jawa Timur pada sektor pertanian dilaksanakan

melalui program ketahanan pangan, pengembangan agribisnis dan pengembangan

pertanian terpadu dengan tujuan meningkatkan ketersediaan komoditas pangan dalam

jumlah cukup, kualitas yang memadai melalui peningkatan produktivitas produksi tanaman

pangan, hortikultura, peternakan dan perikanan. Karena itu, hendaknya pembangunan

pertanian di Jawa Timur diarahkan pada pengembangan agribisnis yang berdaya saing,

berkelanjutan dan terdesentralistik yang mengintegrasikan pembangunan pertanian untuk

mendukung pembangunan industri pengolahan, perdagangan, dan jasa yang terkait dalam

subsistem agribisnis yakni input produksi, usaha tani, pengolahan, pemasaran dan jasa.

Pengembangan komoditas unggulan melalui pendekatan tersebut diharapkan akan

mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan perekonomian di Jawa Timur.

Sebagian besar penduduk Jawa Timur menggantungkan hidupnya dari sektor

pertanian. Ini dapat dilihat dari kontribusi sektor Pertanian terhadap pembentukan PDRB

yang masih menduduki urutan ketiga setelah sektor industri pengolahan dan perdagangan.

Sektor pertanian merupakan penggerak pertumbuhan ekonomi wilayah, karena

kontribusinya yang besar demikian juga daya dukung sektor ini terhadap perkembangansektor Industri dan perdagangan. pengembangan sektor pertanian secara terintegrasi

dalam sistem agribisnis diharapkan mampu memberikan kontribusi bagi pertumbuhan

ekonomi wilayah, peningkatan pendapatan masyarakat dan penyerapan tenaga kerja.

Meskipun perkembangan share sektor pertanian terhadap pembentukan PDRB cenderung

menurun namun perannya sebagai multiplier effect terhadap pertumbuhan ekonomi Jawa

Timur masih sangat besar.

Dari gambar 1 dapat dilihat sumbangan sektor pertanian terhadap PDRB Provinsi

Jawa Timur mengalami penurunan di tahun 2011. Namun Kemudian meningkat di tahun


31/132

14

13,48

13,28

13,47 13,46

13,73

2010 2011 2012 2013 2014

Gambar 1.

Distribusi Sektor Pertanian Terhadap PDRB Adh. Berlaku Jawa Timur, Tahun 2010-2014 (persen)

2014 dari 13,46 persen menjadi 13,73 persen. Peningkatan mulai terjadi pada tahun 2012,

walaupun sempat menurun tahun 2013 sebesar 0,01 persen.

Sumber : BPS Provinsi Jawa Timur

Tabel 1.

Pertumbuhan Ekonomi Sektor Pertanian (Persen)

Jawa Timur, Tahun 2010-2014

SEKTOR/SUB SEKTOR 2010 2011 2012 2013* 2014**

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1. Tanaman Bahan Makanan 1,64 0,92 2,48 1,38 3,50

2. Tanaman Perkebunan 0,92 6,43 6,02 1,81 4,97

3. Peternakan dan Hasilnya 3,37 4,19 3,30 1,07 1,15

4. Kehutanan 13,96 6,16 26,10 6,54 0,12

5. Perikanan 3,64 6,09 10,37 11,58 6,77

Jawa Timur 2,23 4,02 5,14 3,06 3,63


Keterangan : * Angka Diperbaiki

** Angka Sementara


32/132

15

Pertumbuhan ekonomi pada sektor pertanian mengalami peningkatan yang

signifikan dibandingkan tahun 2010 yaitu dari 2,23 persen menjadi 4,02 persen. Kemudian

meningkat lagi di tahun 2011 menjadi 5,14 persen. Pertumbuhan kembali melambat pada

tahun 2013 (3,06 persen) dan tahun 2014 mengalami peningkatan namun belum bisa

mencapai pertumbuhan seperti tahun 2012. Pada tahun 2014 pertumbuhan ekonomi di

sektor pertanian mencapai 3,63 persen. Dari kelima subsektor pertanian, pertumbuhan

ekonomi yang mengalami perubahan drastis adalah subsektor kehutanan yang terus

menurun mulai tahun 2013 hingga 2014. Dibanding tahun sebelumnya, pertumbuhan

ekonomi subsektor kehutanan menurun dari 6,54 persen menjadi 0,12 persen.

Diantara kelima subsektor tersebut, yang mengalami peningkatan dari tahun

sebelumnya adalah subsektor tanaman bahan makanan (naik 2,12 persen), tanaman

perkebunan (naik 3,16 persen) dan subsektor peternakan dan hasilnya (naik 0,08 persen).

Walaupun secara keseluruhan pertumbuhan ekonomi sektor pertanian meningkat, namun

tetap perlu adanya perbaikan dalam berbagai hal, misalnya perbaikan dalam sistem

agribisnis yang masih membutuhkan banyak perhatian, perbaikan kualitas sumber daya

manusia, perbaikan infrastruktur dan fasilitas yang memadai serta membatasi pengalihan

fungsi lahan dari pertanian menjadi non pertanian. Untuk itu diperlukan adanya suatu

kebijakan dari pemerintah pusat dan daerah melalui suatu program-program baik jangka

panjang maupun jangka pendek yang mampu mendorong perkembangan sektor pertanian.

Program jangka pendek misalnya sertifikasi produk, perbaikan fasilitas dan infrastruktur

serta perbaikan wilayah, sedangkan untuk program jangka panjang yaitu melalui pemetaan

wilayah, memperluas jaringan industri dan melalui perjanjian bilateral dan multilateral.

Selain program tersebut, sektor pertanian juga memerlukan dukungan yang bersifat riil

seperti dukungan kapital atau modal dari lembaga keuangan maupun pemerintah kepada

pelaku pertanian (petani), dan juga diperlukan informasi tentang pertanian yang harus

diberikan kepada petani, serta meningkatkan produksi dan aksesbilitas terhadap pupuk.

3.2 Sub Sektor Tanaman Pangan (Padi dan Palawija)

Jenis tanaman pangan yang dihasilkan di Jawa Timur diantaranya adalah padi,

jagung, kacang tanah, ubi jalar, ubi kayu, kedelai dan kacang hijau. Diantara ketujuh

tanaman tersebut, yang mengalami peningkatan produksi di tahun 2014 adalah padi, ubi

kayu, kedelai dan kacang hijau. Selama lima tahun terakhir produksi padi mengalami

peningkatan di tahun 2012 dan 2014, sedangkan penurunan terjadi pada tahun 2011 dan

2013. Peningkatan yang cukup signifkan terjadi pada tahun 2012 yaitu dari 10,58 juta ton

menjadi 12,20 juta ton atau naik sebesar 15,33 persen, sedangkan kenaikan di tahun 2014


33/132


34/132

17

hektar. Sumbangan produksi jagung terhadap produksi tanaman pangan merupakan

sumbangan terbesar kedua setelah produksi padi, yaitu 25,29 persen. Produksi jagung

terbanyak dihasilkan di Kabupaten Tuban (454.782 ton), Kabupaten Jember (390.759 ton)

dan Kabupaten Sumenep (324.330 ton).

Sama halnya dengan produksi jagung, produksi kacang tanah dan ubi jalar juga

mengalami penurunan dibanding tahun sebelumnya, masing-masing sebesar 9,37 persen

dan 20,54 persen. Luas panen kacang tanah dan ubi jalar juga mengalami penurunan yaitu

10.124 hektar dan 5.656 hektar. Dilihat dari produktivitas ubi jalar justru mengalami

peningkatan 12,80 persen, sedangkan produktivitas kacang tanah turun hampir 3 persen.

Produksi ubi kayu, kedelai dan kacang hijau mengalami peningkatan dibanding tahun

2013, walaupun kenaikannya belum bisa mencapai besaran produksi tahun 2012, namun

bisa dikatakan bahwa kenaikan tersebut merupakan capaian yang memuaskan.

Peningkatan produksi ubi kayu, (0,95 persen), kedelai (7,89 persen) dan kacang hijau

(4,55 persen). Produksi ubi kayu terbanyak dihasilkan di Kabupaten Ponorogo (582.880

ton), kemudian produksi kedelai dan kacang tanah terbanyak masing-masing berada di

Kabupaten Banyuwangi (49.277 ton) dan Kabupaten Sampang (12.355 ton). Luas panen

ubi kayu menurun hampir 7 persen dibanding tahun 2013, sedangkan luas panen kedelai

dan kacang hijau meningkat hampir 3 persen. Hal ini menyebabkan produktivitas ketiga

jenis tanaman tersebut meningkat.

3.3 Sub Sektor Tanaman Pangan (Hortikultura)

Tanaman hortikultura yang terdiri dari sayuran dan buah-buahan merupakan salah

satu jenis tanaman pangan yang juga tidak kalah pentingnya dibanding tanaman padi dan

palawija. Hasil produksi bawang merah mendominasi besarnya produksi tanaman

hortikultura semusim di Jawa Timur yaitu sebesar 293.179 ton, kemudian diikuti oleh cabe

rawit (238.820 ton) dan produksi kentang (208.270 ton). Sumbangan produksi bawang

merah mencapai 16,29 persen dari seluruh produksi tanaman hortikultura semusim di

Jawa Timur. Dibandingkan dengan tahun sebelumnya peningkatan produksi yang paling

besar adalah paprika mencapai lebih dari dua kali lipat, sedangkan penurunan produksi

yang paling drastis adalah produksi lobak hingga mencapai 91,96 persen.

Produktivitas bawang merah, cabe rawit dan kentang mengalami kenaikan

dibandingkan tahun 2013 dengan kenaikan masing-masing 2,42 persen, 3,84 persen dan

13,69 persen. Diantara ketiga komoditi tersebut, dalam kurun waktu lima tahun terakhirproduktivitas kentang memiliki pola terus meningkat sejak tahun 2011 hingga 2014, yaitu


35/132

18

Gambar 3.

Produktivitas Tanaman

Sayuran

dan

Buah

‐buahan

Semusim

Jawa Timur, Tahun 2010‐2014 (ton/hektar)

3,24 3,854,97 4,49 4,66

13,48 13,03

15,59 16,24

18,47

7,69

9,47 9,98 9,34 9,56

2010 2011 2012 2013 2014

Cabe

Rawit

Kentan

g

Bawang

Merah


dari 13,03 ton per hektar menjadi 18,47 ton per hektar. Pola kenaikan dan penurunan

produktivitas cabe rawit dan bawang merah memiliki pola yang hampir sama yaitu

meningkat di tahun 2011 dan 2012 kemudian turun di tahun 2013 dan kembali naik di

tahun 2014. Produktivitas cabe rawit meningkat tajam pada tahun 2012 menjadi 4,97 ton

per hektar, kemudian turun menjadi 4,49 ton per hektar dan naik kembali di tahun 2014

menjadi 4,66 ton per hektar. Produktivitas bawang merah tahun 2014 naik menjadi 9,56

ton per hektar, walaupun belum bisa melebihi produktivitas tahun 2012 (9,98 ton per

hektar). Diantara tanaman hortikultura semusim yang lain, produktivitas tertinggi tahun

2014 adalah labu siam (70,10 ton per hektar) sedangkan yang paling rendah adalah lobak

(2,09 ton per hektar).

Tanaman sayuran dan buah-buahan tahunan ada yang berupa pohon dan rumpun,

diantaranya yang berupa pohon adalah alpukat, belimbing, durian dan lain-lain, sedangkan

yang berupa rumpun adalah nanas, pisang dan salak. Berdasarkan produksinya, diperoleh

lima komoditi yang mendominasi Jawa Timur, diantaranya adalah

pisang, mangga, jeruk siam/keprok, pepaya dan apel. Produksi pisang memiliki

sumbangan terbesar dari keseluruhan produksi sayuran dan buah-buahan tahunan

walaupun produksinya lebih rendah dari tahun sebelumnya, yaitu sebesar 31,45 persen

(1,34 juta ton) kemudian diikuti produksi mangga sebesar 21,71 persen (922.727 ton),

jeruk siam/keprok sebesar 13,38 persen (568.774 ton), pepaya sebesar 5,85 persen

(248.733 ton) dan apel sebesar 5,71 persen (242.762 ton).


36/132

19

Gambar 4.

Produktivitas Tanaman Sayuran dan Buah‐buahan Tahunan

Jawa Timur, Tahun 2010‐2014 (kg/pohon)

50,00

70,00

90,00

110,00

130,00

2010 2011 2012 2013 2014

Jeruk siam/keprok 87,55 92,18 100,29 117,30 98,20

Mangga 90,43 98,64 109,78 80,78 89,74

Pisang 59,44 61,56 63,86 69,12 61,97

Pepaya 99,03 116,60 109,03 108,44 113,88

Apel 61,09 65,95 71,13 83,92 107,57

Diantara kelima komoditi tersebut, produktivitas jeruk siam/keprok menunjukkan pola

yang menurun tajam yaitu dari 117,30 kilogram per pohon menjadi 98,20 kilogram per

pohon. Sedangkan produktivitas apel naik drastis dari 83,92 kilogram per pohon menjadi

107,57 kilogram per pohon.


3.4 Sub Sektor Perkebunan

Selama lima tahun terakhir, tanaman tebu masih menduduki peringkat pertama

sebagai tanaman perkebunan yang memiliki hasil produksi tertinggi di Jawa Timur. Pada

tahun 2014 produksi tebu mencapai 1,26 juta ton atau naik 1,31 persen dari tahun

sebelumnya. Daerah penghasil tebu terbanyak adalah Kabupaten Malang (291.030 tonatau 23,09 persen) dari keseluruhan produksi tebu di Jawa Timur (1,26 juta ton). Produksi

tertinggi yang berikutnya adalah kelapa (252.672 ton) dan tembakau (108.136 ton),

sedangkan hasil produksi terendah adalah kapas yang hanya mencapai89 ton pada

tahun 2014.


37/132

20

Gambar 5.

Produksi Tanaman Perkebunan (Ton)

Jawa Timur, Tahun 2010 – 2014

‐

500.000

1.000.000

1.500.000

2010 2011 2012 2013 2014

Tebu Kelapa Tembakau


Tanaman perkebunan dengan luas panen terluas adalah luas panen kelapa

287.334 hektar, kemudian tebu 218.706 hektar. Dilihat dari nilai produktivitasnya diperoleh

nilai tertinggi sebesar 5,76 ton/hektar dicapai tanaman tebu. Produktivitas tertinggi

selanjutnya adalah teh (1,787 ton/hektar) dan karet (1,04 ton/hektar). Sedangkan

produktivitas terendah adalah cengkeh 0,22 ton per hektar.

3.5 Sub Sektor Peternakan

Secara keseluruhan populasi ternak di Jawa Timur pada tahun 2014 mengalami

kenaikan yaitu dari 170,30 juta ekor menjadi 269,20 juta ekor atau naik sebesar

58,07 persen. Populasi sapi potong mengalami kenaikan dibanding tahun sebelumnya

namun masih dibawah populasi sapi potong tahun 2012 yang hampir mencapai 5 juta ekor.

Kenaikan populasi sapi potong sebesar 4,46 persen atau sekitar 176 ribu ekor. Kemudian

kenaikan sapi perah dan kerbau masing-masing sebesar 3,19 persen dan 1,38 persen,

sedangkan populasi kuda turun sebesar 0,43 persen menjadi 10.536 ekor.

Populasi ternak kecil (babi, kambing, domba) mengalami kenaikan dibanding tahun

sebelumnya, yaitu sebesar 4,42 persen. Persentase kenaikan tertinggi adalah kambing

(5,18 persen) kemudian populasi domba naik 3,06 persen, sedangkan populasi babi justru

menurun 9,15 persen padahal di tahun 2013 sempat naik drastis. Populasi unggas yang

mengalami kenaikan tertinggi hingga lebih dari 100 persen adalah ayam ras pedaging yaitu

dari 80,82 juta ekor menjadi 179,83 juta ekor. Kenaikan populasi yang paling rendahadalah ayam ras pedaging sebanyak 306,8 ribu ekor


38/132

21

0,00

1,00

2,00

3,00

4,00

5,00

6,00

2010 2011 2012 2013 2014*)

Gambar 6.

Jumlah Populasi Ternak Besar dan Kecil

Tahun 2010-2014 (juta ekor)

Sapi

Sapi Perah

Kerbau

Kuda

Babi

Kambing

Domba

Sumber : Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur

Wilayah penyebaran populasi untuk tiap jenis ternak di Jawa Timur berbeda-beda.

Ternak besar mayoritas berada di Kabupaten Sumenep karena memiliki populasi sapi

potong, kerbau dan kuda terbanyak dibandingkan wilayah lainnya yaitu masing-masing

sebanyak 349.081 ekor sapi potong; 5.039 ekor kerbau dan 2.137 ekor kuda. Jumlah

populasi sapi perah tertinggi berada di Kabupaten Pasuruan yaitu 80.518 ekor, sedangkan

jumlah kambing terbanyak berada di Kabupaten Trenggalek (340.635 ekor kambing).

Untuk populasi jenis ternak unggas, banyaknya ayam ras pedaging masih mendominasi

dengan sumbangan hampir mencapai 70 persen dari seluruh jenis unggas di Jawa Timur.

Sumbangan terkecil terhadap seluruh populasi unggas di Jawa Timur adalah itik yang

hanya mencapai 1,89 persen.

Produksi daging sapi mengalami penurunan sejak 2011, yaitu dari 112.447 ton di

tahun 2011 menjadi 97.908 ton pada tahun 2014. Penurunan yang paling tajam terjadi

tahun 2014 yaitu turun sekitar 9 persen dibanding tahun sebelumnya. Produksi daging sapi

potong terbanyak berada di Kota Surabaya sebanyak 11.728 ton, walaupun dibanding

tahun 2013 mengalami penurunan hampir 24 persen atau sebanyak 3,67 ribu ton.

Walaupun penurunan produksi daging sapi di Kota Surabaya sangat tinggi, namun tidak

mempengaruhi posisinya sebagai daerah dengan produksi daging sapi potong terbesar di

Jawa Timur. Produksi daging yang terbanyak berikutnya berada di Kabupaten Sidoarjo

(9,92 ribu ton) dan Kabupaten Tuban (6,13 ton). Sedangkan produksi daging sapi terendah

berada di Kota Madiun (81,83 ton) dan Kota Batu (407,35 ton).

Produksi daging ayam ras pedaging naik 21,56 persen dibanding tahun sebelumnya

menjadi 198,02 ribu ton, lain halnya dengan produksi ayam bukan ras yang justru menurun


39/132

22

Gambar

7

Produksi Daging (Ton)

Jawa Timur, Tahun 2014

Sumber : Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur

97.908

159 37 3.159 16.622

5.783

37.199 25.726

198.016

5.648

hampir 4 persen. Produksi daging kambing naik dari 15,50 ribu ton menjadi 16,62 ribu ton,

sama halnya dengan produksi daging domba dan daging babi naik masing-masing sebesar

8,27 persen dan 0,73 persen.

Produksi telur terbanyak adalah telur ayam ras yaitu 291,40 ribu ton, turun hampir

1 persen dari tahun 2013. Sedangkan yang terendah adalah produksi telur entok sebanyak

2,31 ribu ton. Produksi telur unggas paling besar berada di Kabupaten Blitar (112,43 ribu

ton) kemudian Kabupaten Kediri (52,71 ribu ton), sedangkan produksi paling rendah

adalah Kota Mojokerto (22,93 ton).

Produksi susu perah terus meningkat sejak 2009 hingga 2012, kemudian tahun 2013

menurun dari 568.475 ton menjadi 420.992 ton. Pada tahun 2014 produksi susu perah

mulai menunjukkan peningkatan walaupun tidak sebesar produksi tahun 2012. Dibanding

tahun 2013 terjadi peningkatan produksi susu perah menjadi 431,24 ribu ton. Daerah

produksi susu perah terbesar di Jawa Timur berada di Kabupaten Malang dan Kabupaten

Pasuruan dengan hasil produksi masing-masing sebesar 134,54 ribu ton dan 125,52 ribu

ton. Produksi susu perah di Jawa Timur diharapkan mampu memenuhi permintaan pasar

baik dari industri makanan yang menggunakan bahan susu maupun konsumen dalam

lingkup yang lebih kecil.


40/132


41/132

24


42/132

LAMPIRAN


43/132

27

Tabel 1.1.

Produksi Tanaman Pangan di Jawa Timur

Tahun 2010 - 2014

(Ton)

Jenis Tanaman Pangan 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Padi 11.643.773 10.576.543 12.198.707 12.049.342 12.397.049

02. Jagung 5.587.318 5.443.705 6.295.301 5.760.959 5.737.382

03. Kacang Tanah 207.796 211.416 213.831 207.971 188.491

04. Ubi Jalar 141.103 217.545 411.781 393.200 312.421

05. Ubi Kayu 3.667.058 4.032.081 4.245.984 3.601.074 3.635.454

06. Kedelai 339.491 366.999 361.986 329.461 355.464

07. Kacang Hijau 79.878 80.329 66.772 57.686 60.310

Sumber: BPS Provinsi Jawa Timur


44/132

28

Tabel 1.2.

Distribu si Produks i Tanaman Pangan di Jawa Timur

Tahun 2010 - 2014

(%)


(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Padi 53,74 50,54 51,27 53,79 54,64

02. Jagung 25,79 26,01 26,46 25,72 25,29

03. Kacang Tanah 0,96 1,01 0,90 0,93 0,83

04. Ubi Jalar 0,65 1,04 1,73 1,76 1,38

05. Ubi Kayu 16,93 19,27 17,84 16,08 16,02

06. Kedelai 1,57 1,75 1,52 1,47 1,57

07. Kacang Hijau 0,37 0,38 0,28 0,26 0,27



45/132

29

Tabel 1.3.

Luas Panen Tanaman Pangan di Jawa Timur

Tahun 2010 - 2014

(Hektar)


(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Padi 1.963.983 1.926.796 1.975.719 2.037.021 2.072.630

02. Jagung 1.257.721 1.204.063 1.232.523 1.199.544 1.202.300

03. Kacang Tanah 172.550 164.921 163.544 150.017 139.893

04. Ubi Jalar 14.981 14.177 14.258 19.139 13.483

05. Ubi Kayu 188.158 199.407 189.980 168.194 157.111

06. Kedelai 246.894 252.815 220.815 210.500 214.880

07. Kacang Hijau 67.868 68.624 55.881 48.845 50.259



46/132

30

Tabel 1.4.

Distirbusi Lu as Panen Tanaman Pangan di Jawa Timur

Tahun 2010 - 2014

(%)


(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Padi 50,20 50,30 51,28 53,14 53,83

02. Jagung 32,15 31,43 31,99 31,29 31,22

03. Kacang Tanah 4,41 4,31 4,24 3,91 3,63

04. Ubi Jalar 0,38 0,37 0,37 0,50 0,35

05. Ubi Kayu 4,81 5,21 4,93 4,39 4,08

06. Kedelai 6,31 6,60 5,73 5,49 5,58

07. Kacang Hijau 1,73 1,79 1,45 1,27 1,31



47/132


48/132

32

Tabel 1.6.

Indeks Berantai Lu as Panen Tanaman Pangan di Jawa Timur

Tahun 2010 - 2014


(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Padi 103,11 98,11 102,54 103,10 101,75

02. Jagung 97,12 95,73 102,36 97,32 100,23

03. Kacang Tanah 95,57 95,58 99,17 91,73 93,25

04. Ubi Jalar 92,46 94,63 100,57 134,23 70,45

05. Ubi Kayu 90,68 105,98 95,27 88,53 93,41

06. Kedelai 93,25 102,40 87,34 95,33 102,08

07. Kacang Hijau 94,81 101,11 81,43 87,41 102,89



49/132

33

Tabel 1.7.

Indeks Berantai Produks i Tanaman Pangan di Jawa Timur

Tahun 2010 - 2014


(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Padi 103,42 90,83 115,34 98,78 102,89

02. Jagung 106,09 97,43 115,64 91,51 99,59

03. Kacang Tanah 95,99 101,74 101,14 97,26 90,63

04. Ubi Jalar 86,78 154,17 189,29 95,49 79,46

05. Ubi Kayu 113,79 109,95 105,31 84,81 100,95

06. Kedelai 95,56 108,10 98,63 91,01 107,89

07. Kacang Hijau 95,51 100,56 83,12 86,39 104,55



50/132

34

Tabel 1.8Produksi Padi Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur

Tahun 2010 – 2014(Ton)

Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 145.036 160.269 172.688 186.386 160.364

02. Kab. Ponorogo 396.938 300.603 406.678 402.047 420.357

03. Kab. Trenggalek 162.442 148.379 167.222 182.848 169.560

04. Kab. Tulungagung 290.010 266.658 299.755 259.581 289.083

05. Kab. Blitar 314.303 326.780 303.332 289.494 302.958

06. Kab. Kediri 313.417 300.889 306.175 281.392 286.003

07. Kab. Malang 438.449 444.990 416.607 464.498 438.116

08. Kab. Lumajang 395.684 357.761 408.635 387.168 400.617

09. Kab. Jember 837.155 813.514 968.505 964.001 978.373

10. Kab. Banyuwangi 800.649 695.962 732.262 706.419 747.808

11. Kab. Bondowoso 333.249 304.025 317.439 329.557 316.465

12. Kab. Situbondo 233.679 213.330 266.005 290.954 253.556

13. Kab. Probolinggo 284.597 304.197 302.572 311.258 292.546

14. Kab. Pasuruan 569.792 585.734 571.510 624.198 661.321

15. Kab. Sidoarjo 191.589 157.883 203.573 179.873 202.309

16. Kab. Mojokerto 311.062 276.301 306.881 316.213 301.178

17. Kab. Jombang 473.767 380.819 462.628 432.173 431.175

18. Kab. Nganjuk 417.726 411.107 507.670 406.786 471.760

19. Kab. Madiun 405.770 399.810 499.679 466.125 520.417

20. Kab. Magetan 280.622 262.993 288.756 305.327 303.495

21. Kab. N g a w i 666.095 574.224 708.694 776.937 738.30422. Kab. Bojonegoro 899.732 675.697 808.112 806.548 847.857

23. Kab. T u b a n 475.147 454.177 576.738 503.395 537.665

24. Kab. Lamongan 834.269 601.505 856.890 846.275 959.135

25. Kab. Gresik 334.407 272.323 386.435 367.902 376.553

26. Kab. Bangkalan 225.326 253.693 259.861 295.178 312.080

27. Kab. Sampang 198.819 213.821 245.536 217.955 242.174

28. Kab. Pamekasan 133.657 147.232 178.801 148.663 152.341

29. Kab. Sumenep 174.233 176.175 160.365 205.636 189.670

71. Kota Kediri 15.116 15.040 9.770 11.153 9.586

72. Kota Blitar 12.875 8.474 10.899 9.391 9.464

73. Kota Malang 11.372 11.523 12.563 11.285 13.271

74. Kota Probolinggo 12.468 9.627 13.178 11.939 14.109

75. Kota Pasuruan 13.414 13.825 19.830 15.128 15.732

76. Kota Mojokerto 5.264 4.683 6.674 3.768 4.221

77. Kota Madiun 15.301 14.150 17.135 16.425 14.325

78. Kota Surabaya 12.800 13.120 13.776 11.057 9.448

79. Kota Batu 7.542 5.250 4.878 4.409 3.653

JAWA TIMUR 11.643.773 10.576.543 12.198.707 12.049.342 12.397.049



51/132

35

Tabel 1.9Luas Panen Padi Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur

Tahun 2010 – 2014(Hektar)

Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 33.770 33.965 35.202 36.818 34.325

02. Kab. Ponorogo 62.787 61.054 63.338 66.693 66.133

03. Kab. Trenggalek 31.801 26.810 27.401 31.136 28.40304. Kab. Tulungagung 47.298 47.237 47.107 49.230 47.238

05. Kab. Blitar 52.686 58.150 49.684 50.577 52.608

06. Kab. Kediri 55.342 53.597 51.233 51.083 51.118

07. Kab. Malang 65.171 66.611 59.901 65.597 64.889

08. Kab. Lumajang 72.376 67.323 74.772 72.552 72.589

09. Kab. Jember 153.331 155.107 158.568 162.619 164.30710. Kab. Banyuwangi 122.132 115.453 118.186 113.609 115.645

11. Kab. Bondowoso 59.638 56.759 58.989 61.330 59.710

12. Kab. Situbondo 38.483 39.844 44.057 48.902 44.17613. Kab. Probolinggo 52.135 58.717 55.454 59.130 60.07014. Kab. Pasuruan 87.579 88.845 88.943 95.594 98.089

15. Kab. Sidoarjo 31.274 28.779 31.022 29.212 30.349

16. Kab. Mojokerto 49.841 46.571 48.365 51.420 50.779

17. Kab. Jombang 72.585 71.042 70.774 72.117 69.09818. Kab. Nganjuk 78.786 76.407 80.169 83.983 82.433

19. Kab. Madiun 68.967 71.513 73.138 75.364 81.679

20. Kab. Magetan 42.360 42.445 43.928 46.714 47.360

21. Kab. N g a w i 112.835 105.874 116.261 122.166 122.923

22. Kab. Bojonegoro 147.417 137.926 133.834 143.302 150.945

23. Kab. T u b a n 79.664 83.371 82.303 80.655 85.54924. Kab. Lamongan 140.783 123.071 143.149 144.910 153.968

25. Kab. Gresik 53.109 52.818 59.203 61.478 62.05326. Kab. Bangkalan 44.366 47.066 46.155 46.539 52.284

27. Kab. Sampang 35.716 34.437 43.150 39.883 47.97328. Kab. Pamekasan 22.637 23.430 25.343 25.656 26.830

29. Kab. Sumenep 31.572 33.832 29.188 31.986 33.265

71. Kota Kediri 2.126 2.577 1.564 2.012 1.711

72. Kota Blitar 2.125 2.336 1.762 1.616 1.47373. Kota Malang 2.016 2.035 1.969 2.002 1.985


75. Kota Pasuruan 2.261 2.513 2.598 2.472 2.526

76. Kota Mojokerto 970 970 1.058 883 923

77. Kota Madiun 2.472 2.379 2.444 2.541 2.409

78. Kota Surabaya 2.380 2.693 2.305 1.987 1.69179. Kota Batu 1.310 1.040 925 831 713

JAWA TIMUR 1.963.983 1.926.796 1.975.719 2.037.021 2.072.630



52/132


53/132

37

Tabel 1.11Produksi Jagung Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur

Tahun 2010 – 2014(Ton)

Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 132.294 91.521 147.641 102.294 101.887

02. Kab. Ponorogo 185.181 171.036 243.408 246.564 193.720

03. Kab. Trenggalek 59.096 64.970 74.238 59.444 76.415

04. Kab. Tulungagung 53.408 151.730 232.657 262.850 256.180

05. Kab. Blitar 256.163 235.543 317.255 273.529 321.769

06. Kab. Kediri 292.561 262.405 316.025 300.068 318.023

07. Kab. Malang 314.072 297.302 272.764 306.479 285.630

08. Kab. Lumajang 147.403 161.552 190.905 167.234 135.772

09. Kab. Jember 369.319 404.403 418.141 384.881 390.759

10. Kab. Banyuwangi 218.973 178.683 133.402 120.911 137.03111. Kab. Bondowoso 172.586 209.137 182.305 179.348 154.920

12. Kab. Situbondo 207.629 206.315 257.174 301.733 265.725

13. Kab. Probolinggo 302.078 272.464 345.079 318.557 233.783

14. Kab. Pasuruan 148.210 178.343 199.534 215.836 233.623

15. Kab. Sidoarjo 969 537 799 446 217

16. Kab. Mojokerto 146.877 116.801 135.107 122.617 109.252

17. Kab. Jombang 194.720 185.524 242.795 197.353 233.448

18. Kab. Nganjuk 201.067 239.197 267.650 235.951 213.160

19. Kab. Madiun 55.018 39.041 33.472 29.029 30.560

20. Kab. Magetan 74.957 82.707 77.064 76.738 79.210

21. Kab. N g a w i 88.773 100.236 111.907 143.718 169.113

22. Kab. Bojonegoro 178.965 155.396 171.877 166.519 190.611

23. Kab. T u b a n 438.888 480.822 515.919 431.786 454.782

24. Kab. Lamongan 279.041 280.650 348.883 261.706 316.607

25. Kab. Gresik 111.873 93.869 155.010 121.085 120.364

26. Kab. Bangkalan 159.748 174.455 120.993 127.527 136.712

27. Kab. Sampang 120.285 113.265 161.738 108.645 95.332

28. Kab. Pamekasan 110.494 147.192 150.308 95.338 113.245

29. Kab. Sumenep 529.258 310.056 420.796 359.689 324.330

71. Kota Kediri 4.600 6.217 6.887 6.020 5.713

72. Kota Blitar 4.864 7.354 6.932 8.340 9.31873. Kota Malang 1.403 867 916 937 620


75. Kota Pasuruan 194 - - - -

76. Kota Mojokerto 113 30 - - 30

77. Kota Madiun - - - - -

78. Kota Surabaya 494 661 493 222 316

79. Kota Batu 5.476 2.675 2.885 884 1.419

JAWA TIMUR 5.587.318 5.443.705 6.295.301 5.760.959 5.737.382



54/132

38

Tabel 1.12Luas Panen Jagung Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur


Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 24.275 21.429 21.536 20.072 20.401

02. Kab. Ponorogo 31.355 33.552 35.031 35.163 32.245

03. Kab. Trenggalek 13.823 11.595 14.111 10.792 12.972

04. Kab. Tulungagung 9.044 22.290 35.872 38.767 40.387

05. Kab. Blitar 45.567 40.385 48.821 48.180 49.805

06. Kab. Kediri 53.051 46.264 50.053 49.398 50.664

07. Kab. Malang 57.678 59.108 48.821 56.088 49.209

08. Kab. Lumajang 31.654 31.533 32.339 29.810 29.704

09. Kab. Jember 61.032 60.723 55.654 57.118 59.858

10. Kab. Banyuwangi 31.951 29.479 21.700 20.581 22.555

11. Kab. Bondowoso 38.185 44.979 39.983 41.681 35.16012. Kab. Situbondo 47.451 48.168 45.960 54.924 50.666

13. Kab. Probolinggo 73.032 69.614 70.500 68.474 61.163

14. Kab. Pasuruan 41.583 40.709 41.690 44.537 47.531

15. Kab. Sidoarjo 181 91 119 79 26

16. Kab. Mojokerto 25.027 21.876 22.724 23.807 23.506

17. Kab. Jombang 32.129 27.647 31.896 28.410 30.540

18. Kab. Nganjuk 33.875 33.745 33.497 29.449 28.971

19. Kab. Madiun 7.891 6.722 5.712 5.653 6.003

20. Kab. Magetan 12.481 12.548 11.450 11.687 13.564

21. Kab. N g a w i 16.030 19.096 18.233 22.689 24.252

22. Kab. Bojonegoro 44.640 33.903 37.251 33.528 37.76523. Kab. T u b a n 90.200 99.354 92.443 83.473 94.711

24. Kab. Lamongan 50.198 51.613 59.543 53.130 58.279

25. Kab. Gresik 24.082 18.183 24.520 21.976 21.583

26. Kab. Bangkalan 73.645 70.264 53.287 59.203 57.727

27. Kab. Sampang 75.696 71.594 84.238 64.694 55.872

28. Kab. Pamekasan 37.425 39.644 45.846 43.268 39.873

29. Kab. Sumenep 167.039 130.884 142.126 135.558 139.934

71. Kota Kediri 937 905 868 907 883

72. Kota Blitar 1.200 1.612 1.447 1.905 1.827

73. Kota Malang 283 205 228 218 163

74. Kota Probolinggo 3.736 3.578 4.255 4.001 4.09375. Kota Pasuruan 36 - - - 0

76. Kota Mojokerto 21 5 - - 5

77. Kota Madiun - - - - 0

78. Kota Surabaya 112 134 129 58 73

79. Kota Batu 1.176 632 640 266 330

JAWA TIMUR 1.257.721 1.204.063 1.232.523 1.199.544 1.202.300



55/132

39

Tabel 1.13Produktivitas Jagung Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur

Tahun 2010 – 2014(Ton/Hektar)

Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 5,45 4,27 6,86 5,10 4,99

02. Kab. Ponorogo 5,91 5,10 6,95 7,01 6,01

03. Kab. Trenggalek 4,28 5,60 5,26 5,51 5,89

04. Kab. Tulungagung 5,91 6,81 6,49 6,78 6,34

05. Kab. Blitar 5,62 5,83 6,50 5,68 6,46

06. Kab. Kediri 5,51 5,67 6,31 6,07 6,28

07. Kab. Malang 5,45 5,03 5,59 5,46 5,80

08. Kab. Lumajang 4,66 5,12 5,90 5,61 4,57

09. Kab. Jember 6,05 6,66 7,51 6,74 6,53

10. Kab. Banyuwangi 6,85 6,06 6,15 5,87 6,0811. Kab. Bondowoso 4,52 4,65 4,56 4,30 4,41

12. Kab. Situbondo 4,38 4,28 5,60 5,49 5,24

13. Kab. Probolinggo 4,14 3,91 4,89 4,65 3,82

14. Kab. Pasuruan 3,56 4,38 4,79 4,85 4,92

15. Kab. Sidoarjo 5,35 5,90 6,72 5,65 8,35

16. Kab. Mojokerto 5,87 5,34 5,95 5,15 4,65

17. Kab. Jombang 6,06 6,71 7,61 6,95 7,64

18. Kab. Nganjuk 5,94 7,09 7,99 8,01 7,36

19. Kab. Madiun 6,97 5,81 5,86 5,14 5,09

20. Kab. Magetan 6,01 6,59 6,73 6,57 5,84

21. Kab. N g a w i 5,54 5,25 6,14 6,33 6,97

22. Kab. Bojonegoro 4,01 4,58 4,61 4,97 5,05

23. Kab. T u b a n 4,87 4,84 5,58 5,17 4,80

24. Kab. Lamongan 5,56 5,44 5,86 4,93 5,43

25. Kab. Gresik 4,65 5,16 6,32 5,51 5,58

26. Kab. Bangkalan 2,17 2,48 2,27 2,15 2,37

27. Kab. Sampang 1,59 1,58 1,92 1,68 1,71

28. Kab. Pamekasan 2,95 3,71 3,28 2,20 2,84

29. Kab. Sumenep 3,17 2,37 2,96 2,65 2,32

71. Kota Kediri 4,91 6,87 7,93 6,64 6,47

72. Kota Blitar 4,05 4,56 4,79 4,38 5,1073. Kota Malang 4,96 4,23 4,02 4,30 3,80

74. Kota Probolinggo 5,43 5,80 7,60 6,67 6,79

75. Kota Pasuruan 5,39 - - - -

76. Kota Mojokerto 5,38 6,00 - - -


78. Kota Surabaya 4,41 4,93 3,82 3,82 4,33

79. Kota Batu 4,66 4,23 4,51 3,32 4,30

JAWA TIMUR 4,44 4,52 5,11 4,80 4,77



56/132

40

Tabel 1.14Produksi Kedelai Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur

Tahun 2010 – 2014(Ton)

Kabupaten/Ko ta 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 4.725 4.297 3.853 3.908 4.996

02. Kab. Ponorogo 35.052 23.547 21.200 15.311 22.371

03. Kab. Trenggalek 2.163 6.789 8.746 6.523 8.683

04. Kab. Tulungagung 2.654 10.998 10.577 6.162 7.820

05. Kab. Blitar 9.427 9.821 12.390 15.012 10.682

06. Kab. Kediri 392 633 408 131 316

07. Kab. Malang 869 677 137 774 502

08. Kab. Lumajang 3.780 5.287 2.119 1.770 3.933

09. Kab. Jember 19.118 23.004 27.232 21.108 23.868

10. Kab. Banyuwangi 56.774 61.767 49.208 55.116 49.27711. Kab. Bondowoso 1.586 122 83 47 77

12. Kab. Situbondo 2.403 592 205 6 9

13. Kab. Probolinggo 3.186 1.070 544 333 215

14. Kab. Pasuruan 26.042 21.649 24.164 19.290 20.960

15. Kab. Sidoarjo 876 1.870 989 534 1.426

16. Kab. Mojokerto 5.371 4.339 4.953 4.964 4.623

17. Kab. Jombang 11.578 8.294 12.744 8.248 10.822

18. Kab. Nganjuk 12.551 24.905 23.863 22.705 19.188

19. Kab. Madiun 11.290 17.077 11.754 10.863 6.474

20. Kab. Magetan 4.090 2.905 5.304 3.315 6.421

21. Kab. N g a w i 17.247 24.311 29.347 14.481 21.160

22. Kab. Bojonegoro 15.394 23.759 26.568 18.801 27.926

23. Kab. T u b a n 6.483 3.104 2.639 2.466 2.034

24. Kab. Lamongan 34.351 35.530 32.409 36.953 33.274

25. Kab. Gresik 2.494 1.522 2.093 1.096 1.452

26. Kab. Bangkalan 3.240 7.716 3.713 11.058 13.547

27. Kab. Sampang 32.333 31.031 35.951 41.166 44.611

28. Kab. Pamekasan 803 649 1.150 621 707

29. Kab. Sumenep 13.037 9.420 7.388 6.431 7.813

71. Kota Kediri 10 10 23 32 16

72. Kota Blitar - - - - -73. Kota Malang - - - - -

74. Kota Probolinggo - - - - -

75. Kota Pasuruan - - - - -

76. Kota Mojokerto 20 118 82 97 93

77. Kota Madiun 146 167 149 139 168

78. Kota Surabaya - 1 2 - -

79. Kota Batu 6 5 - - -

JAWA TIMUR 339.491 366.986 361.986 329.461 355.464



57/132

41

Tabel 1.15Luas Panen Kedelai Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur


Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 3.787 3.851 4.307 3.184 3.768

02. Kab. Ponorogo 24.539 19.452 12.987 9.027 11.203

03. Kab. Trenggalek 1.752 5.629 5.530 3.948 5.077

04. Kab. Tulungagung 1.452 9.282 6.245 5.468 4.066

05. Kab. Blitar 11.017 10.418 10.592 10.409 10.696

06. Kab. Kediri 276 454 336 118 265

07. Kab. Malang 744 545 115 481 333

08. Kab. Lumajang 2.776 3.103 1.209 1.039 2.353

09. Kab. Jember 13.197 15.233 14.149 9.456 11.729

10. Kab. Banyuwangi 35.875 35.150 26.117 32.979 27.07611. Kab. Bondowoso 1.128 110 67 33 58

12. Kab. Situbondo 1.748 581 277 6 6

13. Kab. Probolinggo 2.198 693 415 257 144

14. Kab. Pasuruan 16.472 16.229 15.555 11.431 13.761

15. Kab. Sidoarjo 723 763 782 423 1.149

16. Kab. Mojokerto 3.510 2.681 3.253 3.124 3.358

17. Kab. Jombang 7.758 6.294 6.746 5.103 5.999

18. Kab. Nganjuk 10.501 12.099 11.580 11.346 9.102

19. Kab. Madiun 6.992 8.346 7.307 7.154 4.650

20. Kab. Magetan 2.178 1.634 2.161 1.620 2.377

21. Kab. N g a w i 18.240 17.960 16.060 9.842 12.574

22. Kab. Bojonegoro 15.873 19.891 18.552 15.403 19.405

23. Kab. T u b a n 5.789 2.947 2.060 1.973 1.480

24. Kab. Lamongan 21.881 22.493 20.253 23.725 20.491

25. Kab. Gresik 1.876 1.116 1.744 819 1.030

26. Kab. Bangkalan 2.490 5.690 3.627 10.293 10.096

27. Kab. Sampang 21.198 22.229 20.625 24.552 27.632

28. Kab. Pamekasan 836 507 1.244 692 445

29. Kab. Sumenep 9.960 7.225 6.751 6.504 4.379

71. Kota Kediri 7 7 16 22 22

72. Kota Blitar - - - - 073. Kota Malang - - - - 0

74. Kota Probolinggo - - - - 0

75. Kota Pasuruan - 9 - - 0

76. Kota Mojokerto 14 76 53 82 52

77. Kota Madiun 103 113 98 105 104

78. Kota Surabaya - 1 2 - 0

79. Kota Batu 4 4 - - 0

JAWA TIMUR 246.894 252.815 220.815 210.500 214.880



58/132

42

Tabel 1.16Produkti vitas Kedelai Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur

Tahun 2010 – 2014(Ton/Hektar)

Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 1,25 1,12 0,89 1,23 1,33

02. Kab. Ponorogo 1,43 1,21 1,63 1,70 2,00

03. Kab. Trenggalek 1,23 1,21 1,58 1,65 1,71

04. Kab. Tulungagung 1,83 1,18 1,69 1,13 1,92

05. Kab. Blitar 0,86 0,94 1,17 1,44 1,00

06. Kab. Kediri 1,42 1,39 1,22 1,11 1,19

07. Kab. Malang 1,17 1,24 1,19 1,61 1,51

08. Kab. Lumajang 1,36 1,70 1,75 1,70 1,67

09. Kab. Jember 1,45 1,51 1,92 2,23 2,03


12. Kab. Situbondo 1,37 1,02 0,74 1,00 1,50

13. Kab. Probolinggo 1,45 1,54 1,31 1,30 1,49

14. Kab. Pasuruan 1,58 1,33 1,55 1,69 1,52

15. Kab. Sidoarjo 1,21 2,45 1,27 1,26 1,24

16. Kab. Mojokerto 1,53 1,62 1,52 1,59 1,38

17. Kab. Jombang 1,49 1,32 1,89 1,62 1,80

18. Kab. Nganjuk 1,20 2,06 2,06 2,00 2,11

19. Kab. Madiun 1,61 2,05 1,61 1,52 1,39

20. Kab. Magetan 1,88 1,78 2,45 2,05 2,70

21. Kab. N g a w i 0,95 1,35 1,83 1,47 1,68

22. Kab. Bojonegoro 0,97 1,19 1,43 1,22 1,44

23. Kab. T u b a n 1,12 1,05 1,28 1,25 1,37

24. Kab. Lamongan 1,57 1,58 1,60 1,56 1,62

25. Kab. Gresik 1,33 1,36 1,20 1,34 1,41

26. Kab. Bangkalan 1,30 1,36 1,02 1,07 1,34

27. Kab. Sampang 1,53 1,40 1,74 1,68 1,61

28. Kab. Pamekasan 0,96 1,28 0,92 0,90 1,59

29. Kab. Sumenep 1,31 1,30 1,09 0,99 1,78

71. Kota Kediri 1,43 1,43 1,41 1,45 0,73

72. Kota Blitar - - - - -73. Kota Malang - - - - -



76. Kota Mojokerto 1,43 1,55 1,55 1,18 1,79

77. Kota Madiun 1,42 1,48 1,52 1,32 1,62

78. Kota Surabaya - 1,00 1,00 - -

79. Kota Batu 1,50 1,25 - - -

JAWA TIMUR 1,38 1,45 1,64 1,57 1,65



59/132


60/132

44

Tabel 1.18.Luas Panen Kacang Tanah Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur


Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 8.077 8.860 9.438 7.206 6.661

02. Kab. Ponorogo 2.256 2.218 1.916 1.647 1.543

03. Kab. Trenggalek 2.366 2.213 1.978 1.646 1.346

04. Kab. Tulungagung 934 1.526 1.660 1.251 1.119

05. Kab. Blitar 5.558 5.194 5.119 4.618 4.562

06. Kab. Kediri 2.214 3.098 3.546 3.610 3.446

07. Kab. Malang 3.142 2.644 1.828 1.798 1.507

08. Kab. Lumajang 4.447 4.104 3.814 3.506 3.354

09. Kab. Jember 2.739 2.856 2.835 2.222 2.77410. Kab. Banyuwangi 1.690 1.519 1.346 1.066 1.043

11. Kab. Bondowoso 435 438 362 288 96

12. Kab. Situbondo 770 411 384 554 368

13. Kab. Probolinggo 3.460 2.960 2.271 3.595 1.917

14. Kab. Pasuruan 5.596 5.457 4.618 3.931 4.230

15. Kab. Sidoarjo - - - - 0

16. Kab. Mojokerto 2.415 1.579 1.525 1.707 1.317

17. Kab. Jombang 813 458 528 650 379

18. Kab. Nganjuk 459 672 980 1.875 1.168

19. Kab. Madiun 1.228 998 731 726 48320. Kab. Magetan 6.689 4.782 4.964 4.831 4.061

21. Kab. N g a w i 6.226 5.673 5.727 6.074 5.961

22. Kab. Bojonegoro 2.102 1.855 2.160 2.286 2.159

23. Kab. T u b a n 29.826 29.578 30.617 29.899 26.292

24. Kab. Lamongan 8.869 5.688 10.631 4.915 7.334

25. Kab. Gresik 3.332 1.873 2.335 2.104 1.938

26. Kab. Bangkalan 33.205 33.101 30.942 28.999 26.443

27. Kab. Sampang 24.111 26.451 24.372 22.950 21.553

28. Kab. Pamekasan 2.781 2.790 2.374 1.771 1.371

29. Kab. Sumenep 6.588 5.775 4.362 4.131 5.346

71. Kota Kediri 30 6 38 25 14

72. Kota Blitar 87 59 42 39 25

73. Kota Malang 43 29 36 27 14

74. Kota Probolinggo 4 24 32 12 23

75. Kota Pasuruan - - - - 0

76. Kota Mojokerto - - - - 0

77. Kota Madiun - 8 2 - 0

78. Kota Surabaya - - - 1 3

79. Kota Batu 58 24 31 57 43

JAWA TIMUR172.550 164.921 163.544 150.017 139.893



61/132

45

Tabel 1.19.Produktivitas Kacang Tanah Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur

Tahun 2010 - 2014(Ton/Hektar)

Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 1,05 1,11 1,06 1,31 1,15

02. Kab. Ponorogo 1,60 1,47 2,37 1,94 1,54

03. Kab. Trenggalek 1,03 0,99 1,44 1,08 1,49

04. Kab. Tulungagung 1,74 2,00 1,74 1,39 1,73

05. Kab. Blitar 0,74 1,11 1,25 1,26 0,83

06. Kab. Kediri 0,96 1,00 1,15 1,72 1,27

07. Kab. Malang 1,31 1,34 1,69 1,49 1,34

08. Kab. Lumajang 0,68 1,33 1,46 1,37 1,26

09. Kab. Jember 1,39 1,37 1,27 1,82 1,47


12. Kab. Situbondo 0,95 1,12 1,60 1,51 1,27

13. Kab. Probolinggo 1,18 1,08 1,53 1,30 0,84

14. Kab. Pasuruan 1,26 1,39 1,41 1,55 1,42

15. Kab. Sidoarjo - - - - -

16. Kab. Mojokerto 2,38 0,79 1,37 1,74 1,44

17. Kab. Jombang 1,36 1,32 1,41 1,72 1,58

18. Kab. Nganjuk 1,22 1,74 1,85 1,54 2,93

19. Kab. Madiun 1,44 0,98 1,65 1,83 1,27

20. Kab. Magetan 1,88 1,86 1,92 1,93 1,99

21. Kab. N g a w i 1,06 1,06 1,51 1,36 1,9622. Kab. Bojonegoro 1,15 1,25 1,14 1,59 1,14

23. Kab. T u b a n 1,53 1,78 1,70 1,57 1,73

24. Kab. Lamongan 1,07 1,15 0,98 1,29 1,16

25. Kab. Gresik 1,37 1,27 1,56 1,27 1,51

26. Kab. Bangkalan 1,06 1,09 1,12 1,22 1,19

27. Kab. Sampang 1,02 1,05 0,98 1,18 0,99

28. Kab. Pamekasan 0,79 1,35 0,83 1,13 0,88

29. Kab. Sumenep 1,16 1,21 1,04 1,09 1,16

71. Kota Kediri 1,20 1,33 1,27 1,24 1,71

72. Kota Blitar 1,15 1,19 1,52 1,85 1,12

73. Kota Malang 1,14 1,28 1,28 1,41 1,86

74. Kota Probolinggo 1,25 1,29 1,20 1,83 2,13


76. Kota Mojokerto - - - - -

77. Kota Madiun - 1,00 - - -

78. Kota Surabaya - - - 1,00 1,33

79. Kota Batu 1,19 1,25 1,20 1,53 1,37

JAWA TIMUR 1,20 1,28 1,31 1,39 1,35



62/132


63/132

47

Tabel 1.21.Luas Panen Ubi Jalar Menurut Kabupaten/Kota Jawa Timur

Tahun 2010 - 2014(Hektar)

Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 84 106 152 120 62

02. Kab. Ponorogo 33 64 49 33 24

03. Kab. Trenggalek 29 30 22 11 17

04. Kab. Tulungagung 56 238 147 103 61

05. Kab. Blitar 77 106 311 82 200

06. Kab. Kediri 150 120 419 255 235

07. Kab. Malang 1.394 1.231 1.218 5.637 1.179

08. Kab. Lumajang 444 457 472 538 544

09. Kab. Jember 1.153 881 916 741 54810. Kab. Banyuwangi 764 783 1.044 696 579

11. Kab. Bondowoso 123 137 133 109 145

12. Kab. Situbondo - - - - 0

13. Kab. Probolinggo 88 26 37 28 12

14. Kab. Pasuruan 252 137 109 116 73

15. Kab. Sidoarjo - - 19 - 0

16. Kab. Mojokerto 1.786 1.967 2.002 2.706 2.179

17. Kab. Jombang 36 47 55 159 98

18. Kab. Nganjuk 390 416 202 409 214

19. Kab. Madiun 247 110 151 115 137

20. Kab. Magetan 2.069 1.494 1.346 1.481 1.998

21. Kab. N g a w i 1.150 914 1.085 1.290 1.196

22. Kab. Bojonegoro 147 155 174 694 327

23. Kab. T u b a n 734 668 575 373 679

24. Kab. Lamongan 78 112 89 70 127

25. Kab. Gresik 291 336 173 222 163

26. Kab. Bangkalan 1.269 1.274 1.546 894 1.411

27. Kab. Sampang 1.694 1.917 1.502 1.937 1.116

28. Kab. Pamekasan 89 167 135 106 37

29. Kab. Sumenep 117 81 42 123 45

71. Kota Kediri 4 - 2 2 472. Kota Blitar - 2 1 - 0

73. Kota Malang 3 7 2 - 1

74. Kota Probolinggo - - - - 0

75. Kota Pasuruan - - - - 0

76. Kota Mojokerto - - - - 0

77. Kota Madiun - - - - 0

78. Kota Surabaya - 1 - - 12

79. Kota Batu 230 193 128 89 60

JAWA TIMUR 14.981 14.177 14.258 19.139 13.483



64/132

48

Tabel 1.22.Produkti vitas Ubi Jalar Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur

Tahun 2010 - 2014(Ton/Hektar)

Kabupaten/Kota 2010 2011 2012 2013 2014

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

01. Kab. Pacitan 4,96 15,41 20,39 20,70 21,61

02. Kab. Ponorogo 6,55 13,64 17,18 21,51 23,71

03. Kab. Trenggalek 6,97 15,27 18,10 20,27 22,18

04. Kab. Tulungagung 6,86 14,26 20,47 20,85 23,05

05. Kab. Blitar 6,48 13,37 18,20 21,20 21,88

06. Kab. Kediri 6,25 14,32 20,36 25,34 39,67

07. Kab. Malang 7,03 9,48 18,05 12,17 17,80

08. Kab. Lumajang 7,01 14,49 18,40 25,24 29,53

09. Kab. Jember 6,29 14,73 18,73 21,37 22,11


12. Kab. Situbondo - - - - -

13. Kab. Probolinggo 4,55 9,77 14,26 20,88 13,50

14. Kab. Pasuruan 7,19 11,83 26,58 25,33 30,45

15. Kab. Sidoarjo - - 14,46 #DIV/0! #DIV/0!

16. Kab. Mojokerto 8,66 19,74 53,54 28,14 21,41

17. Kab. Jombang 7,81 13,17 16,67 17,22 32,81

18. Kab. Nganjuk 7,02 15,70 23,67 23,42 23,65

19. Kab. Madiun 6,65 11,44 15,31 23,44 20,34

20. Kab. Magetan 19,82 24,94 51,50 37,60 40,55

21. Kab. N g a w i 17,32 19,88 37,87 29,05 27,1722. Kab. Bojonegoro 6,21 16,01 21,95 31,04 23,26

23. Kab. T u b a n 4,84 14,30 43,94 33,53 19,72

24. Kab. Lamongan 7,10 13,85 23,14 22,45 22,42

25. Kab. Gresik 5,00 14,71 17,64 33,00 15,69

26. Kab. Bangkalan 6,22 14,76 16,71 14,61 12,33

27. Kab. Sampang 7,00 7,87 11,37 8,38 9,24

28. Kab. Pamekasan 6,61 12,99 22,50 14,91 15,70

29. Kab. Sumenep 5,42 15,56 20,44 19,94 22,98

71. Kota Kediri 8,00 - 18,59 24,00 21,00

72. Kota Blitar - 13,50 9,80 - -

73. Kota Malang 4,33 16,86 21,88 - -



76. Kota Mojokerto - - - - -


78. Kota Surabaya - 18,00 - - -

79. Kota Batu 5,80 15,15 23,22 20,33 27,87

JAWA TIMUR 9,42 15,34 28,88 20,54 23,17


indikator-pertanian-provinsi-jawa-timur-2015.pdf

Documents