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  • Cremas y Sopas

    Carnes y Aves

    Postres

    . "los niños Thermomlx ~

    Indice

    • .. ~

  • ! ,

    Indice de recetas ! !

    !l (n¡l_eoe_ .. "", ~ .. ! _ ... trlo " III [1 .. ,,1«01 '00 ~ .... ,. c.-.tW' .... " ~,. ,. ! er .......... '-.o " Gwo · ..... Y , ....... a er ...... r .... 11 pnlO " ! --~- .. m (n,¡J_ ............. ,. 111:',11 ctlntLol ,. !

    ! , •• , • -

  • I!I 111 l.odW do poonlft I " Sol>. nrsr'

    ,. La i 'E "', ..... Iona!. .. _ ,. 'ioIotnillo .tU .. ", lit ........... '" UCOI' .. ""'*1' " ~ IN ... meIOI> " I!I

    SufljO O .... ~~ • 1oIUIIP«n

  • COMO CORTAR EL PEREJIL

    Si Queremos picar perejil , ~""" llenar ..t cubilete CM ""Jo< de é'st" hierba y trocearlo con una$ ti jera

  • TRUCOS APERITIVOS CON PAN DE

    MOLDE Eli mi"" l. t.ndit. o 7 min velocidad 2 , , i la quiere cuajad • .

    PIRUlETAS DE PARMESANO CoIoq"" un montooclto de que,o Pa"''''-... no rallado M>bre un trozo de pa pel ~ro horno Albal, apl¡j'telo ~'a forma, una pe-queña ",,,,,rl lcle, dele forma con un oro y ponga un trozo de una broch

  • MOLDEAR VERDURAS ..... 1 mold9' tómoc!o"""'te ta, -oorn y sus pieles. "'''''''jata,

  • TRUCOS PELAR TOMATES Pa r. pelar ¡mOle •• pucO, con

    1 .. ,ecet., dp e,te \ibro~ para coof¡la rlo" par. """' lada, . etc.

    PELAR PIMIENTOS Utilke un pc l'p" tata. cmo '" mue,tr. col. 1010.

  • ..

    HOJAS DE CHOCOLATE fUll(la '" chocdat" ~m¡"II'I" con lecl'le, siguiendo l;1s Inst"lCcine$ i~lco. con '" "UD muy HeO. ElIJ~ hoja.

  • TRUCOS

    PREPARACIONES CON PASTA BRIK Utilice l. p"

  • Zumo de tomate

    .00 I dio ..,.,.., .. ....,. _01 J

    " .. " ___ C.ln.-_ !*" .. bIonc. nt popitftJ

    • cuOl.oo ., _o 400 .... _

    s.. y pi ........ . 1 plO

    .t • • ''''00'' • ",.... .. el v ........ '_n, el l~ -,""_ .. _,_ ..... lO...-.. __ ~. A < ........,.. .. __ 21"""· ....... J«fI c,", _ ,.1 dtw. «>lot\o. ~ • u .... cIoI ",.mOj.

    .......... 01_ ti P¡ .. itil'" ,

  • Zumo de piña natural lnvedientes para 6 personas • preparKión -,.pIIIo .........

    70 I do "".:.c .. 6 cubito> 6< hiolo

    600 I do .,u' • l'I>np .., el .. 10 Lo 'n.t.I con el .... u.,Io>IbItoIdo _,100. do ...... . ~_)(I........,.. ... __ S.A ,,,,,110,,,,,1601 ~ .... ...., 1 mi""'''' .., _"'d m,bi"",.

    • NIo4o el ..... , .... "'~ y _

  • Batido de c'l2colate InaredlentoK para 6 penonas • ct/'oal ..... ,-. do ,..,.., ....

    polvo ,In iUlXAr

    .00 I "" . ,.:.u,-co.dw" .... ". do N .... '.

    6 cubilIn,~

    100. do 1« ....

    • Ponp ... eI._ ,oda< "" •• oclltil ,.., ~«opto 1m ~t .... V "'Off ..... )() ~ .... _-~-• .v...dolm lOe...,. Y P'''II' ...... 1 mn.. 'o. .. "..¡oc_ 10. ~"" • .

    Batido de fresas

    000."" r ...... "',......,....... bietl ~,,_ 1 ,In '01111

    10111 do .,'apofodil _

  • I I Licor de whisky

    -•

    • -

    plou,,, '1\0.,._ ... 'p"1,d: "U loe_.-

    , ...... - .... _--.,...... ... -. ,pooIII .........

    ,

  • Canapés • El TheoliO'''''''' ~ ......... .....,.so a 111'0'. ~ pr_'" """ delICIOSa _la do (MES". e en tocIIJIU> lino •. Tao._._ 01 moldo.

  • Contessa de jamón

    lnIredli.,tes ¡wa 6 P«'SOf'IIS ! hopo de tN'lM

    50. de ..... 1 0 de _ PhI~

    JOOI.,. ...... ~ PaUlft t_ bloc"'" 7,.'"

    ,~.

    • """" ... ho)a:llle ...... tInI • remojo< rft ... '~ • VIf

  • Crujiente de verduras con Brie

    !'¡t, ti .. limo: 100. de c.,.l>ocln ,loo poIw

    ,0(1 ... c __ (>iIIo lo bIoncol 100 I ,

    200.de ......... 8r\e , "' 1 plrm... ... P ... !!MM !ot _ '" ..... du"";

    1 ~. de .,..,. !>H Il O. ~ .... china" po.u 8RIO

    M.o,,'_111> ",,'''''141 !'MI 11 ylrye't!.I;

    lO I de vinal'. 1>IIt..imi

  • Fondue de queso

    lnaredlanlft para 6 ¡»nOnaS , _ , ___ 10001

    ~_t.

    l!lO. do ........ ( """"", . 1 no. do ........ moncI>ttO , .. _

    'Fa do~.· lOO • de o ...-orntnl. Y ,..erwto ~Ie udo .,......, "'" __ y UIIMm ... "" bol

    """"M • ~ la> ceooUfl'" trOC_ ..., el v "", doeI Ttefmom .. y ,ille\l., -""" .., _' :'1 S. Soquo y .... ""'_

    ..... 11 ".4 .. "" .. 6> ... el ..... todos Ios...,.-..... ~ "" lo ........ _01>10 el ,,""e. 80

  • Pimientos del piquillo rellenos de gulas

    Inp-edt.ntft para 6 personas 1 ..... de plmftontos de l p~ulllo 11M"

    •• 11-~. de o. vi',..., "',,.

    • dietl.", de . jo 11101_ 1 c.y ..... .wo, de K~I ••

    1'1 .. 11 al .. : 50 I de OoCelle n" ,,1 ..... 0

    • ~ loo philre""" lCIbre ~ de cocl· "'Y'~"" • I'oo¡a .., ..t """ los 50 i de oce;te V pr..,-am ~ 1.0 co~ y PfOlfa .... DI,,,, , minuto< • la ml1.mo '''''' • pera' .... y ~oc_ l 'I~ • """"""'" .... r-M> y __ 1 "",,",. 1m. _01"," Vo, ............ .,. lo Izqu\ef. pímIffi'o> Y ellomale. trocftlo 10 "'. vur>o .... wIocklaJt",.

    ,

  • Piña de quesos

    Z quIdo EJ • .....,do'_

    1_ •• • .., 'h,,"''''' Y ... p .. mICO ... C._

    1OO .... __ .... _

    lloO .... _ .. ul IH .. 1'0.

  • Rollitos tricolor

    PI"" .... 1", ttfllll.ll,do,; 10 , " .., lodo. "",lelos de pepita. y 1>Óf't01"" obIoI· ,"'..., .t>.>nlul. """" ~ o .... el ..... '1, litro de ~ ~ pro' 11

  • Tartar de bonito

    ~ ¿ lü:~ pa.";! \l p ~n vlnAJfe l .a K~II"",", Y lo< "",,*"110< 1 ............. en __ ~. \.iquooIool dfoI Vit>O y k~ >In .... toril· to __ 1M lIcapOrra. y l. "", .. de "'1>·

    Pon. po.- l. mltld lo< lomallto pequeno.la otro, _. wnt ....... iOn "" el cuenco. E!¡>ot"", ....

  • ,

  • Tomatitos rellenos

    ~"i'\J '...0 O.lra.., P~-W11;!.S

    1 bAnde¡" de " , .... ,~ , ... " •• de ,.-tOO. de ~.Jtu ... , _ al .In h.....,

    SO • de _Inlllo> .... _1""1

  • Tosta de sardinas

    , "' ... ... _ dio ~ po;,''''' (1 .......... ',-

    ~ lOmO'" ""'1' ,ojo!. Y mAr0> P",.II ""' .. ;

    100 I de I\orln.o lOO,de o_

    JO.'" .. olt. de 011 ••• Ir ....... u. , s .... .... .,u ... ti"O"'.

    JIronp _ "" '._, .. .,. Lo ....... .... eI .. ""'y~_I~.....- ... -. ,_ l. \.iq.IeIa del """"" , "'Meto cero el '0,I0Il0 r.ou. que ~ ..... _ ff'UI ,~

    C .. óqo ..... _. el 1_ of.Jt"

    ftII"ft, tllCI.fI'O ~"" el ,"" ..... ~ .....

    , , I

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  • Abanicos tricolor

    6 lomo!eo ro)o< y óu",. l tolabKlM'> __

    l~. Gt ~ Mo ... ,e llo '" Ionno y K~'e dor

    011 • • • !f ..... e. !! . "" ... 11 ..... ,

    100. do 0I .... 1001" uno_ lSO I de 'omate "",",.1,'11,,'_

    SO. do oo 7 minuto< o la mI>ma !""",",a'",., rifO' lo l>q

  • Calabacines rellenos

    ~ "' .. bKl ..... . In ,..IM

    IDO I ~ K~I." "" 011 •• 200 I len' le Yoromo con el h.Io ~ ~ lo ,_. ro .

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  • Ensalada de pepino

    '. JOO. ... ' .... 1 ... .....,.,\aIIoo "SU" ... ","

    Pi"'....". 50. de ocltll ...... _., Jln "'-

    y yogur

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    Ma

  • Ensalada en abanico

    , l'arul_(UllfIIIW\IQ;

    ) Iola .,. t_e • per. '" , 1

  • Ensalada festiva

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    ! IKhup "1.oH .. ,,,,,,,'" "tr~ . ''''''''

    000 • "* I"~' I UMUI!Lo

  • Ensaladilla

    600 I ftO

    60, Inllloo.., ""'1'« Por. ~ RMY!II!flI:

    I "UO'V orIa1. P

  • Espinacas con salsa templada

    000 I do ""iH do *'P1nAt •• I,t1US. "n 'lbl''''. ~~ ¡.,_ 1 _11

    PI" . .. . " ... : )01 .. ......... pe~

    70. do K-'tl

  • Milhojas de verduras

    hI ... l~ 100 , ... .. l ite 1'$0, de bef...,~.

    nO'doc .. l6Woc ln.l'$O .... plmlMlto< ".,,,", UO. do pl_U"

    lOJ

  • Tomates sorpresa

    N1 as ~~ "" VfIlo

  • Crema de espárragos

    \ ...,.,)0 are'" ocolle, baje con la ""'"tulo .... f~t'" que .... y.n quedoóo en ~ paf~ ..... "10. ele

  • Crema de fiesta

    -10 • de oc~t.

  • Crema fría al pesto

    ~

    ~ • 1M ~ 1>1< __

    , "-to do .jo Jt • lit 111_ 1'_ ... unos poco<

    ""'" - "'" > .., I ... Iooj., ele oll,.M1 ev ___ ~.I do 1I .. 'Ió .... 'O,

    loG • "" ",,01,. lit ,,"va ....... e", .. s.ol .. 11'1 _1M>"

    • ,' 'oocl , ",. ..... ~""'d ' .. '~e

    ~"' 01 _ 1" __ ti bot""

    fIo'bo' >'Kft Y "'"'1"'"....,.. ....... wIa

  • Sopa fría de melón

    ;! e p..t~~ 1 ...... .,....,. 11 1 ....... 1(,0110 o

    CMI .. I"II. de I ~. , .... """ SOI .' .... 'o

    Jo,,*, _f."" en Ionc/'Ilt.o' N.t.a l!quldo 1N' • ...v1r

    """p" """" de 101 .. ocI .. " •• en et __ juma con lo ... , trtt .. ~ l minuto

  • Pastel de berenjenas y pimientos rojos

    lnp'.cfIent.ts IW'II 6 p«iOI'IM ..00 I ... t..< ..... )ena. Sin pO'\I.

    100 • dO' plmltont.,. fajol • • dO' ocel .. '''"

  • • • •

  • Pudding de espárragos verdes

    1,..aIon Itft para 6 prJOnaS lOO 1'" ...... ' ___ cocido>

    .liii0 ......... ' .... 110' o b\too.., IrMeo (do no 1,

    I bote .. _ dt iooct-.. '_1 do N.MUédt4101

    Sol y plm~t •• 1 ..... 0 u.I>QCOdt ....... __ .-, ......... " 1booI ... 1 U""". c __

    _"""

  • Pudding de salmón

    P

    SO • eU., ~ .. Y lJoxftl.n. ~.

    • [che ... et """ et 1oCe!t~ Y Pf"'-' ''''' 1 mimloo . ,,,,,,,,,,,al"' ...... """". ~ro I Jo Izquief"" y ~ocidad cox:Mf •. Moda loo . jo> Y Pf"lfamr ~ m",""",. lo mi.".. , .... . .,.,.alLlfI y __ o ~ totIlftJocIón "'< ... -po:we , .... t.>< y ..uet ... Pf..,-..... , otro< 7 minuto>." mÍ>mo ,,,,,,,,,,,.turo, ,lto . lo I.qul

  • Soufflé de queso

    SO.de -"" ..... m ... "" f.'1AcIo lOO .... _".._ •• u_o

    _ """,o ... cobr. ~ ,""""'0'1 "'jOS ... _

    lO.

  • Arroz con almejas

    ..... ,,,, fI.,,~\,;

    !oOO • lit "'_}as po ~. (""""'"') no._ limbo. fr • .,..,., o

  • Fusilis con salsa de soja y verduritas

    , ' WI"'~'

    1 _ tede .¡o 100 • .,. .. "" de "'J'

    Wldo quo 150._ plm~'o ,oJo

    1$0 I .... pi",,",,, ,, _ do uO .... . ... mp¡1IOnn

    150. lit' brOC .. lit ..,J. !p1JO~.n_ de bote" Ir...:",) "¡,,,\onU " l'JStCI

    , .... u" ... ,,, ... 1 111 ...... _

    lII'I ~ de ",t'II, ~

    500. "" 1 ... ,", " ....... .tI ........

    :. ~ PIonp ... ~ .,.nll:loos eo. ) Ir

    .... , ti .ja ... et ....,

  • Guiso "Mar y Tierra"

    , 4 dlon'" ~ d....,'ft O> ..... cabnA. , .. u\ll!¡.or. por. n'HOfKentriKk>. flap lo ml>mO ron rI s 5 ~ ..,. we!c-.1dA

    {uondo;w;abee! tI

  • Risotto exótico

    P." ti 101,,1(1; 1i) I ... _.!t~ lit 01""

    150.'" c ...... _ o e_la

    100."" """" .. 2 __ ... . jo -' 00 I eIe .-~ .... _ 250 • de ...... 'r...:a, ,,< • ..,..

    ]SO 1'" ... 0. '_ ... Ie

  • Tortellinis frescos rellenos de pesto

    ro/'Ia .. la: !lO. do otelle do oU • • YI,~ .. . It~

    lOO ,do ...... hof~' 200 I de ceboll. 1 di .. "," de . Jo

    1 ... do tomote na ..... 1 tTltU'6ÓO

    1_1111..> de .. Ido " .. 1 P'I",~IA ro,< .... molido

    11>0)0< do olb.ol>a en el ..... el....me. l., """,,",",,-, . ... ,.00«.0 ~ el ajo. T,oc.., 10 ~..., ~_ S y. cont_· cllln _~ 10 minuto!, tempera',"" Voro:na. __ 1 '1,. l'e!P'oOs Irl,. .... du· ,,,,,'e lO oqundo!. .... _Idad 1.

    Mod.o el toma'e • lo 001_. , .. ~tI 'las do col""" ",1 Y l. pomlrn ... IIoJe

  • ~ t_ ! ~ ,,! ~! i .f ii~!8; ~!8:ii s t P,,-, ¡,-.,' t f~_~ i !. _~ t !.~ '1~'9.:¡ ~ ;-'9.i;o t §" '" ~3 .. ~3~ n _

    N~ ;~~'~ ! ~I¡~E- i 1

    i"- O< 1- 0,

  • • • .-

  • Carpaccio de salmón

    ."" ... 1lo0 • do .. _ IrKCo

    ~t"' "",,'uulr_. "",,,!I ..

  • Corazones de merluza con brécol

    100 .... , .... !too .. collflor, .. 1

    ParA la bIoc!tll dtI VIfOf!\l: 600 I o. COI'!' '., o. !Nfklr. , ,," ...... tu-

    f' ""OO •• , __ 1 ~ ta" ... . __ .... dIO La '- el re

  • 11

    I

    , \ -

  • Delicias de salmón en camisa de brioche

    Pi" ti '""",,1.: 1'Kl • de .. _ , ~O. do o,'''' bl."""

    lOO. de 1«"" "", ..... PI" ti ""rltp:

    so I de m.ontrqulll., '!(l, 110 0..,..,.,.. Y ~ ""'" 101 C!lO'f\>I_ E, Cuoodo to1 de las pmba> Y 0«-IIlIqu .......... llé)elo ,_ ...,. mft.(o;¡ ¡>arl 01 ,IIUOo. lIata rodoo· _ ton lo> ~t", de rN>O, con .yu

  • Lenguados rellenos

    no I "" ... 11 . ... '04oxkloOfIVU '''''10, ''IN'to ... po11l .. y"" ...... 1>0> ót 1011'_ 00bnr .... I~IO\ ..

  • , .,'" -., -. • • .-- , •

  • Merluza rellena

    1 tolo onoos, robooco l .......... 1'" .... ,,","IHo, ... Y ,,""~'I.

    ~MlI iu,,¡Y: loO .... ocrite ........... ~ .. " .. m • ....

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  • !

    Nidos de tomate ! !

    "ed ... ,tftpar& 6 pt'I'SOfW • _ ... ,ojos y_

    6 11 ...... dO "'n, "~o .. dO 1\ooUn. ¡,_ ..... " ...... ",'

    lOO I .... ....... " "' ......... .

    Wp'm',.ue 101 \OII'IItft. ~ «In .... 1. poi ""'0 y ....... 010 .. Pl'1. b!ancO¡ r lO'!.joL Tro-tH~~ ... __ S Modo ....

    ouI'o y pt ......... 7 "'''''''01, lemp.nl .... v.romo. __ l. Io"«',~n"~'" ,"' ,_, .. y VI>O(v •• ptOIf'.,... 1 mhJ tola la "'_1-'"1"" Y .... 0t J ~ con .... potO ~ "",. Sobt"e~. ceMo",,· lo. 'omo'". re-Pn

  • Timbales de salmón

    100.

  • Caldereta de pavo

    10 ••• 01 ••

  • Faie con salsa

    1 h!pdo do ""'0 ¡,Mal do 50th 600 I ....... , cllllll'" do hielo y .. 1 p40

    Pim~t. ~Ido .1 ..... '0 '",""odi'" do uuuor

    Sa I .I .... 'o I cud'oAr .... do _'o

    1 lI do .. 1 pcll Y .ón¡aIo roo ~aclón dur.nt~ 2 Iw>ros. ~ el hOp:lo doe\ o¡uo Y ~ toO

    papr! de Iroma, __ 2. e ........ ..,..,., ..... hootIr, Coloqur .... f~l-~\. V.romo scb

  • Pavo relleno

    l P1 ... de.65~ c.. ........ Ilqoi,IiCIo ~ .... nt~IILo

    [1 hipOo .... PI'" ~I e\.o 100, _ _ .. n.modol ...... j.o

    IOO."," ........ depIN 100.

  • Pechuga de pollo en salsa de curry

    Pmo lo MI .. ' 10.

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    Pierna rellena

    Ou ,

    1 potrnl! ot_ do .. ""." .. , f'w& lA rmnlnt 'J ni'

    1_'- .... " Jw"'cIt"""-1 boIl do lit! do pifio

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  • Solomillo relleno

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  • Arbol navideño

    I SO I ~ •• ""., I ... ronjo

  • Bizcocho de zanahorias

    , 100 • .,. oln ... idr.,

    200. do •• ,;c. LA pWl ele I 11_ 1_ ¡. pMt.

    ."""¡Ilio)

    lOO I ... """Ilorl.o. ~I""". Ohuo_

    10 I .,. PIol y p\ndlelo .... el ,et1\10 con ......... ). para "... ,1 nu 01 _ _

  • Bizcoflán

    6

  • Campana navideña

    tnar~t.s IJM& 6 ~ 11)0,,,,_"

    lOO ,. te. ~e un potO

  • ,

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  • Crujiente de manzana

    1n¡r.c11entes para 6 personas e" .. 1.1 nII\I .. bit:

    100 ,de .... '1"', 100 t de nUc", 100, do .I""OO'~. cruda, ,"I~.

    100 ,de "",nl.-qullj¡¡, • •• ..ca, ,l • • !'MI 11 _ Y _""'" 6 m_o '10". __ Z. AIIodiIlo> l"ojM dO ~Ino ~ Y mnde 1 ........ 0 "" velocidad 2. DeJe e ""'-\.O el """' .... 10 de ~

  • Cúpula de piña

    lnaredhtntft para 6 .,..-sooas • I>c>Ju lbH_. • FtIng..,,, 01,..., c> como _,.." «"" la mozt;1a ... un moId< ... lorma

  • Helado celestial

    PAra '1 DflIIM: lOO I do u Uc:o<

    100. do .I_,~ eruela. pelo4o, ... ,. ... flnlO:

    l OO I do .. 11elo. Chk¡\rlhn, Maria, 0'F'l"'. o .I ..... to

    6 n

    Un.o pi ... Ulr _ 01>1 .. do contlnuot """ 11 ,«N. • Pulw:ric:e 1.0. pll .... en ..... 0V_ 6 m""",,, ........ oc_ l'h~y~.

    • Sin I.ovlor 01 ..,., Y con Lo mor\pM ..., 1 .. f000

  • Mazapán con frutos

    150. de nuca, ~I de 11_ (";'0" POrte ..... '111.! no I de .I.-ndr .. mld •• y ~I_

    , < .. ,~ de"..." !'tri. lI\«(m!!IIdCPn;

    100 I de n_ ... pea.do. , 0(1 I o!n y ~=l •• ..., llZ1J[ar. Coloque la> .... hcia ......... banOejo bonl· l., como en l. 1010.'" '" jUllo_

    Pof. troboJar l>Ir

  • Selva negra

    t,.,.edlentes pat1I 6 penonas PM.I .. b de",," mo .... poosl~1 con boquilla rlza

  • Tarta de almendras

    Intredl , p.,. Lo. !oWnw.

    1 '!O • de . ,,,--,, c"""', \la • de "",nt~lI" ,

    , -~ 100 • de ..... l;q,.,kI.o

    lOO Ide Ntl ... I >Ob

  • -•

  • Tarta de fresas glaseada

    lnIreolentes pan! 6 penonas p"", ti W«PObr. ele , •• .out. ~.I

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  • Tarta de moka

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  • Volcán

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  • Minibrioches rellenos

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  • Tarta de Cumpleaños

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  • Tortitas sonrientes

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  • Gelatinas y polos

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