Lieber Gast, unser Ziel ist es,

dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Jeder der zu uns kommt soll genau das finden,

was er sucht: Gute Bewirtung mit gutem Essen und Trinken

in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre, in der es Spaß macht zu Verweilen.

Unsere Speisen werden für Sie stets frisch zubereitet und unser Fleisch und Fisch wird mit besonderer

Sorgfalt ausgesucht, kräftig gewürzt und individuell serviert.

Wir hoffen, dass Sie sich in unserem Gasthof wohlfühlen und angenehme Stunden verleben

werden.

Unsere Lieferanten:

Herzlich W

illkom

men

Ihr Sven-E. Ball & Lam-Team

Vorspeisen und Salate

Weinbergschnecken 1/2 Dutzend € 6,90

in Kräuterbutter gratiniert 1 Dutzend € 12,90

mit frischem Stangenweißbrot

Hausgebeizter Lachs € 8,90

mit kleinem Salatbouquet

an einer Honig-Senf-Soße

Ziegenkäse-Strudel € 12,20

mit Feigensenf an Salatbouquet

Scampispieß € 10,90

mit Knoblauch und Kräuterbutter

an Salatbouquet

Rindfleischsalat “pikant“ € 10,80

mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Paprika und grünem Pfeffer

Salat „Winzergasse“ € 11,90

Rohkost- und Blattsalate an Hausdressing

mit gebratener Hühnerbrust

Salat „Ochsenfetzen“ € 13,90

Rohkost- und Blattsalate

mit gebratenen Ochsenfetzen,

Champignons in Muskatellertrestersoße

Vorspeisen

und

Salate

Pfälzer Leberknödelsuppe € 5,20 mit Croutons

Tomatensuppe mit Gin € 4,90 und Sahnehäubchen

Klare Rinderkraftbrühe € 5,20 mit Markklößchen oder Flädle

Pfälzer Kartoffelsuppe € 5,50 mit Blutwurstscheiben

Portion Schafskäse € 8,50 mit Zwiebeln, Tomaten, Oliven ⑬, Peperoni mit Kräuterbutter überbacken

Vegetarischer Salatteller € 8,90 mit verschiedenen Rohkostsalaten, Mozzarella undTomaten

Kartoffel-Gnocchi € 9,80 in einem Sud aus Schalotten, Kirschtomaten und grünen Frühlingszwiebeln mit frischem Grana

Mediterrane Gemüsebolognese € 9,80 auf Butternudeln

Pfälzer Bauernsalat € 9,90 mit Schafskäse, Peperoni und Oliven ⑬

Weißer Käse € 6,50 mit Butter und Brot

Portion Schinken roh oder gekocht ①③⑫ € 6,80 mit Butter und Brot

Portion Wurstsalat ①②④⑫ € 8,90 mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln

Portion Hausmacher ① € 9,90 Leberwurst, Blutwurst, Schwartenmagen mit Brot

Aus dem Suppentopf

Vesperkarte

Vegetarisch

Suppen

Vegetarisch V

esperkarte

Schweineschnitzel „Wiener Art“ € 11,90 mit Pommes Frites und Salat

Jägerschnitzel € 12,90 mit Pommes Frites und Salat

Cordon Bleu nach Art des Hauses € 16,90 Saftiger Schweinerücken mit Winzerkäse und luftgetrocknetem Schinken gefüllt, dazu Pommes frites und Beilagensalat

Ochsenfetzen mit Muskateller-Trester € 17,90 flambiert, dazu Tagliatelle und Champignons

Ochsenbacke in Merlot geschmort € 18,90 besonders zart und aromatisch, dazu Kartoffelgratin

Lammhüfte € 21,80 unter der Kräuterkruste auf Ratatouille dazu Rosmarinkartoffeln

Lammgulasch € 19,80 in Dornfelder geschmort an einem Gemüsebouquet und Buttertagliatelle

Seewolf-Filet auf der Haut gebraten € 18,20 an gegrillter Zucchini, dazu Grenaille-Kartoffeln

Rumpsteak ein erstklassiger Zuschnitt vom ausgewählten jungen BLOCK-HOUSE Rind mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit, kernig und zart.

wahlweise mit: Pfälzer Zwiebeln Meerrettichsoße hausgemachter Kräuterbutter in Olivenöl geschwenktem Knoblauch ca. 180 g € 14,90 ca. 240 g € 16,90

Die Gewichtsangabe der Steaks bezieht sich auf das Rohgewicht.

Beilagen Bunter Salatteller € 3,80 Pommes frites, Bratkartoffeln oder Spätzle € 2,90 Folienkartoffel mit Sour Creme € 3,00

Spezialitaten des Hauses

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Spezialitaeten des H

auses

Traditionelle Pfalzer

Spezialitaten„Dreckige Grumbeere“ € 9,80 Bratkartoffeln mit Leber- und Blutwurst, Zwiebeln und Spiegelei

Hausgemachte Sülze fein garniert, dazu Bratkartoffeln und Sauce Remoulade € 9,80

Hausmacher Bratwurst € 8,90 mit Kraut und Brot

Hausgemachte Leberknödel ①② € 8,90 mit Kraut, Speckzwiebelsoße und Bauernbrot

„ Schiefer Sack “ ①② € 8,90

Bratwurst, Leberknödel

mit Kraut und Bauernbrot

Saumagen angebraten ①②③⑧⑫ € 9,50 mit Kraut und Bauernbrot

Fläschknepp mit Meerrettichsoße ③⑫, € 9,20

Kraut und Bauernbrot

„ Pälzer Deller “ ①②③⑧⑫ € 11,30

Bratwurst, Leberknödel und

Saumagen mit Kraut und Bauernbrot

Auszeichnungspflichtige Zusatzstoffe:Nr. 1 mit Konservierungsstoff Nr. 2 mit Farbstoff Nr. 3 mit AntioxidationsmittelNr. 4 mit Süssungsmittel Saccharin

Nr. 5 mit Süssungsmittel Cyclamat Nr. 6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. PhenylalaninquelleNr. 7 mit Süssungsmittel Acesulfam Nr. 8 mit Phosphat Nr. 9 geschwefelt Nr. 10 chininhaltig

Nr. 11 coffeinhaltig Nr. 12 mit Geschmacksverstärker Nr. 13 geschwärzt Nr. 14 gewachst Nr. 15 gentechnisch verändert

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Pfaelzer S

pezialitaeten

Flammkuchen

Der Flammkuchen wurde ursprünglich einmal in der Woche gebacken, nämlich am „Brotbacktag“. Der Holzbackofen musste erst angefeuert werden und während dieser Zeit konnten die Frauen ihren Brotteig kneten und gehen lassen. Um die Hitze im Backofen zu testen, kamen sie eines Tages auf die Idee, ein Stück Teig hauchdünn auszurollen. Später begannen Sie es mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speck zu belegen und es in dem noch lodernden Feuer zu backen. Daher der Name „Flammkuchen“ oder auch „Tarte Flambée“ in Frankreich.

Die Großmutter von Sven-Erik Ball belegte ihren Flammkuchen mit Sauerrahm und Pfälzer Schlotten aus dem Garten. Heute finden Sie die alte Spezialität als „Oma´s Schlottenkuchen“ auf der Speisekarte.

„Omas Schlottenkuchen“ € 5,90 nach uraltem Rezept

Flammkuchen € 5,90 mit Speck und Zwiebel

Flammkuchen € 6,50 mit Speck, Zwiebel und Knoblauch

Flammkuchen € 6,90 mit Speck, Zwiebel und Käse ①②

Flammkuchen € 7,40 mit Speck, Zwiebel, Knoblauch und Käse ①②

Flammkuchen “ Spezial “ € 8,70 mit Peperoni, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch und Schafskäse ⑬

Flammkuchen “Diavolo” € 8,70 mit Zwiebeln, Chilischote, Schafskäse Lammsalami und Tabasco

Flamkuchen “ Lam” € 7,90 mit Speck, Schlotten und Winzerkäse ②

Vegetarischer Flammkuchen ①② € 7,90 mit verschiedenem Gemüse und Käse

zum Abschluss:Flammkuchen “ Calvados “ € 8,70 mit Äpfeln, Zimtzucker und Calvados

Flam

mk

uchen