ii seminario internacional del cultivo del...
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II SEMINARIO INTERNACIONAL DEL CULTIVO DEL PALTO
CAMET TRADING S.A.C
Manejo Integrado de Enfermedades en Palto
Martín Augusto Delgado Junchaya Lima, agosto del 2016.
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El palto es un frutal de hoja perennedel género Persea que pertenece a la familia Lauraceae y que produce una
de las frutas más sui géneris y nutritivas del mundo, pues, su consumo es como una hortaliza y no como una
fruta. Ha sido conocido por los nativos de Méjico y América
latina por centenios como una fruta de gran valor nutritivo.
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ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES:
1. Pudrición de la raíz del palto: Phytophthora cinnamomi Rands.
2. Muerte regresiva: Lasiodiplodia theobromae,
3. Antracnosis y Pudrición del fruto:
Colletotrichum gloesporioides
4. Pudrición de flores: Cladosporium spp.
5. Escaldadura solar (Avocado Sundblotch ) Viroide
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APS, 2005.
Pudrición de la raíz:
Phytophthora cinnamomi Rands
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Pudrición de la raíz del palto:
Agente causal: Phytophthora cinnamomi Rands
Oomycetes aislado por primera vez de árboles de cinamomo en 1922
(Sumatra). Los hospederos más comunes son
palto, piña, castaño, eucalipto, Peral, melocotonero, arándano.
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C. Cedano S. 1998
Esporangios de
Phytophthora cinnamomi Asilado de plantas de palto
Chao, Virú, 1998.
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Esporangios y zoosporas de
Phytophthora cinnamomi aislados de raíces de palto
Chao, Virú, 2014.
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Esporangio Clamidosporas
Oosporas ( Zigoto:2n )
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Pudrición de la raíz del Palto: Síntomatología
• Pudrición de raicillas o pelos absorbentes. Por la falta de absorción la planta declina
gradualmente hasta su muerte.
•Las hojas de las plantas afectadas son más pequeñas y se tornan cloróticas.
• No hay nuevos brotes y las ramas y ramillas comienzan a secarse (muerte regresiva).
• Frutos no desarrollan su tamaño normal y en estados avanzados se desecan.
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C. Cedano S. 1998
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APS, 1994
Raíces oscuras con sistema cortical afectado
que se desprende fácilmente.
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Planta adulta de palto afectada por
Phytohthora cinnamomi
APS
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Ciclo de la enfermedad
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Patógeno virulento
Hospedante Susceptible
Ambiente favorable
Triángulo de la enfermedad
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Patógeno virulento
Hospedante Susceptible
Ambiente favorable
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Zoosporas móviles
Zoosporas
Enquistamiento
Micelio
Producción de esporangios
Formación de esporangio
Formación de oospora (raro)
Oospora tiene dormancia
Formación de tubo germinativo
o producción de esporangio
Anteridio y oogonio
Formación de tubo germinativo
Producción de clamidosporas
Sobrevivencia por meses en suelos húmedos
Ampliado por M. Delgado J. 2016
Ápice radicular de activo desarrollo meristemático
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Zoosporas móviles
Zoosporas
Enquistamiento
Micelio
Producción de esporangios
Formación de esporangio
Formación de oospora (raro)
Oospora tiene dormancia
Formación de tubo germinativo
o producción de esporangio
Anteridio y oogonio
Formación de tubo germinativo
Producción de clamidosporas
Sobrevivencia por meses en suelos húmedos
Ampliado por M. Delgado J. 2016
Ápice radicular de activo desarrollo meristemático
+ -
+-
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Zoosporas móviles
Zoosporas
Enquistamiento
Micelio
Producción de esporangios
Formación de esporangio
Formación de oospora (raro)
Oospora tiene dormancia
Formación de tubo germinativo
o producción de esporangio
Anteridio y oogonio
Formación de tubo germinativo
Producción de clamidosporas
Sobrevivencia por meses en suelos húmedos
Ampliado por M. Delgado J. 2016
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Epidemiología: Exceso de humedad en el suelo. Diseminación del patógeno ocurre por medio del agua.
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Epidemiología:
• Diseminación del patógeno ocurre
también por medio de instrumentos de labranza, suelo, raíces infectadas, y
ocasionalmente por semilla tomada de frutos infectados.
• La infección ocurre entre 21-30°C
( no a 33°C ó a 9-12°C ).
El pH óptimo para la infección es de 6.5.
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Planta
enferma
Síntomas: lo que la planta expresa
Fuente de inóculo: rastrojos, suelo,
sustrato o semilla infectada. •Exceso de humedad en el suelo.
• Diseminación: agua, instrumentos de labranza, suelo, raíces infectadas. •La infección ocurre entre 21-30°C
( no a 33°C ó a 9-12°C ). El pH óptimo para la infección es de 6.5.
Manejo Integrado
Diagnóstico
Monto de Daños
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Clima Suelo
Fitopatógeno
Control Biológico
Control Químico
Planta
Legal •Físico,
•Genético, •Biotecnológico
Formas o Procedimientos para el Control o Manejo Integrado de Enfermedades en Plantas
Control Cultural BIOLÓGICO
Agroecosistema Hombre
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Conceptos ecológicos relacionados con el manejo de enfermedades.
Agroecosistema
“Es un conjunto de elementos abióticos y bióticos de una
determinada área de cultivo, en la cual ciertas condiciones pueden
haber sido modificadas, por actividades agrícolas, industriales o
sociales y recreacionales del hombre”
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Algunos flujos de conversión en los componentes de un agroecosistema
(Según Mohr, 1971. Adap.M. Delgado.2010).
N2 N2
H2O H2O Flora microbiana
Descomposición de la M.O.
NH3
NO2-
NO3-
NH3
Fauna microbiana
Heterótrofo Autótrofo Heterótrofo
Rizósfera Rizoplana
H2O
Desnitrificación
Fijación microbiana
Filósfera
Proteína vegetal
(N)
Filoplana
Energía solar Luz,
temperatura
Humedad Relativa % vapor de agua
Humedad Relativa % vapor de agua
Suelo: textura, estructura, M.O. microorganismos, agua.
Vientos
Nutrición molecular orgánica
Proteína animal
(N)
Nutrición mol. orgánica
Vapor de agua
Vapor de agua
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Componentes del ecosistema:
1. Atmosféricos :
1.a. Atmosféricos físicos: • Energía solar: Luz (intensidad
lumínica: Lux ), Temperatura ( °C ) y Radiación solar ( energía calorífica: Watts/ m2),
• Vientos ( km / h )
• Presión ( Bares: 1 b= 15 lbs/ pulg2 )
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Componentes del ecosistema: 1.b. Atmosféricos químicos: • H20: hielo, vapor ( humedad
relativa % ), líquido: lluvias ( mm ), ( sistemas de riego)
• Nitrógeno ( 78.00 % ) • Oxígeno ( 21.00 %) • Anhidrido carbónico: CO2
(0.03%) • Otros: S02, N0, N02, N203, N204,
FlH, ClH ( 0.97% )
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Componentes del ecosistema:
2. Edáficos:
• Suelo: textura, estructura, reacción química, conductividad eléctrica, nivel de acidez o alcalinidad: pH )
3. Bióticos:
• Flora y fauna microbiana no patogénica,
• Flora: cultivos, malezas, diversidad genética,
• Fauna: crianzas, plagas
• Fitopatógenos: foliares, de flores, frutos, semillas, radiculares y fibrovasculares
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Ecosistema agrícola y subsistemas de manejo del cultivo con problemas fitosanitarios
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Clima Suelo
Fitopatógeno
Control Biológico
Control Químico
Planta
Legal •Físico,
•Genético, •Biotecnológico
Formas o Procedimientos para el Control o Manejo Integrado de Enfermedades en Plantas
Control Cultural
Agroecosistema Hombre
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Pudrición de la raíz del Palto: Manejo de la enfermedad:
Control cultural • Producción de plantones
con agua y suelos libres del patógeno. • Prevenir dispersión en el campo evitando el
ingreso de agua, suelo o implementos contaminados, así como eliminando las plantas
enfermas. • Instalar la plantación en suelos con buen drenaje y
no salinos y evitar el sobre humedecimiento del suelo.
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Pudrición de la raíz del Palto: Manejo de la enfermedad:
Control cultural y biológico:
• Uso de materia orgánica antes y después de instalar la plantación.
• Aumentar el nivel de cationes cambiables (calcio y magnesio).
• Uso de antagonistas provenientes de
substratos supresivos ( compost, humus) competentes en la rizósfera de la planta .
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Representación esquemática de la protección de la raíz
por antibiosis del antagonista. Delgado, 1990.
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Clima Suelo
Fitopatógeno
Control Biológico
Control Químico
Planta
Legal •Físico,
•Genético, •Biotecnológico
Formas o Procedimientos para el Control o Manejo Integrado de Enfermedades en Plantas
Control Cultural
Agroecosistema Hombre
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Pudrición de la raíz del Palto: Manejo de la enfermedad:
Control químico:
• Uso de fosfonatos incluyendo el fosetyl aluminio ( Aliette ), y sus componentes
ácido fosforoso y fosfito de potasio. • Las acylalaninas, cuya formulación
disponible es el metalaxyl ( ridomil ), dan resultados efectivos en aplicaciones al
suelo. • Se ensayará un producto peruano de ingreso reciente en el mercado: Licthor
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Pudrición de la raíz del Palto:
Manejo de la enfermedad: Control genético:
• Uso de patrones probadamente
resistentes. •Es decir que tal material genético debe ser
probado “in situ” en su reacción a las patoformas de Phytophthora cinnamomi
existentes en los agro-ecosistema nuestros.
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Muerte Regresiva y Cancrosis de ramas
y frutos Lasiodiplodia theobromae
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Muerte regresiva, cancrosis del tallo y pudrición del fruto:
Síntomas: •Desecamiento de ramas y ramillas terminales.
•Cancros en ramillas , ramas y tronco. •Exudación blaquecina (como sal )que la produce
la planta, no el patógeno. •Defoliación y muerte del árbol.
•Decoloración vascular de color marrón y la corteza se separa fácilmente.
•Frutos con lesiones oscuras hundidas y deprimidas, con pérdida de consistencia (como
las causadas por antracnosis).
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Declinación de las hojas terminales: pecíolos encorvados hacia abajo.
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Declinación de las hojas terminales y secreción de cristales por parte
de la planta
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Necrosis vascular causada por Lasiodiplodia en plantas de palto de 10 meses de edad.
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Cancros originados por Lasiodiplodia en plantas de palto de 10 meses de edad
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Secreción de cristales por parte
de la planta de palto afectada por
Lasiodiplodia theobromae
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Cancros originados por Lasiodiplodia sp. en plantas de palto M. Delgado J.
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Muerte regresiva en rama de palto causada por Lasiodiplodia theobromae
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Muerte regresiva en rama de palto causada por Lasiodiplodia theobromae
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Exudaciones producidas por la infección de Lasiodiplodia entallos y ramas de palto
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Necrosis vascular causada por Lasiodiplodia en plantas de palto.
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Muerte regresiva, cancrosis del tallo y
pudrición del fruto:
•Las conidias de Lasiodiplodia se forman en hojas muertas y frutos descompuestos,
mientras que las ascosporas de Botryosphaeria sp. se forman en ramas
muertas. •Se diseminan por el agua y aire.
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Conidias inmaduras hialinas unicelulares (izquierda) y maduras oscuras y bicelulares( derecha) de Lasiodiplodia theobromae
Muhammad Ali Khanzada, Abdul Mubeen Lodhi, and Saleem Shahzad .PMN, 2004
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Ciclo de la enfermedad y Epidemiología:
•Enfermedad desarrolla cuando las plantas han sufrido estrés hídrico.
•Lasiodiplodia es un hongo endofito que eventualmente puede permanecer en el
interior del tejido sin que la planta muestre síntoma.
• La infección se expresa cuando los tejidos están debilitados por estrés hídrico ,
nutricional o por el ataque de insectos.
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AÑUBLO O
CERCOSPORIOSIS
Ciclo de la enfermedad y Epidemiología:
• La penetración de las esporas o de los
fragmentos de micelio se produce tanto por las heridas o por vía directa
a través de la cutícula. • Se extiende más a 25°C.
• Los frutos son indirectamente infectados por las esporas o micelio a través de
heridas o lenticelas y las lesiones aparecen después de la cosecha.
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Fuente de inóculo
primario: Frutos de palto afectados por Lasidiplodia theobromae
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Restrojo
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Planta
enferma
Síntomas: lo que la planta expresa
Fuente de inóculo: rastrojos, suelo, sustrato o semilla infectada.
Epidemiología: •Estrés hídrico. Hongo endofito
•Fase asintomática • La infección se expresa cuando los
tejidos están debilitados por estrés hídrico, o nutricional o por el ataque de insectos.
Manejo Integrado
Diagnóstico
Monto de Daños ?!!!
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AÑUBLO O
CERCOSPORIOSIS
Manejo de la enfermedad: Control Cultural:
• Utilización de púas o yemas libres de la enfermedad.
• Evitar estrés hídrico o nutricional en la planta.
• Eliminación de ramas y ramillas afectadas.
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1m
4m
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Restos de ramas y ramillas de palto
provenientes de 4 m2.
Peso: 1,922.67 g
Incubación de porciones de ramillas en cámara
húmeda y determinación de la densidad poblacional
de conidias/g.
Densidad poblacional de conidias/ g de
restos= 1.91 x 105
191,000 c/g
Densidad poblacional de conidias/ m2 de mulch = 1.91 x 105 x 1.92 x 103/4 = 3.66 x 108 /4 = 9.2 x 107
92 millones de conidias/m2 de mulch.
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1m
4m
Conclusión: 92 millones de conidias/m2 de mulch.
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Prueba de Patogenicidad para evaluar viabilidad de conidias
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Prueba de Patogenicidad para evaluar viabilidad de conidias
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Manejo de la enfermedad: Control químico:
1. Cúpricos como oxicloruros, hidróxidos o sulfatos de cobre, especialmente el Phyton a 500 mL/200L. 2. Sportak (250 mL/200L) 3. Strobilurinas como Strobi, Flint, Amistar ( 80 a 120 g/200L).
En cancros incipientes puede hacerse cirugía.
4. Para sellar las herida de poda: CODI-PODA Hidróxido de Cobre 6.00%, Cobre (Cu) 3.60%, ácidos orgánicos 1.00%. Es un protector sellador en forma de pintura color celeste – verdoso para el tratamiento de heridas 5. Para reducir el potencial de inóculo de Lasiodiplodia que se tiene en las empresas que mantienen las ramas y ramillas infectadas en el suelo a manera de mulch, después de la limpieza respectiva aplicar sulfato de cobre industrial 500 a 750 g/ 200L.
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En investigación 1. Sulfato de cobre agregado a ácido glucónico
(Gluconato de Cobre): Systemic 500 mL/200L. 1. Licthor : 500 mL/200L. Ingredientes: sucratos y aminoácidos activos cuya acción consiste en interrumpir el adecuado funcionamiento de la membrana celular del hongo fitopatógeno, ocasionado una fuerte descompensación debido a un diferencial electroquímico que provoca la pérdida de agua y paralización de los procesos metabólicos ligados a la membrana, hasta generar una total plasmólisis celular. Notas: a) La información técnica de la que se dispone indica que
ambos productos son sistémicos. b) El testigo en los ensayos de campo es Phyton a 500
mL/200L.
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Antracnosis
Agente causal:
Colletotricum
gloesporiodes
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Síntomas: • Muerte regresiva, como la causada por
Lasiodiplodia theobromae,
• Lesiones cancrosas en los tallos, ramas y ramillas como las causadas por Lasiodiplodia theobromae o Dothiorella sp.
• Lesiones cancrosas en frutos
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Lesión cancrosa en fruto de palto producida por Colletotrichum gloesporiodes
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Lesiones en frutos de palto producidas por Colletotrichum gloesporiodes
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Lesiones cancrosas en frutos de palto producidas por Colletotrichum gloesporiodes
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Acérvulo
Conidios
Conidia Conidia germinada
Apresorio germinado Apresorio
Ciclo de Colletotrichum gloesporioides con el estado de quiescencia
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Ciclo biológico de Colletotrichum gloeosporioides
agente causal de la antracnosis en palto
Acérvulo
Conidios
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EPIDEMIOLOGIA
• Temperaturas: 10 – 30 °C,
• Humedad Relativa >95%.
• Temperatura óptima para germinación de conidios: 25 °C.
• Precipitaciones entre 600 y 1200 mm anuales.
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MANEJO INTEGRADO
.CULTURAL:
Limpieza de campo,
Eliminación de rastrojos de la cosecha anterior,
Eliminación de ramas infectadas,
Efectuar 2 tipos de poda:
Poda Sanitaria y Poda de Aclareo.
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MANEJO INTEGRADO
QUÍMICO:
En el caso del palto las aplicaciones deben efectuarse desde dos meses antes de la floración con aplicaciones de:
Azufre inorgánico: 800 – 1,200g/200L
Productos cúpricos: 500g/200L.
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Aplicación de fungicidas por aspersión al follaje un mes antes de la floración:
Oxicloruro de Cu 500 g/200 L
Phyton ( Sulfato de
cobre pentahidratado) 500 mL/200L
Benomyl 200 g/ 200 L
Propineb 500 g/ 200 L
Ferbam 400 – 500 g/ 200 L
Mezcla: Oxicloruro de Cu + Benomyl 500g + 200g/ 200L
Sportak prochloraz 0.75% ( 150 mL /200L)
Flint 0.015- 0.030% (60-120g/200L)
Tolclofos metil –tiram (200 mL- 500g/200L)
Colletotrichum gloeosporioides fue controlado in vitro en forma eficaz por Bacillus subtilis (Brevibac WP 1, 2 y 3 g/L), B. subtilis (Serenade AS 3 ml/L), Extracto de Eucaliptus 4 ml/L
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Aplicación de inductores de resistencia por aspersión al follaje un mes antes de la floración:
En una plantación de mango Kent de 8 años de edad se aplicaron dos inductores de resistencia: Benzothiadiazole (BTH) 0.03% (60 mL/200L),
Fosfito Potásico (FP) 0.3% (600 mL/200L),
Un funguicida sistémico: Sulfato de Cobre Pentahidratado (SCP)
(500mL/200L) y
Dos funguicidas químicos: Tebuconazole (200mL/200L) y Prochloraz (150mL/200L).
Esta investigación nos indica que los inductores químicos de resistencia son efectivos en el control de la antracnosis y se constituyen en una alternativa de control de esta enfermedad.
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RESISTENCIA IN VITRO A BENOMILO DE AISLAMIENTOS DE Colletotrichum
gloesporoides PROVENIENTES DE MANGO. A, CHUNGA, E. MALDONADO Y E.
RODRÍGUEZ-GÁLVEZ. DEPARTAMENTO DE SANIDAD VEGETAL, FACULTAD DE
AGRONOMÍA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA. APARTADO POSTAL 723 -
PIURA. E-mail: [email protected]
Se probó la resistencia a Benomilo en 0.1; 1.0; 5.0 y 10.0 ppm del producto diluido en acetona y adicionado a PDA. Todos los aislamientos demostraron ser muy sensibles a las concentraciones de 5.0 y 10.0 ppm, con excepción de los aislamientos de Malingas (San Lorenzo) Malmgas: MA-2 (0.584 y 0.534 mm/día), MA-3 (0.662 y 0.630 mm/día) y MA-4 (0.900 y 0.720 mm/día) los mismos que mostraron moderada resistencia. Conclusión: Esta investigación demuestra que existen cepas resistentes de C.
gloeosporioides, lo que nos conlleva a replantear las medidas de control utilizadas.
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Pudrición de Flores por Cladosporium spp
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Pudrición de Flores por Cladosporium spp Síntomas
Verticilios florales totalmente desecados mostrando un color marrón oscuro a negro. • Muchas flores afectadas se desprenden del
raquis fácilmente
• Este deterioro, generalmente, compromete
el desarrollo del ovario que ya está formado
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Pudrición de Flores por Cladosporium spp Signos
Cuando el raquis y las flores afectadas son sometidas a condiciones húmedas ( cámara húmeda - laboratorio)se forma un moho gris
constituido por abundante esporulación: conidióforos y conidias del hongo causante
Cladosporium sp.
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Pudrición de Flores por Cladosporium spp Epidemiología
Condiciones de alta humedad relativa 95-100% Días nublados: baja intensidad lumínica.
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Restrojo
Ciclo de Cladosporium sp, causante de la necrosis de
flores de palto
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Manejo Integrado de Cladosporium spp
• Los mismos componentes presentados para el manejo integrado de Lasiodiplodia y Colletotrichum
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Avocado Sun Blotch
“Mancha solar”
Viroide
APS, 2005.
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Sunblotch (“Mancha solar”)
Agente causal: VIROIDE (virus sin capa proteica)
que está constituido por una hebra simple y circular de ácido ribonucleico
de 247 nuclétidos y con un peso molecular de 80,000.
Descrita por primera vez en California (1928) Es trasmitida por injerto.
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Sunblotch (“Mancha solar”)
Síntomas: Las hojas pueden presentar
variegaciones blancas o amarillas.
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APS
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Hojas de palto Hass con variegaciones producidas por el viroide Avocado Sun Blotch. Delgado y Guerrero, 2009
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Sunblotch (“Mancha solar”)
Síntomas: En ramas y ramillas aparecen estrías necróticas de color verde, amarillento o rojizo, poco profundas y
que se distribuyen a lo largo de éstas.
Estrías necróticas en el tallo de Palto producidas por el
Viroide Avocado Sun Bloth
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Sunblotch (“Mancha solar”) Síntomas:
Los frutos (verdes) presentan áreas irregulares amarillentas o blanquecinas.
Frutos (negros, como la var. Hass) presentan áreas blanquecinas que se vuelven rojizas cuando el fruto
madura.
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Hojas y fruto de palto Hass con variegaciones producidas por el viroide Avocado Sun Blotch. Delgado y Guerrero, 2009
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APS
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Frutos y hojas de palto afectados por el viroide Avocado Sun Blotch. Delgado y Guerrero, 2009.
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Sunblotch
(“Mancha solar”) Síntomas:
En los tallos se pueden presentar resquebrajaduras rectangulares
(piel de cocodrilo) y los árboles tienden a echarse o doblarse.
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APS
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Sunblotch (“Mancha solar”) Ciclo de la Enfermedad y
Epidemiología: •El viroide es llevado en el tejido del hospedero y
los síntomas se desarrollan según cultivar, condiciones ambientales y, posiblemente, el
“strain” del viroide. •Algunos árboles no presentan síntomas, pero se
ha constatado una drástica reducción del rendimiento.
•El viroide es trasmitido por semilla, injerto, tijeras o instrumentos de podar. También por
contacto entre las raíces.
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Sunblotch (“Mancha solar”) Manejo de la enfermedad: Componente ecobiológico:
1. Cuidadosa selección de los árboles que proveen las yemas o púas para injertar
(análisis previos: NASH) 2. Evitar contaminación por polen. Viveros
deben estar lejos de las plantas madres que puedan estar afectadas.
3. Eliminación de las plantas enfermas. 4. Desinfestación de tijeras y otros
instrumentos de corte (hipoclorito de calcio al 10% ).
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UPAO
¡Muchas Gracias!