Fundación Ilundain Haritz-Berri

¡¡HOY ES EL DÍADEL RESPETO!!

La educación en valores a través de la huerta ecológica

¡¡HOY ES EL DÍADEL RESPETO!!

Educación en valores a través de la huerta ecológica

Edición:Fundación Ilundain Haritz­BerriC/ San Juan s/n 31192Ilundain ­ Valle de Aranguren

Impresión:Empleo SocialTaller de Serigrafía y EncuadernaciónAyuntamiento de Pamplona

ISBN: 978­84­615­6542­9

Depósito legal: DL NA 510­2013

¡¡HOY ES EL DÍADEL RESPETO!!¡¡HOY ES EL DÍADEL RESPETO!!¡¡HOY ES EL DÍADEL RESPETO!!¡¡HOY ES EL DÍADEL RESPETO!!

Coordinador:Fernando Echarri I ribarren

Autores:Javier Berástegui Ayesa

Fernando Echarri I ribarren

Ilustraciones:Ecaterina Grosu

El cuento que tienes entre tus manos pretende realizar EDUCACIÓNAMBIENTAL, en este caso con el recurso que nos proporciona la huerta, perosobre todo la educación en VALORES. Estos dos ámbitos educativos deben irde la mano, ya que sin valores como el RESPETO, la RESPONSABILIDAD, la

PARTICIPACIÓN o la COOPERACIÓN no se puede entender la educación ambiental. Laconsecución de objetivos de la educación ambiental, como el cuidado del medio ambienteo la sostenibi l idad, se hace más fácil con la educación en valores. Por eso se pretendeacercar a los niños y niñas a varios contenidos que conviene conocer sobre elementos ycuidados básicos del medio ambiente. En este caso hemos uti l izado la HUERTA comorecurso ambiental. Pero, además de estos contenidos, lo que se pretende es fomentar elaprendizaje del valor respeto, de forma que este valor envuelve todo el cuento.

Partiendo de elementos básicos que intervienen en la huerta como es el agua, elsuelo, la fauna, la flora, el compost, etc. hemos intentado dar pequeñas nociones sobretemas de educación ambiental y del trabajo en la huerta. Los conceptos técnicos sonsencil los y concretos y algunos de ellos se explican con dibujos adaptados para que elniño o la niña puedan comprenderlos mejor dentro de la complej idad que realmentepresentan (por ejemplo el ciclo del agua). Además dentro de la educación ambiental elRESPETO es uno de los valores que más destacan, por eso se ha querido uti l izar estecontenido como hilo conductor de la historia, dándole la importancia que creemos quedebe tener.

Para conseguir mayor empatía con los niños y niñas se ha convertido a la huertaen una escuela donde diferentes seres vivos o elementos que puedan estar presentesvan explicando los conceptos de carácter más técnico ejerciendo una labor deprofesorado. Por otro lado el alumnado, en este caso algunas hortal izas, que asiste a

introducción

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clase experimenta diferentes situaciones que cualquier niño o niña puede vivir en lasaulas. Estas situaciones se abordan trabajando el respeto en situaciones de resolución deconfl ictos, intercultural idad, etc.

¿Cuales son las pequeñas conclusiones que el lector o lectora de este cuentodeberían sacar? Eso sólo puede contestarlo él o el la. Lo que está claro es que se haquerido reforzar la importancia que tiene el TRABAJO como medio para conseguirnuestros objetivos, el COMPAÑERISMO y, por encima de todo, el RESPETO como valorque debe estar presente siempre en nuestras vidas y con el cual debemos de contar antecualquier confl icto que la vida nos plantee.

Además de los valores se ha pretendido que los niños y niñas adquieran una visión de losdiferentes elementos ambientales presentes en la huerta así como la importancia de lacomplej idad que el ecosistema huerta tiene, ya que no sólo es cuestión de abordar estoselementos por separado, sino que el niño o niña tenga presente la importancia delconjunto.

Que este trabajo no se quede solo en la parte ambiental, ni que sólo el respeto sequede entre sus páginas es final idad principal del cuento. Se pretende conseguir cultivarel respeto en y a la VIDA: en las aulas, los hogares, los centros de trabajo, las amistades,la famil ia:

Si consigues adquirir los conocimientos básicos sobre la huerta está bien, pero siRESPETAS a todos y todas, al medio que te rodea y sobretodo a ti mismo o a ti mismahabrás dado un gran paso adelante en la educación ambiental y en tu CRECIMIENTOPERSONAL.

Protagonistas

Me encanta daros energía, luz ycalor. Gracias a mis rayos lasplantas generan oxígeno para ti.

Sunny - Sol

Tomato - Tomate

Tengo en mi interior unasustancia que te ayudará a vermejor. ¡Cómeme y verás!

Carrot - Zanahoria

Somos emigrantes de América.Somos diversos: verdes,naranjas, rojos, amarillos…

Pepper - Pimiento

Me gusta juntarme con otrosalimentos en la ensalada. ¡Québien lo pasamos juntos!

Lettuce - Lechuga

Cada granito de mi cuerpo es unpequeño fruto con una semilladentro

Strawberry - Fresón

Vengo de la India. Aunque mehe adaptado bien, soy muysensible al frío.

Eggplant - Berenjena

Ya sé que no huelo muy bien,pero te ayudo a hacer unabuena digestión

Onion - Cebolla

Cavo túneles en el suelo que sellenan de agua y de aire

Worm - Lombriz

Fabrico abono con los restos dela comida y de las plantas

Composter - Compostador

Me gusta mojaros, pero nodesperdicies mi agua

Regadera

Si quiero puedo volar. Como lospulgones de las plantas

Ladybug - Mariquita

Tenemos tres hojas, aunque aveces aparece uno con cuatro.

Worm - Trébol

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Me gusta el calor del verano yque me rieguen mucho. ¡Soy laalegría de la huerta!

Sunny: Buenos díasLorea: Parece que se acerca elseñor director. Buenos días Señordirector, ¿preparado para unnuevo día?

Sunny: Buen día hortelanaLorea: Hoy estoy radianteporque no es un díacualquiera, hoy celebramosel día del RESPETO. Démonosprisa, nuestro alumnado estáa punto de llegar.

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Sunny: Buenos días querido alumnado . Hoy tenemos undía muy importante para celebrar en nuestra escuela.Tomato: Buenos días señor Sunnycarrot: Buenos días Onion.Onion: ¡Hola! ¡Cómo me ha costado salir hoy de la cama!Pepper: ¡Anímate! Hoy va a ser un gran día. Verás cuántoaprendemos y qué bien nos lo pasamosLettuce: ¡no hace falta empujar, Strawberry! La claseno va a empezar hasta que nos sentemos todos y todas.Strawberry: Perdón Lettuce. Tienes razón. Todos ytodas queremos llegar puntualesEggplant: Está bien, no te preocupes ¿Entramos a la vez?Así podemos ser puntuales.

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Sunny: Por debajo de cero grados escomplicado que sobreviváis. Además elagua se congela y es más difícilalimentaros.Lettuce: A partir de ahora voy a abrirmis hojas para coger toda la luz quepueda.Sunny: No hace falta. Hay luz paratodos y todas. Si tapas al resto ellos yellas no tendrán luz ni calor. La claveestá en respetar y compartir.

8Sunny: Bienvenidos y bienvenidas a laclase de luz y calor. Hoy aprenderemospor qué es tan necesaria la luz que emitopara que crezcáis fuertes y saludables.Lettuce: Pero a Onion no le hace faltaluz, vive enterrada en la tierra.Sunny: A todas y todos nos hace falta laluz.Onion: ¡Claro! Aunque mi mayor parte estéenterrada casi todo el tiempo, tengo hojasfuera de la tierra y necesito la luz del solpara crecer.

Regadera: Hoy como celebramos elrespeto os voy a contar una aventura.Tomato: ¡Qué bien profe Sprinkler!¡Hoy sin clase!Regadera: No he dicho eso Tomato. Hedicho que haremos una clase diferente.Os voy a contar La aventura del viajedel agua.

Regadera:Y allí estaba ella, “Raindrop” preparada para dar el salto. Poco apoco se fueron juntando más y …de repente…¡¡ABAJO!!Tomato: Vaya caída. ¡Sería divertido!Regadera: Mucho. Y lo mejor era ver cómo todos los seres vivos le recibíanmuy contentos.Strawberry: Y si es tan importante, ¿por qué las personas la malgastan?Regadera: No todas las personas la malgastan ni la contaminan. Esimportante que las personas cierren bien los grifos, no echen basura a losríos…Si cuidamos del agua, ella cuidará de nosotros y nosotras.

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Onion: ¡¡¡NO!!! ¡¡Señorita Worm Estárompiendo el suelo!!Worm: No lo rompe, lo trabaja y lodeja más confortable. Así llena sudespensa de aire, nutrientes y agua ypodéis crecer en él fuertes ysaludables.Pepper: Si destruimos el suelo, seproduce la erosión y no podríamosvivir. ¡Fíjate qué problema! Tendríamosque emigrar a otro sitio.Lorea: Cada acción en el suelo tienesu época en el año. Si se hace tarde omal no creceréis bien.

10Worm: Buenos días a todos ytodas. Con la ayuda denuestra conserje Loreavamos a estudiar el suelo ycómo se trabaja. Así que loprimero que vamos a hacer esdarle las gracias porofrecerse a ayudarnos.

carrot: Yo soy mejor que tú. Tengo vitamina Aque es muy buena para la vista de las personas.Tomato: ¡No! Yo soy mejor que tú porque tengovitamina C que protege el cuerpo de laspersonas.Lettuce: ¿Por qué discutís?carrot: Tomato dice que es mejor que yo y quela vitamina C es más importante que la A.Strawberry: jajaja. ¡Vaya pareja!Tomato: Strawberry…y tú, ¿de qué te ríes?

Strawberry: ¿No sabéis que no es ni mejor ni peor?Sois diferentes y cada uno tenéis vuestras virtudes.Para la alimentación de las personas sois igual deimportantes.carrot:¡Claro! Igual que hay personas diferentes y noson ni mejor ni peor, sólo diferentes y todas necesarias.Tomato: Lo siento mucho Carrot, no debería habertedicho que eras peor que yo y que no valías para nada.carrot: Disculpas aceptadas. ¿Jugamos?

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Pepper: ¡No Eggplant! Yo ya sé de qué habla la señoLadybug.Ladybug: Cuéntaselo a la clase si quieres.Pepper: Algunas plantas, como la familia de las legumbres,como alubia y guisantes, no pueden coger el nitrógeno delaire para alimentarse. Sin él morirían y unas bacteriasllamadas rhizobium se asocian con ellas y les ayudan acomerlo.Ladybug: ¡Muy bien! Así que ya sabéis, no dejéis de lado anadie porque colaborando y cooperando podréis hacermuchas cosas que os beneficien a todos y todas.

12Ladybug: Aquí veis un esquema de la cadena trófica, esdecir, de quién come a quién. Los seres vivos tienen muchaimportancia en vuestras vidas.No sólo os comemos o polinizamos, en el caso de losanimales, también hay bacterias que os ayudan aalimentaros.Eggplant: ¿Cómo? Yo pensaba que las bacterias solocausan enfermedades.

Clover: Si os fijais en el campo, hay muchas plantasdistintas, que en la huerta no están.Pepper: Señor Clover, ¿por qué no están en nuestraescuela?carrot: ¡Porque son malas!Clover: No son malas, todas tienen su función en elecosistema. No existen las hierbas buenas o malas, esosólo es una forma de hablar que tienen las personas.

Strawberry: Pues eso puede hacer quela gente piense que son malas y que nohay que respetarlasClover: ¡Claro! Por eso es tanimportante que cuidéis el lenguaje y quetengáis cuidado en como os llamáis y loque os decís entre vosotros y vosotras.La forma de hablar es muy importante.

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carrot: Profe, ¿Y qué pasa con los suelos si abusasde los abonos químicos?Composter: Sucede lo mismo que a las personas. Siabusas de sustancias que son malas poco a poco elorganismo se va muriendo. Eso es lo que le sucede alsuelo, si utilizas mucho abono químico al final sevuelve un suelo donde no crece nada.

14Composter: Como veis, el compost tiene muchaspropiedades y lo mejor es que es de origen natural y nodaña el medio ambiente.Eggplant: Señor Composter, pero a mi me han contadoque los abonos químicos son mejores y más rápidos.Composter: Es verdad que son más rápidos pero tambiénmás perjudiciales para el medio ambiente. Hay que gastarmateria y energía para producirlos. Además producenproblemas en el suelo, en el agua… Es mejor usar abonosnaturales y no utilizar sustancias químicas de síntesis.

Sunny: ¡Enhorabuena por estegran día a todos y todas! ¡Es el díamás importante del año! Perorecordad que hay que tener encuenta el RESPETO TODOS LOSDÍAS DEL AÑO.

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Eggplant: ¡Buf! Esto de recoger la huerta nos cansamuchoLorea: Pero es una de las labores más importantes. Poreso tenemos que colaborar todos y todas.Hay que separar las basuras para un buen reciclaje, losrestos vegetales para el compost y ver que los aperosquedan recogidos y la manguera bien cerrada.Tomato: ¡Así no gastamos agua!Lorea: Vosotros en vuestra casa seguro que hacéis lomismo, ¿no? Es la mejor forma de ayudar al medio ambiente.

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carrot Father: Hola Carrot, ¿qué tal el colehoy?carrot: Muy bien papá. Hemos aprendido unmontón de cosas sobre la huerta y ademáshemos celebrado el día del respeto.

carrot mother: Me alegro mucho de que lohayas pasado bien. Ahora a esperar al próximo díadel respeto.carrot: No mamá, lo celebraremos todos los díasen casa y en el cole, porque el RESPETO es paratodos los días del año y en todas partes.

Lorea: Ya termina el díaseñor SunnySunny: Sí, me voy porquehay otras escuelas comoésta que me necesitan peromañana estaré otra vezaquí.Lorea: Tú no descansasnunca, pero nosotros ynosotras necesitamosdescansar. Después de todoel trabajo, es muyimportante que el cuerpodescanse para poder estaren plena forma.SunnY: Que descanses.Lorea:Hasta mañana.

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Lorea: Lo bueno que tiene esta escuela es quenunca cierra, por la noche también hayactividad, aunque no estemos presentes. Porejemplo los caracoles salen a comer y lasplantas siguen creciendo.¡Espero que hayáis disfrutado! ¡Ah, y que hayáisaprendido a respetar!

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Colabora:

Área de Bienestar Social e IgualdadGizarte Ongizate eta Berdintasun Alorra