Kolajen, insan vücudunun en önemli yapı taşlarından biridir. Tendonlar, bağlar, cilt ve kaslar dahil olmak üzere çeşitli vücut yapımızı oluşturan bağ dokularının ana bileşenidir. Cilt yapımızı oluşturması ve kemiklerimizi güçlendirmesi, kolajenin en önemli fonskiyonlarındandır.

KOLAJEN NEDİR?

KOLAJEN NE İŞE YARAR?

Bilinen 28 tip kolajen vardır. Üç ana tip; 1, 2 ve 3'tür. Bu tip kolajenler vücudumuzdaki toplam proteinin yaklaşık %80-90'ını oluşturur.

Tip 1: Vücuttaki kolajeninin çoğunluğunu oluşturur.Cilt, kemikler, tendonlar, bağ dokusu ve dişler için yapı sağlar.

Tip 2: Yastıklı elastik kıkırdakta bulunur.Bağ dokularındaki kıkırdak oluşumuna yardımcı olur ve eklem sağlığını korur.

Tip 3: Kasların, organların ve arterlerin yapısını destekler.Cilde esneklik ve sıkılık kazandırır.

Yaşlandıkça, vücut daha az ve daha düşük kalitede kolajen üretir. Cildin daha az esnek hale gelmesi, kolajen eksikliğinin en belirgin özelliklerindendir. Kemik ve kıkırdak doku da yaş ilerledikçe yetersiz kalan kolajenden dolayı zayıflamaya başlar. Yaralanmalar ve sakatlanmalar daha sık görülür.

Birçok klinik çalışma, kolajen peptitlerinin veya kolajen içeren takviyelerin, kırışıklıkları ve kuruluğu azaltarak cildin yaşlanmasını yavaşlatmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.

KOLAJENİN FAYDALARI NELERDİR?

Cildi güzelleştirir.Yaşlanma belirtilerini azaltır ve daha genç görünmeye yardımcı olur. Ciltte yeterli miktarda bulunduğunda, daha parlak ve canlı bir cildi garanti eder. Yaşlanmayla birlikte ciltte oluşan kırışıklıkları, gevşemeleri ve cilt kuruluklarını önler.

Kemik ve eklem sağlığını artırır.Kemikler ağırlıklı olarak kolajen ve kalsiyumdan oluşur. Bu iki madde kemikleri hem güçlü hem de esnek hale getirir. Kolajen aynı zamanda diz, kalça, omuzlar gibi çeşitli eklemlerin akışkanlıkla hareket etmesini sağlar. Bir eklemin temel işlevi iki veya daha fazla kemiği bağlamaktır; ancak bu kıkırdak, bağlar, tendonlar olmadan ağrılı olacaktır. Kolajen, tüm bu bağ dokularının ana bileşenidir.

Tırnakları, saçları ve dişleri güçlendirir.Tırnakların, saçların ve dişlerin yapı taşını oluşturur. Saç dökülmesini önler ve tırnakları güçlendirir. Diş sağlığı konusunda da etkilidir. Diş eti çekilmesi, diş eti kanamaları gibi riskleri düşürür.

Sağlıklı saçlar yaratır.Daha sağlam ve güçlü saç köklerinin çıkmasını sağlar. Gür ve hacimli saçlara sahip olunmasına aracılık eder. Aynı zamanda saç dökülmesi, saç incelmesi gibi problemleri tedavi eder.

KOLAJEN PEPTİT NEDİR?

Kolajen peptitler, doğal kolajenin hidrolizi ile üretilen kısa zincirli protein yapı taşlarıdır. Uygulanan enzimatik sürece bağlı olarak, kolajen fragmanların karakteristik bir deseni oluşturulur. Bu peptitler ortalama moleküler ağırlık dağılımları ve peptit profilleri ile tanımlanır ve sınıflandırılır. Moleküler ağırlıklarından bağımsız olarak, tüm kolajen peptitler vücut tarafından hızla emilir ve yüksek biyoyararlanım sağlar. Alerjik olmayan özellikte, kolay sindirilebilir ve gıda sınıfında olduklarından dolayı temiz etiketli ürün olmaya uygundurlar.

Profin Kolajen; cilt, eklem ve kemik sağlığı için optimize edilmiştir. Fiziksel ve kimyasal özellikleri sayesinde, çeşitli gıda ve farmasötik uygulamalarında diğer bileşenler ile kolaylıkla karıştırılabilir ve kullanım kolaylığı sağlar.

NEDEN PROFİN KOLAJEN PEPTİTLERİ KULLANMALISINIZ?

• Teknolojik üretim süreci• Mükemmel çözünürlük• Isı stabilitesi• Gıda asitlerine karşı kararlılık• Mükemmel berraklık• Sıvı uygulamalarda ideal çözelti hazırlama• Düşük viskozite• Nötr tat ve koku

Profin Kolajen Peptitler, son teknoloji ekipmanlar ile güvenli ve sertifikalı bir üretim sürecinden geçerek (ISO 9001, ISO 22000, GMP, BRC ve TSE Helal standartları) özel olarak üretilmiş proteinlerdir.

HAMMADDE KABUL ve İŞLEME

SPRAYDRYER

ENZİMATİK REAKSİYON SAFLAŞTIRMA

KONSANTRASYON STERİLİZASYON KURUTMA PAKETLEME SEVKİYAT

Herkes için Jelatin

UYGULAMALAR

Kolajen peptitler, %25'e varan konsantrasyonlarda su içecekleri, gazlı içecekler ve içilebilir yoğurt veya peynir altı suyu içecekleri gibi farklı içecek uygulamalarında kullanılabilir.

Profin Kollajen Peptitler, farklı ve özel dokulara sahip barlar üretmek için çok çeşitli olanaklar sunar. Yüksek proteinli, tahıllı veya meyveli barların tümünü kolajen peptitlerle üretmek mümkündür.

Kolajen peptit tozu, vitaminler ve mineraller gibi mikrobesinler ile de birleştirilebilir. Toz karışımlarına ilişkin uzun kararlılık testleri, tüm bileşenlerin en az 3 yıllık süre boyunca stabil olduğunu kanıtlamıştır.

Yoğurt veya alkollü içecekler gibi fermente ürünlerde kolajen peptitler, %5 konsantrasyona kadar fermantasyon sürecini etkilemez. Kolajen peptitlerin fermentlerle kombine edilmesi uygundur ve gıdanın mükemmel duyusal profilini ve dokusunu ortaya çıkarır. Bu nedenle kolajen peptitler, üretim işleminin gerektirdiği şekilde fermantasyon işleminden önce veya sonra eklenebilir.

Kolajen peptitler, jöle ve şekerleme endüstrilerinde rahat kullanım olanağı sunarlar. Kolajen peptitler sayesinde protein oranı artırılmış şekerleme ürünleri üretilebilir.

HALAVET GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş.İstanbul Deri Organize Sanayi Bölgesi1.Yol F1/A Parsel Tuzla, İstanbul Türkiye

Tel : +90 (216) 394 19 95Faks : +90 (216) 394 19 96

info@halavet.com.trhalavet.com.tr