Nr 5 (51)Maj 2010

ISS

N 1

896-

3137

Ogólnopolskie pismo rynku FMCG

HURT & DETALwww.hurtidetal.pl

Wybrane modele Mercedes-Benz Vito teraz z klimatyzacjà gratis. Dost´pne w leasingu 105% bazujàcym na zmiennej stopie procentowej lub kredycie 50/50 oferowanym przez Mercedes-Benz Bank.Podstawowy model ju˝ za 65 500 zł.

Zapraszamy na jazdę próbną do salonów Mercedes-Benz.www.mercedes-benz.plKredyt 50/50

RRSP 3,62%Oferta ważna do 30.06.2010 r.

Leasing 105%

18010063_Vito_Hurt&Detal_210x297.indd 1 5/6/10 1:18:46 PM

Ogólnopolskie pismorynku FMCG

Bezpłatny miesięcznik branżowy

Adres Redakcjiul. Senatorska 40 lok. 27, 00-095 Warszawatel./fax: 022 847-93-67, tel.: 022 847-93-68

e-mail: redakcja@hurtidetal.plwww.hurtidetal.pl

Redaktor Naczelny – Tomasz Pańczyke-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl

Z-ca Redaktora Naczelnego – Maja Święckae-mail: m.swiecka@hurtidetal.pl

Redaktor – Monika Dawiece-mail: m.dawiec@hurtidetal.pl

Biuro Reklamytel./fax: (022) 847-93-67

tel. (022) 828-93-66

Beata Kurp – Dyrektor Sprzedaży i Marketingu e-mail: b.kurp@hurtidetal.pl

Katarzyna Brzostowska – Account Manager e-mail: k.brzostowska@hurtidetal.pl

Agnieszka Najda – Account Managere-mail: a.najda@hurtidetal.pl

Współpraca RedakcyjnaPaweł Pańczyk

Grafika i składEwa Leszczyńska

WydawcaFischer Trading Group Spółka z o.o.

ul. Senatorska 40 lok. 27, 00-095 WarszawaNIP 712-290-97-55

Druk: ArtDruk Zakład Poligraficzny, Kobyłkawww.artdruk.com

Dystrybucja: zamknięta(wyłącznie do firm zajmujących się handlem

detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG)

Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować:e-mail: redakcja@hurtidetal.pl

Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam.Materiałów nie zamówionych redakcja nie zwraca.

Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów.

Prezentowane produkty nie stanowią ofertyw rozumieniu przepisów Kodeksu cywilnego.

Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.ISSN 1896-3137

Nakład: 70 000 egz. Kontrolowany przez ZKDP

Tragiczne wydarzenia w Smoleńsku oraz przeżywana żałoba

narodowa nie zachwiały zaufaniem Polaków do krajowej gospodarki,

a także oczekiwaniami dotyczącymi domowych finansów. Wskaźnik

Optymizmu Konsumentów mierzony w kwietniu br. przez Ipsos

wzrósł o 3,4 pkt. względem marca i wyniósł 94,1 pkt.

Wynik ten wpisuje się w długookresowy trend rosnący wskaźnika, jaki możemy

zaobserwować od kwietnia ubiegłego roku. Oznacza to stopniowe odzyskiwanie zaufania

i wiarę konsumentów w siłę polskiej gospodarki.

Można przypuszczać, że za poprawą nastrojów stoi przede wszystkim wyraźne

zmniejszenie obaw konsumentów przed bezrobociem (- 8 pkt. proc. w stosunku do marca).

Warto zauważyć również dużą poprawę dotyczącą ocen obecnej sytuacji gospodarczej

kraju w porównaniu ze stanem sprzed 12 miesięcy.

Skłonność do zakupów wzrosła do poziomu 100,9 pkt. i po raz pierwszy od grudnia 2008

roku wskaźnik przekroczył poziom równowagi tj. 100 pkt. Mamy zatem niewielką przewagę

optymistów nad pesymistami w zakresie oceny własnej sytuacji materialnej i nastawieniu

do zakupów dóbr trwałego użytku. Wyższy poziom wskaźnika w tym miesiącu jest

przede wszystkim wynikiem poprawy ocen sytuacji materialnej gospodarstw domowych.

Te informacje dają nadzieję na dalszą kontynuację marcowego wzrostu sprzedaży

detalicznej.

Tomasz PańczykRedaktor Naczelny t.panczyk@hurtidetal.pl

Z rynku FMCG ............................................................................................................................................. 6

Pytania do VIP-a. Rozmowa z Tomaszem Witomskim,

Prezesem Gourmet Foods Sp. z o.o. ................................................................................................ 14

Raport – Świat dziecka ......................................................................................................................... 18

Wywiad z Tadeuszem Michalakiem,

Prezesem Zarządu Maxpol Sp. z o.o. ............................................................................................... 28

Pieczyste chwile ...................................................................................................................................... 32

Sosy – dusza kuchni .............................................................................................................................. 41

Szybkie, smaczne i zdrowe! ................................................................................................................ 46

Pranie bez tajemnic ............................................................................................................................... 52

Szampony – jakie i dla kogo? ............................................................................................................ 55

By zyski nie odleciały! ........................................................................................................................... 58

Cenna lojalność ........................................................................................................................................ 61

Wywiad z Anną Wierzchowską,

Marketing Managerem Podravka Polska Sp. z o.o. ................................................................... 64

Reportaż ..................................................................................................................................................... 66

Nowości ...................................................................................................................................................... 67

4

edytorial

w numerze

wszystko zaczyna się od nowego Volvo fm

wyspa.indd 1 2010-05-07 16:13:10

Krupnik Vodka, to czysta wódka, która sięgado tradycji cenionego w Polsce i na świecie

Likieru Krupnik, któregooryginalna receptura pochodzi z XVII wieku.

Krupnik Vodka stanowi udane połączeniepolskiej tradycji i kunsztu nowoczesnejdestylacji, gwarantującej łagodny smak

najwyższej jakości czystej wódki.

Wyjątkowy charakter produktupodkreśla eleganckie

opakowanie.

Krupnik Vodka, to czysta wódka, która sięgado tradycji cenionego w Polsce i na świecie Likieru Krupnik, którego oryginalna receptura

pochodzi z XVII wieku.

Krupnik Vodka stanowi udane połączenie polskiej tradycji i kunsztu nowoczesnej destylacji, gwarantującej łagodny smak

najwyższej jakości alkoholu.

Wyjątkowy charakter produktu pod-kreśla eleganckie opakowanie.

info

rm

ac

ja h

an

dlo

wa

Ruszyła mlekołakowa promocja

33 rowery oraz ponad 3  000 deskorolek

i plecaków rowerowych – te wszystkie na-

grody można zdobyć w najnowszej promo-

cji Mlekołaków.

Wystarczy kupić dowolne opakowa-

nie Mlekołaków, które jest oznaczone

Innowacje Handlu 2010 dla StillaPodczas Międzynarodowych Targów Wypo-

sażenia, Technologii i Usług Dla Handlu Reta-

ilShow 2010, firma STILL została wyróżniona

prestiżową nagrodą „Innowacje Handlu 2010”

w kategorii Logistyka i Magazyn.

Uhonorowany wózek to STILL EK-X, któ-

ry posiada najmniejszą szerokość roboczą

w  swojej klasie, wysoką ergonomiczność

oraz swobodę pracy operatora, dzięki czemu

świetnie sprawdza się w handlu, produk-

cji i  logistyce, jak również w magazynach

o  ograniczonej wielkości. Wózek EK-X do-

stępny jest w kilku wersjach, m.in. dla chłod-

ni i w antystatycznej.

Warta odnotowania jest opcjonalna plat-

forma operatora, stworzona na potrzeby

marketów bu-

dowlanych, która

znacząco ułatwia

nietypowe komi-

sjonowanie takich

przedmiotów, jak

drzwi, wanny, czy

umywalki.

w SKrÓCie► Koncern METRO GROUP otrzymał wyróżnienie „Laur Odpowiedzialności” za program oświatowy Metro Edukacja. Nagroda została przyznana w ramach pro-jektu „Promocja standardów społecznej odpowiedzialności w przedsiębiorstwach”, realizowanego wspólnie przez Polską Konfederację Pracodawców Prywatnych Lewiatan, Komisję Krajową NSZZ „Solidar-ność” oraz Deloitte.

► W dniu 23 kwietnia br. rozpoczęło pracę XI Regionalne Centrum Dystrybucji Grupy Waspol. Nowa platforma logistyczna, skła-dająca się z bazy magazynowej o powierzch-ni około 3 000 mkw. oraz biura obsługi klien-ta, zlokalizowana jest w Ełku. W tym samym terminie spółka uruchomiła również Biuro Handlowe w Białymstoku, które będzie ob-sługiwane przez Regionalne Centrum Dys-trybucji w Ostrołęce, wykorzystując w pełni nowoczesne zaplecze logistyczne.

► Rok 2009 przyniósł DAX Cosmetics 77,7 mln zł przychodów ze sprzedaży i był najlepszym w 26-letniej historii polskiej firmy. W ciągu ostatnich sześciu lat obrót spółki wzrósł 3,5-krotnie. Doskonałe wy-niki sprawiają, że od kilku lat DAX Cosme-tics znajduje się w gronie najdynamiczniej rozwijających się polskich firm. Producent planuje w tym roku zakończyć dużą inwe-stycję o wartości 16 mln zł, która zwiększy moce produkcyjne.

► Bogata oferta gatunków alkoholi z ca-łego świata, degustacje, nowości produk-towe, bezpłatne warszaty prowadzone przez fachowców – to tylko niektóre punk-ty programu kolejnej edycji Międzynaro-dowych Targów Alkoholi Wine & Spirits. Już 26 i 27 maja 2010 w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie do-wiemy się jakie jeszcze atrakcje czekają na nas podczas targów.

► WI kwartał 2010 roku był dla PKM DUDA udany – zysk netto wyniósł blisko 7,9 mln zł w porównaniu do starty w ana-logicznym okresie. Zysk operacyjny był ponad 2,5 krotnie wyższy niż w I kwartale 2009 roku i wyniósł ponad 17 mln zł. To w znacznej mierze efekty działań restruk-turyzacyjnych realizowanych w ramach projektu „Duda 2012”, dzięki któremu spółka wzmacnia swoją pozycję rynkową.

promocyjną na-

klejką, odczytać na

opakowaniu kod

alfanumeryczny,

sprawdzić go na

w w w. o d j a z d o -

wemlekolaki.pl,

by wygrać jedną

z deskorolek lub

jeden z  plecaków

r o w e r o w y c h .

A  już samo zalo-

gowanie na stro-

nie daje szansę

wygrania 1  z 33 rowerów w coty-

godniowym losowaniu. Promocja

wspierana jest przez mocną kam-

panię telewizyjną w największych

stacjach ogólnopolskich, jak rów-

nież w Internecie.

6

z rynKu fmCg

NOWOŚĆ!ŚĆŚĆ

HERBATKIOD 3 ROKU ŻYCIA

r e k l a m a

naklejki 3D w opakowaniach

45 lat Forda Transit.Takiej okazji jeszcze nie było!

Feel the difference

Ford Transit obchodzi swoje 45 urodziny

Świętujemy razem z nim i dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie prezenty:klimatyzację na lato, ogrzewaną przednią szybę na zimę, elektryczne i ogrzewane lusterka dla komfortu, tempomat i lampy przeciwmgielne dla bezpieczeństwa oraz dodatkową gwarancję na 3 i 4 rok użytkowania.A jakby tego było mało, dostaniesz także specjalny urodzinowy rabat, abyś mógł wspominać te urodziny naprawdę długo.

Ponieważ cała rodzina pojazdów dostawczych Ford przyłączyła się do świętowania, ze specjalnego urodzinowego rabatu możesz skorzystać także przy zakupie Forda Transit Connect, Forda Ranger i Forda Fiesta Van.

O szczegóły pytaj u Autoryzowanych Dealerów Forda.Adres najbliższego salonu znajdziesz na www.ford.pl

FordTransitFordTransitConnectFordRanger4x4FordFiestaVan

HURTiDETAL 210X297 TRANSIT.indd 1 4/27/10 1:30 PM

Letnie premiery makaronów Abak

Gama produktów Grupy Makarony Polskie

została rozbudowana o odmienione maka-

rony Abak. W poszerzonej ofercie tej marki

znalazło się w sumie 20 indeksów w 3 liniach

produktowych.

15 nowych indeksów w trzech liniach pro-

duktowych – oto najnowsza oferta marki

Abak, która dotychczas stanowiła 5 indek-

sów – tradycyjnych, domowych makaronów

2- i 5-jajecznych.

Oprócz znanej konsumentom Kluseczki

Babuni, pojawiły się nowe propozycje, ta-

kie jak: łazanki, muszelki małe i świderki.

Natomiast linia czerwona (domowe maka-

rony 2-jajeczne, Kluseczki Babuni i Zacierki)

powiększyła się o krajankę. W ofercie marki

Abak znajduje się również Linia zielona i są

to makarony bezjajeczne, polecane głównie

do drugich dań.

W tej kategorii

produktów zna-

lazły się m.in.

gniazda, nitki,

wstążki, kolan-

ka, kolanka z fal-

banką, krajanka,

łazanki, muszelki, pióra, spaghetti, świderki

i wstążki. Makarony bezjajeczne dostępne

będą w gramaturach 400 i 800 g.

Aby ułatwić konsumentom właściwy

wybór makaronu, na opakowaniach mar-

ki znajdą się propozycje zastosowania

makaronu do konkretnych tradycyjnych

dań. Wprowadzenie nowych produktów

wsparte będzie kampanią informacyjną

w  mediach i działaniami z zakresu ATL.

Zaplanowane zostały również promocje

i programy lojalnościowe dla dystrybu-

torów, właścicieli sklepów i sieci handlo-

wych. Wprowadzone zmiany mają na celu

zwiększenie udziałów makaronów Abak

w rynku oraz dalsze budowanie rozpozna-

walności i świadomości marki.

w SKrÓCie► Grupa Muszkieterów kontynuuje ak-cję społeczną „Place Zabaw Muszkiete-rowie”. W kolejnych dwudziestu polskich miastach powstaną w tym roku bezpiecz-ne place zabaw dla dzieci. Z nowych pla-ców zabaw będą mogły korzystać dzieci z dziewięciu województw: dolnośląskiego, lubelskiego, lubuskiego, łódzkiego, mazo-wieckiego, śląskiego, warmińsko-mazur-skiego, wielkopolskiego oraz zachodnio-pomorskiego.

► Agros Nova podpisała 21 kwietnia 2010 r. z firmą Pamapol umowę sprzeda-ży marki dżemowej Sorella. Poza prawami do znaku towarowego, projektów etykiet i opakowań dżemów oraz wzoru przemy-słowego, transakcja obejmuje również na-bycie przez Pamapol dwóch linii produk-cyjnych do wytwarzania dżemów.

► 51 PSS-ów z kraju nawiązało już współ-pracę z Partnerskim Serwisem Detalicznym – spółką Grupy Handlowej Emperia powo-łaną do pracy na rzecz spółdzielni spożyw-ców. Wśród tych, które ostatnio podpisały umowy są sieci z Tarnowa, Mławy i Tucholi. Wszystkie działające we współpracy z PSD spółdzielnie posiadają łącznie w całym kra-ju ponad 420 placówek handlowych i około 60 tys. m2 powierzchni sprzedaży.

► Sieć handlowa Żabka jest największą, scentralizowaną i sformatowaną siecią typu convenience w Europie Środkowo-Wschodniej – wynika z analiz firmy Roland Berger. Żabka liczy już przeszło 2 150 skle-pów. Przez najbliższe kilka lat spółka Żabka Polska planuje dalszy dynamiczny rozwój sieci, w 2010 roku powstanie kolejnych 250 sklepów.

► Wraz z poprawą koniunktury, przyby-wa ofert pracy w handlu oraz przemyśle spożywczym. W kwietniu, w największych polskich serwisach rekrutacyjnych, opubli-kowano ponad 12 tys. ofert dla handlow-ców, sprzedawców oraz pracowników sek-tora spożywczego. Praca czeka zarówno na osoby bez przygotowania zawodowego, jak i na te, które mają już duże doświad-czenie handlowe.

8

z rynKu fmCg

NOWOŚĆ!ŚĆŚĆ

HERBATKIOD 3 ROKU ŻYCIA

r e k l a m a

Wygraj Herbusiowyzestaw szkolny i przygodowy

ZRBADHD00101R_DHL__Knot_poland_Hurt & Detal_Trim:210x297 Bleed: 215x295mm

ZRBADHD00101R_DHL__Knot_poland_Hurt & Detal_210x297 HR.pdf 1 4/7/10 7:05 PM

Fine Food, czyli jakośćFine Food – pod tą nazwą kryją się naj-

wyższej jakości artykuły spożywcze w za-

skakująco atrakcyjnych cenach. Produkty

marki Fine Food można znaleźć m.in. po-

śród nabiału, wędlin, mrożonek czy słody-

czy. Przy jej pomocy można skompletować

na półkach atrakcyjną pod względem ja-

kości i ceny ofertę, na przykład produktów

śniadaniowych. Ciekawą propozycją będą

Cisowianka Perlage wśród najlepszych wód świata

Najważniejszy światowy portal interneto-

wy zajmujący sięoceną wód z całego świata

– FineWaters.com uznał Cisowiankę Perla-

ge za wodę najwyższej klasy. Cisowianka

znalazła się obok tak znakomitych wód, jak

duńska Iskilde, fińska Venn, czy włoska Etru-

sca. Cisowiankę Perlage degustował uznany

sommelier wody Michael Mascha. To jedyna

woda z Polski w gronie najlepszych wód bu-

telkowanych świata.

Michael Mascha określił Cisowianką Per-

lage jako doskonałą wodę do wszystkich

potraw, w szczególności do białego mięsa

i drobiu: To świetna woda do obiadu, czy

kolacji. Małe bąbelki nadają wodzie „szam-

pańskiego” smaku i delikatności, jednocze-

śnie nie dominując nad smakiem potrawy.

Cisowianka Perlage to woda o średniej mi-

neralizacji, neutralnym ph i odpowiednim

poziomie wodorowęglanów wspomagają-

cych trawienie. Ponadto, należy ona do wą-

skiej grupy wód premium, które serwowane

są na stołach smakoszy.

wyjątkowo delikatne Bułeczki Mleczne wraz

z Kefirem naturalnym, aksamitny Ser Edam-

ski oraz niskosłodzony Dżem truskawkowy.

Kuszące będą także ciasteczka dostępne

w eleganckiej mieszance Concerto Fantasia.

Stale poszerzany asortyment produktów

Fine Food dostępny jest wyłącznie w MA-

KRO i został przygotowany przede wszyst-

kim z myślą o klientach profesjonalnych

z grupy Traders.

Cisowianka Perlage swoją wyjątkowość

zawdzięcza specjalnej metodzie nasycania

naturalnym dwutlenkiem węgla. W połą-

czeniu z unikalnym składem mineralnym

smak nowej Cisowianki jest niezwykle deli-

katny i subtelny. Metoda „perlage” sprawia,

że bąbelki są znacznie mniejsze i uwalniają

się wolniej, dzięki czemu woda dłużej za-

chowuje swoje właściwości. Powstające

musowanie przypomina to w wysokiej klasy

winach musujących i szampanach. Metodę

„perlage” po raz pierwszy w Polsce zastoso-

wała Cisowianka.

10

z rynKu fmCg

NOWOŚĆ!ŚĆŚĆ

HERBATKIOD 3 ROKU ŻYCIA

r e k l a m a

GWARANCJANAJNIZ

.SZEJCENY

www.makro.pl

Setki najpopularniejszych produktów w najniższych cenach

Gwarancja najniższej ceny lub zwrot różnicy

Najatrakcyjniejszy na rynku system bonusowy

MAKRO_Hurt&Detal_210x297_E.indd 1 4/28/10 9:24:44 AM

Volvo Trucks wprowadza na rynek nowe Volvo FM

Wraz z wprowadzeniem na rynek nowej

wersji Volvo FM, silna pozycja tego spraw-

dzonego samochodu ciężarowego w seg-

mencie regionalnego transportu dystrybu-

cyjnego ulega dalszemu wzmocnieniu.

Najbardziej widoczne zmiany – bez wątpie-

nia inspirowane Volvo FH – zaszły w zewnętrz-

nych elementach kabiny, która otrzymała

m.in. nową kratę przednią, reflektory główne

i wlot powietrza. Po prostu, ten pojazd wyglą-

da, jak lider – mocny, nowoczesny i oszczędny.

Nowe cechy, takie jak antypoślizgowe stopnie

wejściowe i nowe rodzaje tapicerki zwiększają

komfort i bezpieczeństwo, udowadniając, że

Volvo FM ciągle się rozwija i jest najwyższej

klasy pojazdem dystrybucyjnym.

„To <kompletny> samochód ciężarowy

w  pełnym tego słowa znaczeniu” – mówi

Claes Nilsson, prezes Europejskiej Dywizji

w Volvo Trucks. „Poprzez modernizację Vo-

lvo FM chcemy nie tylko zwiększyć funkcjo-

nalność tego pojazdu, ale także wzmocnić

jego pozycję, jako najlepszego środka trans-

Atrakcyjne nagrody w promocji wiosennej Grupy PAMAPoL

Pod koniec kwietnia wystartowała ogól-

nopolska akcja marketingowa Grupy Pa-

mapol pod nazwą: „Promocja Wiosenna”.

Jej odbiorcami są punkty sprzedaży deta-

licznej.

Do udziału w „Promocji Wiosennej” za-

chęcają ciekawe nagrody renomowanych

firm, a sam mechanizm jej działania jest

bardzo prosty: dokonując zakupu jednego

z czterech pakietów promocyjnych, Klient

detaliczny otrzymuje nagrodę, którą wy-

biera ze specjalnie przygotowanego „Ka-

talogu nagród dla detalisty”. W tym roku

Pamapol proponuje klientom aż 22 nagro-

dy, bardzo przydatne w codziennym użyt-

kowaniu w kuchni, łazience czy ogrodzie.

Mamy nadzieję, że „Promocja Wiosenna”

zachęci obecnych i przyszłych klientów do

zakupu produktów marek: Pamapol, Kwi-

dzyn oraz Cenos.

Co ważne, akcja promocyjnej sprzedaży

potrwa tylko do końca maja 2010 r., dlatego

lepiej nie zwlekać z decyzją. Wystarczy za-

portu regionalnego w swojej klasie. Ponie-

waż dotychczasowe Volvo FM miało wyjąt-

kowo dużo do zaoferowania pod względem

komfortu, bezpieczeństwa i ekonomiki

paliwowej, nasze działania skoncentrowa-

ły się raczej na dopracowaniu szczegółów,

w oparciu o opinie przekazane nam przez

klientów.”

Wcześniej wprowadzone w Volvo FM in-

nowacje uzupełniono w nowej wersji pojaz-

du o udoskonaloną skrzynię biegów I-Shift

i  najnowszą generację silników Volvo, które

rozwijają większą moc przy niższym zużyciu

paliwa. Według danych Volvo, 13-litrowy sil-

nik współpracujący ze skrzynią biegów Volvo

I-Shift zapewnia zużycie paliwa niższe nawet

o 3%, w porównaniu do jednostek napędo-

wych poprzedniej generacji, a jednocze-

śnie oferuje do 500 KM mocy maksymalnej

i 2 500 Nm maksymalnego momentu obro-

towego. Z kolei silnik 11-litrowy zapewnia

klientom doskonałe osiągi i niskie zużycie

paliwa, a  jednocześnie dużą ładowność po-

jazdu. Obydwie jednostki napędowe: D13

i D11, są dostępne również w wersjach speł-

niających normę emisji spalin EEV (Enhanced

Environmentally friendly Vehicle).

Nabywcy nowego Volvo FM mają również

większy wybór wyposażenia. Przykładem

jest pełna gama pakietów wyposażenia ka-

biny, od wersji podstawowej do najbardziej

rozbudowanej. „Nowe pakiety wyposażenia

kabiny zapewniają klientom większy wybór

i możliwość optymalnego dostosowania

pojazdu do indywidualnych potrzeb, pod

względem komfortu kierowcy i opłacalności

eksploatacji, w celu zwiększenia wydajności

i rentowności działalności transportowej”

– mówi Claes Nilsson.

mówić odpowiedni asortyment i wybrać dla

siebie nagrodę!

To takie proste...

Więcej informacji udzielą Państwu

Przedstawiciele Handlowi Pamapol

Dystrybucja Sp. z o.o. lub na stronie:

www.pamapol.com.pl.

12

z rynKu fmCg

NOWOŚĆ!ŚĆŚĆ

HERBATKIOD 3 ROKU ŻYCIA

r e k l a m a

Volvo trucks. driving progress

Nowe Volvo FM to mocny, nowoczesny i oszczędny dystrybucyjny samochód ciężarowy. Dodaj do tego niezrównane zaangażowanie Twojego dealera, a także całą gamę wiodących usług wspierających Cię w jak najlepszym wykorzystaniu Twojego pojazdu, a przekonasz się, że dzięki współpracy z Volvo otrzymujesz coś więcej, niż tylko samochód ciężarowy. Oferujemy Ci opłacalne rozwiązanie transportowe, optymalnie dostosowane do Twoich indywidualnych potrzeb, w celu zwiększenia wydajności i rentowności pro-wadzonej przez Ciebie działalności transportowej.

Dowiedz się więcej na volvotrucks.pl lub od razu skontaktuj się z Twoim lokalnym dealerem Volvo.

WSZYSTKO ZACZYNA SIĘ OD NOWEGO VOLVO FM

Sztuka wydajności

„Herbata to coś więcej niż gorący napój”

– zwykł mawiać Merrill J. Fernando,

cejloński plantator i twórca marki Dilmah,

jeden z najbardziej doświadczonych

kiperów i ekspertów w dziedzinie herbaty

na świecie. Czym jest herbata dla Tomasza

Witomskiego?

Herbata ma bardzo bogatą historię – udoku-

mentowana sięga ponad tysiąca lat wstecz. Była

obecna przy najważniejszych wydarzeniach hi-

storycznych. O herbacie pisze się na całym świe-

cie, jest przedmiotem wielu dyskusji. Towarzyszy

mi ona każdego dnia, a zajmuję się nią już od 20

lat. Zresztą piłem ją od dzieciństwa, które spędzi-

łem w Chinach, a tam było wówczas dużo dobrej

herbaty. Obecnie picie herbaty, głównie cejloń-

skiej, jest dla mnie przede wszystkim przyjemno-

ścią, ale i stylem życia. Kiedy poważnie traktuje

się herbatę, to zaczyna ona w sposób przyjemny

dominować – jest nie tylko źródłem dochodu,

ale zaczyna być istotnym elementem życia.

Czy pasja przeistoczyła się w biznes,

czy to z biznesu zrodziła się pasja?

Zdecydowanie biznes przerodził się w  pasję.

Wszystko zaczęło się od mojego ojca i jego przy-

Pytania kierują: Krzysztof Badowski – Partner Zarządzający Roland Berger Strategy Consultants oraz Tomasz Pańczyk – Redaktor Naczelny miesięcznika HURT & DETAL.

jaźni z Merrillem Fernando. Poznali się w czasie,

gdy ojciec kierował polską ambasadą na Cejlonie.

Kilka lat po powrocie do Polski, ojciec otrzymał

telefon od Merrilla z  zapowiedzią wizyty. Pod-

czas niej Fernando odwiedził kilka sklepów, i gdy

zobaczył półki z herbatą, które były w tamtych

czasach słabo zaopatrzone, postanowił wejść ze

swoją herbatą na polski rynek. Merrill był wów-

czas rok po starcie marki Dilmah, która już zdą-

żyła się zadomowić w Australii i Nowej Zelandii.

Fernando stwierdził, że ten pusty wówczas rynek

herbaty w  Polsce jest idealnym na rozpoczyna-

nie na nim biznesu. Poprosił, żebym pomógł mu

zdobyć na nim nowych nabywców. Udało mi się

kilku pozyskać, potem pośredniczyłem w  roli

tłumacza w  prowadzonych biznesowych roz-

mowach. Wtedy pomyślałem, że wprowadzenie

marki Dilmah w Polsce może być dla mnie szansą.

Postanowiłem założyć swoją firmę – problemem

jednak był brak funduszy na jej rozpoczęcie. Na

szczęście Merrill – pod wpływem swojego syna

– z którym w tym czasie bardzo się zaprzyjaźni-

łem, postanowił mi pomóc. Szybko uzgodnili-

śmy jakie towary powinny znaleźć się na rynku.

Następnie zacząłem rozmowy ze sklepami – było

bardzo duże zapotrzebowanie na herbatę, zamó-

14

wywiad

Pytania do VIP-aO prawdziwej herbacie, biznesie, z którego zrodziła się pasja oraz preferencjach współczesnego konsumenta rozmawiamy z Tomaszem Witomskim, Prezesem Gourmet Foods – wyłącznym importerem i dystrybutorem herbat marki Dilmah w Polsce.

NOWOŚĆ!ŚĆŚĆ

HERBATKIOD 3 ROKU ŻYCIA

r e k l a m a

wiłem 3 kontenery, na które już miałem obiecane

zamówienia. Jednak od momentu zamówienia

herbaty do czasu kiedy wpłynął statek do Gdy-

ni, minęło pół roku, i okazało się, że potencjalni

klienci w tym czasie zgromadzili zapas na 2 lata

i już nie byli zainteresowani moim towarem. Nie

było wyjścia – wynająłem magazyn w Markach

i  jako jednoosobowa firma – zacząłem chodzić

od sklepu do sklepu, od restauracji do restauracji.

Sprzedałem karton, potem dziesięć, porozumia-

łem się z jednym z  oddziałów Pewex-u, potem

z następnym... Kiedy zauważono, że Dilmah

dobrze się sprzedaje, zaczęły się poważniejsze

zamówienia. Powoli biznes zaczął się rozkręcać.

Do mojej działalności dołączyła żona, brat, nawet

synowie, którzy wówczas byli nastolatkami, za-

częli sprzedawać herbaty do restauracji. Obecnie

sprzedajemy w ciągu dnia tyle, co na początkach

mojej działalności w ciągu roku, ale charakter

naszego przedsiębiorstwa się nie zmienił: nadal

jesteśmy relatywnie niewielką rodzinną firmą.

Te doświadczenia dały mi jednak bardzo dużo.

Nauczyłem się warsztatu. Dlatego dzisiaj żaden

sprzedawca nie ma możliwości przekonania

mnie, że czegoś się nie da zrobić.

Panie Prezesie, pozycja marki Dilmah

jest dobrze ugruntowana zarówno na

rynku światowym, jak i w Polsce. Jaki jest

obecnie potencjał tej marki?

Na wolnym rynku nie istnieje pojęcie „ugrunto-

wanej pozycji”. To są marzenia wielkich korporacji,

marek, które uważają, że są w stanie opanować na

tyle duży fragment rynku, że ich pozycja będzie

niezagrożona. Ale mylą się. Jeżeli się zapomni

o autentyzmie, jakości, komunikacji z konsumen-

tami, to bardzo szybko można stracić najbardziej

nawet ugruntowaną pozycję. To jest ciągły proces.

Dilmah jest kojarzona z wysoką jakością,

z segmentem Premium, jest to ogólny

trend na rynku do premiumizacji – na

jego gruncie wyrosły Almy, Delimy, Piotr

i Paweł etc. Ostatnie czasy pokazały jed-

nak jak płytki i chwiejny jest ten rynek.

Dużo konsumentów odwróciło się od for-

matów delikatesowych, od produktów

Premium. Jakby Pan się do tego odniósł?

Ludzie najczęściej nie zdają sobie sprawy, co

wyróżnia markę Dilmah. Wspominam o tym,

gdyż ostatnio zauważamy ciekawe zjawisko,

głównie w gastronomii, że niektóre marki mało

mówią o sobie, a dużo o nas, wyrażając się kry-

tycznie, a przy tym nieprawdziwie. Wynika to

prawdopodobnie z niewiedzy. Chciałbym pod-

kreślić, że Dilmah wyróżnia się przede wszystkim

perfekcyjną organizacją produkcji. Zazwyczaj

wielcy producenci kupują duże ilości herbaty,

sprowadzają ją do Europy, mieszają z  herbata-

mi z wielu krajów i tu, daleko od miejsc uprawy,

paczkują. To się bardzo opłaca – herbata kupo-

wana jest w czasie, gdy jest tania, albo tam, gdzie

jest akurat tania, i produkuje się bardzo długie

serie na tzw. „stock”. Jednak taka herbata oczeku-

jąc w  magazynach na paczkowanie starzeje się

i  jej jakość się obniża, gdyż łatwo wchłania wil-

goć – a co się z tym wiąże – traci aromat i smak.

A  w tym produkcie świeżość jest bardzo istot-

na. W Dilmah system jest całkiem inny. Herbata

w momencie kiedy my – dystrybutorzy z całego

świata – składamy zamówienie na dostawę, jest

jeszcze na krzewie. Gdy nadchodzi termin reali-

zacji konkretnego zamówienia, wówczas – jak to

się mówi „just in time” – herbata jest dostarczana

z plantacji do fabryki (znajdującej się godziny

drogi od plantacji herbaty), jest paczkowana

i najczęściej w ciągu ok. siedmiu dni od zerwania

liści wypływa do Polski. Taki system jest zdecydo-

wanie trudniejszy, wymaga doskonałej koordy-

nacji, gdyż herbata pod konkretne zamówienia

jest kupowana „z pól”, dostarczana w znacznej

części z własnych plantacji, bo przecież Dilmah

jest także plantatorem. To także odróżnia nas od

marek europejskich, które kupują czyjś gotowy

produkt – herbatę, tylko ją paczkują, i umieszcza-

ją na niej swoją nazwę. To powoduje różnicę ja-

kościową, o której mówiłem, ale i utrudnienia np.

finansowe, ponieważ Dilmah nie kupuje herbaty

wtedy, gdy jest tańsza, tylko wtedy, gdy jest po-

trzebna do realizacji konkretnego zamówienia.

Z tego powodu – co nie jest tajemnicą – ostat-

niego pół roku z punktu widzenia finansowego

nie zaliczamy do najbardziej udanych. Ceny

herbat na całym świecie, a głównie na Cejlonie,

poszły gwałtownie w górę. Zresztą cejlońska her-

bata jest średnio droższa o 1 dolara na każdym

kilogramie od herbat z innych regionów upraw.

Z tego względu, cokolwiek byśmy mówili o rela-

cji ceny do jakości, to Dilmah jest po prostu lep-

sza, ale też i nieco droższa. Dilmah jest w pierw-

szej dziesiątce marek na świecie i  osiągnęła tę

pozycję zaledwie w ciągu 22 lat, bo jej jakość do-

cenili miłośnicy herbaty na całym świecie. W od-

różnieniu od wielu innych producentów, w  fa-

bryce Dilmah i  na plantacjach jest duże grono

kiperów, którzy tygodniowo sprawdzają 5 albo

więcej tysięcy próbek herbaty. Oni są niezależni

od kwestii zakupowych, odpowiedzialni jedynie

za to, żeby wybrać taką herbatę, która odpowia-

da standardom i jest odpowiedniej jakości. A jak

to wyjdzie potem ekonomicznie, to jest już rola

działu handlowego firmy Dilmah, który decyduje

o kalkulacjach, itp. Natomiast kiper nie ma pre-

sji ze strony księgowego, że ma kupić herbatę,

która będzie kosztowała np. do 1,5 dolara, bo

inaczej będą straty. W przypadku marki Dilmah

rolą kipera jest ocena, czy herbata jest dobra czy

zła. Poza tym Dilmah w swojej produkcji używa

wyłącznie herbat produkowanych tradycyjnymi

metodami. Znaczna część świata np. Kenia, Indie,

oferują głównie herbaty CTC, w Polsce zwane

granulowanymi. W tych krajach ten rodzaj her-

baty to ok. 90% produkcji. Na Cejlonie natomiast

jest na odwrót – ponad 90% to tradycyjna her-

bata. W produktach Dilmah herbaty CTC w ogóle

nie występują, ani w  formie sypkiej, ani ukryte

w  torebkach ekspresowych. Stąd też różnica

w  cenie. My nie odczuliśmy spadku w popycie

– czyli moim zdaniem nie potwierdza się teza, ja-

koby wszyscy klienci szukali produktów tańszych

i tym samym odchodzili od produktów Premium.

My, jako Polacy pijemy bardzo dużo her-

baty. Jesteśmy 4 w Europie, a 10 na świe-

cie konsumentem. Gdzie Dilmah szuka

potencjalnych kierunków wzrostu? Czy

ten kierunek ma jeszcze szanse wzrostu?

W relacji do innych krajów Europy, rynek polski

będzie rósł szybciej. Jeżeli producenci będą sta-

wiać na edukowanie, na szerszą i lepszą komuni-

kację, to może on bardzo dobrze i szybko się roz-

wijać. Niestety w  Polsce odczuwamy dość duży

wpływ rynku niemieckiego, którego wiedza na

temat prawdziwej herbaty bywa – moim zdaniem

– nieco wątpliwa. Przykładowo w Anglii istnieje

precyzyjne rozróżnienie na „tea” – herbata oraz

„infusions”, czyli napary ze wszystkiego, co her-

batą nie jest. W Polsce wszystko jest wymieszane,

na co dowodem są chociażby tzw. „herbaty zioło-

we”. A dlaczego nie zioła? Dlaczego tzw. „herbat

owocowych” nie nazwać po prostu suszem owo-

cowym? To jest nieporozumienie. Sytuacja ta jest

bardzo krzywdząca dla obu stron. W prawdziwej

herbacie występują istotne dla zdrowia składniki,

których nie znajdziemy ani w suszu owocowym

ani w ziołach. Te zaś mają inne unikalne walory.

15

wywiad

Więc jeżeli będziemy nazywać te produkty herba-

tą i w związku z tym mówić, że to one są zdrowe,

to zabieramy w  oczach konsumentów istotne

wartości prawdziwej herbacie.

Aby utrzymać wzrosty na rynku herbaty,

producenci wyszli z bogatą ofertą herbat

smakowych czy funkcjonalnych. Jak

zmieniać się będą w przyszłości udziały

poszczególnych rodzajów herbat?

Herbaty funkcjonalne są znane od dawna

– w Azji jest taka tradycja, że dodaje się przypraw

i ziół do herbat. Ale to, co powstało w  Stanach

i w Europie, nie ma z tym wiele wspólnego. Czy

nie jest dziwne, że prawdziwy boom na herbaty

„funkcjonalne” (nie zawierające w ogóle lub bar-

dzo mało prawdziwej herbaty) pojawił się w mo-

mencie, gdy tania, gorszej jakości prawdziwa

herbata stała się trudniej dostępna na rynku? Cała

sprawa polega na tym, że producenci tradycyjnie

nie umieszczają na opakowaniach swoich pro-

duktów informacji o zdrowotnych aspektach picia

prawdziwej herbaty, natomiast na opakowaniach

tych funkcjonalnych – owszem. Przez to bywa,

że prawdziwa herbata niesprawiedliwie przegry-

wa konkurencję z  produktami funkcjonalnymi,

bowiem konsument nie mający wiedzy na ten

temat, wybierze oczywiście produkt, który oferu-

je mu jakąś rzeczywistą lub rzekomą wartość do-

daną, barwnie opisaną na opakowaniu produktu.

W mojej ocenie nadszedł najwyższy czas, by pro-

ducenci prawdziwej herbaty zaczęli umieszczać

na opakowaniach informacje o unikalnych zdro-

wotnych właściwościach takiej herbaty.

Proszę jeszcze opowiedzieć o herbatach

owocowych. Jak można odróżnić ten ro-

dzaj produktów od suszów owocowych?

Jak będzie rynek się w Polsce zmieniał?

Uważam, że w Polsce na równi będzie rozwijał

się rynek herbaty, jak i nie-herbaty. Nie można

konsumentowi narzucać tego, co ma kupować.

Uważam też, że każdy segment będzie rósł,

ale ważne, żeby odbywało się to uczciwie i żeby

konsument był świadomy swojego wyboru. Od-

niosę to także do herbat zielonych. Ta kategoria

też będzie stopniowo zwiększać swoje udziały,

dlatego, że konsumenci na całym świecie, w tym

i w Polsce, bardzo szybko się zmieniają. Młodzi

ludzie są bardzo ambitni, chcą dojść do takiego

samego poziomu co ich rówieśnicy z zagranicy.

Sposób zachowania też się zmienia – w Polsce

kończy się łapczywa konsumpcja, na rzecz tej

świadomej, wybierania dobrych produktów.

Ogromną rolę odgrywa w tej kwestii Internet.

Przypuszczam, że grono ludzi zainteresowa-

nych naszą kategorią produktów będzie syste-

matycznie rosło, wraz z poszerzającą się wiedzą

konsumenta. Ponadto odnosząc się do pojawia-

jących się nowości na rynku herbat chciałbym

nadmienić, że proces powstawania nowej kom-

pozycji smaku herbaty trwa kilka miesięcy – a to

dopiero początek. Potem taki produkt trafia do

nas, robimy panele, badamy oceny konsumen-

tów –  jest to proces żmudny i  czasochłonny.

A przecież prostsze byłoby po prostu wziąć her-

batę i mocno ją zaromatyzować. Wielu tak czyni.

Popatrzmy na popularne w Polsce herbaty Earl

Grey –  najczęściej smaku i  aromatu herbaty

mało w nich czujemy, za to nadmiar aromatu

bergamoty. Wszystko co jemy i  pijemy, w tym

także herbaty z aromatami powinno być dobrze

skomponowane i wyważone.

Jakie są preferencje Polaków w piciu herba-

ty, czy stajemy się jej smakoszami, poszu-

kujemy nowych i nieznanych smaków, czy

jednak wolimy tradycyjną czarną herbatę?

Rynek herbat ulega pewnym modom, głównie

w kwestii aromatów. W jednym sezonie są one

bardzo popularne, za jakiś czas zainteresowanie

nimi jest dużo mniejsze. Poza tym aromat także

nudzi się – nie można cały czas pić tego samego.

Dlatego Dilmah, od czasu do czasu, zmienia część

aromatów, wprowadza nowe. Dla nas ta katego-

ria produktów była zawsze bardzo ważna.

Jeśli chodzi o ogólne tendencje, uważam, że

będzie rosła rola produktów z półki Premium oraz

produktów masowych, ale uczciwych. I  przy-

puszczam, że z racji tego, że ludzie porównują

i mają większy dostęp do informacji, będą elimi-

nowane takie produkty, w których istnieje rozdź-

więk pomiędzy ceną a jakością. Przypuszczam,

że rynek w dalszym ciągu będzie w taki sposób

działał. Czy będzie rósł udział herbat zielonych?

16

wywiad

Notka biograficzna: Tomasz Witomski

– absolwent wy-

działu ekonometrii

SGPiS. Od 20 lat

prowadzi wraz

z żoną i synami

przedsiębiorstwo

Gourmet Foods

Sp. z o.o., które jest

importerem i dys-

trybutorem m.in. herbat marki Dilmah.

Współzałożyciel Klubu Miłośników Dobrej

Herbaty, a także organizator dorocznych

ogólnopolskich Dni Herbaty.

wywiad

Od lewej: Tomasz Witomski, Krzysztof Badowski i Tomasz Pańczyk

WYRAZISTY OWOCOWY SMAK

WYRAZISTY

r e k l a m a

Przypuszczam, że tak, gdyż młoda generacja bę-

dzie szukała wzbogacenia swojego menu. Nie

dlatego, że zielona miałaby być zdrowsza od czar-

nej, co niestety czasem można przeczytać, a co

jest chwytem marketingowym, lecz dlatego, że

dostarcza nowych doznań smakowych. W ogóle

jeśli możemy mówić o tym, że jakaś herbata jest

zdrowsza, to jest nią prawdziwa herbata biała

– z pączków liściowych camelii sinensis, ale ta jest

w Polsce praktycznie niedostępna i bardzo dro-

ga. Natomiast nauka dowodzi, że nie powinno się

przypisywać większego oddziaływania na zdro-

wie herbatom zielonym w relacji do czarnych lub

czerwonych.

Czasami słyszy się, że za jakiś czas czarna her-

bata zniknie z rynku. Tak się nie stanie, jestem

tego pewien. Obecnie czysta czarna herbata ma

ponad 60% rynku i nie powinno się to diametral-

nie zmienić. Do tego powinniśmy przecież dodać

udziały czarnych herbat z aromatami. Oczywi-

ście mogą pojawić się wahania na rzecz jednego

lub drugiego rodzaju herbaty, bądź aromatu, co

wynika ze zmieniających się preferencji konsu-

mentów. Dużą rolę w tej dziedzinie mają do ode-

grania także producenci i to, jaką wiedzę będą

przekazywać odbiorcom. Edukacja winna prowa-

dzić do tego, żeby konsument potrafił sam oce-

nić i wybrać produkt najlepszy dla siebie, i żeby

był tego wyboru świadom. Świadom tego co pije.

Polski rynek herbaty jest wart blisko

1,3 mld zł i wynosi ponad 24 tys. ton.

Jaka część tego rynku należy do marki

Dilmah?

Według danych Nielsena dotyczących ryn-

ku prawdziwej herbaty (z liści camelii sinensis),

Dilmah ma 5,6% udziałów w  rynku wartościo-

wo, ilościowo niecałe 3%. Ten wynik pokazuje,

że mamy jeszcze dużo do osiągnięcia, ale jest to

przecież całkiem niezły wynik dla rzeczywistej

marki super-premium i stawia nas bardzo wy-

soko w rankingu marek oferujących prawdziwą

herbatę. Szybko rośniemy w tradycyjnym detalu,

a w nowoczesnym mamy ok. 10% udziałów war-

tościowych. Jednak w tych danych nie jest wzięta

pod uwagę gastronomia, gdzie Dilmah jest zna-

czącą marką. Naszym celem nie jest zresztą mak-

symalizacja udziału w rynku – Merrill J. Fernando,

założyciel marki Dilmah, często zwraca nam uwa-

gę na fakt, że dobrej jakościowo herbaty nie ma

na rynku światowym dużo, więc w miarę rosną-

cego na nią popytu trzeba będzie podnosić cenę,

aż do momentu, gdy zapotrzebowanie będzie

proporcjonalne do możliwości produkcyjnych.

Czy sprzedawcy w polskich sklepach są

wystarczająco wyedukowani w zakresie

herbat? W jaki sposób firma Gourmet

Foods szkoli sprzedawców?

My sami, którzy importujemy herbatę, wciąż

wiemy o niej za mało. Jeżdżę po świecie, dużo

czytam, staram się pogłębić swoją wiedzę,

jednak mam świadomość, że jest to cały czas

niewystarczające. Skąd ten wniosek? Herbaty

są bardzo różnorodne – trudno je wszystkie

poznać, natomiast światowy rynek herbaty

– ogromny. Są czasem sytuacje, gdy zaskakuje

nas – dostawców – jakiś ruch cenowy, np. na-

gle Kenia dostarcza tylko połowę herbaty, którą

powinna dostarczyć, i cały świat zaczyna szaleć

z punktu widzenia cenowego. Czego w  takim

razie można oczekiwać od sprzedawcy deta-

licznego? Przede wszystkim, żeby znał swoich

klientów i wiedział czego oczekują. W wielu

sklepach tradycyjnych jest to stała praktyka.

Są one przyjazne dla klientów, sprzedawcy służą

dobrym słowem, mogą dać symboliczny rabat,

czy też pomóc zanieść ciężkie siatki z zakupami

do samochodu. Takie proste gesty powodują, że

nawiązywane są relacje z klientem, i sprawiają,

że chce on wracać do danego sklepu. Jednak

jest to skuteczne jedynie w  przypadku, kiedy

towar oferowany w nim jest naprawdę wysokiej

jakości –  takiej, jakiej dany konsument poszu-

kuje. Sam lubię odwiedzać małe sklepy – mają

dobry towar i  przyjemną atmosferę. To jest

podstawa zdrowego handlu. Dlatego uważam,

że pierwszą rzeczą jaką powinien każdy robić

w swoim sklepie, to poznawać swoich klientów

i ich upodobania. W taki sposób rodzi się zaufa-

nie, i wtedy można klientom proponować nowe

produkty np. nowy smak herbaty. Sprzedawca

nie musi być ekspertem od herbaty, wystarczy,

że będzie specjalistą w dziedzinie sprzedaży

i  zada właściwe pytania swoim kontrahentom

na temat produktu – czy i dlaczego warto go

mieć na półce, czy i w jakim zakresie spełni ocze-

kiwania danej grupy konsumentów.

Jak ocenia Pan rolę prasy handlowej

na rynku produktów FMCG?

Uważam, że istotne w jej działalności jest to,

żeby przekazywała informacje o poszczególnych

grupach produktowych. Chodzi mi o podstawo-

we informacje, np. w przypadku herbaty istotne

jest to, żeby konsument dowiedział się o tym jak

ważną rolę odgrywa jej pochodzenie, świeżość,

czy sposób zapakowania. Podobnie jest w przy-

padku każdego produktu – oprócz preferencji or-

ganoleptycznych – są pewne elementy podsta-

wowe, umożliwiające ocenę jakości. Producenci

wiedzą, że np. herbata CTC, w Polsce zwana gra-

nulowaną, nie dorównuje herbacie tradycyjnej,

i są to informacje, które czytelnicy – sprzedawcy

powinni otrzymać. Przyda im się taka wiedza

w relacjach z przedstawicielami handlowymi.

Będą potrafili zadawać trafne pytania i obronić

się przez nieuczciwymi praktykami sprzedaży.

Dlatego uważam, że prasa handlowa powinna

przede wszystkim uczyć detalistów i dostarczyć

im takich informacji, które umożliwią im umiejęt-

ne prowadzenie biznesu.

Dziękujemy za rozmowę.

17

wywiad

ZDANIEM PRODUCENTA

Zbigniew Deja, Dyrektor Handlowy STOVIT GROUP Sp. z o.o.

Specjalnie dla dzieci Stovit przygotował musy owocowe Frucio. Musy Frucio pojawiły się na rynku pod koniec 2009 r. To produkty odpowiednie dla dzieci już od wieku przedszkolnego, stanowią więc doskonałą przekąskę zarówno dla przedszkolaków, jak i dzieci szkolnych. Są naturalne i zdrowe, wzbogacone w witaminę C i nie zawierają glutenu, dlatego też bezpieczne dla małych konsumentów również ze specjalnymi potrzebami. Dodatkowo musy to produkty niskokaloryczne więc wpisują się w trend zapobiegania nadwadze wieku dziecięcego, a i dla mam dbających o smukłą sylwetkę są znakomitą przekąską. Dzięki bogatej gamie smaków – siedem owocowych wariacji do wyboru – zyskujemy pewność, że każde dziecko znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. Obok musów Frucio nie da się przejść obojętnie również ze względu na innowacyjne opakowanie produktów: słoiczki zawierające 200g musu z bajkowymi etykietami typu sleeve z wizerunkiem bohatera marki – przyjaznego Wilczka Frucio – zawadiaki i sportowca.

Rynek produktów dla dzieci rozwija się dynamicznie, i nic nie zapowiada zmian w przeciągu najbliższych lat, również za sprawą przewidywanego nadchodzące-go baby boom, którego nasilenie nastąpi w latach 2010-2015. A to dzięki pokole-niu lat osiemdziesiątych, które właśnie rozpoczęło etap planowania rodziny, jak i dzięki pokoleniu lat siedemdziesiątych, które w wyniku dynamicznego wzrostu tempa życia i skoncentrowaniu się na ro-bieniu kariery, odłożyło na lata później-sze posiadanie dzieci. W porównaniu do innych krajów europejskich, rynek polski

dopiero zaczyna się rozwijać, co również sprzyja optymistycznym prognozom wzrostu jego dynamiki. Wraz z rynkiem rośnie wiedza i świadomość rodziców w zakresie znaczenia odpowiedniej diety dzieci. Dodatkowo szybkie tempo życia oraz aktywne zawodowo mamy prefe-rują gotowe rozwiązania – poszukują zdrowych produktów, które nie wyma-gają żmudnych i czasochłonnych przy-gotowań. Dlatego chętnie sięgają po gotowe przetwory chcąc mieć pewność, że produkty które zaoferują swoim dzie-ciom nie zawierają sztucznych dodatków

18

raport

Dynamiczny rozwój, szeroka gama najróżniejszych produktów, ciągle wprowadzane nowości – tak w skrócie można scharakteryzować prężnie rozwijający się rynek produktów dla dzieci.

Świat dziecka

WYRAZISTY OWOCOWY SMAK

r e k l a m a

i konserwantów szkodliwych dla zdrowia. Co więcej – że będą równie atrakcyjne pod względem wartości odżywczych i smakowych, jak te przygotowywane sa-modzielnie. Dodatkowo, rodzice szukają sposobów na urozmaicenie diety dzie-ci – pragną przełamać monotonię po-

siłków, zwłaszcza dotyczy to niejadków, które stanowią silną grupę najmłodszych konsumentów – kupują więc nowe sma-ki, produkty w atrakcyjnych i ciekawych opakowaniach. Te ostatnie stanowią bar-dzo istotny czynnik wpływający na decy-zje zakupowe, w których coraz częściej

uczestniczą również dzieci. Ale dla rodzi-ców ważna jest nie tylko jakość, ale i mar-ka. Co więcej, jeżeli nie znajdą na sklepo-wej półce tej ulubionej, nie zadowolą się inną, tylko udadzą się do innego sklepu w poszukiwaniu sprawdzonego produk-tu. „Natomiast dzieci w wyborze kierują się atrakcyjnością smaku i opakowania – jego funkcjonalności i nowoczesno-ści. Najmłodsi otwarci są na innowacyjne pomysły, szukają ciekawych i kolorowych opakowań oraz nietypowych połączeń smakowych” – mówi Dorota Liszka, Mana-ger ds. Komunikacji Korporacyjnej Grupy Maspex Wadowice. Pamiętajmy również o tym, że najmłodsi są dużo bardziej podat-ni na przekaz reklam, aniżeli ich rodzice.

KieszonKowe – zysK dla detalisty

Według ostatniego badania Ipsos – dwie trzecie rodziców dzieci w wieku od 4 do 18 lat daje im, przynajmniej od czasu do czasu pieniądze do samodziel-nego dysponowania, średnio jest to 56 złotych miesięcznie. Kieszonkowe dosta-

ją nawet najmłodsze dzieci w wieku od 4 do 6 lat. Prawie jedna trzecia rodziców (29%) regularnie wypłaca kieszonkowe swoim dzieciom. Najwięcej otrzymuje młodzież w wieku 15-18 lat – średnio 82 zł, młodsze nastolatki otrzymują ok. 43 zł. Większość pieniędzy dzieci wydają na słodycze (w opinii 61% rodziców), napoje (37%), gazety i czasopisma (27%) oraz na karty lub abonament za telefon komórko-wy (21%). Młodzież w wieku 15-18 lat czę-ściej niż młodsze dzieci wydaje swoje pie-niądze na karty lub abonament za telefon komórkowy (33%), kosmetyki (35%) a tak-że rozrywkę: kino, koncerty, kluby (16%). Pamiętajmy również o tym, że dzieci bio-rą czynny udział w wydawaniu pieniędzy swoich rodziców, chociaż nie dotyczy to wszystkich kategorii produktów.

Towarzysząc rodzicom podczas za-kupów (w połowie przypadków ma to miejsce raz lub kilka razy w tygodniu) decydują bądź współdecydują o zaku-pie lub wyborze niektórych marek. Naj-częściej spośród badanych kategorii dzieci mają swój udział w wyborze sło-dyczy, jogurtów i serków, napojów ga-zowanych, ubrań i oczywiście zabawek. Im starsze dzieci, tym ich rola w decydo-waniu lub współdecydowaniu o zakupie danego produktu jest większa.

ZDANIEM PRODUCENTA

Magdalena Wocial Specjalista ds. Badań i Rozwoju PH-W „POSTI” SA

Firma POSTI poszerzyła swoją ofertę o niezwykłą nowość – herbatki funkcjonalne specjalnie dla dzieci. Herbusie zostały skomponowane z najwyższej jakości ziół i owoców oraz wzbogacone witaminami i magnezem. Charakterystyczny smak ziół funkcjonalnych zniwelowano za pomocą owoców. Wyjątkowość herbatek polega na tym, że nie zawierają dodatku cukru, a za ich lekko słodki smak odpowiadają

słodkie liście jeżyny. Herbatki wymagają zaparzania. Warto jednak poświęcić kilka minut więcej na przygotowanie zdrowej, niskoprzetworzonej herbatki. Herbatki występują w trzech wspaniałych smakach i pełnią trzy różne funkcje:- Herbatka dla Mistrza (odporność i higiena jamy ustnej) z witaminą C, dziką różą i rumiankiem, o smaku malinowym.- Herbatka dla Bystrzaka (pamięć i koncentracja) z magnezem, herbatą Rooibos i pokrzywą, o smaku jabłka i pomarańczy.- Herbatka dla Niejadka (lepszy apetyt) z kompleksem 10 witamin oraz ziołami wspomagającymi apetyt (biedrzeniec anyż, koper włoski, hibiskus) o smaku truskawki z wanilią. Herbatki są zalecane dla dzieci od lat 3. W każdym opakowaniu można znaleźć jedną z 12 naklejek 3D z ruszającym się zwierzakiem. Na kolekcjonerów naklejek czekają atrakcyjne nagrody – Herbusiowe zestawy przygodowe i szkolne, czyli całe mnóstwo gadżetów z Herbusiem.

sOKI DlA DZIECI

styczeń '09 – grudzień '09

Kubuś 55,70%

Kubuś Play 18,10%

Pysio 17,70%

Tymbark 15,80%

Bobo Frut 7,90%

Leon 7,30%

Kubuś Scool 6,70%

Bobo Vita 5,80%

Smakuś 5,20%

Gerber 4,80%

Hipp 2,30%

Owocowy Tygrysek 1,70%

Hugo 1,40%

Junior Fruit 1,30%

Figo 1,00%

Inne 1,50%

źródło: MillwardBrown SMG/KRC

20

raportraport

WYRAZISTY OWOCOWY SMAK

r e k l a m a

przed wyjściem do szkoły, bądź przed-szkola. Kilka razy w tygodniu i częściej jada je 85% dzieci objętych badaniem.

Do często spożywanych posiłków przez dzieci należą także podwieczorki. Co-dziennie jada je połowa dzieci (50,3%), a kilka razy w tygodniu co czwarte z nich (26,1%). Do relatywnie najmniej popu-larnych posiłków w grupie dzieci w wie-ku 6-15 lat, należą obiady w szkole, czy w przedszkolu. Kilka razy w tygodniu lub częściej jada je mniej więcej 40% z nich. Należy podkreślić, że obiady w szkole i przedszkolu oraz obiady w domu są po-siłkami wymiennie spożywanymi. Jedynie co czwarte dziecko (24,5%) jada codzien-nie obiady i w szkole/przedszkolu i w domu. Codzienny obiad, albo w szkole/przedszkolu, albo w domu – mają zapew-nione niemal wszystkie dzieci (98,2%).

ProduKty żywnoŚciowe1 14 mld zł – tyle według danych Nie-

lsena wynosi wartość rynku produktów żywnościowych dla dzieci. Wynika z nich również, że w okresie od kwietnia 2009

RyNEK żyWNOśCI I ARTyKUłóW HIGIENICZNyCH DlA DZIECI

Monika Łukaszek Junior Client Executive ACNielsen Polska Sp. z o.o.

Preferencje żywieniowe Od tego, jakie są preferencje żywienio-

we zależy to, po jakie produkty sięgną ro-dzice podczas zakupów. Jak wynika z da-nych Centrum Badania Opinii Społecznej, najczęściej i najbardziej regularnie jada-nym posiłkiem przez dzieci jest kolacja.

Prawie wszystkie dzieci jadają ją codzien-nie (94,1%) lub kilka razy w tygodniu (3,9%). Sporą popularnością cieszą się również obiady w domu (codziennie jada je 84,5% dzieci objętych badaniem, a kil-ka razy w tygodniu – 8,0%) oraz drugie śniadania w szkole, czy też w przedszko-lu (codziennie jada je 85,5% dzieci obję-tych badaniem, a kilka razy w tygodniu – 6,0%). Spora część dzieci jada śniadania

Żywność dla dzieci. W skład rynku artykułów spożywczych dla dzieci wchodzi sześć kategorii żywności certyfikowanej: Kaszki dla dzieci, Mleka dla niemowląt, Dania, desery i musy owocowe dla dzieci, Ciasteczka i chrupaczki, Soki dla dzieci oraz Herbatki dla dzieci. Wartość rynku w całości to ponad

1,14 mld PLN rocznie (dane za okres od kwietnia '09 do marca '10 roku). W po-równaniu z analogicznym okresem sprzed roku, rynek odnotował wzrost wartości sprzedaży o 10,5%. Największą kategorię rynku w ujęciu wartościowym stanowią Certyfikowane mleka dla niemowląt z udziałami w wysokości 43,1% w okresie kwiecień '09 – marzec '10. Udziały tej kategorii są stabilne w porównaniu do ana-logicznego okresu przed rokiem. Drugą największą kategorią na rynku artykułów spożywczych dla dzieci w ujęciu wartościowym, są Certyfikowane dania, desery i musy owocowe dla dzieci. Udziały tej kategorii to 23,2% wartości całego analizo-wanego rynku ze wzrostem rok do roku o 1pp (okres kwiecień '09 – marzec '10 vs. kwiecień '08 – marzec '09). Kolejna kategoria stanowiąca znaczącą część rynku to Certyfikowane kaszki dla dzieci, odpowiada ona za 18,5% sprzedaży wartościowej całej żywności certyfikowanej dla dzieci, w analizowanym okresie. Najbardziej istotne dla wartości sprzedaży artykułów spożywczych dla dzieci (okres kwiecień '09 – marzec '10) są kanały handlu wielkoformatowego, czyli hipermarkety (>2500m2) oraz supermarkety (<2500m2). Dla kategorii Certyfikowanych mlek dla niemowląt oraz Certyfikowanych kaszek dla dzieci za największą część sprzedaży w ujęciu wartościowym odpowiadają supermarkety (35,9% dla mlek oraz 40,7% dla kaszek). Hipermarkety plasują się na drugim miejscu odpowiadając za 28,8% wartości sprzedaży kategorii Mlek dla niemow-

ląt oraz 35,7% Kaszek dla dzieci. Istotnym kanałem dla Certyfikowanych mlek dla niemowląt są również apteki, odpowiadające za 23,1% wartości sprzedaży kategorii. Dla kategorii Certyfikowanych dań, deserów i musów owocowych najistotniej-szym kanałem są hipermarkety, odpowiadające aż za 45,7% wartości sprzedaży kategorii. Jednak to kanał supermarketów zyskiwał na znaczeniu w analizowa-nym okresie (wzrost udziałów wartościowych o 2,2pp) osiągając 35,3% wartości sprzedaży certyfikowanych dań, deserów i musów owocowych dla dzieci (okres kwiecień '09 – maj '10).Artykuły higieniczne dla dzieci. Rynek produktów pielęgnacyjnych dla dzieci i niemowląt składa się z: Produktów do kąpieli, Kremów, Balsamów, Oliwek, Pudrów/talków, Szamponów, Mydeł, Kosmetyków do ochrony p/słonecznej, Spray’ów i inhalatorów do nosa oraz Nawilżonych chusteczek. Cały rynek w okre-sie marzec '09 – luty '10 był wart ponad 454 mln PLN. W stosunku do analo-gicznego okresu sprzed roku wartość rynku wzrosła o 13,7%. Pod względem ilości sprzedanych opakowań rynek odnotował wzrost o 8,9% osiągając ponad 71,5 mln sprzedanych produktów (dane za okres marzec '09 – luty '10 vs. marzec '08 – luty '09). Wyróżniającą się kategorią na rynku są Nawilżone chusteczki dla dzieci. Wartościowo stanowią one 46,6% sprzedaży całego rynku produktów pie-lęgnacyjnych dla dzieci i niemowląt. W ujęciu wolumenowym (ilość sprzedanych opakowań) kategoria stanowi 40,5% wielkości całego rynku w analizowanym okresie. W stosunku do analogicznego okresu sprzed roku udziały kategorii w całym rynku wzrosły o 0,6pp wartościowo i 2,5pp wolumenowo.

POsIłKI W słOICZKACH DlA DZIECI

styczeń '09 – grudzień '09

Gerber 52,50%

Bobovita 39,20

Hipp 15,20%

Inne 0,70%

źródło: MillwardBrown SMG/KRC

22

raport

WYRAZISTY OWOCOWY SMAK

WYRAZZZIISTTYYYYYYYYYY

r e k l a m a

do marca 2010 sprzedaż produktów żyw-nościowych dla dzieci wzrosła w porów-naniu z analogicznym okresem rok wcze-śniej o 10,5% wartościowo, a ilościowo o 5,1%. Wolumen sprzedaży w tym okre-sie wyniósł ponad 42 mln kg/L.

Największą popularnością spośród pro-duktów żywnościowych certyfikowanych cieszą się mleka dla niemowląt, na które przypadło 28,3% rynku w ujęciu ilościo-wym. Zaraz za nimi znalazły się dania i de-sery dla dzieci oraz musy owocowe, które posiadają 28,0% rynku, a za nimi soki dla dzieci z 22,7% udziałów. Na czwartym miejscu uplasowały się kaszki (17,7%). Na ostatnich miejscach znajdują się herbatki (3,1%) oraz ciasteczka i chrupki (0,2%). Podobnie przedstawia się sytuacja jeżeli chodzi o udziały wartościowe – najwię-cej zarobiły mleka dla niemowląt (43,1%), dania i desery oraz musy owocowe (23,2%) oraz kaszki (18,5%). Sokom dla dzieci przypadło 9,1% a herbatkom 5,5%. Najmniej zarobiły ciasteczka i chrupki (0,5%).

Z badania TGI prowadzonego przez Instytut MillwardBrown SMG/KRC za okres od stycznia do grudnia 2009 roku wynika, że soki dla dzieci spożywa się w 22,3% gospodarstw domowych w Pol-sce. Wśród tych gospodarstw 38,1% de-

klaruje, że sięga po 2-3 butelki po 150 ml w tygodniu, a najczęściej spożywany-mi markami soków dla dzieci były: Ku-buś (55,7%), Kubuś Play (18,1%), Pysio (17,7%) i Tymbark (15,8%). Najczęściej wybierane marki mleka modyfikowane-

go to Bebiko (31,6%), Bebilon (21,2%) oraz Nan (15,7%), sięga po nie 6,1% gospodarstw domowych. Prym wśród kaszek dla dzieci, po które sięga 6,3% gospodarstw domowych, wiodą Bobo-vita (54,9%) i Nestle (29,9%). Podawanie

raz dziennie swoim dzieciom posiłków w słoiczkach, spośród 3,6% gospodarstw domowych deklarujących ich używanie, deklaruje 40,3% dorosłych, a najpopu-larniejsze marki to Gerber (52,5%), Bo-bovita (39,2%) oraz Hipp (15,2%).

ZDANIEM sIECI HANDlOWEJ

Eliza Panek-Dorosz Rzecznik Prasowy Rossmann Polska

W naszej sieci produkty przeznaczone dla dzieci, zarówno żywnościowe, jak i pielęgnacyjne, cieszą się bardzo dużym zainteresowaniem. Zarówno te znanych marek, jak i produkty marki własnej Rossmann, które charakteryzują się bardzo dobrą jakością i dostępne są w atrakcyjnych dla klientów cenach. Dla najmłodszych  dzieci skierowana jest marka Baby Dream, a dla tych trochę starszych uczących się samodzielności – Lillputz. Baby Dream: to pieluszki, kaszki, słoiczki, ale też wysokiej jakości kosmetyki pielęgnacyjne. Lillputz w kreatywnej formie uczy podstaw higieny, to przede wszystkim produkty takie, jak: papier toaletowy w formie nasączonych chu-steczek zachęca maluchy do samodzielności w toalecie, a kolorowe żele, pastylki barwiące wodę zachęcają do codziennej kąpieli.

23

raport

r e k l a m a

Powyższym danym nie ma co się dzi-wić – oferta producentów jest bardzo bogata, na bieżąco uzupełniana o no-wości, nowe smaki, warianty produk-towe, czy opakowania. Swoje produkty wspierają silnymi kampaniami reklamo-wymi oraz konkursami i promocjami

skierowanymi do najmłodszych. I co najważniejsze – rodzice mają co wybie-rać z oferty producentów.

„Nasza oferta dla dzieci jest szeroka i obejmuje produkty z kategorii soków, nektarów i napojów, płatków śniadanio-wych, jak również produktów instant.

Główne produkty w tych kategoriach to: soki przecierowe Kubuś 100%, na-poje Kubuś Play, Kubuś Waterrr – woda z dodatkiem soków owocowych, Kubuś Scoool – porcja owoców do szkoły oraz soki w kartonikach 0,2l od Tymbarku, jak również płatki śniadaniowe Mlekołaki od Lubelli i kakako Puchatek” – mówi Dorota Liszka.

Bio i eKoWarto wspomnieć o rosnącym wśród

rodziców – z myślą oczywiście o swoich dzieciach – zainteresowaniu produktami funkcjonalnymi, czyli takimi, które nio-są ze sobą dodatkową wartość, jak np. wspieranie odporności, czy korzystny wpływ na układ pokarmowy. „Przykła-dem takich produktów są znajdujące się w naszej ofercie Kaszki funkcjonalne NESTLÉ ZDROWY BRZUSZEK. Pomaga-ją wspierać naturalną odporność oraz po-magają kształtować prawidłowe nawyki żywieniowe (nie zawierają cukru), a jed-nocześnie modyfikując florę bakteryjną

jelit korzystnie wpływają na układ pokar-mowy” – mówi Agnieszka Karolak, Mar-keting Manager w Nestlé Infant Nutrition. Widocznym na rynku trendem jest także zwiększenie znaczenia produktów ekolo-gicznych. Coraz większa grupa mam po-szukuje produktów ze znakiem BIO i EKO. W Polsce ten trend się już rozwija, ale w porównaniu z krajami Europy Zachod-niej, jest wciąż mniej widoczny. „W odpo-wiedzi na potrzeby polskich mam, marka GERBER rozszerzyła w 2009 roku swoją ofertę o 17 produktów BIO, spełniających wymogi dotyczące żywności dla niemow-ląt i małych dzieci oraz normy rolnictwa ekologicznego. Obserwując sprzedaż produktów GERBER BIO oraz słuchając opinii rodziców, możemy stwierdzić, że konsumenci pozytywnie zareagowali na te nowości w naszym portfolio. Produkty GERBER BIO aktualnie posiadają stabilną pozycję na rynku i stanowią już ok. 10% sprzedaży wszystkich posiłków w sło-ikach GERBER, dlatego też myślimy o roz-szerzaniu tej linii w przyszłości” – dodaje Agnieszka Karolak.

PieluszKiZ danych Nielsena wynika, że w okre-

sie od marca 2009 do lutego 2010 sprzedaż pieluszek dla dzieci wzrosła w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej aż o 17,2% wartościowo, a ilościowo o 14,9%. Wartość całego rynku wyniosła blisko 800 mln zł. Wo-lumen sprzedaży w tym okresie wyniósł prawie miliard 266 mln sztuk.

Według danych Membr (w tym samym okresie badawczym), głównym graczem na rynku pieluszek jednorazowych jest Procter & Gamble posiadający 59% udziałów wartościowych i 54% ilościo-wych. Na drugim, ale odległym, miejscu plasują się marki własne z 18% udziałem wartościowym i 22% ilościowym. Trzecie miejsce należy do Kimberly Clark, który posiada odpowiednio 15 i 16% udzia-łów. Pozostałym graczom przypada już niewielka część – 8% udziałów warto-ściowych i tyle samo ilościowych.

„Marka Pampers oferuje dwie gru-py produktów dla dzieci: pieluszki oraz

ZDANIEM PRODUCENTA

Iwona Lebik Dyrektor Sprzedaży i Marketingu, 3 Topole

Jak podają najnowsze badania, barwniki syntetyczne używane do barwienia żywno-ści, mogą nie być obojętne dla zdrowia, szczególnie dla dzieci. Ponieważ większość naszych produktów kierowana jest do dzieci, jesteśmy świadomi i krytyczni w kwe-stiach związanych z bezpieczeństwem i jakością żywności. W związku z powyższym zdecydowaliśmy się na rozpoczęcie produkcji nowej linii żelek – Żelki Figle Migle na

naturalnych barwnikach i aromatach. Nasz najnowszy produkt kierujemy szczególnie do przedszko-laków, dzieci w wieku szkolnym i młodzieży. Nasze produkty mogą bez obaw dla rodziców znaleźć się w codziennej diecie ich pociech. Magia kolorów i smaków naszych nowych produktów została osiągnię-ta dzięki składnikom, które naturalnie występują w wielu owocach, warzywach i przyprawach. Dzięki nim uzyskaliśmy apetyczne kolory począwszy od żółtego poprzez pomarańczowy, zielony a skoń-czywszy na pięknym głębokim czerwonym. Pomysłodawcami naszych nowych kształtów żelek były dzieci pracowników i ich znajomych. Tak więc nasze nowe żelki Figle Migle na naturalnych barwnikach i aromatach są spełnieniem oczekiwań dzieci i ich rodziców. Starannie dobraliśmy dostawców, którzy mogli zagwarantować nam odpowiednie surowce o odpowiednich parametrach jakościowych. W dobie ogromnej konkurencji na rynku, coraz większej świadomości konsumentów uważam, że zwrot w kie-runku naturalnych produktów jest „naturalnie” nieunikniony z ogromną korzyścią dla nas wszystkich. Uważnie czytajmy informacje na etykietach.

24

raport

ROZGRZEWACHŁODNE DNI

r e k l a m a

25

raportr e k l a m ar e k l a m a

r e k l a m a

chusteczki pielęgnacyjne. Są one po-dzielone na dwa segmenty. Pierwszy z nich to główna linia pieluszek Pampers oraz chusteczek Pampers – to produkty,

które są dopasowane do etapów roz-woju dziecka. Drugi to segment pro-duktów premium. W skład głównej, najpopularniejszej wśród konsumen-

tów linii, wchodzą: pieluszki dla naj-młodszych dzieci Pampers New Baby oraz pielęgnacyjne chusteczki Pampers Sensitive, pieluszki dla dzieci od około 6. miesiąca życia Pampers Active Baby oraz chusteczki Pampers Baby Fresh, pieluchomajtki dla maluchów, które roz-poczynają naukę chodzenia Pampers Active Boy/Girl oraz chusteczki Pampers Naturals” – mówi Małgorzata Mejer z Procter & Gamble DS Polska Sp. z o.o. – „Linia Pampers Premium Care to naj-delikatniejsze pieluszki Pampers, do-stępne we wszystkich rozmiarach, o po-włoczce miękkiej jak bawełna i unikalnej warstwie chłonnej o strukturze plastra miodu. Uzupełnieniem powyżej gamy produktów Pampers jest ekonomiczna linia Sleep&Play – to dobre jakościowo produkty dostępne w przystępnej cenie.”

ProduKty PielęgnacyjneRównież dobrymi wynikami mogą po-

chwalić się produkty pielęgnacyjne dla dzieci i niemowląt. Z danych Nielsena wynika, że w okresie od marca 2009 do lutego 2010 ich sprzedaż wzrosła w po-równaniu z analogicznym okresem rok wcześniej aż o 13,7% wartościowo, a ilo-ściowo o 8,9%, a wartość całego rynku wyniosła ponad 454 mln zł. Wolumen sprzedaży w tym okresie wyniósł ponad 71,5 mln sztuk.

Z badania TGI prowadzonego przez Instytut MillwardBrown SMG/KRC za okres od stycznia do grudnia 2009 roku wynika, że chusteczek nawilżających dla dzieci używa się w 11,4% gospodarstw domowych w Polsce. Wśród tych gospo-darstw 71,2% deklaruje, że sięga po chu-steczki nawilżające dla dzieci raz dziennie lub częściej. 13,3% stosowało je 2-3 razy w tygodniu, raz w tygodniu zaledwie 5%. Raz w miesiącu – 1,7%, a rzadziej niż raz w miesiącu – 4,4%. Najczęściej wybierany-mi markami były: Pampers (21,6%), Bam-bino (21,1%), Nivea Baby (12,6%) i Cleanic (11,3%). Na kolejnych miejscach uplaso-wały się: Inne (9,1%), Happy (8,9%), John-son’s Baby (8,6%), Huggies (6,4%), Bobini Baby (4,6%), Bella Baby Delfin (2,3%) oraz Penaten (0,8%). Płynów do kąpieli dla dzie-

ci używa 10% gospodarstw, a najpopular-niejsze marki to Johnson’s Baby (24,0%), Bambi (17,3%), Nivea Baby (17,2%) oraz Bobini Baby (11,7%). Pierwsze trzy miej-sca wśród oliwek dla dzieci, których użwa 8,8% gospodarstw domowych, zajmują Bambino (39,5%), Johnson’s Baby (33,4%) oraz Nivea Baby (10,00%). Mydeł dla dzie-ci używa 12,4% gospodarstw domowych, a najczęściej stosowanymi są Bambino, których używanie zadeklarowało 46% respondentów. Najbardziej popularnymi markami szamponów dla dzieci są Bam-bino (27,2%), Johnson’s Baby (26,0%) oraz Nivea Baby (14,2%), a stosuje je 14,3% go-spodarstw domowych.

oznaKowania na ProduKtach

W obecnych czasach, kiedy rodzice nie mają dużo czasu na poszukiwanie pro-duktów na półkach podczas zakupów, bardzo ważne jest czytelne i zrozumia-łe znakowanie artykułów skierowanych dla najmłodszych. Aby ułatwić odna-lezienie rodzicom tych poszukiwanych oraz dostarczyć im wszystkich ważnych informacji, producenci wprowadzają na etykietach różne symbole i oznaczenia.

„Na froncie opakowania zawsze umieszczamy najważniejsze informa-cje o produkcie dla rodziców, na które warto zwrócić uwagę podczas zaku-pów, takie jak np. wiek podawania pro-duktu oraz najważniejsze informacje o jego składzie. Przykłady takich waż-nych informacji, których warto szu-kać to: bez dodatku cukru, bez do-datku soli, źródło witaminy C, źródło żelaza i cynku” – mówi Agnieszka Karolak. – „Warto również szukać na etykietach informacji o dodatkowych korzyściach, jakie niesie ze sobą produkt np. tego, że pomaga wspierać naturalną odpor-ność dziecka. Na wielu naszych produk-tach (Kaszki NESTLÉ, mleko modyfikowa-ne NAN, mleko NESTLÉ JUNIOR) można znaleźć na froncie opakowania widoczną informację nt. probiotyków Bifidus BL, które pomagają wspierać naturalną od-porność dziecka, zawartych w danym produkcie.”

CHUsTECZKI NAWIlżAJąCE DlA DZIECI

styczeń '09 – grudzień '09

Pampers 21,60%

Bambino 21,10%

Nivea Baby 12,60%

Cleanic 11,30%

Happy 8,90%

Johnson's Baby 8,60%

Huggies 6,40%

Bobini Baby 4,60%

Bella Baby Delfi 2,30%

Panaten 0,80%

Inne 9,10%

źródło: MillwardBrown SMG/KRC

26

raport

ROZGRZEWACHŁODNE DNI

r e k l a m a

W przypadku pieluszek, oprócz tych oczywistych informacji dotyczących ich rozmiarów, ważne są te dotyczące odpowied-niego doboru samego produktu do potrzeb dziecka. I tak w przypadku maluchów o bardzo wrażliwej skórze, klienci poszukiwać będą tych oznakowanych jako najdelikatniejsze, odpowiednie dla wrażliwej skóry. Niektóre produkty mają do-datkowe rekomendacje, np. od Polskiego Towarzystwa Pedia-trycznego czy Polskiego Towarzystwa Dermatologicznego lub symbol potwierdzający, że zostały przetestowane dermatolo-gicznie. Rekomendacja, potwierdzająca, że produkty zostały sprawdzone przez grono niezależnych specjalistów, to dla ro-dzica dodatkowa gwarancja wysokiej jakości produktu.

Rodzice mogą też szukać informacji o składnikach, stano-wiących o szczególnych własnościach produktu. „Na przykład w przypadku pieluszek Pampers Active Baby jest to balsam z aloesem o właściwościach pielęgnacyjnych” – dodaje Mał-gorzata Mejer. – „Warto też zwrócić uwagę na liczbę sztuk podaną na opakowaniu. Dodatkowo na produktach Pampers pojawia się też numer infolinii, pod którą można otrzymać in-formacje zarówno dotyczące konkretnego produktu, sposobu użytkowania, składu itd., jak również porady dotyczące pielę-gnacji dziecka.”

Maja Święcka

infoGłówni producenci pieluszek jednorazowych

wartościowo w milionach złotych, 2009 rok

ilościowo w milionach sztuk, 2009 rok

Pozostali producenci

Kimberly Clarc

Procter & Gamble

Marki włosne

537,5

73

164

136,5

112

224

308

756

911 m

ln zł

otyc

h1,4

mld

sztu

k

27

raportre

kla

ma

JUŻ W SPRZEDAŻY!

Jogurt NaturalnyNadbużański

Lactobacillus bulgaricusi Streptococcus thermophilus

– żyją specjalnie dla ciebie

Jogurt Naturalny Nadbużański,produkowany jest tradycyjną metodą.

Charakteryzuje się szlachetnym smakiemi doskonałą, delikatną i jednolitą konsystencją,

wyróżniającą go spośród innych jogurtów naturalnych.Jest zdrowy, lekkostrawny, bogaty w wapń

i witaminy: A, D, E i K – rozpuszczalne w tłuszczach.Posiada wszystkie walory, jakie można uzyskać

z mleka pochodzącego z czystych nadbużańskich stron.W swojej naturalnej postaci stał się popularny

wśród osób,które cenią sobie jego wartości odżywczeoraz zawartość w tym produkcie bakterii

probiotycznych.Jogurt naturalny powinien stanowić składnik

codziennej diety wszystkich powyżej 1 roku życia.Zalecany jest zwłaszcza ludziom

nietolerującym cukru mlecznego – laktozy,osobom w czasie kuracji antybiotykowej

i podczas rekonwalescencji.Ze względu na wartości odżywcze i dietetyczne

jogurt powinny spożywać kobiety w ciążyoraz matki karmiące piersią. Jogurt trawiony jest 2-3

razy szybciej niż mleko słodkie, wiąże się to z tym,że białka w jogurcie w wyniku działania szlachetnych

drobnoustrojów ulegają nadtrawieniu,dzięki czemu są bardziej podatne na działanie enzymów

trawiennych. Jogurt naturalny ma również szerokie zastosowanie kulinarne.

To doskonały dodatek do potraw polskich,a także greckich, tureckich i włoskich.

Biomlek_89x260.indd 1 2010-05-06 09:15:47

Firma Maxpol w tym roku obchodzi jubileusz 20-lecia działalności. O organizacji targów wczoraj, dziś i jutro rozmawiamy z Tadeuszem Michalakiem, Prezesem Zarządu Maxpol Sp. z o.o.

Panie Prezesie, proszę opowiedzieć naszym czytelnikom – w jaki sposób doszło do powstania Maxpolu oraz jak przez te lata następował rozwój firmy. Które lata były dla firmy szczególnie udane, a które nie były zbyt łaskawe dla branży, w której prowadzicie działalność?

Pierwsze targi zorganizowaliśmy 20 lat

temu we Lwowie. Była to chęć reaktywo-

wania targów wschodnich organizowa-

nych w tym mieście do 1939 roku. Bliskość

położenia oraz zasadnicze zmiany gospo-

darcze stworzyły możliwość nawiązania

kontaktów gospodarczych w nowej rze-

czywistości. Po tych targach rozszerzyli-

śmy organizowanie imprez na następne

miasta Ukrainy: Kijów, Dniepropietrowsk,

Donieck i Krzywy Róg. Równolegle roz-

poczęliśmy organizację targów w Mińsku

na Białorusi i w Kaliningradzie. Aktualnie

jesteśmy organizatorami targów na tere-

nie kilkudziesięciu państw na wschodzie,

zachodzie i południu Europy oraz w Sta-

nach Zjednoczonych, Kanadzie i Emiratach

Arabskich. W poszczególnych latach re-

jestrowaliśmy stały wzrost zarówno ilości

wystawców biorących udział w targach,

jak i ilości państw. Mniej łaskawe były dla

nas lata 2008 – 2009, w których to zmalała

liczba wystawców, szczególnie w branżach

budowlanej i motoryzacyjnej.

Jak na przestrzeni tych 20 lat ocenia Pan aktywność polskich firm na targach zagranicznych?

W mojej ocenie aktywność na przestrze-

ni lat wzrasta. Wynika to z rozwoju niektó-

rych branż, ich działalności eksportowej

i poszukiwania nowych odbiorców i  no-

wych rynków zbytu. Uważam, że aktyw-

ność mogłaby być jeszcze większa, gdyby

rządowe programy branżowych promocji

były bardziej aktywne, a zwrot części po-

noszonych kosztów za udział w targach

był bardziej znaczący. Dzisiaj jest on bar-

dzo skromny, niewspółmierny do pono-

szonych kosztów.

Czy polskie firmy zwiększyły już swoją aktywność targową po okresie kulminacji ogólnoświatowego kryzysu gospodarczego?

Powoli zwiększa się ich aktywność.

W  aktualnej sytuacji należałoby urucho-

mić dodatkowe środki, które by ją zwięk-

szyły. Wystawcy liczą się bardzo z kosz-

tami, ograniczając je na różne sposoby.

28

wywiad

r e k l a m a

Świat dziecka 2010Międzynarodowe targi dla dzieci i ich rodziców

27-29 maj 2010, Expo xxi - Warszawa

Maxpol Sp. z o.o., ul. Hoża 86, 00-682 Warszawa, tel.: +48 22 628 06 21, 625 14 08, 629 96 21, fax: +48 22 621 03 73maxpol@maxpol-targi.com.pl, www.maxpol-targi.com.pl

TARGI ROLNO-SPOŻYWCZE W 2010 ROKUTytuł wystawy Kraj Miasto TerminFOODTECH BUŁGARIA PŁOWDIW 11-16 majAGRICULTIURAL FAIR SERBIA I CZARNOGÓRA NOWY SAD 15-22 majPLMA’SWORLD OF PRIVATE LABEL HOLANDIA AMSTERDAM 18-19 maj

SIAL CHINY SZANGHAJ 19-21 majWORLD FOOD/INGREDIENTS AZERBEJDŻAN BAKU 19-21 majSWEETS & SNACKS EXPO USA CHICAGO 25-27 majINTERFOOD KAZAKHSTAN ASTANA 27-29 majALIMENTARIA MEXICO MEXICO MEXICO CITY 01-03 czerwiecIFOODEX PEN MALEZJA PENANG 04-06 czerwiecBIELAGRO/PISCHEVAYAINDUSTRIYA BIAŁORUŚ MIŃSK 08-11 czerwiec

SUMMER FANCY FOOD SHOW USA NOWY JORK 27-29 czerwiecMIFB MALEZJA KUALA LUMPUR 22-24 lipiecSIAL MERCOSUR ARGENTYNA BUENOS AIRES 25-27 sierpieńWORLD FOOD ROSJA MOSKWA 14-17 wrzesieńFI SOUTH AMERICA BRAZYLIA SAO PAULO 21-23 wrzesieńGIDA TURCJA ISTAMBUŁ 23-26 wrzesieńALCO+SOFT UKRAINA KIJÓW 05-07 październikAGROPRODMASZ ROSJA MOSKWA 11-15 październikSIAL FRANCJA PARYŻ 17-21 październik SWEETS & SNACKS CHINA CHINY SZANGHAJ 28-30 październik

SWEET MIDDLE EAST ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE DUBAJ 31 październik-

-02 listopadWORLD FOOD KAZAKHSTAN AŁMATY 01-4 listopadINDAGRA FOOD & DRINK RUMUNIA BUKARESZT 10-14 listopad

PLMA USA CHICAGO 14-16 listopad

SIAL MIDDLE EAST ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE ABU DHABI 22-24 listopad

INGREDIENTS RUSSIA ROSJA MOSKWA 23-26 listopadIFDE INDIA INDIA NEW DELHI 02-04 grudzień

TARGI ROLNO-SPOŻYWCZE W 2011 ROKUWINTER FANCY FOOD SHOW USA SAN

FRANCISCO 16-18 styczeń

ISM NIEMCY KOLONIA 31 styczeń--02 luty

PRODEXPO ROSJA MOSKWA 07-11 lutyFRUIT LOGISTICA NIEMCY BERLIN 09-11 lutyFOODEXPO UKRAINA KIJÓW 23-25 lutyFOODEX JAPAN JAPONIA TOKYO 01-04 marzecAAHAR INDIA INDIA NEW DELHI 10-14 marzecIFE LONDYN WIELKA BRYTANIA LONDYN 13-16 marzecALIMENTARIA HOREXPO LISBOA PORTUGALIA LIZBONA 27-30 marzecSIAL CANADA CANADA MONTREAL kwiecieńCANDY FAIR (nowość) SYRIA DAMASKUS 11-13 kwiecieńFINE FOOD AUSTRALIA (nowość) AUSTRALIA SYDNEY 05-08 wrzesień

Organizatormiędzynarodowych targów

lider usługtargowych 2006 i 2007

MAXPOL_maj2010pl.indd 1 2010-05-06 09:21:49

Tu ukłon w stronę Ministerstwa Gospodarki

i Urzędów Marszałkowskich o znalezienie

niezbędnych środków na wsparcie tej aktyw-

ności.

Organizujecie Państwo całą gamę imprez targowych za granicą. Które branże są specjalizacją Maxpolu?

Organizujemy targi w różnych branżach.

Naszą specjalnością są targi rolno-spożyw-

cze (słodycze, maszyny rolnicze, opakowa-

nia), budownictwo specjalistyczne, targi

woda i ciepło, a także motoryzacja.

Które imprezy targowe w sektorze rolno-spożywczym wybierane są najczęściej przez polskich wystawców. Które edycje targów stanowią hit roku 2010 w tym sektorze, a na które trzeba koniecznie zarezerwować powierzchnię wystawową na rok 2011?

Głównie są to targi organizowane w Niem-

czech, Rosji, Francji, Anglii – w dużych pań-

stwach, gdzie znajdzie się miejsce dla wszyst-

kich z dobrym produktem. Dla niektórych

targów ze względu na znaczącą frekwencję

powierzchnię targową trzeba zamawiać

z  dużym wyprzedzeniem. Dla targów spo-

żywczych są to „SIAL” w Paryżu, „ISM” w Kolo-

nii, czy też z grupy targów motoryzacyjnych

„MIMS” w Moskwie. Na te targi trzeba już re-

zerwować powierzchnię na rok 2011.

Obecność polskich wystawców na targach charakteryzuje się wciąż dużym rozdrobnieniem. Kiedy na zagranicznych targach będzie można odwiedzić jedno potężne, narodowe stoisko wystawowe – wzorem wielu innych państw świata?

Tu zdania są bardzo podzielone. Niektórzy

wystawcy nie chcą występować w grupach.

Niewątpliwie ma tu znaczenie konkurencja.

Drugim argumentem przeciw grupowym

wystąpieniom jest mała przestrzeń, brak

możliwości dobrej wizualnie prezentacji

produktów, ich degustacji i ewentualnych

pokazów. Takie narodowe stoiska organizu-

ją głównie państwa takie jak np. Chiny, Bra-

zylia, Meksyk, Wielka Brytania, Tajwan. Poza

targami organizowane są przez niektóre

przedsiębiorstwa misje gospodarcze. Są one

organizowane dla bardzo specjalistycznych

grup w ilości kilku lub kilkunastu przedsię-

biorstw. Ich powodzenie zależy od odpo-

wiedniej organizacji spotkań handlowych,

czyli głównie od drugiej strony, jej podejścia

do zagadnienia i zainteresowania naszymi

wyrobami.

Czy profesjonalna organizacja imprez targowych jest łatwym zadaniem?

Niezmiernie złożonym. Oczywiście zależy

od zakresu świadczenia usług. My oferuje-

my kompleksową obsługę. Naszym wystaw-

com oferujemy pełen pakiet usług związa-

nych z udziałem w targach i wystawach,

w tym projektowanie stoisk, ich zabudowę

i wszechstronną obsługę stoisk, usługi tłu-

maczy, hostess, personelu pomocniczego.

Oferujemy również kompleksową obsłu-

gę udziału: pobytu w hotelu, codziennych

transferów hotel – targi – hotel oraz pełną

logistykę. Do dyspozycji naszych klientów

oddajemy ponadto zgrany zespół doświad-

czonych pracowników, potrafiących w razie

potrzeby profesjonalnie doradzić lub po-

móc w realizacji indywidualnych projek-

tów. Oferujemy również pełną działalność

reklamową w katalogach targów i wystaw

oraz w branżowych wydawnictwach w  da-

nym państwie. Trafianie w potrzeby na-

szych klientów, troska o ich komfort, a także

odpowiedzialność za sukcesy handlowe

uczestników organizowanych przez nas im-

prez, to dewiza firmy.

W jaki sposób można rozpocząć współpracę z Maxpolem? Na jaki zakres usług mogą liczyć wystawcy rozpoczynający współpracę z Państwa firmą?

Najlepszą komunikacją jest nasza strona

internetowa. Tam wystawca może znaleźć

interesujące go targi, wybrać państwo, mia-

sto i termin. Po wyborze otrzyma informację

o  zakresie tematycznym tych targów i  wa-

runkach udziału. Wystarczy wysłać zapyta-

nie, a  później po ustaleniu zakresu złożyć

zamówienie. Reszta należy już do nas.

Czy w dalszym ciągu jest utrudniony dostęp do środków na refundację kosztów uczestnictwa firm w imprezach targowych?

Dofinansowanie z Branżowych Projektów

Promocyjnych udzielane przez Minister-

stwo Gospodarki obecnie nie jest możliwe,

ze względu na ograniczenie środków prze-

znaczonych na udział w targach. Dostęp

do środków istnieje aktualnie w dwóch

formach. Pierwszej – przez dofinansowa-

nie z  programu 6.1. „Paszport do eksportu”,

gdzie dofinansowaniem mogą być objęte

projekty realizowane w dwóch etapach. Etap

pierwszy związany jest z przygotowaniem

planu rozwoju eksportu. W drugim etapie

jest wdrożenie tego planu. W ramach tego

etapu jest przewidywana możliwość dofi-

nansowania do udziału w targach za granicą,

w charakterze wystawcy. Druga forma, to Re-

gionalne Programy Operacyjne 2007 – 2013

dla poszczególnych województw. Niektóre

z nich przeznaczają znaczące środki, jednak

nie wszystkie niestety planują dofinansowa-

nie do udziału w targach.

3030

wywiad

r e k l a m a

W maju br. po raz pierwszy organizujecie targi również w Polsce. stanowi to zupełnie nowe wyzwanie dla Maxpolu. Czy organizacja targów w Polsce stanie się równie ważnym pionem działalności firmy, jak organizacja targów zagranicznych?

To jest rezultat niszy jaka powstała w targach

za granicą. Faktycznie będą to pierwsze targi ja-

kie organizowane są w Polsce. Czy jest to nowe

wyzwanie? W dużym stopniu tak, ale zebrane

doświadczenia w organizacji targów za granicą

nie są tu bez znaczenia. Doświadczony i spraw-

ny zespół potrafi pokonać wszelkie trudności,

a zaufanie i opinia jaką zdobyła firma jest nie-

wątpliwie miernikiem do osiągnięcia celu. My-

ślę, że niedługo będzie to znacząca działalność

zarówno w firmie, jak i na polskim rynku.

Czy w dobie wszechobecnego internetu i kontaktów multimedialnych, imprezy targowe według Pana będą wciąż ważnym czynnikiem kontaktu pomiędzy przedsiębiorcami i właściwą firmą promocji?

Targi są najlepszym narzędziem mar-

ketingu bezpośredniego. Takich zalet nie

ma żaden inny sposób marketingu. Z na-

szej dwudziestoletniej praktyki mamy do-

wody, że wielu naszych klientów, którzy

wiele lat temu stawiali pierwsze kroki na

rynku, dzisiaj uczestniczą w targach po to,

aby być widocznym, aby spotykać się ze

swoimi odbiorcami, podjąć kolejne usta-

lenia dostaw. Większość z nich ma swoich

przedstawicieli, z którymi współpracują na

co dzień. Jak już wspomniałem, według

powszechnej oceny targi są najlepszym

sposobem marketingu. Każda z metod ma

swoje zalety. Żadna jednak nie ma tego,

co mają targi – są one płaszczyzną kon-

taktów. Poprzez udział w targach można

skutecznie oddziaływać na klienta w bez-

pośrednim kontakcie. Tego nie spełnia

żadna inna forma promocji, nie mówiąc

już o pokazach, czy degustacjach. Żadna

z nowoczesnych form komunikacji, takich

jak telemarketing, e-mailing, czy sms-y,

nie załatwią w takiej skali zdobycia klien-

ta, jak potrafi to zrobić udział w targach.

Jest to konkurencja bezpośrednia.

Panie Prezesie, co chciałby Pan na koniec powiedzieć swoim dotych-czasowym, jak i tym potencjalnym Partnerom Biznesowym?

Prestiż firmy i zadowolenie naszych wystaw-

ców są podstawowymi dewizami naszej dzia-

łalności. Chcę jeszcze raz podkreślić, że w mojej

ocenie targi i wystawy to niezwykle skuteczny

sposób, aby w najbliższej przyszłości sprzedać

jak najwięcej, coraz większej liczbie klientów,

za coraz większe pieniądze oraz coraz częściej

i wydajniej. Klienci są coraz mądrzejsi i  chcą

wiedzieć coraz więcej. Bezpośredni osobisty

kontakt z klientami podczas targów pozwala

najlepiej zademonstrować własny produkt

oraz najlepiej zaprezentować swoją firmę.

Służymy zarówno pomocą merytoryczną, jak

i szerokim zakresem usług. Dorobek naszej

firmy poparty jest licznymi zdobytymi wy-

różnieniami – które są doskonałą wizytówką

naszego przedsiębiorstwa. Serdecznie zapra-

szamy do współpracy i szerokiego udziału

w wybranych targach.

Dziękuję za rozmowęTomasz Pańczyk

31

wywiad

r e k l a m a

Wraz z nadejściem pierwszego, przedłużonego weekendu majowego można sezon grillowy uznać za oficjalnie rozpoczęty. Potrwa on przez najbliższe miesiące. Warto więc poszerzyć swoją wiedzę o ciekawostki związane z tym jakże miłym sposobem na spędzanie wolnego czasu – by następnie podzielić się nimi z klientami. Zawsze chętnie wrócą oni do sklepu, z którego wyjdą nie tylko z produktami, ale i wzbogaceni o ciekawą wiedzę.

Grillowanie jest niewątpliwie bardzo cie-

kawym pomysłem na spędzanie wolnego

czasu. Temu chyba nikt nie zaprzeczy. Są to

chwile spędzone z najbliższymi – z rodzi-

ną, przyjaciółmi, z pysznym jedzeniem. Ale

nie tylko. Bowiem wiąże się z nim niezwy-

kle ciekawa historia powstania grilla. Ściśle

połączona z morzem. Jak to możliwe i co

wspólnego ma ono z grillowaniem? Cofnij-

my się w czasie do połowy ubiegłego stule-

cia. Grillowanie było już powszechnie znane

i lubiane. Budowane były otwarte grille mu-

rowane, jedyne wówczas znane. Niestety

posiadały one mnóstwo wad. Główną była

ich nieruchomość i brak możliwości zmiany

ich miejsca. Drugą istotną, z braku pokrywy,

przy złej pogodzie – nie można było z nich

korzystać. Nie lada problemem były częste,

trudne do ujarzmienia, wysokie płomienie.

Przyjemność grillowania psuł również po-

piół osiadający na mięsie i ubraniu oraz nie-

jednokrotnie źle upieczone, bądź spalone

potrawy.

j a k p ows t a ł g r i l l?Jednym z miłośników grillowania był

niejaki George Stephen, ojciec jedenaścior-

ga dzieci i fan dobrego jedzenia, któremu

sen z oczu spędzała zła pogoda i pozosta-

jące bez kontroli płomienie murowanego,

32

Kategorie produKtÓw

Pieczyste chwiler e k l a m a

otwartego grilla. Na tyle poważnie, że roz-

począł intensywne poszukiwania rozwią-

zania tego problemu. Przez dwa lata eks-

perymentował, by – jak to w życiu bywa

– rozwiązanie pojawiło się nieoczekiwanie

i samo. W 1952 roku, podczas rejsu stat-

kiem, zainspirowała go… boja morska.

Wynalezienie grilla było przesądzone. Wy-

szukał odpowiedni model boji, podzielił ją

na dwie części i użył dolnej, metalowej jako

kotła, do którego zamontował trzy nogi

stabilizujące. Górna część boji posłużyła

jako pokrywa. I tak powstał prototyp grilla

w kształcie kuli, który był wygodny w uży-

ciu, a co najważniejsze – pozwalał na kon-

trolę nad płomieniami i przyrządzanymi

potrawami.

g r i l l p o d b i j a ś w i atPrzyszedł czas na udoskonalanie wy-

nalazku. George Stephen założył firmę

Weber-Stephen Products Co. i rozpoczął

profesjonalną produkcję grilli w kształcie

kuli. Ten nowy produkt entuzja-

stycznie został przyjęty najpierw

ZDANIEM DETAlIsTy

Marta Piwko sklep Eden, ul. Brokowska 1, Nur

W ofercie sklepu posiadam wszelkie niezbędne produkty związane z grillowaniem. Są to różnego rodzaju mięsa, przyprawy, tacki, noże, widelce, podpałki. Najlepiej produkty te sprzedają się w okresie wakacyjnym, czyli w lipcu i sierpniu. Pełen asortyment miałam już przed długim weekendem majowym, liczyłam na dobrą jego sprzedaż, niestety pogoda nie dopisała i chyba mało było chętnych osób, żeby

grillować i sprzedaż była raczej na średnim poziomie. Na tym asortymencie mój sklep najlepiej zarobi dopiero w wakacje.

ZDANIEM PRODUCENTA

Sebastian Tołwiński Rzecznik prasowy , Grupa Żywiec S.A.

Na grilla, ale także na wszelkie inne okazje spędzane z rodziną i znajomymi w plenerze polecamy MegaWarkę, czyli piwo zamknięte w bezpiecznej, półtoralitrowej butelce. Na wyjeździe czy w ogrodzie, piwu grozi wiele niebezpieczeństw, jak rozlanie, pęknięcie puszki czy stłuczenie butelki.MegaWarka w takich sytuacjach sprawdzi się najlepiej. Butelka jest zakręcana,

dzięki czemu można do szklanki nalać odpowiednią ilość piwa, zakręcić ją i odstawić, mając pewność, że zawartość się nie wygazuje. Opakowanie, które chroni piwo to jednak nie wszystko. Piwa typu lager, takie jak Warka, doskonale sprawdzają się w kuchni. Nadają się do przygotowywania marynat do mięs, sosów,pieczenia i grillowania. Mistrzowie kuchni doceniają charakterystyczny smak piwa nie tylko jako napój doskonale gaszący pragnienie, ale także jako składnik wyśmienitych potraw na bazie mięs.

34

Kategorie produKtÓw

PRZEPIs KAMIs

Owocowe szaszłyki z łososiem

Niezbędne składniki: 400 g filetu z łososia; 1 pomarańcza; 1 mango; 1/2 ananasa; oliwa; 1 łyżka miodu

Produkty KAMIS: Przyprawa Kamis Fit up! do potraw z ryb i owoców morza; 100 ml Octu balsamicznego

Sposób przygotowania: Łososia i owoce pokrój na kawałki, nadziewaj na szpadki do szaszłyków, oprósz Kamis Fit up! do potraw z ryb i owoców morza. Posmaruj oliwą, odstaw na kilka godzin. Upieczone na ruszcie szaszłyki podawaj z sosem ze zredukowanego octu balsamicznego z dodatkiem miodu. Zredukowany ocet balsamiczny uzyskuje się, gotując ocet przez kilka minut.

r e k l a m a

przez Amerykanów, a następnie przez mi-

łośników grillowania na całym świecie.

Stephen organizował prezentacje, podczas

których w praktyce potencjalni klienci mo-

gli zapoznać się z zaletami grilli i  wyśmie-

nitym smakiem przygotowywanych na

nim potraw. Wynalazkiem zainteresowały

się media. Wkrótce grill zagościł w  przy-

domowych ogródkach i tarasach, stając

się symbolem nie tylko ujarzmienia ognia,

ale i nowych możliwości przyrządzania

różnorodnych potraw. Odkrycie pokrywy

stworzyło zupełnie nowy świat grillowania,

w którym potrawy można było przyrządzać

na mniejszym lub większym ogniu, zawsze

pod kontrolą.

g r i l l owa n i e n a d wa s p o s o by

Grillowanie z zamkniętą pokrywą umoż-

liwiło przyrządzanie potraw na dwa spo-

soby – metodą bezpośrednią i pośrednią.

Czym się między sobą różnią? Czasem

przygotowywania potraw. W zależności

od tego, co chcemy upiec na grillu – po-

trzebujemy różnych temperatur bezpo-

średnio oddziaływujących np. na mięso.

Cienki kawałek polędwicy musimy upiec

w krótkim czasie przy wysokiej tempera-

turze. Gdy pieczemy kurczaka – aby się nie

spalił, potrzebujemy znacznie więcej cza-

su i  niższej temperatury. Metoda bezpo-

średnia jest odpowiednia dla produktów,

35

Kategorie produKtÓw

ZDANIEM PRODUCENTA

Dariusz Deszczka Senior Brand Manager w Carlsberg Polska

Piwo doskonale komponuje się z aromatycznymi potrawami mięsnymi takimi jak dziczyzna, czy drób. Może być także podawane do grillowanych ryb. Podczas grillowania piwo można wykorzy-stywać nie tylko jako wyśmienity, orzeźwiający napój, ale także, wzorem staropolskim, można je stosować jako marynatę, czy składnik sosów. Koneserski Okocim Pszeniczne o subtelnym korzennym aromacie i złocistej barwie doskonale pasuje do lekkich potraw mięsnych np. z drobiu, indyka, jak i rybnych, podkreślając smak dania i tym samym nie zaburzając harmonii smaku pomiędzy trunkiem i  potrawą. Z takimi smakami będzie się komponować również Okocim Premium Pils – jasno-bursztynowe piwo, charakteryzujące się lekko wyczuwalną goryczką i świetlistą, kre-mową pianą, czy Carlsberg o wysublimowanym, chmielowym zapachu i stonowanej goryczce. Wspomniane piwa będą także dobrym dodatkiem do nieskomplikowanych potraw warzywnych z grilla, czy zimnych przekąsek.Do cięższych potraw mięsnych z czerwonego mięsa takich jak steki, czy żeberka, polecałbym piwa o pełnym, głębokim smaku i odrobinę więk-szej zawartości alkoholu – np. Okocim Premium Mocne, czy Harnaś Mocne – które przełamią wyrazisty, często ostry smak mięsa.Dopełnieniem grillowych popołudni i wieczorów może być Okocim Porter – aksamitne, gęste piwo o imponującej, ciemnobrązowej barwie, szczegól-nie polecane dla wytrawnych piwoszy, lubiących unikalne smaki. Okocim Porter dzięki zawartości kilku rodzajów słodów, w tym monachijskiego, karmelowego i palonego świetnie współgra za-równo z grillowanymi mięsami, jak przekąskami np. w postaci dojrzałych serów.

r e k l a m a

których czas przygotowywania jest mniej-

szy niż 30 minut. Partię węgla drzewnego

(doskonały jest również brykiet) równo-

miernie rozkładamy na grillu, zamykamy

pokrywę i nagrzewamy. Następnie na rusz-

cie układamy produkty, które grillują się

w temperaturze ok. 280-290 stopni C. Waż-

ne jest to, aby obrócić je po połowie czasu

grillowania, aby po obu stronach były rów-

nomiernie przypieczone. Zaletami tej me-

tody jest to, że dzięki zamkniętej pokrywie

ciepło odbijane jest na pieczone produkty,

co skraca czas przygotowania, a mięso po-

zostaje soczyste i kruche. Dzięki zamknię-

tej pokrywie do grilla przedostaje się mniej

tlenu, dzięki czemu kapiący tłuszcz nie za-

pali się i potrawy nie będą przypalone.

Drugim sposobem jest metoda pośred-

nia, która odpowiednia jest dla produktów

potrzebujących więcej, aniżeli 30 minut

do właściwego przygotowania. Węgiel

drzewny lub brykiet rozkładamy jedynie

wokół krawędzi grilla, pozostawiając wol-

ny środek, na którym umieszczamy tackę.

Produkty grillujemy na środku rusztu, nad

tacką na tłuszcz. Do tacki możemy nalać

trochę wody, piwa lub wina oraz dodać zio-

ła lub np. jałowiec, które dodadzą naszym

potrawom wyśmienitego aromatu. Sto-

sując tę metodę, temperatura wewnątrz

ZDANIEM PRODUCENTA

Tomasz Kanton Kierownik ds. PR marek, Kompania Piwowarska

Tyskie to już od lat ulubione piwo Polaków – idealne także przy okazji spotkań z bliskimi, znajomymi czy

rodziną w czasie grillowania. Ale równie często Polacy sięgają po Żubra, który jest drugą marką piwną w Polsce pod względem wielkości sprzedaży. Żubr jest pełen spokoju i harmonii, nieodłącznie kojarzy się z naturą i relaksem na świeżym powietrzu, np. przy grillu. I to właśnie Żubr, już w połowie kwietnia rozpoczął jako pierwszy kampanią „Żubr. Czeka na polanie” – to niejako inauguracja sezonu wypoczyn-ku na świeżym powietrzu. W jej ramach prowadzona jest m.in. promocja konsumencka w której za zakup określonej ilości piw Żubr będzie można wygrać darmowe piwo, orzeszki do piwa lub… grille, idealne na piknikowa-nie na świeżym powietrzu. Paniom polecam szczególnie smak piwa Gingers. To piwo o nucie imbiru jest znakomitym towarzyszem uprzyjemniającym paniom ich wolne chwile, np. te spędzane w towarzystwie przyjaciół czy znajomych, podczas przyjęć czy w trakcie wspólnego grillowania.

36

Kategorie produKtÓw

PRZEPIs PAMsO

Parówki faszerowane na grill

Niezbędne składniki: 5-6 parówek generalskich; 1,5 łyżki musztardy i ketchupu; 1 łyżkę majeranku; 2 cienkie plasterki żółtego sera; 2 cienkie plasterki szynki gotowanej z Pabianic; 6 plasterków boczku wędzonego z Pamso; 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania: Parówki przekroić wzdłuż. W miejscach przecięcia posmarować musztardą wymieszaną z ketchupem, startym czosnkiem i ziołami. Ser i szynkę pokroić na paseczki i przełożyć nimi połówki parówek. Złożyć ponownie i owinąć boczkiem. Na koniec posma-rować oliwą i połozyć na grillu. Można podawać z ketchupem i pieczywem.

Co do czego, czyli właściwy dobór przypraw

Mięso pieczone na ruszcie

– majeranek, rozmaryn, tymianek,

oregano, gałka muszkatołowa, biały

i czarny pieprz, czosnek, cebula,

papryka, pieprz kajeński, mieszanki

przyprawowe – curry, chilli

Wieprzowina – czosnek, kminek,

liść laurowy, majeranek, papryka

czerwona, pieprz czarny, rozmaryn,

szałwia, tymianek, cebula, lubczyk,

mieszanka curry

Ryby – bazylia, cząber, koper,

bylica pospolita, trybula ogrodowa,

lubczyk, liść laurowy, papryka,

pieprz, seler, tymianek, cebula

Dziczyzna – estragon, liść laurowy,

kapary, pieprz czarny, goździki,

ziele angielskie, rozmaryn,

tymianek, jałowiec

Ziemniaki – majeranek, liść

laurowy, cebula, papryka

w proszku, pieprz.

szych problemów. „Z okresem wiosennym

wiąże się oczywiście początek sezonu

grillowego. Wyciąganie grilli schowanych

na zimę kojarzy nam się ze żmudną pra-

cą związaną z doprowadzeniem ich do

porządku. Nie zawsze tak musi być! SAN-

SED Grill płyn w  postaci aktywnej piany

skutecznie i szybko czyści uporczywe

zabrudzenia. Przypalenia, zatłuszczenia,

zadymienia oraz osmolenia powstałe

w  trakcie użytkowania grilli i akcesoriów

grillowych nie są dla niego żadną prze-

szkodą” – przekonuje Agnieszka Balcerak,

Marketing Manager Libella Sp. z o.o. – „To

niezwykle przydatny preparat pozwalają-

cy utrzymać w czystości grille – węglowe,

ogrodowe, elektryczne, gazowe, gastro-

nomiczne i akcesoria, kotły i płyty żeliw-

ne, pokryte powłoką porcelanową, ele-

menty grilli indukcyjnych, rożna, ruszty

niklowane, paleniska ogrodowe, sztućce

do grilla. Szczególnie przydatny podczas

całego okresu grillowania. Teraz w dwóch

zestawach promocyjnych: SANSED Grill +

szczotka do czyszczenia oraz SANSED Grill

grilla osiąga 180-200 stopni C. Umożli-

wia nam to dłuższe poddawanie obróbce

cieplnej produktów, dając gwarancję, że

będą one dobrze upieczone, ale nie przy-

palone. Dzięki tej metodzie skutecznie

zapobiegamy zapaleniu się płomieni, po-

nieważ kapiący tłuszcz nie dostaje się na

rozżarzony węgiel czy brykiet, tylko bez-

pośrednio na tackę. Kolejną zaletą jest to,

że gorące powietrze krąży wokół jedzenia

tak, jak w  piekarniku, stąd też nie jest ko-

nieczne obracanie produktów.

c z ys zc ze n i e m oże być p r z y j e m n e

Czyszczenie grilla to niechętnie wy-

konywana czynność, lecz konieczna aby

sprzęt był gotowy do ponownego, szyb-

kiego użycia. Ale są na to sposoby… Pro-

ducenci nie pozostawiają nas samych z

tym problemem oferując coraz więcej

ciekawych produktów, dzięki którym to

dotychczas niezbyt lubiane zajęcie, może

nie stanie się tym ulubionym, ale z pew-

nością nie będzie już nam stwarzało więk-

ZDANIEM PRODUCENTA

Michał Arament Hellmann’s Ketchups & Tortex

Junior Brand Manager

Oferta firmy Unilever na sezon grillowy to przede wszystkim linia smakowych ketchupów Hellmann’s: Sicilia, Napoli, Mexico oraz Bavaria. Smakowe ketchupy Hell-mann’s to ciekawa mieszanka ziół i kawałków warzyw, które nadają im wyśmienity smak. Idealnie nadają się zarówno do potraw z grilla jak i kanapek.Dopełnieniem oferty jest nowa linia ketchu-pów Hellmann’s Klasyczny, dostępna w dwóch najbardziej popularnych smakach łagodnym i pikantnym. Jest to linia ketchupów łącząca w sobie znany i lubiany przez konsumentów smak oraz dobrą cenę.

+ patyczki do szaszłyków.”

Gdy już mamy wszystko niezbędne do

grillowania – odpowiednio przyprawione

i zamarynowane jedzenie, tacki, sztuć-

ce, serwetki oraz kubki, produkty, dzięki

którym z łatwością doczyścimy grilla po

uczcie, możemy zrelaksowani otworzyć

37

Kategorie produKtÓw

r e k l a m a

nie podnoszą walory smakowe potrawy

i  dodają jej wartości odżywczych. Bardzo

prostym pomysłem jest zrobienie szasz-

łyków, na które warto dodać preferowane

mięso i ulubione warzywa, jak choćby po-

krojoną paprykę i pora. Smakowitym prze-

pisem na grill jest również kaszanka z grilla

z warzywami czy grillowany filet z kurczaka

z cytryną i tymiankiem. Te i inne przepisy

znaleźć można na stronie Grillujemy.pl,

którą Pamso S.A. przygotowało dla wielbi-

cieli grillowania.”

n i e z b ę d n e d o d at k iNajistotniejszymi produktami, bez któ-

rych nie można zorganizować prawdzi-

wego grilla są oprócz samego urządzenia,

węgla  drzewnego i jedzenia – naczynia

jednorazowe: tacki aluminiowe, kubki,

sztućce, talerze, czy patyki do szaszłyków.

Wymagania klientów z roku na rok rosną,

niezbędny jest szeroki i kompletny asor-

tyment oraz odpowiednia ekspozycja.

Wszystko to wpływa pozytywnie na decy-

zje zakupowe. Okazuje się także, że kon-

sumenci stają się coraz bardziej wymaga-

jący, np. zwracają uwagę na jakość naczyń

renek, tylko dobrze dobrać kompozycję

smakową. Nie zawsze przyprawa, która

poprawia smak dziczyzny, jest odpowied-

nia np. dla ryby” – mówi Marcin Makota,

specjalista ds. marketingu, Zakłady Mięsne

Pamso S.A. w Pabianicach. – „Najciekawsze

przepisy na grill to te, które pozwolą uroz-

maicić grillową rzeczywistość: kiełbaski

i  podstawowe rodzaje mięs. Takim cieka-

wym pomysłem na pewno jest grillowanie

warzyw obok mięsa. Podane razem wyraź-

zimne piwo lub schłodzone czerwone

wytrawne wino i opowiedzieć współbie-

siadnikom historię pewnej boji, od której

zaczęła się współczesna tradycja wielkie-

go grillowania.

co n a g r i l l a?Grillować możemy niezliczoną ilość pro-

duktów. Oczywiście jako pierwsze warto

wymienić różnego rodzaju steki, kurczaki,

karkówki, kiełbaski, parówki i owoce mo-

rza, na przykład krewetki. Naprawdę świet-

ne na grilla są warzywa, sery, pieczywo,

a  na deser owoce. Wystarczy je tylko od-

powiednio doprawić – tutaj „do wyboru do

koloru” producenci oferują różnego rodza-

ju zioła, przyprawy, ich mieszanki, czy go-

towe marynaty. Te ostatnie możemy rów-

nież przygotować osobiście. Ich głównym

składnikiem są oliwy, sosy sojowe, papry-

ka słodka i chilli, czosnek, imbir, kolendra,

miód, goździki, wino, piwo – zwłaszcza do-

skonałe jest miodowe, czy ziarna sezamu.

„Dodanie chociaż kilku ziaren przyprawy

może znacznie wpłynąć na walory sma-

kowe naszego dania, dlatego pamiętajmy,

aby nie przesadzić z ilością dodanych zia-

38

Kategorie produKtÓw

PRZEPIs PODRAvKA

Antrykot wołowy

Niezbędne składniki: 4 antrykoty wołowe, ok. 400 g; łyżeczka VEGETY; musztarda; czosnek; pieprz

Sposób przygotowania: Każdy antrykot posypujemy VEGETĄ. Łączymy musztardę, roztarty czosnek i pieprz. Tak otrzymaną zaprawą smarujemy mięso i odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę. Antrykoty opiekamy na grillu, około 10 minut z każdej strony.

38

r e k l a m a

ko i bez wysiłku wystarczy użyć rękawice

supermocne i worki na śmieci Eko Natura

z taśmą ściągającą. Każdy klient, który raz

użyje dobrych naczyń wróci do swojego

sklepu w doskonałym humorze.”

by l e n i e n a s u c h o!Chyba nikt nie wyobraża sobie grilla

bez różnego rodzaju napojów, zwłasz-

cza tych alkoholowych. Zimne piwo, czy

schłodzone wino wyśmienicie smaku-

je wraz z potrawami mięsnymi, które są

podstawą udanego pikniku. Producenci

oferują szeroki wachlarz tych trunków,

które dostępne są w opakowaniach róż-

nej pojemności, dzięki czemu każdy może

wybrać te najbardziej dla niego wygod-

ne. Nie zapominajmy również o zaofero-

waniu klientom różnych smaków piwa

– do potraw warzywnych wybiorą te lżej-

sze, do mięsnych natomiast mocniejsze.

Dopełnieniem oferty powinny być piwa

smakowe, które chętnie wybierane są

przez kobiety. Torby termiczne i  wkłady

chłodzące, dadzą pewność, że nasze piwo

na miejsce grillowania dowieziemy zimne.

Ponieważ nie wszyscy uczestnicy grillowej

biesiady będą mogli delektować się złotym

trunkiem, pamiętajmy o szerokiej ofercie

napojów bezalkoholowych, jak chociażby

o wodzie, sokach, czy mrożonej herbacie.

Maja Święcka

39

Kategorie produKtÓw

jednorazowych. Już nie wystarczy zwykły,

pękający widelec i wyginający się talerz.

„Nowościami w sezonie 2010 będą słomki

do drinków  i napojów typu shake, grube

i w modnym czarnym kolorze. W maju na

rynku pojawią się obrusy jednorazowe

Jana Niezbędnego w sześciu bardzo mod-

nych kolorach. Ich duży rozmiar i  przede

wszystkim bardzo duża wytrzymałość

spowoduje, że grillowanie stanie się jesz-

cze przyjemniejsze” – mówi Waldemar

Kletkiewicz, Brand Manager SARANTIS

POLSKA S.A. – „Konsument nie pozna za-

let nowych naczyń jednorazowych, jeżeli

nie znajdzie ich w swoim sklepie... Bardzo

istotna jest ekspozycja ale i o to zadbał JN

przygotowując na ten sezon metalowe re-

gały ekspozycyjne w różnych rozmiarach.

Opakowania zbiorcze typu display  kar-

ton  ułatwiają przygotowanie ekspozycji

nawet w małych sklepach. Kartony display

umożliwiają także budowanie ekspozycji

modułowych (specjalna konstrukcja kar-

tonu umożliwia stawianie kartonów jeden

na drugi nie ograniczając dostępu klien-

towi do produktów). Na koniec trzeba po-

sprzątać, aby wykonać tę czynność szyb-

r e k l a m a

Peugeot 207Presence

50 kart ePro t1000 pkt.

1. Zrób zakupy w oddziale Cash&Carry rmy Tradis.Za ka¿de 300 z³ netto wydane na zakupy w Tradis dostaniesz zdrapkê.Jeśli wśród zakupów znajd¹ siê wybrane towary Sponsorów, dostaniesz kolejn¹ zdrapkê.

2. Sprawdź, co wygra³eś!Twoja nagroda znajduje siê pod zdrapk¹.

3. Odbierz jedn¹ z ponad 10 000 atrakcyjnych nagród! Wiêkszośæ nagród odbierzesz w hali C&C bezpośrednio po dokonaniu zakupu – wystarczy, ¿e z kuponem zg³osisz siê do Biura Obs³ugi Klienta.

4. Zagraj w nale.Wśród uczestników konkursu, którzy w trakcie trwania akcji dokonaj¹ zakupów na kwotê powy¿ej 5000 z³ netto, zostan¹ rozlosowane SUPER NAGRODY: samochód Peugeot 207 Presence oraz 50 kart ePro t po 1000 pkt. ka¿da.

400xMP3 PlayerSweex

40xKonsolaPS3 SlimSony

15xLaptop

HP Pavilion

50xAparatcyfrowy Sony

30x Kamera cyfrowa Sony

... oraz tysi¹ce innych nagród!

SZCZEGÓ£Y NA STRONIE:WWW.TRADIS.COM.PLORAZ W HALACH C&C TRADIS.

Czas trwania loterii:

10.05 – 05.06.2010r.

S P O N S O R Z Y:

Po sosy klienci sięgają bardzo chętnie.

Są bowiem nieodzownym dodatkiem wie-

lu potraw – nadają im soczystość, podno-

szą smak i aromat. Podawane są zarówno

do potraw gorących mięsnych, rybnych,

warzywnych, jak i do zimnych – przeką-

sek, przystawek, sałatek, mięs, wędlin,

serów, ciast i  lodów. W zależności od prze-

znaczenia, sosy dzielimy na cztery grupy:

pomidorowe, gorące, zimne oraz słodkie.

W kategorii sosów konsumenci pozostają

tradycjonalistami. Najczęściej poszukują

dobrze im znanych smaków, które jednak

będą mogli przygotować szybko i łatwo.

Sosy pomidoroweBazą sosów pomidorowych jest olej z oli-

wek, czosnek lub cebula, przyprawy takie,

jak sól, pieprz, papryka, zwłaszcza – pole-

cana przez miłośników gotowania – wło-

ska papryczka peperoncino oraz oczywi-

ście pomidory w każdej postaci. Mogą być

świeże, suszone, czy w postaci przecieru

pomidorowego. Doskonałe są do mięs, ryb

i warzyw.

Sosy gorąceGłównym składnikiem sosów gorących

jest wywar z mięsa, ryb lub warzyw. Aromatu

dodają koper, chrzan, grzyby oraz czosnek

lub cebula. Doprawiane są mąką i wodą lub

mąką i śmietaną, kefirem, mlekiem i bulio-

nem. Smaku dodają im również pieprz, sól,

cukier, sok z cytryny.

Sosy zimneDo potraw takich, jak sałatki, przekąski,

przystawki, zimne mięsa i wędliny idealne

są sosy zimne. Powstają na bazie śmietany

lub majonezu. W zależności od tego, jaki ma

smak dany sos, dodatkami są koncentrat po-

midorowy, musztarda, chrzan oraz oczywi-

ście sól, pieprz i różnego rodzaju zioła wzbo-

gacające smak i aromat sosów. Sosy zimne

doskonałe są również do kanapek.

41

Kategorie produKtÓw

Sosy– dusza kuchni

Sosy są wizytówką kuchni. To one nadają niepowtarzalny smak i aromat potrawom. Ale przygotowanie smacznego sosu jest czasochłonne, a tym samym kłopotliwe. Na szczęście na rynku jest szeroki wybór najróżniejszych sosów, nawet do tych najbardziej wyszukanych dań.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Hurt`_iDetal135x187 copy.pdf 4/26/10 1:11:51 PM

r e k l a m a

Sosy słodkieSosy słodkie, to szczególny dodatek do

ciast, lodów i owoców. Stworzony jest na

bazie mąki ziemniaczanej lub mleka, gdzie

elementami wzbogacającymi smak są soki

i  przeciery z owoców, wanilia, kakao, cze-

kolada czy kawa. Nawet najprostszy deser

z dodatkiem słodkiego sosu staje się cieka-

wą propozycją smacznego poczęstunku.

Gotowe sosySosy oczywiście można przyrządzać sa-

modzielnie, ale niestety jest to zajęcie cza-

sochłonne. Obecnie, kiedy tak mało jest

wolnych chwil, klienci chętnie sięgają więc

po gotowe produkty. Oferta producentów

jest przebogata i każdy znajdzie dla siebie

odpowiedni sos. Warto więc przejrzeć skle-

powe półki i upewnić się, czy posiadamy

wystarczająco szeroką ofertę. Gotowe sosy

są równie smaczne, jak te przygotowywa-

ne samodzielnie, posiadają wyrazisty smak

i aromat, a co najważniejsze – są łatwe

w użyciu. Producenci postarali się również,

by na opakowaniach od sosów znalazły się,

jako element dodatkowy, ciekawe przepisy

kulinarne.

Sosy warto eksponować w sklepie przy

tych wszystkich produktach, do których

mogą stać się inspiracją do przygotowa-

nia smacznego i ciekawego dania, a więc

przede wszystkim przy mięsie, rybach, wę-

dlinach , a także – o ile oczywiście pozwoli

na to miejsce w naszym sklepie, przy wa-

rzywach, owocach, makaronach i kaszach.

ZDANIEM PRODUCENTA

Sylwia Kalska PR Manager Kamis S.A.

Sosy sałatkowe to z całą pewnością kategoria rozwojowa. Czynnikami sprzyjającymi dynamice wzrostu kategorii są edukacja związana z popularyzacją zdrowego trybu życia, zbilansowanej diety oraz wzrost świadomości konsumentów na temat roli jaką warzywa i owoce pełnią w codziennym odżywianiu. Konsumenci zatem świadomie szukają produktów,

które ułatwią im stosowanie zdrowej diety. Takimi produktami są właśnie sosy sałatkowe Kamis Fit up!Ważnym kryterium wyboru sosów sałatkowych jest z całą pewnością ich receptura czyli kompo-zycja najwyższej jakości, wyłącznie naturalnych składników bez dodatku soli i glutaminianu sodu czy innych substancji wzmacniających smak i aromat, posiadające w zamian dodatkowy, korzystny dla zdrowia składnik np. błonnik. Jedyną na polskim rynku linią sosów sałatkowych spełniających powyższe kryteria jest Kamis Fit up!

42

Kategorie produKtÓw

r e k l a m a

Doskonałe warunki zakupoweoraz szeroka oferta produktów marki własnej.

Atrakcyjny system rabatowy.

Budowa lojalności Twoich klientów.

Specjalne promocje tylko dla sklepów abc.

Strona internetowa - najnowsze ofertyi specjalne promocje.

Efektowna wizualizacja Twojego sklepu.

Spotkania integracyjne i szkolenia.

ZDANIEM DETAlIsTy

Waldemar Kowalski sklep Groszek Milejów, Jaszczów 207

Sosy zarówno sypkie, jak i już gotowe, czyli mokre, sprze-dają się dość dobrze w moim sklepie i zainteresowanie

nimi jest większe, aniżeli jeszcze jakiś czas temu. Z chęcią poszerzam ofertę o nowości produktowe. Kilka marek bardzo dobrze rotuje – oczywiście numer jeden jest Winiary i Knorr. Oprócz nich zainteresowaniem cieszy się Ami-no, Łowicz , Pudliszki i Uncle Ben’s. Ekspozycja sosów znajduje się w moim sklepie w dziale produktów sypkich i koncentratów.

Sosy w liczbachZ danych Nielsena wynika, że w okresie

od kwietnia 2009 do marca 2010 sprzedaż

sosów wzrosła w porównaniu z analogicz-

nym okresem rok wcześniej aż o 18,2%

wartościowo, ilościowo o 9,7% a wartość

całego rynku wyniosła blisko 639 mln zł.

Wolumen sprzedaży w tym okresie wyniósł

ponad 29,5 mln kg/l. Zdecydowana prze-

waga udziałów wartościowych przypada

sosom suchym, posiadają aż 60,3%, a w

przeciągu roku wzrosły one o 1,9%. Sosom

mokrym przypada 39,7% udziałów warto-

ściowych w rynku. Zupełnie inaczej prezen-

tuje się sytuacja udziałów ilościowych – tu

prym wiodą sosy mokre, którym przypada

77,2% rynku. Sosom suchym w udziale po-

zostało 22,8%. Podobnie, jak w udziałach

wartościowych, tak i w ilościowych sosy su-

che zwiększyły swój udział o 1,1%.

Zdecydowanie największym zaintereso-

waniem sosy cieszą się w supermarketach,

którym przypada 37,9% sprzedaży w ujęciu

wartościowym. Na drugim miejscu plasują

się hipermarkety z 20,1% udziałów. Średnim

i dużym sklepom spożywczym przypada od-

powiednio 18,7% i 14,0%. Najmniej przypadło

małym sklepom spożywczym – równe 10%.

Fixy a sosySosy są produktami traktowanymi jako do-

datek, uzupełnienie do dania, fixy natomiast

są pomysłem na cały posiłek. Stworzona w

2005 roku kategoria fixów Pomysł na... była

odpowiedzią marki Winiary na codzienny

problem wielu pań domu, które nie mają po-

mysłu na obiad. Bazując na badaniach kon-

sumenckich, marka Winiary jako pierwsza na

polskim rynku zidentyfikowała tę potrzebę

i zaproponowała swoim konsumentkom do-

bre pomysły na szybkie, ciekawe i  smaczne

potrawy.

ZDANIEM PRODUCENTA

Anita Stec Starszy specjalista ds. Komunikacji Unilever Polska

Fix Knorr to odpowiedź na pytanie „Co dziś na obiad?”. Mamy 28 propozycji, które pozwalają prosto i szybko zwyczajną potrawę zmienić w niezwykłe danie. Wśród nich ostatnie nowości Knorra z praktycznym woreczkiem do pieczenia: Kurczak po cygańsku i Schab w sosie winnym (najlepszy z dodatkiem suszonych śliwek!) oraz warianty „marynata i sos w jednym” (Gros z sosem paprykowo – ziołowym oraz

Kebab z sosem czosnkowym), które oferuje na rynku tylko Knorr. Fixy Knorra pozwolą zaskoczyć rodzinę niezwykłym obiadem, a przyjaciół zaprosić na oryginalną kolację. Dodatkowe inspiracje na pomysłowe dania można znaleźć na opakowaniach fixów. Tu też umieściliśmy listy zakupów, dzięki którym konsumenci już w sklepie wiedzą, czego potrzebują, aby przygotować pyszny obiad z fixami Knorr. Polecamy!

43

Kategorie produKtÓw

Jezyki_Golabki_HiD_JP2.indd 1 5/7/10 11:38 AM

r e k l a m a

„Produkty z serii Pomysł na… zawierają

listę zakupów wypisaną na froncie opako-

wania, ograniczającą się do max. 3 skład-

ników. Wszystkie niezbędne do przygoto-

wania dania składniki zawarte są w torebce

z produktem, nie trzeba więc poświęcać

dodatkowego czasu dobierając i mieszając

odpowiednie przyprawy” – mówi Agata Bal-

cerowska, Group Product Manager w Dzia-

le Wyrobów Kulinarnych Nestlé Polska.

– „Dzięki dołączonemu woreczkowi, naczy-

nie, w którym potrawa jest przygotowywa-

na pozostaje czyste i unikamy

uciążliwego szorowania brud-

nych naczyń, a przygotowy-

wanie nie wymaga dodawa-

nia tłuszczu.” W ofercie Nestle

są dostępne Pomyły na… za-

równo z woreczkami, jak i bez

nich. Produkt nie zawiera glu-

taminianu sodu, co jest ważne

w szczególności dla mam, któ-

re przygotowując posiłek dla

całej rodziny, zwracają uwagę

na zawartość produktów pod

kątem dzieci. Jak zapewnia

Agata Balcerowska, wzrost

rynku Pomysłu na… napędza-

ją głównie innowacje. Konsu-

menci poszukujący gotowych

rozwiązań na obiad oczekują

różnorodności w  dostępnych

produktach. Często decydują

się na nowości – tradycyjne

potrawy w nowych odsło-

nach. Chcą być zaskakiwani

pomysłami, które w łatwy spo-

sób będą mogli wprowadzić

do swojego menu.

Fixy w liczbachRynek fixów to kategoria najdynamicz-

niej rozwijająca się w całym rynku sosów

(obejmującym sosy suche, sosy mokre, fixy/

Pomysły na…). Obecnie posiada ona 41,7%

tego rynku (źródło: Nestlé Polska za AC Nie-

lsen, MAT FM 2010).

Intensywny wzrost tej kategorii nastę-

puje głównie dzięki Pomysłom na... marki

Winiary, których dynamika w 2009 roku

wyniosła 60%. Tym samym w roku 2009

Winiary zostały liderem na rynku z 49,8%

udziału w wartości (źródło: Nestlé Polska

za AC Nielsen, MAT ON 2009). Do ostat-

nich, największych sukcesów marki przede

wszystkim zaliczyć można wprowadzenie

pierwszych na rynku produktów z wo-

reczkiem. „Pomysł na… Soczystego Kur-

czaka z  ziołami i czosnkiem oraz Pomysł

na… Soczystego kurczaka z ziołami i pa-

pryką zrewolucjonizowały rynek fixów/

Pomysłów na… szybko stając się jednymi

z najlepiej sprzedających się produktów

w ramach całej kategorii. Linia produktów

z woreczkiem w 2009 r. została

poszerzona o kolejne warianty:

Pomysł na… Soczyste Żeberka

oraz Pomysł na… Soczyste Skrzy-

dełka z miodem” – mówi Agata

Balcerowska. – „Naszą ostatnią

nowością, wprowadzoną już

w 2010 r. jest Pomysł na…soczy-

stą karkówkę z ziemniakami. To

kolejne, zupełnie nowe rozwią-

zanie, dzięki któremu w jednym

woreczku możemy przygotować

całe danie. Gama produktów

z woreczkiem do pieczenia to

niewątpliwie produkty, które

powinny znaleźć się na sklepo-

wej półce. Niemniej, nie należy

zapominać o standardowych Po-

mysłach na…, które nadal stano-

wią bardzo istotną część rynku.

W ostatnim czasie marka Winiary

wprowadziła Pomysł na… zapie-

kankę ziemniaczaną z kiełbasą

i  cebulką oraz Pomysł na… za-

piekankę ziemniaczaną z mięsem

mielonym.” Najnowsze produkty

z tej kategorii to również Pomysł

na ... gołąbki inaczej oraz Pomysł na... jeży-

ki z marchewką. 

Sosy gotowe i fixy są doskonałą propo-

zycją dla zabieganych klientów, gdyż dzię-

ki tym produktom przyrządzanie dania

znacznie skraca się w czasie, jednocześnie

będąc formą łatwiejszą i pewniejszą. Warto

by detaliści dbali o szeroki wybór produk-

tów z tego sektora na sklepowych półkach,

ponieważ zapewnia on dodatkowy zaro-

bek na zabieganej grupie klientów, której

liczebność z roku na rok wzrasta.

Maja Święcka

Czy wiesz, że... Sosy, podobnie jak musztarda, swoje korzenie mają już w starożytności

Chińczycy używali sosu sojowego już ponad 5 000 lat temu

Starożytni Rzymianie jako głównej przyprawy do potraw z warzyw używali

przede wszystkim ziół wymieszanych z olejem

Monarchowie europejscy zachwycali się smakami sałatek przyrządzanych przez

kucharzy dworskich z 35 składników i często doprawianych musztardami i sosami

Przysmakiem Marii, królowej Szkocji, był gotowany seler z musztardą

Dopiero pod koniec XIX wieku restaurator z Ohio zaczął w swojej restauracji

serwować potrawy z sosami, a niedługo później zaczął je sprzedawać na większą

skalę.

r e k l a m a

45

Kategorie produKtÓw

Szybkie, smaczne i zdrowe!

Dania gotowe zyskują coraz większą popularność, czemu nie sposób się dziwić. Napięty harmonogram zadań w ciągu dnia, życie w pośpiechu, a także chęć spożytkowania wolnego czasu na przyjemności i odpoczynek, wiążą się z maksymalnym skróceniem okresu spędzonego w kuchni.

W Polsce wśród dań gotowych (bez zup)

największym poziomem obrotów może się po-

chwalić firma Pamapol, która w badanym okre-

sie sprzedała 7,062 mln kg swoich produktów,

posiadając jednocześnie 21% udziału w warto-

ści sprzedażowej (66,57 mln zł). H.J. Heinz ma

w rankingu wartościowym jedynie 1% przewa-

gę, jednocześnie w rankingu ilościowym prze-

grywa z Pamapolem o 4% (MEMRB).

Najwyższy poziom, pod względem miejsca

sprzedaży dań gotowych (bez zup), odnoto-

wały sklepy spożywcze i supermarkety. We-

dług badań MEMRB w sklepach spożywczych

wyniósł on 85,59 mln zł, podobnie w super-

marketach/dyskontach – tylko 1% mniej.

p ro g n oz y d l a d a ń Patrząc na dane statystyczne, które po-

twierdzają rozwojowość biznesu szybkich

dań, nasuwa się pytanie – czy ten segment

rynku będzie w przyszłości rozwijał się tak

dynamicznie jak dotychczas?

Eksperci z tej dziedziny mają optymistycz-

ne prognozy. Małgorzata Świątek, Marke-

ting Menager z firmy Krzyżanowscy Sp. z o.o.

uważa, że „dynamika wzrostu rynku dań goto-

wych będzie się nadal utrzymywać. Ma to nie-

wątpliwie związek z tempem naszego życia,

trendami żywieniowymi oraz modą na szyb-

kie i łatwe przygotowywanie posiłków, które

jednak muszą być smaczne i wysokiej jakości”.

Podobne zdanie na ten temat ma Marek Feruś,

Wiceprezes Zarządu Grupy Makarony Polskie

(w skład której wchodzi Stoczek Sp. z o.o.), któ-

ry mimo, iż dostrzega ubiegłoroczną stagnację

na rynku dań gotowych, jest dobrej myśli „(…)

zmieniający się styl życia sprawia, że na rynku

wciąż jest miejsce dla produktów typu conve-

nience food, a więc szybkich i łatwych w przy-

gotowaniu, takich jak dania gotowe. Obecnie

wartość polskiego rynku dań gotowych to

około 300 mln zł, co oznacza mniej więcej pro-

dukcję roczną w granicach 30 tys. ton. Myślę,

że w kolejnych latach ten segment rynku bę-

dzie rozwijał się w szybkim tempie”.

Na rynku żywności „wygodnej” dostęp-

ny jest duży wybór potraw. W dalszej części

artykułu skupimy się na daniach gotowych

w  słoikach i  puszkach, gotowych zupach

w kartonach i woreczkach oraz mrożonkach

do przygotowania na patelni, bądź w  ku-

chence mikrofalowej.

Kiedyś przygotowywane przez mamy,

czy babcie posiłki wymagały wielogodzin-

nej pracy, dzisiaj czas ten możemy ogra-

niczyć często do kilkunastu minut. Efekt

niekoniecznie musi być gorszy. Rosnąca

popularność dań gotowych jest symbolem

zmian społeczno-gospodarczych zachodzą-

cych w  polskim społeczeństwie. W  pełnych

rodzinach, gdzie są dzieci a  oboje rodzice

pracują – często brakuje czasu i energii na

gotowanie. Dla coraz liczniejszej rzeszy sin-

gli, którzy większość czasu poświęcają pracy,

spotkaniom towarzyskim i odpoczynkowi

–  dania gotowe są idealnym rozwiązaniem

na pogodzenie wszystkich aspektów życia ze

zdrowym i  smacznym posiłkiem. Podobnie

studenci, którzy nie mają czasu ani chęci na

„stanie przy garnkach”, wybierają łatwe dania

na szybko. Na szczęście producenci zadbali

o szeroki wybór dań gotowych, a także o ich

wysoką jakość.

Z raportu MEMRB wynika, że w okresie od

marca 2009 do lutego 2010 roku, wartość ryn-

ku dań gotowych (bez zup) opiewała na 317

mln zł, natomiast wielkość sprzedaży w  tym

okresie wyniosła 32,1 mln kg.

46

Kategorie produKtÓw

Dla miłośników odmiennych niż polskie

tradycyjne potrawy, producenci polecają bo-

gaty wybór dań z całego świata. Konsument

nie musi wyszukiwać oryginalnych przepisów,

szperać na półkach sklepowych w poszukiwa-

niu orientalnych składników czy przypraw, by

przygotować wyśmienite danie.

„Konsumenci coraz chętniej sięgają po

nowe smaki i tak na przykład Cordon Bleu

z  szynką i sosem serowym, który na rynku

jest obecny już od kilku lat pociągnął za sobą

wprowadzenie na rynek Cordon Bleu z beko-

nem i sosem Mexicana, natomiast sztandaro-

wym naszym produktem stały się Nuggetsy,

czyli pyszne panierowane kotleciki z kurczaka

(…) zauważamy również, że rośnie zapotrze-

bowanie na dania gotowe typu premium,

dlatego poszerzyliśmy naszą ofertę o linię

Dobre Menu, gdzie można znaleźć nie tylko

nowości jak Popcorn z kurczaka, ale również

Polędwiczki drobiowe w pysznej panierce

corn flakes. W segmencie dań gotowych ro-

śnie również zapotrzebowanie na skompono-

wane już zestawy takie jak np. cheeseburge-

ry, dlatego sięgając po zestawy Snack Menu

konsumenci dostają gotową przekąskę, którą

wystarczy tylko podgrzać” – mówi Małgorzata

Świątek.

Żywność tego typu jest dużym ułatwie-

niem, zwłaszcza dla zabieganych. Konsu-

menci stawiają przede wszystkim na wygodę

i szybkość, ale coraz bardziej zwracają również

uwagę na jakość. Z badania TGI przeprowa-

dzonego przez Instytut MillwardBrown SMG/

KRC w okresie od  stycznia do grudnia 2009

roku wynika, że spożywanie  gotowych po-

traw deklaruje 40,3% Polaków w wieku 15-75

lat. Najczęściej spożywanymi markami dań

gotowych w słoikach, puszkach i kartonach

wśród respondentów, którzy zadeklarowali

ich spożywanie były: Pudliszki (41,8%), Łowicz

(29,9%) i Kotlin (13,8%).

Z badań Nielsena wynika, że największa

część konsumentów kupujących potrawy

gotowe (do podgrzania) zaopatruje się w su-

permarketach (33,9%). Poziom ten wzrósł

o 1,2% w ciągu roku. Na drugim miejscu upla-

sowały się średnie sklepy spożywcze z  wy-

nikiem niezmiennym od roku – 23,7%. Na-

stępne – to kolejno małe sklepy spożywcze

(17,5%) i na szarym końcu duże sklepy spo-

żywcze (12,7%) oraz hipermarkety (12,2%).

w ys t a rc z y p o d g r z a ć!Convenience food, czyli wygodne jedze-

nie – to nie tylko tak ważna dzisiaj oszczęd-

ność czasu, ale również szansa dla tych

konsumentów, którzy nie będąc mistrzami

gotowania są w stanie przyrządzić smaczne

danie.

Z badań Nielsena (kwiecień '09 – marzec

'10) wynika, że segment „dań do podgrza-

nia” osiągnął wartość ponad 369 mln zł i w

porównaniu z poprzednim rokiem wzrósł

o  3,6%. Konsumenci w całej Polsce kupili

ponad 39 mln kg dań gotowych do podgrza-

nia. Najwięcej sprzedano fasoli, gołąbków,

flaków, pulpetów i klopsów, najmniej gula-

szu i  bigosu. Na przestrzeni roku wolumen

ilościowy sprzedanych produktów goto-

wych (do podgrzania) w większości potraw

nieznacznie malał, jednak całościowo wzrósł

o 0,5%.

g u s t a ko n s u m e ntów Na rynku tego typu dań największą popu-

larnością cieszą się nadal potrawy tradycyj-

ne, jednak gusta polskich klientów zmieniają

się na przestrzeni ostatnich lat, co potwier-

dza Marek Feruś: „Jeszcze parę lat temu da-

nia gotowe traktowane były jako niezdrowe,

tuczące zamienniki „prawdziwych” potraw,

a  nie jako pełnowartościowe posiłki, które

w szybki i łatwy sposób można samodzielnie

przygotować. Proszę pamiętać, że Stoczek

jako jedna z  pierwszych firm wprowadziła

produkty tej kategorii na polski rynek. Już

w latach 70. w naszej ofercie stałymi pozycja-

mi były m. in. gołąbki w sosie pomidorowym,

bigos, klopsy, czy gulasz. Wówczas głównymi

konsumentami tej kategorii produktów byli

przede wszystkim ludzie młodzi, niezbyt

zamożni, często studenci, dla których naj-

ważniejszym czynnikiem wpływającym na

decyzję o zakupie była cena. W  latach 90.

na polskim rynku pojawiły się dania gotowe

w europejskiej odsłonie, z potrawami kuch-

ni włoskiej, hiszpańskiej, greckiej itp. Dużą

popularnością cieszyły się też dania kuchni

chińskiej”. Obecnie jednak firma zamierza

rozwijać swoją ofertę wyłącznie o tradycyjne

polskie potrawy „(…)Dania gotowe Stoczka

przygotowywane są według regionalnych

przepisów, staropolskiej kuchni. Większość

z nich, to typowe, bardzo dobrze znane pol-

skie dania, jak gołąbki, pulpety, flaki czy fa-

solka po bretońsku”.

ZDANIEM DETAlIsTy

Ewa Trzaska Ajentka sklepu Freshmarket w Warszawie

Dania gotowe sprzedają się we Freshmarkecie rewelacyjnie. Mogę powiedzieć, że jest to jedna z kluczowych grup produktów w całym asortymencie sklepu. Odwiedza mnie wielu zapracowanych klientów, którzy kupują danie gotowe, aby zjeść ciepły posiłek w porze lunchu lub szybko przyrządzić obiad, dlatego strzałem w dziesiątkę okazało się wprowadzenie dań gotowych firmy Kotwica. Z moich spostrzeżeń wynika, że część

klientów wstępuje na chwilę do sklepu, aby kupić jakąś przekąskę np. na śniadanie, dlatego świetnie sprze-dają się także surówki i kanapki. Bardzo dużym zainteresowaniem cieszą się także naleśniki ze szpinakiem, krokiety oraz pierogi, a także dania w słoikach jak pulpety czy flaczki.

ZDANIEM sIECI HANDlOWEJ

Jacek Spychała PR Manager, Żabka Polska S.A.

Koncepcja sieci sklepów convenience Żabka oraz Freshmarket, zlokalizowanych w centrach miast sprawia, że produkty i dania gotowe stanowią istotną część całego asortymentu. Szybsze tempo życia sprawiło, że osoby aktywne zawodowo poszukują smacznych produktów, które można łatwo i szybko przyrządzić w domu lub w pracy. Oprócz dań słoikowych i mrożonych w Żabce i Freshmarkecie testujemy aktualnie

sprzedaż całych zestawów obiadowych w bardzo atrakcyjnych cenach. W hermetycznie zamkniętych opako-waniach można kupić na przykład kotlety mielone z kluskami i marchewką z groszkiem albo filety z indyka - 600 gramowy zestaw wystarczy tylko podgrzać. Kupić można także 400 gramowe porcje spaghetti po bolońsku lub ryż po chińsku z kurczakiem. W naszej nowej sieci Freshmarket wprowadziliśmy też specjalne stoisko Freshcafe, w którym na miejscu można kupić ciepłe przekąski.

48

Kategorie produKtÓw

Jeżeli chodzi o opakowania, bezkonkurencyj-

ne okazują się wciąż słoiki z udziałem ok. 95%.

Pomysł na zupę w 5 minut!Producenci oferują szeroki wybór wśród tzw.

zup mokrych, które wystarczy tylko podgrzać.

Pełne są świeżych warzyw i mają tradycyjny

polski smak domowej zupy. Nie trzeba ich do-

prawiać, ani dokładać nowych składników.

Zupa pomidorowa, jaką na przykład oferu-

je firma Pamapol, jest już z ryżem, kapuśniak

z  boczkiem, a krupnik z mięsem. Nic tylko

podgrzać i zajadać!

Z raportu firmy Nielsen (kwiecień '09 – ma-

rzec '10) wynika, że wartość sprzedaży wszyst-

kich rodzajów zup gotowych wynosi ok. 944

mln zł i nieznacznie wzrosła w przeciągu roku

o 0,1%. Udział wartościowy w tym segmencie

zup mokrych wynosi 4,4%, co w porównaniu

z ubiegłym okresem, daje o 0,1% więcej. Kon-

sumenci kupili ponad 8 mln kg zup mokrych

(czyli o 0,3% więcej niż w analogicznym okre-

sie poprzednim), z czego największą sprzedaż

ilościową odnotowały zupy w kartonie (53%),

następnie w torebkach (32,3%), w  puszkach

(8,1%) i słoikach (5,6%). Najdynamiczniejszy

wzrost odnotowały zupy w kartonie (o 4,8%),

natomiast spadek w  udziałach ilościowych

– zupy w słoikach, torebkach i puszkach. Nie-

znacznie wzrosła sprzedaż zup w butelkach

(o 0,1%), natomiast zupy w plastikowych ku-

beczkach nie cieszą się powodzeniem.

Firma Nielsen Polska Sp. z o.o. (na podsta-

wie badań z okresu kwiecień '09 – marzec '10)

podaje, że konsumenci najczęściej nabywali

zupy mokre w supermarketach (37,9%) oraz

hipermarketach (24,5%). Rzadziej zaglądają

w tym celu do średnich sklepów spożywczych

(17,8%) i dużych sklepów spożywczych (13%).

Najmniej Polaków kupuje tego typu zupy

w małych sklepach spożywczych (6,8%).

Mrożonki Rynek gotowych dań mrożonych rozwija

się dynamicznie, głównie ze względu na co-

raz więcej nowości, które oferują producenci.

Kiedyś mrożonki kojarzyły się jedynie z piz-

zą i  frytkami. Obecnie na rynku mamy coraz

bardziej wymyślne mieszanki warzywno-mię-

sne, warzywa przetworzone, ryby czy owoce

morza. Termin przydatności dań mrożonych

jest znacznie dłuższy niż innych gotowych

potraw, co również zwiększa ich popularność.

Konsumenci z czasem zaczęli doceniać goto-

we potrawy, których samodzielne przygoto-

wanie od początku do końca zajęłoby dużo

więcej czasu. W tym wypadku wystarczy jedy-

nie wrzucić produkt na patelnię, lub podgrzać

w kuchence mikrofalowej i gotowe!

Badania Nielsena wskazują na wysoką, bo

ponad 17% dynamikę wzrostu kategorii mro-

żonych dań gotowych w ujęciu wartościo-

wym i ponad 7% w ujęciu ilościowym. War-

tość tego rynku szacowana jest na 52,8 mln zł.

TOP 10

Mrożone warzywa Częstotliwość spożywania (%)

Hortex 55,00Bonduelle 12,90

Frosta 11,30Kwidzyn 6,80

Nordis 6,00Chłodnia Olsztyn 4,10

Poltino 3,20Chłodnia Lublin AGRAM 2,90

Fritar 2,60Felco 1,90

źródło: MillwardBrown SMG/KRC

MROżONE, PAKOWANE PAlUsZKI, FIlETy I KOsTKI RyBNE

Firma Częstotliwość spożywania (%)

Frosta 50,90Superfish 23,80

Royal Greenland 7,10Dal Pesca 3,10

Inne 6,80źródło: MillwardBrown SMG/KRC

MROżONE PIZZE

Firma Grupa celowa (%)Rigga - Dr. Oetker 33,00

Ristorante - Dr. Oetker 25,10Bistro - Iglotex 11,20Sorella - Kotlin 10,10

Guseppe - Kotlin 8,90Maestro Italiana - Iglotex 8,80

Inne 4,10źródło: MillwardBrown SMG/KRC

TOP 10

Gotowe potrawy w słoikach/ puszkach/kartonach

Częstotliwość spożywania (%)

Pudliszki 41,80Łowicz 29,90Kotlin 13,80Rolnik 9,90

Delecta 7,60Morliny 5,30

Pamapol 5,30Jamar 3,80

Urbanek 2,30Stoczek 2,20

źródło: MillwardBrown SMG/KRC

50

Kategorie produKtÓwre

kla

ma

PORADYPRAWNE

zytelnikówla Czydla

klep,PProwawadzisP zisz sklawnymasz pm z probloblem pm praw

niemwiązany zzw y z prorowadzadzenieziałalności gdz j?i gospopodarcarczej?

NAPISZDO

PRAWNIKARedakcjidres Rna adrna

ail:e-mailub el

poradyprawne@hurtidetal.pl

Najciekawsze poradyoradyze poraNajcijciekawkawsze będ waćikowaćędziememy pupubliko

na łam aznikamach mh miesiesięczn

HURT & DETAL

Porad udziela:Adwokacka Spółka Partnnerskaka

ZAWALSKI,KRÓLIK

www.zik.waw.pl

mi mrożonek rybnych wśród respondentów,

którzy zadeklarowali ich spożywanie  były:

Frosta (50,9%) i Superfish (23,8%).

PizzaSamodzielne wykonanie pizzy, dobranie

odpowiednich składników i ich zakup wią-

żą się z poświęceniem kilku godzin pracy.

Osiągnięcie natomiast wyśmienitego smaku

włoskiej pizzy jest prawdziwym wyzwaniem.

Producenci zadbali o ułatwienie życia kon-

sumentom – oferując wiele rodzajów pizz

mrożonych. Z badania TGI przeprowadzo-

nego przez Instytut MillwardBrown SMG/

KRC w okresie od  stycznia do  grudnia 2009

roku wynika, że spożywanie mrożonych pizz

deklaruje 31% gospodarstw domowych. Naj-

częściej spożywanymi markami  mrożonych

pizz wśród respondentów, którzy zadeklaro-

wali ich spożywanie były: Rigga – Dr. Oettker

(33%), Ristorante – Dr. Oettker (25,1%) i Bistro

– Iglotex (11,2%).

a c z y zd rowe?To pytanie często pojawia się wśród konsu-

mentów. Celem tego typu potraw jest przede

wszystkim poprawa szybkości gotowania

i  wygoda. Jednak producenci nie mogli za-

pomnieć o wysokiej jakości. Jest ona jednym

z  głównych czynników decydujących o wy-

borze potrawy. Jak stwierdza Marek Feruś,

Wiceprezes Zarządu Grupy Makarony Polskie

(w skład której wchodzi Stoczek Sp. z o.o.)

– Polacy mają coraz większą wiedzęna te-

mat produktów, które spożywają, więc ła-

Polacy zdecydowanie najczęściej kupują te

produkty w supermarketach (63,5%), rza-

dziej w hipermarketach (19,7%). Najmniejszą

popularnością cieszą się w dużych sklepach

spożywczych (7,9%), średnich (6,3%) i małych

sklepach spożywczych (2,6%).

Wśród mrożonek największą popularnością

cieszą się warzywa, produkty rybne i pizza.

WarzywaMrożone warzywa są idealnym dodatkiem

do dań bądź też samodzielnym zdrowym i lek-

kim posiłkiem. Z badania TGI przeprowadzo-

nego przez Instytut MillwardBrown SMG/KRC

w okresie od  stycznia do  grudnia 2009 roku

wynika, że spożywanie  mrożonych warzyw

deklaruje  62,3% gospodarstw domowych.

Najczęściej spożywanymi markami  mrożo-

nych warzyw wśród respondentów, którzy

zadeklarowali ich spożywanie  były: Hortex

(55%), Bonduelle (12,9%) i Frosta (11,3%).

RybyPolską półką z mrożonkami rybnymi rzą-

dzą między innymi mintaj, panga, morsz-

czuk. Klasyczny asortyment mrożonek

rybnych na polskim rynku uzupełniają mro-

żone paluszki rybne, mrożony łosoś, małże,

krewetki, kalmary – także w mieszankach

typu frutti di mare. Z  badania TGI przepro-

wadzonego przez Instytut MillwardBrown

SMG/KRC w okresie od  stycznia do  grudnia

2009 roku wynika, że spożywanie mrożonek

rybnych deklaruje  61,4% gospodarstw do-

mowych.  Najczęściej spożywanymi marka-

two nie dadzą się oszukać. Wybierają jedy-

nie produkty zgodne z  ich oczekiwaniami.

„Dla  przykładu – dania gotowe Stoczka

przygotowywane są na bazie wyłącznie na-

turalnych produktów, bez konserwantów,

sztucznych barwników, czy aromatów sma-

ku. Klienci zwracają też dużą uwagę na cer-

tyfikaty potwierdzające wartość produktów

i samodzielnie potrafią określić, które z nich

to wyłącznie marketingowe zabiegi, a które

z nich to dowód ich wysokiej jakości. Dania

gotowe Stoczka w 2009 roku zostały wyróż-

nione prestiżowym godłem Teraz Polska”.

Ważny jest też sposób przygotowania dań

gotowych oraz dodatki, z którymi możemy je

połączyć, by dostarczyć organizmowi więcej

witamin. Potwierdza to Małgorzata Świątek,

Marketing Manager w firmie Krzyżanowscy

Sp. z o.o. mówiąc, że „dania gotowe mogą być

zdrowe o ile dobrze je przygotujemy i poda-

my (…) powinny być przygotowywane na

świeżym oleju lub w rozgrzanym piekarniku,

a serwowane z dodatkami typu sałatki, czy su-

rówki. Większość naszych produktów posiada

na etykiecie wartości odżywcze oraz GDA, co

pozwala konsumentowi ocenić zapotrzebo-

wanie organizmu na poszczególne składniki”.

Nic dodać, nic ująć. Dania gotowe są więc

zarówno szybkie i łatwe do przygotowania,

jak i wysokiej jakości, smaczne oraz zdrowe.

Ułatwiają trudne i pełne codziennych obo-

wiązków życie sprawiając, że gotowanie to

tylko krótka chwila, która w końcowym efekcie

dostarcza wyśmienitych doznań smakowych.

Monika Dawiec

51

Kategorie produKtÓw

r e k l a m a

Wystarczy podgrzać!

www.burgerbar.plwww.krzyzanowscy.pl

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Obrazek4.pdf 2010-05-05 16:42:26

Pranie bez tajemnicŚrodki do prania to jedna z największych kategorii produktów chemicznych w Polsce, warta 1,2 mld zł. Charakteryzuje się ona silną konkurencją, ale jednocześnie stabilnością. Wśród środków do prania prym wiodą duże międzynarodowe koncerny, jak Procter & Gamble, Henkel i Reckitt Benckiser, które łącznie dzielą ponad 75% rynku.

chętniej kupowane przez klientów to: 400

g, 2 kg, 3 kg, 5 kg. Torby plastikowe zarezer-

wowane są dla większej zawartości kilogra-

mów, natomiast mniejsze ilości proszków

nadal sprzedawane są w kartonowych po-

jemnikach. Najczęściej wybieranym przez

konsumentów jest to o wadze 2-3 kg.

c z y j e s t i d e a l ny p ro s ze k?

Idealny proszek do prania powinien usunąć

każdą plamę, odświeżyć tkaninę, pozostawić

przyjemny zapach oraz być przyjaznym dla

skóry. Szeroki wachlarz proszków do prania

pozwala zaspokoić różne potrzeby konsumen-

tów. Na rynku dostępne są proszki do białych

i kolorowych ubrań. Oba rodzaje detergentów

zawierają związki chemiczne zapewniające

produktowi wysoką jakość. Enzymy doda-

wane do proszków do prania mają działanie

wzmocnionego wywabiania zabrudzeń.

Substancje odpowiedzialne za usuwanie

plam z wina, owoców czy kawy, umożli-

wiają działanie wybielaczy chemicznych

już w  niskiej temperaturze. Aktywny tlen

zawarty w detergentach jest w stanie wy-

eliminować z pranej tkaniny liczne drobno-

ustroje, co zapewnia efekt dezynfekujący.

Inne komponenty pozwalają zachować

miękkość i gładkość tkanin.

Dodatkowe składniki to między innymi

inhibitory piany oraz różne kompozycje za-

pachowe.

Detergenty do białych tkanin zawierają

tak zwane rozjaśniacze optyczne, które są

w stanie sprawić, aby widmo światła od-

bijanego od tkanin było inne niż światła,

które pada w rzeczywistości. W ten sposób

uzyskiwane jest zjawisko pogłębionej bieli.

Natomiast proszki przeznaczone do prania

kolorowych tkanin zawierają substancje

chroniące i pozwalające utrzymać żywą bar-

wę przez długi czas.

Wśród produktów do prania kolorowych

i białych rzeczy na rynku dostępne są tak-

że proszki wyjątkowo delikatne i przyjazne

dla alergicznej skóry. Przede wszystkim

należy wymienić tutaj hipoalergiczne

detergenty do prania pieluszek, bielizny

niemowlęcej oraz ubranek dziecięcych.

Zazwyczaj środki tego typu są rekomendo-

wane przez Instytut Matki i Dziecka.

stopień twardości wody

Należy o niego spytać dostawcę wody

Woda wolna od związków wapnia i

magnezu określana jest jako miękka.

Stosunkowo wraz ze zwiększeniem ilości

tych substancji woda może być średnio

twarda i twarda. Im wyższy stopień

twardości wody, tym więcej proszku

należy użyć, by uzyskać pożądany efekt.

Rynek środków piorących, to przede

wszystkim proszki do prania, które stano-

wią ponad 85% całej kategorii. Tej tradycyj-

nej formie konsumenci są wciąż najbardziej

wierni. Zużycie proszków do prania na jed-

nego mieszkańca w Polsce utrzymuje się na

ustabilizowanym poziomie około 4,8 kg rocz-

nie (źródło: INQUIRY). Płyny i żele do prania

zajmują dalszą pozycję i używane są zazwy-

czaj do tkanin delikatnych.

Wiodące firmy wytwarzają detergenty

w  trzech klasach cenowych: najdroższe

(premium), średnie (middle price) i naj-

tańsze (economy). Proszki mają kolorowe,

przyciągające uwagę opakowania o róż-

nych pojemnościach. Standardowe i naj-

52

Kategorie produKtÓw

53

Kategorie produKtÓw

r e k l a m a

r e k l a m a

oz n a kowa n i a n a e t y k i e t a c h

Rozporządzenie w sprawie detergentów

z 2005 roku określa między innymi spo-

sób oznakowania produktów. Powinien

on ułatwić wybór właściwego detergentu,

używania go w bezpieczny sposób, a także

uzyskania najlepszych efektów. Informacje

na etykietach muszą być bardzo dokładne,

a wszelkie dane o alergizujących substan-

cjach zapachowych powinny być jasno

sprecyzowane. Służy to dostarczeniu od-

powiednich informacji, zwłaszcza osobom

cierpiącym na alergię, o składzie produktu.

Jednak dla większości ludzi nie jest to istot-

na wiadomość, gdyż reakcje alergiczne na

składniki detergentów są stosunkowo rzad-

kie. Na etykiecie wyszczególnione są także

wszelkie konserwanty dodane do produk-

tu. Są to co prawda niewielkie ilości, ale za-

pewniają one wysoką jakość oraz większą

trwałość detergentu.

Zarówno substancje zapachowe, jak

i  konserwujące oznaczone są międzyna-

rodowym skrótem INCI (International No-

menclature of Cosmetic Ingredients).

Na opakowaniu umieszczone są również

adresy stron internetowych, na których

można uzyskać więcej informacji o produk-

cie, czy producencie.

Na opakowaniach proszków znajdują się

także:

• symbole określające liczbę prań, (stan-

dardowe ikony przedstawiające kosz

z praniem oraz poniżej określoną liczbę,

na przykład 15 prań),

• informacje o dozowaniu w zależności od

trzech stopni twardości wody oraz jed-

nego z dwóch, bądź trzech stopni zabru-

dzenia tkaniny,

• dane na temat zalecanej temperatury

prania (30, 40, 50, 60, bądź 80 do 95 stop-

ni), w zależności od intensywności zabru-

dzenia oraz rodzaju tkaniny,

• wzmianka o bezpieczeństwie stosowania

detergentu i wszelkich środkach ostroż-

ności.

Przestrzegając zaleceń z etykiety uzysku-

je się najlepsze efekty prania, a także dzięki

szczegółowym informacjom o dozowaniu

minimalizuje się wpływ proszku na środowi-

sko.

re k l a m a d ź w i g n i ą h a n d l u

Stosunek jakości do ceny oraz wydajność

proszku, gwarantują wybór produktu, a po-

tem powrót po niego. Większe prawdopo-

dobieństwo zakupu może zapewnić znajo-

mość marki. Klient szybciej kupi produkt,

którego cechy zna, chociażby z reklam tele-

wizyjnych, czy prasy. Sprzedaż środków do

prania jest również wspomagana przez za-

mieszczanie ich w gazetach promocyjnych.

Nowości na rynku detergentów piorą-

cych, zwiększanie liczby składników zawar-

tych w proszkach w celu uzyskania lepszej

jakości prania, przyciągające wzrok opa-

kowania, różne ich pojemności – to tylko

niektóre z dogodności oferowanych przez

koncerny chemiczne w celu zdobycia i za-

trzymania klienta.

Kampanie reklamowe w ostatnich la-

tach informowały konsumentów o nowej

formie proszku w kompaktach. Ten trend

na rynku pozwala na zużycie mniejszej niż

kiedyś ilości proszku do wyprania tej sa-

mej liczby rzeczy. Kompakty to po prostu

skoncentrowane proszki do prania ozna-

czone logiem Eurocompact. Ilość proszku

w takim opakowaniu została zredukowana

o 1/3. Kompakt jest dostępny w różnych

pojemnościach, zarówno do tkanin białych

jak i kolorowych.

Nowością w kategorii środków piorących

na rynku FMCG jest hipoalergiczny proszek

do prania ubranek niemowlęcych. Zawiera

glinkę kosmetyczną, która zmiękcza tkani-

ny, oraz posiada wzbogaconą recepturę,

dzięki której nie jest potrzebne dodatkowe

płukanie. Konsumenci zyskują cenny czas

oraz pieniądze. Również z myślą o oszczę-

dzaniu, ale w tym wypadku energii, powstał

proszek z solami termalnymi, które w kon-

takcie z wodą uwalniają energię. Nowością

jest fakt, że detergent aktywizuje się już

w 30 stopniach.

Producenci środków do prania wpro-

wadzają na rynek ulepszone innowacje,

przeróżne trendy, po to, by wyjść naprze-

ciw oczekiwaniom konsumentów, którzy

wraz z przyrostem informacji, mają coraz

większe potrzeby i wymagania względem

proszków.

Monika Dawiec

Proszek do prania zawiera:

fosforany, które zmiękczają wodę, wspomagają działanie

piorące środków oraz zdolność tworzenia piany,

polifosforany, które zapobiegają mineralizacji włókien,

chronią prane tkaniny przed zniszczeniem,

karboksymetylocelulozę, która zwiększa zdolność kąpieli

piorącej do usuwania brudu i zapobiega powtórnemu

osadzaniu się brudu na tkaninie, gdyż otacza cząstki brudu

warstwą ochronną. Tworzy ona również na włóknach

cieniutką warstewkę mającą własności usztywniające

i wygładzające, co zwiększa odporność tkanin na brudzenie.

54

Kategorie produKtÓw

Polacy coraz częściej wybierają specjali-

styczne kosmetyki, dostosowane do rodzaju

ich włosów oraz skóry głowy. Poszukują do-

brych jakościowo środków pielęgnacyjnych,

spełniających wszystkie ich oczekiwania.

Producenci stwarzają coraz to nowsze, ulep-

szone formuły, tak by zadowolić i zaspokoić

rozmaite potrzeby konsumentów. Wśród

szamponów na rynku wyróżniamy te uniwer-

salne oraz przeznaczone dla mężczyzn i dzie-

ci. W kategorii uniwersalnej mamy ogromny

wybór produktów służących do pielęgnacji

różnych rodzajów włosów.

j a k c i ę w i d z ą, t a k c i ę p i s z ą

Wygląd zewnętrzny i estetyka są dla nas

coraz bardziej istotne. Efekt pierwszego

wrażenia na ważnym spotkaniu może za-

ważyć na jego finale. Ładna, zdrowa i wy-

pielęgnowana fryzura jest atutem zarówno

kobiet, jak i mężczyzn.

Oprócz kategorii szamponów przezna-

czonych do włosów i skóry głowy z konkret-

nymi problemami, na rynku dostępne są

także produkty zapewniające odpowiednie

i pożądane przez konsumentów efekty wi-

zualne.

Popularne są szampony zwiększające

objętość, unoszące od nasady, optycznie

powiększające fryzurę. Zainteresowaniem

wśród konsumentów, głównie kobiet, cie-

szą się także produkty nadające blask i zdro-

wy wygląd. Ważnym trendem na rynku było

pojawienie się całych serii kosmetyków

wspomagających prostowanie, bądź krę-

cenie włosów. Szampony prostujące i wy-

gładzające końcówki włosów oraz podkre-

ślające ich naturalny skręt czy fale ułatwiają

kobietom uzyskanie wymarzonej fryzury.

W  różny sposób również dba się o włosy

krótkie i długie. Dlatego też producenci

opracowali formuły odpowiednie do pielę-

gnacji zarówno krótkiej jak i długiej fryzury.

Także mężczyźni coraz częściej sięgają po

wyspecjalizowane i przeznaczone wyłącz-

nie dla nich kosmetyki do włosów. W swo-

ich wyborach są równie wymagający, jak

kobiety. Potrzebują głównie szamponów

przeciwłupieżowych, do włosów przetłusz-

czających się, czy wzmacniających. Wartym

odnotowania jest fakt, że mężczyźni coraz

częściej osobiście dokonują zakupów pro-

duktów kosmetycznych.

Wyraz szampon w języku perskim to nic

innego jak masaż włosów przy użyciu

specjalnych ziół. W 1800 roku nie oznaczało

to jeszcze tej samej czynności, którą

wykonujemy teraz z pomocą szamponu.

Z biegiem lat, w 1860 roku shampoo

znaczyło mycie włosów za pomocą mydła.

Jednak taki sposób dbania o higienę

włosów wywoływał podrażnienia skóry

głowy. Udoskonalono więc formułę

dodając do niej zioła, substancje odżywcze

oraz składniki nawilżające. I tym sposobem,

pierwszy komercyjny produkt o nazwie

szampon powstał w 1914 roku.

d e l i k at n i e d l a m a l u c h aSkóra głowy i włosy dziecka wymagają

szczególnej pielęgnacji i ochrony. Specja-

listyczne szampony dla niemowląt można

stosować już po ukończeniu pierwszego

miesiąca życia. Zawierają delikatny wy-

ciąg z rumianku i pantenol, które mają

właściwości łagodzące. Produkty dla naj-

młodszych przede wszystkim nie podraż-

niają oczu i nie powodują łzawienia. Nie

powinny zawierać również konserwantów

ani mydła, ponieważ muszą być wyjątko-

wo łagodne. Dla trochę większych dzieci

koncerny oferują duży wybór szamponów

w kolorowych, mających ciekawe i zabaw-

ne kształty opakowaniach. Intensywnie się

pienią i pięknie pachną. Dzięki tym wła-

ściwościom są atrakcyjne dla maluchów

i sprawiają, że kąpiel i mycie włosów stają

się dobrą zabawą.

55

Kategorie produKtÓw

Szampony – jakie i dla kogo?Zmiana diety, sposobu życia, więcej ruchu, powrót do ładnej sylwetki – to tylko niektóre ze sposobów na odnalezienie się w nowej wiosennej atmosferze. Wiosna to także czas regeneracji i odbudowy włosów po mroźnej zimie.

r e k l a m a

p o k a żd y m myc i u o b ow i ą z kowo o d ż y w k aOdżywka to niezbędny kosmetyk pielę-

gnujący i pozwalający uzyskać pożądany

efekt. Sam szampon nie wystarczy do osią-

gnięcia pięknych i zdrowych włosów.

Producenci zalecają stosowanie po każdym

myciu szamponem odpowiednich kosme-

tyków wspomagających z tej samej serii. Za-

wierają one takie preparaty pielęgnujące jak

ceramidy i proteiny, które wzmacniają włosy,

glicerynę i oleje, które nawilżają nadając ela-

styczność i jedwabistość, filtry UV, które chro-

nią przed promieniowaniem słonecznym oraz

silikon, który nadaje puszystość i gęstość.

Odżywki, podobnie jak szampony po-

dzielone są według potrzeb konsumentów

i dopasowane do każdego rodzaju włosów.

Na rynku dostępne są odżywki do włosów

normalnych, suchych, słabych i wypadają-

cych, farbowanych, przetłuszczających się,

z łupieżem. Odżywki o lekkiej konsystencji

można stosować też na włosy zdrowe w celu

nadania im miękkości, połysku i ułatwienia

rozczesywania. Dostępna jest bogata oferta

odżywek zwiększających objętość fryzury,

odżywek prostujących czy wspomagających

skręt włosów, a także odpowiadających po-

trzebom mężczyzn czy dzieci.

Z powodu szybkiego trybu życia, niewiel-

kiej ilości czasu jaką możemy poświęcić na

pielęgnację swoich włosów, koncerny pro-

dukują również tak zwane produkty 2w1

–  szampon i odżywka w jednym płynie.

Jednak spełniają one swe zadanie głównie

w przypadku włosów nie sprawiających

szczególnych problemów. Niektóre odżywki

należy po kilku minutach dokładnie spłukać,

inne nie wymagają tego zabiegu. Pozostają

na włosach chroniąc je dodatkowo przed za-

nieczyszczeniami, czy szkodliwymi czynnika-

mi atmosferycznymi.

Odżywki dostępne na rynku mają różną

formę. Od regularnych, stosowanych tuż po

myciu, przez lekkie odżywki w sprayu, mlecz-

ka wspomagające układanie fryzury, po ma-

ski wymagające dłuższego pozostawienia na

włosach.

Odżywki w przeciwieństwie do szampo-

nów służą do pielęgnacji samych włosów.

Dlatego przy ich użyciu należy pamiętać,

aby nie wmasowywać ich w skórę głowy,

a rozprowadzić równomiernie od nasady po

końcówki. Regularne odżywki wymagające

spłukania, należy zmyć najpierw strumie-

niem ciepłej wody, następnie chłodniejszej,

w celu zamknięcia łusek włosa i zapewnienia

mu gładkości oraz połysku. Podobnie trzeba

zachować się z maską. Służy ona silnej re-

generacji zniszczonych włosów, dlatego tuż

po nałożeniu na rozczesane włosy, najlepiej

owinąć je folią i ręcznikiem i po zalecanym

czasie około 15 minut dokładnie wypłukać.

Lekkie odżywki w sprayu mają wygodne

i szybkie zastosowanie, ale aby spełniły swo-

ją funkcję, nie można stosować jednorazowo

zbyt dużej ich ilości. Podobnie mleczka, które

nie wymagają spłukania i mogą być stosowa-

ne na suche włosy. Mają działanie odżywcze,

ale jednocześnie ułatwiają wymodelowanie

wymarzonej fryzury.

Producenci kosmetyków do włosów wy-

jątkowo dbają o swoich klientów. Zapewnia-

ją im szeroką gamę szamponów i odżywek

pielęgnujących, które dzięki coraz to now-

szym i ulepszonym formułom poprawiają

wygląd i kondycję naszych czupryn.

Monika Dawiec

Odpowiednia pielęgnacja dla różnych rodzajów włosów:

suche i łamliwe – potrzebują szamponów nawilżających i odżywczych, które

zawierają proteiny i lipidy pozwalające zatrzymać wilgoć w głębi włosa.

Składnikami zapewniającymi im działanie regenerujące i nawilżające mogą być

również prowitamina B5 i proteiny. Na etykietach szamponów przeznaczonych do

takiego rodzaju włosów przeczytamy następujące hasła: odbudowa, regeneracja,

odżywienie, pielęgnacja,

słabe i wypadające – wymagają stosowania szamponów poprawiających odżywienie

cebulek, wzmacniających, ale jednocześnie łagodnych, zawierających ekstrakty roślinne

i witaminy. Na opakowaniach tych produktów widnieją napisy typu: zapobiegający

wypadaniu, stymulujący odrastanie, poprawiający gęstość, wzmacniający,

farbowane – powinny być pielęgnowane w szczególny sposób. Szampony muszą

zawierać substancje nawilżające, utrwalające kolor, odbudowujące strukturę włosa,

a także wygładzające. W tym wypadku konsumenci potrzebują informacji: chroniący

kolor, zachowujący blask, odżywianie po farbowaniu,

przetłuszczające się – działanie szamponów do tego typu włosów powinno

hamować zbyt intensywną pracę gruczołów łojowych i jednocześnie posiadać

właściwości nawilżające. Produkty do włosów przetłuszczających się działają

antyseptycznie, ściągająco, przeciwbakteryjnie i łagodząco. Do składników o takich

właściwościach należą wyciągi ziołowe z pokrzywy, łopianu, aloesu, czarnej rzepy

oraz biosiarka i alantoina. Na etykietach tych produktów znaleźć można hasła:

dłuższa świeżość, nawilżenie,

z łupieżem – w tym wypadku nie tylko włosy, ale przede wszystkim skóra głowy

wymaga dobrania odpowiedniego szamponu. Powinien on posiadać właściwości

pielęgnacyjne i lecznicze. Szampon zwalczający łupież zapobiega nieprawidłowemu

rogowaceniu i złuszczaniu naskórka. Zawiera również substancje łagodzące

podrażnienia głowy, redukujące wypadanie włosów oraz wspomagające ich

odbudowę. Informacje jakie można znaleźć na opakowaniach to: przeciwłupieżowy,

kojący, łagodzący, odświeżający,

normalne – to te, które nie wymagają wyjątkowej pielęgnacji, ani doboru

specjalistycznych kosmetyków. Mają zdrowy wygląd i nie były poddawane

zabiegom osłabiającym i niszczącym ich strukturę. Zadaniem szamponów do

włosów normalnych jest utrzymanie ich w dobrej kondycji oraz ochrona przed

czynnikami zewnętrznymi takimi, jak słońce, wiatr czy mróz. Produkty tego typu

utrzymują naturalną wilgotność dzięki zawartości witamin lub ekstraktów z alg

morskich. Na etykietach tych szamponów znajdziemy hasła: ochrona przed słońcem,

zachowanie naturalnej bariery ochronnej, utrzymanie wilgotności.

56

Kategorie produKtÓw

Obowiązujące regulacje dotyczące hi-

gieny żywności mówią jasno – obecność

owadów w sklepie jest niedopuszczalna.

Z prostego powodu – roznoszą bowiem

groźne choroby. Uszkadzają i niszczą nie

tylko produkty spożywcze, ale i urządzenia,

w których przechowywane jest jedzenie,

powodując rozprzestrzenianie się różnych

chorób, będących zagrożeniem bezpie-

czeństwa dla zdrowia tak ludzi, jak i zwie-

rząt. Dodatkowo w przypadku os, pszczół,

czy szerszeni, klienci narażeni są na uką-

szenia, będące często bardzo niebezpiecz-

ne, szczególnie w przypadku uczulenia na

jad. Dodatkowo latające lub biegające po

sklepie owady nie są dla niego estetyczną

wizytówką.

p a m i ę t a j my o p ro f i l a k t yce

W ochronie sklepu przed owadami

pierwszym krokiem jest profilaktyka. Bar-

dzo ważne jest utrzymywanie czystości

w placówkach handlowych, ich wietrzenie,

utrzymywanie stałych temperatur – by nie

dopuścić do powstania wilgoci. Produkty

spożywcze powinny być przechowywane

w szczelnych opakowaniach, aby zmini-

malizować możliwość przedostania się do

nich nieproszonych gości. Właściciel sklepu

powinien systematycznie sprawdzać, czy

owady nie pojawiły się w jego placówce,

czy nie ma śladów świadczących o ich

obecności. Oczywiście sama profilaktyka

nie wystarczy. I tu pomocne są sprawdzo-

ne rozwiązania, skutecznie ułatwiające

detaliście prowadzenie walki ze szkodni-

kami. Przede wszystkim warto pomyśleć

o zabezpieczeniu sklepu przed ich dosta-

niem się do środka. Dotyczy to zarówno

wejścia, jak i okien. Drzwi nie powinny być

ciągle otwarte, warto zainstalować te au-

tomatycznie otwierające i zamykające się.

Tuż za wejściem można powiesić kotarę,

która nie jest co prawda skuteczną prze-

szkodą w dostaniu się owadów do środka

sklepu, ale zawsze jest dla nich utrudnie-

niem. Kotara powinna być estetyczna, nie

przypominająca tych siermiężnych rodem

z PRLu. Jeśli nie zdecydujemy się na takie

rozwiązanie, warto zainstalować przy wej-

ściu wentylatory. We wszystkich oknach

powinny być zamontowane siatki o śred-

nicy oczka 1  mm. Jak podkreśla Adam

Kucyniak, Kierownik Działu Jakości, VACO

Sp. z o.o. – „należy także pamiętać o utrzy-

mywaniu w  odpowiednim stanie sanitar-

Czy wiesz, że…

Według Rozporządzenia WE nr 852/2004

w sprawie higieny środków spożywczych,

z wyjątkiem czynności na poziomie

produkcji podstawowej, przedsiębiorcy

branży spożywczej są zobowiązani

(zgodnie z artykułem 5 rozporządzenia)

określić na miejscu procedury oparte

na założeniach HACCP, które kontrolują

bezpieczeństwo żywność w obrębie

ich ustanowienia. W tym wypadku

zwalczanie szkodników jest częścią

Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP)

dla branży spożywczej. Jako integralna

część systemu HACCP, GMP powinna być

prowadzona z właściwą starannością oraz

właściwie udokumentowana.

58

Kategorie produKtÓw

By zyski nie odleciały!

Z nadejścia ciepłych dni cieszymy się wszyscy. Ale wraz z nimi pojawił się dla detalistów mały, aczkolwiek duży problem. Owady. Nastał więc czas, aby pomyśleć o dobrym zabezpieczeniu przed nimi sklepu.

nym okolic dostaw towarów oraz terenu

przeznaczonego na odpady i śmieci w celu

wyeliminowania potencjalnych miejsc ak-

tywności, żerowania i składania jaj przez

owady latające.”

l a m py owa d o b ó j c zeNieodzownym elementem walki z insek-

tami – jeśli nie ma to być walka z przysło-

wiowymi wiatrakami – są lampy owado-

bójcze, które jednocześnie spełniają dwa

zadania – zwalczają oraz monitorują ak-

tywność owadów. Jeśli lampy są używane

do monitorowania szkodników, wówczas

powinny świecić na okrągło, aby były wa-

biące także w okresie największej wraż-

liwości owadów na światło, czyli tuż po

wschodzie i po zachodzie słońca. „W tym

momencie taki monitoring dostarcza infor-

macji o gatunkach owadów latających oraz

ich liczebności, co pozwala na sformułowa-

nie przez profesjonalne ekipy DDD działań

korygujących, mających na celu ogranicze-

nie zagrożenia dla obiektu” – mówi Adam

Kucyniak.

W których rejonach sklepu z całą pewno-

ścią powinny być zamontowane lampy owa-

dobójcze? Oczywiście wszędzie tam, gdzie

będzie występować wzmożona aktywność

insektów, czyli nade wszystko w pobliżu lad

chłodniczych, regałów ze świeżą żywnością

taką, jak mięso, sery, pieczywo, warzywa

i  owoce, a także w okolicach myjki i  drzwi

zewnętrznych w części magazynowej.

„Odległość, z której owad reaguje na

lampę owadobójczą zależy od typu urzą-

dzenia, jej wzoru, świetlówek, a także od

rodzaju poszczególnego szkodnika. Nale-

ży wspomnieć, iż większość owadów nie

reaguje na światło UV emitowane ze świe-

tlówek umieszczanych w lampach owado-

bójczych z odległości 15-30 m. Muchy jed-

nak są wyjątkowe, gdyż są bardzo ruchliwe

i latają po całym pomieszczeniu czy też

nawet obiekcie w poszukiwaniu pokarmu,

partnera, ciepłych miejsc, czy też podłoża,

na którym nastąpi złożenie jaj i rozwój po-

tomstwa. Muchy najbardziej są aktywne

przy podłodze, gdzie spędzają dużo czasu

w poszukiwaniu pokarmu. Wtedy także są

najbardziej wrażliwe na światło UV” – do-

daje Adam Kucyniak.

p u ł a p k i z l e p e mLampy świetnie sprawdzają się w przy-

padku owadów latających, a co począć

z  tymi biegającymi po podłodze? Tutaj

idealnym rozwiązaniem są detektory, czyli

urządzenia wabiące i rejestrujące, z  wkła-

dem lepnym. Wstydliwą bolączką nie-

jednego właściciela sklepu są karaczany.

Karaluchy i prusaki przenoszą wiele cho-

rób i  dlatego niezbędne są odpowiednie

działania profilaktyczne oraz monitoring

ich aktywności. Nie wspominając o bez-

względnym ich zwalczaniu. Owady należą-

ce do tej grupy szkodników są wszystkożer-

ne, charakteryzują się wysoką płodnością

i  krótkim cyklem rozwojowym. Głównymi

ich kryjówkami są miejsca zaciemnione,

gdzie panuje podwyższona temperatura

i  wilgotność. Są to różnego rodzaju szpa-

ry, szczeliny, kratki wentylacyjne i kanali-

zacyjne, czy trudnodostępne miejsca pod

chłodniami i piecami piekarniczymi.

59

Kategorie produKtÓw

Z nadejścia ciepłych dni cieszymy się wszyscy. Ale wraz z nimi pojawił się dla detalistów mały, aczkolwiek duży problem. Owady. Nastał więc czas, aby pomyśleć o dobrym zabezpieczeniu przed nimi sklepu.

r e k l a m a

„Karaczany najbardziej są aktywne nocą

przy wyłączonym oświetleniu, w związku

z tym ciężko czasami jest właścicielowi

obiektu ocenić stan zagrożenia. W tym wy-

padku pomocne są tzw. detektory wabiące

z wkładem lepnym umieszczane w poten-

cjalnych miejscach ich występowania. Na

podstawie prowadzonej systematycznie

kontroli takich urządzeń, można stwier-

dzić ewentualną aktywność karaczanów,

ich rodzaj, co będzie pomocne w podjęciu

właściwego sposobu ich eliminacji” – mówi

przedstawiciel VACO.

Pułapki wabiące zdają egzamin nie tylko

w walce z karaczanami, ale również z musz-

kami owocówkami, na które powszechnie

stosowane są pułapki z płynem wabiącym.

Te malutkie, ale jakże dokuczliwe owady

występują głównie jesienią. Warto pomy-

KAlENDARZ WysTĘPOWANIA OWADóW I sZKODNIKóW

Występujące owady i szkodniki

Miesiąc

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Karaluchy

Myszy i szczury

Mole

Mole spożywcze

Mrówki

Komary

Muchy

Osy

Roztocza

okres występowania okres wzmożonego występowania

śleć nie tylko o ich zwalczaniu, ale i o szcze-

gólnym zachowaniu czystości. Systema-

tycznie należy usuwać odpadki owocowe

i warzywne, których fermentacja zwabia

owocówki. W tym czasie warto pamiętać

również o szybszej, aniżeli w pozostałych

porach roku, rotacji towarów.

g ra n u l at yMrówki. Te niezwykle dokuczliwe owa-

dy żyją w systemie kastowym, w którym

budowanie gniazda, opieka nad młodymi

i szukanie pożywienia jest wykonywana

przez robotników (bezpłodne samce). Roz-

mnażanie natomiast jest domeną płod-

nych samic (królowe) i samców. Ich obec-

ność w okolicach otwartej żywności może

niestety mieć istotny wpływ na jej bezpie-

czeństwo. Wyniszczenie jedynie widocz-

nych mrówek

– robotnic nie przyczyni się

do usunięcia całej koloni. Dlate-

go w przypadku pojawienia się tych owa-

dów, należy na drogach ich przemieszcza-

nia się wyłożyć odpowiednie preparaty

granulatowe, które będą zanoszone do

kryjówek, dzięki czemu nastąpi eliminacja

całego gniazda. Można również przepro-

wadzić zabiegi opryskowe w okolicach ich

kryjówek.

j e s zc ze ra z p ro f i l a k t y k aOdrębną grupą szkodników są owady

występujące w magazynowanej żywności,

głównie w produktach zbożowych i zbo-

żowo pochodnych, bakaliach, suszonych

owocach, nasionach roślin strączkowych.

Chodzi oczywiście o mole spożywcze. Tutaj

jedyną tak naprawdę skuteczną ochroną są

inspekcje i wczesne ich wykrycie. Uchroni

to właściciela przed zjedzeniem i  uszko-

dzeniem produktów przez szkodniki, które

jednocześnie powodują zabrudzenie i za-

wilgocenie produktu, zmianę jego smaku,

co w konsekwencji prowadzić może do wy-

wołania chorób u ludzi i zwierząt.

Owady, chociaż są takie małe, mogą sta-

nowić nie lada problem w placówce deta-

licznej. Dlatego warto pomyśleć o zabez-

pieczeniu sklepu jeszcze przed latem, czyli

przed okresem, kiedy najbardziej dadzą się

wszystkim we znaki.

Maja Święcka

60

Kategorie produKtÓw

Cenna lojalnośćProgramy lojalnościowe budują przywiązanie klienta do danej placówki, jak również sklepu do hurtowni. Punkty, nagrody, loterie – partnerzy proponują coraz to nowsze korzyści związane bezpośrednio z robieniem zakupów właśnie w ich placówkach, hurtowniach, jak i wynikające z przynależności do sieci.

Pozyskanie nowego klienta, zarówno indywidualnego w przy-

padku sklepów, jak i detalisty, w przypadku hurtowni, jest o wiele

droższe aniżeli utrzymanie dotychczasowego. I z tego powodu sie-

ci handlowe oraz hurtownie dbają o tych, którzy już zdecydowali

się na zakupy u nich. Sposobów na to jest wiele, jednym z nich jest

wprowadzenie programu lojalnościowego. Dobrze skonstruowany

program znacząco zwiększa przywiązanie klienta do danej sieci,

sklepu, czy hurtowni.

W hurtowniach Cash & Carry programy lojalnościowe cieszą się za-

interesowaniem wśród detalistów. I tak np. ponad 15 tysięcy klientów

uczestniczy w programie lojalnościowym sieci Selgros Cash & Carry

–  PROGRAMPREMIA. Stworzony został z myślą o stałych klientach

sieci. Początkowo miał być to projekt pilotażowy, jednak dynamika,

z jaką się rozwijał skłoniła Selgros do jego przedłużenia i rozwijania

na kolejne, coraz to szersze rzesze producentów i stałych klientów.

Program Partnerski eProfit Tradisu, to największy w dotychcza-

sowej historii firmy projekt marketingowy, który pozwala klientom

zbierać punkty i wymieniać je na atrakcyjne nagrody. Głównym za-

daniem eProfit jest uzyskanie długotrwałej przewagi konkurencyjnej

poprzez wzrost lojalności zakupowej klientów. Punkty Programu

Partnerskiego eProfit przyznawane są za różnorodne działania zaku-

powe, promocyjne i inne. Program nie jest promocją samą w sobie,

służy natomiast do obsługi wielu pomniejszych akcji, a o regułach

naliczania punktów decydują zasady tych promocji, a nie programu

jako takiego. Praktycznie nieograniczona możliwość przyznawania

punktów eProfit w oparciu o bardzo różnorodne działania jest cechą

charakterystyczną programu.

Programy lojalnościowe już na stałe wpisały się w obraz polskiego

handlu. Ich uruchomienie jest w miarę łatwe, a związane z nim koszty

– to wydrukowanie kart lojalnościowych i obsługa programu. Daje

to jednak wymierne korzyści, takie jak lojalność klientów i co chyba

najważniejsze – wzrost obrotów handlowych.

Maja Święcka

61

SyStemy lojalnośCiowere

kla

ma

„IDEALNY BIZNES”— SZKOLENIA DLA PRZEDSIĘBIORCZYCH

Od początku roku MAKRO Cash & Carry prowadzi ogólnopolski cykl bezpłatnych szkoleń skierowanych do właścicieli i pracowników sklepów spożywczych

oraz lokali gastronomicznych. Szkolenia współ nansowane z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach

Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki odbywają się w większości województw w miastach,

w których zlokalizowane są hale MAKRO.Głównym założeniem projektu jest przeprowadzenie

kompleksowych szkoleń, które umożliwią nabycie nie tylko wiedzy teoretycznej, lecz także pozwolą na wdrożenie praktycznych rozwiązań w prowadzonej działalności.Dla sektora detalistów przygotowano aż jedenaście

modułów szkoleniowych. Tematy zostały dobrane w taki sposób, by zaspokoić najważniejsze potrzeby informacyjne

potencjalnych uczestników. Co ważne, aby wziąć udział w szkoleniu nie trzeba być klientem MAKRO.

W najbliższym czasie są planowane kolejne szkolenia z cyklu „Idealny Biznes”, m.in.

ASORTYMENT W SKLEPIE, POLITYKA CEN– Uczestnicy poznają podstawowy podział asortymentu

oraz zdobędą umiejętność odpowiedniego doboru produktów w oparciu o otoczenie rynkowe. Zapoznają się

również z czynnikami wpływającymi na budowę marży w oparciu o segmentację cenową.

WPŁYW NA ZACHOWANIE PRZEZ MERCHANDISING– Na tym szkoleniu uczestnicy poznają złote zasady

merchandisingu, czyli aranżacji powierzchni sklepowej, i zdobędą wiedzę na temat otoczenia zewnętrznego sklepu

oraz właściwego doboru asortymentu.

O popularności projektu świadczy choćby fakt, iż w pierwszym kwartale 2010 r. w szkoleniach z cyklu „Idealny Biznes” wzięło udział blisko

1000 przedsiębiorców z całej Polski.

Więcej informacji o projekcie oraz najbliższych szkoleniach znajduje się na stronie www.szkolenia.makro.plInformacji udzielają również konsultanci MAKRO.

Makro_Advertorial_89x260.indd 1 2010-05-06 09:18:36

Czy warto korzystać ze specjalistycznego

oprogramowania przy organizacji progra-

mów lojalnościowych? Może wystarczy

zastosowanie zwykłego pakietu office?

Jestem wielkim fanem aplikacji biurowych i nie

wyobrażam sobie pracy bez nich. Niezależnie od

tego, czy jest to MS Office czy jego freeware'o-

wa wersja Open Office nie posiadają one jednak

wystarczających funkcji do sprawnej obsługi pro-

gramów lojalnościowych. Nie zdarzyło się jeszcze,

aby istniały dwa identyczne programy i chociażby

z tego powodu zastosowanie licencjonowanego

przez Microsoft narzędzia nie daje wystarczającej

elastyczności kształtowania aplikacji do dyna-

micznie rozwijających się potrzeb. Nawet otwarta

aplikacja biurowa wymaga tak dużych przeróbek,

że lepiej skorzystać z dedykowanych rozwiązań.

W kilku słowach można określić elementy, które

determinują wyższość specjalistycznego oprogra-

mowania nad aplikacją biurową, między innymi:

możliwość administracji za pomocą intuicyjnego

panelu obsługi, który nie wymaga specjalnego

szkolenia moderatora akcji, wszelkie dane są

bezpieczne i nie są wystawione na przypadkowe

błędy operatora, automatyzacja procesu wpro-

wadzania danych i wysyłki nagród znacznie obni-

ża koszt obsługi programu, interfejs może zostać

obrandowany zgodnie z charakterem i wymoga-

mi konkretnej akcji, platforma dedykowana może

posiadać wiele funkcji niedostępnych z aplikacji

biurowej, na przykład bramkę SMS/MMS. Ogrom-

ną zaletą programów specjalistycznych jest także

analityka dostępna w czasie rzeczywistym w żą-

danym formacie, co powoduje, że managerowie

dostają potężne wsparcie, które może w istotny

sposób wpłynąć na decyzje strategiczne, a co za

tym idzie – sukces działań.

Czy trzeba kupować taki program, czy

też można korzystać z licencji na gotowe

oprogramowanie?

Zakup programu może być wyjątkowo drogi

ze względu na potrzebę udostępnienia autor-

skiego kodu aplikacji. W tego typu systemach

stosowane jest udzielanie licencji na wykorzy-

stanie w parze z jednorazowym nakładem na

dostosowanie platformy do charakterystyki biz-

nesu klienta oraz serwis, który jest tym kosztow-

niejszy im więcej jest zmian w trakcie edycji pro-

gramu. Należy też pamiętać o koszcie obsługi,

zależnym od ilości i rodzaju komunikatów prze-

kazywanych pomiędzy organizatorami i uczest-

nikami. Ważnym elementem systemu może być

platforma mobilna i tutaj także istnieje zależność

między wymaganiami i założeniami systemu,

a kosztami rozwiązania, gdzie do wykorzystania

jest cały zakres funkcjonalności wielosystemo-

wej aplikacji na telefony komórkowe czy stron

„Lajt” i ich półautomatycznej kreacji.

Od jakiej skali działania firmy opłaca się

korzystać z oprogramowania? Jakie kwo-

ty trzeba zainwestować do jego obsługi?

Licencja roczna na system Lider, opracowa-

ny przez IFusion to 11 000 zł, do tego dochodzą

elementy omówione powyżej. Rekomenduje-

my zastosowanie naszej aplikacji firmom każdej

wielkości, które prowadzą lub chcą wprowadzić

system lojalnościowy. Prostym przykładem może

być znana firma kosmetyczna, która posiada 5

osób na pełnym etacie jedynie do wprowadzania

danych programu lojalnościowego do arkusza

kalkulacyjnego.

Gdyby hipotetycznie licząc, osoby wprowa-

dzające dane zarabiały połowę średniej krajowej,

to przy półrocznym programie koszt osobowy

programu bez specjalistycznego oprogramowa-

nia to 45 000 zł; nie licząc innych elementów – po-

zostawiam to bez komentarza.

Jakie cechy powinien posiadać idealny

software do obsługi programów

lojalnościowych?

Wymieniłem już kilka takich cech na wstępie,

podkreślę jedynie, że długoterminowe zasto-

sowanie specjalistycznego oprogramowania

bardzo ogranicza koszty osobowe obsługi pro-

gramu, czyli ważną cechą jest automatyzacja

procedur, która daje pełną kontrolę w czasie

rzeczywistym dzięki modułowi analitycznemu,

zwiększa efektywność działań dzięki platformie

mobilnej, także kształtuje odpowiedni klimat

marki zgodny z wymaganiami identyfikacji wi-

zualnej przy zindywidualizowanym interfejsie,

buduje też długoterminowe relacje dzięki kon-

figuracji preferowanych kanałów komunikacji

z uczestnikami. Obecnie coraz mniej platform

lojalnościowych raportuje i nagradza jedynie

sprzedaż, teraz uczestnicy mogą dodatkowo

zdobywać punkty za aktywności w grach, fo-

rach, blogach, przez polecanie i rekomendowa-

nie oraz publikowanie w serwisach społeczno-

ściowych.

Czego trzeba unikać przy organizacji

programów lojalnościowych

z zastosowaniem narzędzi

informatycznych?

Trzeba unikać jak ognia próby łączenia kil-

ku systemów lojalnościowych na raz. Jest to

bardzo kosztochłonne zadanie zwiększające

czułość systemu na awarie. Sama integracja

z istniejącym CRM-em lub CMS-em jest wy-

starczająco skomplikowana. Istotnym zagad-

nieniem jest zapewnienie bezpieczeństwa

danych, zbyt szeroki dostęp osób niewykwa-

lifikowanych może zwiastować nieprzyjemne

i kosztowne kłopoty prawne. Zdecydowanie

rekomendowałbym porządne QA, czyli za-

pewnienie jakości działania systemu, bez tego

może się okazać, że trzeba robić poważne

zmiany w środku programu lub możemy stra-

cić trudne do odzyskania dane. Pamiętajmy

także o udziale firm zewnętrznych, których

szkolenie może potrwać, zapewnijmy sobie

odpowiednie ramy czasowe implementacji.

Dziękuję za rozmowę.

Maja Święcka

O oprogramowaniu przy organizacji programów lojalnościowych, korzyściach wynikających z jego wykorzystania oraz związanych z tym oszczędnościach rozmawiamy z Konradem Mroczkiem, New Business Managerem iFusion Sp. z o.o., Grupa One-2-One.

62

SyStemy lojalnośCiowe

W programie lojalnościowym sieci Selgros Cash&Carry – PROGRAMPREMIA uczestniczy ponad 15 tysięcy klientów. Początkowo miał być to projekt pilotażowy.

Stworzony został z myślą o stałych klientach

sieci. Jednak dynamika, z jaką się rozwijał skło-

niła Selgros do jego przedłużenia i rozwijania

na kolejne, coraz to szersze rzesze producen-

tów i stałych klientów. W nowoczesnym mar-

ketingu silnie zorientowanym na klienta, sieci

handlowe coraz częściej korzystają z nowych

form dotarcia do potencjalnych odbiorców.

„W  każdej branży trudno jest pozyskać no-

wych klientów. Jeszcze trudniej jest ich zatrzy-

mać” – mówi Cezary Furmanowicz, dyrektor

ds. marketingu sieci Selgros. – „PROGRAM-

PREMIA powstał, aby budować wzajemną lo-

jalność pomiędzy Selgros, a klientami. Jest to

dla nas bardzo ważna platforma komunikacji.”

PROGRAMPREMIA to program typu PARP

(Price And Person Relationship). Kupując

określone produkty uczestnicy gromadzą

punkty, które mogą wymieniać na atrakcyj-

ne nagrody. Poza nagrodami materialnymi

klienci mogą także wspierać za pomocą pro-

gramu premia akcje społeczne, w których

aktywnie uczestniczy sieć Selgros.

W tym momencie PROGRAMPREMIA jest

partnerem ogólnopolskiej akcji UNICEF i Pam-

pers. Zgromadzone punkty klienci Selgros

mogą przekazywać na zakup szczepionek

z przeznaczeniem na ratowanie życia dzieci na

rzecz Polskiego Komitetu Narodowego UNI-

CEF. Za przekazane 200 punktów programu

zostaje ufundowanych aż 100 szczepionek.

Do PROGRAMPREMIA przystąpiło już wie-

lu uznanych producentów. Dzięki partnerom

możliwe jest ciągłe rozwijanie i wzbogacanie

oferty programowej. Program lojalnościowy

sieci handlowej to dla producentów szansa

na efektywniejsze dotarcie z ofertą do po-

tencjalnych konsumentów.

Aby uczestniczyć w programie należy wy-

pełnić formularz, który można znaleźć na in-

ternetowej stronie programu oraz w wydru-

kowanym katalogu dostępnym w Działach

Obsługi Klienta Selgros. Każdy z uczestników

programu regularnie może otrzymywać za

pomocą wiadomości mailowych, lub sms

informacje o promocjach cenowych i dodat-

kowych akcjach promocyjnych niezamiesz-

czanych w gazetkach Selgros oraz saldo swo-

jego konta PROGRAMPREMIA. Szczegółowe

informacje dostępne są na stronie

www.program-premia.pl.

63

SyStemy lojalnośCiowe

r e k l a m a

Używaj karty Visa Business do codziennych płatności firmowych, a wydana kwota zostanie pobrana z powiązanego z kartą konta firmowego. Kartą Visa możesz płacić w tysiącach miejsc, w których prowadzisz interesy, a historię tych transakcji sprawdzać, kiedy potrzebujesz. To pomaga kontrolować koszty i zwiększa efektywność Twojej firmy. Karta Visa Business jest nowoczesnym i bardzo wygodnym sposobem na to, byś już nigdy więcej nie stracił głowy! Więcej informacji o kartach dla firm na www.visa.pl

Przynajmniej jego finanse są pod kontrolą

Żyje się lepiej. Visa

hurt i detal 182x125.indd 1 5/7/10 2:27:48 PM

oferujemy najwyższej jakości miody pocho-

dzące z polskiej pasieki.

Posiadacie certyfikaty gwarantujące jakość Waszych produktów – proszę opowiedzieć o ich jakości i produkcji.

Nasze produkty spełniają najwyższe wy-

magania jakościowe. Fabryka w Kostrzynie,

gdzie produkowane są, oprócz najbardziej

znanej Polakom uniwersalnej przyprawy

do potraw – Vegeta, także Warzywko oraz

przyprawy specjalne, czy marki prywatne

dla zachodnich sieci detalicznych, podlega

co roku kilku audytom jakościowym. Dodat-

kowo posiada wdrożony system zarządzania

jakością ISO 9001:2000 oraz certyfikaty ja-

kości IFS i BRC. W celu całkowitego bezpie-

czeństwa naszych produktów wdrożyliśmy

także system HACCP. Poza tym nasi dostaw-

cy surowców są audytowani przez nasz Dział

Jakości. Takie rozwiązania pozwalają nam

na oferowanie produktów bardzo wysokiej

jakości i wyeliminowanie jakichkolwiek nie-

prawidłowości.

O jakości produktów, wsparciu sprzedaży w placówkach detalicznych oraz o nowościach produktowych rozmawiamy z Anną Wierzchowską,Marketing Managerem Podravka Polska Sp. z o.o.

Podravka przede wszystkim kojarzy się z doskonale znaną vegetą. Oferujecie bardzo szeroki asortyment – o jakich produktach powinien pamiętać detalista komponując zawartość sklepowej półki?

Vegeta to podstawowy produkt, który

powinien znaleźć się na półce. Oferujemy

różnorodne gramatury, dlatego każdy deta-

lista ma możliwość wyboru odpowiedniego

produktu do jego sklepu. Dodatkowo w tym

roku wprowadziliśmy też bardzo innowacyj-

ny produkt, którego również nie powinno

zabraknąć w sklepach. Jest to Vegeta Natur,

produkt całkowicie naturalny, z  mnóstwem

warzyw i bez żadnych sztucznych dodatków.

Ale Podravka to nie tylko Vegeta. W na-

szym portfolio znajduje się także Warzyw-

ko, dla konsumentów ceniących produkty

z trochę niższej półki cenowej oraz szeroka

gama produktów pomidorowych, pełno-

wartościowych naturalnych produktów bez

konserwantów, dostępnych w wygodnych,

funkcjonalnych kartonikach. Dodatkowo

64

wywiad

Jakie nowości produktowe planujecie wprowadzić na rynek w najbliższym czasie?

W tym roku bardzo duży nacisk kładziemy

na rozwój marki Vegeta w kategorii przypraw

specjalnych. Są one dostępne w dwóch li-

niach: klasycznej oraz naturalnej. Biorąc pod

uwagę różnorodność menu Polaków oferuje-

my kilka smaków m.in. do pikantnego grilla,

do grillowanych szaszłyków, czy z serii natu-

ralnej do grillowanych warzyw. Obok tych

typowo grillowych mieszanek polecamy tak-

że przyprawy specjalne takie, jak Vegeta do

kurczaka czy Vegeta do ryb. Przyprawy te są

doskonałe do przyrządzania marynat do gril-

lowanego kurczaka: udek, piersi czy skrzyde-

łek oraz wszelkiego rodzaju ryb. Doskonałym

dodatkiem do grillowanych dań są sałatki do-

prawione Vegetą Natur do sałatek.

W jaki sposób wspieracie sprzedaż swoich produktów w placówkach detalicznych? Na jaką pomoc i korzyści może liczyć właściciel sklepu?

Doprawiony zysk!

r e k l a m a

Jesteśmy bardzo otwarci na współpra-

cę z właścicielami sklepów i bardzo chęt-

nie wspieramy ich w różnorodny sposób.

Przede wszystkim przy pomocy materiałów

POS, które uatrakcyjniają wygląd sklepu

i  powodują większą widoczność produk-

tów. Bardzo chętnie korzystamy też z  do-

datkowych ekspozycji, z których korzyści

czerpiemy nie tylko my jako producent, ale

także właściciel sklepu. Poprzez dodatko-

wą ekspozycję produkt zaczyna być lepiej

widoczny i chętniej kupowany przez kon-

sumentów, a co za tym idzie zwiększa się

obrót oraz zyski sklepu.

Dodatkowo czynnie uczestniczymy

w  różnego rodzaju gazetkach promocyj-

nych czy imprezach organizowanych przez

poszczególne placówki handlowe. Co jest

także ważne - sklepy odwiedzane są przez

naszych przedstawicieli handlowych, którzy

stanowią mocno wyszkoloną grupę ludzi,

m.in. z zakresu merchandisingu. Właściciele

sklepów mogą liczyć na ich pomoc w spra-

wie ustawienia produktów w taki sposób,

by półka przynosiła jak największe zyski.

Proszę opowiedzieć o planowanych akcjach marketingowych i aktywności reklamowej, które jak wiadomo są również wsparciem sprzedaży.

W związku z rozpoczęciem tegorocz-

nego sezonu grillowego planujemy bar-

dzo szerokie wsparcie. Najlepszą metodą

wspierania sprzedaży są różnego rodzaju

materiały POS przyciągające wzrok kon-

sumenta i uatrakcyjniające otoczenie skle-

powe. W tym roku chcemy być obecni nie

tylko na półkach z przyprawami, ale także

na innych stoiskach powiązanych np. przy

stoisku mięsnym czy z akcesoriami grillo-

wymi. Z innych aktywności marketingo-

wych planujemy animacje, gdzie hostessy

będą bliżej przedstawiać nasze nowe pro-

dukty bezpośrednio konsumentom. Planu-

jemy także aktywności w mediach ogólno-

polskich, jak i poszczególnych regionach

naszego kraju.

Dziękuję za rozmowę.Maja Święcka

65

wywiad

Doprawiony zysk!

rek

lam

a

Sukces można odnieść w pojedynkę – doskonałym potwierdzeniem tych słów jest gdański, niezrzeszony w żadnej sieci sklep „HENIO”, który nieprzerwanie działa od 27 lat. Kluczem do sukcesu, jak podkreśla właściciel Pan Henryk Gołębiewski jest właściwie dobrany asortyment.

Sklep „HENIO” Henryk Gołębiewski zało-

żył w 1983 roku. Na powierzchni 80 mkw.

klienci znajdą 1  300 pozycji asortymen-

towych, z których aż 97 procent stanowią

alkohole, a pozostałe 3 procent artykuły

spożywcze. „Asortyment ściśle dostosowa-

liśmy do potrzeb naszych klientów. Dzię-

ki temu wszystkie produkty sprzedają się

dobrze” – zapewnia Henryk Gołębiewski

i  dodaje, że po tylu latach prowadzenia

sklepu doskonale zna oczekiwania klien-

tów i nie ma miejsca na jakikolwiek błąd

w doborze asortymentu. Właściciel nie na-

rzeka na brak klientów – sklep, który jest

czynny przez cały tydzień, od godz. 8.00 do

23.00, odwiedza średnio 150 osób dziennie.

Wielkość koszyka zakupowego jest bardzo

różna –  waha się od złotówki (za lody) do

500 – 600 zł (za zamówienia zakładowe na

różnego rodzaju okazje). Chociaż w najbliż-

szej okolicy działa Biedronka, Intermarche

i mniejsze sklepy spożywcze, pan Gołębiew-

ski konkurencji się nie obawia. „Po pierwsze

klientów pozyskujemy poprzez różnego

rodzaju promocje organizowane w sklepie”

– opowiada właściciel. – „Po drugie posia-

damy artykuły, których klienci nie znajdą

w konkurencyjnych placówkach, przede

wszystkim są to wyszukane alkohole.” I z ca-

łym przekonaniem można dodać: po trzecie

w sklepie panuje czystość, a towary na pół-

kach poukładane są asortymentem. Klient

wchodząc do sklepu widzi, gdzie są wina,

wódka, whisky, soki, czy artykuły spożyw-

cze. Niewątpliwie zaletą placówki, jest moż-

liwość zapłaty nie tylko gotówką, ale i kartą

płatniczą. Dodatkową zachętą dla klientów

do robienia zakupów w sklepie „HENIO” są

promocje zarówno producentów, jak i hur-

towników oraz gadżety, które pan Henryk

dodaje klientom do zakupionego towaru.

Ale prowadzenie własnej placówki to nie

tylko plusy. Są i problemy. I nie są to wcale

kradzieże, które oczywiście zdarzają się, ale

w niewielkiej ilości dzięki zainstalowanym

kamerom i monitoringowi. „Główną bolącz-

ką prowadzenia sklepu to duże opłaty za

koncesje. To także opłaty za energię i duże

podatki” – wymienia Henryk Gołębiewski.

Ale zaraz dodaje z uśmiechem: „Jest to sklep

rodzinny, długo pracujemy i jakoś sobie ra-

dzimy. A największa frajda w prowadzeniu

własnej placówki jest wtedy, kiedy klient

jest zadowolony.”

Maja Święcka

FRAJDA to zadowolony klient

66

reportaż

ZGłOś sWóJ sKlEP DO REPORTAżUProwadzisz sklep, o którym warto napisać,

lub znasz taki???

reportaz@hurtidetal.pl

Bryza Sensitive gwarancja prania już w 30° CBryza Sensitive to nowy hipoalergiczny proszek do prania, który zapewnia maksymalną delikatność dla wrażliwej skóry zachowując wysoką skuteczność marki

Bryza. Bryza Sensitive

zawiera Sole Termalne, które uwalniają energię w kontakcie nawet z chłodną wodą, dzięki czemu proszek zaczyna działać od razu. Bryza Sensitive jest nie tylko skuteczna, ale również bezpieczna dla skóry. Dostępna jest w wariancie do kolorowych ubrań, w dużych, ekonomicznych gramaturach.

www.RECKITTBENCKISER.com

Zozolowe kosmetyki dla dzieciInnowacyjna seria zabawnych kosmetyków dziecięcych ZOZOLE lic. rozszerzyła się o nową odmianę JUNGLE, dzięki czemu codzienne zabiegi pielęgnacyjne, jak mycie czy kąpiel, staną się prawdziwą przyjemnością. Seria składa się z: szamponu ułatwiającego rozczesywanie włosów, żelu do kąpieli i pod prysznic, mydła w piance.Przeznaczone do stosowania u dzieci po ukończeniu 1 roku życia.Receptury wyrobów oparte są na łagodnie działających środkach. Dodatkowo zawierają łagodzącą allantoinę oraz kondycjonery ułatwiające rozczesywanie włosów i potęgujące odczucie delikatności na skórze. Charakteryzują się przyjemnym zapachem o tropikalnych nutach – zawierają kompozycję zapachową o obniżonym potencjale drażniącym i alergizującym. Wyroby posiadają pozytywne opinie Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie.Sugerowana cena: Szampon i żel do kapieli – ok. 8 zł,Mydełko – ok. 10 zł.

www.POLLENASAVONA.pl

Nowość w ofercie marki TIMOTEI

Szampon, odżywka oraz maska z linii Intensywna

Odbudowa to nowość wśród produktów znajdujących się w odświeżonym portfolio marki Timotei, która inspiruje się 100% naturalnymi ekstraktami i olejkami roślinnymi oraz wzbogaca kosmetyki nowymi nutami perfum. Produkty z linii Intensywna Odbudowa zostały

stworzone specjalnie z myślą o włosach suchych

i zniszczonych. Nowe kosmetyki Timotei poprawiają elastyczność i nawilżenie zniszczonych włosów, jednocześnie zapewniając im intensywną regenerację.Sugerowana cena: Szampon 250 ml: ok. 6,49 zł, Szampon 400 ml: ok. 8,99 zł, Odżywka 200 ml: ok. 7,59 zł, Maska 250 ml: ok. 13,99 zł.

www.TIMOTEI.pl

67

nowośCi

r e k l a m a

i n f o r m a c j a h a n d l o w a

Tradycyjna kuchnia w nowej, POMYSŁOWEJ formieMarka WINIARY zaskakuje kolejnymi nowościami! „Pomysł na… gołąbki inaczej” oraz „Pomysł na… jeżyki z ryżem i marchewką” pomogą konsumentkom w przygotowaniu tradycyjnych potraw w nowy sposób. To pierwsza tego typu propozycja na rynku.Oba produkty są odpowiedzią na potrzeby

osób, które dążą do różnorodności w swojej kuchni. Teraz więc mogą tradycyjne gołąbki przygotować inaczej – mieszając mięso mielone z poszatkowaną kapustą lub też stworzyć ciekawe Jeżyki – a więc dodać do niego ryż i pokrojoną marchewkę. Te propozycje pozwolą sprytnie przemycić wartościowe warzywa do diety całej rodziny, nawet dzieci!Zarówno „Pomysł na… gołąbki inaczej” (46g), jak i „Pomysł na… jeżyki z ryżem i marchewką” (34g) nie zawierają konserwantów, ani dodatku glutaminianu sodu. Są proste w przygotowaniu, a jednocześnie atrakcyjne w formie.Sugerowana cena: 2,05 zł.

www.WINIARY.pl

Wyjątkowe herbatyPosti prezentuje nowe liściaste herbaty Pu-erh z wiśnią i osmantusem oraz z kawałkami pigwy i trawą cytrynową. Co je wyróżnia? Niespotykane dodatki, oryginalny smak i aromat oraz wysoka jakość surowca.

Czy wiesz, że… Im drobniejsze liście herbaty Pu-erh, tym lepsza jest jej jakość. Herbata liściasta Pu-erh POSTI wyróżnia się drobnymi listkami, co świadczy o najwyższej jakości surowca i ma wpływ na smak oraz właściwości prozdrowotne herbaty.

www.POSTI.pl

Smak pełen naturyVegeta przedstawia nowe PRZYPRAWY SPECJAL-NE w dwóch odsłonach: klasycznej i naturalnej. Linia naturalna to całkowicie nowe produkty na rynku przypraw. W swoim składzie mają dużą za-

wartość naturalnych warzyw, przypraw i ziół, bez żadnych sztucznych dodatków. Znajdzie-my tutaj zarówno Vegetę Natur do grilla, do ziołowego kurczaka, jak i Vegetę Natur do sałatek, które są idealnym dodat-kiem do dań z rusztu.Wszystkie przyprawy są dostępne w prak-tycznych 20-gramowych torebkach umoż-liwiających przyprawienie potraw akurat podczas jednego gotowania.

www.PODRAVKA.pl

Pyszne Danie na dziś Gołąbki? Mmm… pycha tylko tak trudno je przygotować. Może sięgnąć po sprawdzonego kurczaka? Proste i szybkie do przygotowania mięso, ale może się znudzić… Już nie musisz rezygnować z ulubionych dań, a i na kurczaka znajdzie się nowy przepis. Fix Knorr Danie na dziś przedstawia nowości: Gołąbki bez zawijania oraz Kurczak po hawajsku. Teraz łatwo i szybko przygotujesz gołąbki, które smakiem dorównują tradycyjnie przygotowanemu daniu, a dzięki pysznemu połączeniu maślanego smaku, aromatycznych przypraw z nutką curry i ananasa, kurczak zyska nowe egzotyczne oblicze! www.KNORR.com

Lodowa przyjemność na wagę złota Magnum w tym roku uwiedzie swoich wielbicieli zaskakującą nowością. Magnum Gold?! to pierwsze w historii lody w czekoladzie w kolorze złota! Drogocenny, chrupiący kruszec otula waniliowe wnętrze wypełnione karmelowym nadzieniem.Magnum Gold?! to lodowy fenomen i prawdziwa sensacja smakowa

dla wszystkich miłośników lodów. Ten nowy skarb dla naszego podniebienia zamknięty jest w pilnie strzeżonym sejfie, do którego klucz ma każdy, kogo nachodzi ochota na lodową chwilę zapomnienia... Rozpływająca się w ustach czekolada pokryta złocistą

polewą, choć łudząco przypomina ukochany przez nas wszystkich kruszec jest w 100% jadalna. Magnum Gold?! to cenny rarytas, który urzeknie każdego wielbiciela lodowych przyjemności. Magnum Gold?! 8 marca dołączył do obecnej już na polskim rynku linii lodów Magnum, do której należą Magnum Classic, Magnum Almond i Magnum White.Sugerowana cena: 4 zł.

www.ALGIDA.pl

Herbaciana niespodziankaDilmah przygotowała wiosenną niespodziankę – kolekcję 24 aromatyzowanych herbat. Wśród nich wiele nowości, m.in. Peach & Lychee, Toffee Banana, Pear & Orange, Cherry & Almond, Apple Cinnamon Vanilla… To prawdziwa zabawa ze smakiem – idealny pomysł na letnią herbatę mrożoną.Premierze kolekcji towarzyszy konkurs Kreacje Smaku przygotowany wspólnie z Ewą Minge. Uzupełniając szkice mody słynnej projektantki, miłośnicy herbaty mogą wygrać uszytą na miarę oryginalną kreację.

www.DILMAh.pl

68

nowośCi

Witaminowe Ekland JuniorMaspex wprowadza na rynek nowość – Ekland Junior. To nowa granulowana herbatka o smaku owocowym dla dzieci powyżej 3 roku życia w trzech wyśmienitych smakach: jabłkowo – wiśniowym, malinowo – truskawkowym, o smaku owoców egzotycznych. Wszystkie smaki dodatkowo wzbogacone są  formułą 10 witamin oraz zawierają tylko naturalne ekstrakty z owoców i naturalne barwniki. Możne je pić na zimno i na gorąco. Na opakowaniu dzieci znajdą lubianego bohatera – sympatycznego Scooby Doo.  Sugerowana cena: 3,99 zł.

www.MASPEx.com.pl

Wiosenne nowości Burger Bar Dania Gotowe!

Firma KRZYŻANOWSCY dania dotowe co roku na sezon grillowy proponuje zarówno swoje

sztandarowe produkty typu hamburgery i steki, jak i nowości! Tym razem pod marką Burger

Bar Dania Gotowe! przygotowaliśmy zestawy grillowe – HOT GRILL, PARTY GRILL i HAMBURGERY GRILL. Zawierają one

kiełbaski, hamburgery i kotlety, wszystko specjalnie skomponowane i przyprawione.

Nie zapominamy również o Smakoszach naszych kotletów, dla nich

wprowadzamy Cordon Bleu z bekonem i sosem Mexicana, czyli pyszne nadziewane

kotlety mięsne w złocistej panierce, które oczywiście Wystarczy tylko podgrzać!

www.BuRGERBAR.pl

Mokate 2in1 w rozmiarze XXLW maju Mokate włączyło do swojej oferty duże opakowanie popularnego miksu kawowego 2in1. Mokate 2in1 to doskonały napój, adresowany do wszystkich, którzy lubią niesłodzoną kawę z mlekiem. Nowe opakowanie w rozmiarze XXL zawiera 24 paluszki miksu – w tym 4 gratis. Miks Mokate 2in1 XXL to odpowiedź na oczekiwania klientów, którzy preferują produkty w dużych opakowaniach w atrakcyjnej cenie. Miksy kawowe są łatwe do przyrządzenia, smaczne i dające zastrzyk energii. Sprawdzają się w pracy, na delegacjach, wycieczkach, w podróży; również w domu – gdy trzeba szybko podać pobudzający napój.

www.MOKATE.com.pl

69

nowośCire

kla

ma

Trzy nowe smaki Trufli PodkarpackiejNowa Trufla Podkarpacka w czekoladzie 2,7 kg! Wychodząc na przeciw koneserom trufli Cukiernicza Spółdzielnia Roksana przygotowała trzy nowe, wyśmienite smaki trufli, tj. orzechową, migdałową i kakaową. Orzechowa – kawałki orzeszków arachidowych połączone z pyszną masą kakaową, oblane prawdziwą czekoladą tworzą niezapomniany smak, który zadowoli

najbardziej wybrednych smakoszy! Migdałowa – rewelacyjne połączenie kostki migdałowej z masą mleczną, całość zanurzona w naturalnej czekoladzie. Rozpływa się w ustach! Kakaowa – przepyszna masa

kakaowa zanurzona w czekoladzie tworzy

wspaniały smak dzieciństwa!.

www.ROKSANA.pl

Orzeźwiający Kubuś WaterrrMaspex wprowadza na rynek – orzeźwiającą niegazowaną wodą Kubuś Waterrr – produkt dedykowanym dzieciom, które kochają sportowe wzywania. Podczas treningu organizm dziecka traci dużo wody. Dlatego bardzo ważne jest jej uzupełnianie, a Kubuś Waterrr to idealne nawodnienie dla młodego sportowca. Dodatkowym atutem Kubusia Waterrr jest opakowanie – czyli poręczna butelka i specjalna nakrętka, uniemożliwiająca przypadkowe rozlanie produktu oraz nowa „sportowa” etykieta. Na jej boku zostało umieszczone logo Turnieju „Z podwórka na Stadion o Puchar Tymbarku” – Mistrzostw Polski w kategorii U 10 – dla dzieci poniżej 10 lat. Turniej promuje sportową aktywność, edukację dzieci poprzez sport, a także wyłanianie piłkarskich indywidualności. W tegorocznej edycji weźmie udział aż 40 tysięcy małych uczestników. Pojemność 500 ml,

opakowanie zbiorcze: 12x500 ml.Sugerowana cena: 1,79 zł. www.MASPEx.com.pl

Wilczek „Frucio” PrezentujeKiedy dzieci mają ochotę na „małe co nieco”, najczęściej ulegamy ich prośbom. Możemy jednak podawać im coś zdrowszego i smaczniejszego niż cukierki czy batoniki. Musy owocowe Frucio marki Stovit to idealna przekąska dla dzieci. Dzięki bogatej gamie smaków – aż siedem owocowych wariacji do wyboru – mamy pewność, że

każde dziecko znajdzie coś pysznego dla siebie. Swój wyjątkowy smak mus Frucio zawdzięcza specjalnej recepturze i dbałości o odpowiedni dobór składników. Produkt charakteryzuje się naturalnym, intensywnie owocowym smakiem i zachęcającym, świeżym aromatem. Wyróżnia go przyjemna, wyrazista barwa i gęsta konsystencja. Obok musów Frucio nie da się przejść obojętnie. Zostały zamknięte w kolorowych słoiczkach z wizerunkiem przyjaznego Wilczka Frucio. Dynamiczna

szata graficzna bez wątpienia zachęci dzieci do spróbowania tego produktu, a i dorośli nie przejdą obojętnie koło niskokalorycznej i pożywnej przekąski.Cena wszystkich smaków musu Frucio w słoiczkach 200g – 2,59 zł. www.STOVIT.com.pl

Nowy wizerunek octuNowy wizerunek octu spirytusowego 10% Jamar. Produkt dla klientów ceniących gwarancję lidera. Uzyskany w pro-cesie naturalnej fermentacji octowej na bazie wody z ujęć złóż jurajskich. Inna butelka i nietypowy wykrojnik etykiety to duży wyróżnik na półce, a funkcjonalny korek pozwalający na swobodne zamykanie i otwieranie produktu to spore udogodnienie w codziennym użytkowaniu.Sugerowana cena: 1,49 zł.

www.jAMAR.pl

Obowiązkowe przy grillowaniuHellmann’s to jedna z najpopularniejszych marek ketchupów w Polsce, ceniona za wysoką jakość i szeroki wybór smaków. W okresie grillowym idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju potraw jest linia ketchupów smakowych Hellmann’s: Napoli, Sicilia, Mexico oraz Bavaria. Dodatkowo w okresie wiosenno-letnim ketchupy Hellmann’s wsparte zostaną kampanią TV oraz materiałami POS!Nowością w ofercie marki Hellmann’s jest linia ketchupów łącząca wspaniały smak i dobrą cenę – Hellmann’s Klasyczny, która bardzo szybko zwiększa grono swoich wielbicieli.

www.hELLMANNS.com

Egzotyczna Mieszanka HawajskaEgzotyczna mieszanka warzyw z wyraźnym, słodkim akcentem – ananasem. Może posłużyć do przygotowania sałatki lub sosu słodko-kwaśnego z dodatkiem kurczaka. Mieszankę wystarczy odsączyć z zalewy, dodać pokrojoną w paski pierś wędzonego kurczaka lub szynki. W opcji wegetariańskiej z żółtym wędzonym serem będzie smakowała wyśmienicie.Sugerowana cena: 3,99 zł.

www.jAMAR.pl

70

nowośCi

Należy zachować paragony (dowody zakupu herbatek). Album należy wydrukować ze strony www.herbusie.pl i wraz z paragonami przesłać na adres: PH-W POSTI S.A., ul. Robotnicza 1, 05-310 Kałuszyn z dopiskiem HERBUSIE 2. Promocja trwa do 30 września 2010 r. Regulamin konkursu dostępny jest na stronie internetowej www.herbusie.pl

Jeżeli zbierzesz tylko 6 różnych naklejek to masz do wyboru gadżety z Herbusiem: etui na telefon, bidon, trójwymiarowy kubek na przybory

szkolne, ludzik-budzik.

Za zebranie 12 różnych naklejek (w tym również z poprzedniej kolekcji)

otrzymasz Herbusiowy zestaw przygodowylub Herbusiowy zestaw szkolny

– Ty wybierasz!

Wygraj Herbusiowy zestaw szkolny i przygodowy