iceland local food guide, august 2012

Kort fylgir | Map inside

LocalFood

&G

UID

EIc

elan

dGourmet

CHECK OUT THE VIDEOSwww.icelandlocalfoodguide.is

SÆLKERALEIÐARVÍSIR UM ÍSLAND

Staðbundinn

Leið

arví

sir

Matur

Ísla

nd

&Sælkera

Hnattvæðing matvælamenningarinnar, með auknum ferðalögum okkar milli landa, hefur alið af sér eftirspurn eftir staðbundnum, sérstæðum mat. Mat sem er ein- kennandi fyrir ákveðna borg, þorp eða landssvæði. Þessi eftirspurn stafar einnig af auknum kröfum okkar um þekkingu á uppruna matvælanna sem við neytum. Staðbundin íslensk matarmenning er því orðin gríðarlega fjölbreytt. Hágæða hráefni beint frá sveitabæjum landsins eða beint frá sjómönnum við strendur landsins gefur íslenskum mat sérstöðu sem við megum vera stolt af og myndi sóma sér vel hvar sem er í heiminum. Hér í þessari handhægu litlu bók eru teknar saman upplýsingar um veitingastaði og framleiðendur allan hringinn í kringum Ísland, sem bjóða uppá hágæða staðbundinn íslenskan mat. Á meðfylgjandi korti eru einnig merktir sérvaldir veitingastaðir og framleiðendur sem hafa fengið gæðamerki staðbundinna krásarverkefna svæðanna og þeir sem nota staðbundin hráefni úr héraði eða sjó. Einnig eru nokkrir staðir sem bjóða uppá góðan heimilismat. Þar sem algjör bylting hefur orðið í framboði á hágæða veitingastöðum bæði í Reykjavík og á landsbyggðinni og ýmsir matvælaframleiðendur selja beint frá býli, er orðið sannkallað sælkeraævintýri að ferðast um Ísland. Bylting hefur orðið í upplýsingamiðlun vegna netvæðingar heimsins og er því einnig hægt að fara á netsíðurnar www.icelandlocalfoodguide.is og www. saelkeralandidisland.is og þar er hægt að smella á landshlutana og koma þá upp þeir staðir sem eru skráðir í hverjum landsfjórðungi. Hægt er að skoða heimasíðurnar á tölvum, spjaldtölvum eða snjallsímum. Fleiri staðir munu svo bætast við á næstunni eftir því sem verkefninu vex fiskur um hrygg. Einnig er hægt að skoða myndbönd sem tekin hafa verið á nokkrum af veitingastöðunum, á You Tube síðunni og munu fleiri smátt og smátt bætast við. Svo er einnig upplýsingamiðlun á Facebook síðu Iceland Local Food Guide Sælkeralandið Ísland. Allt vinnur þetta saman að því að gera aðgengilegar í einu verkefni þær upplýsingar sem við þurfum til þess að geta fundið bestu veitingastaði og framleiðendur landsins, aðila sem nota staðbundið hágæða hráefni í framleiðslu sína og matreiðslu, okkur sælkerunum til ómældrar ánægju. Njótið vel.

Valgerður MatthíasdóttirFjölmiðlakona, framleiðandi

Local

GU

IDE

Food

Icel

and

&Gourmet

Dear food lover,

The Iceland Local Food Guide is a handbook for all of us who love fresh, local gourmet food. It is for those who are travelling in Iceland and want to find the best local food, both in the capital, Reykjavík, and all around the countryside. This guide differs from other guides because of the information it provides, both in the form of accompanying videos and in the map included inside the brochure.The guide gives you all manner of background information on out-of-the-way food treasures that can be experienced all over Iceland. It will direct you to the best producers of local food and produce, the best grocery stores and farms, where you can buy local delicacies directly from the farmers themselves. By using a combination of this brochure, the online videos and the map provided inside, you will be sure to discover the finest local gourmet food and the places where the locals love to eat. This experience will be an adventure and a feast for the taste buds. Enjoy!

Valgerður MatthíasdóttirTv Presenter, Producer

www.icelandlocalfoodguide.is

Local

Gui

de

Food

Icel

and

&GourmetPublisher: Sjónverk ehf Editor: Valgerður MatthíasdóttirLayout: Margrét E. Laxness, Valgerður Matthíasdóttir, Snorri GunnarssonProofreader English: Stephen Reid MeyersText: Valgerður Matthíasdóttir et.alContact: [email protected] | 898-2048

Printing: Prentmet ehf - www.prentmet.is

Sérstakar þakkir/Special Thanks: AVS rannsóknasjóður í sjávarútvegi

Unnið í samstarfi við Iceland ExpressThis guide is made in cooporation with:

Ármúla 7, 108 Reykjavík - Tlf: +354 5 500 600 www.icelandexpress.com

On YouTubewww.youtube.com/user/icelandlocalfoodguid

On Facebookwww.facebook.com/Icelandlocalfoodguide

„Kauptu ferska vöru

bein

t frá

býl

i“&

Víða erlendis hefur umtalsverð þróun átt sér stað í

heimavinnslu og sölu á matvælum, þar sem framleiðandinn

selur beint frá sér. Hér á landi voru slík samtök stofnuð árið

2008 og kallast Beint frá býli. Meginmarkmið þeirra er að

tryggja neytendum gæðavörur þar sem öryggi og rekjanleiki

vöru er í fyrirrúmi. Félagið hvetur einnig til varðveislu

hefðbundinna framleiðsluaðferða og kynningar á svæðis–

bundnum hráefnum og hefðum í matargerð. Heimavinnsla á

matvælum er mjög fjölbreytt. Við vöruþróun og vinnslu er

oft byggt á staðbundnum og/eða eldri aðferðum, sem

þróast hafa á hverjum stað og taka þá mið af menningar og

sögulegum hefðum. Breytileikinn við hráefnisval, sagan og

þróunin á bak við heimavinnslu gerir vörur beint frá býli

sérstakar og eftirsóknarverðar. Auk þess er oft verið að

framleiða vöru sem alls ekki er fáanleg í fjöldaframleiðslu

eða er gjörólík slíkri vöru. Framleiðsla og sala á beint frá

býli gefa möguleika á að framleiða og þróa vörur úr villtri

náttúru okkar. Við aukum gagnkvæman skilning framleiðanda

og neytanda og færum þá nær hvor öðrum. Við nýtum

fornar, nýjar og staðbundnar aðferðir, ásamt þekkingu og

sögulegum hefðum. Við varðveitum menningararfinn og

kynnum hann nýjum kynslóðum.

www.beintfrabyli.is

Buy directlyfrom the farms

In many countries, the “slow food” and “straight from the

farm” movements, which encourage buying produce

directly from farms, have become increasingly popular.

Here in Iceland “Beint frá býli” is a collective made up of

the many farmers from all over Iceland who have been

selling produce straight from their farms since 2008. When

you buy from these farms you know exactly where your

food comes from. In many cases this food is prepared in

the traditional manner of our ancestors, and thus it tells

the story of Icelandic culture in general and of the

countryside from where the food comes. All of this makes

produce from the “Beint frá býli” movement unique, and as

a result more popular and sought after. This food is not

mass-produced, and thus it’s one of a kind. And it’s usually

produced with delicious ingredients from the wild

Icelandic nature. Both old and new methods are used in

this local food production; in doing so, knowledge from

the older generations is preserved and handed down to

new generations. Straight from the farms.

Staðbundinn Sælkeramatur

í Reykjavík&nágrenni

Veitingahúsaflóra Reykjavíkur jafnast orðið á við það besta sem boðið er uppá í

löndunum í kringum okkur. Fjöldi veitingahúsa í borginni býður uppá hágæða

íslenskt hráefni beint frá bændum landsbyggðarinnar eða beint frá sjómönnum

smábátanna í Reykjavíkurhöfn. Snilldarútfærslur á fiskréttum koma stöðugt

skemmtilega á óvart og notkun ólíklegustu kryddtegunda með ævintýralega

góðum kjötréttum leiðir okkur í endalaus sælkeraævintýri: Hágæða íslenskt hrá-

efni, svo sem villt lambakjöt, hreindýr, fuglar, spriklandi fiskurinn eða lífræna

grænmetið, allt kryddað ýmist með framandi kryddum eða íslenskum jurtum úr

villtri náttúru sveitanna um allt land. Matarmenning Reykjavíkur er sannarlega á

heimsmælikvarða.

Local

RE

YK

JAV

IK

Food

Icel

and

&Gourmet

Reykjavík has become a haven for food lovers from all over the world. The city’s

restaurants boast a tremendous diversity. Reykjavík’s chefs use fresh produce from

the country’s farms, the freshest fish direct from fishermen at the shore and organic

vegetables sourced from Iceland’s wild and unspoiled nature. Some chefs season

and enliven the fresh Icelandic produce with foreign spices while others take

advantage of the variety of Icelandic herbs and spices taken straight from the

countryside and seaside. Icelandic lambs roam wild in the mountains during the

summer months, the quality and diversity of fish in the surrounding ocean is

incredible, and organic vegetables, herbs and spices from both the highlands and

the lowlands ensure a very unique culinary experience.

The Sea Baron

Veitingahúsið

Sægreifinn

A true legend and pioneer in Reykjavík’s old harbour is the Sea

Baron (aka Kjartan Halldórsson), a retired fisherman and Coast

Guard chef who came up with the recipe for what has been

called the “world’s best lobster soup”. You will find his restaurant,

Sægreifinn (The Sea Baron) in one of the old, green fisherman’s

huts down by the harbour, where you can have your choice of

fresh seafood barbecued on skewers or different kinds of fish

dishes.. At Sægreifinn you’ll always find a fresh assortment of

the best seafood, the selection depending on what’s been

caught that day. And how does Kjartan ensure that he has the

best and the freshest ingredients? Because he owns the fish

shop across from the restaurant as well.

Veitingahúsið Sægreifinn er ekki líkt neinu öðru veitingahúsi í

veitingahúsaflóru Íslendinga. Sjálft húsnæðið er hluti af atvinnu-

og menningarsögu Reykjavíkur, dýrindis sjávarfang er fært á

diska, umhverfið er gamla höfnin í Reykjavík og mannlífið

fjölþjóðlegt. Sál staðarins og upphafsmaður Sægreifans er

Kjartan Halldórsson, fyrrum sjómaður. Eftir áratuga sjómennsku

ákvað Kjartan einn góðan veðurdag árið 2002 að fara í land og

opna fiskbúð við Reykjavíkurhöfn. Úr því spratt veitingahúsið

Sægreifinn, sem í dag er orðið þekkt víða um heim eftir jákvæða

umfjöllun í ýmsum erlendum fjölmiðlum. Eitt af vinsælustu

veitingahúsum Reykjavíkur.

Restaurant

Geirsgata 8, in Reykjavik’s old harbour close to city center Tel.: +354 553 1500, E-mail: [email protected]

Dried lumpfishTake some lumpfish and cut it into medium-size pieces. Put the

pieces into boiling water and boil for only three or four minutes.

Make sure you boil the fish without any seasoning and then

simply serve it with boiled potatoes. A little butter for the

potatoes is the only other thing you’ll need.

Very simple and very tasty

Sigin grásleppaSigin grásleppan er skorin í meðastóra bita. Vatn er sett í pott

og beðið eftir að suðan komi upp. Fiskurinn er settur í sjóðandi

vatnið og látið sjóða í um það bil þrjár til fjórar mínútur. Borið

fram með nýjum kartöflum og smá smjöri.

Einfalt og dásamlega gott

ICELANDICLOCALFOODGUIDE.IS

RECIpE / UppSkRIFT

Ostabúðin | Delicatessen | Skólavörðustígur 8 | [email protected] www.ostabudin.is | Tlf. 562 - 2772

Ostabúðin er sælkeraverslun með ostaborð, forrétta- og áleggsborð, alls kyns pasta, olíur og fleira girnilegt. Ostabúðin býður upp á létta rétti frá 11.30 til 13.30 sem ýmist er hægt að borða á staðnum eða taka með sér. Alltaf er í boði súpa dagsins, fiskur dagsins, sá ferskasti sem býðst á degi hverjum, bruschetta með hráskinku, mozzarella með tómötum og salatdiskur eftir kenjum kokksins. Auk þess eru smurð baguette á boðstólum og kjúklingasalöt sem hægt er að grípa með sér. Einnig er boðið upp á veislumáltíðir af ýmsu tagi, bæði í heimahús og í veislusali, allt frá léttum hádegisverði upp í margréttaðan kvöldverð. Ostabúðin er því draumastaður fyrir mikla sælkera.

Sælkeraverslunin Ostabúðin

The Delicatessen Ostabúðin on Skólavörðustígur is one of the most popular gourmet shops in Reykjavík. The owner, Jóhann, is known not only for the delicious dishes he serves but for the great selection of local and gourmet food that he sells. He offers Icelandic specialities from all over the countryside and seaside, and also gourmet food from all over the world, including wild game, sausages, patés and delicious cheeses. Jóhann also makes a few different cheeses himself, which are very popular in Iceland. The restaurant in the cellar is very popular with the locals and you can also take away sandwiches, soups and a variety of other dishes. Here you’ll find the best gourmet and local foods. A feast for the food lover!

DelicatessenOstabúðin

RUB23 RestaurantReykjavik & Akureyri

Tourist Information Aðalstræti 2 Reykjavik RUB23 Restaurant

Rub23 is primarily a seafood restaurant with a large variety of fish

dishes and sushi, and also delicious meat courses. What makes this

restaurant unique, both in Iceland and internationally, is the way in

which the menu is put together, including ready-made spice

combinations that customers can choose from. “Rub” has become

a well-known term for these delicious spice combos, which are

either put onto or rubbed into the food, and which give the

restaurant its name.. Thus the customer can first choose a

particular ingredient, for example a special type of fish and then

choose from a list of spice mixtures. Quite delicious.

Veitingastaðurinn Rub23 er aðallega sjávarréttaveitingastaður

með fjölbreytt úrval fisktegunda og mikið úrval af sushiréttum

en einnig er boðið uppá ýmsa sælkerarétti úr kjöti. Það sem

skapar þó algjöra sérstöðu veitingastaðarins Rub23, bæði hér á

Íslandi og einnig á heimsmælikvarða, er fjölbreytt samsetning

matseðilsins með tilbúnum kryddblöndum sem viðskiptavinirnir

geta sjálfir valið og sett saman. RUB er orðið þekkt heiti yfir

kryddblöndur sem eru settar á og/eða nuddað í hráefnið, bæði

kjöt og fisk, eins og nafnið bendir til.

RUB23 Restaurant

Veitingastaðurinn RUB23

FISH - MEAT - SUSHI

Rub23 | 600 Akureyri | Kaupvangsstræti 6 | Sími: 462 2223 | [email protected] | 101 Reykjavík | Aðalstræti 2 | Sími: 553 5323 | [email protected]

2 þroskaðir bananar5 dl heilhveiti1 ½ tsk lyftiduft1 tsk matarsódisjávarsalt á hnífsoddi1 dl hrásykur1 dl pekanhnetur, gróft saxaðar1 dl dökkt súkkulaði, gróft saxað2 ¾ dl ab-mjólk1 egg¾ dl repjuolía2 dl bláber1 msk hrásykur

Stillið ofninn á 180°. Blandið þurrefnunum og

pekanhnetunum saman í skál. Geymið. Stappið bananana.

Pískið egg og hrærið olíu og ab-mjólk saman við. Bætið

bönununum út í. Hellið saman við þurrefnin og hrærið

varlega. Setjið bláberin og súkkulaðið varlega saman við.

Olíuberið múffuform. Skiptið deiginu niður í formin og

fyllið upp að ¾. Sáldrið 1 msk af hrásyri yfir. Bakið í 20-25

mínútur.

Preheat oven to 180°. Combine the dry ingredients and

the pecans in a bowl. Put to one side. Mash the bananas.

Beat the eggs and add the oil and buttermilk. Add the

bananas. Add to the dry mixture and stir carefully. Mix

the blueberries and chocolate carefully into the batter.

Grease the muffin tins. Scoop the batter into the muffin

tins and fill up to ¾ full. Drizzle with 1tbs of raw sugar.

Bake for 20-25 minutes.

A delicious recipe fromthe book happ happ hurrah!

2 ripe bananas5 dl whole wheat1 ½ tsp baking powder1 tsp baking sodaa pinch of salt1 dl raw sugar1 dl pecans, coarsely chopped1 dl. dark chocolate, coarsely chopped2 ¾ dl buttermilk1 egg¾ dl rapeseed oil2 dl blueberries1 tbs raw sugar

Blueberry Muffins

Bláberjamúffur

HAPP RestaurantThe Happ restaurant is located at Höfðatorg just by the famous house

Höfði. The restaurant´s menu has a very healthy, tasty and exciting

food. You can have vegetable dishes, meat dishes and fresh fish and

incredibly tasty deserts. The emphasis is on fresh ingredients and

exciting spices. Everything is healthy but at the same time very very

tasty and exciting, both a feast for the eyes and the palet and at the

same time extremely healthy. The restaurant Happ in Höfðatorg is very

modern and chic. and it has the best and healthiest food in Reykjavík.

And now you can also enjoy our recipies in the book Happ happ húrra

when you leave Iceland. Enjoy.

Veitingahúsið HAPPVeitingahúsið Happ á Höfðatorgi býður uppá hollan en umfram allt

bragðgóðan og spennandi mat. Boðið er uppá bæði grænmeti, kjöt, fisk

og dýrindis sælgæti í eftirrétti. Lögð er áhersla á ferskt hráefni og

spennandi krydd. Þú nýtur þess að borða matinn á Happ en svo er auka

bónus að gæðin og virkni matarins er slíkur á líkamann að hann getur

hjálpað til við að fyrirbyggja lífsstílssjúkdóma. Gerð er sú krafa

til matarins að hann sé í senn spennandi fyrir augað og bragðlaukana

og styrki og bæti heilsuna.

Happ, Höfðatorg, 105, Reykjavík, Tlf. 4143060, www.happ.is, [email protected]

HamborgarafabrikkanNaut, lamb, hreindýr og gæs úr sveitinni

The Icelandic Hamburger Factory Local Beef, Lamb, Reindeer and GooseAlthough Hamborgarafabrikkan, or “the Icelandic Hamburger Factory”, is most known for its delicious beefburgers, they also serve other unique specialties. Wild Icelandic lamb is used for their lamburgers and during Christmas you can get delicious burgers made from Icelandic reindeer. And during the Thorrablot food festival in January you can feast on burgers made of incredibly delicious goose from the Icelandic moors. If you’re a vegetarian you can choose from a nice selection of salads. And those who would prefer lighter fare can enjoy chicken dishes, chicken burgers and delicious desserts. Just check out the menu on their website and you’re sure to find something for every taste.

Hamborgarafabrikkan er ekki bara hamborgarastaður, heldur svo miklu miklu meira. Stemningin og sálin á staðnum er einstök og gegnir lykilhlutverki í vinsældunum. Enda hefur markmið Hamborgara-fabrikkunar alltaf verið að vera skemmtilegasti veitingastaður landsins. Og þó klassísku nautahamborgararnir séu orðnir frægir út fyrir landsteinana vegna gæða og vinsælda þá er einnig boðið uppá svo margt annað gómsætt. Hægt er að fá dýrindis lamborgara úr okkar einstaka lambakjöti og jafnvel hreindýraborgara á jólum og á þorranum er boðið uppá alíslenskan heiðargæsaborgara með rjómaosti og villibláberjasultu beint úr íslenskri náttúru. Og fyrir grænmetisæturnar er svo auðvitað ýmislegt girnilegt í boði. Gerist ekki betra.

Íslenska Hamborgarafabrikkan, Turninum, Höfðatúni 2. 105 Rvk.Icelandic Hamburger Factory, Turninn, Höfðatún 2. 105 Rvk. Tlf: +354 575 7575 - www.fabrikkan.is - [email protected]

For Íris Hera, this cosy restaurant was a dream that she made come true after many

years of planning. It’s a place where she can create her local, gourmet health food,

which is sometimes spicy and which you just can’t get enough of. The name of the

restaurant means “spicy hearts”. It is located down by the waterfront, only five

minutes by foot from the city centre, and has spectacular views of the mountains.

Íris Hera uses only the best and the freshest ingredients. She bakes delicious bread

every day from organic barley and spelt wheat. The vegetables and spices she uses

are also organic. You can choose from the famous salad and soup bar or have one

of her delicious fish or meat dishes. All served with lots of love!

Íris Hera átti sér draum um að reka fallegan og heilsusamlegan veitingastað

með dásamlegu útsýni sem væri fullur af ást og gleði. Í dag er sá draumur

orðinn að veruleika með staðnum Kryddlegin Hjörtu þar sem ást fer í

matargerðina og gestir fara þaðan mettir á líkama og sál. Íris notar eingöngu

besta fáanlega hráefnið í matinn sem hún lagar. Lífrænt ræktað bankabygg og

spelt er í nýbökuðum brauðunum. Kryddið og salatið er lífrænt. Ferskt

grænmeti og ávextir. Kjöt, fiskréttir, súpur og einn besti salatbar í bænum,

ásamt heimagerðu hvítlaukssmjöri og hummus. Fallegur staðurinn og útsýnið

frá Skúlagötunni til fjalla er engu líkt. Gerist ekki betra.

Veitingastaðurinn Kryddlegin Hjörtu

“All you need is love” says Íris Hera Norðfjörð the queen of the best soups in Reykjavík (Grapevine magazine 2011) .

Kryddlegin Hjörtu restaurant. Skúlagata 17, 101 Reykjavík tlf. 5888818/ 8999155 www.kryddleginhjortu.is

The View Íris Hera The Restaurant

Kryddlegin Hjörtu Restaurant

Skyr confectionarySkyr konfektfrom Erpsstaðir

Rye Bread Roll Cakes Rúgbrauðsrúlluterta

Menu for HaliMatseðill fyrir Hala

www.designersandfarmers.com

Stefnumót hönnuða og bænda er nýsköpunarverkefni Listaháskóla Íslands þar sem tveim starfsstéttum er teflt saman með það að markmiði að þróa matarafurðir í hæsta gæðaflokki með hönnun og rekjanleika að leiðarljósi. Með aukinni ferðamennsku og hugarfarsbreytingu hjá neytendum og bændum kviknaði sterkur áhugi fyrir afurðum beint frá bónda. Í kjölfarið voru samtökin Beint frá býli stofnuð árið 2008 til að hvetja bændur til að hefja heimavinnslu. Á svipuðum tíma var nýtt norrænt eldhús að verða til á Norðurlöndunum, þar sem lögð er áhersla á að vinna með staðbundið norrænt hráefni. Skoðið www. designersandfarmers.com

Stefnumót

VE

RK

EF

NI

Hönnuða

Icel

and

&Bænda

The Designers and Farmers Project is an initiative of the Iceland Academy of the Arts to bring together these two professions with the aim of developing produce of the highest quality, in which design and provenance are key. This project opened up opportunities for farmers to create unique qualities in their produce, thereby increasing its value. In the wake of this project, the organisation Straight from the Farm (Beint frá býli) was established to encourage farmers to initiate home production. And around the same time, the Nordic countries as a whole were establishing what would be called the New Nordic Cuisine. Check out the website www.designersandfarmers.com

The

PRO

JEC

T

Designers

Icel

and

&Farmers

Rhubarb CaramelRabarbarakaramellafrom Löngumýri á Skeiðum

Menu from HaliMatseðill fyrir Hala

Black Pudding CakeSláturterta

www.designersandfarmers.com

Hafliði Ragnarsson, an award-winning master chocolatier,

is famous in Iceland for his wonderful chocolates and his

baked goods, in his two bakeries (www.mosfellsbakari.is).

He has recently opened a chocolate shop at Aðalstræti 10,

in one of the oldest houses in downtown Reykjavík, where

his most amazing confections are on display. Hafliði

combines different types of chocolate with coffee, tea,

spirits and other exciting flavours. He has won numerous

awards and was voted cake-decorating champion of

Iceland three times. He has also served as the pastry chef

of the Icelandic national culinary team. Try his famous

chocolate mountains, often made in the form of actual

Icelandic peaks. Exceptional taste and design. .

Chocolate shopin Kraum, Aðalstræti 10

Súkkulaðibúðin í Kraumi Aðalstræti 10

Einn þekktasti súkkulaðimeistari Íslands, Hafliði Ragnarsson,

hefur nú opnað súkkulaðiverslun í einu elsta húsi

Reykjavíkur í Aðalstræti 10. Hafliði vinnur þar með súkkulaði

og breytir því í fallega eftirrétti og elegant konfekmola.

Einungis er notað hágæða súkkulaði úr séruppskerum og

sérvaldar kryddtegundir, svo sem thahiti-vanilla, ceylon

-kanill, anís og framandi ávextir, eðalvín, kaffi og jafnvel te.

Um páska eru unnin sérstaklega dýrindis handunnin

páskaegg og á jólum er hægt að fá sérstakt jólakonfekt og

hátíðarsúkkulaði. Einnig er Hafliði þekktur fyrir Súkkulaði-

fjöllin íslensku. Sannkölluð „fæða guðanna“.

Chocolate shop, in Kraum, Aðalstræti 10, 101 ReykjavíkSúkkulaðibúðin í Kraumi, Aðalstræti 10, 101 Reykjavík

Súkkulaðifjöll

Chocolate Mountains

Brynhildur/Hafliði

Caruso Restaurant, Þingholtsstræti 1, tlf. 5627335/ Fax 5617334 www.caruso.is [email protected]

Veitingastaðurinn Caruso er á horninu á Þingholtsstræti og Bankastræti.

Veitingastaðurinn er í hlýlegu gömlu húsi frá árinu 1892, á þremur hæðum og

hentar bæði fyrir einstaklinga og hópa. Umhverfið er notalegt og innréttingar í

gömlum klassískum stíl. Staðsetningin er einstök með útsýni niður Bankastræti

og upp Laugaveg. Þrátt fyrir suðrænt nafnið er boðið upp á bæði rammíslenskan

mat og suðrænan

mat með kryddum

Mið jarðarhafs ins .

Ferskur fiskur á

hverjum degi, íslenskt

lambakjöt, grænmeti,

pastaréttir og eld-

bakaðar pítsur.

Caruso býður uppá

ferskt hráefni með

spennandi kryddi, bæði

íslensku og suðrænu.

Veitingastaðurinn Caruso

Ristorante Caruso is located on the corner of Thingholtsstræti and Bankastræti,

right in the heart of downtown Reykjavík. It’s in a very old building, which was built

in 1892. The restaurant occupies three floors and accommodates both small

parties and groups for special occasions. Despite its southern European name,

Caruso’s menu has both dishes that are traditionally Icelandic as well as those with

a Mediterranean twist. You can have fresh Icelandic fish, free-range lamb and

vegetables from the mountains, and pastas and pizzas baked in a stone oven.

Caruso Restaurant

Bankastræti

Pósthusstræti 2 - 101 Reykjavik - Iceland Phone: +354 599 1000www.1919.is

1919 RestaurantRadisson Blu 1919 HotelThe 1919 Restaurant & Lounge is located in the

Radisson Blu 1919 Hotel in downtown Reykjavík.

Whether you’re interested in an a la carte dinner or a

brunch buffet, the restaurant’s courses provide a

variety of exclusive international flavours blended

with the best local produce. Simplicity and respect

for the local ingredients brings the menu alive and

keeps it seasonal. The 1919 Lounge has an exquisite

ambience and serves a variety of chic cocktails and

fresh tapas to order. The 1919 Restaurant & Lounge

can be found right in the middle of the city centre.

Veitingastaðurinn 1919Radisson Blu hótelinuVeitingastaðurinn 1919 á Radisson Blu hótelinu er

rómaður fyrir dýrindisrétti á matseðli. Lögð er

áhersla á að nota hráefni úr nærsveitum borgarinnar.

Ferskasti fiskurinn og lambið eins gott og hugsast

getur. Matseðillinn samanstendur af bæði klassískum

íslenskum réttum og réttum þar sem hráefnið er

alíslenskt en framreiðslan með alþjóðlegu yfirbragði.

Í Lounge setustofunni er boðið upp á besta mojito í

Reykjavík og einnig ýmsa flotta kokteila. 1919 er eins

miðsvæðis í Reykjavík og hægt er að hugsa sér.

Frábær matur og frábær staðsetning.

Check out the videos www.icelandlocalfoodguide.is

„Krókur með bragði“ á Snæfellsnesi

Á Snæfellsnesi vinnur hópur fólks við að kynna gestum lífið við sjávarsíðuna, nálægðina við sjóinn og þá sérstöðu sem hafið skapar á Nesinu. Staðir, svæði, sýningar og ýmis önnur starfsemi sem með einhverju móti tengist sjónum og strandmenningu vinna saman eins og „krókar á línu“ við að mynda röð áfangastaða. Með því að rekja sig eftir línunni má upplifa eitthvað sem tengist sjónum á hverjum stað.

Nú geta ferðamenn farið „fiskislóð um Snæfellsnes“, en það er sjávarfangsslóði þar sem hægt er að rekja sig milli sex veit- ingastaða/kaffihúsa. Þar má kaupa sér sjávarrétt sem er sérmerktur Krókunum og kallast „Matur úr héraði“, en slag- orð fiskislóðarinnar er „Krókur með bragði“.

„smakkaðu á fersku sjávarfangi á ferð þinni um Snæfellsnes“

„Krókur með bragði“ á Snæfellsnesi

www.vesturland.is/UpplifduVesturland/krokaleid/

Local

Wes

t

Food

Icel

and

&GourmetLocal food culture and traditions are becoming a

more important part of the general discussion

surrounding Icelandic culture. Travellers are

increasingly aware of the wonderful experiences

to be had sampling and enjoying local produce all

around the country. On Snæfellsnes peninsula in

West Iceland, there are many places to enjoy the

best regional fare from the surrounding

countryside and seaside. When travelling the

western coast of Snæfellsnes, you’ll find plenty

of restaurants and cafés with a remarkable

selection of fresh, delicious fish and seafood

dishes. Quite extraordinary and a wonderful

culinary experience.


Icelandair hótel bjóða upp á fyrsta flokks veitingastaði þar sem ferskt íslenskt hráefni úr héraði er í hávegum haft.

Icelandair Hotel. Phone: +354 444 4000 Email: [email protected] Nánari upplýsingar og bókanir: www.icelandairhotels.is eða í síma 444 4000

All Icelandair hotels feature first-class restaurants, each of which lends its own special touch to Iceland’s increasing culinary fame. They serve fresh and locally sourced ingredients. Your taste buds will be pleasantly surprised!

Icelandair hótel

Veisla að vestanÁ Vestfjörðum eru öflug sjávarútvegsfyrirtæki

og veiðar og vinnsla á sjávarafurðum,

landbúnaðarframleiðsla og öflun matartengdra

hlunninda hafa löngum verið undirstöðu-

atvinnugreinar þar. Vestfirðingar búa yfir

mikilli þekkingu á sviði matvælaframleiðslu

enda vestfirskt hráefni á heimsmælikvarða.

Matvælaframleiðendur, veitingahús og

verslanir bjóða upp á ferskt, staðbundið

hráefni, bæði úr sveitunum og einnig úr

sjónum í hinum ýmsu sjávarþorpum á

Vestfjörðum. Ferskur fiskurinn, villt lambið,

grös og jurtir úr högum og fjöllum og nálægðin

við villta náttúruna gera ferðalög um Vestfirði

að draumaferðalagi fyrir sælkera.

www.veislaadvestan.is

• Local FoodRestaurants

in the Westfjords

In the Westfjords you’ll find fresh food products

in every town, and each area in this part of the

country has its own particular specialties. Food

producers are devoted to producing quality food

that originates in the Westfjords. Fish and fish

products, of course, are the most popular fare in

the fishing villages that dot the Westfjords

coastline, although local farmers also produce

high-quality products such as free-range lamb

and a variety of local vegetables. Many

restaurants in the fishing villages around the

Westfjords are members of the organisation

“Taste the Westfjords”, which gives its stamp of

approval, the “Vestfirðir-Matur úr Héraði - Local

Food”, to those suppliers that promote each

area’s specialty and flavours.

Local

Wes

tfjo

rds

Food

Icel

and

&Gourmet

RECIpE / UppSkRIFT

Glænýr skötuselurinn er skorinn í lengjur, u.þ.b. 2 sentimetra breiðar og

10 sentimetra langar. Hver lengja af skötusel er síðan vafin inn í eina

þunna sneið af beikoni. Örlítil olía er sett á pönnu og bitarnir steiktir í

aðeins tvær til þrjár mínútur og snúið við á meðan, þannig að þær steikist

jafnt. Að lokum er rjóma hellt yfir fiskbitana og pannan hrist örlítið til

þess að rjómasósan fái bragð frá fiskinum og beikoninu. Borið fram með

nýjum kartöflum og salati ef vill. Þessi réttur er alveg himneskur.

Dýrindis uppskrift að skötusel með beikonvafningi frá veitingastaðnum Malarkaffi á Drangsnesi

Skötuselur með beikoni

Monkfish with baconfrom the Restaurant Malarkaffi in Drangsnes in the Westfjords

Cut freshly caught monkfish into pieces about 2 cm thick and 10 cm long.

Wrap a piece of thinly sliced bacon around each piece of monkfish. Pour

some olive oil into a pan and cook the monkfish for about two to three

minutes. Turn the fish so that it becomes evenly cooked. Then simply pour

some cream over the fish and serve with new potatoes and a fresh green

salad. This dish is pure heaven.

Malarkaffi, Drangsnes - www.malarhorn.is

Sérkenni hverrar þjóðar má meðal annars finna

í matarmenningu og hefðum í matargerð. Í

nútímasamfélagi ber að varðveita þessar hefðir

og hlúa að þeim, enda eru þær ríkur þáttur í

menningu okkar og sjálfsmynd. Skagafjörður er

mikið matvælahérað og hér mætast fjölbreyttur

landbúnaður og öflug vinnsla sjávarafurða. Hér

eru því kjörnar aðstæður fyrir sælkeraverkefnið

„Matarkistan Skagafjörður“ en í því felst meðal

annars að vörur þeirra sem framleiða og

framreiða úr gæðahráefni Skagafjarðar eru

merktar sérstaklega sem matur úr héraði. Kíkið

eftir merki Matarkistunnar og bragðið brot af því

besta í skagfirskum mat. Sælkeraupplifun

ferðamannsins í fagurri náttúru Norðurlands.

Matarkistan Skagafjörður

www.visitskagafjordur.iswww.matarkistanskagafjordur.is

Local

Nor

th

Food

Icel

and

&GourmetThe beautiful region in the north of Iceland

around Skagajörður is known for remarkable

local food. The seal of quality for local

gourmet food in the northern part of Iceland

says “Matarkistan Skagafjörður. Matur úr

Héraði Local Food”, where you can get high-

quality food directly from the farms and fresh

fish straight from the fishing boats. Lambs that

roam wild in the mountains during the summer

months. Wild birds on the islands and

shorelines. And organic greens and wild

berries that are a staple of a very unique feast

for your taste buds. Keep your eye out in the

north for the stamp of excellence and enjoy!


The restaurant at Hotel Varmahlíð in Skagafjörður is extremely popular, with both the locals and foreigners travelling in the Skagajörður region. The restaurant’s chefs are famous for always using wonderful local ingredients in their dishes. In connection with the old Icelandic Sagas, the restaurant offers a menu that dates from the Middle Ages, but with a modern twist. These feasts are very popular in August. The buffets are legendary and the Horse Feasts always make the news because of their uniqueness. According to Icelanders, the restaurant at Hotel Varmahlíð is one of the best in the region. It’s truly a feast for local food lovers.

Veitingastaðurinn á Hótel Varmahlíð í Skagafirði er landsþekktur fyrir staðbundinn og ferskan sælkeramat. Mikil áhersla er lögð á hráefni úr héraði. Aðstandendur veitingastaðarins hafa verið virkir aðilar í sælkerasamtökunum Matarkistunni Skagafjörður sem eru landsþekkt fyrir áherslu á hágæða hráefni og dýrindis mat úr Skagafirði. Hrossakjötsveislurnar vekja alltaf mikla lukku. Einnig hafa miðaldaveislur hótelsins í tengslum við Sturlungaslóðir í Skagafirði verið mjög vinsælar. Þar útfæra kokkarnir hráefni sem var á boðstólum á miðöldum og útfæra það eftir sínu höfði með óvenjulegu hlaðborði. Sælkerar og áhugafólk um framúrskarandi mat mega því búast við heilmikilli matarupplifun þegar þeir koma á Hótel Varmahlíð.

Hotel Varmahlíð

Hótel Varmahlíð

[email protected]

Hótel Varmahlíð 560 Varmahlíð Tlf :453 8170

The largest 3G network

Use your smartphone

and let Síminn guide you

to a great meal

· Local calls at local costs · Cheaper international calls

Síminn offers the most extensive 3G coverage in Iceland. You can buy the Prepaid starter package for your mobile, laptop or tablet at any Síminn store and in kiosks, gas stations and grocery stores.

· Easy access to a 3G connection· The largest mobile network

EN

NE

MM

/ S

ÍA /

NM

53

150

www.keahotels.is Phone: +354 460 2050 [email protected] - [email protected] - [email protected] - [email protected] - [email protected]

www.siminn.is/english

Kea HotelsThe chefs at the Kea hotels put all their ambition and expertise into conjuring up delicious meals, most often made from the local produce in each region where the hotels are situated around the country. The restaurants at the hotels vary depending on what produce is available to the chefs in their respective countrysides. The restaurant at Hotel Borg in Reykjavík has been one of the best restaurants in Reykjavík since the hotel was built in 1930. Kea hotel in Akureyri has been a participant in the gourmet and local food festival “Matur-inn” where all the best restaurants in the region only used foods and produce from the countryside around Eyjafjörður in the North of Iceland.

Kea hótelinKeahótelin bjóða upp á fjölbreytt úrval veitinga úr fullkomnum eldhúsum sínum. Flest hótelin eru með matseðla þar sem réttir eru matreiddir úr staðbundnu íslensku hágæða hráefni. Veitingastaðir hótelanna eru ólíkir eftir því hvar hótelin eru staðsett. Hótel Kea á Akureyri er meðal annars þátttakandi í Matur-inn sælkeraverkefninu, þar sem unnið er með útfærslu á hráefni sem tengist Eyjafirði, Matur úr héraði-Local food verkefnunum. Og Hóel Borg í Reykjavík hefur nú verið endurhannað, bæði innréttingar og eldhús, þar sem boðið er uppá staðbundinn sælkeramat í glæsilegu umhverfi.

HÓTEL KEA - HÓTEL NORÐURLAND - HÓTEL GÍGUR - HÓTEL BJÖRK - HÓTEL BORG

Staðbundin matarmenning í Eyjafirði er einstök. Matur úr héraði - Local food

- er félag sem vinnur að framgangi eyfirskrar matarmenningar í víðum

skilningi. Í samstarfi við Matarkistuna Skagafjörð og Þingeyska matarbúrið var

árið 2011 haldin sýningin MATUR-INN þar sem framleiðendur og

matreiðslumenn tóku sig saman og unnu úr einstöku, fersku, staðbundnu

hráefni. Veitingahúsin sem tóku þátt, voru Greifinn, Strikið, Rub23, Hótel

Kea, Laxdalshús, Goya, Örkin hans Nóa og Nordic Bistro. Kúabændur,

svínaræktendur, sauðfjárbændur, og aðilar í sjávarútvegi, klúbbur

matreiðslumanna og fleiri tóku höndum saman og slógu eftirminnilega í

gegn þar sem á annan tug þúsunda manna komu og nutu sælkeramatar á

heimsmælikvarða.

Matarmenning í EyjafirðiMatur úr héraði - Local Food

The food producers and chefs in the Eyjafjörður region in North Iceland are

famous for taking full advantage of the wonderful local produce in the

food products they sell and on their menus. Every year they organise a

food festival called Matur-inn where all the participants use the wonderful

resources and foods from the Eyjafjörður region, including lamb, pork, dairy

products, fish and organic vegetables. This northern part of Iceland is

famous for its outstanding food and world-class restaurants, both in the

city of Akureyri and in the surrounding countryside.

Local

Nor

th

Food

Icel

and

&Gourmet

Local Food Eyjafjörður

www.localfood.is

Þegar sælkerar koma í Þingeyjarsýslur fá þeir að bragða á þeim fjársjóði sem Þingeyska

matarbúrið geymir. Heimamenn hafa stoltir stuðlað að því að bændur og veitingastaðir

á svæðinu bjóða nú í auknum mæli upp á vandaða heimaunna matvöru. Lögð hefur

verið áhersla á að þróa, framleiða og kynna sælkeravöru sem byggist á rótgróinni hefð

og hráefni. Þátttaka hefur verið í samstarfsverkefnum bæði innanlands og á

alþjóðavettvangi. Hvatt hefur verið til nýsköpunar sem byggir á sérstöðu svæðisins,

þingeysku hráefni og menningu og um leið meiri sjálfbærni Norðausturlands. Í

ferðamannafjósinu í Vogum í Mývatnssveit er gestum til dæmis boðið að fylgjast með

mjöltum um leið og þeir gæða sér á heimaunnum afurðum.

Þingeyska matarbúrið

The local food in Thingeyjarsýsla in Northeast Iceland is renowned for its diversity.

Food is produced both in the countryside and at the shoreline. Geothermal heat

makes it possible to grow organic vegetables and even bake bread underground. The

lakes are full of trout, which is delicious fresh and also smoked and fermented. There’s

plenty of fresh fish from the fishing villages around the coast. Whether it’s lamb, beef,

pork, reindeer, fish, organic vegetables or dairy, the local food is wonderful and

plentiful. You’ll find it all in Northeast Iceland.

Local Food Þingeyjarsýsla

Local

Nor

th

Food

Icel

and

&Gourmet

www.nordausturland.is

RECIpE / UppSkRIFT

Steikt LúraUppskrift frá kokkinum Halldóri Halldórsyni frá Höfn í HornafirðiLúrurnar eru þvegnar vel og þerraðar. Rafabeltin og sporðurinn eru klippt af.

Eggjum og mjólk er pískað saman. Lúrunum er velt upp úr hveiti, svo sett í

eggjablönduna og loks velt upp úr raspinu. Lúran er steikt upp úr smjöri við frekar

vægan hita. Gott er að klára að elda þær í ofni. Blaðlaukurinn er skorinn í tvennt

eftir endilöngu, skorinn í frekar þunnar sneiðar og svitaður á pönnu þar til hann

er orðinn mjúkur, þá er rjómanum bætt út á og látinn sjóða þar til rjóminn

þykknar örlítið. Kryddið með salti og pipar.

8 lúrur - 3 egg - 1dl mjólk - hveiti - rasp - 1 blaðlaukur - 500 ml rjómi - salt og pipar

SKOÐIÐ MYNDBANDIÐ Á www.icelandlocalfoodguide.is CHECK OUT THE VIDEO ON www.icelandlocalfoodguide.is

Fried PlaiceRecipe from the chef Halldór Halldórsson from Höfn in HornafjörðurClean the plaice and dry with paper towel. Trim off the fins and tail. Mix

together the eggs and milk. Roll the plaice in flour and then in the egg

mixture and finally in the breadcrumbs. Fry in butter over low heat.

Finish off the cooking in an oven. Cut the leek in two, lengthwise, and

clean. Finely slice and sweat in a pan until soft. Add the cream and boil

until the cream starts to thicken. Season with salt and pepper.

8 small plaice, 3 eggs, 100 ml milk, flour, breadcrumbs. 1 leek, 500

ml cream, salt, pepper.

Matur úr ríki Vatnajökuls

www.rikivatnajokuls.is/ferdathjonusta

Í ríki Vatnajökuls er að finna fjölbreytt úrval veitingastaða og leggja flestir áherslu á afurðir úr héraði. Þetta svæði er mjög víðfeðmt og dreifbýlt og fjölbreytnin í matvælaframleiðslu því mikil. Á Höfn í Hornafirði er nálægðin við humarveiðina og humarvinnsluna auðvitað landsþekkt og þar er hægt að fá ótal humarrétti framreidda á mis-munandi vegu á fjölda veitingastaða. Á laugar-dögum er hægt að upplifa ekta markaðsstemningu í Pakkhúsinu á Höfn í Hornafirði og kaupa þar afurðir úr héraði beint frá framleiðendum. Og humarinn á Höfn er alveg í sérflokki enda svæðið kallað af mörgum “Humarparadísin í norðri” og af því verður enginn sælkeri svikinn.

Local

WO

W

Food

Icel

and

&GourmetFood from Vatnajökull Region

www.rikivatnajokuls.is/ferdathjonusta/english

In the region around Vatnajökull, you’ll find many

products that reflect the traditions of Southeast

Iceland and provide insight into the lives of those

that live there, and those who have lived there in

the past. A careful use of resources and sustainable

agriculture are important to us even today and are

evident throughout our culture. In the hotels, cafés

and restaurants of Southeast Iceland, there is a

great deal of emphasis on local foods, such as fish,

lobster, meat, herbs and vegetables. The region is

sometimes referred to as “the lobster capital of the

north”. By enjoying the local food in the Vatnajökull

region, you’ll most definitely learn a lot about the

area and its inhabitants.

Hotel Höfn Ósinn RestaurantThe restaurant Ósinn at Hotel Höfn in Hornafjörður is probably most famous, both in Iceland and abroad, for its fantastic Icelandic lobster, or langoustine, dishes. The restaurant has made an art out of preparing the local langoustine in a variety of exciting ways, but they also make some delicious meat dishes. Their vegetables are organically grown and the fish and lobster come directly from the harbour. In fact, Höfn in Hornafjörður has been called “the lobster capital of the world”, for good reason. A feast for the local food and gourmet lover. Hótel HöfnVeitingastaðurinn Ósinn Veitingastaðurinn Ósinn á Hótel Höfn í Hornafirði er einstakur fyrir margra hluta sakir. Kokkarnir þurfa ekki að fara langt til þess að fá besta og ferskasta fiskinn niðri á höfn. Höfn í Hornafirði er oft kölluð Humarparadís Íslands. Lífrænt grænmeti er ræktað í sveitinni. Hafa matreiðslumenn staðarins verið hugmyndaríkir við framreiðslu á dýrindis réttum sem allir eru lagaðir úr hráefni beint frá bónda, hvort sem er kjötréttir eða grænmetisréttir. Fiskurinn og humarinn sóttur beint úr bátana niður á höfn Veitingastaðurinn er þó líklega frægastur fyrir humarrétti sína enda eru þeir fjölbreyttir og sannarlega á heimsmælikvarða.

Hótel Höfn | Víkurbraut | 780 Hornafjörður | TEL 478 1240 [email protected] | www.hotelhofn.is

This pesto is a fine salad dressing and good on bread and crackers. Ingredients: 75 g

fresh sorrel leaves, 75 g rocket salad, 50 g grated parmesan, 20 ml oil, 50 g pine nuts,

½ clove of garlic, 1 tsp sea salt.

Þetta pestó er fínt sem salatsósa og einnig gott á brauð eða kex eða í ýmsa rétti.

Hráefni: 75 gr. hundasúrur, 75 gr. klettasalat, 50 gr. rifinn parmesan, 2 dl. olía, 50 gr.

furuhnetur, ½ tsk. sjávarsalt.

Put all the ingredients except for the

oil in a food processor or mortar.

Purée the ingredients and slowly

pour the oil into the mixing bowl.

Very quick and very easy to make.

Allt hráefni nema olían er sett

saman í matvinnsluvél eða kvörn.

Blandað er saman á meðan

olíunni er hellt hægt saman við.

Einstaklega fljótlegt og bragðgott.

Sorrel pesto

Hundasúrupestó

RECIpE / UppSkRIFT

At Hotel Höfn you’ll find a cookbook with many recipes calling for delicious local

ingredients, sourced directly from the farmers and fishermen in Höfn in Hornafjörður. Many

of these dishes are served at the hotel’s restaurant, and here is the recipe for one of them.

Matreiðslumaðurinn Halldór Halldórsson hefur unnið sem yfirkokkur bæði á Hótel

Höfn og einnig á sínum eigin veitingastað, Pakkhúsinu á Höfn í Hornafirði. Halldór

hefur einnig gefið út matreiðslubók með réttum sem hann hefur mótað með dýrindis

hráefni úr næsta nágrenni Hafnar. Og hér er ein af uppskriftunum.

CHECK OUT THE VIDEO ON www.icelandlocalfoodguide.is

SKOÐIÐ MYNDBANDIÐ Á www.icelandlocalfoodguide.is

Austfirskar krásir

www.krasir.iswww.east.is

• Local FoodRestaurants and

producersin East-Iceland

Austurland er þekkt fyrir grósku og fjölbreytileika í matvælaframleiðslu en þar má m.a. finna hreindýr, gæsir og villtan fisk í vötnum. Þetta er hið villta Ísland sem þar að auki einkennist af miklu skóglendi sem gefur af sér sveppi, ber, safa og jurtir svo ekki sé nú talað um skjól og yndi. Svæðið býður uppá sterka upplifun fyrir þá ferðamenn sem sækja það heim, hvort sem menn kjósa að snæða í flæðarmálinu á Öldunni á Seyðisfirði eða gæða sér á hvannarsúpu á Skriðuklaustri. Veitingastaðir töfra fram rétti úr staðbundnu hráefni af miklum metnaði, t.a.m. má finna bygg frá Vallanesi á Héraði í formi meðlætis og á morgunverðarborðum víða. Hvar á hreindýr af austfirskum heiðum betur heima á matseðlum, eða lambakjöt frá Austurlambi, nautakjöt og ekta skyr frá Egilsstaðabúinu? Oftar en ekki eru þessarkrásir, sem og aðrar af svæðinu, auðkenndar á matseðlum með merki Austfirskra krása.

Local

Eas

t

Food

Icel

and

&GourmetEast Iceland is a fertile area that offers great diversity in the food it produces. The region includes fjords, which thrive on fishing, mountain areas and plains full of organic vegetation. This is Iceland’s wild side, with reindeer, geese and wild mushrooms among the local resources. The region’s lamb varies in flavour depending on where in the wild it has been bred and where it feeds. The dairy farms produce products of exceptional quality. The region is also known for cultivating organic grains and vegetables and its fjords are extremely fertile, with berries that grow high up into the mountains. The wild east of Iceland has a lot to offer to gourmets and travellers of all kinds. Here you’ll find every kind of food that Iceland has to offer, at its best.

www.landsbankinn.iswww.landsbankinn.is +354 410 4000www.landsbankinn.isLandsbankinn

Mobile banking for the traveller

Landsbankinn’s new mobile web, L.is, allows you to explore Iceland with a currency rate converter and the mapped location of the nearest branch or ATM at your fi ngertips.

The mobile web also offers information on stock markets, the latest news from our website and other features. Landsbankinn offers a full range of financial services and is the market leader in the Icelandic financial service sector with the largest branch network and the majority of ATMs in the country.

This way to l.is/en

Suðurland er eitt stærsta og blómlegasta landbúnaðarhérað Íslands. Iðjagræn tún

og engi, heitt vatn í jörðu, ár og vötn, gróskumiklar fjallshlíðar og sjávarþorp eiga

sinn þátt í hvað matarmenningin er rík. Samvinna bænda og hönnuða skilar sér í

nýjum og spennandi réttum og þróun í matvælaframleiðslu. Grænmetið vex í

gróðurhúsunum allt árið, landnámshænur rölta frjálsar um á hlaðinu og nýjasta

afurð svæðisins er ýmiskonar korn og repja.

Matarklasinn á Suðurlandi er afar fjölbreyttur og

aðilar í Matarkistunni taka reglulega þátt í

menningardagskrám víða um land þar sem fjöldi

veitingahúsa og matvælaframleiðenda bjóða upp á

það besta í sunnlenskri matarhefð. Þar gefst gestum

kostur á að smakka gamla og nýja rétti, eins og

ástarpunga, lunda, fýl, svið, humarsúpu, pönnukökur,

og hverabakað rúgbrauð beint úr hvernum. Gamlar

hefðir í matargerðarlist eru hafðar í heiðri og skapa

um leið nýjar sem eru fjölbreyttar og spennandi .

Matarklasinn Suðurland

www.south.is

Local

Sout

h

Food

Icel

and

&Gourmet

South Iceland is one of the most fertile areas in the country. Its dairy farms,

rivers and lakes are full of trout and salmon. It has hot springs in the geothermal

fields for baking rye bread underground. And fishing villages where fresh fish are

caught from the surrounding waters, and greenhouses heated with geothermal

energy where you can find all kinds of organic vegetables. And on top of this, in

keeping with tradition, sheep are allowed to graze freely in the mountains over

the summer, feeding on the fresh grass and wild herbs that give the Icelandic

lamb its distinctive flavour. In South Iceland you’ll find all of the delicious foods

that are available throughout the rest of the country.

Local Food in South Iceland

1.) HApp RESTAURANT - Höfðatorg, 105 Reykjavík,

tlf. 4143060 - www.happ.is [email protected]

2.) DILL RESTAURANT - Norræna húsið, Sturlugata 5, 101 Reykjavík,

tlf. 5521522 - www.dillrestaurant.is [email protected]

3.) RUB23 - Aðalstræti 2, 101 Reykjavík,

tlf. 5535323 - www.rub23.is [email protected]

4.) 1919 RESTAURANT - Pósthússtræti 2, 101 Reykjavík, tlf. 5991050

www.radissonblu.com/1919hotelreykjavik [email protected]

5.) 101 HOTEL RESTAURANT - Hverfisgötu 10, 101 Reykjavík,

tlf. 5800101 - www.101hotel.is [email protected]

6.) DELICATESSEN OSTABÚÐIN - Skólavörðustígur 8, 101 Reykjavík,

tlf. 5622772, 8917276 - www.ostabudin.is [email protected]

7.) kRYDDLEGIN HJÖRTU - Skúlagata 17, 101 Reykjavík,

tlf. 5888818/8999155 - www.kryddleginhjortu.is

8.) FISkFÉLAGIÐ-FISH COMpANY - Vesturgata 2a Grófartorg, 101 Reykjavík,

tlf. 5525300 - www.fiskfelagid.is [email protected]

9.) TApASHÚSIÐ - Ægisgarður 2, 101 Reykjavík,

tlf. 5128181 - www.tapashusid.is [email protected]

10.) CARUSO - Þingholtsstræti 1, 101 Reykjavík,

tlf. 5627335 - www.caruso.is [email protected]

11.) SÆGREIFINN - Geirsgata 8, 101 Reykjavík,

tlf. 5531500 - www.saegreifinn.is [email protected]

12.) SkRÚÐUR - Hagatorg, 107 Reykjavík,

tlf. 5259970 - www.skrudur.is [email protected]

13.) FISkMARkAÐURINN- Fish Market - Aðalstræti 12, 101 Reykjavík,

tlf. 5788877 - www.fiskmarkadurinn.is [email protected]

14.) FJALAkÖTTURINN - Aðalstræti 16, 101 Reykjavík,

tlf. 5146000 - www.fjalakotturinn.is [email protected]

15.) FJÖRUkRÁIN - Strandgötu 55, 220 Hafnarfjörður,

tlf. 5651213 - www.fjorukrain.is [email protected]

16.) 3 FRAkkAR RESTAURANT - Baldursgata 14, 101 Reykjavík,

tlf. 5523939 - www.3frakkar.com [email protected]

17.) FRIÐRIk V - Laugavegur 60, 101 Reykjavík,

tlf. 4615775 - www.fridrikv.is [email protected]

REYKJAVÍK Restaurants/Veitingastaðir 18.) pOTTURINN OG pANNAN - Brautarholt 22, 105 Reykjavík, tlf. 5511690 Pósthússtræti

17, 101 Reykjavík, tlf. 5511690 www.potturinn.is [email protected]

19.) GRILLMARkAÐURINN - Lækjargata 2a, 101 Reykjavík,

tlf. 5717777 - www.grillmarkadurinn.is [email protected]

20.) LOUNGE Á BORGINNI - Hótel Borg, Pósthússtræti 11, 101 Reykjavík,

tlf. 5782008 - www.aborginni.is [email protected]

21. GALLERY RESTAURANT, Hótel Holt - Bergstaðastræti 37, 101 Reykjavík,

tlf. 5525700 - www.holt.is [email protected]

22.) CAFE pARÍS - Austurstræti 14, 101 Reykjavík,

tlf. 5511020 - www.cafeparis.is [email protected]

23.) VIÐEYJARSTOFA - Viðey, 101 Reykjavík,

tlf. 5335055 - www.videyjarstofa.is [email protected]

24.) ALDIN RESTAURANT - Austurstræti 22, 101 Reykjavík,

tlf. 5719777 - www.aldin.is [email protected]

25.) kEX - Skúlagata 28, 101 Reykjavík, Tlf. 5616060

www.kexhostel.is - [email protected]

26.) THE LAUNDRAMAT CAFE - Austurstræti 9, 101 Reykjavík, tlf. 5877555

27.) SUSHI SAMBA - Þingholtsstræti 5, 101 Reykjavík,

tlf. 5686600 - www.sushisamba.is [email protected]

28.) pISA RESTAURANT - Lækjargata 6b, 101 Reykjavík,

tlf. 5787200 - www.pisa.is [email protected]

29.) GRÆNT OG GÓMSÆTT, Veitingastofa Tæknigarðs

Dunhagi 5, 107 Reykjavík, tlf. 5254920

30.) HÖFNIN/THE HARBOUR RESTAURANT - Geirsgata 7c, 101 Reykjavík,

tlf. 5112300 - www.hofnin.is [email protected]

31.) GRANDAkAFFI - Grandagarður 101, 101 Reykjavík, tlf. 5529094

32.) FRÚ BERGLAUG - Laugavegur 12, 101 Reykjavík,

tlf. 5515979 - www.fruberglaug.is [email protected]

33.) LÆkJARBREkkA - Bankastræti 2, 101 Reykjavík,

tlf. 5514430 - www.laekjarbrekka.is [email protected]

34.) GARÐURINN/ ECSTASY´S HEART GARDEN - Klapparstígur 37, 101 Reykjavík,

tlf. 5612345 - [email protected]

35.) GRÆNN kOSTUR - Skólavörðustígur 8b, 101 Reykjavík,

tlf. 5522028 - graennkostur.is [email protected]

36.) CAFE BABALU - Skólavörðustígur 22a, 101 Reykjavík,

tlf. 5522278

37.) LIFANDI MARkAÐUR - Borgartún 24, 105 Reykjavík tlf. 5858700, og

Hæðasmára 6 201 Kópavogur. Tlf. 5858710

www.lifandimarkadur.is [email protected]

38.) GLÓ RESTAURANT - Listhúsið Laugardal, Engjateig 17-19, 105 Reykjavík,

tlf. 5531111 Hafnarborg, Strandgata 34, 220 Hafnarfjörður, tlf. 5781111 www.glo.is

39.) TApAS BAR - Vesturgata 3b, 101 Reykjavík, tlf. 5512344

www.tapas.is [email protected]

40.) GEYSIR BISTRO BAR - Aðalstræti 2, 101 Reykjavík, tlf. 5174300

www.geysirbistrobar.is [email protected]

41.) SUSHISMIÐJAN - Geirsgata 3, 101 Reykjavík, tlf. 5173366

www.sushismidjan.is [email protected]

42.) FYLGIFISkAR - Suðurlandsbraut 10, 108, tlf. 5331300

www.fylgifiskar.is [email protected]

43.) GALLERY FISkUR - Nethylur 2, 110 Reykjavík, tlf. 5872882

www.galleryfiskur.is [email protected]

44.) NÍTJÁNDA RESTAURANT - Turninn, Smáratorg, 210 Kópavogur, tlf. 5757500

www.nitjanda.is

45.) VIÐ TJÖRNINA - Templarasund 3, 101 Reykjavík, tlf. 5518666

www.vidtjornina.is [email protected]

46.) VOX RESTAURANT - Suðurlandsbraut 2, 105 Reykjavík, tlf. 5335055

www.vox.is [email protected]

47.) BRASSERIE ASkUR - Suðurlandsbraut 2, 108 Reykjavík, 5539700

www.askur.is [email protected]

48.) BRASSERIE GRAND - Sigtún 38, 105 Reykjavík, 5148080

www.grandhotel.is [email protected]

49.) kRÚSkA - Suðurlandsbraut 12, 108 Reykjavík, tlf. 5575880

www.kruska.is

50.) EINAR BEN - Veltusund 1, 101 Reykjavík, 5115090

www.einarben.is [email protected]

51.) ESJUSTOFA - Esjuhlíðum, Mógilsá, 116 Reykjavík, tlf. 5653200

www.esjustofa.is [email protected]

52.) pERLAN RESTAURANT - Perlan, 105 Reykjavík, tlf. 5620200

www.perlan.is [email protected]

53.) CAFÉ LOkI - Lokastígur 28, 101 Reykjavík, tlf. 4662828

www.cafeloki.is [email protected]

54.) GAMLA VÍNHÚSIÐ - Vesturgata 4, 220 Hafnarfjörður, tlf. 5651130

www.gamalavinhusid.is [email protected]

55.) GRILLHÚSIÐ TRYGGVAGÖTU - Tryggvagata 20, 101 Reykjavík,

tlf. 5623456 www.grillhusid.is [email protected]

56.) HEREFORD STEIkHÚS - Laugavegur 53b, 101 Reykjavík,

tlf. 5113350 - www.hereford.is [email protected]

57.) HORNIÐ - Hafnarstræti 15, 101 Reykjavík,

tlf. 5513340 - www.hornid.is [email protected]

58.) HUMARHÚSIÐ, LOBSTERHOUSE - Amtmannsstígur 1, 101 Reykjavík,

tlf. 5613303 - www.humarhusid.is [email protected]

59.) LAUGA-ÁS - Laugarásvegur 1, 104 Reykjavík,

tlf. 5531620 - www.laugaas.is [email protected]

60.) SATT RESTAURANT - Nauthólsvegur 52, 101 Reykjavík,

tlf. 4444050 - www.sattrestaurant.is [email protected]

61.) kOLABRAUTIN RESTAURANT - Harpa Concert Hall, Austurbakki 2,

101 Reykjavík, tlf. 5199700 - www.kolabrautin.is [email protected]

62.) MUNNHARpAN - Harpa Tónlistar-og ráðstefnuhús, Concert Hall,

Austurbakki 2, 101 Reykjavík, tlf. 5285111

www.harpa.is [email protected] [email protected]

63.) NAUTHÓLL - Nauthólsvegur 106, 101 Reykjavík,

tlf. 5996660/6607883 - www.nautholl.is [email protected]

64.) MÚLAkAFFI - Hallarmúli, 108 Reykjavík, tlf. 5537737

www.mulakaffi.is [email protected]

65.) VEGAMÓT - Vegamótastígur 4, 101 Reykjavík, tlf. 5113040

www.vegamot.is [email protected]

66.) HIMINN OG HAF kAFFIHÚS, CAFÉ, Ránargrund, 210 Garðahreppur,

tlf. 8992320 - www.himinnoghaf.is [email protected]

67.) ÍSLENSkA HAMBORGARAFABRIkkAN, Turninum, Höfðatúni 2. 105

Rvk. Tlf: +354 575 7575 - www.fabrikkan.is - [email protected]

Add more good local restaurants for your next visit

1.) HÁLS Í kJÓS, MATARBÚRIÐ (products) - 276 Mosfellsbær

www.hals.is Tlf. 8977017

2.) HÓTEL GLYMUR - Hvalfjörður

www.hotelglymur.is Tel. 4303100

3.) LANDNÁMSSETRIÐ - Brákarbraut 13-15, Borgarnes

www.landnam.is Tel. 4371600

4.) ICELANDAIR HOTEL HAMAR - Hamar Golf course, 310 Borgarnes

www.icelandairhotels.com/hotels/hamar Tlf. 4336600

5.) HRAUNSNEF COUNTRY HOTEL - Norðurárdalur, 311 Borgarbyggð

www.hraunsnef.is Tlf. 4350111

6.) FOSSHOTEL REYkHOLT - 320 Reykholt, Borgarfjörður

www.fosshotel.is Tlf. 4351260

7.) GISTIHÚSIÐ LANGAHOLT opið frá 20/04 - 15/11 - Snæfellsbær

www.langaholt.is Tel. 4356789

8.) HÓTEL BÚÐIR - Snæfellsbær dreifbýli

www.budir.is Tel. 4356700

9.) HÓTEL HELLNAR - Hellnar

www.hellnar.is Tel. 4356820

10.) FJÖRUHÚSIÐ - Hellnar, Snæfellsbær

Tlf. 4356844

11.) HÓTEL HELLISSANDUR opið allt árið - Klettsbúð 9, Hellissandur

www.hotelhellissandur.is Tlf. 4308600

12.) kAFFI SIF - Klettsbúð 3, Hellissandur

www.kaffisif.is Tlf. 5773430

13.) GAMLA RIF kAFFIHÚS - Háarif 3, Hellissandur

Tlf. 4361001

14.) HÓTEL FRAMNES opið allt árið - Nesvegur 6 Grundarfjörður

www.hotelframnes.is Tlf. 4386893

15.) NARFEYRARSTOFA - Aðalgata 3, Stykkishólmur

www.narfeyrarstofa.is Tel. 4381119/8947937

16.) LEIFSBÚÐ kAFFIHÚS - Búðarbraut 1, Búðardalur

Tel. 4341441/8430439

West Iceland/VesturlandRestaurants/Veitingastaðir 17.) HOTEL EDDA - Laugar Sælingsdalur

www.hoteledda.is Tlf. 4444000

18.) HÓTEL FLATEY - Flatey, Breiðafjörður

www.hotelflatey.is Tlf. 5557788

19.) ERpSSTAÐIR - Erpsstaðir, 371 Búðardal

www.erpsstadir.is Tlf. 4341357, 8680357, 8430357


Westfjords/Vestfirðir Restaurants/Veitingastaðir

1.) HÓTEL BJARkARLUNDUR - Reykhólahreppur

www.bjarkarlundur.is Tlf. 4347762

2.) FLÓkALUNDUR - Vatnsfjörður

www.flokalundur.is Tlf. 4562011

3.) FRANSkA kAFFIHÚSIÐ - Rauðasandur

Tel. 8668129/8928659

4.) HÓTEL BREIÐAVÍk - Breiðavík/Látrabjarg, Patreksfjörður

www.breidavik.is Tlf. 4561575

5.) HÓTEL LÁTRABJARG - Fagrihvammur/Örlygshöfn, Patreksfjörður

www.latrabjarg.com Tlf. 4561500

6.) MINJASAFNIÐ EGILS ÓLAFSSONAR - Hnjóti, Örlygshöfn

www.hnjotur.is Tlf. 4561511

7.) VEITINGASTOFAN ÞORpIÐ - Aðalstræti 37, Patreksfjörður

Tlf. 4561295

8.) BRYGGJAN - Aðalstræti 450 Patreksfjörður

Tlf. 8451224

9.) SJÓREÆNINGJAHÚSIÐ - Smiðjan Aðalstræti Patreksfjörður

www.sjoraeningjahusid.is Tel. 4561133

10.) HÓTEL NÚpUR - Núpur, Þingeyri

www.hotelnupur.is Tlf. 4568235

11.) TALISMAN - Fisherman hotel Suðureyri, Súgandafjörður

www.fisherman.is Tlf. 45090

12.) EINARSHÚS - Hafnargata 41, Bolungarvík

www.einarshusid.is Tlf. 4567901

13.) TJÖRUHÚSIÐ - Ísafjarðarbær

Tel. 4564419

14.) GAMLA GISTIHÚSIÐ - Mánagata 5, Ísafjörður

www.gistihus.is Tlf. 4564146

15.) VIÐ pOLLINN - Silfurtorg 2, Ísafjörður

www.vidpollinn.is Tlf.4563360

16.) HEYDALUR, ÆVINTÝRADALURINN ehf. - Heydalur, Mjóifjörður,

Ísafjörður www.heydalur.is Tlf. 4564824

17.) DALBÆR FERÐAÞJÓNUSTA - Snæfjallaströnd, Ísafjörður

Tel. 8989300

18.) kAFFI NORÐURFJÖRÐUR - Trékyllisvík

www.nordurfjordur.is Tel. 4514034/6961397

19.) HÓTEL DJÚpAVÍk - Djúpavík, Reykjafjörður

www.djupavik.is Tlf. 4514037

20.) MALARkAFFI - Grundargötu 17, Drangsnes

www.malarhorn.is Tel. 4513237

21.) kAFFI GALDUR - Höfðagata 8-10, Hólmavík

www.galdrasyning.is Tel. 4513525

22.) CAFÉ RIIS - Hafnarbraut 39, Hólmavík

www.caferis.is Tlf. 4513567

23.) HOTEL LAUGARHÓLL - Bjarnarfjörður, 510 Hólmavík

www.laugarholl.is Tlf. 4513380


North Iceland / Norðurland Restaurants/Veitingastaðir

1.) HLAÐAN kAFFIHÚS (CAFÉ) - Brekkugata 2, Hvammstangi

www.northwest.is Tlf. 451110, 8637339

2.) HÓTEL EDDA LAUGARBAkkI - 532 Hvammstangi

www.hoteledda.is Tlf. 4444920 4444000

3.) kILJAN GUESTHOUSE - Aðalgata 2, Blönduós

www.kiljanguesthouse.is Tlf. 4524500

4.) pOTTURINN RESTAURANT - Norðurlandsvegur 4, Blönduós

www.potturinn.is Tel. 4535060/8984685

5.) VIÐ ÁRBAkkANN kaffihús- Húnabraut 2, Blönduós

www.vidarbakkann.is Tlf. 4524678, 8984685

6.) kAFFI kRÓkUR (CAFÉ AND RESTAURANT) - Aðalgata 16, Sauðárkrókur

www.kaffikrokur.is Tlf. 4536299

7.) ÓLAFSHÚS - Aðalgata 15, Sauðárkrókur

www.olafshus.is Tlf. 4536454, 8456625

8.) SAUÐÁRkRÓkSBAkARÍ (BAkERY) - Aðalgata 5, Sauðárkrókur

www.northwest.is Tlf. 4555000

9.) ÁSkAFFI - Glaumbær, Sauðárkrókur

www.askaffi.is Tlf. 4538855/6996102

10.) HÓTEL VARMAHLÍÐ - Varmahlíð

www.hotelvarmahlid.is/restaurant/ Tlf. 4538170

11.) FERÐAÞJÓNUSTAN HÓLUM - Hólar í Hjaltadal, Skagafjörður

www.holar.is Tlf. 4556333

12.) LÓNkOT Í SkAGAFIRÐI - Hofsós dreifbýli

www.lonkot.com Tlf. 4537432

13.) HANNES BOY CAFÉ - Gránugata 19, Siglufjörður

www.raudka.is Tlf. 4671550

14.) RESTAURANT NORTH AT GUESTHOUSE TRÖLLASkAGI

Lækjargata 10, Siglufjörður www.northotels.is Tlf. 4672100, 8201087

15.) HÓTEL BRIMNES - Bylgjubyggð 2, Ólafsfjörður

www.brimnes.is Tlf. 4662400

16.) kLÆNGSHÓLL LODGE - Skíðadalur Valley, Dalvík

www.bergmenn.com Tlf. 6989870

17.) BERG MENNINGARHÚS/ CULTURE HOUSE, CAFÉ - Goðabraut, Dalvík

Tlf. 4604000, 8614908

18.) FOSSHOTEL DALVÍk - Skíðabraut 18, 620 Dalvík


19.) BREkkA - Hrísey

www.brekkahrisey.is Tlf. 4661751/6953737

20.) FOSSHÓTEL LAUGAR - 641 Húsavík


21.) FOSSHÓTEL HÚSAVÍk - Ketilsbraut 22, 640 Húsavík


22.) GAMLI BAUkUR RESTAURANT - Hafnarstræti 9, Húsavík

www.gamlibaukur.is Tlf. 4642442

23.) HÓTEL EDDA STJÓRUTJARNIR - 641 Húsavík

www.hoteledda.is Tlf. 4444890/ 4444000

24.) kIÐAGIL - 645 Fosshóll

www.kidagil.is Tlf. 4643290

25.) FUGLASAFN SIGURGEIRS - Ytri-Nesdalir, 660 Mývatn

www.fuglasafn.is Tlf. 4644477

26.) HÓTEL REYkJAHLÍÐ - Mývatn

www.hotelreykjahlid.is Tlf. 4644142

27.) VOGAFJÓS - Mývatn

www.vogafjos.net Tlf. 4644303

28.) HEIMABAkARÍ, Garðarsbraut 15, 640 Húsavík, tlf. 4642900

www.heimabakari.is [email protected]

29.) REYkkOFINN, Hella 660 Mývatn tlf. 4644237/8484237/8964237

www.hangikjot.is [email protected]

30.) VEITINGASTAÐURINN SALkA, SÖLkUVEITINGAR, Garðarsbraut 6,

640 Húsavík, tlf. 4642551 - www.salkarestaurant.is

31.) GISTIHÚSIÐ NARFASTÖÐUM, Reykjadal, Þingeyjarsveit, 650 Laugar,

tlf. 4643300 - www.farmhotel.is [email protected]

32.) kAFFI BORGIR, Dimmuborgir Mývatnssveit, tlf. 6986810

www.visitdimmuborgir.is [email protected]

33.) YTRA-ÁLAND, 681 Þórshöfn, tlf. 4681290

ytra-aland.is [email protected]

34.) SkARÐABORG, 641 Húsavík, Iceland, tlf. 8920559

www.skardaborg.wordpress.com [email protected]

35.) HOLTSEL EYJAFJARÐARSVEIT - Akureyri dreifbýli

www.holtsel.is Tlf. 4631159/8612859

36.) LAUFÁS MUSEUM RESTAURANT - Akureyri dreifbýli

www.akmus.is Tel. 4633196/8953172

37.) pALLURINN RESTAURANT 640 Húsavík, Tlf. 4961440

www.pallurinn.is [email protected]

AkureyriRestaurants/Veitingastaðir

1.) HÓTEL kEA - Hafnarstræti 87-89

www.keahotels.is Tlf. 4602000

2.) HÓTEL EDDA AkUREYRI - Þórunnarstræti, 600 Akureyri


3.) GREIFINN - Glerárgata 20, Akureyri

www.greifinn.is Tlf. 4601600

4.) RUB23 - Kaupvangsstræti 6, Akureyri

www.rub23.is

5.) 1862 NORDIC BISTRO - Strandgata 12, Akureyri

www.1823.is Tlf. 4661862

6.) STRIkIÐ - Skipagata 14, Akureyri

www.strikid.is Tlf. 4627100

7.) ÖRkIN HANS NÓA - Hafnarstræti 22, Akureyri

Tlf. 4612100

8.) LAXDALSHÚS - Hafnarstræti 11, Akureyri

www.laxdalshus.i Tlf. 4612900

9.) ICEALANDAIR HOTEL AkUREYRI - Thingvallastræti 23, Akureyri

www.icelandairhotels.com/hotels/akureyri Tlf. 5181000/ 4444000

10.) HOLTSEL EYJAFJARÐARSVEIT - Akureyri dreifbýli

www.holtsel.is Tlf. 4631159/8612859

11.) LAUFÁS MUSEUM RESTAURANT - Akureyri dreifbýli

www.akmus.is Tel. 4633196/8953172

East Iceland / AustfirðirRestaurants/Veitingastaðir

1.) kAUpVANGSkAFFI (CAFÉ) - Vopnafjörður

Tlf. 4731331, 8621443

2.) ÁLFAkAFFI - Iðngarðar, 720 Borgarfjörður Eystri

Tlf. 4729900

3.) ÁLFHEIMAR GUESTHOUSE - Brekkubær, 720 Borgarfjörður eystri

Tlf. 8613677

4.) FISkVERkUN kALLA SVEINS (FISH PRODUCTS) - Borgarfjörður Eystri

[email protected] Tlf. 4729980

5.) FJALLAkAFFI RESTAURANT - Möðrudalur, 701 Egilsstaðir

www.fjalladyrd.is Tlf. 4711858

6.) Á HREINDÝRASLÓÐUM - Skjöldólfsstaðir, Jökuldalur, 701 Egilsstaðir

www.ahreindyraslodum.is Tlf. 4712006

7.) SÆNAUTSEL kAFFIHÚS (CAFÉ) - Sænautsel, 701 Egilsstaðir

www.east.is Tlf. 4711086

8.) AÐALBÓL FARM (pRODUCTS) - Aðalból, 701 Egilsstaðir

www.simnet.is/samur Tlf. 4712788

9.) AUSTURLAMB (LAMB pRODUCTS) - Selás 9, 700 Egilsstaðir


10.) FJÓSHORNIÐ FARM RESTAURANT - Egilsstaðabúið, 700 Egilsstaðir

Tlf. 4711508/8621580

11.) CAFÉ NIELSEN - Tjarnarbraut 1, 700 Egilsstaðir

Tel. 4712626

12.) GISTIHÚSIÐ EGILSSTÖÐUM Egilsstaðir, 700 Egilsstaðir

www.egilsstadir.com Tel. 4711114 www.lakehotel.is

13.) HÓTEL EDDA EGILSSTAÐIR - Tjarnarbraut 25, 700 Egilsstaðir


14.) ICELANDAIR HOTEL HÉRAÐ - Miðvangur 5-7, 700 Egilsstaðir

www.icelandairhotels.com/hotels/herad Tlf. 4711500, 4444000

15.) VALLANES MÓÐIR JÖRÐ (MOTHER EARTH) FARM(Products)

Vallanes, 701 Egilsstaðir www.vallanes.net Tlf. 8995569

16.) SÁMUR BÓNDI - Aðalból 2, 701 Egilsstaðir

www.simnet.is/samur Tlf. 4712788

17.) HOLT OG HEIÐAR (Products) - Hallormsstaður, 701 Egilsstaðir

Tlf. 8642490

18.) HÓTEL HALLORMSSTAÐUR - Hallormsstaður, 701 Egilsstaðir

www.hotel701.is Tlf. 4712400

19.) kLAUSTURkAFFI - Skriðuklaustur 701 Egilsstaðir

www.skriduklaustur.is Tlf. 4712992/8998168

20.) MIÐHÚS (pRODUCTS) lerkisveppir, safar og fleira -

Miðhús, 701 Egilsstaðir Tlf. 8602928

21.) HÓTEL ALDAN - Norðurgata 2, 710 Seyðisfjörður

www.hotelaldan.com Tlf. 4721277

22.) SkAFTAFELL BISTRÓ - Austurvegur 42, 710 Seyðisfjörður

http//skaftfell.is/bistro/ Tlf. 4721633

23.) SkÁLANESSETUR - Hafnargata 42, Seyðisfjörður


24.) HÓTEL EDDA NESkAUpSTAÐUR - 740 Neskaupstaður


25.) RANDULFFS SEA HOUSE - Strandgata 120, 735 Eskifjörður

www.mjoeyri.is Tlf. 6960809, 6986980

26.) HREFNUBER OG JURTIR (pRODUCTS) Hrafnhildur


27.) FJARÐARHÓTEL - Búðareyri 6, 730 Reyðarfjörður

www.fjardarhotel.is Tlf. 4741600

28.) kAFFI SUMARLÍNA CAFÉ - Búðarvegur 59, 750 Fáskrúðsfjörður

Tlf. 4751575

29.) HÓTEL BLÁFELL - Sólvellir, 760 Breiðdalsvík

www.hotelblafell.is Tlf. 4756770

30.) HÓTEL STAÐARBORG - Staðarborg, 761 Breiðdalsvík

www.stadarborg.is Tlf. 4756760

31.) HÓTEL FRAMTÍÐ, Vogaland 4, 765 Djúpivogur

www.hotelframtid.com Tlf. 4788887

32.) BERUNES, Berufjörður, 765 Djúpivogur

Tel. 4788988/869

South Iceland/ SuðurlandRestaurants/Veitingastaðir

1.) BRUNNHÓLL - Mýrar, 781 Höfn Hornafjörður

www.brunnholl.is 4781029

2.) FOSSHÓTEL SkAFTAFELL - Freysnes, 785 Öræfi


3.) FOSSHÓTEL VATNAJÖkULL NESJUM - Nesjum, 781 Hornafjörður


4.) HÓTEL EDDA NESJAR - 781 Höfn

www.hoteledda.is Tlf. 4444850

5.) HALI SUÐURSVEIT - Hali, 781 Suðursveit

www.hali.is Tlf. 4781073

6.) HÓTEL SMYRLABJÖRG - Suðursveit, 781 Hornafjörður

www.smyrlabjorg.is”>www.smyrlabjorg.is Tlf. 4781074

7.) JÖkULSÁRLÓN ehf. - Kirkjubraut 7, 780 Hornafjörður

www.jokulsarlon.is Tlf. 4782122

8.) HUMARHÖFNIN - Hafnarbraut 4, 780 Höfn

www.humarhofnin.is Tlf. 4781200

9.) HÓTEL HÖFN HORNAFJÖRÐUR - Víkurbraut 24, 780 Höfn

www.hotelhofn.is Tlf. 4781240

10.) CAFÉ TULINÍUS - Hafnarbraut 2, 780 Höfn

Tlf. 8699340

11.) VÍkIN - Víkurbraut 2, 780 Hornafjörður

Tlf. 4782300

12) HÓTEL EFRI-VÍk - Laki, Kirkjubæjarklaustur

www.hotellaki.is Tel. 4874694

13.) SYSTRAkAFFI - Klausturvegur 12, 880 Kirkjubæjarklaustur

www.systrakaffi.is Tlf. 4874848

14.) ICELANDAIR HOTEL kLAUSTUR - Klausturvegur 6, 880 Kirkju

bæjarklaustur www.icelandairhotels.com/hotels/klaustur Tlf. 4874900,

4444000

15.) HÓTEL EDDA VÍk - Klettsvegur 1-5, 870 Vík


16.) HÓTEL EDDA SkÓGAR - 861 Hvolsvöllur


17.) ELDSTÓ CAFÉ - Austurvegur 2, 860 Hvolsvöllur

www.eldsto.is Tel. 4821011

18.) ÖNNUHÚS - Moldnúpur, 861 Hvolsvöllur

www.hotelanna.is Tel. 4878950, 8995955

19.) FOSSHÓTEL MOSFELL - Þrúðvangur 6, 850 Hella


20.) HÓTEL RANGÁ - 851 Hella

www.hotelranga.is Tel. 487570

21.) ICEALANDAIR HOTEL FLUDIR - Vesturbrun 1, 845 Fludir

www.icelandairhotels.com/hotels/fludir Tlf. 4866630, 4444000

22.) HÓTEL EDDA ÍkÍ LAUGARVATN - 840 Laugarvatn


23.) HÓTEL EDDA LAUGARVATN ML - 840 Laugarvatn


24.) FJÖRUBORÐIÐ - Eyrarbraut 3a, 825 Stokkseyri

www.fjorubordid.is Tlf. 4831550

25.) RAUÐA HÚSIÐ - Búðarstígur 4, 820 Eyrarbakki

www.raudahusid.is Tlf. 4833330

26.) HAFIÐ BLÁA - By the sea between Þorlákshöfn and Eyrarbakki

www.hafidblaa.is Tlf. 4831000, 5113100

27.) kAFFI kRÚS - Austurvegur 7, 800 Selfoss

www.kaffkrus.is Tlf. 4821672

28.) RIVERSIDE RESTAURANT HOTEL SELFOSS - Eyrarvegur 2, 800 Selfoss

www.selfosshotel.is Tlf. 4802500

29.) SUNNLENSkA BÓkAkAFFIÐ (BOOk CAFÉ), Austurvegur 22, 800 Selfoss,

tlf. 4823079 - www.bokakaffid.is [email protected]

30.) GRÆNA kANNAN, Sólheimar, 801 Selfoss

www.solheimar.is Tlf. 4804400

31.) HEILSUSTOFNUN HNLFÍ, HEALTH CLINIC, Grænamörk 10, 810

Hveragerði - www.hnlfi.is Tlf. 4830300

32.) LITLA kAFFISTOFAN

Suðurlandsvegur, 110 Reykjavík Tlf. 5577601

33.) HÓTEL HENGILL, Nesjavellir, 801 Þingvellir, tlf. 4823415/7773008

www.hotelhengill.is [email protected]

34.) pAkkHÚS RESTAURANT-CAFÉ-BAR, 780 Höfn í Hornafirði, Tlf. 4782280

www.pakkhus.is [email protected]

35.) kAFFI kLETTUR, Skólabraut 1, 801 Reykholt, Tlf. 4861310

www.kaffiklettur.is

36.) LINDIN RESTAURANT, Lindarbraut 2, 840 Laugarvatn, Tlf.

4861262/8989599 www.laugarvatn.is [email protected]

37.) CAFÉ MIkA-kAFFIHÚS-RESTAURANT, Skólabraut 4, 801Reykholt, Tlf.

8966450 [email protected] and on Facebook

38.) HÓTEL GEYSIR, Haukadalur, Tlf. 4806800 hotelgeysir.is geysir@geysir-

center.is

39.) HÓTEL HEkLA, Brjánstaðir, Skeiða-og Gnúpverjahreppi 801 Selfossi,

Tlf. 4865540/6185000 www.hotelhekla.is [email protected]

40.) HÓTEL GRÍMSBORGIR, Ásborgir 30, 801 Selfoss, Tlf. 5557878

www.grimsborgir.is [email protected]

41.) SkÁLHOLT/ SkÁLHOLTSSkÓLI, Skálholtsstaður, 801 Selfoss, Tlf.

4868870 www.skalholt.is/skalholtsskoli/veitingar

42.) kAFFI GRUND Flúðir, Gistiheimilið Flúðum ehf. Grund, 845 Flúðum

Tlf. 5526962

43.) kAFFI-SEL, Efra Sel, 845 Flúðir, Tlf. 4866454/ 8917811/ 6615935

www.kaffisel.is [email protected] [email protected]

ReykjanesRestaurants/Veitingastaðir

1.) BLUE LAGOON, Svartsengi, 240 Grindavík

www.bluelagoon.is Tlf. 4208800

2.) SALTHÚSIÐ, Stamphólsvegur 2, 240 Grindavík

www.salthusid.is Tlf. 4269700, 8997066

3.) VEITINGAHÚSIÐ VITINN, Vitatorg 3, 245 Sandgerði

www.vitinn.is Tlf. 4237755

4.) kAFFI DUUS, Duusgata 10, 230 Keflavík

www.duus.is Tlf. 4217080

5.) LÉTT OG LJÚFT, ICELANDAIR HOTEL KEFLAVIK Hafnargata 57, 230

Reykjanesbær - www.icelandairhotels.com/hotels/keflavik Tlf. 4215222

35

36

AKUREYRI

8

REYKJAVÍK

37

34

35

36

37

38

3940

41

42

43

Ármúla 7 | 108 Reykjavík | +354 5 500 600 | www.icelandexpress.com

FLY TO ICELAND FOR LESS!Direct flights to Iceland from various destinations in Europe all year round.

Subscribe toour newsletter!

AUGNABLIKSFANGARINN FRÁ

Nýherji hf. Sími 569 7700 www.netverslun.is

EOS myndavélar í miklu úrvali

Bran

denb

urg

iceland local food guide, august 2012

Documents