Holmsø Højland

Maren Kirstine og Jesper Steensen Jensen

Baggrund• Vi driver en malkekvægsejendom

med 250 malkekøer, samt ca. 200 ha.

• Overtog ejendommen i 2004• Begge landbrugsuddannet.

Højlands historie• Startede med 2 kvier i 2006– Ikke med henblik på naturpleje

• I 2007 købte vi en ejendom i Alsbjerg, hvor der er ca. 5 ha. MVJ jord, der skal afgræsses.

• I 2012 blev vi tilbudt 17 ha naturpleje i Tingskoven.

• Besætningen var vokset til 6 køer med opdræt.

• Større areal var en nødvendighed• I år 9 køer/kvier der skal kælve.

Højlands historie

Daglig pasning• Dyrene går ude året rundt• Fodres med græs-ensilage om

vinteren–Men er naturplejere, skal først og

fremmest æde hvad der er til rådighed på arealerne

• Er hjemme og kælve• Tyrekalve studes inden de kommer

på græs• 2 ”afdelinger”, opfedning og

moderdyr

Afsætning

• Kun til private• Slagtes og parteres på Hjallerup

Slagtehus• Sælges primært i kvarte og halve• Nært familiemedlem har lavet folder,

beachflag og visitkort mm• Annoncering via facebook og lokale

tiltag

Udfordringer• Svært at afsætte privat, tager lang

tid.– Dårlig økonomi, hvis DC skal aftage

• Stor risiko ved naturpleje, versus stor kvægbesætning, i forhold til støtte og KO-krav

• Hvad er dyrevelfærd? Læskure???

Guleroden• Fantastiske arbejdsforhold ved

naturpleje.• Dejligt med en produktion, hvor man

kan nyde naturen, samtidig med man passer sit arbejde

• Vi ved det er en delikatesse vi sælger