indice - renida.net.ni 0091 2003.pdf · la clase media-alta del sector de managua y sus...
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INDICE
INTRODUCCIÓN••.•••..•...•••......••••......•••....••..•.•.•.•.•....•...•..••.•..•..•.........•.•.....•.•...~1
FICHA DE RESUMEN···············································......................................... 2ANTECEDENTES··········································................................................... ~
.JUSTIFiCACiÓN.···.·····••····•••••••···•·.••····••••··..•.•........•.....••....••••.•.•.•.••.•..•...•.•...•• !iOB.JETIVOS ••..••••..•••.••••...••.••.....•.•••...•••••.....••...••...•....••....•••....••...••••...·•••••···••_6,SUPUESTOS·················································.................................................. 7
DESCRIPCION DEL NEGOCiO···············································............................ 8PRODUCTOS O SERViCiOS·············································................................. 8ESTRUCTURA LEGAL·················································...••...•·••..••.•..··••..···•.•·····_9UBICACIÓN••....••.•.•••••..•••.....••...••••...•..•••.....••....•....••..•••...•••...•.••...•......•.•.....•.. 16ADMINISTRACIÓN•••.•.•.•••....•••.....••....•••..•...•.•...•••...••..•••...•••....••....•••....••......•.. 17PERSONAL···.••••..•••..••••..•.•••....•••....••••.....••••..••••..•••.•••.•.•••.•.•••....•••...•••.....•••... 18
MERCADO OB.JETIVO··············································••....•....•••~......................... 19RESULTADO DE LAS ENCUESTAS·············································....................... 21COMPETENCiA···········································.•.....•..•••~....................................... 23METODOS DE DiSTRIBUCiÓN··········································................................. 2~
PROMOCION y PUBLiCiDAD············································................................. 2!iFI.JACION DE LOS PRECiOS···············································.............................. 26
PLANIFICACION DE LA ENTRADA EN EL MERCADO··········································· 27ASPECTOS FINANCiEROS···········································..................................... 28DISPERCION DE FONDO·····································..···········.......................................... 29RECOMENDACiONES························· ..·· ···· ·.................................................................. 30CONCLUSiONES································ · ··...................................................................... 30ANEXOS·································· ..··..•· ..··......................................................................................... 32
PROYECCIONES DE VENTASPROYECCIONES DE COSTOSPROYECCIONES DE GASTOSFLU.JO DE CA.JABALANCE GENERALESTADOS DE RESULTADOSGRAFICOS DE LAS ENCUESTASBIBL10GRAFlA····.•....••.....•...•......••....•••...,......•••.•.•...••..•••...••...•••....••.....•.•...•.•. 33
INTRODUCCIÓN
El proyecto en mención se refiere a la apertura de un nuevo Bar,ubicado en una zona central de la capital, que nace por la iniciativade 3 socias que conforman la sociedad anónima CAIPIRINHA elcual contribuirá a dar respuesta a la demanda creciente de losconsumidores insatisfechos.
Parte del capital que será utilizado en este proyecto será unpréstamo Bancario y el resto del patrimonio propio de losinversionistas, contribuyendo con esto a la economía nacional y a lageneración de empleos directos e indirectos.
El segmento de mercado hacia e cual esta dirigido este proyecto esla clase media- alta del sector de Managua y sus alrededores.
La característica principal de nuestra empresa será ofrecer elservicio exclusivo de Bar y a la vez brindar a nuestros clientes unambiente tranquilo, fresco y natural.
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Resumen Ejecutivo
Bar Caipirinha ubicado en el km 5 Ml carretera aMasaya .Este estará dirigido hacia la clase media altadel sector de Managua y Turismo Internacional quetransite por esta área.
Brindara a los clientes que nos visiten, la posibilidadde degustar apetitosos cócteles, licores y cervezaspreparados con la mayor higiene y calidad de susproductos.
La forma de presentación de nuestro plan de negocioencierra una serie. de pasos que nos permitendemostrar como estará conformado nuestro negocio.
FUNCION DE LOS EMPLEADOS
Nuestro propósito será llenar el vació de estademanda insatisfecha, brindando un servicio formal dealta calidad en la preparación de cócteles tropicales.
FUNCION DELOSINVERSIONISTAS
El Bar Caipirinha opera con un capital privado de30,000 córdobas solicitaremos un préstamo bancario,por la cantidadde C$10O,OOO. (Cien mil córdobas)
Tomando en cuenta estos recursos económicos es quesurge nuestro Bar.
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FACTOR HUMANO
Este jugara el principal rol en nuestro negocio y es pormedio del cual que coordinaremos un excelentetrabajo en equipo lo que hará que otros factores secumplan, como el de organización y mejoramiento delas estrategias.
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ANTECEDENTES
La palabra Bar proviene de Inglaterra y se deriva de lapalabra Barra lugar donde se preparan y sirven bebidas.
El Bar como tal es el modulo donde el cliente puede tomardesde cualquier bebida hasta un simple café, los baresdesde tiempos pasados fueron lugares para viajeros depaso que calmaban su sed y hambre con algunas comidasligeras.
No fue hasta los años 60 cuando se dio un auge de losBares o Barras donde las personas acudían a consumirdiversos tipos de licores, cervezas y cócteles de licores,época la cual hasta hoy a durado la tradición de visitar unnegocio de este tipo.
En 1981 la economía de nuestro país se vio estancada, porlo que no existían muchos lugares así. En 1990 con elgobierno de la Sra Violeta Barrios de Chamorro Nicaraguase vio visitada por muchos inversionistas los cualescomenzaron a dar apertura a negocios de este tipoespecializándose en cócteles exóticos y variados de licores.
Capacitando a su vez a personas con entrenamientosadecuados para atender este tipo de negocios.
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JUSTIFICACION
Realizamos un estudio de los Bares con el n" deconocer los selVicios que prestan, cui!1 es sucomportamiento y cual es el perfil de este tipo denegocios en Nicaragua así como también conocer elgusto y las preferencias de sus consumidores y quetan aceptados son este tipo de negocios en nuestropaís, saber cuales son las ventajas y desventajas deposeer este tipo de negocio y que tan factible seria laapertura de un baren la zona de Camino de Oriente.
También sabersiestán satisfechos con la atención quele han brindado en los establecimientos ya existentesasí a la vez investigar si las personas que losatendieron están debidamente capacitados.
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OBJETIVOS
1) Desarrollar una empresa que brinde un servicio exclusivo de Baren el arrea de Camino de Oriente.
2) Brindar un servicio de calidad que llene las expectativas deNuestros clientes.
3) Ofrecer a nuestros clientes un ambiente agradable y acogedor
4)Lograr la instauración de un negocio que sea rentable tantoeconómico como financiero.
5) Brindar precios competitivos a nuestros clientes.
6) Impulsar una ubicación relevante a nuestra competencia en eltranscurso de los dos primeros años.
7) Aplicar los conocimientos adquiridos durante nuestros estudiosrealizados.
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SUPUESTOS
1) Nuestro establecimiento brindara un servicio exclusivo de Bar yaque seremos los únicos en Camino de Oriente.
2) Llenaremos las expectativas y exigencias de nuestros clientespotenciales, brindando un servicio de calidad.
3) Nuestro establecimiento dará un ambiente diferente a nuestrosclientes.
4) Nuestro negocio Serra altamente rentable tanto económicamentecomo financiero.
5) Los precios que ofreceremos estarán al alcance de nuestrosclientes.
6) Captaremos gran parte de los clientes de nuestra competencia.
7) Trabajaremos con un personal altamente capacitado.
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DESCRIPCION DEL NEGOCIO
Nuestro negocio será un pequeño Bar exclusivo yacogedor, con un ambiente diferente al de nuestracompetencia, donde nuestros clientes se sientan agusto y con deseos de visitarnos nuevamente, debidoalservicio rápido y personalizado que les brindaremos.
Nuestra empresa se instaurara en el2do semestre delaño 2003.
A medida que nuestra demanda se vayaincrementando, ampliaremos nuestro establecimiento,para el cual se contratara mas personal, tambiénofreceremos otros servicios adicionales:· tales como:cócteles de mariscos, bocadillos, u otros servicios quenuestros clientes demanden.
PRODUCTOS O SERVICIOS
Los productos que ofreceremos serán: cóctelestropicales, licores y cervezas tanto nacionales comoextranjeras.
Estos servicios serán brindados con dinamismo yamabilidad el cual hará que le cliente se sientasatisfecho y seguro del servicio que le estaremosofreciendo.
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ASPECTOSLEGALES
r
1) Inscribirse en el Registro Unico delContribuyente (RUC), para lo cual se deberáacompañar los siguientes documentos.
a) Partida de Nacimiento en originaly copia
b) Llenar formulario de información
c) Una foto tamaño carnet
d) La entrega de este documento es de inmediato
2) Comprar en una librería los libros que vamos autilizar en las cuentas delnegocio.
a) El libro Diario
b) El libro Mayor
3) Dirigirse a un Banco comercial y pagar lacantidad de C$ 50.00 esta suma se paga por lainscripción y el foliado de los libros.
4) Es la inscripción en Registro Publico Mercantilaunque muchas PYMES no acostumbran realizareste paso siempre es muy importante para los
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efectos legales que llevan a terceros en la vidamercantil de toda empresa.
se hace en el Registro Mercantil una solicitud en papelsellado pidiendo al registrador se inscriba la empresaen el Registro para que esta aparezca en le índice deempresas en Nicaragua cumpliendo con lo establecidoen los artículos 15 y 19 del Ce, si se constituyo laempresa bajo las formas como una sociedad deresponsabilidad limitada, se realizo por fuerza unaEscritura Publica de Sociedad de responsabilidadlimitada, se paga en el Banco una cantidad enconcepto de inscripción.
5) Deberá acudirse a la Alcaldía Municipal a realizarlos tramites siguientes:
a) Presentar solvencia Municipal de C$ 25.00cancelada en caja de la Alcaldía Municipal.
b) Llevar una carta en original y copia, en la cualsolicita la matricula expresando los siguientespuntos:
- Nombre del negocio- Tipo del negocio- Dirección exacta del negocio.
c) Presentar originaly copia de la Cedula RUC
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d) Se pagara un anticipo de C$ 260.00 de lamatricula comercial, el valor restante se cancelaal recibir este documento lo cual sucede dosmeses y diez días después de haber declaradola primera retención del15 % del IGV
6) Luego de pasar por la Alcaldía Municipal sedeberá visitar la Administración de Rentan mascercana aldomicilio de la PYMES.
Los negocios que tengan obligaciones sujetas algravamen del IGV tanto importadores como los queproyectan ingresos. mayores a los C$ 240,000.00anuales deben obtener la constancia de responsablebajo esta situación serán tomadas bajo el régimen depequeños contribuyentes y cerraran sus obligacionespagando las cuotas fijas impuestas para ellos.
Al presentarse a la Administración de Rentas depresentar los siguientes requisitos:
- Presente su numero RUC
De los datos que se requieran referente a sunegocio.
- De su nombre completo
- La dirección exacta del negocio
- Elgiro del negocio
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d) Se pagara un anticipo de C$ 260.00 de lamatricula comercial, el valor restante se cancelaal recibir este documento lo cual sucede dosmeses y diez días después de haber declaradola primera retención del 15 % del IGV
6) Luego de pasar por la Alcaldía Municipal sedeberá visitar la Administración de Rentan mascercana aldomicilio de la PYMES.
Los negocios que tengan obligaciones sujetas algravamen del IGV tanto importadores como los queproyectan ingresos mayores a los e$ 240,000.00anuales deben obtener la constancia de responsablebajo esta situación serán tomadas bajo el régimen depequeños contribuyentes y cerraran sus obligacionespagando las cuotas fijas impuestas para ellos.
Al presentarse a la Administración de Rentas depresentar los siguientes requisitos:
- Presente su numero RUC
De los datos que se requieran referente a sunegocio.
- De su nombre completo
- La dirección exacta del negocio
- Elgiro delnegocio
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d) Se pagara un anticipo de e$ 260.00 de lamatricula comercial, el valor restante se cancelaal recibir este documento lo cual sucede dosmeses y diez días después de haber declaradola primera retención del15 % del IGV
6) Luego de pasar por la Alcaldía Municipal sedeberá visitar la Administración de Rentan mascercana aldomicilio de la PYMES.
Los negocios que tengan obligaciones sujetas algravamen del IGV tanto importadores como los queproyectan ingresos mayores a los C$ 240,000.00anuales deben obtener la constancia de responsablebajo esta situación serán tomadas bajo el régimen depequeños contribuyentes y cerraran sus obligacionespagando las cuotas fijas impuestas para ellos.
Al presentarse a la Administración de Rentas depresentar los siguientes requisitos:
- Presente su numero RUC
De los datos que se requieran referente a sunegocio.
- De su nombre completo
- La dirección exacta del negocio
- Elgiro del negocio
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En la Administración de Rentas existe unacategorización de las PYME.
Categoría 1: Ingresos de C$ 1.00 - C$ 239.00 micro
Categoria2: Ingresos de C$ 240.00 - C$ 499.00Pequeña.
Categoria3: Ingresos de C$ 500.00 - C$ 5,999.00Mediana.
Categoría4: Ingresos de C$ 6,000.00 - a mas grande
7) De acuerdo a la ley toda persona que realicenegocios debe emitir facturas comerciales por lacompra de bienes o servicios.
En Nicaragua la factura comercial debe contener, deacuerdo con la ley de factura comercial:
- Nombre de la Empresa o Razón social- Pie de imprenta fiscal- Facturas prenumeradas comenzando con el 0001- Numero de RUC- Dirección y teléfono de quien las emite- Fecha en se efectúa la transacción.
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Los requisitos son los mismos siempre sea cual fuerela forma que se utilizara para constituir la PIME,debido a que las formas varían cada una tendrá laparticularidad de inscribirse de acuerdo a la forma enque se constituyo, por ejemplo:
a) La PYME es una cooperativa, esta sujeta a laley de cooperativa y se inscribe en elMinisterio
I
de Trabajo, Organo rector de las cooperativas.
b) La PYME es una persona Jurídica deResponsabilidad limitada debe verse siemprecomo una sociedad de Responsabilidad limitadadescrita en el código de comercio.
c) Si la PYME es una person;J natural entoncesestará sujeto a las disposiciones del Decreto447regulador de las PYME en nuestros días.
Un aspecto fundamental es la categorización realizadapor la Dirección General de Ingresos es la que utilizacomo referencia las cantidades que negocia enefectivos la PYME y no la forma de constitución elconsiderar a la empresa micro, pequeña, mediana ogrande de acuerdo a la cantidad que esta personavende y no de acuerdo a la que diga el dueño de laempresa.
En-Nicaragua igual que en el resto del mundo estasformas alternativas, han constituido una excelentefuente de empleo y desarrollo social y económico de
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los países en vías de desarrollo, debido a que todaspersonas soñamos con un día ser nuestros propiosjefes y crear un bien patrimonialpara nuestras nuevasgeneraciones.
UBICACIÓN
La ubicación que tendrá nuestra empresa, ayudara engran manera al cumplimiento de nuestros objetivosconsiderando los siguientes factores:
1) Es una zona muy frecuentada pordiferentes tipos de personas, tantonacionales como extranjeras.
2) Este poseerá una ventaja en comparacióncon la competencia debido a queinteractuara con dos restaurantes comoson Pollo Supremo y Restaurante elTernero.
3) Estamos ubicados con antelación anuestros competidores, próximos a laRotonda de la Centro América.
4) Tendremos la ventaja que la mayoría denuestros clientes futuros trabajan cerca denuestro establecimiento.
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ADMINI5TRACION
Nuestra empresa estará administrada yatendida por sus socias y por lo tanto nonecesitaremos capacitar personal para cumplircon nuestros objetivos proyectados.Contrataremos a una persona que se encarguede la seguridad de nuestro negocio, que a la vezrealizara la función de cuidar los vehículos denuestros clientes.
Existirán turnos rotativos para los que laborenen nuestra empresa. Los salarios establecidosserán: Para el vigilante C$ 1,000.00 y para elresto delpersonal C$ 1,500.00
Nos limitaremos a estos salarios para pagar losintereses de nuestro financiamiento yposteriormente percibir utilidades.
Conforme vaya creciendo nuestro consumidoresmodificaremos elpersonal existente.
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PERSONAL
El personal de la empresa estará conformadopor:
- 1 Administrador- 1 Bartender- 1 Mesera- 1 Vigilante- 1 Afanadora
CALIFICACIONE NECESARIAS PARA EL PERSONAL:
Administrador: líe. En Administración de EmpresasTurística y Hotelera.
Bartender: Que posea experiencia en elaboraciónde cócteles.
Mesera: Experiencia en atención al cliente
Vigilante: - Experiencia mínima de 1 año- Estatura mínima 1.70 mts, de contextura
Recia.
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MERCADO OBJETIVD
NUETRA EMPRESA ESTARA DIRIGIDA PRINCIPALMENTE A LA CLASE MEDIADE ACUERDO A LA PIRAMIDE DE INGRESOS DE LA POBLACION ECONOMICAMENTEACTIVA DE MANAGUA QUE EQUIVALE A UN $~%
PEA 315,972 x 30% (CLASE MEDIA)
94,791---tMERCADO POTENCIAL)
TAMANO DE LA MUESTRA T
LA MUESTRA
N= TAMANO DE LA MUESTRAZ= PROBABILIDAD DED DISTRIBUCION NORMAL.P=PROBABILIDAD DE EXITOq= PROBABILIDAD DE FRACASOE= MARGEN DE ERROR
NIVEL DE CONFIANZA =95%
MARGEN DE ERROR =0.5%
N=Z2X PX q--2------
E
1 X= 0.95
X=1-0.95 =0.05
1- X=1-0.05 =0.975
2N = (1.96)(0.7) (0.3) =).8.806 =322
(0.05)2
P = 0.7 q = 0.3
N =3221+322t4,791
=TAMANO DE LA MUE$TRA ESTRATIFICANDO EL TAMRNO DE LAPOBLACION.
= 321
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NUESTRO MERCADO POTENCIAL ES DE 94,791 DEL CUAL PENSAMOS CAPTARUN 20% EN EL PRIMER ANO.DE LAS 321 PERSONAS ENCUESTADAS EL 89% DIJO QUE ESTARlA DISPUESTOA VISITAR NUESTRO NEGOCIO QUE EQUIVELE A 52 PERSONAS DIARIAS.
94,791 x 20% = 18,982/12 130 dias= 52 personas diarias.
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Resultados de la encuestas
Rangos de edades: esta pregunta nos dirá comoresultados que nuestra empresa será frecuentada porpersonas entre las edades 18 a 37y los que menos losvisitaran nuestra empresa son las personas entre lasedades de 58 a 67años.
La mayor parte de nuestros encuestados y posiblesclientes seria delsexo masculino.
¿Podría indicarme usted con que frecuencia visita unbar?
El 38% de los encuestados visitan un bar 3 veces almes el31% una vez porsemana
¿Ha visitado usted algunos de los establecimientosque venden licor servido en el área de camino deoriente?
UN 90% de los encuestados han visitado algúnnegocio, de esta área y solo un 10% no ha visitadoalgunos de estos establecimientos.
¿De los establecimientos que ha visitado cual es elque mas frecuenta?
Un 49% dijo que la atención era regular, un 28% dijoque era buena y solo 4% que era excelente.
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¿Qué otros servicios le gustaría que le brindaranestos establecimientos?
Un 43% opinaron que les ofrecieran comida rápida.Un 32% una variedad de cócteles de licores y un 2%comida rápida.
¿Quedo usted satisfecho con el servicio brindado enestos establecimientos?
Un 75% de los encuestados dijo que no quedansatisfechos y un25% que si había quedadosatisfechos con la atención que le brindaron.
¿Cree usted que las personas que lo atendieron seencuentran debidamente capacitados?
Un 69% dijo que les faltaba capacitación en cuanto ala atención al cliente y un 31% dijo que los habíanatendido bien.
¿Considera usted que si hubiera en el área decamino de oriente un establecimiento que brindara elservicio exclusivo de bar lo visitaría?
Un 89% de los encuestados dijo que si lo visitaríany solo un 11% dijo que no.
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Competencia
Nuestra empresa no tendrá una competencia directaya que seremos una exclusividad en el área decamino de oriente, debido a que las mayorías de losnegocios de esta área se encuentran dirigidos alservicio de bar y restaurante, esto significa que noofreceremos comida a la carta y rápida, como lohacen el resto de los negocios de esta zona.
Además haremos de las debilidades de lacompetencia fortalezas para nuestra empresa y deesta manera captaremos nuevos clientes.
Por otra parte tendremos una ventaja en cuanto a laubicación ya que estaremos situados antes queellos , también tendremos la posibilidad de servisitados y conocidos por los clientes del Pollosupremo y el restaurante el Ternero.
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METODOS DE DISTRIBUCIÓN
El cliente llega al negocio
Se les da el Menú al clientey se dice cual es laespecialidad de la casa
El cliente toma la decisiónde su preferencia
El mesero lleva la comanda acaja y otra al BAR
Este le dará algunasdeclaraciones de loordenado
El mesero le dirá al Burman sidesea alguna especialiaad
En caja se leelabora la factura
El mesero lleva lacuenta y lo despedirá
El mesero estaatento al cliente Al final el mesero le
pregunta si le gusto o noy como podría mejorar
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Programa de promoción y publicidad
Pensamos atraer a nuestros posibles clientes pormedio de publicidad, bajos precios y un excelenteservicios.Para nuestra inauguración solicitaremos el apoyo de
empresa licoreras y cerveceras que brinden publicidadgratuita a muchos negocios como el nuestro.
Generalmente estas organizaciones facilitanmateriales promociona/es como: man.tas, afiches,rótulos luminosos etc., los cuales solicitaremos paranuestra publicidad.
Daremos a hacer nuestras volantes que serándistribuidas en diferentes puntos estratégicos deManagua.
El día de la inauguración tendremos barra libre de 7a 10pm también estableceremos un happy hourtodos los viernes de 8 a 9pm
Esto formarapromociones.
parte de nuestro programa de
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Recurrimos a este tipo de publicidad y por 2 razonesfundamentales.
1- ahorrargastos para nuestra empresa2- Que nuestra empresa no cuentas con las
condiciones económicas para realizarpublicidadpormedios propios.
Planificación de la entrada en elmercado
A medida que nuestro país mejore económicamente yhaya mejor afluencia de consumidores que visiten estetipo de establecimientos planeamos incursionar en elmercado a mediado del año 2003 ya que seremos unaexclusividad en esta área.
Nuestra idea se consolido a través de la realizacióntanto de encuestas como de la visita realizada anuestra competencia. Esto nos permitió corregir quelos consumidores de este mercado necesitan algonuevo, creativo y diferente.
De forma tal hemos decidido que un Bar en este países una fuente de ingresos fijos, porque elcomportamiento de los consumidores es amplioaunque los precios se incrementen siempreconsumirán.
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FIJACION DE LOS PRECIOS
Dentro del estudio de mercado que realizamostomamos en cuenta los precios de nuestracompetencia para fijar nuestros precios. Así comotambién la cotización de precios que hicimos a lasdiferentes casas que distribuyen los .productosnecesarios para la elaboración de nuestros servicios abrindar.
MARGARITA
% de tequila
!12 onz de triple secoJugo de 1 limón grande* onz de siropeHieloAdorno
C$8
C$9C$0.66C$3
C$0.93C$0.80
$0.55
$0.62$ 0.04
$0.20$0.06$0.05
TOTAL
Precio de venta =
Precio de costo =
C$ 22.00 $ 1.52
C$ 35.00 $ 2.42
C$ 22.00 $ 1.52
C$ 13.00 $ 0.90
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Este es un ejemplo de la forma en que obtuvimos loscostos de nuestros cócteles.
RESUMEN DE LAS NECESIDADES FINANCIERAS
Recurrimos a esta entidad financiera debido a que noposeemos el capital necesario para formar nuestrapequeña empresa, ya que somos parte de los nuevosprofesionales de este país y por lo tanto el mismo nopresta las condiciones actualmente para conseguirempleo donde podamos ejecutar nuestra carrera. Laúnica solución seria buscar la manera de formar unapequeña empresa que nos beneficie a nosotros y que ala vez sea una fuente de empleo para las demáspersonas.
Para llevar a cabo nuestro proyecto solicitaremos unpréstamo de $ 4,000 dólares a largo plazo, con unatasa de interés del 24%.
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DECLARACION DE DISPERCION DEL FONDO DECREDITO.
El capital que obtendremos del préstamo Bancarioserá distribuido de la siguiente manera:
Gastos de instalaciónInventario de licoresInventario de utensilios
TOTAL
$2080.44$1,729.52$1,895.28
$5,705.24
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RECOMENDACIONES
La principal recomendación para el éxito de este proyectoBar CAIPIRINHA será la de mantener siempre laespecialización que cause la diferencia en nuestros cóctelesademás de un valor agregado con el resto de los mismosque ofreceremos, manteniendo así su calidad, servicio alcliente, ambiente del lugar y precios accesibles.
Todo esto nos ayudara a marcar esa diferencia en elconsumidor con respecto a la competencia que exista.
CONCLUSIONES
Nosotros hemos llegado a la conclusión de que la tradiciónde los bares en Nicaragua ha sido de gran trayectoria yaque por nuestra cultura son de gran aceptación este tipo denegocio. Por lo que es muy popular que los obrerosdespués del trabajo poseen la costumbre de pasar poralgún establecimiento tomándose unas cervecitas pararelajarse del cansancio de todo el OlA y esto da comoresultado que este tipo de negocio sean rentableindependientemente de su ubicación.
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Por lo que concluimos que la idea de instaurar un bar esfactible y a la vez una fuente de ingresos que llenennuestras expectativas económicas, así como también crearuna fuente de empleo que contribuya con el mejoramientode la economía de nuestro país que tanto lo necesita.
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Productos Precio de Venta Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre T.A.P.PCerveza Nacional C$ 16.00 1,280.00 1,360.00 1,280.00 1,200.00 1,280.00 1,376.00 1,280.00 1,360.00 1,280.00 1,360.00 1,408.00 1,440.00 15,904.00Cerveza Premiun C$ 17.00 510.00 595.00 595.00 510.00 510.00 612.00 510.00 595.00 510.00 . 595.00 646.00 680.00 6,868.00Cerveza Budwaiser C$ 18.00 540.00 630.00 540.00 540.00 630.00 648.00 540.00 630.00 540.00 630.00 684.00 720.00 7,272.00Cerveza Heineken C$ 18.00 360.00 450.00 270.00 360.00 450.00 486.00 360.00 450.00 360.00 450.00 504.00 540.00 5,040.00Cerveza Corona C$18.00 360.00 450.00 270.00 360.00 450.00 486.00 360.00 450.00 360.00 450.00 504.00 540.00 5,040.00Gran Reserva C$ 78.00 1,560.00 2,340.00 1,560.00 2,340.00 2,730.00 2,496.00 2,730.00 2,340.00 2,730.00 2,340.00 2,262.00 2,574.00 28,002.00Etiqueta Negra C$ 65.00 1,625.00 2,600.00 1,300.00 1,950.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 650.00 2,925.00 26,650.00Extra Lite C$ 65.00 975.00 1,300.00 1,950.00 975.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 650.00 1430.00 15,080.00Centenario C$140.00 2,240.00 2,800.00 2,100.00 2,100.00 2,800.00 2,800.00 2,100.00 2,800.00 2,100.00 2.800.00 1,680.00 3,080.00 29,400.00Chivas Regal C$ 350.00 5,950.00 5,600.00 3,500.00 5,250.00 5,600.00 5,600.00 4,900.00 5,600.00 4,900.00 5,600.00 4,200.00 7,000.00 63,700.00Johny Walker (Rojo) C$ 250.00 3,750.00 5,500.00 3,750.00 3,750.00 4,750.00 5,500.00 4,750.00 5,500.00 4,750.00 5,500.00 3,500.00 5,750.00 56,750.00Johny Walker (Negro) C$ 250.00 4,750.00 5,500.00 3,750.00 3,750.00 5,500.00 5,500.00 4,750.00 5,500.00 4,750.00 5,500.00 7,750.00 5,750.00 62,750.00Vodka C$ 120.00 1,200.00 2,640.00 1,800.00 1,800.00 2,280.00 2,640.00 2,280.00 2,640.00 2,280.00 2,640.00 2,400.00 2,760.00 27,360.00TeQuila C$ 250.00 2,500.00 3,750.00 2,500.00 3,750.00 3,750.00 4,250.00 2,500.00 3,750.00 2,500.00 3,750.00 3,750.00 5,000.00 41,750.00Margarita C$ 35.00 595.00 665.00 630.00 700.00 665.00 700.00 595.00 665.00 595.00 665.00 735.00 805.00 8,015.00Martini C$ 30.00 510.00 570.00 450.00 600.00 510.00 600.00 510.00 570.00 510.00 570.00 630.00 690.00 6,720.00Acapulco C$ 30.00 510.00 570.00 600.00 600.00 570.00 600.00 510.00 570.00 510.00 570.00 630.00 690.00 6,930.00Blood Marv C$ 35.00 875.00 875.00 525.00 525.00 875.00 945.00 875.00 875.00 875.00 875.00 980.00 1,050.00 10,150.00DaQuiri C$ 35.00 1,295.00 1,050.00 875.00 700.00 1,295.00 1,120.00 1,295.00 1,050.00 1,295.00 1,050.00 1,155.00 1,260.00 13,440.00Caipirinha C$ 35.00 1,260.00 1,155.00 980.00 805.00 1,155.00 1,155.00 1,260.00 1,155.00 1,260.00 1,155.00 1,260.00 1,365.00 13,965.00Caribean Night C$ 30.00 1,080.00 990.00 840.00 690.00 990.00 990.00 1,080.00 990.00 1,080.00 990.00 1,080.00 1,170.00 11,970.00Dulce Maria C$ 45.00 1,125.00 900.00 675.00 450.00 1,125.00 900.00 1,125.00 900.00 1,125.00 900.00 990.00 1,080.00 11,295.00Island Cocunut C$ 35.00 1,050.00 1,050.00 700.00 525.00 1,050.00 1,120.00 1,050.00 1,050.00 1,050.00 1,050.00 1,155.00 1,260.00 12,110.00Moiito C$ 30.00 900.00 900.00 780.00 450.00 900.00 960.00 900.00 900.00 900.00 900.00 990.00 1,080.00 10,560.00Negroni C$ 40.00 1,200.00 1,200.00 800.00 600.00 1,200.00 1,280.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,320.00 1,440.00 13,840.00Maitai C$ 30.00 840.00 660.00 570.00 450.00 840.00 660.00 840.00 660.00 840.00 660.00 720.00 780.00 8,520.00Bole Bole C$ 35.00 875.00 875.00 875.00 700.00 875.00 945.00 875.00 875.00 875.00 875.00 980.00 1,050.00 10,675.00Toro Bravo C$ 35.00 1,610.00 1,400.00 875.00 875.00 1,610.00 1,400.00 1.610.00 1,400.00 1,610.00 1,400.00 1,575.00 1,645.00 17,010.00Calavera de Gato C$ 30.00 570.00 570.00 600.00 450.00 570.00 600.00 570.00 570.00 570.00 570.00 630.00 690.00 6,960.00Morir Soñando C$ 30.00 840.00 750.00 600.00 600.00 840.00 810.00 840.00 750.00 840.00 750.00 840.00 900.00 9,360.00Total por Mes C$42,735 C$49,695 C$ 36,540 C$ 38,355 C$ 49,700 C$ 51,079 C$ 46,095 C$49,695 C$46,095 C$49,695 C$46,258 C$ 57,144.00 C$ 563,086.00
$ 2,963.59 $ 3,446.25 $ 2,533.98 $ 2,659.84 $ 3,446.60 $ 3,542.23 $ 3,196.60 $ 3,446.25 $ 3,196.60 $ 3,446.25 $ 3,207.90 $ 3,962.82 $ 39,048.91
Tipo Cambio C$14.42
Productos Precio al Costo Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio AQosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre T.A.P.PCerveza Nacional C$ 7.00 560.00 595.00 560.00 525.00 560.00 602.00 560.00 595.00 560.00 595.00 616.00 630.00 6,958.00
, Cerveza Premíun C$ 9.00 270.00 315.00 315.00 270.00 270.00 324.00 270.00 315.00 270.00 315.00 342.00 360.00 3,636.00ICerveza Budwaiser C$ 10.00 300.00 350.00 300.00 300.00 350.00 360.00 300.00 350.00 300.00 350.00 380.00 400.00 4,040.00Cerveza Heineken C$ 10.00 200.00 250.00 150.00 200.00 250.00 270.00 200.00 250.00 200.00 250.00 280.00 300.00 2,800.00Cerveza Corona C$ 10.00 200.00 250.00 150.00 200.00 250.00 270.00 200.00 250.00 200.00 250.00 280.00 300.00 2,800.00
1 Gran Reserva C$ 50.00 1,000.00 1,500.00 1,000.00 1,500.00 1,750.00 1,600.00 1,750.00 1,500.00 1,750.00 1,500.00 1,450.00 1,650.00 17,950.00! EtiQueta NeQra C$ 45.00 1,125.00 1,800.00 900.00 1,350.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 450.00 2,025.00 18,450.001Extra Lite C$ 35.00 525.00 700.00 1,050.00 525.00 700.00 700.00 700.00 700.00 700.00 700.00 350.00 770.00 8,120.00ICentenario C$ 100.00 1,600.00 2,000.00 1,500.00 1,500.00 2,000.00 2,000.00 1,500.00 2,000.00 1,500.00 2,000.00 1,200.00 2,200.00 21,000.00¡ Chivas Regal C$ 200.00 3,400.00 3,200.00 2,000.00 3,000.00 3,200.00 3,200.00 2,800.00 3,200.00 2,800.00 3,200.00 2,400.00 4,000.00 36,400.00! Johnv Walker (Roio) C$ 190.00 2,850.00 4,180.00 2,850.00 2,850.00 3,610.00 4,180.00 3,610.00 4,180.00 3,610.00 4,180.00 2660.00 4,370.00 43,130.00!I Johnv Walker (NeQro) C$ 190.00 3,610.00 4,180.00 2,850.00 2,850.00 4,180.00 4,180.00 3,610.00 4,180.00 3,610.00 4,180.00 5,890.00 4,370.00 47,690.00!,
1,425.00!1 Vodka C$ 75.00 750.00 1,650.00 1,125.00 1,125.00 1,650.00 1,425.00 1,650.00 1,425.00 1,650.00 1,500.00 1,725.00 17,100.00!! TeQuila C$140.00 1,400.00 2,100.00 1,400.00 2,100.00 2,100.00 2,380.00 1,400.00 2,100.00 1,400.00 2,100.00 2,100.00 2,SOO.00 23,380.00ti Margarita C$ 22.00 374.00 418.00 396.00 440.00 418.00 440.00 374.00 418.00 374.00 418.00 462.00 506.00 5,038.00ii Martini C$ 20.00 340.00 380.00 300.00 400.00 340.00 400.00 340.00 380.00 340.00 380.00 420.00 460.00 4,480.001I Acapulco C$ 20.00 340.00 380.00 400.00 400.00 380.00 400.00 340.00 380.00 340.00 380.00 420.00 460.00 4,620.00ti Blood Marv C$15.00 375.00 375.00 225.00 225.00 375.00 405.00 375.00 375.00 375.00 375.00 420.00 450.00 4,350.00!i DaQuiri C$ 18.00 666.00 540.00 450.00 360.00 666.00 576.00 666.00 540.00 666.00 540.00 594.00 648.00 6,912.00j¡ Caipirinha C$ 15.00 540.00 495.00 420.00 345.00 495.00 495.00 540.00 495.00 540.00 495.00 540.00 585.00 5,985.00: Caribean Niaht C$ 18.00 648.00 594.00 504.00 414.00 594.00 594.00 648.00 594.00 648.00 594.00 648.00 702.00 7,182.00; Dulce Maria C$ 18.00 450.00 360.00 270.00 180.00 450.00 360.00 450.00 360.00 450.00 360.00 396.00 432.00 4,518.00
:i Island Cocunut C$ 20.00 600.00 600.00 400.00 300.00 600.00 640.00 600.00 600.00 600.00 600.00 660.00 720.00 6,920.00'¡ Mojito C$ 15.00 450.00 450.00 390.00 225.00 450.00 480.00 450.00 450.00 450.00 450.00 495.00 540.00 5,280.00;¡ Negroni C$15.00 450.00 450.00 300.00 225.00 450.00 480.00 450.00 450.00 450.00 450.00 495.00 540.00 5,190.00Ii Maitai C$18.00 504.00 396.00 342.00 270.00 504.00 396.00 504.00 396.00 504.00 396.00 432.00 468.00 5,112.00
Bale Bale C$17.00 425.00 425.00 425.00 340.00 425.00 459.00 425.00 425.00 425.00 425.00 476.00 510.00 5,185.00I Toro Bravo C$ 16.00 736.00 640.00 400.00 400.00 736.00 640.00 736.00 640.00 736.00 640.00 720.00 752.00 7,776.00. Calavera de Gato C$ 12.00 228.00 228.00 240.00 180.00 228.00 240.00 228.00 228.00 228.00 228.00 252.00 276.00 2,784.00
Morir Sof'lando C$15.00 420.00 375.00 300.00 300.00 420.00 405.00 420.00 375.00 420.00 375.00 420.00 450.00 4,680.00i Total por Mes C$ 25,336 C$30,176 C$ 21,912 C$23,299 C$29,976 C$ 30,926 C$ 27,671 C$ 30,176 C$ 27,671 C$ 30,176 C$ 27,748 C$34,399 qi 33~,4ljlj
1 $ 1,757.00 $ 2,092.64 $ 1,519.55 $ 1,615.74 C$ 2,078.77 $ 2,144.66 $ 1,918.93 $ 2,092.64 $ 1,918.93 $ 2,092.64 $1,924.27 $ 2,385.50 $ 23,541.27-Tipo Cambio C$14.42
Gastos de VentaENE FEB MAR
BAR CAlPIRINHA SAoProyecciones de Gastos para el año 2003
ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV Ole TOTAL
LuzI&AguaTelefonoAlquilerPapeleriaSalariosINSS·SeguroVariosTransportePublicidadDepreciacionVacacionesTreceavo mesTotal de Gastos de VentaGastos de AdministraclonLuzAguaTelefonoAlquilerSalariosINSS·SeauroPapeleriavariosvacacionestreceavo mesTotal de Gastos de AdmonGastos FinancierosInteresesTotales en C$Totales en$
360.00246.00300.00
1,730.40120.00
4,800.00766.25240.00300.00300.00457.00400.00400.00
10,419.65
240.00164.00200.00
1,153.801,500.00
236.2580.00
160.00125.00125.00
3,983.85
2,000.0016,403.50
1,137.55
330.00240.00270.00
1,730.40114.00
4,800.00621.00234.00
·294.00294.00457.00400.00400.00
10,184.40
160.00180.00
1,153.801,500.00
189.0076.00
156.00125.00125.00
3,864.80
2,000.0016,069.00
1,114.35
366.00262.00312.00
1,730.40132.00
4,800.00766.25252.00312.00312.00457.00400.00400.00
10,491.65
244.00168.00208.00
1,153.601,500.00
238.2588.00
168.00125.00125.00
4,015.85
2,000.0016,507.50
1,144.76
378.00264.00318.00
1,730.40138.00
4,800.00621.00258.00318.00318.00457.00400.00400.00
10,400.40
252.00176.00212.00
1,163.801,500.00
189.0092.00
172.00125.00125.00
3,996.60
2,000.0016,397.00
1,137.10
396.00288.00360.00
1,730.40156.00
4,800.00786.25276.00336.00338.00457.00400.00400.00
10,701.85
284.00192.00240.00
1,153.601,600.00
236.00104.00184.00125.00125.00
4,123.60
2,000.0016,825.25
1,166.79
408.00300.00364.00
1,730.40162.00
4,800.00768.25282.00348.00342.00457.00400.00400.00
10,779.65
272.00200.00258.00
1,153.601,500.00
238.25108.00188.00125.00125.00
4,163.85
2,000.0016,943.50
1,174.99
420.00330.00408.00
1,730.40180.00
4,800.00786.26300.00360.00360.00457.00400.00400.00
10,911.65
280.00220.00272.00
1,153.601,500.00
236.25120.00200.00125.00125.00
4,231.85
2,000.0017,143.50
1,188.86
438.00348.00420.00
1,730.40198.00
4800.00766.25318.00378.00378.00457.00400.00400.00
11,031.65
292.00232.00280.00
1,153.601,500.00
236.25132.00212.00125.00125.00
4,287.85
2,000.0017,319.50
1,201.07
456.00360.00450.00
1,730.40216.00
4,800.00766.25336.00398.00398.00457.00400.00400.00
11,163.65
304.00240.00300.00
1,153.601,500.00
236.25144.00·224.00125.00125.00
4,351.85
2,000.0017,515.50
1,214.66
486.00390.00468.00
1,730.40240.00
4,800.00786.25380.00
... 420.00420.00457.00400.00400.00
11,337.65
324.00280.00312.00
1,153.601,500.00
236.25160.00240.00125.00125.00
4,435.85
2,000.0017,773.50
1,232.55
516.00420.00492.00
1,730.40276.00
4,800.00766.25
450.00460.00457.00400.00400.00
11,157.65
344.00280.00328.00
1,153.601,500.00
236.25184.00260.00125.00125.00
4,535.85
2,000.0017,693.50
1,254.05
588.00540.00552.00
1,730.40300.00
4,800.00768.25450.00510.00510.00457.00400.00400.00
12,003.65
392.00360.00388.00
1,153.801,500.00
236.25200.00300.00125.00125.00
4,759.85
2,000.0018,763.501,301.21
5,142.003,978.004,734.00
20,764.802,232.00
57,800.008,904.503,308.004,422.004,418.005,464.004,800.004,800.00
130,583.30
3,428.002,652.003,156.00
13,643.2018,000.00
2,740.261,488.002,464.001,500.001,500.00
50,771.45
24,000.00205,354.75
14,267.94
FLUJO DE CAJA71 03
concepto Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre TotalIngresos por ventas
total de ingresos $ 2,964 $ 3,446 $ 2,534 $ 2,660 $ 3,447 $ 3,542 $ 3,197 $ 3,446 $ 3,197 $ 3,446 $ 3,208 $ 3,963 $ 39,049
egresoscostos de ventas $ 1,757 $ 2,093 $ 1,525 $ 1,616 $ 2,079 $ 2,145 $ 1,919 $ 2,093 $ 1,919 $ 2,093 $ 1,924 $ 2,386 $ 23,546
alquiler $ 200 $ 200 $ 200 $ 2,000 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 2,400salarios $ 437 $ 437 $ 437 $ 437 $ 437 $ 437 $ 437 $ 437 $ 437 $ 437 $ 437 $ 437 $ 5,243
vacaciones $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 444terciavo mes $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ 444
prestaciones dellNSS $ 70 $ 56 $ 56 $ 70 $ 56 $ 56 $ 70 $ 56 $ 56 $ 70 $ 56 $ 70 $ 741luz $ 42 $ 38 $ 42 $ 44 $ 64 $ 47 $ 49 $ 51 $ 73 $ 56 $ 74 $ 68 $ 646
agua $ 28 $ 28 $ 29 $ 31 $ 33 $ 53 $ 38 $ 40 $ 42 $ 45 $ 63 $ 62 $ 492telefono $ 35 $ 31 $ 36 $ 37 $ 42 $ 44 $ 47 $ 68 $ 52 $ 68 $ 57 $ 81 $ 597papeleria $ 14 $ 13 $ 15 $ 16 $ 18 $ 19 $ 21 $ 23 $ 25 $ 28 $ 32 $ 35 $ 258
depreciacion $ 32 $ 32 $ 32 $ 32 $ 32 $ 32 $ 32 $ 32 $ 32 $ 32 $ 32 $ 32 $ 380publicidad $ 21 $ 20 $ 22 $ 22 $ 23 $ 24 $ 25 $ 26 $ 27 $ 29 $ 31 $ 35 $ 306
otros $ 47 $ 46 $ 42 $ 37 $ 50 $ 51 $ 58 $ 56 $ 59 $ 55 $ 60 $ 69 $ 631interses $ 139 $ 139 $ 139 $ 139 $ 139 $ 139 $ 139 $ 139 $ 139 $ 139 $ 139 $ 139 $ 1,664
Total de egresos $ 2,895 $ 3,207 $ 2,649 $ 2,753 $ 3,246 $ 3,320 $ 3,108 $ 3,294 $ 3,134 $ 3,325 $ 3,178 $ 3,687 $ 37,793(1 - E) $ 69 $ 239 <114.73> <93> $ 201 $ 223 $ 89 $ 153 $ 63 $ 121 $ 30 $ 276 $ 1,256
saldo inicial en caja $ 8,745 $ 8,621 $ 8,668 $ 8,360 $ 8,075 $ 8,083 $ 8,113 $ 8,009 $ 7,969 $ 7,840 $ 7,768 $ 7,605abono al principal $ 193 $ 193 $ 193 $ 193 $ 193 $ 193 $ 193 $ 193 $ 193 $ 193 $ 193 $ 193
saldo final en caja $ 8,621 $ 8,668 $ 8,360 $ 8,075 $ 8,083 $ 8,113 $ 8,009 $ 7,969 $ 7,840 $ 7,768 $ 7,605 $ 7,689
tipo de cambio 14.42
ACTIVOCIRCULANTE
BAR CAiPIRINHA SAoBALANCE GENERAL INICIAL
AL 30 /01/03PASIVO
Efectivo en Caja y BancoInventario
Total Activo Circulante
Mobiliario y utencilios
Total Activo Fijo
DIFERIDOGastos de Organizacion e InstalacionPennisos y Patentes
Total Activo Diferido
TOTAL ACTIVO
ELABORADO POR:
$ 3,310.01$ 1,729.52
$ 5,039.53
$ 1,895.28 $ 1,895.28
$ 2,080.44$ 402.21
$ 2,482.65
$ 9,417.46
REVISADO POR:
Prestamo Bancario L1PCuentas por Pagar
Total Pasivo
Capital
TOTAL PASIVO + CAPITAL
AUTORIZADO POR:
$ 6,934.82
$6,934.82
$ 2,482.65
S 9,417.47
ACTIVOCIRCULANTE
Efectivo en Caja y Banco
Inventario
$ 2,253.99$ 2,108.43
BAR CAIPIRINHA SAo
BALANCE GENERAL FINAL
AL 30 de Diciembre/03
PASIVO
Prestamo Bancario UPCuentas por Pagar
$ 4,623.40
Total Activo Circulante
Mobiliario y UtenciliosMenos Depreciacion acumulada
Total Activo Fijo
DIFERIDO
Gastos de Organizacion e Instalacion
Permisos y Patentes
Total Activo Diferido
TOTAL ACTIVO
Elaborado Por:
$ 1,895.28$ 379.05
$ 2,080.44$ 402.21
$ 4,362.42
$ 1,516.23
$ 2,482.65
$ 8,361.30
Revisado Por:
Total Pasivo
Capital
Utilidad Acumulada
Total Pasivo + Patrimonio
Autorizado Por:
$4,623.40
$ 2,482.65
$ 1,255.25
$ 8,361.30
BAR CAIPIRINHA SAoESTADO DE RESULTADOS
Periodo del 30/01/03 al 30/12/03
Ventasmenos Costo de VentaUtilidad BrutaGastos de OperacionGastos de VentaGastos de AdministracionGastos financierosTotal de Gastos de OperacionUtilidad Neta antes del IR
$ 39,048.95$ 23,525.72
$ 9,082.71$ 3,520.89$ 1,664.35
$ 15,523.23
$ 14,267.95$ 1,255.27
BAR CAIPIRINHA SAoProveccion de Ventas oara el ano 2004
Productos Precio de Vts Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre T.A.P.PCerveza Nacional C$ 16.00 6400.00 12,800.00 8,000.00 8,000.00 12,800.00 8,000.00 8,000.00 12,800.00 8,000.00 8,000.00 12,800.00 8,000.00 113,600.00Cerveza Premlun C$ 17.00 3,400.00 5,100.00 3,400.00 3,400.00 5,100.00 3,400.00 3,400.00 5,100.00 3,400.00 3,400.00 5,100.00 3,400.00 47,600.00Cerveza Budwaiser C$ 18.00 432.00 540.00 432.00 450.00 540.00 450.00 432.00 540.00 432.00 450.00 540.00 450.00 5,688.00Cerveza Helneken C$ 18.00 360.00 450.00 360.00 360.00 450.00 360.00 360.00 450.00 360.00 360.00 450.00 360.00 4,680.00Cerveza Corona C$ 18.00 360.00 540.00 360.00 360.00 540.00 360.00 360.00 540.00 360.00 360.00 540.00 360.00 5,040.00Gran Reserva C$ 78.00 1,560.00 1,950.00 1,560.00 1,560.00 1,950.00 1,560.00 1,560.00 1.950.00 1,560.00 1,560.00 1,950.00 1,560.00 20,280.00Etiaueta Negra C$ 65.00 1,300.00 1,625.00 1,300.00 1,300.00 1,625.00 1300.00 1,300.00 1625.00 1,300.00 1,300.00 1,625.00 1,300.00 16,900.00Extra Ute C$ 65.00 2,925.00 3,900.00 2925.00 2,925.00 3,900.00 2,925.00 2,925.00 3,900.00 2,925.00 2,925.00 3,900.00 2,925.00 39,000.00Centenario C$ 140.00 1400.00 2,100.00 1,400.00 1400.00 2,100.00 1400.00 1,400.00 2,100.00 1,400.00 1,400.00 2,100.00 1,400.00 19,600.00Chivas Reaal C$ 350.00 3,500.00 5,250.00 3500.00 3,500.00 5,250.00 3,500.00 3,500.00 5,250.00 3,500.00 3,500.00 5,250.00 3,500.00 49,000.00Jahny Walker (Raia) C$ 250.00 5000.00 6,250.00 5,000.00 5,000.00 6,250.00 5,000.00 5,000.00 6,250.00 5,000.00 5000.00 6,250.00 5,000.00 65,000.00Jahnv Walker (Nearol CS 250.00 5,000.00 6,250.00 5000.00 5,000.00 6,250.00 5,000.00 5,000.00 6250.00 5,000.00 5,000.00 6,250.00 5,000.00 65,000.00Vodka C$120.00 1,200.00 1,800.00 1,200.00 1,200.00 1,800.00 1,200.00 1,200.00 1,800.00 1,200.00 1.200.00 1.800.00 1,200.00 16800,00Teauila C$ 250.00 2000.00 6,000.00 4,000.00 4,000.00 6,000.00 4,000.00 4.000.00 6,000.00 4,000.00 4,000.00 6,000.00 4,000.00 54,000,00Maraarita C$ 35.00 700.00 1,050.00 700.00 700.00 1,050.00 700.00 700.00 1,050.00 700.00 700.00 1,050.00 700.00 9600.00Martini C$ 30.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 6,000.00Acapulco C$ 30.00 300.00 600.00 300.00 300.00 600.00 300.00 300.00 600.00 300.00 300.00 600.00 300.00 4,600.00Blood Marv CS 35.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 7,000.00Deauiri C$ 35.00 525.00 700.00 525.00 525,00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 7,000.00CaiDirinha C$ 35.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 7,000.00Caribean Night C$ 30.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 6,000.00Dulce Maria C$ 45.00 675.00 900.00 675.00 675.00 900.00 675.00 675.00 900.00 675.00 675.00 900.00 675.00 9,000.00Island Coeunut CS 35.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 7,000.00Mojito CS 30.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 6,000.00Neoroni C$ 40.00 400.00 600.00 400.00 400.00 600.00 400.00 400.00 600.00 400.00 400.00 600.00 400.00 5600.00Maital C$ 30.00 600.00 750.00 600.00 600.00 750.00 600.00 600.00 750.00 600.00 600.00 750.00 600.00 7,800.00Bale Bole C$ 35.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 7,000.00Toro Bravo C$ 35.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 525.00 700.00 525.00 7,000.00Calavera de Galo CS 30.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450,00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 6000.00Morir Sonando C$ 30.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 450.00 600.00 450.00 6,000.00TotalporMes~ cs 42.912 cs 55,655 cs 46,512 cs 46,530 CS 65,655 CS 46,530 CS 46,512 CS 65,655 CS 46,512 cs 46,530 cs 65,655 CS 46.530.00 C$631,166.00
Totales en Dolares $2,975.67 $4,553.05 $3,225.52 $3,226.77 $4,553.05 $3,226.77 $3,225.52 $4,553.05 $3,225.52 $3,226.77 $4,553.05 $3,226.77 $43,771.71
TipO de Cambio 14.421
BAR CAIPIRINHA SAoP C '-2004roveCClones de ostos para e ano
Productos Prec;o al Costo Enero Febrero Marzo Abril Mavo Junio Julio AQoslo Seotiembre Octubre Noviembre Diciembre TAP.P
Cerveza Nacional es 7.00 2,800,00 5.800.00 3,500.00 3,500.00 5,600.00 3,500.00 3,500.00 5,600.00 3,500.00 3,500.00 5,600.00 3,500.00 49,700.00
Cerveza Premlun C$ 9.00 1,800.00 2,700.00 1,800.00 1,800.00 2,700.00 1,800.00 1,800.00 2,700.00 1,800.00 1,800.00 2,700.00 1,800.00 25,200.00
cerveza 8udwalser C$10.00 2.40.00 300.00 240.00 250.00 300.00 250.00 240.00 300.00 240.00 250.00 300.00 250.00 3,160.00
cerveza Helneken C$10.00 200.00 250.00 200.00 200.00 250.00 200.00 200.00 250.00 200.00 200.00 250.00 200.00 2,600.00
Cerveza Corona C$1D.OO 200.00 300.00 200.00 200.00 300.00 200.00 200.00 300.00 200.00 200.00 300.00 200.00 2,800.00
Gran Reserva C$ 50.00 1,000.00 1,250.00 1,000.00 1,000.00 1,250.00 1,000.00 1,000.00 1,250.00 1,000.00 1,000.00 1,250.00 1,000.00 13,000.00
Etiaueta Negra es 45.00 900.00 1,125.00 900.00 900.00 1,125.00 900.00 900.00 1,125.00 900.00 900.00 1,125.00 900.00 11,700.00
Extra lite es 35.00 1,575.00 2,100.00 1,575.00 1,576.00 2,100.00 1,575.00 1,575.00 2,100.00 1,675.00 1,575.00 2,100.00 1,575.00 21,000.00
Centenario C$100.oo 1,000.00 1,500.00 1,000.00 1,000.00 1.500.00 1,000.00 1,000.00 1,500.00 1,000.00 1,000.00 1.500.00 1,000.00 14,000.00
Chivas Reoal es 200.00 2,000.00 3,000.00 2,000.00 2,000.00 3,000.00 2,000.00 2,000.00 3,000.00 2.000.00 2,000.00 3,000.00 2,000.00 28,000.00
JohnyWalker Roio) es 190.00 3,800.00 4,750.00 3,800.00 3,800.00 4,750.00 3,800.00 3,800.00 4,160.00 3,800.00 3,800.00 4,750.00 3,800.00 49,400.00
Johny Walker (Negro) CS190.00 3,800.00 4,750.00 3,800.00 3,800.00 4,750.00 3,800.00 3,800.00 4,750.00 3,800.00 3,800.00 4,750.00 3,800.00 49,400.00
Vodka C$ 75.00 750.00 1,125.00 750.00 750.00 1,125.00 750.00 750.00 1,125.00 750.00 760.00 1.125.00 750.00 10.500.00
Tequila es 140.00 1,400.00 4,200.00 2,800.00 2,800.00 4,200.00 2.800.00 2.800.00 4,200.00 2,800.00 2,800.00 4,200.00 2.800.00 37.800.00
Mamarita C$ 22.00 440.00 680.00 440.00 440.00 680.00 440.00 440.00 660.00 440.00 440.00 660.00 440.00 6.160.00
Martinl es 20.00 300.00 400.00 300.00 300.00 400.00 300.00 300,00 400.00 300.00 300.00 400.00 300.00 4,000.00
Acapulco e$ 20.00 200.00 400.00 200.00 200.00 400.00 200.00 200.00 400.00 200.00 200.00 400.00 200.00 3.200.00
Blood Mary C$15.00 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 3,000.00
Oaaulri C$ 18.00 270.00 360.00 270.00 270.00 360.00 270.00 270.00 360.00 270.00 270.00 360.00 270.00 3.800.00
Calplr1nha C$15.00 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 3,000.00
Csrlbean NIght C$16.OO 270.00 360.00 270.00 270.00 380.00 270.00 270.00 360.00 270.00 270.00 360.00 270.00 3,600.00
Dulce Marla C$18.00 270.00 360.00 270.00 270.00 360.00 270.00 270.00 360.00 270.00 270.00 360.00 270.00 3,600.00
Island Cocunut C$ 20.00 300.00 400.00 300.00 300.00 400.00 300.00 300.00 400.00 300.00 300.00 400.00 300.00 4,000.00
Moilo es 15.00 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 3,000.00
Nearonl C$15.OO 150.00 225.00 150.00 150.00 225.00 150.00 150.00 225.00 150.00 150.00 225.00 1:\0.00 2,100.00
Mallal C$18.OO 360.00 450.00 360.00 360.00 450.00 380,00 360.00 450.00 380.00 360.00 450.00 360.00 4,860.00
BoIe Bole C$17.00 255.00 340.00 255.00 255.00 340.00 255.00 255.00 3-40.00 255.00 255.00 340.00 265.00 3,400.00
Toro Bl"aYo es 16.00 240.00 320.00 240.00 240.00 320.00 240.00 240.00 320.00 240.00 240.00 320.00 240.00 3,200.00
calavera de Galo C$ 12.00 180.00 240.00 180.00 180.00 240.00 180.00 180.00 240.00 160.00 180.00 240.00 160.00 2.400.00
Morlr Soflando ~ 225.00 300.00 225.0a 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 225.00 300.00 225.00 3,000.00
Tolal por Mes C$ 25.600.00 CS 38,665.00 es 27.700.00 C$ 27,710.00 CS 38,685.00 C$ 27.710.00 C$27,700.00 C$ 38,665.00 es 27,700.00 CS 27,710.00 CS 38,665.00 es 27,710.00 CS 374,200.00
Totales en Dolares $ 1.775.31 S 2,881.34 $ 1,920.94 S 1,921.63 $ 2,681.34 $ 1.921.63 S 1,920.94 $ 2,681.34 $ 1,920.94 $1,921.63 $2,681.34 $1,921.64 $25,950.02
Tipo Cambio C$ 14,42
BAR CAIP'R'NHA SAoP dGt 1112004rovecc onea e aBoBDarae a o
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOTALGastos de VenteLuz 240.00 240.00 240.00 240.00 300.00 240.00 240.00 300.00 240.00 240.00 240.00 240.00 3,000.00Aaua 180.00 210.00 180.00 180.00 210.00 210.00 210.00 210.00 180.00 180.00 210.00 210.00 2,370.00
180.00 180.00 180.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 180.00 180.00 180.00 180.00 2,460.00Alquiler 1,730.40 1,730.40 1,730.40 1,730.40 1,730.40 1,730.40 1,730.40 1,730.40 1,730.40 1,730.40 1,730.40 1,730.40 20,764.80Papelerla 120.00 150.00 150.00 150.00 180.00 120.00 120.00 180.00 180.00 120.00 120.00 180.00 1,770.00Salarloa 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 57,600.00INSS-Seouro 768.25 821.00 621.00 766.26 821.00 821.00 788.26 821.00 821.00 788.26 .621.00 821.00 8,033.00Varios 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 1,440.00Transporle 200.00 260.00 210.00 230.00 250.00 200.00 230.00 260.00 200.00 220.00 210.00 260.00 2,710.00Publicidad 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 . 200.00 200.00 200.00 200.00 2,400.00Depl'8claclon 467.00 457.00 467.00 467.00 467.00 467.00 457.00 457.00 467.00 457.00 457.00 457.00 5,484.00Vacaciones 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 4,800.00Treceavo mes 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 4,800.00Totel de Gastos de Vente 9,793.65 9,758.40 9,688.40 9,913.65 9,908.40 9,738.40 9,913.65 9,918.40 9,708.40 9,813.66 9,888.40 9,788.40 117,831.80
G dAdllt;a8tos e mnsraconLuz 160.00 180.00 160.00 160.00 200.00 160.00 180.00 200.00 180.00 160.00 180.00 160.00 2,000.00Aaua 120.00 140.00 120.00 120.00 140.00 140.00 140.00 140.00 120.00 120.00 140.00 140.00 1,580.00Telefono 120.00 120.00 120.00 160.00 180.00 180.00 160.00 180.00 120.00 120.00 120.00 120.00 1,640.00Alquiler 1,163.60 1,153.60 1,153.60 1,153.60 1,153.80 1,163.60 1,153.60 1,153.60 1,163.60 1,153.60 1,153.60 1,153.80 13,843.20Salarlos 1,600.00 1,600.00 1,500.00 1,600.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,600.00 1,600.00 1,500.00 1,600.00 . 18,000.00INSS-Seouro 236.26 189.00 189.00 236.25 189.00 189.00 236.25 189.00 189.00 236.25 189.00 189.00 2,457.00Pepelerla 80.00 100.00 100.00 100.00 120.00 80.00 80.00 120.00 120.00 80.00 80.00 120.00 1,180.00varios 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 980.00vacaciones 126.00 126.00 126.00 126.00 125.00 125.00 125.00 126.00 126.00 125.00 125.00 126.00 1,500.00treceavo mes 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 1,500.00Totel de Gastos de Admon 3,699.86 3,692.60 3,672.60 3,759.85 3,792.80 3,712.80 3,759.85 3,792.80 3,892.80 3,699.85 3,672.60 3,712.80 44,680.20Gastos FinancierosIntereaea 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 24,000.00Toteles en CS 15,493.50 15,451.00 15,361.00 15,873.50 15,701.00 15,451.00 16,873.50 15,711.00 15,401.00 15,513.50 15,361.00 15,501.00 186,292.00Toteles en S 1,074.44 1,071.47 1,065.25 1,086.92 1,088.83 1,071.49 1,086.92 1,089.52 1,068.03 1,075.83 1,065.21 1,074.96 12,918.87
FLUJO DE CAJA /04
concepto Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Totalingresos por ventas $ 2,975.86 $ 4,553.65 $ 3,225.52 $ 3,226.76 $ 4,55305 $ 3,226.76 $ 3,225.20 $ 4,553.05 $ 3,225.52 $ 3,226.76 $ 4,553.05 $ 3,226.76 $ 43,771.34total de ingrsos
egresoscostos de ventas $ 1,775.32 $ 2,681.34 $ 1,921.94 $ 1,907.77 $ 2,68135 $ 1,921.69 $ 1,920.94 $ 2,681.35 $ 1,920.94 $ 1,921.64 $ 2,681.35 $ 1,921.69 $ 25,937.22alquiler $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 2,400.00salarios $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 5,242.72vacaciones $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 444.00terciavo mes $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 444.00prestaciones dellNSS $ 70.00 $ 57.60 $ 57.00 $ 70.00 $ 57.00 $ 57.00 $ 70.00 $ 57.00 $ 57.00 $ 70.00 $ 57.00 $ 70.00 $ 749.60luz $ 30.00 $ 30.00 $ 27.73 $ 27.73 $ 34.67 $ 27.73 $ 27.73 $ 34.67 $ 27.73 $ 27.73 $ 27.73 $ 27.73 $ 351.18agua $ 23.00 $ 30.00 $ 20.80 $ 20.80 $ 24.27 $ 24.27 $ 24.27 $ 24.27 $ 20.80 $ 20.80 $ 24.27 $ 24.27telefono $ 23.00 $ 23.00 $ 20.80 $ 27.73 $ 27.73 $ 27.73 $ 27.73 $ 27.73 $ 20.80 $ 20.80 $ 20.80 $ 20.80 $ 288.65papaeleria $ 14.00 $ 18.00 $ 17.33 $ 17.33 $ 20.80 $ 13.86 $ 13.86 $ 20.80 $ 20.80 $ 13.86 $ 13.86 $ 20.80 $ 205.30depreciacion $ 32.00 $ 32.00 $ 32.00 $ 32.00 $ 32.00 $ 32.00 $ 32.00 $ 32.00 $ 32.00 $ 32.00 $ 32.00 $ 32.00 $ 384.00publicidad $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 14.00 $ 168.00otros $ 17.87 $ 16.37 $ 25.88 $ 27.61 $ 28.67 $ 25.18 $ 27.62 $ 29.34 $ 25.18 $ 26.91 $ 25.87 $ 15.64 $ 292.14interes $ 138.70 $ 138.70 $ 138.70 $ 138.70 $ 138.70 $ 138.70 $ 138.70 $ 138.70 $ 138.70 $ 138.70 $ 138.70 $ 138.70 $ 1,664.40total de egresos $ 2,848.89 $ 3,752.01 $ 2,987.18 $ 2,994.67 $ 3,770.19 $ 2,993.11 $ 3,007.85 $ 3,770.86 $ 2,98895 $ 2,997.44 $ 3,746.58 $ 2,990.58 $ 38,854.40
( I -E) $ 126.97 $ 801.64 $ 238.34 $ 232.09 $ 782.86 $ 233.65 $ 217.35 $ 782.19 $ 236.57 $ 229.32 $ 806.47 $ 230.18 $ 4,916.94saldo inicial en caja $ 2,253.99 $ 2,188.33 $ 2,797.34 $ 2,843.05 $ 2,882.51 $ 3,472.74 $ 3,513.76 $ 3,538.48 $ 4,128.04 $ 4,171.98 $ 4,208.67 $ 4,822.51abono al principal $ 192.63 $ 192.63 $ 192.63 $ 192.63 $ 192.63 $ 192.63 $ 192.63 $ 192.63 $ 192.63 $ 192.63 $ 192.63 $ 192.63 $ 2,311.56IR $ 131.04Saldo final en caja $ 2,188.33 $ 2,797.34 $ 2,843.05 $ 2,882.51 $ 3,472.74 $ 3,513.76 $ 3,538.48 $ 4,128.04 $ 4,171.98 $ 4,208.67 $ 4,522.51 $ 4,729.02
tipo de cambio 14.42
L..- S 10,209.40
BAR CAIPIRINHA SAoBALANCE GENERAL FINAL
AL 30 de Diciembre/04
ACTIVOCIRCULANTEEfectivo en Caja y Banco $ 4,860.06Inventario $ 1,729.52
Total Activo Circulante $ 6,589.58ACTIVO FIJOMobiliario y Utencilios $. 1,895.28Menos Depreciacion acumulada $ 758.10Total Activo Fijo $ 1,137.18ACTIVO DIFERIDOGastos de Organizacion e Instalacion $ 2,080.44Permisos y Patentes $ 402.21Total Activo Diferido $ 2,482.65 $ 2,482.65TOTAL ACTIVO $ 10,209.41
PASIVO
Prestamo Bancario UPCuentas por Pagar
CapitalUtilidad del PeriodoPasivo + Capital
S 2,311.60$ 498.50
$ 2,482.65$ 4,916.65
BAR CAIPIRINHA SAoESTADO DE RESULTADOS
Periodo del 31/12104 al 30/12/04
$ 43,771.66$ 25,936.20
Ventasmenos Costo de VentaUtilidad BrutaGastos de OperacionGastos de Venta $Gastos de Administracion $Gastos financieros $Total de Gastos de OperacionUtilidad Neta antes del IR
8,157.483,097.031,664.28
$ 17,821.60
$ 12,918.79$ 4,916.67
BAR CAIPIRINHA SA.Provecciones de ventas oara el afio 2005
Productos Precio de Vis Enero Febrero Marzo Abril Mavo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre TAP.PCerveza Nacional C$16.00 3,200.00 4,800.00 2,400.00 8,000.00 3,200.00 4,000.00 3,200.00 8,000.00 8,000.00 4,800.00 8,000.00 8,800.00 66,400.00Cerveza Premlun C$ 17.00 3,400.00 3,400.00 1,615.00 2,550.00 3,400.00 3,400.00 3,400.00 5,100.00 6,800.00 1,530.00 1,615.00 6,800.00 43,010.00Cerveza Budwalser C$18.00 180.00 540.00 198.00 720.00 522.00 540.00 720.00 990.00 1,080.00 1,170.00 1,620.00 1,710.00 9,990.00Cerveza Helneken C$18.OO 1,080.00 1,152.00 1,062.00 1,350.00 2,700.00 1,620.00 1,350.00 2,700.00 1,530.00 1,170.00 1,764.00 1,710.00 19,188.00Cerveza Corona C$18.00 1,190.00 1,350.00 1,206.00 3,600.00 5,400.00 5,400.00 1,350.00 9,000.00 5,400.00 1,530.00 1,710.00 7,200.00 44,336.00Gran Reserva C$ 78.00 4,680.00 4,992.00 3,900.00 6,084.00 1,560.00 3,900.00 5,850.00 3,900.00 1,080.00 2,730.00 780.00 4,680.00 44,136.00Etiqueta Negra C$ 65.00 3,250.00 650.00 1,495.00 1,950.00 3,575.00 130.00 3,250.00 1,950.00 3,250.00 3,575.00 650.00 1,950.00 25,675.00Extra Lite C$ 65.00 5,200.00 5,785.00 5,135.00 6,500.00 7,800.00 650.00 5,200.00 6,500,00 6,500,00 5,850,00 6,500.00 6,500,00 68,120,00Centenario C$ 140,00 1,400.00 1,400,00 1,400,00 1,400.00 420,00 560,00 2,800.00 1,400,00 7,000.00 6,440,00 4,200.00 1,400,00 29,820,00Chivas Reaal C$ 350,00 1,050,00 1,750.00 700.00 1,750,00 1,750.00 1,750.00 3,500,00 2,800,00 28,000,00 14,000,00 1,050,00 28,000.00 86,100.00Johny Walker (Rojo) C$250.00 2,000.00 2,500,00 1,750.00 1,250.00 500,00 1,250,00 2,500.00 1,050.00 500.00 2,500.00 5,000.00 1,000,00 21,800,00Johny Walker (Negro C$250,00 2,000,00 2,250.00 1,750.00 1,000.00 750.00 500.00 2,500.00 1,750,00 1,250,00 2,500.00 2,500,00 1,250.00 20,000.00Vodka C$120.00 1,200.00 840,00 840,00 600.00 240,00 480,00 2,160,00 960.00 240.00 2,400,00 4,800.00 360.00 15,120.00Tequila C$250.00 2,470.00 1,520,00 1,900.00 3,800.00 3,800.00 5,700,00 2,850.00 3,800.00 1,710.00 3,800.00 3,800.00 1,330.00 36,480,00Margarita C$ 35,00 1,050.00 1,400,00 875,00 875,00 1,750.00 455.00 875,00 210.00 420.00 1,400,00 700.00 875.00 10,885.00Martlnl C$ 30.00 450,00 750,00 900.00 1,500.00 450,00 600,00 900.00 240.00 450.00 1,800.00 450.00 300,00 8,790.00Acapulco C$30,00 390,00 750.00 600.00 240,00 120.00 600.00 300,00 180.00 900,00 1,350,00 450,00 270,00 6,150,006100d Marv C$ 35.00 350.00 875,00 315.00 210.00 175,00 350,00 350.00 1,050.00 875.00 1,400,00 2,100.00 245,00 6,295.00Daqulrl C$ 35,00 875,00 1,575.00 875.00 5,250,00 350.00 4,200.00 1,750.00 1,050.00 1,750,00 5,250.00 350,00 1,750.00 25,025,00Caipirlnha C$ 35,00 1,925.00 3,500.00 4,200,00 7,000.00 5,250,00 9,800,00 7,000,00 10,500.00 2,625.00 9,800,00 10,500.00 7,000,00 79,100,00Carlbean Nlght C$ 30.00 300,00 600.00. 600,00 600.00 2,700,00 690.00 600.00 300,00 1,500,00 1,800.00 1,800,00 630.00 12,120,00Dulce Maria C$ 45.00 1,125.00 2,250.00 900,00 3,060.00 1,125.00 1,035,00 450,00 900.00 1,350.00 900,00 900.00 4,500,00 16,495,00Island Cocunut C$ 35.00 245,00 1,750,00 315.00 1,050.00 875,00 1,050,00 805.00 875.00 70.00 1,400.00 175,00 350,00 8,960,00MoJllo C$ 30,00 600,00 1,050.00 450,00 1,050,00 900.00 900.00 250.00 900.00 90,00 900,00 600.00 1,350,00 9,040,00Negron1 C$ 40.00 1,000.00 1,400.00 1,400.00 400.00 400,00 800,00 800.00 1,000.00 1,000.00 800.00 2,000.00 400.00 11,400.00Maltal C$ 30,00 240,00 600.00 300,00 300,00 150.00 600.00 600.00 600.00 750.00 1,200.00 120,00 1,500.00 6,960,00Bale Bole C$ 35.00 525.00 525,00 700.00 3,150.00 700,00 665,00 1,400,00 1,400.00 105.00 700,00 175,00 1,750,00 11,795,00TOfO Bravo C$ 35,00 595.00 1,750.00 875.00 700.00 175.00 1,050.00 350.00 700,00 105.00 1,050,00 350.00 350.00 8,050.00Calavera de Gato C$ 30,00 210.00 750.00 900,00 1,500,00 2,100.00 600.00 150.00 900.00 60,00 600,00 630,00 1,500.00 9,900.00MorlrSofiando p 210.00 750.00 900.00 750.00 120,00 540,00 900,00 900.00 90.00 900.00 90.00 210,00 6,360.00Total por Mes cs 42,390 C$ 53,204 C$40,456 C$68,189 Cs 52,957 C$ 63,815 C$ 58,110 C$ 71,605 Cs 84,480 C$ 85,245 C$ 65,379 C$ 95,670.00 C$ 771,500
Totales en Dolares $2,939,67 $3,689.60 $2,805,55 $4,728,78 $3,672.47 $3,731,97 $4,029,82 $4,965.67 $5,858,53 $5,911,58 $4,533,91 $6,634.54 $53,502,08
¡Tipo de Cambio 14.421
BAR CAIPIRINHA SAoProyeccion de Costos para el año 2005
Productos Precio al Costo Enefo Febrero MalZo AbOl Mayo Junio Julio Aaos!o Seoliembre Octubre Noviembre Diciembre T.A.P.P
cerveza Nacional CS 7.00 1,400.00 2,100,00 1,050.00 3.500.00 1.400.00 1.750.00 1,400.00 3,500.00 3.500.00 2,100.00 3,500.00 3.850.00 29.060.00Cerveza Prem¡un CS 9.00 900.00 1,800,00 855.00 1.350.00 900.00 900.00 900.00 2,700.00 3,600.00 810.00 855.00 3,600.00 19,170.00
Cerveza Bud'walser CS10.00 100.00 300.00 110.00 400.00 290.00 300.00 400.00 550.00 600.00 650.00 900.00 950,00 6,650.00
CerVeza Helneken CS10.OO 600.00 640,00 590.00 750.00 1,500.00 900.00 750.00 1,500.00 850.00 650.00 980.00 950.00 10.660.00
CeNeza Corona C$10.00 700.00 750.00 670.00 2,000.00 3,000.00 3,000,00 750.00 5,000.00 3,000.00 850.00 950.00 4,000.00 24,670.00
Gran Resesva C$ SO.OO 3,000.00 3,200,00 2,500.00 3,900.00 1,000.00 2.500.00 3,250.00 2,500.00 3,000.00 1,750.00 500.00 3,000.00 30,100.00
E1lqueta Negra CS 45.00 2,250.00 450.00 1,035,00 1,350.00 2,475.00 90.00 2,250.00 1,360.00 2,260.00 2,476.00 450.00 1,350.00 17,776.00
Extra Ute es 35.00 2,800.00 3,115.00 2.785.00 3,500.00 4,200.00 350.00 280.00 3,600.00 3,500.00 3,150.00 3,500.00 3,500.00 34,180.00
Centenario C$1oo.oo 1,ODO.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 300.00 400,00 2.000.00 1.000.00 5,000.00 4,600.00 3,000.00 1,000.00 21.300.00
Chivas Regal es 200.00 800.00 1,000.00 400.00 1.000.00 1,000.00 1,000.00 2,000.00 1,600.00 16.000.00 8,000.00 600.00 16,000.00 49,200.00
Johny Wall<er (Rojo) CS190.OO 1,520.00 1,900.00 1,330.00 950.00 380.00 950.00 1,900.00 570.00 360.00 1,900.00 3,800.00 760.00 16,340.00JohnY Walker (Negro) C$190.00 1,520.00 1.710.00 1,330.00 760.00 570.00 380.00 1,900.00 570.00 950.00 1,900.00 1.900.00 950.00 14,440.00
Vodka C$ 75.00 760.00 525.00 525.00 375.00 150.00 300.00 1,350.00 800.00 150.00 1,500.00 3,000.00 225.00 9,450.00
Tequila C$140.00 1,820.00 1.120.00 1,400.00 2,800.00 2,800.00 4,200.00 2,100.00 2,800.00 1,260.00 2,800.00 2,800.00 980.00 26.660.00
Maraarita CS 22.00 8S0.00 880.00 550.00 550.00 1.100.00 286.00 550.00 132.00 264.00 880.00 440.00 550.00 6.642.00
MartJni CS 20.00 300.00 500.00 600.00 1,000.00 300.00 400.00 600.00 160,00 300.00 1,200.00 300.00 200.00 6,860.00
Acapulco C$ 20.00 260.00 500.00 400.00 160.00 60.00 200.00 200.00 120.00 600.00 900.00 300,00 180.00 3,900.00
BJood Mary CS15.00 150.00 375.00 135.00 90.00 75.00 1,800.00 150.00 450.00 375.00 eoo.oo 900.00 105.00 5,205.00
Daouiri C118.00 450,00 810.00 450.00 2,700.00 180.00 5,040.00 900.00 540,00 900.00 2,700.00 150.00 900.00 15,720.00
Caiplrinha C115.00 625.00 1,500.00 1.600.00 3,000.00 2,260.00 345.00 3,000,00 4,500.00 1,125.00 4,200.00 4,500.00 3,000.00 30,046.00
Carlbean Nlght c118.oo 180.00 360.00 360.00 360.00 1,620.00 414.00 360.00 180.00 900.00 1,080.00 ~,080.00 378.00 7,272,00
Dulce Maria C$18.00 450.00 900.00 360.00 1,224.00 450.00 540.00 180.00 360.00 540.00 380.00 380.00 1,800.00 7,524.00
JsJand Cocunut C120.00 140,00 7,000.00 180.00 600.00 600.00 600.00 460.00 500.00 40.00 600.00 100.00 200.00 11,120.00
Molito C$15.00 300.00 875.00 225.00 525.00 450.00 450.00 120.00 450.00 415.00 450.00 300.00 675.00 4,865.00
Negroni C115.00 375.00 875.00 525.00 150,00 160.00 300.00 300.00 375.00 375.00 300,00 750.00 150.00 4,625.00
Maitai C$1B.OO 144.00 360.00 180.00 160.00 90.00 360.00 360.00 360.00 4150.00 720.00 72.00 900.00 4,176.00
BoJe BoIe CI17.oo 255.00 255.00 340.00 1,530.00 340.00 323.00 680.00 680.00 51.00 340.00 85.00 850.00 5,729.00
Toro Bravo C$16.00 272.00 800.00 400.00 320.00 60.00 460.00 160.00 320.00 48.00 480.00 160.00 160.00 3.680.00caJavera de Gato CS 12.00 84.00 300.00 360.00 600.00 840.00 240.00 60.00 360.00 24.00 240.00 252.00 600.00 3,9aO.OO
Morir Sonando ~ 94.00 300.00 360.00 300.00 48.00 216.00 360.00 360.00 36.00 360.00 36.00 84.00 2,544.00
Total por Mes C$ 23,889 es 36,200 C$ 22,785 C$ 36.924 es: 28,518 Cs: 29,014 C$ 29,670 CS 37,587 CS 50,113 CS 48,745 e$ 36,520 es 51,847 C$ 431,812
Volares en Dolares $1656,65 $ 2.510.40 1 1,580.09 $ 2,560.61 $ 1,977.66 $ 2,012.06 $ 2,057.55 $ 2,606.58 $ 3,475.24 $ 3,380.37 $ 2,532.59 $ 3,595.49 $ 26,266.64
Tipo Cambio C$ 14,42
BAR CAIPIRINHA SAoPro ecclones de Gastos ~ ara el año 2005
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOTALGastos da VentaLuz 220.00 220.00 221.00 221.00 221.00 220.00 220.00 222.00 223.00 223.00 224.00 225.00 2,660.00aAgua 116.00 116.00 117.00 117.00 116.00 116.00 118.00 118.00 118.00 119.00 119.00 120.00 1,410.00Teletono 93.00 93.00 95.00 95.00 94.00 93.00 94.00 94.00 94.00 95.00 95.00 96.00 1,131.00Alquiler 1,731.00 1,731.00 1,731.00 1,731.00 1,731.00 1,731.00 1,731.00 1,731.00 1,731.00 1,731.00 1,731.00 1,731.00 20,772.00
Papelerla 176.00 177.00 176.00 177.00 177.00 176.00 178.00 178.00 178.00 179.00 179.00 180.00 2,131.00
Salarlos 4,800.00 4,600.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 57,600.00INSS·Seguro 621.00 621.00 766.25 766.25 621.00 621.00 621.00 766.25 786.25 621.00 766.25 766.25 8,323.50
Varios 120.00 119.00 117.00 116.00 120.00 122.00 126.00 128.00 150.00 160.00 180.00 190.00 1,647.00
Transporte 130.00 138.00 132.00 140.00 148.00 141.00 147.00 140.00 147.00 148.00 149.00 140.00 1,700.00
Publlcldsd 120.00 190.00 198.00 230.00 245.00 250.00 255.00 120.00 120.00 120.00 131.00 120.00 2,099.00
Depreclacion 457.00 457.00 457.00 457.00 457.00 457.00 457.00 457.00 457.00 457.00 457.00 457.00 5,484.00
Vacaciones 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 4,800.00
Treceavo mes 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 4,800.00Total de Gastos de Venta 9,384.00 9,462.00 9,610.25 9,650.25 9,530.00 9,527.00 9,546.00 9,554.25 9,584.25 9,453.00 9,631.25 9,625.25 114,557.50
Gastos de AdmlnlstraclonLuz 143.00 130.00 132.00 141.00 144.00 132.00 144.00 143.00 133.00 132.00 131.00 148.00 1,653.00
Agua 69.00 68.00 75.00 73.00 74.00 77.00 75.00 76.00 77.00 78.00 75.00 79.00 896.00Teletono 56.00 57.00 55.00 54.00 52.00 63.00 58.00 50.00 51.00 59;00 60.00 63.00 668.00Alquiler 1,153.60 1,153.60 1,153.60 1,153.60 1,153.60 1,153.60 1,163.60 1,163.60 1,163.60 1,153.60 1,153.60 1,153.60 13,843.20
Salarios 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,600.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 18,000.00
INSS·Seguro 189.00 189.00 236.25 235.25 189.00 189.00 189.00 236.25 236:25 189.00 236.25 236.25 2,551.50Papelerla 170.00 160.00 168.00 166.00 178.00 179.00 180.00 183.00 188.00 190.00 191.00 199.00 2,152.00
varios 78.00 79.00 88.00 87.00 89.00 93.00 92.00 90.00 89.00 98.00 99.00 95.00 1,077.00
vacaciones 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 1,600.00treceavo mea 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 126.00 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 1,500.00Total de Gastos de Admon 3,608.60 3,586.60 3,657.85 3,660.85 3,629.60 3,626.60 3,641.60 3,681.85 3,677.85 3,649.60 3,695.85 3,723.85 43,840.70Gastos FinancierosIntereses 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 24,000.00Totales en C$ 14,992.60 15,048.60 15,268.10 15,311.10 15,159.60 15,153.60 15,187.60 15,236.10 15,262.10 15,102.60 15,327.10 16,349.10 182,398.20Totales en $ 1,039.70 1,043.59 1,058.81 1,061.79 1,051.28 1,050.87 1,053.23 1,056.59 1,058.39 1,047.33 1,062.90 1,064.43 12,648.91
¡Tipo de cambio C$ 14.421
FLUJO DE CAJA /05
concepto Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Aaoslo Septiembre Octubre Noviembre Diciembre TolalInQresos Dor ventas
Total inaresos $ 2,939.66 $ 3,689.59 $ 2,805.54 $ 4,752.42 $ 3,672.46 $ 3,731.96 $ 4,029.81 $ 4,965.67 $ 5,858.52 $ 5,911.58 $ 4,533.91 $ 6,643.53 $ 53,525.65
EgresosCostos de ventas $ 1,649.72 $ 2,489.59 $ 1,572.46 $ 2,532.87 $ 1,957.55 $ 1,991.26 $ 2,029.81 $ 2,568.44 $ 3,433.63 $ 3,342.92 $ 2,470.18 $ 3,529.61 $ 29,568.04
Alquiler $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 2,400.00Salarios $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 436.89 $ 5,242.68
Vacaciones $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 3700 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 444.00Terciavo mes $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 $ 37.00 S 37.00 S 37.00 S 37.00 $ 37.00 S 37.00 $ 37.00 $ 444.00
Prestaciones dellNSS S 5,656.17 $ 56.17 $ 69.52 $ 69.52 $ 56.17 $ 56.17 S 56.17 $ 69.52 $ 69.52 $ 56.17 S 69.52 $ 69.52 $ 754.14Luz S 25.17 $ 24.27 $ 24.47 S 25.10 $ 2531 $ 24.41 $ 25.24 $ 25.31 S 24.68 $ 24.61 $ 24.61 $ 25.86 $ 299.04
Aaua S 12.82 S 12.76 $ 13.31 $ 13.17 S 13.17 $ 13.38 $ 13.38 $ 13.45 S 13.52 S 13.66 $ 13.45 S 13.80 $ 159.87Te1efono $ 10.33 S 10.40 S 10.42 S 10.33 S 10.12 $ 10.12 S 10.54 $ 9.98 S 10.05 S 12.34 S 10.74 $ 11.02 S 126.39Papeleria S 23.99 S 23.37 $ 23.85 S 23.78 S 24.61 S 24.61 S 24.82 $ 24.82 S 25.38 S 25.58 S 25.65 S 2682 S 297.28
Depreciadon S 31.69 S 31.69 S 31.69 S 31.69 S 31.69 S 31.69 S 31.69 S 31.69 S 31.69 S 34.69 $ 31.69 S 31.69 S 380.28Publicidad S 8.32 S 13.17 S 13.73 S 15.95 S 16.99 S 17.33. S 17.68 S 832 S 8.32 $ 8.32 S 9.08 S 8.32 $ 145.53
Otros $ 21.61 S 22.16 S 22.22 S 22.28 S 23.62 S 23.55 S 23.82 S 23.89 S 25.63 S 24.89 S 29.34 S 27.81 $ 290.82lnteses S 138.70 S 138.70 S 138.70 S 138.70 S 138.70 S 138.70 S 138.70 S 138.70 S 138.70 $ 138.70 S 138.70 $ 138.70 $ 1,664.40
Total de egresos S 2,689.41 S 3,533.17 S 2,631.05 S 3,594.28 S 3,008.82 S 3,042.11 S 3,082.74 S 3,625.01 S 4,492.01 S 4,389.77 S 3,533.85 S 4,594.09 S 42,216.47(1 - El S 250.25 S 156.42 S 174.48 S 1,158.14 S 663.64 S 689.85 S 947.07 S 1,340.66 S 1,366.51 $ 1,521.81 $ 1,000.06 $ 2,040.50 $ 11,309.09
Saldo inicial de caja S 4,729.02 S 4,786.64 S 4,750.43 S 4,732.28 S 5,697.79 S 6,168.80 S 6,666.02 S 7,420.46 S 8,568.49 S 9,742.37 S 11,071.55 S 11,878.98Abono al principal S 192.63 S 192.63 S 192.63 S 192.63 S 192.63 S 192.63 S 192.63 S 192.63 S 192.63 S 192.63 S 192.63 S 192.63
IR S 976.90Saldo final de caia S 4,786.64 S 4,750.43 S 4,732.28 S 5,697.79 S 6,168.80 $ 6,666.02 S 7,420.46 S 8,568.49 S 9,742.37 S 11,071.55 S 11,878.98 S 12,749.95
precio de cambio 14.42
«--------- $ 11,727.25
ACTIVOCIRCULANTEEfectivo en Caja y BancoInventario
Total Activo CirculanteACTIVO FIJOMobiliario y UtenciliosMenos Depreciacion acumuladaTotal Activo FijoACTIVO DIFERIDOGastos de Organizacion e InstalacionPermisos y PatentesTotal Activo DiferidoTOTAL ACTIVO
$ 12,749.95$ 1,729.52
$ 18,953.28$ 1,137.15
$ 2,080.44$ 402.21
BAR CAIPIRINHA SAoBALANCE GENERAL FINAL
AL 30 de Diciembre/OS
$ 14,419.47
S 758.13
$ 2,482.65$17,720.25
PASIVO
Prestamo Bancario LlPCuentas por Pagar
CapitalUtilidad AcumuladaPasivo + Capital
$ 3,935.51
$ 2,482.65$11,309.09
BAR CAIPIRINHA SAoEstado de Resultados
Periodo del 31/12/03 al 30/12/05
Ventasmenos Costo de VentaUtilidad BrutaGastos de OperacionGastos de VentaGastos de AdministracionGastos financierosTotal de Gastos de OperacionUtilidad Neta
53,525.65$29568,04
$7944,03$3040,21$1664,28
$23957,61
$12648,52$11309,09
INVENTARIO
Nombre Cantidad Precio por unidad TotalBrandy 2 botellas 49.16 98.32Crema de coco 1 botellas 150 150Crema de leche 1 botellas 250 250Canela en polvo 1 frascos lO 10Cerezas maruchine 5 frascos 16 80Telluila blanco 3 botellas 150 450Telluila reposado 3 botellas 170 . 510Vodka 3 botellas lOO 300Triple seco 1 botellas 156 156Country 1 botellas 250 250Extracto de coco 1 botellas 186 186Crema de menta 1 botellas 144.16 144.16Campary 1 botellas 250 250Vermouth rojo 1 botellas 118 118
Granadine 2 botellas 96.50 193Whisky 5 botellas 190 950Amaretto 1 botellas 250 250Gran reserva 6 botellas 78 468Extra lite 20 botellas 65 1300Centenario 5 botellas 120 600Etiqueta negra 3 botellas 65 195Gotas amarl?:as 1 botella 25 25Jugo de tomate 6 latas 8 48Soda 24 botellas 5 120
Kalua 1 botella 200 200Aceitunas 1 tarro 21 21Cebollines 1 tarro 16 16Azucar 20lbr 4 80Bacardi 4 botellas 28.80 115.2Licor de albaricoque 1 botella 250 250Cervezas corona 24 botellas 9 216Cóctel de frutas 3 Dotes 250 750Cervezas victorias 120 botellas 16 1920Cervezas tollas 120 botellas 7 840Premium 120 botellas 9 1080Cervezas Heineken 4 six-pack 40 160Budwaiser 6 six-pack 60 360Pilla colada 5 botella 100 500Sal fina 3 tarro 12 36
Desinfectante 20 15.50 310Pastlllas desorante 20 4 80Bolsas de basuras 20 6.50 \30
Mesas de fornicas y 8 2000 16000sillas de maderasToneles de maderas 3 500 1500Vasos island 3 juegos 180 540Vasos rockeros 3iuee:os 120 360Copas marJ!aritas 6 copas 35 210Copas cepalle 6copas 35 210Copas de fresen 6copas 28 168Copas de martini 6cooas 30 180Manteles 20 100 2000Centros de mesas 8 50 400
GASTOS DE PROMOCION y PUBLICIDAD
CONCEPTO CANTIDAD PRECIO/U PRECIO/MAYOR TOTAL
VOLANTES 1 C$1.00 C$ 1.00- -
100 C$ 0.50 C$ 50.00
Para nuestra inauguración pensamos distribuir 600 volantespor diferentes puntos estratégicos de Managua los cualestendrán un costo de C$ 300 y así mensualmente estaremosdistribuyendo volantes durante todo el primer año para unamayor captación de clientes.
Rangos de edades
32 2%
1118-2647% _ 27-37
038-47048-57
1_ 58-67
sexo
48o/~ ID femeninoI
I 10IIJj] mascu InoI
FRECUENCIA CON QUEVISITA UN BAR
7%
380/0
o 1vez xsemana
m3veces xmes
O 1vez cada15 dias
o otros
Ha Visitado algun establecimiento que vende licorservido en Camino de Oriente
100/0
oSI¡IINO¡
De los establecimientos que havisitado cual es el que mas
frecuenta
170/0
31%
31%
Cl CharfisI:l Las BrasasDTop kapio Otros
Como valora la Atencion querecibio en estos establecimiento
49%
8% 4% 11%
28%
ClExelente!Zl Muy Buena
Io Buenao RegularEl Deficiente
Comida rapldaComida a la cartaCocteles de MariscosCocteles de licor
2
Que otros servicio le gustaria que lebrindaran,estos establecimientos
23% 2%
43%ftComida
rapida.Comida a la
cartaO Cocteles de
MariscosO Coeteles de
licor
Grado de satisfaccion de los servicios brindados enestos establecimientos
75%
DSiliNo
Las personas que lo han atendido estancapacitadas
69%
31%
Si hubiera en el area de camino deOriente un establecimiento que brindeel servicio exclusivo de Bar lo visitaria
11%
IOSi tlNoi
MENU
UCORES NACIONALES
RON FLOR DE CAÑA EXTRA UTE
RON FLOR DE CAÑA GRAN RESERVARON FLOR DE CAÑA ETIQUETA NEGRA
RON FLOR DE CAÑA CENTENARIO
UCORES EXTRANJEROS
CHIVAS REGALJOHNNY'WALKER (ROJO)
JOHNNY' WALKER (NEGRO)
BACARDY
TEQUILA JOSÉ CUERVO
FINLANDIASTOCHILNAYA
CERVEzAS NACIONALES
TOÑA
VICTORIA
PR.EMlUM
CERVEzAS EXTRANJERAS
CORONA
BUDWEIsER
HElNEKENS
CÓCTELES TROPICALES
ESPECIAUDADCAIPIRlHNA
CARlBEAN NIGHTCOCONUTCOWBOYDULCEMARlAMOJITOMARGARITAMARTlNYNOCHE TROPICAL
PlÑACOLADANEGRONIBLOODMARYBLOODMARYACAPULCO
Encuesta
Somos estudiantes de la carrera de administración de empresa turística yhotelera y estamos realizando un sondeo para observar la demandadaexistente de un bar exclusivo en el área de camino de oriente.
l. Escoja entre el rango de edades que se encuentra usted.
18-26-----27-37------
2. Sexo
38-47-----48-57------
58-67------
Masculino---- Femenino----
3. Podría indicarme usted con que frecuencia visita un Bar
Una vez por semana _Una vez cada 15 días----
3veces por mes _otros _
4. A visitado usted alguno de los establecimientos que venden licorservido en el área de Camino de Oriente.
Si No _
5. De los establecimiento que visita cual es el que mas frecuenta
Charli s, _Las Brasas-----
Top-kapi, _Otros----
6. Como valoraría usted la atención que recibió en estos establecimientos
Excelente, _Muy buena. _Buena. _
Regular _Deficiente----
7. Que otros servicios le gustaría que les brindaran estos establecimientos.
Comida rápida'---:- _Cócteles de Mariscos---
Comida a la carta._---Cócteles Tropicales, _
8. Quedo usted satisfecho con el servicio brindado en este establecimientoPorque?
Si'---No, _
9. Cree usted que las personas que lo atendieron se encuentrandebidamente capacitadas. Por que?
Si---- No----
lO.Considera usted que si hubiera en el área de Camino de Oriente unestablecimiento que brindara el servicio exclusivo de Bar lo visitaría?
Si'----
NO _
BIBLIOGRAFÍA
Contabilidad I ( tercera edición)Andrés A. Narváez Sánchez.
Metodología de la Investigación.Roberto Hernández Sampieri.Carlos Fernández ColladoPilar Baptista Lucio.
Bar y RestauranteEnciclopedia Océano.
Ministerio de Turismo.
Registro de los Bares existentes
Antecedentes de Bares.