index [vrvntdatasheets.files.wordpress.com]...distribuited by verona vinitÀ, via fleming, 17,...

INDEX:

PRESENTATION PAGE 3

VILLA CAPLET PAGE 4 - 12

BARTOLOMEO DEMARIA PAGE 13 - 24

FATTORIA PESCHIERA PAGE 25 - 31

FATTORIA CAMPIGIANA PAGE 32 - 41

FATTORIA DI POLVERETO PAGE 42 - 46

.

Distribuito da Verona Vinità Tel: +39 045 9666 306

Via A. Fleming 17 [email protected] ……

37135 VERONA

CHI È VINITÀ ITALIA

Vinità Italia è una Rete di aziende nata ufficialmente nel 2014 dalla forza di 4 produttori che da molti anni operano nel settore del vino, mantenendo le antiche tradizioni del buon gusto e affermando anno per anno il proprio nome in tutto il Mondo.

Vinità Italia offre a tutti i suoi affezionati importatori e distributori, la possibilità di essere accompagnati passo dopo passo, dalla Creazione del Vino alla vendita al cliente finale. Vinità Italia crede fermamente nel sell-out.

COSA OFFRE VINITÀ ITALIA

Verifica della qualità dei prodotti in campagna e durante l’imbottigliamento. Cura, in collaborazione con Win&Art, dalla creazione alla stampa, accattivanti etichette per presentare nel miglior modo i propri vini.

Cura le esportazioni con servizi doganali e logistica seguiti passo passo, per offrire il miglior supporto agevolando notevolmente il cliente in tutte le operazioni di esportazione.

Ampia gamma di Vini provenienti da tutto il panorama italiano, per assicurare il giusto prodotto ad ogni cliente.

PRODOTTI DI VINITÀ ITALIA

Vinità Italia offre un’ampia scelta di Vini da tutta Italia:

Dalle colline Piemontesi del Barolo prodotto dall’Azienda Agricola Demaria

alla Valpolicella in Veneto, dove si produce L’Amarone Classico, segno distintivo

dell’Azienda Agricola Villa Caplêt, passando dall’indimenticabile Toscana con

il Brunello di Montalcino de La Peschiera, arrivando poi al Chianti Riserva

dell’azienda La Campigiana e alla Fattoria Polvereto nelle dolci colline di

Montespertoli per raggiungere l’assolata Sicilia, terra del Nero D’Avola prodotto

dall’Azienda Agricola Deliella.

.



37135 VERONA

LE AZIENDE DI VINITÀ ITALIA

FONDAZIONE: L’azienda è presente sul territorio da oltre tre secoli

ESTENSIONE: Villa Caplêt si estende su 21 Ha nelle dolci colline della Valpolicella

Classica BOTTIGLIE PRODOTTE:

La produzione, circa 400.000 Bottiglie

MISSION AZIENDALE: Siamo un’azienda che ha deciso di assumere nel suo modo di fare impresa, un orientamento socialmente responsabile, nella consapevolezza di essere attore sociale radicato nel territorio, capace di influenzare direttamente la società e la comunità nella quale siamo inseriti.

Distribuited by VERONA VINITÀ, Via Fleming, 17, 37135, Verona TEL: 045 9666306 MAIL: [email protected]

All the data inserted in the data sheet, could change in base of the vintages or the bottling lot.

NOTE DEGUSTATIVE

L’A a o e Villa Caplet , u ’a o ia otte uta da i ue uve e da i ue pe ulia ità. È lento, dolce, saggio, delicato e fluido. In effetti, ogni cosa per essere fatta bene, ha necessità di te po, U te po he t as o a le to… s a dito da u espi o di ve to dol e, u ve to che colmo di saggezza, accarezza i grappoli e delicato come il lino, ne asciuga accuratamente tutti gli acini. Un tempo fluido scorre sui secoli della nostra tradizione fa iglia e . A a o e Villa Caplet di valo e pe h il te po ha valo e. “i p ese ta di u olo e osso u i o te de te al g a ato o l’i ve hia e to. Presenta al naso sentori di

ciliegie e spezie. Al palato è morbido e vellutato con sentori di frutti rossi e di bosco con un finale lungo ed elegante. Ottimo abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

In making Amarone, the best grapes harvested at the end of October are dried on straw

mats before pressing, which concentrates their flavors into a heady, plummy intensity. It is

an extremely deep blood-red/black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet

laced with stewed cherries. On the palate it is lusciously full and warm, with all-enveloping

fruit, velvety tannins, and a long finish. Serving temperature: 18 °C.

Denominazione / Product name

Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes

Produzione / Production

Vendemmia / Vintage

Vinificazione / Vinification process

Affinamento / Maturation

Dati tecnici / Technical Data

Alcohol / % Vol.

Zuccheri / Sugars g / lt

Acidità tot./ Acidity g / lt

Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg / lt

Confezionamento / Packing

Viticolture

Densità di impianto / Planting density

Tipo di suolo / Soil types

Altitudine / Altitude

Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.

Veneto

Vino Rosso / Red Wine

40% Corvina, 30% Rondinella, 15% Molinara 10% Negrara, 5% Croatina

Fine di Ottobre / End of October

In fermentini di acciaio inox, in aprile In stainless steel casks, in April, after the drying process.

Minimo un anno in grandi botti di rovere At least 1 year in big oak barrels

15,0 %

5,50

5,05

95

Borgognotta 750 ML

5000 piante / Ha

Medio impasto / Silty, clayey and sandy

100 – 150 mt slm

AMARONE CLASSICO D.O.C.G.

mailto:[email protected]

Distribuited by VERONA VINITÀ, Via Fleming, 17, 37135, Verona TEL: 045 9666306 MAIL: [email protected] .


NOTE DEGUSTATIVE

Questo classico vino da dessert, è fatto da uve accuratamente selezionate a mano durante la vendemmia che vengono appassite su grati i di leg o all’i ter o di fruttai dedi ati fi o a 150 giorni per concentrare gli zuccheri. Successivamente le uve vengono pressate e il succo viene sottoposto a fermentazione fino al raggiungimento dei 13 % Alc. A questo punto la fermentazio e vie e arrestata per a te ere il livello desiderato di zu hero d’uva naturale. Il vino si presenta di un colore rosso brillante, tendente al granato con l’i ve hia e to. Profu o vi oso e dol e o se tori di iliegia. Fi ale vellutato, or ido ed avvolgente per una lunga piacevolezza.

TASTING NOTES

This classic dessert wine is made from carefully selected fully ripened grapes that,

immediately following harvest, are partially dried on traditional straw mats for up to 150

days to concentrate the sugars. The grapes are then pressed and the juice undergoes slow

fermentation until 13% alcohol is reached. At this point fermentation is halted to preserve

the desired level of natural grape sugar. Full-bodied, rich and enjoyably sweet. It has an

intense, very clean bouquet with cherry aromas. Velvety and smooth with a long finish.

Serving temperature: 18 C.

Denominazione / Product name:

Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage



Dati tecnici / Technical data

Alcohol / % Vol

Zuccheri / Sugar g./lt

Acidità tot. Acidity g./lt

Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg./lt

Confezionamento/ Packing

Viticolture




Recioto D.O.C.G. Classico della Valpolicella

Veneto


70% Corvina e Corvinone , 30% Rondinella


In fermentini di acciaio inox, in aprile In stainless steel casks, in April, after the drying process.


13,0 %

128

6,85

105

Bordolese 500 ML

5000 piante / Ha

Medio impasto / Silty,clayey and sandy

100 – 150 mt slm

RECIOTO D.O.C.G. CLASSICO


Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4 , 37063 Verona TEL: 045 9666306 MAIL: [email protected]


NOTE DEGUSTATIVE

Dopo un breve periodo di appassimento su graticci di legno, le uve vengono pressate e il succo vinificato seguendo la fermentazione tradizionale. Nel mese di marzo, il vino fresco prodotto, viene passato sulle bucce utilizzare per la

i ificazio e dell’A aro e, ecco il perché del o e Ripasso . Questo do a al i o un incredibile corpo e una struttura morbida e piacevole che si può degustare in qualunque momento della giornata da solo o abbinato a piatti a base di carne o formaggi stagionati.

TASTING NOTES

After a short period of appassimento in wooden cases, this wine is produced

according to traditional fermentation. Then in March fresh wine is passed over the

lees and pomace of fer e ted A aro e, so called Ripasso ethod, hich allowed to begin a second fermentation. This adds an incredible amount of body,

character and more clarity of flavour to the wine. Bottled after 1 year aging.

Serving temperature: 19 °C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage


Appassimento /Drying process


Rifermentazione /Refermentation


Alcohol / % Vol





Viticolture

Densità di impianto /Planting density



Valpolicella Ripasso Classico Superiore D.O.P.

Veneto


80% Corvina, 20% Rondinella

Ottobre / October

In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks

25 giorni graticci di legno /25 days on wooden racks

In grandi botti di rovere In big oak barrels

On marcs of Amaroneof the year

13,5 %

7,50

5,67

110

Bordolese Elegance 75 CL

5000 piante / Ha


100 – 150 mt slm

VALPOLICELLA RIPASSO D.O.P.




NOTE DEGUATATIVE

Il Valdo iadene Prose o “uperiore Villa Caplet ,si presenta di un olore giallo paglierino chiaro, al naso profumi di mela verde acerba. Perlage fino ed elegante, al

palato si presenta con una buona acidità e un finale secco e lungo. Perfetto come

aperitivo ma consigliato a tutto pasto, specialmente con piatti a base di pesce.

TASTING NOTES

It has a pale straw yellow color, moderate body and lovely perfumed aroma of unripe green apple. Dry finish with excellent acidity. While this would make a lovely aperitif, it has enough character to accompany most pasta as well as shellfish It is a sparkling wine for great occasion!

Serving temperature: 4-6 °C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Prosecco di Valdobbiadene Superiore D.O.C.G.

Veneto

Vino Bianco Spumante / Sparkling White Wine

100% Glera

Settembre / September


In bottiglia In bottle

11,0 %

16,5

6,2

145

Collio 750 ML

3500 piante / Ha

Argilloso, calcareo/ Limestone, clayey

150 – 250 mt slm

PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G




NOTE DEGUSTATIVE

Il Valpoli ella Villa Caplet , si presenta di un olore rosso ru ino on riflessi violacei. Al naso note di ciliegia e frutti a bacca rossa. Al palato si possono notare

note fruttate di ciliegia e frutti di bosco, vino di media struttura, rotondo ed

elegante, perfetto per ogni occasione. Raccomandato con piatti a base di carne

rossa, arrosti, selvaggina e formaggi a media stagionatura.

TASTING NOTES

A deep purple red color. On the palate it has good fruit and is clean, with nice

balance and light, well rounded tannins. The finish is pleasant, with notes of cherry.

This wine is recommended with red meats, roasts, game and cheeses.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture

Densità di impianto / Plantig density



Valpolicella D.O.P.

Veneto


40% Corvina, 30% Rondinella, 20% Molinara 10% Negrara

Ottobre / October



12,0 %

4,7

5,31

95

Bordolese Elegance 750 ML

5000 piante/ Ha


100 – 150 mt slm

VALPOLICELLA D.O.P.




NOTE DEGUSTATIVE

Il Custoza Villa Caplêt , è u vi o ia o fer o di edio orpo, olore giallo paglierino tendente al dorato. Profumi fruttati e delicati, al palato note fruttate con

sentori di mela e albicocca. Perfetto come antipasto, si raccomanda con antipasti,

pesce e frutti di mare.

TASTING NOTES

Light-medium bodied. Intense, fresh, the palate is light and dry, blessed with a

bright fruit character. Intense and delicate bouquet. Perfect as an aperitif, it is

recommended with appetizers, fish and seafood.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Bianco di Custoza D.O.P.

Veneto

Vino Bianco / White Wine

45% Trebbiano, 35% Garganega, 15% Cortese 10% Tocai Friulano




12,0 %

3,7

5,66

140


4500 piante / Ha


100 – 150 mt slm

CUSTOZA D.O.P.




NOTE DEGUSTATIVE

Il Bardolino Villa Caplet , si presenta di un olore rosso rillante, on un naso leggero e sentori di ciliegia. Vino di medio corpo, adatto a tutte le occasioni, al

palato ricorda ciliegie e futti a bacca rossa. Si abbina benissimo a piatti leggeri a

base di pasta, carni bianche, verdure e arrosti.

TASTING NOTES

A bright red wine, with a light, fruity nose full of cherry. Medium-bodied with good

mouthful, medium tannins, and a pleasant finish. It can be served slightly chilled

and goes great with lighter summer food like pasta, white meats, roasted

vegetables, and risotto.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol

Zuccheri / Sugar g. / lt

Acidità tot. Acidity g. / lt

Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. / lt


Viticolture




Bardolino D.O.P.

Veneto


45% Corvina, 35% Rondinella, 20% Molinara

Ottobre / October



12,0 %

4,8

5,4

95


5000 piante / Ha


50 – 100 mt slm

BARDOLINO D.O.P.




NOTE DEGUSTATIVE

Il “oave Villa Caplet , si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso spazia dalle note floreali alle mandorle. Al palato si presenta di un gusto

pieno e fruttato con una buona acidità. Ottimo abbinamento ad antipasti di mare,

piatti di pasta e frutti di mare. Da provare come aperitivo fresco e giovane!

TASTING NOTES

Straw-yellow color with light green tints. A slightly floral note, with almond. Full of fruit, good acid, very pleasant. It goes well with appetizers, seafood, perfect as an aperitif. Serving temperature: 6 °C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Soave D.O.P.

Veneto


80% Garganega, 20% Trebbiano




12,0 %

3,7

5,31

62


4500 piante / Ha


40 – 100 mt slm

SOAVE D.O.P.


.



37135 VERONA


FONDAZIONE: L’azienda è radicata da 70 anni nel territorio

ESTENSIONE:

L’azienda Demaria si estende su circa 10 Ha a Vezza d’Alba, nel centro del Roero

BOTTIGLIE PRODOTTE:

Produzione: circa 75.000 Bottiglie

MISSION AZIENDALE:

L’azienda Demaria Bartolomeo, continuerà a produrre vino con passione, conservando la tipicità del territorio d’origine.


Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4 37063 Isola della Scala Verona TEL: 045 9666306 MAIL: [email protected]

NOTE DEGUSTATIVE

Le a atte isti he u i he di uesto vitig o, so o espo sa ili dell’altissi a ualità di uesto vino spumante e delle sue caratteristiche organolettiche. Perlage fine e persistente, ampio e

penetrante bouquet che ricorda i fiori del Roero e i profumi complessi della fermentazione.

Gli aromi perfettamente bilanciati fanno di questo prodotto un vino prezioso.

Ottimo soprattutto con crostacei, ostriche e antipasti di pesce. TASTING NOTES

The unique characteristics of this grape are responsible for the high quality of this sparkling

wine, enhancing its organoleptic features. The fine and persistent perlage and the wide and

penetrating bouquet suggest aromas of Roero flowers and the complex scents of

fermentation. The nicely balanced flavor makes this a truly precious wine.

Perfect with fish starters and sea fish.

Serving temperature: 6° C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol

Zuccheri / Sugar g. per lt

Acidità tot. Acidity g. per lt

Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt


Viticolture




Spumante Brut Roero Arneis D.O.C.G.

Piemonte

Vino Bianco Spumante / Sparkling White Wine

100% Arneis

Fine Agosto / End of August

T adizio ale i vas he d’a iaio Traditional in stainless steel stanks


13,0 %

10,50

5,08

101

Cava 750 ML

4000 piante / Ha

Sabbioso e calcareo /Sandy and limestone

250 – 300 mt slm

SPUMANTE BRUT D.O.C.G.



Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4, 37063 Isola della Scala Verona TEL: 045 9666306 MAIL: [email protected]

NOTE DEGUSTATIVE

Il Barolo D.O.C.G. della cantina Demaria Bartolomeo , si presenta con un colore rubino

intenso con riflessi granato e un profumo intenso, persistente ed avvolgente con spiccati

sentori di ciliegia, mora e prugna, con nette note di spezie, cannella, i chiodi di garofano ed

il pepe nero. Al palato è ben strutturato ed elegante, dal sapore morbido, caldo, robusto ed

armonico e con un retrogusto piacevolmente persistente.

Perfetto con carni rosse brasate e arrostite, con formaggi a pasta dura o stagionati.

TASTING NOTES

Barolo D.O.C.G. Demaria Bartolomeo , present a red ruby color with garnet reflections and

intense. Enveloping fragrance with smell of cherry, blackberry and plum, spices notes of

cinnamon, cloves and black pepper. At the taste is full-bodied and harmonic, pleasantly

persistent aftertaste. Perfect with red meat and aged cheeses. Made from 100% Nebbiolo

grapes produced exclusively in the municipality of Barolo. The high quality of this wine

depends on several years of aging in large, 800 liter Slavonian barrels, compared to the

more commonly used 200 liter barrels.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture


Tipo di suolo / Soil Types


Barolo D.O.C.G.

Piemonte


100% Nebbiolo

Ottobre / October

Tradizionale in acciaio Traditional vinification in stainless steel

In grandi botti di Rovere In large oak barrels

14,5%

1,2

5,59

100

Bordolese Europea 750 ML

4000 piante /Ha

Suolo sabbioso / Sandy soil

250 – 300 mt slm

BAROLO D.O.C.G.




NOTE DEGUSTATIVE

Questo vino nasce dalle esperte mani dei fratelli Demaria che, innovando la tradizione hanno creato questo perfetto equilibrio di sapori: Il Falco Langhe Rosso D.O.P. Colore rosso rubino brillante, Il Falco Langhe rosso D.O.P. ha un aroma intense e vinoso, con

se tori di leg o, dato dall’i ve hia e to in barriques francesi, dove il vino matura per

minimo 180 giorni. Pieno di corpo, morbido e setoso, al palato risulta molto bilanciato.

Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

This wine made by Demaria brothers, born from the innovation of tradition and can be consider a great balance of flavours. It is Falco Langhe Rosso D.O.P. Red ruby color with garnet. Il Falco Langhe Rosso D.O.P. has a vinous and intense aroma,

with hints of wood, made by the aging in French barriques, where the wine are stored for

more than 180 days. A full-bodied wine, supple and silky, it results really balanced at the

taste. Perfect with red meats and aged cheeses.

Service temperature 18°C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture



Altitudine /Altitude

Il Falco Langhe Rosso D.O.P.

Piemonte


% Bar era d’Al a, % Dol etto, % Nebbiolo

Fine Settembre / End of September

Tradizionale in acciaio a temperatura controllata Traditional vinification in stainless steel

In barrique francese per 8 mesi Aging in barrique for 8 months

14,0 %

1,5

5,70

90


4000 piante /Ha

Medio Impasto / Silty, clayey and sandy

250 – 300 mt slm

IL FALCO LANGHE ROSSO D.O.P.




NOTE DEGUSTATIVE

Un grande vino creato dalle uve del Roero, prodotto solo su suolo profondo e scosceso. Il

lungo processo di invecchiamento migliora la nobiltà di questo prodotto regale, apprezzato

anche da Federico Barbarossa e Cavour. Il colore è di un granato vivace, all’olfatto p ese ta eteree note floreali con sentori di viola. A fa e di uesto vi o fo da e to dell’e ologia del Roero, è il suo gusto austero e robusto. Vino che si sposa bene con le carni rosse. Ottimo

o a osti d’a at a, ollito alla pie o tese e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

A great red wine elaborated with Roero grapes, produced only on soil that is deep and

craggy. The long aging process enhances the nobility of this regal product enjoyed also by

Frederick Barbarossa and Cavour. The bright garnet color, the ethereal flavors and floral

scents reminiscent of violets, and the austere and robust taste makes this wine the

cornerstone of oenology from Roero. Susceptible to great aging. Perfect with boiled meat

and aged cheeses.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Roero D.O.C.G.

Piemonte


100% Roero

Ottobre/October


In barrique Aged in barrique

14,0 %

1,2

5,65

92

Castello 750 ML

4000 piante / Ha

Sabbioso e calcareo / Sandy and limestone

250 – 300 mt slm

ROERO D.O.C.G.




NOTE DEGUSTATIVE

Il Ba e a d’Al a Supe io e De a ia Bartolomeo, si presenta con un colore rosso rubino

carico e con profumo intenso, con spiccati sentori di frutta rossa come ciliegia e fragola. Al

palato è ben strutturato e fresco, dal sapore morbido e con un retrogusto piacevolmente

persistente. La Barbera è la varietà dalla uale uesta pe la dell’e ologia vie e eata, g azie all’a ile a o di De a ia Ba tolo eo, e ologo e p op ieta io dell’o o i a azie da

TASTING NOTES

Generous, full-bodied red wine produced from carefully selected grapes, sold two years

after harvest production, after careful aging in average sized barrels. The taste ’s palate will

be surprised by the harmony and vigor of this prized "gem" of oenology. Dry wine, with

good alcohol content and correct acidity. Durable if stored in proper conditions.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol

Zuccheri / Sugar g. per lt.




Viticolture




Barbera d’Alba Superiore D.O.P.

Piemonte


100% Barbera

Ottobre/ October

Macerazione a freddo in acciaio Cold maceration in stainless steel

In grandi botti di rovere più barrique In big oak barrels and then in barrique

15,0 %

1,2

6,28

85

Castello 750 ML

4000 piante /Ha


250 - 300 mt slm

BARBERA D’ALBA SUPERIORE D.O.P.




NOTE DEGUSTATIVE

Si trovano notizie scritte relative al Nebbiolo già nel 1200 e venne citato anche da Plinio il

Ve hio ella sua Natu alis Histo ia , do e e go o ele ati i fausti di uest’u a piemontese. Il colore risulta di un rosso granato brillante con qualche bagliore rubino. Il

profumo intenso e persistente ricorda i frutti rossi e al palato risulta austero, caldo pieno e

molto persistente. Vi o he può a o pag a e l’i te o pasto. Otti o a i a e to a p i i piatti di ag olotti e se o di di a e e a osto, stufati e st a otti. TASTING NOTES

Ruby red wine of medium intensity with garnet scents. Aged in fine wood for at least two

years. The olfactory characteristics are complex, with strong hints of both the Nebbiolo

floral scents and vanilla. The austerity is very harmonic thanks to its sweet and elegant

tannins. Ideal pai i gs ith fi st ou se of Ag olotti , ed eat a d aged heeses.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture

Densità di impianto / Planting Density



Nebbiolo d’Alba D.O.P.

Piemonte


100% Nebbiolo

Ottobre/October

Tradizionale in acciaio, a temperatura controllata Traditional vinification in stainless steel

In barrique Aging in barrique

14,0 %

1,1

5,90

80


4000 piante / Ha

Terreno sabbioso / Sandy soil

250 – 300 mt slm

NEBBIOLO D’ALBA D.O.P.




NOTE DEGUSTATIVE

Vino Rosso ottenuto dalla vinificazione delle uve Dolcetto. Vino che se bevuto giovane, si

distingue per i suoi profumi fruttati e avvolgenti con note di ciliegia. Pieno ed invitante,

leggermente tannico, acidità equilibrata e di buon corpo. Si consiglia di abbinarlo ad

antipasti piemontesi, pollo arrosto, carni bianche e formaggi a pasta tenera o poco

stagionati.

TASTING NOTES

Red wine achieved through vinification of Dolcetto grapes. This is a very distinctive wine

best consumed at a young age to fully grasp the fruity perfume. It is full, very inviting, and

slightly tannic (if the maceration was prolonged during the primary fermentation). It does

not include aging and remains unchanged in its organoleptic and olfactory features.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture

Densità di Impianto / Planting density

Tipo di suolo / Soil Types


Langhe Dolcetto D.O.P.

Piemonte


100% Dolcetto

Settembre/ September



13,5 %

1,2

5,70

85


4000 piante / Ha


250 – 300 mt slm

LANGHE DOLCETTO D.O.P.



Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4 37063, Isola della Scala, Verona TEL: 045 9666306 MAIL: [email protected]

NOTE DEGUSTATIVE

Apprezzate il colore giallo paglierino, i sentori dei fiori selvatici e della vegetazione tipica del Roero. Al palato un gusto pieno, sapido e piacevole che persiste per lungo tempo armonizzando sul finale con mandorle e fiori. Questo Roero Arneis viene affinato in bottiglia a temperatura controllata prima di poter essere degustato TASTING NOTES

We appreciate the brilliant straw-yellow color, vegetable and floral scents of wild flora the

Roero. The taste, full, warm and cool at the same time, the great sapidity which persists for

a long time in the mouth and ends with caudalie with almond scents. This Roero Arneis have

maturation in bottle at controlled temperature before enter in the market.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Roero Arneis D.O.C.G.

Piemonte


100% Arneis


Macerazione a freddo in vasche di acciao inox Cold maceration in stainless steel tanks


13,0 %

2,5

5,22

98

Castello 750 ML

4000 piante / Ha

Sabbioso e calcareo / Sandy and limestone

250 – 300 mt slm

ROERO ARNEIS D.O.C.G.




NOTE DEGUSTATIVE

Nato come vino autoctono, il Langhe Favorita esalta le sue caratteristiche se bevuto giovane

e fresco. Si presenta di un colore giallo paglierino, al naso presenta il tipo aroma floreale del

Roero. Al palato risulta complesso con sentori floreali e note di frutti tropicali. Perfetto con

antipasti di pesce di lago e carni bianche.

TASTING NOTES

Born by an autochthonous vine, the Langhe Favorita has to be drunk fresh and young. It

presents a straw yellow color, at the nose typical flowers aroma. At the palate, results

complex with floral and tropical fruits notes. Perfect with sea starters, lake fish and white

meats.

Service temperature 9°C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Langhe Favorita D.O.P.

Piemonte


100% Favorita


Macerazione a freddo in vasche di acciao inox Cold maceration in stianless steel tanks


13,0 %

2,5

5,00

95

Europea 750 ML

4000 piante / Ha


250 – 300 mt slm

LANGHE FAVORITA D.O.P.




NOTE DEGUSTATIVE

Vino rosso fermo caratterizzato dalla grande armonia che presenta, grazie alla special

tecnica di invecchiamento in barrique francesi. Introdotto nel mercato solo dopo un anno

dalla vendemmia. Ottimo il bilanciamento tra il sentore alcolico e l’a idità. Ottimo da consumare giovane a tutto pasto e con carni rosse e formaggi di media stagionatura.

TASTING NOTES

Red wine, dry, characterized by great harmony thanks to a special aging technique that uses

fine French oak barrels. Introduced to the market one year after harvest production. The

alcohol content and acidity are both very balanced. Wine of medium longevity if kept in the

proper environment.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol


Acidità tot. / Acidity g. per lt



Viticolture




Bar era d’Al a D.O.P.

Piemonte


100% Barbera

Settembre-Ottobre/ September-October


In Barrique Aged in Barrique

13,5%

1,5

5,8

90


4000 piante / Ha


250 – 300 mt slm

BARBERA D’ALBA D.O.P.




NOTE DEGUSTATIVE

Vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle uve Dolcetto, Questo vino presenta le sue

migliori caratteristiche in giovane età, risultando ricco di profumi fruttati. Vino pieno con

tannini leggeri. Vinificato in acciaio a temperatura controllata per esaltare la sua freschezza.

Risulta piacevole con qualunque piatto, specialmente se abbinato alla cucina piemontese

TASTING NOTES

Red wine achieved through vinification of Dolcetto grapes. This is a very distinctive wine

best consumed at a young age to fully grasp the fruity perfume. It is full, very inviting, and

slightly tannic (if the maceration was prolonged during the primary fermentation). It does

not include aging and remains unchanged in its organoleptic and olfactory features.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Langhe Dolcetto D.O.P.

Piemonte


100% Dolcetto

Settembre/ September



13,5 %

1,1

5,29

100


4000 piante / Ha


250- 300 mt slm

LANGHE DOLCETTO D.O.P.


.



37135 VERONA


FONDAZIONE: L’azienda conta più di 20 anni di tradizione vitivinicola ESTENSIONE:

La Peschiera si estende su 26 Ha circa nel cuore della Maremma Toscana, nella zona del Morellino di Scansano D.O.C.G. BOTTIGLIE PRODOTTE:

La produzione, circa 150.000 Bottiglie

MISSION AZIENDALE:

Mettere in ogni bicchiere di vino tutta la tradizione vinicola della Maremma Toscana.



NOTE DEGUSTATIVE

Il Bru ello di Mo tal i o de La Pes hiera , presenta un colore rosso rubino intense, te de te al gra ato o l’ava zare della aturazio e . Vino straordinariamente complesso con un bouquet vinoso, richiami di spezie, geranio e ciliegia. Se degustato giovane, si prese ta a asta za ta i o e fres o, e tre o l’ava zare dell’affi a e to, il vi o si arrotonda ed esalta le note fruttate e armoniche mantenendo sempre un finale lungo e persistente. Ottimo abbinato a carni rosse e formaggi stagionati o da solo come vino da meditazione.

TASTING NOTES

It is an extremely ruby red color wine tending to garnet with aging. It has an extraordinarily

complex vinous bouquet laced with stewed cherries. On the palate it is lusciously full and

warm, with all-enveloping fruit, velvety tannins, and a long finish. Hardly drinkable alone,

this needs to be paired with some seriously flavorful and heavy food, such as meat dishes

and aged cheeses.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol

Zuccheri / Sugar g. / lt

Acidità tot. Acidity g. / lt

Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. / lt


Viticolture




Brunello di Montalcino D.O.C.G.

Toscana


100% Sangiovese


2 settimane in fermentini di acciaio inox 2 weeks in stainless steel casks 18 months in tonneaux, 18 months in big oak barrels and 12 months in bottle

14,00 %

0,50

5,60

55


4000 piante / Ha


150 – 250 mt slm

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.




NOTE DEGUSTATIVE

Il Morellino di “cansano Riserva de la Peschiera , si presenta con un colore rosso rubino intenso e con un profumo dai spiccati sentori balsamici, di marasca, ciliegia e

spezie. Al palato è raffinato, morbido ed armonico con un retrogusto persistente e

fruttato. Esalta le sue qualità se abbinato a formaggi stagionati e piatti di carne e

grigliate miste.

TASTING NOTES

It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex

vinous bouquet, intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm,

balanced and velvety tannings and a long finish. Hardly drinkable alone, this needs

to be paired with some seriously flavorful and heavy food as meat dishes and aged

cheeses.

Serving temperature: 19°C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Morellino di Scansano Riserva D.O.C.G.

Toscana


85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet




13,50 %

2,10

4,90

78


4000 piante / Ha


250 – 300 mt slm

MORELLINO DI SCANSANO RISERVA




NOTE DEGUSTATIVE

Il Cottabus de La Pes hiera , si presenta di un olore rosso ru ino intenso. Al naso profumi intensi di frutti di bosco e spezie. Al palato intriganti note di frutti rossi e

spezie. Tannini vellutati e finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a

grigliate di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex vinous

bouquet, intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm, balanced and

velvety. Velvety tannings and a long finish.

Excellent with red meat, game and seasoned cheeses.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Cottabus Toscana I.G.P.

Toscana


80% Sangiovese, 15% Carnaiolo, 5% Cabernet



Minimo un anno in grandi botti di rovere francese At least 1 year in big French oak barrels

13,50 %

1,90

5,20

85


3500 piante / Ha


200 – 250 mt slm

COTTABUS TOSCANA I.G.P.




NOTE DEGUSTATIVE

Il o e A tiglio, deriva da u a parola etrus a he vuole sig ifi are Tutto il ello del Mo do . Colore giallo paglierino, al naso intensi sentori fruttati. Al palate risulta molto

piacevole con una buona acidità. Perfetto come aperitivo o da abbinare ad antipasti e primi

piatti di mare

TASTING NOTES

Named by Etruschi, Antiglio want to represent “all the beautiful of the World”. Straw-

yellow color. Floral note, with almond. Full of fruit, good acidity, very pleasant. It

goes well with appetizers of seafood, perfect as an aperitif.

Serving temperature: 6-8° C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Antiglio Toscana I.G.P.

Toscana


70% Trebbiano Toscano, 15% Sauvignon, 10% Malvasia Bianca, 5% Vermentino

Fine di Settembre / End of September



12,50 %

5,80

5,77

84

Bordolese 750 ML

3500 piante / Ha


250 – 300 mt slm

ANTIGLIO TOSCANA I.G.P.




NOTE DEGUSTATIVE

Il Chianti Riserva de La Peschiera , si presenta di un colore rosso rubino intenso con

profumi complessi e persistenti di frutti rossi e spezie e fiori. Al palato è fresco, morbido ed

equilibrato con un finale lungo e persistente. Ottimo abbinamento a piatti di carni rosse,

selvaggina e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet, intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm, balanced and velvety. Velvety tannings and a long finish. Hardly drinkable alone, this needs to be paired with some seriously flavorful and heavy food as meat dishes and aged cheeses.

Serving temperature: 15 - 17 C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Chianti Riserva D.O.C.G.

Toscana


80% Sangiovese, 15% Carnaiolo, 5% Cabernet




13,50 %

0,40

5,05

95


5000 piante / Ha


150 – 200 mt slm

CHIANTI RISERVA D.O.C.G.




NOTE DEGUSTATIVE

Il Morelli o di “ a sa o La Pes hiera , as e sulle olli e tos a e di Ma ia o a “atur ia. La parti olarità del suolo e l’esposizio e a “ud del vig eto, o se to o la perfetta maturazione delle uve, base di un prodotto eccezionale. Colore rosso rubino intenso

te de te al gra ato o l’i ve hia e to. Al aso profu i fruttati i te si e persiste ti. Al

palato gusto pieno e ben bilanciato, sentori di amarene e frutti di bosco. Da gustare con

primi conditi con sughi rossi anche a base di carne o con una grigliata mista.

TASTING NOTES

Morelli o di “ a sa o La Pes hiera , or i the Tus a y hills of Manciano (Saturnia). The

soil and the field on the south of the hills, create the best conditios for the grapes

maturation. Ruby red color tending to garnet with aging. On the nose scents of cherries and

red fruits. On the palate full and well balanced, cherries and red fruits. Perfect with pasta

and meatballs and roast.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Morellino di Scansano D.O.C.G.

Toscana


85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet 5% Alicante Bouchet

Ottobre / October



13,00 %

2,10

5,50

52


4000 piante / Ha


250 – 300 mt slm

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G.


.



37135 VERONA


FONDAZIONE: L’azienda nasce nei primi anni ’50 del secolo scorso ESTENSIONE:

La Campigiana si estende su 26 Ha in Toscana nel paese di San Miniato BOTTIGLIE PRODOTTE:

Produzione: circa 200.000 Bottiglie

MISSION AZIENDALE:

Il vostro desiderio, negli aromi del nostro vino.



NOTE DEGUSTATIVE

L’I peratore I.G.T., atura i piccoli caratelli di rovere fra cese per al e o esi, dove il vino esegue la fermentazione malolattica e subisce frequenti travasi. L’i peratore è u vi o che non subisce alcun processo di chiarifica e filtrazione per mantenere integre le caratteristiche orga olettiche, per cui l’eve tuale prese za di sedi e ti, è da co siderarsi sinonimo di genuinità. Si presenta di un colore rosso rubino, tendente al granato con l’i vecchia e to. Al aso u profu o caratteristico i te so e persistente. Al palato fiori e frutti a bacca rossa, tabacco e cacao. Finale persistente e vellutato. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

The Imperatore I.G.T., stay in small French oak casks for about 12 months, where the wine plays the malolactic fermentation with frequent transfers. The wine does not receive any process of clarification and filtration to keep intact the organoleptic characteristics that any presence of sediments, are considered a sign of authenticity. COLOR: Ruby red tending towards Garnet, BOUQUET: intense and persistent, FLAVOUR: flowers and red berry fruit, tobacco, cocoa, persistent, soft, balanced and velvety.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Imperatore Toscana I.G.T.

Toscana


85% Sangiovese, 10% Syrah, 5% Merlot


In vasche di cemento per 25 giorni In concrete tanks per 25 days

In piccoli caratelli di rovere francese per 12 mesi 12 months in small French oak casks

14,00 %

3,31

4,51

73

Bordolese 750 ML

5500 piante / Ha

Medio impasto con residui fossili

Silty, clayey and sandy with fossil residues

150 – 200 mt slm

IMPERATORE TOSCANA I.G.T.




NOTE DEGUSTATIVE

Il Chianti Riserva Federico II de La Ca pigia a , si prese ta di u olore rosso ru i o intenso con profumi complessi e persistenti di frutti rossi e spezie e fiori. Al palato è fresco,

morbido ed equilibrato con un finale lungo e persistente. Ottimo abbinamento a piatti di

carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet,

intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm, balanced and velvety. Velvety

tannings and a long finish.

Food pairing: Red meat, game and aged chees.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture

Densità di impianto /Planting density




Toscana


90% Sangiovese, 5% Carnaiolo, 5% Colorino

Inizio di Ottobre / Beginning of October


1 anno in barriques, 4 mesi in vasche di cemento 1 year in barriques, 4 months in concrete tanks

13,50 %

0,40

5,05

95


5500 piante / Ha



150 – 200 mt slm





NOTE DEGUSTATIVE

Le uve per produrre il Chia ti D.O.C.G. de La Ca pigia a nascono da un terreno

particolarmente votato alla produzione del Sangiovese. Si presenta di un colore rosso

rubino. Al naso sentori di ciliegia. Sapore bilanciato e soffice, con note speziate e tannini

leggeri. Perfetto con carni rosse e formaggi mediamente stagionati.

TASTING NOTES

Grapes used to o tai Chia ti D.O.C.G fro La Ca pigia a , or i a la d dedi ated to Sangiovese. It present a ruby red color. On the nose cherries aroma . On the palate it results

well balanced with soft tannins



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Vinitcolture




Chianti D.O.C.G.

Toscana


Sangiovese 80% Canaiolo 10% Colorino 10%



In vasche di cemento per 6 mesi 6 months in concrete tanks

13,00 %

2,00

5,20

95

Bordolese 750 ML

5500 piante / Ha



150 mt slm

CHIANTI D.O.C.G.




NOTE DEGUSTATIVE

Il Tos a a I.G.T. de La Ca pigia a atura i gra di otti di rovere per al e o 6 esi. Una volta nel bicchiere, si presenta di un colore rosso rubino tendente al granato con l’i ve hia e to. Profumo intenso e persistente di frutti rossi e spezie. Al palato note di fiori e frutta a bacca rossa, tabacco e cacao, tannini leggeri e finale persistente. Ottimo per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

Color: Bright ruby red color.

Bouquet: Characteristic bouquet, oak and fruit scent.

Taste: Gentle and harmonious, flavor of cherry and plum, fruity with oak finish.

Ideal with all Mediterranean dishes, roast, game meat and spicy cheese.

Serve at 19 °C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Toscana I.G.T.

Toscana


70% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Uva bacca nera

Ottobre / October

In fermentini di acciaio inox In stainless steel tanks

In grandi botti di rovere e 6 mesi in barriques In big oak barrels and 6 months in barriques

14,00 %

3,31

4,51

73

Bordolese 750 ML

5000 piante / Ha


150 – 200 mt slm

TOSCANA I.G.T.




NOTE DEGUSTATIVE

Il Chia ti Riserva della li ea ovali de La Ca pigia a , si prese ta di u olore rosso ru i o intenso. Al naso profumi intensi di frutti di bosco e spezie. Al palato intriganti note di frutti

rossi e spezie. Tannini vellutati e finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a

grigliate di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet,

intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm, balanced and velvety. Velvety

tannings and a long finish.

Food pairing: Red meat, game and aged chees.



Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture





Toscana


80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Canaiolo, 5% Uve bacca nera

Inizio di Ottobre / Beginning of October



13,50 %

0,50

5,30

95

Bordolese 750 ML

5000 piante / Ha


150 – 200 mt slm





NOTE DEGUSTATIVE

Il Chia ti D.O.C.G. della li ea ovale ia a de La Ca pigia a , si prese ta o u olore rosso ru i o viva e te de te al gra ato o l’i ve hia e to. Profumi intensi e caratteristici, con note di viola e ciliegia. Al palato si presenta ben bilanciato e leggermente tannico. Si abbina perfettamente ad arrosti e grigliate di carne.

TASTING NOTES

Color: Vivacious ruby red color tending to garnet with ageing. Bouquet: Intense and characteristic bouquet, fruity with a violet fragrance and a slight hint of cherries. Taste: Dry, balanced and sapid, lightly tannic which turns into velvety softness. Delicious partner to spicy pasta dishes. Ideal with roasts, steaks and grilled veal. Serve at 18° C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Chianti D.O.C.G.

Toscana


80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Merlot, 5% Uve a bacca nera




13,00 %

1,80

5,30

96

Bordolese 750 ML

5000 piante / Ha


150 – 200 mt slm

CHIANTI D.O.C.G.




NOTE DEGUSTATIVE

Colore: Rosso ru i o viva e te de te al gra ato o l’i ve hia e to. Aroma intenso e caratteristico, fruttato con presenza di ciliegia e note di viola

Gusto secco, ben bilanciato e leggermente tannico, chiude con dolcezza.

Ottimo abbinamento con arrosti e grigliate di carne.

TASTING NOTES

Color: Vivacious ruby red color tending to garnet with ageing. Bouquet: Intense and

characteristic bouquet, fruity with a violet fragrance and a slight hint of cherries.

Taste: Dry, balanced and sapid, lightly tannic which turns into velvety softness.

Delicious partner to spicy pasta dishes. Ideal with roasts, steaks and grilled veal.

Serve at 18° C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Chianti D.O.C.G.

Toscana






13,00 %

1,80

5,30

96

Bordolese 750 ML

5500 piante / Ha

Medio impasto / silty, clayey and sandy

150 – 200 mt slm

CHIANTI D.O.C.G.




NOTE DEGUSTATIVE




TASTING NOTES





Serve at 18° C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Chianti D.O.C.G.

Toscana






13,00 %

1,80

5,30

96

Bordolese 750 ML

5500 piante / Ha


150 – 200 mt slm

CHIANTI D.O.C.G.




NOTE DEGUSTATIVE




TASTING NOTES





Serve at 18° C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Viticolture




Chianti D.O.C.G.

Toscana






13,00 %

1,80

5,30

96

Bordolese 750 ML

5500 piante / Ha

Medio impasto /Silty, clayey and sandy

150 – 200 mt slm

CHIANTI D.O.C.G.


.



37135 VERONA


FONDAZIONE: L’azienda agricola “Fattoria di Polvereto” appartiene alla famiglia Cecconi da ben tre generazioni. ESTENSIONE:

I terreni dell’azienda agricola si estendono sui versanti di una collina di origine calcarea nel Comune di Montespertoli per circa 40 Ha, di cui 14 vitati e gli alti ad uliveto e seminativo. BOTTIGLIE PRODOTTE:

La produzione è di circa 350.000 bottiglie

MISSION AZIENDALE:

L’innovazione alla base della nostra azienda per poter offrire prodotti sempre migliori.



NOTE DEGUSTATIVE

Fio e all’o hiello della Fatto ia di Polve eto, uesto vi o è il isultato di u ’atte ta e rigorosa coltivazione dei vitigni del Sangiovese e del Merlot, coltivati in vigneti

dall’esposizio e otti ale. Nel bicchiere si presenta di un colore rosso porpora tendente al

g a ato o l’i ve hia e to. Al aso ote pe siste ti ed i te se o u p ofu o vi oso. Al palato si presenta maturo, vigoroso, caldo e potente con un finale leggermente tannico. Da

abbinare a carni rosse alla griglia (in particolare la bistecca alla Fiorentina), arrosti,

selvaggina e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

This wine is the pride of Fattoria di Polvereto. It is the result of careful and painstaking cultivation of Sangiovese and Merlot, grown in the vineyards with optimal exposure. In the galss presents a purple color tending to garnet with aging. Excellent aroma, very persistent and intense, vinous. On the palate results ripe, strong, powerful and slightly tannic. Perfect pai i gs fo oasts a d g illed eat espe ially iste a alla fio e ti a , ga e a d ipe cheeses. Temperatura di servizio / Serving temperature: 20 °C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Vitcolture




Rosso di Toscana I.G.T. Le Maggiole

Toscana


Sangiovese 70%, Merlot 30%


In rosso a temperatura controllata con follature Traditional, with temperature control

In Barrique per 24 mesi In Barriques for a period of 24 months

14,00 %

0,80

5,00

80

Bordolese Alta 750 ML

5000 piante /Ha


300 mt slm

LE MAGGIOLE

FATTORIA DI POLVERETO



NOTE DEGUSTATIVE

La Fattoria di Polvereto co il “a giovese Terre del “assicato ha voluto espri ere tutta la potenzialità delle uve Sangiovese, coltivate nei suoi vigneti più idonei e vinificate in purezza.

Il vino si presenta di un colore rosso rubino intenso, eccellente ed armonioso al naso con

profumi intensi e persistenti. Con il suo gusto maturo, caldo e rotondo, si abbina

perfettamente a carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina.

TASTING NOTES

Fattoria di Polvereto is proud to i troduce Terre del “assicato “a giovese. With this wine the farm has expressed the potentiality of Sangiovese grapes which are turned to wine in pureness wine-making procedure and cultivated in the best vineyards. The wine presents an intense ruby red color with shades of violet. Fruit and delicate scent with recall of iris. On the palat has an harmonious and persistent taste. Perfect match with roast and grilled meats. Temperatura di servizio / Serving temperature: 20 °C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Vitcolture




Sangiovese di Toscana I.G.T. Terre del Sassicato

Toscana


Sangiovese 100%


In rosso a temperatura controllata con follature Traditional, with temperature control

In Barrique per 12 - 16 mesi In Barriques for a period of 12 - 16 months

14,00 %

0,5

5,20

80

Bordolese Alta 750 ML

5000 piante /Ha


300 mt slm

TERRE DEL SASSICATO





NOTE DEGUSTATIVE

La Fattoria di Polvereto situata nel comune di Montespertoli, è situata a circa 300 metri di

altitudine, in un clima ideale per i suoi vigneti, tutti esposti in maniera ottimale per la

produzione delle uve, che compongono il Chianti D.O.C.G. Masso Rosso. La moderna cura

dei vigneti e la tradizionale, ma attenta raccolta delle uve eseguita a mano, si uniscono

all’i ovativa te i a di vi ifi azio e, prevista dalle s rupolose or e del Dis ipli are del Chianti. Il Chianti D.O.C.G Masso Rosso, si presenta di un colore rosso rubino vivace, al naso

profumi intensi e persistenti. Al palato risulta armonico ed asciutto, leggermente sapido.

Ottimo abbinamento con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

TASTING NOTES

Fattoria di Polvereto is situated in Montespertoli, in the earth of Chianti area. It lies on a hill at the altitude of 300 a.s.l. with an ideal climate and optimal exposure for the production of Chia ti D.O.C.G. The Chia ti Masso Rosso prese ts a lively ru y red olor. It’s fi e, persistent and intense. On the palate its harmonious and dry taste, slightly savory. Perfect match for Roast and grilled meat, game and mature cheese. Temperatura di servizio / Serving temperature: 19 °C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Vitcolture




Chianti D.O.C.G. Masso Rosso

Toscana


Sangiovese 80% Canaiolo 10% Colorino Toscano 10%


In rosso a temperatura controllata Traditional, with temperature control

In Barrique per 6 mesi In Barriques for a period of 6 months

13,50 %

0,50

5,50

80

Bordolese 750 ML

5000 piante /Ha


300 mt slm

CHIANTI MASSO ROSSO





NOTE DEGUSTATIVE

Vino Bianco toscano della Fattoria di Polvereto di buona dotazione alcolica, di colore giallo

li pido e lu i oso, co u a lieve sfu atura verdog ola. All’olfatto si prese ta con grande

concentrazione di profumi, aromatico e persistente. Al gusto appare forte ed intenso, come

i vitigni del Trebbiano e del San Colombano richiedono. Da accompagnare con pietanze a

base di pesce e molluschi, carni bianche o formaggi leggeri.

TASTING NOTES

Tuscan white wine of Fattoria di Polvereto has a good alcohol content, clear and bright yellow color, with a slight greenish nuance. Its aroma is actually a concentration of different aromas, the taste is strong and intense, like Trebbiano and San Colombano vines require. Serve with fish and shellfish dishes, white meats or liht cheese. Temperatura di servizio / Serving temperature: 10/12 °C.


Regione / Region

Tipologia / Type

Uvaggio / Grapes


Vendemmia / Vintage




Alcohol / % Vol





Vitcolture




Bianco di Toscana I.G.P. Fiore Bianco

Toscana


Trebbiano Toscano 70%, San Colombano 30%


In assenza di bucce a temperatura controllata Without grapes skin, control of the temperature

In steel tanks In steel tanks

13,00 %

1,00

6,05

90

Bordolese alta 750 ML

4500 piante /Ha


300 mt slm

FIORE BIANCO



index [vrvntdatasheets.files.wordpress.com]...distribuited by verona vinitÀ, via fleming, 17,...

Documents