hans everse, 36 jaar, kapelle (zeeland) › wp-content › uploads › 2015 › 11 › ... ·...
TRANSCRIPT
®
Even voorstellen…
Hans Everse, 36 jaar, Kapelle (Zeeland)
Zilt-E Ziltzaam Lekker
Eigen bedrijf met unieke Zilt-E Kookvisie
www.zilt-e.nl
KOKSGILDE.nl
Voorzitter KOKSGILDE Nederland 3500 professionele koks
www.koksgilde.nl
Dutch Cuisine
Founding father (mede grondlegger) Dutch Cuisine
www.dutch-cuisine.nl
thuis@cleijenborch
Teamleider CulinR & Facilitair bij Cleijenborch CulinR
www.cleijenborch.nl
®
Waarom Zilt-E (spreek uit als Ziltie)
Gezonder en puur eten met echte smaak
• De gedachte achter de naam Zilt-E:
Zilt van smaak door Oosterscheldewater
Zilt min E-nummers
Zilt met de E van Everse
Zilt eej! Op z’n Hollands of Zeeuws
Ziltie voor de Vlaamse of internationale markt.
®
Minder zout (NaCl) met authentiek smaakbehoud,
natriumchloride reductie tot wel 30%/40%
Geen extra zout toegevoegd, uitsluitend met gezuiverd Oosterscheldewater op smaak
gebracht
30%
40%
Zonder toevoeging van E-nummers
100% echte smaak!
100%
Cultuur Waarde
Gezond Kwaliteit
Natuur
Ambachtelijk Met liefde
Ambachtelijke bereiding aan de hand van Dutch Cuisine gedachtengoed
Ook flexi- / vegetarisch aanbod
80 Plant, streek, enz.
20 Dier, ver af, enz.
Wat is Zilt-E (spreek uit als Ziltie) • De enige productlijn in eten & drinken voor retail en foodservice
met onderstaande kenmerken:
Geen extra zout toegevoegd, uitsluitend met gezuiverd
Oosterscheldewater op smaak gebracht (minder zout met
authentiek smaakbehoud, natriumchloride reductie tot
30%)*
Zonder toevoeging van E-nummers,
100% echte smaak
Ambachtelijke bereiding aan de hand van Dutch Cuisine
gedachtengoed
Ook flexi- / vegetarisch aanbod
* Er zijn al verschillende onderzoeken gedaan op de HAS en WUR.
Een nieuw uniek en bekroond merk!
Bekroningen van de afgelopen jaren (2010-2015):
Zeker Zeeuws (Erkend Streekproduct) Keurmerk (april 2015)
FoodCare Innovatie Trofee 2015, meest innovatieve productconcept (maart 2015)
Misset Innovatie Award 2014, meest innovatieve product (november 2014)
Drievoudig winnaar WK Snert- en Stamppot koken
Zeeuwse Held van de Smaak
2x Zilver in Het Beste Menu van de Zorg
2x Gouden Dessertlepel voor beste dessert
FoodCare
Innovatie
Trofee
2015
Misset
Innovatie
Award
2014
- Oneindige mogelijkheden en smaken; u kiest, wij ontwikkelen -
Thuiswonende ouderen bereiken met een goede, gezonde maaltijd
Cleijenborch CulinR, de keuken van zorgcentrum Cleijenborch, is in juni
2009 gestart met het bereiden van maaltijden op een geheel andere
wijze dan de massa. De verse wijze waarop Cleijenborch CulinR de
warme maaltijden kookt, met gezuiverd Oosterscheldewater en zo min
mogelijk E-nummers, vindt duidelijk aftrek op Noord Beveland en in
Zierikzee. Cleijenborch CulinR heeft dat voor elkaar en durft te
investeren in kwaliteit en nieuwe markten.
@CB_CulinR
Cleijenborch CulinR
Hans Everse
Algemeen:
Hoe kan ik zorgen dat
Zilt-E voet aan de grond
krijgt in Nederland? WUR:
Hoe kan ik zorgen
dat er verder
onderzoek
wordt
gedaan?
Bedankt!