Herzlich willkommen in der Alt - Schmidd

In den Mauern der ehemaligen Schmiede der „Gräfin Marianne von

der Leyen“, direkt im Herzen der Blieskasteler Altstadt, befindet

sich die beliebte „Musik- und Schlemmerkneipe“ Alt Schmidd.

Hammer, Amboss, Kohlefeuer: Noch vor 100 Jahren wurde in der

gräfischen Schmiede von Blieskastel mit kräftigen Schlägen Eisen

in Form gebracht. Heute geht´s hier immer noch heiß her,

besonders an den Wochenenden, wenn sich in der fröhlichen

Musikkneipe viele Gäste tummeln.

Die rustikal und originell eingerichteten Gasträume mit ca. 120 Sitzplätzen erstrecken

sich über zwei Etagen, wobei sich das obere Stockwerk mit seinem einzigartigen

Ambiente auch optimal für Feiern, Versammlungen und Feste jeder Art eignet.

In den über 28 Jahren ihres Bestehens hat sich die Alt Schmidd zu einer echten Kult-

Kneipe entwickelt. Frei nach dem Motto „hauptsach gudd gess, geschafft han mir schnell“

präsentiert die Speisekarte einen Querschnitt durch heimische, regionale sowie

internationale Küche. Sie werden mit Pizza, Pasta, Schnitzelvariationen, Flammkuchen,

leckeren Salaten und vielem mehr kulinarisch verwöhnt.

Geld sparen, Spaß haben, nette Leute treffen, ist die Devise. Die Alt-Schmidd ist bei Jung

und Alt beliebt. Verdursten muss auch niemand: Becker´s Pils, Paulaner Weißbier,

Karlsberg Ur-Pils und exklusiv „Blieskasteler Klosterbräu“ strömen aus den Zapfhähnen.

Im Sommer lädt ein schöner Biergarten zum Verweilen ein.

Der Party-, Catering- und Eventservice liefert auf Wunsch für jeden Anlass alles zu Ihnen

nach Hause.

Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag ab 11 Uhr, die Küche hat durchgehend geöffnet.

Inhaber: Elmar Becker, Kardinal-Wendel-Straße 2, Blieskastel

Tel. 06842/52193 Fax: 06842/4151

E-Mail: altschmidd@aol.com pilgerrast@aol.de

www.alt-schmidd.de www.pilgerrast.de

Unsere Specials

Dienstag Pizzabörse

Pizza mit Tomatensoße und Käse sowie Belag nach Wahl – alles oder nichts: Knoblauch, Schinken, Salami, Peperoniwurst, Pilze, Paprika, Zwiebeln, Peperonischoten, Mais, Kräuterkäse, Oliven, Mozzarella, frische Tomaten, Ananas, Thunfisch und Sardellen

Klein 5,00 €

Groß 6,50 €

XXL 10,00 €

XXXL- Blech (je nach Hunger für 4-6 Personen) Zum Festpreis

20,00 €

Pizza zum Mitnehmen sowie zweite Pizza

Voller Preis

Mittwoch Spaghetti-Party

Spaghetti all you can eat Wahlweise mit Pesto, Bolognese-, Schinken-Sahne-, oder Napolisoße, dazu geriebener Gouda

5,50 €

Sonntag - %-Tag

Auf alle in der Alt Schmidd verzehrten Speisen gibt es 25% Rabatt! Ausgenommen vom %-Angebot sind Suppen, Desserts und Tagesessen.

Vorspeisen Ungarische Gulaschsuppe 5,50 €

Rindfleischsuppe mit Markklößchen und Nudeleinlage 5,50 €

Linsensuppe mit Lyonerwürfeln 5,50 €

Blieskasteler Klosterbrot mit Griebenschmalz 4,50 €

Salatvariationen Beilagensalat Blatt- und Rohkostsalate der Saison

3,50 €

Großer, bunter Salatteller Blatt- und Rohkostsalate der Saison

8,00 €

Salat Champignon Blatt- und Rohkostsalate der Saison und Kräuterchampignons

10,00 €

Alt-Schmidd Chefsalat Blatt- und Rohkostsalate der Saison mit zart gebratenen Putenstreifen und Kräuterchampignons

11,50 €

Aus der kalten Küche Ofenfrische Brezel 1,20 €

Ofenfrische Brezel mit Butter

1,80 €

Obatzda mit roten Zwiebeln, Salatgarnitur und Klosterbrot

7,50 €

Lyoner mit „Mussig“ (Scharlotten Vinaigrette) mit Salatgarnitur und Klosterbrot

7,00 €

„Blieskasteler Wurstsalat“ mit knusprigen Bratkartoffeln

9,50 €

Oma´s Rindfleischsalat mit knusprigen Bratkartoffeln

10,50 €

„Nonne trifft Mönch“ Wurst- und Rindfleischsalat mit knusprigen Bratkartoffeln

11,50 €

Aus der Wurstküche Zwei Weißwürste „Münchner Art“ mit süßem Senf und einer Brezel

6,50 €

Zwei grobe Bratwürste vom Rost mit dunkler Soße, Sauerkraut und Blieskasteler Klosterbrot

8,00 €

Schnitzel-Variationen „Wiener Art“ vom Schweinerücken Schweineschnitzel paniert mit Pommes Frites und Beilagensalat

11,00 €

Rahmschnitzel paniert mit Pommes Frites und Beilagensalat

12,50 €

Schnitzel nach Art „wandernder Menschen“ (ehemals Zigeuner) mit Pommes Frites und Beilagensalat

12,50 €

Schnitzel „Parmigiana“ Mit Bolognesesoße überbacken, Pommes Frites und Beilagensalat

13,50 €

Der Klassiker „Alt Schmidd Steak“ Zwei Schweinerückensteaks natur mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Beilagensalat

13,90 €

Der Klassiker „Alt Schmidd Steak“ Zigeuner Art Zwei Schweinerückensteaks natur, mit Zigeunersoße, Pommes Frites und Beilagensalat

13,90 €

Saarländisch – Pfälzische Spezialitäten 3 Spiegeleier mit knusprigen Bratkartoffeln

7,50 €

Leberknödel mit Sauerkraut, Specksoße und Klosterbrot

8,00 €

Original Saarländische Geheirade mit Speckrahmsoße und Endiviensalat

8,50 €

Saarbrigger Gefüllde mit Speckrahmsoße und Sauerkraut

8,50 €

Hoorische mit Speckrahmsoße und Sauerkraut

8,50 €

Saarländische Kombination Gefüllde und Hoorische mit Speckrahmsoße und Sauerkraut

9,50 €

Zwei Scheiben Pfälzer Saumagen mit dunkler Soße, Sauerkraut und Klosterbrot

9,50 €

Blieskasteler Schlemmerplatte Leberknödel, Saumagen und grobe Bratwurst mit dunkler Soße, Sauerkraut und Klosterbrot

12,00 €

Hausgemachter Hackbraten „Zigeuner Art“ mit Pommes Frites und Beilagensalat

11,50 €

Die Alt-Schmidd wie sie schon immer war… Oh la la, willst du eine Pizza?

Die berühmte Alt-Schmidd-Pizza mit Tomatensoße und Käse, sowie Belag nach Wahl – alles oder nichts – ein Preis. Knoblauch, Schinken, Salami, Peperoniwurst, Pilze, Paprika, Zwiebeln, Peperonischote, Mais, Kräuterkäse, Oliven, Mozzarella, frische Tomaten, Ananas, Sardellen, Thunfisch

Klein Ø 26 cm 7,50 €

Groß Ø 30 cm 9,50 €

XXL Ø 40 cm 13,50 €

Lyonerpizza „Alt-Schmidd“ mit Lyoner, Zwiebeln, frischer Paprika, Frühlingszwiebeln, Speck und Knoblauch

Klein Ø 26 cm 7,50 €

Groß Ø 30 cm 9,50 €

XXL Ø 40 cm 13,50 €

Nudelgerichte Spaghetti Bolognese dazu geriebener Gouda

8,00 €

Spaghetti Napoli dazu geriebener Gouda

6,50 €

Spaghetti Pesto 7,50 €

Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art das Original mit Crème Fraîche, Speck und Zwiebeln

9,50 €

Flammkuchen „Der Deftige“ Crème Fraîche, Lauch, Zwiebeln, Speck und Gouda

9,50 €

Flammkuchen Toskana Crème Fraîche, frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum

9,50 €

Vegetarische und vegane Gerichte Käsespätzle mit Reibekäse, Röstzwiebeln und Beilagensalat

9,00 €

„Kässchmier“ Frischer Kräuterquark mit knusprigen Bratkartoffeln

7,50 €

Vegane Pizza mit Rucola, frischem Tomaten, Paprika und Oliven

10,00 €

Kartoffel – Champignon – Pfanne „vegan“ mit Kartoffeln, frischen Champignons, Knoblauch und Rosmarin

7,50 €

Für unsere kleinen Gäste Portion Pommes Frites mit Ketchup und/ oder Mayo

3,50 €

Spaghetti Micky Maus mit Bolognese Soße und geriebenem Gouda

4,50 €

Schnitzel Donald Duck Kleines Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites

6,50 €

Diebesgut kleine Portion Nudeln mit Rahmsoße

3,50 €

Räuberteller Du bekommst Teller und Besteck und darfst bei deinen Eltern räubern – ÄTSCH!

0,00 €

Desserts Gemischtes Eis

3,50 €

Gemischtes Eis mit Sahne

4,00 €

Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

5,50 €

Schwarzwaldbecher Schoko- und Vanilleeis mit Kirschwasser, Schattenmorellen, Sahne und Schokoraspeln

6,00 €

Nussbecher Vanille- und Nusseis mit Sahne und knackigen Nüssen

6,00 €

Kaffee und CO alle Sorten auch entkoffeiniert Kaffee 2,20 €

Cappuccino Classico 2,80 €

Cappuccino mit Sahne 3,00 €

Milchkaffee 2,80 €

Latte Macchiato 3,00 €

Espresso 2,20 €

Doppelter Espresso 3,50 €

Heiße Schokolade mit Sahne 2,80 €

Tee (verschiedene Sorten) 2,00 €

Getränke

Biere vom Fass

Original Blieskasteler Klosterbräu Untergäriges, dunkles Vollbier Stammwürze 11,6%, Alkoholgehalt 4,8%

0,3 l 2,50 €

Karlsberg Ur-Pils 0,3 l 2,50 € 0,4 l 3,00 €

an der Theke getrunken 0,3 l 2,30 € 0,4 l 2,80 €

Beckers Pils

0,3 l

2,50 €

0,4 l

3,00 €

an der Theke getrunken 0,3 l 2,30 € 0,4 l 2,80 €

Paulaner Weißbier

0,3 l

2,50 €

0,5 l

3,80 €

an der Theke getrunken 0,3 l 2,30 € 0,5 l 3,60 €

Biere aus der Flasche Paulaner Weißbier dunkel

0,5 l 3,80 €

Paulaner Weißbier alkoholfrei

0,5 l 3,80 €

Paulaner Weißbier alkoholfrei Zitrone 0,5 l 3,80 €

Karlsberg Gründels alkoholfrei Classic

0,33 l

2,50 €

Fresh 0,33 l 2,50 € Radler 0,33 l 2,50 €

Fit Malz 0,33 l 2,50 €

Säfte von Merziger Apfelsaft 0,2 l 2,20 €

Orangensaft 0,2 l 2,20 €

Sauerkirschsaft 0,2 l 2,50 €

Bananensaft 0,2 l 2,50 €

Bananen-Kirsch-Saft „Baki“ 0,2 l 2,50 €

Alle Säfte 0,4 l 4,00 €

Alle Saftschorlen 0,2 l 0,4 l

2,20 € 3,80 €

Wasser Teinacher Mineralwasser Gourmet Medium

Fl. 0,25 l Fl. 0,75 l

2,20 € 5,50 €

Teinacher Mineralwasser Gourmet Naturell

Fl. 0,25 l Fl. 0,75 l

2,20 € 5,50 €

Teinacher Mineralwasser Gl. 0,4 l 3,00 €

Cola und Co Coca-Cola 0,2 l 2,20 €

Coca-Cola light Fl. 0,2 l 2,20 €

Fanta 0,2 l 2,20 €

Sprite 0,2 l 2,20 €

Spezi 0,2 l 2,20 €

Orangina Orange oder Blutorange Fl. 0,25l 2,50 €

Schweppes Bitter Lemon 0,2 l 2,20 €

Alle offenen Erfrischungsgetränke 0,4 l 3,80 €

Bionade Holunder Fl, 0,33 l 3,00 €

1 Glas Milch 0,2 l 1,20 €

Aperitif

Campari 4 cl 3,50 €

Campari Orange 4,00 €

Ricard 2 cl 3,00 €

Ramazzotti 4 cl 3,50 €

Aperol Sprizz 4,00 €

Digestif und Brände

Asbach 2 cl 2,50 €

Grappa 2 cl 3,50 €

Poire Williams 2 cl 3,50 €

Mirabellenbrand 2 cl 3,50 €

Kirschbrand 2 cl 3,50 €

Malteser Aquavit 2 cl 3,00 €

Bacardi 2 cl 3,00 €

Tequila weiß 2 cl 2,50 €

Alle Spirituosen als Longdrink plus 0,80 €

Liköre und Bitter

Sambuca 2 cl 2,50 €

Wodka 2 cl 2,50 €

Baileys Irish Cream 2 cl 3,00 €

Jägermeister 2 cl 2,00 €

Fernet Branca 2 cl 2,50 €

Doktor 2 cl 2,50 €

Alle Spirituosen als Longdrink plus 0,80 €

Sekt und Crémant

Sekt Hausmarke Gl. 0,1 l

Fl. 0,75 l 2,80 €

14,50 €

Sekt Orange Gl. 0,1 l 2,50 €

Crémant Gl. 0,1 l Fl. 0,75 l

4,00 € 23,50€

Weissweine Riesling AC Domain Willy Gisselbrecht, Elsass Blitzsauberes Bouquet, rassig und trocken, mit schöner frischer Säure

0,1 l 0,25 l

2,00 € 4,50 €

Château Anniche, Bordeaux Helles goldgelb mit grünlichen Reflexen. Feines Bouquet geprägt von Sauvignon Blanc, frisch mit duftiger Zitruszeste und weißen Blüten

0,1 l 0,25 l 0,75 l

2,20 € 4,90 €

14,50 €

Chardonnay QbA Weingut Holz-Weisbrodt, Baden Ananas- und Pomeranzennoten in der Nase, am Gaumen Kiwi und Orange mit feiner Vanillenote sehr dicht mit klar strukturierter Säure

0,1 l 0,25 l 0,75 l

3,00 € 7,00 €

20,50 €

Weinschorle 0,25 l 3,00 €

Rose weine Portugieser Rosé QbA WG Herheim, Pfalz Angenehm m,ild, frisch und vollmundig

0,1 l 0,25 l

2,00 € 4,50 €

Domaine Montrose, Languedoc Lachsfabener, leichter, frischer, lebendiger Rosé mit harmonischer Säure aus den Rebsorten Grenache, Cabernet Sauvignon und Syrah

0,1 l 0,25 l 0,75 l

2,30 € 5,30 €

15,60 €

Pinot Noir AC Willy Gisselbrecht, Elsass Kernig trocken, runder kraftvoller Geschmack am Gaumen, typisches Aroma nach Kirschen

0,1 l 0,25 l 0,75 l

2,80 € 6,50 €

18,90 €

Rotweine Dornfelder QbA WG Herxheim, Pfalz Dunkelroter, kräftiger, fruchtiger Rotwein aus der Pfalz in der Nase Waldbeeren und Sauerkirschen

0,1 l 0,25 l 0,75 l

2,20 € 4,90 €

14,50 €

Merlot Konzentriert und charaktervollmit vielfältigen Fruchtaromen von roten Beeren

0,1 l 0,25 l 0,75 l

2,20 € 4,90 €

14,50 €

Château Anniche 1ères Côtes de Bordeaux Tiefes Purpurrot, ausdrucksvolles Fruchtbouquet mit Aromen von roten und schwarzen Kirschen, elegant, vollmundig und nachhaltig

0,1 l 0,25 l 0,75 l

2,80 € 6,50 €

18,90 €

Unsere Preise verstehen sich in Euro ohne Trinkgeld inclusive: 7% bzw 19% Mwst.

Lohnsteuer Kirchensteuer Einkommensteuer Umsatzsteuer Gewerbesteuer Sozial- und Krankenversicherung Feuer- und Haftpflichtversicherung Lebensversicherung Altersvorsorge Diebstahl- und Glasbruchversicherung Gebühren für Schankerlaubnis IHK – Beiträge Berufsgenossenschaft Gema GEZ Heizkosten Warm-, Kalt- und Abwasserkosten Stromkosten Instandhaltungs- und Reparaturkosten Leasingverträge Müllabfuhr Speisereste- und Altfettentsorgung Wasch- und Putzmittel Klopapier Handtücher und Seife Lohnkosten Wareneinkauf Kredite Unterhaltung KFZ

Besuchen Sie uns auch in der Pilgerrast und unserer Pilgerherberge im Wallfahrtskloster Blieskastel. Das Kloster Blieskastel ist ein Kloster der Franziskaner-Minoriten in Blieskastel. Es handelt sich hierbei um eine bedeutende Wallfahrtsstätte im Bistum Speyer. In der Denkmalliste des Saarlandes ist das Kloster als Einzeldenkmal aufgeführt. Im Wallfahrtskloster Blieskastel wohnen Sie wie die Mönche und genießen überwiegend regionale Produkte aus dem Biosphärenreservat Bliesgau. Auf dem Gelände befindet sich eine Wallfahrtskapelle und der wunderschöne, idyllische Klostergarten wartet auf Ihren Besuch. Unsere Küche hat ab der Mittagszeit durchgehend für Sie geöffnet. Probieren Sie unsere hausgemachte Kuchenauswahl sowie unser frisches Brot vom Klosterberg. Genießen Sie exklusiv bei uns, sowie in der Alt Schmidd, Original Blieskasteler Klosterbräu frisch vom Fass. Setzen Sie sich bei schönem Wetter in unseren Panorama-Biergarten mit Blick in die Bliesauen. In unserer Pilgerherberge stehen Ihnen auch Übernachtungsmöglichkeiten zur Verfügung. Die Herberge verfügt über fünf Doppelzimmer sowie ein Familienzimmer mit vier Betten. Den Pilgern steht somit direkt am Jakobsweg eine auf das Wesentliche reduzierte Möglichkeit des Übernachtens zur Verfügung. Die ehemaligen Mönchszellen wurden in ihrer ursprünglichen Aufteilung und Ausstattung erhalten. Der alte Holzboden sowie die alte Öffnungsmechanik der Türen wurden ebenfalls erhalten. Zweckmäßig und einfach ist die Innenausstattung. Jedes der sechs Zimmer besitzt ein Waschbecken, auf der Etage befinden sich moderne Toiletten- und Duschanlagen. Stockbett, Schränke, Tische und Stühle sind schlicht aus regionalem Eichenholz gestaltet. Der Pilgergedanke stand beim Konzept der Herbergszimmer im Vordergrund, so ist ein schlichter, aber dennoch einladender Rückzugsort entstanden, der unseren Gästen die Ruhe und ursprüngliche Kraft der einzigartigen Klosterumgebung näher bringt.