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Special Menu High-End

KITCHEN by Haevichi

*본 이미지는 컨셉 이미지입니다.

Rib-eye steak

계절야채, 으깬 감자, 치미추리소스를 곁들인 프리미어 꽃 등심 스테이크

꽃 등심 스테이크(소고기: 호주산)

Premier rib-eye steak with mashed potato, seasonal vegetables, chimichurri sauce

50.0

프로방스식 야채스튜와 그레이비 소스를 곁들인 양갈비 스테이크

양갈비 Lamb chop(양고기: 호주산, 소뼈: 호주산)

Grilled lamb chops with ratatouille, gravy sauce

40.0

S P E C I A L M E N U

넣어 볶은 일품요리

전가복 55.0

해삼, 전복, 관자 등 여러가지 해산물과 자연송이, 각종 채소를

Stir-fried seafood with sea cucumber, abalone, scallop, wild pine mushroom, vegetables

.흑초 안심탕수육(소고 (쌀: 중국산)기: 호주산)

35 0

마늘종과 마를 넣고 흑초 소스로 향을 낸 부드러운 소고기 안심탕수육

Sweet and sour beef with Chinese yam, stalk of garlic, black vinegar sauce

해물 누룽지탕 40.0

구수하게 튀긴 누룽지에 해물과 야채를 걸쭉하게 볶아 곁들여 먹는 요리

Stir-fried mixed seafood and vegetables with fried scorched rice

여러가지 제철 해산물과 방울토마토, 바질, 이탈리안 파슬리로 마무리한 오일 파스타

Acqua di mare(꽃게: 국내산, 광어뼈: 국내산)

Spaghetti pasta with fresh seasonal local seafood, cherry tomato, basil, Italian parsley and oil sauce

38.0

문어삼합(돼지고기: 국내산 / 김치(배추, 고추가루): 국내산)

55.0

뜨거운 물에 살짝 데친 문어숙회와 부드럽게 삶은 돼지고기를 묵은지, 야채와 함께 먹는 음식

Parboiled octopus and boiled pork are sliced served together with kimchi and vegetables

*쌀: 국내산 / 김치(배추, 고춧가루): 국내산*상기 메뉴는 VAT포함된 가격입니다.

*The prices include V.A.T.

*상기 메뉴는 VAT포함된 가격입니다.*The prices include V.A.T.

Josh, Chardonnay 2018 90.0 65.0미국

WHITE

Tussock Jumper, Cow Malbec 2018 55.0 45.0미국

Paolo Scavino, Vino Rosso 2018 80.0 55.0이탈리아

Silver Ghost, Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2016 120.0 60.0칠레

Bread & Butter, Napa Cabernet Sauvignon 2017 105.0 75.0미국

RED

스페셜 메뉴 출시를 기념하여 KITCHEN by Haevichi에서 엄선한 와인을 특별 할인가로 즐기실 수 있습니다.

Local &

Urban Farmer

여러가지 곡물과 견과류가 들어간 진한 닭 육수에 인삼, 찹쌀, 대추, 밤 등을 넣어 푹 고아낸 삼계탕

삼계탕(닭: 국내산, 찹쌀: 국내산)

Chicken soup with grain, nut products, ginseng, glutinous rice, jujube and chestnut

18.0

돼지고기와 여러가지 야채를 넣고 자작하게 끓인 얼큰하고칼칼한 찌개

돼지고기 짜글이 (돼지고기: 국내산)

Spicy pork stew with potato, onion and the other vegetables

13.0

K O R E A NK O R E A N

의령 냉소바 (소고기: 국내산 육우)

12.0

메밀 면에 시원한 동치미 육수와 진한 고기 육수에 부드럽게 삶은 소고기 장조림을 올린 의령식 냉소바

Braised beef on soba noodle with cold water-based radish kimchi and beef broth

고추장 불고기와 산 더덕을 볶아 따뜻한 취나물밥과 함께곁들여 드실 수 있는 건강밥상

고추장 숯불 돼지 더덕구이와 취나물밥(돼지고기: 국내산)

Gochujang Bulgogi with Deodeok andsteamed rice with Korean seasoned aster('Chinamul')

14.0

들기름 막국수 9.0

투박한 메밀 면에 고소한 들기름을 듬뿍 넣고 김 가루와 참깨를 섞은 들기름 막국수

Buckwheat noodles with perilla oil, laver and sesame

*쌀: 국내산 / 배추, 고춧가루(김치): 국내산*상기 메뉴는 VAT포함된 가격입니다.

*The prices include V.A.T.

성게알 비빔밥 16.0

성게 알을 얹은 밥에 여러가지 야채와 특제 양념을 넣어 비벼 드실 수 있는 비빔밥

Sea urchin on steamed rice with vegetables and specially-made seasoning

여러가지 야채와 전복을 넣고 전복 게우젓으로 맛을 낸 돌솥비빔밥

Korean abalone Bibimbab with abalone guts and vegetables in a hot pot

전복게우 돌솥비빔밥 15.0바싹 불고기 부추 비빔밥 (소고기: 국내산 육우)

14.0

특제 간장소스에 재운 소불고기를 숯불에 구워 영양이풍부한 부추를 곁들여 비벼 드실 수 있도록 준비한 메뉴

Grilled soy sauce beef Bulgogi and chives on steamed rice

텃밭 채소 삼겹살 쌈밥(돼지고기: 국내산) 숯불에 구운 삼겹살과 텃밭에서 키운 쌈채소를푸짐하게 드실수 있는 요리

Grilled pork belly served with steamed rice andgreen vegetable

15.0 한우국밥(소고기: 국내산 한우&육우, 우사골: 국내산 한우)

15.0

진한 한우 사골로 육수를 만들고 한우 양지와 여러가지 야채를 넣어 밥과 말아 드시는 한우 국밥

Korean beef rice soup based on beef bone stock with beef brisket and vegetables

에그 누들에 채소, 새우를 넣어 삼발소스로 매콤하게 볶아낸 인도네시아식 볶음면

미고렝 우당 11.0

Spicy Indonesian stir-fried noodles with egg noodles, shrimp, sambal

A S I A N

가쓰오부시로 우려낸 간장소스에 재운 연어를 밥, 야채와 함께 얹어 먹는 일본식 덮밥

연어장 덮밥 13.0

Bowl of rice served with vegetables and marinade salmon in soy sauce

A S I A N


유산슬 덮밥(돼지고기: 국내산)

13.0

새우, 해삼, 돼지고기를 가늘게 채 썰어 여러가지 야채와 함께 볶아낸 덮밥

Bowl rice served with stir-fried shrimp, sea cucumber, pork and vegetables

해물짜장면(돼지고기: 국내산)

10.0

여러가지 해물을 매콤하게 볶아 올리고 양파와 돼지고기를고소한 춘장에 볶은 고급 짜장면

‘Jajangmyeon (black soybean sauce noodle)’ toppedwith spicy stir-fried seafood, onion and pork

소고기를 얇게 썰어 블랙 빈 소스로 부드러운 맛을 낸 중국식 덮밥

몽골리안 비프(소고기: 호주산)

16.0

Stir-fried sliced beef, chives, steamed rice with black bean sauce

새우튀김을 곁들이고 옥수수면으로 맛을 낸 시원한 일본식 냉라멘

일본식 냉라멘 12.0

Japanese-style cold noodles with fried shrimp and corn noodle

(향과 식감이 좋은 자연송이와 소고기, 야채를 굴소스로 볶아낸 덮밥

자연송이 소고기덮밥소고기: 호주산)

14.0

Stir-fried wild pine mushroom & beef, steamed rice with oyster sauce

해물버섯덮밥

13.0

신선한 해물과 버섯, 야채를 굴소스로 볶아낸 덮밥

Stir- fried mix seafood &mushrooms, steamed ricewith oyster sauce

옛날 짬뽕(돼지고기: 국내산)

11.0

신선한 해물, 돼지고기, 채소가 들어간 매콤한 옛날식 짬뽕

Spicy Chinese noodle soup with seafood, porkand vegetables

*쌀: 국내산 / 배추, 고춧가루(김치): 국내산

Bistronomy International Dish

Bistronomy

B I S T R O N OM Y

루꼴라 모짜렐라 버거 Rucola mozzarella burger(소고기: 호주산, 우지방: 국내산 육우)

16.0

그릴에 구운 버거 번과 모짜렐라 치즈, 바질 페스토, 토마토,루꼴라를 올린 수제 버거

Grilled burger bun with mozzarella cheese, basil pesto, tomato and arugula

오리지널 버거 Original ‘H’amburger(소고기: 호주산, 우지방: 국내산 육우)

13.0

그릴에 구운 버거번과 패티, 녹인 체다치즈를 더한오리지널 버거

Grilled burger bun with beef patty, aioli & mustardsauce

부라타 치즈와 발사믹 크림을 곁들인 여러가지의 토마토 샐러드

Tomato salad with balsamic cream, burrata cheese

토마토 부라타 샐러드 Tomato burrata salad 20.0

함박 스테이크 Hamburger steak(소고기: 호주산, 우지방: 국내산 육우, 소뼈: 호주산, 쌀: 국내산)

13.0

목심을 직접 갈아 만든 패티와 구운 야채, 감자튀김을 더한수제 함박 스테이크Homemade hamburger steak with grilled vegetablesand french fries

스웨덴식 미트볼 Swedish meat ball (소고기: 호주산, 돼지고기 : 국내산)

20.0

으깬 감자, 링곤베리 잼, 오이피클, 그레이비 소스를 곁들인스웨덴식 수제 미트볼Swedish home-made meatballs with mash potato,lingonberry jam, cucumber pickles and gravy sauce

12.0돈까스 Pork cutlet(돼지고기: 국내산, 쌀: 국내산) 콜슬로우와 콘샐러드를 곁들인 바삭한 수제 돈까스

Crispy homemade pork cutlet with coleslaw salad and corn salad

매콤한 미트소스와 수란, 체다치즈 소스를 곁들인 감자튀김

French fries with spicy meat sauce, poached egg and cheddar cheese sauce

칠리 치즈 프라이 Chilli cheese fries(소고기: 미국산)

13.0

20.0

신선한 야채, 마카로니 샐러드를 곁들인 마늘과 버터로 맛을 낸 하와이식 새우요리

Hawaiian garlic butter shrimp with fresh vegetable and macaroni salad

하와이안 쉬림프 Hawaiian shrimp 20.0

*상기 버거 전 메뉴 감자튀김 제공*Fries offered with all burgers


소 Beef (소고기: 미국산, 소뼈: 호주산)

18.0

훈연한 부채살 스테이크와 페퍼 & 브랜디로 맛을 낸카페오레 소스Smoked top blade steak, shitake mushroom,cafe au lait sauce

17.0이베리코 스테이크 Iberico pork steak(돼지고기 : 스페인산, 소뼈 : 호주산) 고소한 치즈향의 폴렌타 크림과 그릴 야채, 크랜베리 소스를곁들인 저온 조리한 이베리코 목살 스테이크Iberico pork steak with creamed polenta, grilledvegetables and cranberry sauce

직접 염장한 연어와 아보카도, 요거트, 신선한 야채를 곁들인그린 샐러드

Green salad with gravlax salmon, avocado, yogurt,fresh vegetables

연어 아보카도 샐러드 Salmon & avocado salad 17.0

Italian

Italian

Boscaiola(소고기: 국내산 육우, 돼지고기: 국내산)

20.0

Pizza topped with fresh mozzarella, meat sauce, button mushroom, rucola, ricotta, parmigiano and tomato sauce

후레쉬 모짜렐라, 미트소스, 양송이, 루꼴라, 리코타, 파르미지아노 치즈가 토핑된 토마토소스 피자

4가지 치즈(고르곤졸라, 프로볼로네, 탈레지오, 모짜렐라)를곁들인 화이트 피자

4 Formaggio 18.0

Pizza with 4 kinds of imported Italian cheese(gorgonzola, provolone , taleggio, fresh mozzarellacheese)

Margherita fresca 18.0

신선한 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질로마무리한 피자

Fresh tomato sauce, mozzarella cheese andfresh basil

체리토마토, 바질, 프로볼로네, 파르미지아노, 버팔로 모짜렐라 치즈로 맛을 낸 피자

D.O.C 22.0

Pizza topped with buffalo mozzarella, cherry tomato, provolone, and fresh basil

Diavola(닭: 국내산, 초리조: 스페인산)

22.0

초리조와 훈제치즈, 허브 마리네이드 치킨, 후레쉬 버팔로 치즈로 맛을 낸 매콤한 피자

Pizza topped with buffalo mozzarella, chorizo, herb marinated chicken, peperoncino, red onion, scamorza cheese and fresh basil

N A P O L I P I Z Z A


P A S TA & R I S O T T O

Seafood spaghetti(오징어: 원양산, 광어뼈: 국내산)

16.0

스파게티 파스타에 신선한 해산물, 화이트와인, 엑스트라버진올리브오일, 이탈리안 파슬리, 토마토 소스 파스타

Spaghetti pasta with fresh seasonal local seafood,white wine, extra virgin olive oil and Italian parsley,tomato sauce pasta

Cuttlefish ink risotto(쌀: 이태리산)

18.0

구운 한치를 올리고 오징어 먹물, 페코리노 치즈, 크림소스로 맛을 낸 먹물 리조또

Italian rice ink risotto with grilled cuttlefish, pecorino cheese, cream sauce

Aglio e olio(돼지고기: 스페인산)

15.0

링귀니 파스타에 이태리식 판체타와 마늘,엑스트라버진 올리브오일, 이탈리안 파슬리, 매콤한페페론치노로 마무리한 파스타

Linguine pasta with pancetta, spicy pepperoncino,browned garlic, extra virgin olive oil,Italian parsley and parmigiano

Carbonara(돼지고기: 국내산)

15.0

탈리아탈레 파스타에 직접 만든 이탈리안 소시지, 양송이가들어간 크림 소스 파스타

Tagliatelle pasta with house made Italian fennel seedinfused sausage, white botton and thyme herbinfused cream

Scampi spaghetti(꽃게: 중국산)

16.0

크림소스와 토마토소스로 맛을 낸 제주 딱새우 스파게티

Spaghetti pasta with fresh Jeju scampi and homemade pink sauce

Bolognese(소고기: 국내산 육우, 돼지고기: 국내산)

15.0

탈리아탈레 파스타에 화이트와인과 함께 끓인 돼지 엉덩이살라구소스, 이탈리안 파슬리, 파르미지아노 치즈, 엑스트라올리브오일로 마무리한 파스타

Tagliatelle pasta with white wine simmered,braised pork leg ragu sauce, parmigiano cheeseand extra virgin olive oil

Red prawn risotto(쌀: 이태리산, 베이컨: 외국산-미국, 아일랜드, 스페인 등, 광어뼈 : 국내산)

18.0

자연산 홍새우와 베이컨, 차이브, 노른자를 더해 마무리한 진한 비스큐향의 크림 리조또

Italian rice risotto with red prawn, chive, egg yolk, bacon, bisque cream sauce

Porcini pasta 16.0

포르치니 버섯과 양송이, 표고, 타임을 더하고 트러플 오일로 마무리한 진한 버섯향의 크림 파스타

Casareccia pasta with shitake, porcini mushroom,truffle oil and cream sauce

Polpo affogato 16.0

부드럽게 익힌 문어와 케이퍼, 블랙올리브, 앤쵸비를 곁들여 맛을 낸 매콤한 토마토 파스타

Spaghetti pasta with octopus , caper, black olive, anchovy, smoked paprika and tomato sauce

Gamberi ink spaghetti

새우와 어란으로 맛을 낸 크림소스의 먹물 스파게티

Ink spaghetti pasta with shrimp, bottarga and cream sauce

16.0


Dessert

가토 쇼콜라 Gateau au chocola 6.0

다크 초콜릿의 진한 맛을 느낄 수 있는 부드러운 식감의초코 케이크

Chocolate cake of silky texture with rich & dark chocolate

레몬 타르트 Lemon tart 4.0

레몬크림을 필링으로 채워 머랭으로 마무리한 상큼한 레몬 타르트

Fresh lemon tart with lemon cream and meringue

크렘 당쥬 Creme d’ange 5.0

라즈베리 젤리가 들어간 프로마쥬 블랑 치즈 케익

Fromage blanc cheese cake with raspberry jelly

카라멜 소금 케이크 Caramel salt cake 4.0

단맛과 짠맛이 어우러진 부드럽고 진한 카라멜 무스케익

Soft and dark caramel cake with sweet and salty taste

뉴욕치즈케익 New York cheesecake 4.0

잘게 부순 크래커로 만든 시트 위에 크림치즈로 만든 필링을 올린 진하고 크리미한 치즈 케익

Rich & creamy New York style cheesecake on ground cracker

바나나 푸딩 Banana pudding 4.0

생크림, 커스터드 크림, 카라멜라이즈한 바나나가 들어간 푸딩

Caramelized banana pudding with whipped creamand custard cream

당근 케익 Carrot cake 4.0

유기농 재료와 크림치즈로 만든 케익

Carrot cake with organic ingredients andcream cheese

하루 치즈 케익 Cheese cake 4.0

바삭한 쿠키 위에 구운 치즈 케익과 치즈 무스로 채워진 케익

Baked cheese cake on a crispy biscuit

티라미슈 Tiramisu 7.0

커피 시럽에 적신 스펀지가 들어간 치즈 무스 케익

Cheese mousse cake with coffee soaked sponge

D E S S E R T


카라멜 헤이즐넛 타르트 Caramel hazelnut tart 6.0

달콤하고 진한 카라멜 무스와 헤이즐넛이 어우러진 타르트

Tart with sweet and dark caramel mousse, hazelnut

BeverageWine, Beer, Coffee and others

The Long Dog, Rose 2018 7.0프랑스

The Long Dog, Blanc 2018 7.0프랑스

Silver Ghost, Special Edition Chardonnay 2019 7.0칠레

Silver Ghost, Sauvignon Blanc 2018 7.0칠레

Balthasar Ress Riesling 2016 10.0독일

WHITE

The Long Dog, Rouge 2017 7.0프랑스

Silver Ghost, Cabernet Sauvignon 2018 7.0칠레

Farmer’s Table, Meritage 2017 7.0미국

Tussock Jumper Wines, Penguin Cabernet Sauvignon 2018 8.0아르헨티나

The Pinot Project 2017 9.0미국

RED

G L A S S W I N E

B E E R

DRAFT

BOTTLE

4.5

해비치 위트비어 (Wheat beer, 5.5%)HAEVICHI Wheat Beer

8.0

레드락 (Larger, 5%)Red rock

클라우드 (Lager, 5.0%) 4.0Kloud

테라 (Lager, 4.6%) 4.0Terra

호가든 (Wheat beer, 4.9%) 8.0Hoegaarden

해비치 위트비어 (Wheat beer, 5.5%) 8.5HAEVICHI Wheat Beer

허그미 (Wheat beer, 5.5%) 8.5Hug Me

r오비 프리미어 (Lage , 5.2%)OB Premier

4.0


Sauvignon Blanc

Domaine Laporte, Sancerre ′Les Grandmontains′ 2015 95.0프랑스

Soho, ‘Stella’ Sauvignon Blanc 2017 75.0뉴질랜드

Chardonnay

Hyde de Villaine, Chardonnay 2014 250.0미국

Textbook, Chardonnay 2015 120.0미국

Domaine Servin, Petit Chablis 2015 70.0프랑스

Grenache Blanc

Domaine Pierre Cros, Les Costes 2017 55.0프랑스

Riesling

Salomon, Undhof Kogl Riesling 2016 75.0오스트리아

Cabernet Sauvignon

Redtree, Cabernet Sauvignon 2016 55.0미국

Michael Mondavi Family, Spellbound 2016 60.0미국

Merlot

La Reserve 2015 70.0프랑스

Shiraz

Tussock Jumper, Koala Shiraz 2017 65.0호주

Mollydooker, The Boxer 2017 95.0호주

Mollydooker, Enchanted Path 2014 230.0호주

Pinot Noir

Domaine Lucien Muzard, Bourgogne Pinot Noir 2017 110.0프랑스

WHITE

RED

B O T T L E W I N E


SPARKLING

Sparkling

스페인Lux, Brut Gold NV 50.0

Champagne

프랑스Champagne Drappier, Rose Brut NV 140.0

프랑스Champagne Drappier, carte d'or Brut NV 128.0

프랑스Champagne Henri-Giraud, Esprit NV 150.0

이탈리아Tussock Jumper Wines, Fox Prosecco D.O.C NV NV 50.0

T R A D I T I O N A L L I Q U O R

7.0

7.0

C O F F E E & T E A

에스프레소 30ml Espresso

3.0

ESPRESSO

아메리카노 Americano

3.0

3.5카페라떼 Cafe latte

3.5카푸치노 Cappuccino

4.0카라멜 마끼아또 Caramel macchiato

240ml (Hot) / 400ml (Iced)COFFEE

얼그레이 French earl grey

4.9

잉글리쉬 브렉퍼스트 English breakfast

4.9

캐모마일 Chamomile

4.9

크림 카라멜 Creme caramel

4.9

300ml (Hot) / 400ml(Iced)ORGANIC TEA

백세주 Baekseju

산사춘 Sansachun

25.0화요Hwayo / (375ml, 25%)

`


페리에 라임 330ml Perrier lime

2.5

산펠레그리노 250ml Sanpellegrino

2.0

콜라 250ml Coke

1.5

스프라이트 250ml Sprite

1.5

SOFT DRINK

쎄레스 씨크릿 벨리 200mlCeres secret valley

1.5

쎄레스 사과 200mlCeres apple

1.5

쎄레스 청포도 200mlCeres white grape

1.5

PACKED JUICE

자바칩초코 Javachip choco

3.0

바닐라초코칩 Vanillia chocochip

3.0

딸기 Strawberry

3.0

망고 Mango

3.0

포도 Grape

3.0

ICECREAM

산펠레그리노 리모나타 레몬 330mlSanpellegrino sparkling limonata lemon

3.0

산펠레그리노 폼펠모 자몽 330mlSanpellegrino sparkling pompelmo grapefruit

3.0

ADE

O T H E R S

MINERAL WATER

삼다수 500ml Samdasoo

1.0

에비앙 330ml Evian

2.0

아쿠아파나 250ml Acqua panna

2.0


립톤 아이스티 355mlLipton iced tea

3.0

신차 출시 기념 세트메뉴

팰리세이드 세트 (4인)

마르게리타 피자바싹 불고기해물 짜장면오리지널 버거티라미슈소프트 드링크 2ea (콜라 또는 사이다)커피 또는 차 2ea

71,000원 61,000원

벨로스터 세트 (2인)

해산물 스파게티디아볼라 피자크렘당쥬커피 또는 차

49,000원 42,000원

베뉴 세트 (1인)

연어 아보카도 샐러드감베리파스타커피 또는 차

27,000원 23,000원

*주중에만 이용 가능합니다.* 중복할인 적용 제외 상품입니다.

벨로스터 세트

키즈 세트 메뉴

오믈렛라이스 세트 Omelet rice set(소고기: 호주산, 쌀: 국내산)감자튀김 + 과일Fries + Fruits

9.0

볼로네즈 세트 Bolognese set(소고기: 국내산 육우, 돼지고기: 국내산)감자튀김 + 과일Fries + Fruits

9.0

함박 스테이크 세트 Hamburg steak set(소고기: 호주산, 우지방: 국내산 육우, 쌀: 국내산)(햄 돼지고기: 국내산, 닭고기: 국내산)

밥 + 감자튀김 + 과일Rice + Fries + Fruits

9.0

*유아~초등학생까지 이용 가능*Available for kids under 12 years old

*주스 3종 중 택1


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