Tecnologas Apropiadas Vulcano

Soluciones sencillas y eficientes en los campos trmico y electromecnico

Horno Compacto Para Panadera Tipo Coveccin o Convector

Como respuesta a necesidades encontradas en el sector panadero de tener hornos conmejores prestaciones que los tradicionales hornos estticos de gavetas pero con unprecio mas asequible que los bien posicionados hornos rotatorios, el equipo de trabajode Tecno Vulcano se dio a la tarea de disear y construir un equipo de altaproductividad, eficiente y al alcance de cualquier panadera .......incluso las pequeas.

Resultado del trabajo realizado se fabric un Horno de conveccin compacto con bajoconsumo de gas y electricidad en acero inoxidable de excelente presentacin, el culestamos en capacidad de adaptar y/o escalar a las necesidades del cliente, dado querealizamos todas las fases de fabricacin, desde el diseo hasta la puesta enfuncionamiento.

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Caractersticas del equipo

Las medidas del horno en cm son (Largo - ancho - altura)

cmara de horneado ( 87,2 - 47 - 86,4 ) Exterior ( 112 - 70,4 - 110 ), La altura incluyendo la base es de 175 cm

Capacidad mxima de 15 bandejas espaciadas 4,8 cm, capacidad que puede adaptarse a productos mas grandes (por ejemplo dejando un espacio intermedio vaco se pueden acomodar 8 bandejas separadas 9,6 cm).

Control automtico del proceso de horneado de fcil manipulacin que incluye: Encendido Elctrico Control de temperatura Control de tiempo con alarma audible Control de luces internas

Cmara de horneado forrada en lana mineral de roca que le confiere eficiencia trmica y seguridad pues evita la transferencia de calor a la superficie exterior del horno.

Del mismo modo el quemador tambin esta forrado pero en manta cermica queresiste hasta 1260C.

Luz interna para verificacin del proceso. Amplio visor del quemador para verificar en todo momento el estado de la llama. Puerta del horno con doble vidrio de seguridad. Micro interruptor en puerta que desconecta el ventilador en caso de que el

operario requiera abrir el horno en funcionamiento. Parada de emergencia ante cualquier situacin que amerite la parada total del

equipo. Bypass en el tren de gas que permite en caso de falta de energa elctrica el uso

del horno con control manual, similar a la operacin de un horno de gavetas ( caso en el cul por no operar el motor se calentar en mayor medida la parte inferior del horno, por lo que hay necesidad de cambiar la posicin de las latas cada cierto tiempo).

Motor del agitador tipo industrial cerrado de 1/4 HP de bajo consumo de energa, funciona a 110V monofsico y segn las necesidades del cliente se puede instalar para funcionamiento trifsico.

Como contactarnos

Ponemos a su disposicin los siguientes medios de contacto:

Pgina web: http://www.tecno-vulcano.jimdo.com/

Email: tecno.vulcano@gmail.com

Telfonos: 3016709292 - 3176728276