ideo gen c magazine - q4 2012

GEN C MAGAZINE

QUARTER 4

LOCATIONIS WEALTH FORTHE NEXT GEN

AW IDEO Q4_Bah edit.indd 1 12/13/12 6:02 PM

014

การใชชวตมนไมใชเรองงายเลยวามยครบบางครง เราอาจจะอยากใชมนอยางสนกและมความสขไปกบมนเรอยๆอยางทใจจะสามารถทำาได แตในความเปนจรงชวตจะถกใชโดยไมมการวางแผนและไมมจดหมายมนกคงเปนไปไมไดเลยเชนกนหลายชวงของชวตมกมการเปลยนแปลงตามวยและสภาพแวดลอมตามกาลเวลาซงเมอถงณจดนงทกคนกคงตองการทจะสรางครอบครวและมความพรอมในทกดานเพอครอบครวทคณกำาลงจะมซงในIdeoMagazineเลมนเราจงอยากจะเนนในเรองของการวางแผนชวตและเตรยมพรอมสำาหรบอนาคตซงนาจะพอดกบชวงปใหมทกำาลงจะมาถงในอกไมกวนขางหนานทผอานหลายทานกคงจะมแพลนใหมๆในชวตทวางเอาไวแลวเชนเดยวกนนอกจากนนยงมScoopนาสนใจในเลมทผมอยากนำามาฝากสำาหรบการเตรยมพรอมในการหารานอาหารทคณจะฉลองชวงเทศกาลสดพเศษอยางครสมาสตและปใหมนไดอยางเตมอมโดยมววRoofTopหรอOutDoorทเหมาะกบการรบลมเยนๆในชวงปใหมนอยางแทจรงมาฝากกนครบ MerryChristmas&HappyNewYearครบ

ชานนทเรองกฤตยา ประธานเจาหนาทบรหาร บรษทอนนดาดเวลลอปเมนทจำากด(มหาชน)

EDITOR’S TALK


C O N T E N T

004MY LIFE,

MY FAMILYBurin&Son

024MAN OF FAMILY

บทสมภาษณคณบรนทรบญวสทธกบบทบาทคณพอและมมมองนารกๆเกยวกบครอบครว

008INTERVIEW

งานไลฟสไตลมมมองการใชชวตและการวางแผนอนาคต

040NEWS

ASHTONActivities

043Ananda Member Club

อนนดาฯพาลกบานเรยนทำาขนมอบกบสถาบนดงLeCordonBleuDusit

026SMART LIVING

IN PERFECT SPACEMOBI2BEDSROOM

03410 Restaurantsfor Celebrate

พบเพอนบานใหมสำาหรบชวตแหงดๆบนถนนสขมวท

014

BEHINDTHE SCENE

ShootingforMOBIAdvertisement


M Y L I F E ,M Y FA M I LY

IDEO MAGAZINE

“ถงทกวนนผมคดวาความสขในชวตของผมคอการไดทำาในสงทสรางความสขใหกบครอบครวมากทสดสวนความสขในดานหนาทการงานผมจะถอหลกการทจะตองซอสตยตออาชพจะไมมการทำาเพลงแบบรบๆงาย เพอใหไดเงนกลบมาการทำางานของผมทกครงจะใสใจในรายละเอยดทมเทกบงาน แกแลวแกอกเพอใหมนออกมาสมบรณแบบทสดและเปนคณภาพทเราพอใจกอนถงจะใหผฟงของผมรบไดและพอใจกบงาน”

“ความฝนทวางไวใหกบครอบครวมองเพยงแคการใชชวตอยางไรใหมความสขทสดโดยไมตองเบยดเบยนใครความสขไมจำาเปนตองมเงนเยอะแยะมากมาย แตความสขคอการใชเวลาอยรวมกบคนทเรารก”

“ชวตของผมจากทเคยอยตวคนเดยวแลวเปลยนมาเปนหวหนาครอบครวมคนทเราตองดแล จากทเคยมตารางเวลาทข นอยกบใจของเราอยากไปไหนออกจากบานกโมงกลบบานกโมงกไดกลายเปนวาในแตละวนเรากลบมานงคดวาจะทำาอยางไรในแตละวนใหลกมความสขทสดจะเลยงเคาอยางไรจะสอนเคาอยางไรทกวนนภมใจในตวลกวาตงแตวนแรกทเคาเกดจนมาถงวนนเราไดเคยสงสอนเคามาอยางไรตอนนเราไดเหนผลลพทนนแลวผมดใจทลกขยนเรยนเปนเดกด”


LIVE WORK PLAY

05


IDEO MAGAZINE

“ผมคดวาบานคอตวแปรสำาคญทสดในการเปนสงแวดลอมททำาใหครอบครวมความสขและการหลอหลอมใหเดกเตบโตขนมาแมแตบรรยากาศของบานกมผลตอความคดอยางตวผมเองโตขนมาในบานสไตลโมเดรนเรามองเหนความเรยบงายความอบอนของบานเรากกลายเปนคนทชอบอะไรเรยบงายไมตองมอะไรตกแตงประดบประดามากมายแตอยอาศยไดจรงและอยไดอยางมความสข”

“ผมวาสงสำาคญทสดในการดำาเนนชวตคอการเลอกสงทดทสดใหกบครอบครวเพราะครอบครวคอสงทเรารกมากทสด ไมวาจะเปนเรองของทอยอาศย, รปแบบการใชชวตหรอกจกรรมตางๆทเราเลอกมาเพอทำารวมกนกจะตองผานการตดสนใจเลอกมาแลววาเปนสงทเหมาะสมทสดทเราจะมอบใหคนทเรารกทสดเทานน”


LIVE WORK PLAY

07


08 PHOTOGRAPHER: Binn BuAmEAncHOl


INTERVIEW

จากจ�ดเร��มต�นของความเป�นเพ�อน ทาให�คณน ชนภาน อธชาธนบดและคณหยก ภารด เสนวงศ� ณ อยธยา เจ�าของบร�ษท Trimode Studio เดนทางมาด�วยกน

ทงในชว�ตส�วนตว ชว�ตการทางาน และชว�ตของบร�ษทไตรโหมดทถงตอนนกเป�นเวลากว�า 12 ป�แล�ว

LIVE, WORK & PLAYLIVE, WORK & PLAYTOGETHER

“ทกอยางของ Tr imode มนเร มต ง แตตอนท เราอย มหาวทยาลยป2ซงตอนนนเรารบงานเปนฟรแลนซแลวกทำาของขายในงานกฟทสมยทเรยนอยม.ศลปากรกเรมทำากนเรอยมาจนเรมเปนบรษทแบบเปนเรองเปนราวกประมาณ3 -4 ปทผานมาซงบรษทเราจะมกน3คนคอน,หยกแลวกหงสเรารบทำางานProductDesign,InteriorDesignและJewelryDesignเลยเปนทมาของชอTrimode” “ชวงแรกๆ เราเรมจากงานProductDesignกอนเพราะเรารสกวามนสนกเวลาเราเลนอะไรกบมนมนจบตองไดเรวแลวกใสความคดไดเตมท คอนเซปทของงานเราสวนมากจะเปนExperimentalคอเชงทดลองซงจะเปนแบบ Industrial LookแตกเปนคนไทยบางทปรชญาชวตและวถชวตมนกทำาใหเราเกดInspiredบางอยางกบผลงานทเราทำาออกมาพอหลงๆงานกเรมขยายไปทงานInteriorDesignและJewelryDesign” “จากตอนแรกทออฟฟศเรามกนแค 3คนตอนนม 13คนแลวแตมนเหนอยกวาเดมนะเพราะเราตองดแลหนกขนตองดแลงานและตองดแลคนดวยมคนมาชวยเยอะขนแตเราตองควบคมคณภาพใหเหมอนเดมออฟฟศมนกคอยๆโตขนไปพรอมกบเรา2คน” “ในเรองความรก เราคบกนมา 12 ปแลว คอคบตงแตสมยเรยนทศลปากรกเปนแฟนกนแลวกทำางานดวยกนมาตลอดจนเพงแตงงานกนเมอเดอนกมภาพนธทผานมาซงตอนทตดสนใจแตงงานเปนเพราะผใหญ (หวเราะทงค) แตจรงๆ เรากคบกนมานานซงมนกถงเวลาทควรจะตองมการพฒนาไปอกรปแบบนงแลวละดวยอายทมากขนดวยความพรอมดวยหลายๆอยางกเลยทำาใหตดสนใจแตงงาน” “การทเปนแฟนกนแลวทำางานดวยกนสำาหรบเราแฮปป�นะเพราะจะไดเจอกนตลอดเวลาเราไมเคยมปญหาเรองทำางานแลวจะทะเลาะกนดวยเรองสวนตว เพราะเราเตบโตมาจากความเปนเพอนดงนนเวลาทำางานแลวทะเลาะกนมนกจะจบแคเรองงานไมไดเอากลบมาคดมากอะไร”

“เราคอนขางตวตดกนนะเพราะเพอนกเปนกลมเดยวกนแลวเราสองคนคอนขางมเพอนเยอะอยางตอนเดกๆกจะชอบนดกนไปโนนมาน แตพอเรมอายมากขนกเรมนดกนทบาน อยากอยกนเองออกไปขางนอกนอยลงตอนนเลยกลายเปนชอบการอยบานเพอนกมารวมตวกนทบานบางทเพอนมาเรากวาดรปเลนกนวาดเสรจกเอารปมาวางเรยง แลวกผลดกนวจารณคยกนขำาๆเฮฮา” “หลงแตงงานเรากใชชวตเปนระเบยบมากขนไมหกโหมเหมอนสมยกอนอยางเวลาทำางานพอสามทมบางทเรากจะเรมหยดทำาแลวคอยมาทำาตอตอนเชาพยายามทำางานใหเปนเวลามากขนจรงๆการใชชวตครอบครวของเราสองคนกบเรองการทำางานมนเหมอนเดนไปพรอมกนเปนเสนขนานเลยนะ เพราะเราเดนกนมาแบบนเปนสบปแลวอยางเรองครอบครวเรากยงไมไดแพลนอะไรมากเหมอนกนอาจเพราะเรากยงแฮปป�กบชวงเวลาณตอนนอยางเรองลกกคงอกซกปสองปเพราะงานเราเพงเรมขยายเวลาเรายงไมคอยพอกเลยยงไมอยากมแตฝายผชายพรอมอยากจะมลกเลยซงเปนประเดนทกเถยงกนทกวน(หวเราะ)เราจะกลววาเราจะเหนอยมนจะมภาระมากขน” “ถาเปนแพลนของTrimodeในอนาคตกคงไมมอะไรมากเราไมไดแพลนอะไรยาวๆคดแคปตอปแตเรากมแพลนทอยากจะทำาโรงแรมเลกๆแบบมอยไมกหองโดยใชตกเกาทำาแตถาตวออฟฟศเรากคงไมขยายใหใหญกวาน มากนก แคอยากจะทำาใหครบวงจรมากขน อยางเมอกอนเรามแพลนวาในปนงเราอยากทำาเฟอรนเจอรออกมาใหได 2คอลเลคชน แตตอนนผานมาสองปเพงไดแคคอลเลคชนเดยวคอมนมงานอนมาแทรกตลอดทำาใหเสยแพลนทเราตงใจจะทำาไปตอนนเลยอยากบรหารเวลาใหมนดขนอยากใหแพลนทเราวางไวมนทำาไดจรงแคนนเราสองคนกโอเคแลว”

WRiTER : nAT B.


ครอบครวเลกๆ ของคณจ��บ ชชวาลย� สขปลม และคณนว ดวงฤด วดานพนธ� สองหน�มสาวนกการธนาคาร ทกาลงจะเร��มต�นอกหนงช�วงของการเปลยนแปลงของชว�ตครอบครว

นนคอการมลกทกาลงจะคลอดในอก 4 เดอนข�างหน�าน โดยททงสองคนมการวางแผนชว�ตรองรบไว�อย�างเป�นลาดบ

FAMILYFAMILYSIMPLE PLAN SIMPLE PLAN

“เราสองคนเรมตนจากความเปนเพอน ร จกกนตอนเรยนมหาวทยาลยป 1 แลวกเรมคยกน คบกนพอเรยนจบกแยกยายกนไปเรยนตอคนละท แตกคบกนเรอยมา แลวกมาแตงงานกนเมอประมาณ4–5ปทแลวจนถงตอนนก15ปแลวตอนทตดสนใจแตงงานกคงถงจดๆนงทเรามองวาชวตคนเรามนควรจะเรมตนการเปลยนแปลงอะไรบางอยางไดแลว เหมอนเราเรยนจบเรากตองหางานทำาพอหางานทำาถงจดนงทมนคงเรากตองเรมมครอบครวมนเปนเหมอนชวงเวลานงของชวตทตองมการเปลยนแปลงนะทกคนกคงจะเปนแบบนเหมอนกน แควาความพรอมในชวงนนมมากแคไหน” “คทคบกนนานๆ เราคดวามนเหนทงขอดและขอเสย ขอเสยอยางเชนเรองของความรกมนกลายเปนความเคยชนแตสำาหรบคเราเราคดวามนดทเรามเวลาคบกนนานๆเพราะจรงๆมนกมการเปลยนแปลงเกดขนตลอดเวลาแตเรารบมอกบมนไดมากกวาเพราะมโอกาสทจะศกษากนนานเรากเลยปรบตวเขาหากนไดทกเรอง” “จรงๆ แลวการใชชวตมนตองวางแผนนะ ขนาดเราวางแผนไวแลวมนยงมการเปลยนแปลงตลอดเวลาเลยอยางตอนทเราตดสนใจจะแตงงาน เราเคยคดแบบนง แตพอแตงงานกนป�ปเรากลบคดอกแบบนงอยางเรองลกเรากแพลนทจะมกนมานานแลวแตกไมมซกทจนเราเลกคดนกวาเราสองคนจะไมมโอกาสมซะแลวแตอยๆกมเคาขนมาดใจมากแตพอเรารวากำาลงจะมอกชวตนงเขามาในครอบครวเรากตองวางแผนใหมตองปรบใหมอยางเรองคาใชจายตอเดอนเรากตองเกบใหมากขนกวาเดมเพราะเรายงมคาใชจายตางๆทตองเตรยมไวสำาหรบอนาคต” “อยางเรองของทอยตอนแรกทแตงงานกนใหมๆกยงอยบานกน แตเรองของการจราจรในเมองมนทำาใหการเดนทางคอนขางลำาบากเราทำางานธนาคารกนทงคเขางาน8.30น.บางวนตองออกจากบานตงแต5.30น.กวาจะกลบถงบานก21.00น.ยงไมทนจะไดทำาอะไรเลยกตองเขานอนเพอเตรยมตวไปทำางานในวนรงขนเรยกวาเปนมนษยเงนเดอนของจรงพอแตงงานกนซกพก

เรากเลยมาซอคอนโดอยดวยกนซงถาถามเราตอนนมนสบายกวากนเยอะ” “ตอนแรกกคดวามนนาจะอดอดดวยเพราะตอนอยบานเรามพนท มบรเวณแตพอมาอยคอนโดเราวามนกจะไดอะไรอกแบบนงความสะดวกสบายของคอนโดมนไปทดแทนกบความกวางของบานทเราเคยมไดอยางเรองของการดแลรกษาการทำาความสะอาดความปลอดภยการเดนทางและเรองอนๆรวมถงอาจจะดวยไลฟสไตลของเราทตามปกตเรากชอบการใชชวตในเมองอยแลวทานขาวแถวนดหนงแถวนนดเจอเพอนแถวนซงทำาใหไปมาหาสกนงายดวย” “การทำางานในเมองสำาหรบเราสองคนแลวการอยคอนโดมนสะดวกสบายกวายงคอนโดทอยใกลรถไฟฟาเวลาทเราจะเสยไปกบการเดนทางมนลดลงเยอะมากไมตองเสยเวลาเดนทางรถตดชวโมงสองชวโมงเราใชเวลาทเราเสยไปบนรถนนมาทำาอะไรทบานไดอกตงหลายอยางแทนทจะตดอยแบบนนเรองรถกบเรองเวลาเราวาเราไดเปนกำาไรชวตกลบมาคอนขางเยอะนะเลกงานกลบถงบานไดภายในไมถง1ชวโมงมเวลาทจะอยดวยกนมากขนมเวลาไปออกกำาลงกายเลนฟตเนส แทนทจะตองเอาเวลาไปตดอยบนถนนเสยเวลาและยงทำาใหเสยสขภาพจตไปเปลาๆดวย” “ตอนนแพลนสำาหรบเรองทอยอาศยในอนาคตเรากคงตองขยบขยายเพอใหเรามพนทมากขนตองเผอลกดวยซงกยงมองเปนคอนโดเหมอนเดมแตอาจจะเปนสองหองนอนซงอยางในเรองของพนทวงเลนของลกผมวาดวยการใชชวตประจำาวนปกตเราไมคอยไดใชพนทภายในบานกนอยแลว ซงอยางคอนโดเองกมพนทสวนกลาง ดซะอกทเราจะไดใชเวลาอยกบเคาพาเคาไปวงเลน ไดมเวลารวมกน แตอยางเสาร อาทตยกคงไมไดอยท คอนโดอยแลว เพราะปกตชอบไปเทยว ชอบไปโนนไปนตลอดเวลา” ตอนนจะคดจะทำาอะไรเราสองคนกคงตองคดถงลกเปนอนดบหนงนแหละ

INTERVIEW

WRiTER : nAT B.


INTERVIEW

คณโป�ะ จกกเดช อศวโสภณ หน�มนกธรกจเจ�าของบร�ษท IC WEB และเจ�าของเวบไซท� BKKMENU.COM ทจดได�ว�าเป�นอกหนงหน�มนกคดและสร�างสรรค�งานในแบบทตวเองรกจนทาให�ป�จจ�บน IC WEB จดได�ว�าเป�นบร�ษททาเวบไซท� ทมความน�าสนใจเป�นอนดบต�นๆ

“บรษท ICWEBของผมดแลเกยวกบเรองการออกแบบและพฒนาเวบไซทซงผมกบเพอนอกคนนงเรมตนทำาบรษทนมาดวยกนตงแตสมยเรยนแลวครบพอดชวงนนไปเรยนทเมองนอกแลวกไดเหนพวกเวบไซทตางๆซงเคามแบบและลกเลนสวยๆเยอะแตของทบานเรายงไมคอยมเพราะตอนนนเรองของโลกอนเตอรเนทมนยงไมบมในเมองไทยดวยเรากเลยอยากทำาใหเวบไซทตางๆในบานเราไดมาตรฐานเดยวกบตางประเทศนนคอสงทเราตงใจตงแตแรกททำาใหตดสนใจเปดบรษทนขน” “หลกการของบรษทคอเราอยากโตแบบชาๆเราไมไดตองการทจะกาวกระโดดทำายงไงใหรากฐานเราแขงแรงนนคอคอนเซปทของบรษทสงทสำาคญทสดในการทำางานของเรากคอการตรงตอเวลาการรกษาคณภาพและเรองของการรกษามาตรฐานทสงในอตสาหกรรมตรงน ผมวานนคอสาเหตททำาไมเราถงเปดบรษทนมาไดยาวนานถง12ปและลกคากยงอยกบเรามาตลอดนานสด8ปกยงทำางานดวยกนอย ซงความยากของงานคอทำายงไงใหลกคาอยกบเราแลวเคามความสขทสด” “บรษทเราไมไดใหญโตอะไร ขอดของการทไมใหญคอมนสามารถทจะปรบเปลยนไดงายตวเราเองตองเขาใจทกขนตอนในการทำางานเรยกวางานเกอบทกประเภทในบรษทเราทำาไดหมดอาจมแคบางสวนเทานนเองทเราจะตองมคนทมาชวยในทมของเราแคปจจบนเรากมหนาทไปบรหารแลวมพนกงานมาทำาหนาทตางๆแทนเราซงจนถงทกวนนเรามพนกงานทงหมด25คนแลวครบสำาหรบผมมองวามนเปนจำานวนทกำาลงด” “ดวยความทเราทำาธรกจแบบน ทำาใหใชเวลาทำางานในชวงกลางคนซะเปนสวนมากเราทำางานกบดไซนเนอรหรอพวกงานครเอทฟบางทสมาธมนมาตอนกลางคน ทำาใหเวลาในการใชชวตของผมคอนขางเพยน แตทกวนนผมพยายามทจะทำาใหมน

เปนปกตขน อยางเมอกอนทำางานหามรงหามคำา แตตอนนพอธรกจมนนงขน เรามทมงานทดมาชวยเรา เรากสามารถบรหารเวลาของเราไดดขน หลงเลกงานกมเวลาไปสงสรรคกบเพอนไดมากขน ซงสวนใหญเวลาวางของผมกคงจะเปนเรองของการทานอาหารผมทานอาหารนอกบานตลอด แลวเปนคนชอบหาอะไรใหมๆอรอยๆทานซงนนกเปนสวนหนงของทมาททำาใหเราทำาwww.bkkmenu.comขนซงเปนเวบไซทตวเดยวทเปนของบรษทเราเองอยางงานอนๆเราทำาใหลกคาหมดรบจางผลตแตเวบนเราดแลเองทงหมดซงมนกมาจากวาพอเราไดไปทานอาหารรานไหนทมนอรอยเรากอยากจะแนะนำาใหคนอนไดไปลองบางแตทกวนนถามเวลาวางจรงๆอยางชวงเสารอาทตยผมจะพยายามหาโอกาสออกกำาลงกายมากขนเชนไปตกอลฟหรอไมกไปเดนชอปปงหรอถามงานอเวนทอะไรทสนใจกจะไปดนานๆทกจะไปตางจงหวดทกบเพอนๆบาง” “แพลนงานในอนาคตของบรษทเรามการขยายงานตลอดในเชงของยนตอยาง4ปทแลวSocialNetworkมนเงยบมากFacebookกเพงมาบมเมอไมกปมานเองถามวาอนาคตจะมอะไรมาเพมมยผมเชอวามอยแลวเพราะงานของเรามนมาทางดานนดวยอาจมการลงทนเพมหรอทำาบรษทรวม ขยายธรกจกบบรษทอนทมนเกอหนนกนในเชงpartner” “แตถาเปนแพลนของชวตผมอยากไปเทยวอยากไปเหนอะไรใหมๆ ใหเยอะทสด คอโดยประสบการณทผานมาคงไมปลอยใหแกกอนแลวคอยไปเทยว ถงตอนนนคงเทยวไมไหว เราทำางานหาเงนมาไดในระดบนง เรากอยากไปเทยว ใชชวตไปดวยกนทงการทำางานและชวตสวนตวใชชวตใหสมดลยผมวามนดทสด”

WRiTER : nAT B.

LIFE WITH BALANCELIFE WITH BALANCE


014


B E H I N DT H E S C E N E


HEARING THE NATuRE TONE

016


018


020


022


IDEO MAGAZINE PHOTOGRAPHER: Binn BuAmEAncHOl


025

ECLECTIC LIVING

จากชายหนมมาดเทผมใจรกในเสยงดนตรและการใชชวตอยางอสระเสรเตมรอย กบบทบาทท เปล ยนมาส การเปนหวหนาครอบครวผแสนอบอน

“สำาหรบผลงานเพลงในตอนนกำาลงทำา single ใหมทจะปลอยออกมาใหฟงกนในเรวๆนเปนเพลงทผมตงใจทำามาเพอมอบใหกบภรรยาครบรอบการทรจกกนมา20ปชอเพลงยงนานยงผกพนเปนความหมายการถายทอดความรสกตงแตทเราเจอกนวนแรกจนถงวนนทไดแตงงานและมครอบครวดวยกนสวนอลบมใหมกมแผนทจะวางประมาณตนปหนากำาลงอยในระหวางการทำางานเชนกนแตละเพลงอยากจะใหเปนเพลงทเพราะทฟงไดเรอยๆจงตองพถพถนกบการทำางานไมเรงตวเองมากเกนไป “ไลฟสไตลอนๆนอกจากการทำางานจากทผมเคยเปนคนกลางคนกหนมาออกกำาลงกายมากขนดแลตวเองมากขนและใชเวลาในการทำากจกรรมตางๆกบครอบครว อยางเชนไปขจกรยานดวยกนผมจะใชเวลาอยกบครอบครวใหมากทสดไมวาจะตองไปทำางานตางจงหวดกมกจะพาครอบครวไปดวยผมชอบพาลกๆไปสวนสตวเพอปลกฝงใหเขาเปนคนรกสตวและมจตใจออนโยนและมใจเมตตา “ถงวนนแลวคดวาความสขในชวตคอการไดทำาในสงทสรางความสขใหกบครอบครวมากทสด ไมวาจะเปนกจกรรมอะไรกตามทไดทำาดวยกนทกคน ไดใชเวลาอยดวยกนหากจกรรมททกคนรสกสนกและมความสขรวมกน สวนความสขในดานหนาทการงานผมถอหลกการทจะตองซอสตยตออาชพจะไมมการทำาเพลงแบบรบๆทำาออกมางายๆ เพอใหไดเงนกลบมาแตสดทายเมอเรากลบมานงฟงแลวรสกวาไมพอใจ ไมใชคณภาพทเรายอมรบไดดงนนการจรงใจตอสงทเราอยากทำาจรงๆจงเปนเรองสำาคญไมใชคดแควาหาเงนไดจากตรงนแลวเรามความสขแคนนผมคดวามนไมใชเรองจรงการทำางานทกครงของผมจะใสใจในรายละเอยดทมเทกบงานแกแลวแกอกเพอใหออกมาสมบรณแบบทสดและเปนคณภาพทเราพอใจกอนถงจะทำาใหผฟงของผมรบไดและพอใจกบงาน “ในดานความฝนทวางไวใหกบครอบครวมองเพยงทการใช

ชวตอยางไรใหมความสขมากทสดโดยทไมตองเบยดเบยนใครใชชวตใหอยในคณธรรมจรยธรรมความสขไมจำาเปนตองมเงนเยอะแยะมากมายแตความสขคอการใชเวลาอยรวมกบคนทเรารกและทำากจกรรมรวมกนจรงๆแลวในปจจบนเรากมความสขอยแลวแตในอก 10ปขางหนาเมอลกโตขนเรากอยากทจะยงหาความสขแบบนไดอย รปแบบกจกรรมอาจจะเปลยนไปตามความสนใจในชวงนนๆแตยงไงกคอการหาความสข “ชวตทเปลยนไปจากตวคนเดยวมาเปนหวหนาครอบครวเราเคยอยคนเดยวอยากจะออกไปไหนเวลาไหนกลบบานเวลาไหนตารางเวลาอยทหวใจเราอยากทำาอะไรตอนไหนกไดแตตอนนเรามครอบครวทเราตองดแลเทคแครกลายมาเปนวาเราจะตองคดวาทำายงไงในแตละวนใหลกมความสขทสดไดฝกทกษะตางๆเพอสรางใหเขาเตบโตมาเปนตวของตวเองและเปนคนทดคนหนงของสงคมตองมองการณไกลในอนาคตดานตางๆ ไมวาจะเปนการลงทนเกบออมเอาไวใหกบครอบครวรวมทงตงบรษทททำาไวใหกบลกๆอยางเชนวนนทลกมาทำางานรวมกบผมเรากจะเกบทกบาททกสตางคไวใหเขา เพราะลกตงใจทำางานมากจรงๆ เวลาทเหนลกทำางานหนกผมมองแลวกรสกตนตนภมใจในตวลกวาตงแตวนแรกทเขาเกดมาจนถงวนทเขามาทำางานกบเรา ไดเคยสงสอนเขามาอยางไรผลลพธทมนออกมาคอเปนตวลกจรงๆสงตางๆทเราปลกฝงอยางการดำาเนนชวตตองทำาอยางไรการพบเจอกบผคนการวางตวในสงคมตองทำาอยางไรใหเปนธรรมชาตของเคามากทสดและอยบนพนฐานของความดทกวนนเหนผลลพธนนแลวกรสกดใจรวมไปถงการทลกขยนเรยนเปนเดกดมาทำางานแลวเปนเดกทมเหตผลและเชอฟง “หวใจหลกในการสอนลกคอใหเปนตวของตวเองสอนใหเขาคดไดเองไมขดเสนใหเขาตองเดนตามแตมกรอบทสอนเขาวาถาคณทำาแบบนผลลพธทไดกลบมาจะเปนแบบนหรอถาทำาแบบนแลวคนรอบขางจะรสกอยางไรถาทำาไมดกบคนอนเขาจะรสกอยางไรแลวสงทเขาจะตอบแทนเรามาจะเปนอยางไรแลวใหเขาเลอกเองอยางทกวนเมอตนมาตอนเชาผมจะถามลกวาวนนอยากไปโรงเรยนหรอเปลามบางวนทเขาตอบวา ไมอยากไปกจะบอกเขาวาแลวถาไมเรยนหนงสอโตขนมาจะเปนอยางไรหางานทำาไมไดอาชพ

ทเราสามารถเลอกไดกมนอยลงแตถาไปโรงเรยนวนนกจะไดเลนกบเพอนไดเลนกฬาถาตงใจเรยนกสามารถหางานดๆทำาไดแตจะไมกะเกณฑหรอบบบงคบใหเขาตองทำาอะไร “ผมคดวาบานคอตวแปรสำาคญทสดในการเปนสงแวดลอมททำาใหครอบครวมความสขและการหลอหลอมใหเดกเตบโตขนมา เดกทโตมาในบานทอยแลวรสกอบอนกจะโตขนมาเปนคนทมทศนคตทด มความสข ถาเปนบานทอยแลวรสกเครยดกอาจจะทำาใหเขาเฉไฉไปไดหลายทาง แมแตบรรยากาศของบานกมผลกบความคดอยางตวผมเองโตขนมาในบานสไตลโมเดรน เรามองเหนความเรยบงายความอบอนของบานเรากกลายเปนคนทชอบอะไรเรยบงายไมตองมการตกแตงประดบประดามากมายแตอยอาศยไดจรงและอยอยางมความสขบานเปนสงทปลกฝงลกษณะนสยของเดกถาหากมทสำาหรบออกกำาลงกายกจะทำาใหเดกกลายเปนคนรกการเลนกฬา เวลาวางแทนทจะนงเลนเกมสหรอดโทรทศนกออกไปทำากจกรรมอนๆทใหประโยชนมากกวาทำาเลทตงกเปนสงสำาคญมากโดยเฉพาะการอยอาศยในเมองใหญอยางกรงเทพฯถาการเดนทางสะดวกกทำาใหเรามชวตทสบายขนไมตองเสยเวลาหรอเหนดเหนอยกบการเดนทาง “การทเดกคนหนงจะเตบโตขนมาพอแมตองใสใจในหลายๆอยางผมทมเทใหกบการเรยนของลกมากเพราะผมคดวาการศกษาคอสงทสำาคญทสดและพยายามมองหาวาลกมความถนดในดานไหนกจะสงเสรมไปทางนนอยางลกผมชอบเลนกฬากจะใหเขาไดเลนไดเรยนกฬาหลายๆอยางทงฟตบอลเทควนโดวายนำารวมทงตอนนผมกำาลงเรมสอนใหเขาขบโกคารท เพราะผมรสกวาเดกทเรยนแขงรถ เมอโตมาแลวจะขบรถอยางมประสบการณมนใจในวธการขบและการแกปญหาเพมความปลอดภยและผมมความฝนอยวาถาหากเขาชอบโตขนมาเขาอาจจะกลายเปนนกแขงรถมออาชพแตกตองแลวแตตวลกดวย “ดงนนสงสำาคญทสดในการดำาเนนชวตกคอการเลอกสงทดทสดใหกบครอบครวเพราะคอสงทเรารกมากทสดไมวาจะเปนทอยอาศยหรอรปแบบการใชชวตกจกรรมตางๆทเราเลอกมาเพอทำารวมกนจะตองผานการตดสนใจเลอกมาวาเปนสงทเหมาะสมทสดทเราจะมอบใหกบคนทเรารกอยางทสด”

M A NO F

F A M I LY

burin boonvisutบรนทร บญวสทธ

WRiTER : TiTimA c.


IDEO MAGAZINE

S M A R T L I V I N GI N P E R F E C T

S P A C E


027

OPEN HOuSE


IDEO MAGAZINE


029

OPEN HOuSE


MOCHIT

BTSTHONG LO

BTSPHAYATHAI

BTSSALA DAENG

BTSSIAM

BTSASOK

BTSPLOEN CHIT

BTSKRUNG THON BURI

ASOK-SUKHUMVIT

SALA DAENG-SILOM

SUVANNABHUMIAIRPORT

MOCHIT

KRUNG THON BUR

SALA DAENG-SI

BTSSALA DAENG

PHAYAPHAYAPHA THAIYATHAIYA

030

TRULY URBANLOCATIONSเลอกใชชวตสไตล iDEO mOBi ในแบบคณบนทำาเลตดรถไฟฟ�า ทสดของชวตเมอง 4 โครงการ ทงพญาไท สข�มวท สาทร และพระราม 9


MOCHIT

BTSTHONG LO

BTSPHAYATHAI

BTSSALA DAENG

BTSSIAM

BTSASOK

BTSPLOEN CHIT

BTSKRUNG THON BURI

ASOK-SUKHUMVIT

SALA DAENG-SILOM

SUVANNABHUMIAIRPORT

สมผสมตชวตทคดตาง เพ�ออสรภาพตามสญชาตญาณคณไดแลวท iDEO mOBi Sales Gallery 4 โครงการโทร. 02-316-2222 WWW.iDEOmOBi.cOm

ASOK-SUKHUMVIT

BTSLO

ANNABHUMI

สมผสมตชวตทคดตาง เพ�ออสรภาพตามสญชาตญาณคณไดแลวท iDEO mOBi Sales Gallery 4 โครงการโทร. 02-316-2222 WWW.iDEOmOBi.cOm


IDEO MAGAZINE

CELEBRATE

RED SKY

10RESTAURENTFORCELEBRATE

CENTARA GRAND

อกหนงรานอาหารทมRoofTopViewทเรยกไดวามความสงมากทสดและอยในกลางของกรงเทพมหานครมากทสดอกทหนง และยงเปนอกหนงทำาเลทจดวาเปนทสดของการไปเคาทดาวนในวนปใหมนนกคอรานRedSkyซงตงอยบนชน55ของโรงแรมเซนทาราแกรนดเพราะในวนเคาทดาวนทถอวาCTWเปนอกหนงแลนดมารคหลกของประเทศไทยทหลายตอหลายคนตองไปรวมตวกนนบถอยหลงเขาสปใหมและมการจดพลอยางยงใหญอลงการรานRedSkyในคนนนจงเหมอนนงอยใตใจกลางพลนบพนดวงกนเลยทเดยวแตความสวยงามของววรานในวนอนๆกมความนาสนใจไมแพกนดวยภาพววของใจกลางกรงเทพฯทสามารถเดนวนไดรอบทศของรานโดยมสญลกษณเปนไฟโคงดวงใหญทเปลยนสไดตลอดเวลา เพมบรรยากาศโรแมนตกและความอลงการใหกบววในยามคำาคนในการดนเนอรสดพเศษของคณไดมากขน รานตกแตงแบบเปดโลงเพอใหเหนววไดอยางชดเจน อาหารของท RedSkyมเชฟชาวฟนแลนดคณMikkoTakaja เปนผดแลซงเนนไปในทางเมนอาหารฝรงทมใหเลอกหลายหลาย เมนแนะนำาทไมควรพลาดคอWagyuBeefFilletwithFoieGras,RoastSnowFish,Grilled

NorwegianSalmonฯลฯสวนรสชาตเรารบประกนความอรอยในทกเมนใครทอยากมานงจบไวนหรอดมคอกเทลพรอมดมดำากบววสวยๆกสามารถขนไปทบารชนบนของรานทจะบรการแตเครองดมโดยเฉพาะโดยมมมชวๆสดโรแมนตกหลากหลาย ไปจนถงSofaBed ใหเลอกนงแบบเปนสวนตว สวนผทชอบดมไวนทนเคากมใหเลอกกวา 300ชนดหรอจะสงแบบเปนแกวกมไวนใหเลอกถง20ชนดเลยทเดยวจงนาจะเปนอกหนงสถานททเหมาะสำาหรบผทนยมการดมไวนโดยเฉพาะสำาหรบคำาคนปใหมนผทสนใจทRedSkyมMenuSetsทคดสรรมาเปนพเศษสำาหรบวนครสมาสทและปใหมโดยเฉพาะทงในสวนของรานRedSkyและรานอาหารอนๆในโรงแรมCentaraดวยเชนกนใครทสนใจโทรไปสำารองทนงกนไดแบบดวนๆเพราะสดพเศษขนาดนเราไมอยากใหคณพลาด

Floor 55th centara Grand Open : mon – Sun 17.00 – 01.00Tel : 02-100-1234 www.centarahotelsresorts.com


035

CELEBRATE

THE ROOFSIAM @ SIAM HOTEL

อกหนงรานอาหารภายใตคอนเซปSkyDiningทอยใกลเสนรถไฟฟาสถานสนามกฬาเพยงนดเดยวบนชน25ของโรงแรมSiam@SiamตรงขามสนามกฬาศภชลาศยรานTheRoofมววแบบ360องศาของกรงเทพมหานครทสามารถชมววไดทงฝงเมองทมตกสงมากมาย ไปจนถงววอกฝงทเตมไปดวยLandmarkตางๆทเปนสถาปตยกรรมคเมองกรงเทพฯของเกาะรตนโกสนทรไมวาจะเปนภเขาทองวดสระเกศ,พระทนงอนนตสมาคม,วดเบญจมบพตร,สนามมานางเลงฯลฯรานเปดโลงในบรรยากาศเอาทดอรทมหลายมมใหเลอกนงชมววตกแตงแบบโปรง สบาย ในแนว IndustrialDesignทเนนการใชโครงสรางของเหลกในการทำาเสาคาน และแนวระเบยง โดยเนนสเดนเปนสแดงและสนำาเงน เพอใหดเปรยวและมความเปนผหญงมากขน เมนเดนของทนคงจะหนไมพนStoneGrillAlfasco เมนปงยางหลากหลายไมวาจะเปนเนอแกะ เนอวากวพรอมอาหารทะเลอยางหอยเชลล กง ปลาแซลมอนฯลฯทยางกนทนทบนหนภเขาไฟรอนๆ สงกลนหอมชวนทานเสรฟพรอมนำาจมสามแบบใหเลอกสรรนอกจากนยงมซชรสเลศของRainbowRollSushiแบรนดซชของโรงแรมSiam@SiamทยกบารซชสารพดเมนขนมาตงใหลองทานกนถงดาดฟาและยงมเมนอาหารฝรงใหเลอกทานกนอกหลากหลายในราคาไมสงจนเกนไปสวนเมนของหวานเดดๆทคนรกชอกโกแลตไมควรพลาดคอChocolateLoverทประกอบไปดวยIceCreamChocolate,TartChocolateและCrembule’Chocolateทมาพรอมกนในจานเดยวสวนใครทอยากมาแวะนงจบไวนดมคอกเทลชลๆ อกมมของรานกทำาเปนบารเครองดมในบรรยากาศโรแมนตกมคอกเทลเดดๆใหเลอกสงตามชอบและสำาหรบชวงวนปใหมน ใครทกำาลงมองหารานสำาหรบเคาทดาวนทนกมแพคเกจพเศษสำาหรบดนเนอรพรอมชมววพลทมรอบดานใหดอกดวยใครสนใจอยาลมโทรจองลวงหนากนนะคะ

Floor 25th Siam @ Siam Hotel Open : mon – Sun 18.00 – 24.00Tel : 02-217-3070 www.siamatsiam.com


IDEO MAGAZINE

CELEBRATE

PARK SOCIETYSOFITEL SO BANGKOK HOTEL

จดเดนของหองอาหารParkSocietyหนงในหองอาหารทนาสนใจของโรงแรมโซฟเทล โซ แบงคอกกคอการมครวแบบเปดโลงตกแตงครวแบบอบอน เดนเขารานไปจะเจอกบตแชไวนทสามารถเดนเลอกไดตามสะดวก ถดมาจะมโตะอาหารแบบพเศษเปนเคาทเตอรเหมอนใหคณไดนงทานอาหารพรอมเสรฟถงในครวกนเลยทเดยวนอกจากนยงมตแชอาหารเปนวตถดบสดใหมพรอมเมนพเศษแบบTailorMadeMenuทใหคณสามารถเดนเลอกวตถดบสดๆและสวนผสมทหลากหลายใหเชฟปรงเปนเมนใหมๆ ในสไตลของคณเองไดทนท ซงเชฟของทนคอ เชฟพอลสมารทไดรบรางวลมากมายจากหลายสาขารวมถงสามารถชนะแชมปกระทะเหลกในรายการเชฟกระทะเหลกมาแลวดวยจงการนตไดถงรสชาตความอรอยของทกเมนของทนอาหารของทรานจะเปนอาหารฝรงซงแตละเดอนจะมthemeวตถดบหลกของอาหารทเปลยนไปเรอยๆตามแตละเดอนสำาหรบเดอนธนวาคมนจะเปนเมนOysterทคนรกเมนน

ไมควรพลาดทจะมาลมลองแตสวนวตถดบอนๆเคากยงมตามปกตใหเลอกทานไดมากมายเหมอนเชนเคยบรรยากาศของรานมหลายมมใหเลอกนงทงโตะอาหารดานในทมความหรหราแบบเรยบงายและสงบใหคณไดดมดำากบรสชาตอาหารโดยเฉพาะฝงเอาทดอรทมบรรยากาศคกคกสำาหรบผทนยมมานงดมนงชลสงสรรคกบเพอนๆโดยเฉพาะโดยมววของเมองกรงเทพฯ และสวนลมพนใหชมกนเคลาบรรยากาศแบบสบายๆดาดฟาชนบนของรานจะเปนโซนHisoCabanaอกหนงมมหร ในบรรยากาศเอาทดอรแบบเนนความเปนสวนตว โดยจะมคาบานาแยกเปนหองพรอมบทเลอรสวนตวมาคอยใหบรการ ทจะทำาใหใหดนเนอรของคณเปนดนเนอรมอพเศษสด

Floor 29th Sofitel So Bangkok Hotel Open : mon – Sun 18.00 – 23.00 Tel : 02-624-0000 www.sofitel.com


037

CELEBRATE

WATER YPHAHOLYOTHIN 24

ใครจะรวาแคขบรถเขามาจากปากซอยพหลโยธน24ลดเลาะตามปายชอรานเขามาตามทางเพยงไมนานกจะเจอกบรานอาหารบนดาดฟาชน 12ทววสวยไมแพรานอาหารสดหรใจกลางเมองกรงเทพฯรานอนๆเลยทเดยวถงแมความสงของตกจะไมมากนกเพราะมเพยง12ชนแตกโลงโปรงสบายเพราะไมมตกสงดานขางมาบดบงววสวยๆแมแตมมเดยวแถมดวยบรรยากาศรมสระนำาทยกขนมาไวถงบนดาดฟาตกกใหความรสกชลไปอกแบบรานนมววมมสงของยานรชโยธนใหดกนถง360องศาใครอยากเลอกดนเนอรในบรรยากาศแบบไหนกเลอกไดตามสะดวกเพราะมหลายมมใหเลอกสรรการตกแตงของรานเนนเปนแนวModernFactoryทเนนการใชเหลกกบไมเขามาเปนหลกทำาใหดเรยบงาย แตกลงตวในเรองของดไซนอาหารทนจะเนนอาหารไทยกงจนแถมยงปนฟวชนเขามาเลกนอยอยางเชนเมนหอยแครงวาซาบหรอแซลมอนแชนำาปลาทรบประกนเรองความอรอยของรสชาตโดยเฉพาะคนทชอบทานอาหารรสชาตจดจานเมนเดดทไมควรพลาดกคอแกงสมกงลาบหมทอดปลากะพงทอดเบยรฯลฯซงสวนใหญจะมาจากเมนอาหารไทยทนำามาดดแปลงตามสตรของทางรานโดยจะมเมนใหมๆ เพมเตมขนมาเรอยๆใครทมาแลวกแวะมาทดลองเมนใหมไดเรอยๆแบบไมตองกลวซำาสวนเครองดมกมหลากหลายทงไวนเบยรไปจนถงเมนแอลกอฮอลหลากหลายชนดชวงวนพฤหส –อาทตย เคากมวงดนตรมาเลนเพลงแนวแจสและบอสซาเคลาคลอมออาหารในบรรยากาศสวยๆใหฟงกนเพลนๆขอดอกขอของทนคอราคาไมแพงสามารถมาทานไดเรอยๆแบบไมมเบอแถมสบายกระเปาใครทอยากลองรบบรรยากาศดนเนอรบนดาดฟาในชวงหนาหนาวแบบนกแวะเวยนมาลองกนไดนะคะ

Soi Phaholyothin 24 Open : mon – Sun 17.30 – 24.00 Tel : 02-939-4917 www.facebook.com/Water.Y.Restaurant


IDEO MAGAZINE

รานอาหารญปนสดหรทคดสรรคณภาพของวตถดบระดบเกรดพรเมยมมาใหคณลมลองกนถงทแบบไมตองขนเครองบนไปถงประเทศญปนอาหารของทนเนนเรองความสดเพราะทางรานสงปลาทงหมดทเสรฟในรานมาจากบรษทปลาทใหญตด1ใน3ของญปนจากตลาดปลาซกจซงเปนตลาดปลาทใหญทสดในโลกสงตรงถงเมองไทยภายในวนเดยวกนประมลเชาทตลาดปลาเยนสงมาถงรานไดทานทนททำาใหความสดของทกเมนทนรบประกนไดถงความอรอยแบบญปนแทๆ เลยทเดยว อกเมนทเดนไมแพกนกคอเทมประทเลอกวตถดบเปนกงลายเสอ (KurumaEbi)แบบสดๆทำาใหไดเนอหวานนมกรอบและหอมชวนทานรวมถงปลาไหลทะเล(Anago)ทมรสชาตหวานละเอยดและมกางขนาดเลกทำาใหเหมาะกบการนำามาทำาเทมประเปนทสดนอกจากนยงมเมนแนะนำาอนๆทนาสนใจไมแพกนเชนEcstasyRoll,UnagiFoieGras,ChashuPorkDon,TamagoNamaและIchicoDaifukuซงอาหารตางๆของทนแมราคาจะสงแตราคากการนตไดถงคณภาพของอาหารอนสงสดดวยเชนกนบรรยากาศของรานเนนความเปนญปนแบบดงเดมแตกผสมผสานกบความModernไวอยางลงตวมหลายโซนใหเลอกนงชลไมวาจะเปนซชบาร เทมประบารทพรอมเสรฟอาหารใหคณแบบถงตวนกชม, โซนเอาทดอรทตกแตงดวยสวนญปนเนนความโรแมนตกหรอจะเปนโซนVIPทสามารถมาลมรสชาตความอรอยไดแบบเปนหมคณะมอพเศษในชวงปใหมแบบน ถาใครสนใจอยากจะทานอาหารญปนรสชาตสดพเศษจงไมควรพลาดทจะมาลองทานอาหารทรานMugendaiดวยประการทงปวง

Soi Thonglor 12 Open : mon – Fri 17.30 – 00.00 , Sat – Sun 11.30 – 14.30Tel : 02-726-9222, 087-996-8888 www.mugendaibkk.com

หลงจากประสบความสำาเรจจากการเปดตวคร งแรกท กรงปกก งประเทศจน ไวนบารและรานอาหารสดชคอยางScarlett (สการเลต)ก ไดมาเปดตวอยางย งใหญแบบเปนทางการทช น 37 ของโรงแรมพลแมนจแบงคอกทสลมซงจดเดนของรานคอมไวนชนนำาทคดสรรมากวา150ชนดจากทวโลกพรอมอาหารหลากหลายตามเมนสไตลยโรปตนตำารบดวยราคาทไมสงมากนกทำาใหทนจดไดวาเปนอกหนงรานอาหารและสถานทยอดนยมอกแหงหนงของนกดมไวนในเมองไทยการตกแตงรานของนเปนสไตลนวยอรคชคกงๆวนเทจทมทงโตะไมทรงสงและโซฟาหนงใหเลอกนงไดหลากหลายอารมณ ซงมทงสวนของหองแอรและเอาทดอรเปดโลงใหนงทานอาการคำาพรอมชมววสวยๆแบบพาโนรามาของกรงเทพมหานครไปพรอมๆกนแถมมครวแบบเปดโลงใหชมการปรงอาหารทะเลกนแบบสดๆสำาหรบผทชนชอบ เมนเดนประจำารานกไดแกสารพดเนยแขงทนำาเขาจากตางประเทศอาหารเนอตดเยน(โคลดคท)ทาปาสแบบรอนและเยนและอาหารยโรปรสเลศโดยเชฟมานเอลมารตเนซเซฟมชลนระดบ2ดาวจากฝรงเศสซงนอกจากไวนทมใหเลอกมากมายแลวทนยงมเมนคอกเทลแปลกๆนาลองอยางPandanusAqueduct(ธาราหอมเตย),Sparkle&Fade(ประกายไฟสลาย)ฯลฯทฟงเพยงแคชอคอกเทลกนาสนใจใหสงมาลมลองกนแลวใครทชอบฟงเพลงทนเคากมเพลงในแนวDeepHouseและLoungeMusic ใหฟงเคลาบรรยากาศดนเนอรสดโรแมนตก รวมถงมดเจมาชวยสรางความคกคกทกคนวนศกรและเสารอกดวยดวยบรรยากาศววสวยๆ และความสนกของทน Scarlett จงกลายเปนอกท ทคณไมควรพลาดในการมาฉลองปใหมน

Floor 37th Pullman G Silom Open : mon – Sat 18.00 – 01.00Tel : 02-238-1991 www.facebook.com/ScarlettWineBarBangkok

NEIGHBORHOOD

MUGENDAI

SCARLETT WINE BAR & RESTAURANT

SuKHuMVIT 55

PuLLMAN G SILOM


039

NEIGHBORHOOD

รานอาหารสวยๆทซอนตวอยบนตกแถวสขาวฝงซายมอในซอยเลกๆของสขมวท51ทพอเดนขนบนไดของตกสขาวเลกๆเงยบๆไปจนถงชนท4และผลกประตกระจกบานเลกเขาไปกจะเจอกบรานอาหารนารกๆในบรรยากาศของสวนสวยๆและอบอนสมกบชอGardenofDreamรานตกแตงในแนวของสวนบนดาดฟามมมสวนเลกๆกบเกาอนงสบายๆทใหบรรยากาศชลๆเหมอนนงอยในสวนสวยแถมยงไมตองกลวรอนเพราะแมบรรยากาศจะเหมอนเอาทดอรแตทนเคาเปนหองแอรเยนสบายอาหารของทรานGardenofDreamจะเนนเปนแบบHomeCookingทผสมหลายสญชาตไวดวยกน ทงไทย เมดเตอรเรเนยนฝรงเศสไปจนถงกลนไอในแบบอนเดยซงเมนสวนใหญจะคดสรางสรรคมาจากวตถดบทคณกเจาของรานแถมยงควบตำาแหนงเชฟประจำาครวไดไปทดลองทานมาจากหลายๆประเทศทวโลกแลวมาดดแปลงในแบบของตวเองซงเพอนๆทเคยไปลองทานทบานคอนเฟรมแลววาเยยมคณกเลยนำามาเปนเมนประจำาของทรานซะเลยเมนแนะนำาของGardenofDreamทเดดอยทเมนเนอแกะนอกจากนกจะเปนสปาเกตตเบคอน ,เหดพอรททาเบลโลวยาง , เพเนมชรมชฟเฟลออยส , ซโครงหมอบสมนไพรฯลฯทแตละเมนรสชาตนาลมลองไมแพกนสำาหรบเครองดมทนกมเมนเดดๆทงไวนและคอกเทลใหเลอกจบหลากหลาย แตถาเปนคอกเทลแนะนำาของทรานกตองเดอะบอมบเครองดมทเปนสปารกกลงไวน ใสโรสไซรบและลนจลงไปทำาใหไดรสชาตหวานหอม เบาๆ แตเมาไมนอยเหมาะกบสาวๆทจะมานงจบกนใครทมองหารานเลกๆสวยๆบรรยากาศอบอนสำาหรบดนเนอรหรอจะแฮงคเอาทกบกลมเพอนในชวงปใหมนกอยาลมแวะมาทสวนสวยๆแหงนกนนะคะ

Sukhumvit 51 Open : mon-Sat 17.00-24.00, Sun 11.00-20.00 (close on Wed)Tel : 02-662-5057 www.gardenofdream.com

เอยชอSignorSassi(ซนยอรแซสซ)ในเมองไทยอาจยงไมเปนทคนหแตหากถามนกชมระดบโลกแลวทกทานจะรจกกนเปนอยางดเพราะSignorSassiเปนรานอาหารอตาเลยนระดบหาดาวทมชอเสยงทสดในกรงลอนดอนประเทศองกฤษเปดใหบรการมากวา25ปโดยบรรดานกชมทวโลกตางการนตความอรอยซงตอนนนกชมชาวไทยกไมตองบนไกลไปถงลอนดอนเพราะเคาไดนำามาเปดแลวทชน37ของโรงแรมอนนตราสาธรความนาสนใจของรานSignorSassiBangkokกคอความอรอยจากหลากหลายเมนทคงรสชาตดงเดมของชาวอตาเลยนไวอยางครบถวนแถมยงคงรสชาตตนตำารบของรานทลอนดอนไวไดเปนอยางดเพราะทนเคาสงวตถดบและเครองปรงบนตรงมาสงถงรานโดยเฉพาะมเมนมาใหลมลองมากมายไมวาจะเปนAvocadoBernardo(สลดอโวคาโดลอบสเตอรราดดวยซอสครม)AbbachioAllaLigure(เนอแกะนวซแลนดยางปรงรสดวยสมนไพรและราดดวยซอสไวนแดง)LemonSoleCarlo (เนอปลายางราดดวยซอสเหดและไวนขาว) และทไมควรพลาดคอสปาเกตตลอบสเตอร เมนยอดฮตทนกชมจากทวโลกนยมมาลมลองและการนตความอรอยหากตองการเพมอรรถรสของการทานดนเนอรมอคำาทางรานกมไวนชนเยยมนำาเขาจากอตาลไวคอยใหบรการดวยโดยหองเกบไวนของทางรานกยงสามารถทำาเปนหองรบรองสำาหรบจดงานเลยงแบบ“exclusive”ในโอกาสพเศษไดอกดวยรปแบบการตกแตงรานของทนคอนขางเรยบงายเนนโทนสทอบอนแตมสเนหลงตว โดยมววสวยๆ ในมมสง ของกรงเทพมหานคร ใหชมเปนฉากหลง และหากตองการความเปนสวนตวกมบรการหองVIPถง4หองทสามารถรองรบงานสงสรรคแบบเปนกลมไดถง16ทานตอหองหรอใครตองการจะสวทแบบสองตอสองในบรรยากาศโรแมนตกกสามารถจองไดเชนเดยวกน

Anantara Hotel Satorn Open : mon – Sun 12.00 – 14.30, 18.00 – 23.00 Tel : 02-210-9011 www.facebook.com/signorsassibkk

GARDEN OF DREAM

SIGNOR SASSI

SuKHuMVIT 51

ANANTARA HOTEL SATORN


NEWS

IDEO MAGAZINE

ASHTON ACTIvITY2012


041

NEWS

อนนดาฯจดงาน “AshtonMysticalNight”ปารตสดเอกซคลซฟเฉพาะลกบานโครงการMorphสขมวท38 คณชานนทเรองกฤตยาประธานเจาหนาทบรหารบรษทอนนดาดเวลลอปเมนทจำากด (มหาชน)จดงาน“AshtonMysticalNight”งานปารตสดเอกซคลซฟเฉพาะสมาชกAnandaMemberClub(AMC)โครงการMorphสขมวท38เพอมอบเปนของขวญชนพเศษใหแกสมาชกลกบานMorphสขมวท38โดยไดรบเกยรตจากเซเลบรตชอดงใหเกยรตมารวมงานกนอยางคบคงอาท คณอนทราธนวสทธ,คณปรยากมลธนวสทธฯลฯณรานTheBookshopBarภายในโครงการAshtonสขมวท38เมอเรวๆน

สอบถามขอมลเพมเตม บรษท อนนดา ดเวลลอปเมนทจำากด (มหาชน)คณกลนร มแกว (มนท) ผจดการฝายประชาสมพนธ Email : [email protected]โทร : 0 2697 3300 ตอ 3208 / 085 365 3337คณอรวรรณ รตนา(เปรยว) เจาหนาทประชาสมพนธEmail: [email protected] โทร: 0 2697 3300 ตอ 3217 / 081-494-8817

อนนดาฯสนบสนนแฟชนโชวเฉลมพระเกยรตสมเดจพระนางเจาสรกตพระบรมราชนนาถ


อนนดาฯแถลงข�าวเตร�ยมความพร�อมเข�าตลาดหลกทรพย�ภายในป�น

……………………………………………………………………………………

เมอวนศกร�ท 9 พฤศจ�กายนทผ�านมา คณชานนท� เร�องกฤตยา ประธานเจ�าหน�าทบร�หารและกรรมการผ�จดการใหญ� พร�อมด�วยคณะผ�บร�หาร ของบร�ษท อนนดา ดเวลลอปเม�นท� จำกด (มหาชน) และคณพ�เชษฐ�สทธอำนวย กรรมการผ�อำนวยการ บร�ษทหลกทรพย� บวหลวง จำกด (มหาชน) ในฐานะทปร�กษาทางการเง�น ร�วมแถลงข�าว การเตร�ยมความพร�อมเข�าจดทะเบยนในตลาดหลกทรพย�แห�งประเทศไทย (SET) โดยคาดว�าจะเสนอขายห�นสามญเพ��มทนให�กบประชาชนครงแรก (IPO) ได�ภายในป�น ในนาม ANAN

……………………………………………………………………………………

NEWS

IDEO MAGAZINE


043

อนนดาฯพาลกบานเรยนทำาขนมอบกบสถาบนดงLeCordonBleuDusit

เมอเรวๆนบรษทอนนดาดเวลลอปเมนทจำากด(มหาชน)ชวนสมาชกชาวAnandaMemberClub (AMC) รวมกจกรรมAMCExclusiveworkshopatLeCordonBleuDusitสถาบนสอนทำาอาหารระดบโลกกบกจกรรมเวรคชอปเรยนทำาขนมอบสไตลฝรงเศสโดยมคณสธศรจรารตนผชวยกรรมการผจดการใหญฝายบรหารลกคาสมพนธเชงกลยทธและวจยตลาดบรษทอนนดาดเวลลอปเมนทจำากด (มหาชน)นำาสมาชกAMC เขารวมเวรคชอปทงหมด15ทานซงเปนผโชคดทมาจากการสมรายชอจากผลงทะเบยนทสนใจเขารวมกจกรรมกวา 200ทานบรรยากาศในคลาสเรยนเตมไปดวยความสนกสนาน ซงทกคนตางตงใจเรยนรวธการการทำาขนมจากChefMarcChampir เชฟผเชยวชาญทางดานขนมสไตลฝรงเศลทมการสาธตวธการทำาในทกขนตอนรวมไปถงแนะนำาเคลดลบตางๆ ในการปรงขนมใหผฝกอบรมนอกจากนผเขารวมเวรคชอปยงไดลงมอปฎบตทำาขนมจรงโดยมChefMarcChampirคอยใหคำาแนะนำาอยางใกลชดโดยเฉพาะขนตอนการตกแตงหนาตาขนมททกคนบรรจงประดษฐออกมาไดสวยงามและนารบประทาน เมอจบคอรสผเขาเวรคชอปยงไดรบมอบประกาศนยบตรการจบคอรสฝกอบรมจากสถาบนเลอกอรดองเบลอดสตสรางความภมใจใหผเขารวมเวรคชอป ทผานมาอนนดาฯไดสานตองานAMCซงเปนใหความสำาคญในการดแลลกคาสมพนธอยางตอเนอง ในทกรปแบบครงนไดรวมมอกบสถาบนเลอกอรดองเบลอดสตเพอมงตอบสนองกลมแมบานและคณสภาพสตรทสนใจในการทำาขนมซงไดรบความสนใจเปนอยางมากเนองจากเปนคอรสของสถาบนทมความเชยวชาญดานการประกอบอาหารทมชอเสยงระดบโลก และผเรยนสามารถนำาความรและเทคนคการประกอบอาหารไปประยกตใชในการประกอบอาหารตางๆ ในครอบครวหรอเพอการการประกอบอาหารอยางมออาชพ

NEWS


ภาพจำาลองเพอการโฆษณา


cAFE AnD RESTAuRAnTRED SKYTel : 02-100-1234

THE ROOFTel : 02-217-3070

PARK SOciETYTel : 02-624-0000

WATER YTel : 02-939-4917

ScARlETT WinE BAR & RESTAuRAnTTel : 02-238-1991

DirECtorY

Thong lo

Khlong Toei

Kamphaeng Phet

K

N

TT

w

muGEnDAiTel : 02-726-9222, 087-996-8888

SiGnOR SASSiTel : 02-210-9011

GARDEn OF DREAmTel : 02-662-5057


ideo gen c magazine - q4 2012

Documents