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UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE BOCAS
DEL TORO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
GUÍAS DE LABORATORIO
BOTÁNICA GENERAL
(BOT 106)
Dra. Vanessa V. Valdés S. Doctora en Gestión de los Recursos Naturales
Nombre ________________________
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NORMAS SOBRE EL TRABAJO EN EL LABORATORIO
1. Las prácticas se han seleccionado con la finalidad de complementar los temas estudiados en la parte
teórica, además con la finalidad de crear hábitos de trabajo en el laboratorio que conduzcan a
procesos experimentales de buena calidad.
2. Los estudiantes deben de leer y entender el protocolo de cada práctica antes de ingresar al
laboratorio, con el objeto de: Comprender qué va hacer, cómo lo va hacer, por qué lo va hacer y qué
espera obtener.
3. El estudiante será responsable del material y equipo que emplee y en el caso de que, dentro de un
grupo, no se pueda determinar individualmente a los responsables del daño, todo el grupo se
considerará responsable asumiendo su costo.
4. Es de anotar que en toda práctica existe una mayor o menor posibilidad de no llegar a los resultados
esperados. El objeto principal de una práctica no es determinar con precisión absoluta cierta
propiedad de un sistema, sino el adquirir un conocimiento sólido sobre el procedimiento de trabajo por
seguir, en la determinación y en el análisis de resultados. Esto no autoriza al estudiante para trabajar
descuidadamente ni con inexactitud, puesto que sólo la continua ejecución de prácticas, con la mayor
exactitud posible, le dará una experiencia aceptable.
5. Se consideran faltas de ética imperdonables, que serán sancionadas en todos los casos: el inventar,
sustraer, copiar y rendir informes sobre datos que no han sido tomados personalmente como resultado
de una experiencia previa. Siempre que sea necesario rendir informes basados en datos no
determinados personalmente por el estudiante, éste estará obligado a citar la fuente de procedencia
de estos datos y el autor de ellos.
6. A todo alumno se le exige, mientras esté en la práctica de laboratorio, portar blusa blanca adecuada
para tales fines.
7. Al terminar una práctica, el laboratorio debe quedar en el mismo estado de orden y aseo que tenía
antes de comenzar la práctica.
8. Los estudiantes deberán seguir ciertas normas de comportamiento, como: no fumar, no comer, no
hacer regueros, salpicaduras de reactivos; ni perturbar el orden y silencio que requiere el trabajo.
9. Debe ser puntual, al inicio de la practica, de ello dependerá su éxito en el laboratorio.
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LABORATORIO N° 1
USO Y MANEJO DEL MICROSCOPIO
OBJETIVO
1. Disponer correctamente el microscopio para las observaciones
2. Identificar fácilmente las partes de un microscopio compuesto
3. Manejar adecuadamente la técnica de preparar y observar diferentes materiales, así como el ajuste y
enfoque correctos de sus imágenes.
FUNDAMENTO DE LA PRÁCTICA
El microscopio es un instrumento óptico que permite observar seres o estructuras que no se pueden
percibir a simple vista. Hay diversas clases de microscopio, como el microscopio simple o lupa, el
microscopio compuesto, el microscopio de luz ultravioleta, el microscopio electrónico, el microscopio de
contraste de fases, el microscopio de polarización y otros
El microscopio compuesto es el principal instrumento de todos los utilizados en el estudio de los
organismos vivientes. Tiene dos sistemas de lentes: objetivo y ocular. Para el médico es un instrumento
fundamental, ya que permite estudiar los cambios celulares que la enfermedad produce y contribuye así en
forma fundamental al diagnóstico clínico.
MATERIALES Y REACTIVOS
Microscopio
4 Cubre y 4 portaobjetos
Letra e (minúscula) recortada de papel periódico
Papel milimetrado, 1 cm2
Recorte de un figura o foto de revista
Gotero o Frasco Lavador
PARTE EXPERIMENTAL
1. PARTES DEL MICROSCOPIO COMPUESTO: Al estudiar el diagrama tenga en cuenta que su
microscopio puede ser distinto al que se muestra. Las partes son esencialmente las mismas.
Localícelas antes de usar el aparato. Realice una consulta bibliográfica sobre el uso y manejo de
cada una de las partes del microscopio óptico.
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Partes mecánicas.
La base tiene forma de U, sirve para darle estabilidad al instrumento.
El brazo sirve para transportarlo y soportar algunas piezas como el tornillo macrométrico (para
enfoque aproximado) y el tornillo micrométrico (para enfoque de precisión). A veces estos
tornillos están acoplados en uno solo.
La platina es una placa metálica con una perforación central sobre ella se coloca la preparación
que se va a observar. Generalmente posee un par de pinzas para sostener la lámina y un sistema
mecánico denominado carro, para mover la preparación de derecha a izquierda y de adelante hacia
atrás. A veces posee dos escalas que permiten fijar una determinada estructura en la preparación
observada.
El tubo óptico tiene como función soportar los oculares.
El revolver o porta objetivo se encuentra en la parte inferior del tubo óptico y en el se
encuentran los objetivos.
El condensador: se encuentra debajo de la platina y su función es la de soportar las lentes que
recogen los rayos luminosos.
Espejo: tiene dos caras una plana y otra cóncava. La segunda se usa solo cuando el microscopio no
tiene condensador.
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Partes ópticas.
El objetivo es el lente más importante del microscopio la que controla el aumento posible y la
claridad de la imagen. Todos los objetivos se acoplan a los microscopios mediante roscas estándar
y pueden ser cambiadas de un microscopio a otro independientemente de su marca. Los aumentos
más utilizados son: 5X, 10X, 20X, 40X y 100X.
Si examinamos un objetivo observamos que hay cifras grabadas por ejemplo: 40X / 0,70:160/
0,17 en donde: 40X es el aumento del objetivo y 0,70 es la abertura numérica, es decir la medida
del tamaño del cono de luz que el objetivo puede admitir, 160 es la longitud en mm del tubo ocular
que debe ser utilizado con ese objetivo, 0,17 es el espesor del cubre objeto (en mm) que debe
utilizarse con ese objetivo.
El ocular se compone de dos lentes. La lente inferior recoge la imagen del objetivo, la reduce y la
reforma dentro del ocular a nivel del limitador del campo visual. La lente superior forma una
imagen virtual aumentada para ser vista. El aumento de los oculares oscila normalmente entre X5
y X15.
El condensador es la lente que ilumina la lente del objetivo, su abertura numérica debe ser
suficientemente alta para suministrar el cono de luz requerido. En la parte inferior del
condensador hay una abertura regulable, o diafragma-iris controlado por una palanca lateral. Hay
también un anillo para alojar filtros coloreados o de luz natural.
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2. Preparación de materiales: los materiales a estudiar, se colocan en una lámina de vidrio llamada
portaobjetos o lámina.
Generalmente, se cubre el material que se encuentra sobre el portaobjetos con un vidrio muy delgado
de forma circular o cuadrada, llamado laminilla o cubre objetos. Tanto el porta como el cubre objetos
deben de estar ópticamente limpios.
Tome un cuadrito de papel periódico que contenga la letra e, colóquelo sobre el portaobjetos en el
centro, con el lado de abajo de la letra e hacia arriba. Ponga una gota de agua sobre el papel.
Después de esperar unos segundos hasta que el agua haya empapado el papel, coloque la laminilla sobre
la preparación, si quedan algunas burbujas de aire se presiona ligeramente la laminilla con un lápiz
hasta que desaparezcan.
3. Enfoque del microscopio: coloque la preparación anterior sobre la platina en tal forma que el cuadrito
de papel quede encima de la abertura y luego fije la lámina mediante las pinzas que hay en la platina.
Haga rotar el revólver, ponga el objetivo de 10x en posición, y al mismo tiempo que observa el
microscopio lateralmente haga descender el tubo, usando el tornillo macrométrico hasta que el
objetivo de 10x (menor aumento) a un par de milímetros de la laminilla o hasta que lo impida el tope
que tienen algunos microscopios.
Nunca haga bajar el tubo del microscopio sin observar su descenso. Si lo hace corre el riesgo de
romper el objetivo, la laminilla y la lámina destruyendo una preparación que quizás sea irremplazable y
a su vez causar daños graves al objetivo.
Este en uno de los peores errores que usted puede cometer al manejar el microscopio.
Es importante tener en cuenta que siempre que se haga una observación al microscopio debe usarse en
primer lugar el objetivo de menor aumento. Según el microscopio puede ser el de 4x o 10x.
Devuelva lentamente el tubo del microscopio con el tornillo macrométrico mientras observa por el
ocular hasta visualizar la imagen. Aclárela con el tornillo micrométrico hasta obtener la mejor imagen
posible. Haga los ajustes necesarios con el diafragma y el condensador para obtener una
iluminación adecuada.
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Responda
¿Qué posición tiene la imagen con respecto a la que se ve desde afuera?
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Mueva la lámina hacia delante. ¿En qué dirección se mueve la imagen?
___________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Mueva la lámina hacia la derecha. ¿En qué dirección se mueve ahora la imagen?
___________________________________________________________________________
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Sin cambiar la posición del tubo, cambie el objetivo de 10x por el de 40x (ó 45x) haciendo rotar el
revólver y enfoque cuidadosamente utilizando el tornillo micrométrico. Ha cambiado la imagen
con respecto a la observada a menor aumento ¿Por qué?
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_________________________________________________________________________
¿Es el campo de observación mayor o menor?
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_________________________________________________________________________
Es la iluminación más o menos brillante que con el objetivo de menor aumento ¿Por qué?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
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Realice un gráfico de su imagen, bajo los 3 aumentos usados indicando el objetivo utilizado (3x, 10
y 40X)
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Retire la preparación cuidadosamente de la platina y consérvela para observaciones posteriores, si
advierte que comienza a secarse añada un poco de agua en la siguiente forma: con un gotero deposite
una gota de agua en el borde de la laminilla (NO DEBE LEVANTARSE): el agua penetra en la
preparación por capilaridad.
4. Medida microscópica: la unidad de longitud más frecuentemente usada en microscopio es la micra,
cuyo símbolo es la letra griega ―mu‖ () y equivale a una milésima de milímetro.
En los laboratorios de investigación se utiliza un instrumento, el micrómetro o retículo micrométrico,
para determinar las medidas microscópicas. Si no se dispone de un micrómetro es posible estimar el
tamaño de los objetos microscópicos en observación si se conoce el diámetro del campo; veamos cómo:
a. Coloque un pedazo de papel milimetrado sobre el portaobjeto de tal manera que al enfocar al
microscopio pueda observarlo. Mida entonces el diámetro del campo correspondiente al objetivo de
menor aumento contando el número de cuadrículas observadas.
¿Cuánto mide el diámetro del campo del objetivo de menor aumento?
En milímetros: _______________ En micras: _______________
b. Con el dato anterior es posible determinar el diámetro del campo correspondiente al objetivo de
mayor aumento; basta dividir el diámetro encontrado por la razón entre las magnificaciones del
objetivo de mayor aumento y de menor aumento. Por ejemplo, si el aumento del objetivo de mayor
significación es de 45x y el otro es de 15x la razón mencionada será 45/15 = 3; ahora si el campo
correspondiente al objetivo de menor aumento es de 1.500. el diámetro de campo para mayor aumento
es 1.500/3 = 500 micras.
Entonces, ¿cuántas micras mide el diámetro del campo del objetivo de mayor aumento?
c. Retire el papel milimetrado y reemplácelo con la preparación que contiene la letra e.
¿Cuál es la altura de dicha letra? En milímetros: _______________
En micras: _____________
d. Tal como se indico en la parte 1, monte ahora un pedazo de un grabado de una revista, tal grabado
consiste en una multitud de puntos dispuestos de tal forma que la densidad del grabado depende del
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tamaño y número de puntos en las distintas áreas. Las distancias entre los puntos dependen del cliché
o de la maquina impresora.
¿Cuántos puntos puede ver en el campo del objetivo de menor aumento, y en el de mayor aumento?
____________, ______________
Con el ejercicio anterior se proporciona un ejemplo del poder de resolución. Así, con el ojo desnudo
solo podemos ver las variadas densidades del grabado, mientras que con el microscopio nos es posible
distinguir puntos. Lo anterior significa que se han resuelto los puntos.
5. Cada dibujo tomado de algo que se observa al microscopio debe llevar el respectivo aumento o veces
que fue ampliado. Esto se determina por la siguiente fórmula:
A = Tamaño del dibujo hecho
Tamaño real del objeto
El aumento se expresa en X; el tamaño del dibujo se determina midiendo el diámetro de dicho dibujo y
el tamaño real del objeto se hace con base en el tamaño de su imagen con respecto al diámetro del
campo.
Ejemplo: el aumento de un dibujo de un objeto hecho con un diámetro de 6 cm, cuya imagen mide la
mitad de un campo microscópico de 10x de diámetro de 1.200 micras.
A = Tamaño del dibujo
Tamaño del objeto
Tamaño del dibujo real 6 cm = 60.000 micras
Tamaño real del objeto = Diámetro del campo de 10x
2
= 1.200 micras = 600 micras
2
A = 60.000 micras = 100x
600 micras
Calcule el aumento del dibujo realizado por usted de la letra e bajo el menor objetivo
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LABORATORIO N° 2
MORFOLOGÍA CELULAR
OBJETIVO
1. Reconocer algunas características morfológicas generales de las células representativas como los son
células de la mucosa oral, células de epidermis de cebolla, células de elodea, algas y protozoarios.
FUNDAMENTO DE LA PRÁCTICA
Es posible estudiar los aspectos morfológicos celulares más aparentes con el microscopio de luz. Sin
embargo, los detalles estructurales son muchas veces observables solamente a gran resolución y requieren
métodos especiales como el uso de microscopio electrónico.
También es importante anotar que, las estructuras celulares presentan en general muy poco contraste
entre si y es necesario hacerlas resaltar selectivamente, bien mediante la reacción química con tinciones
especificas que destaquen la reacción química con elementos celulares o aumenten específicamente la
densidad óptica de los mismos o bien mediante ciertas técnicas de sombreado que permitan apreciar los
relieves de la superficie que se observen.
MATERIALES Y REACTIVOS
Cebolla cabezona Microscopio
Hojas de elodea Azul de metileno
Agua estancada o de un florero Lugol
Levadura Baja lengua
Cubre y portaobjetos
PARTE EXPERIMENTAL
a. Estudio de las células epiteliales de la mucosa oral
La cavidad oral se encuentra revestida por una membrana celular de capas múltiples. Es fácil desprender
las células más superficiales de dicha membrana sin causar demasiado traumatismo a la misma y estudiar
sus características generales.
Preparación: con un baja lengua efectúe un raspado de la mejilla interna y colóquelo sobre un portaobjetos
tratando que el material quede bien extendido. Agréguele una gota de azul de metileno, deseche el exceso
y observe la preparación al microscopio utilizando objetivos 10x y 40x
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Dibuje esquemáticamente lo observado, indique con nombres las estructuras observadas y el aumento
de cada esquema.
Describa lo observado. Relacione la forma con la función. _______________________________
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b. Células de epidermis de cebolla
Las cebollas parecen materiales muertos cuando usted las compra en el mercado. En realidad son bulbos
formados por células vivas de las cuales pueden crecer raíces y hojas cuando las cebollas se plantan o se
almacenan en sitio húmedo.
Corte un bulbo de cebolla en cuatro partes. Se
observa que cada parte se separa por si sola en capas
llamadas catáfilos. Tome uno de estos catáfilos con la
superficie cóncava hacia usted y rómpala, entonces
vera que se desprende con facilidad una capa muy
delgada y transparente que es la epidermis.
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1. Tome un fragmento de epidermis y colóquelo en un portaobjetos con una gota de agua de modo que la
superficie que estaba en contacto con el catáfilo quede hacia arriba. Coloque sobre él un
cubreobjetos. Dibuje bajo el campo de observación de 40x
2. Ahora saque la preparación del microscopio y coloque una gota de lugol en el borde del cubreobjeto
para que la solución penetre por difusión. Extraiga el líquido sobrenadante con papel toalla. Dibuje
bajo el campo de observación de 40x identificando las estructuras celulares observadas
¿Qué forman tienen estas células? ¿Posee adaptaciones relacionadas con su función?
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Con el objetivo de 40 o 100 x, ¿cuál es el color y la forma del núcleo después de la adición del lugol?
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¿Cuál es la estructura celular que se observa dentro del núcleo?
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3. Tome un poco de levadura y colóquelo sobre el portaobjetos, agréguele una gota de agua y cúbralo con
el cubreobjetos. Observe primero con el objetivo de menor aumento y luego con el de mayor aumento.
¿Qué aspectos tienen las células de levadura y qué estructuras logra visualizar en ellas?
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4. Tome la preparación anterior y agregue una gota de Lugol sin levantar el cubreobjetos, deje que
difunda el colorante y luego observe usando diferentes objetivos. Dibuje bajo el aumento de 40X y
señale las estructuras observadas. ¿Qué estructuras puede observar mejor con o sin lugol?
En general:
¿Qué diferencias encuentran entre las células teñidas y las que no lo están?
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______________________________________________________________________________
Compare las células anteriormente observadas, ¿En qué se asemejan? ¿En qué se diferencian?
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c. Observación de plastos en órganos vegetales
Material: Hojas verdes, frescas y delgadas
Papa
Pétalos de alguna flor
Microscopio compuesto
Portaobjetos y cubreobjetos
Frascos goteros con agua yodatada
INTRODUCCION: En las células jóvenes, los plastos se parecen mucho a las mitocondrias e incluso
cientos citológicos interpretan que son de la misma naturaleza que aquellas. Al igual que ellas, se
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transmiten de células a células. Pero paulatinamente, van haciéndose claramente distintos, pues laboran
sustancias bien definidas. De acuerdo con esto se reconocen los leucoplastos, los cloroplastos y los
cromoplastos.
METODO: Es muy fácil observar los leucoplastos, basta raspar un poco la pulpa de una papa, depositarla
en un portaobjetos en una gota de agua y observar al microscopio.
Para identificarlos químicamente, se agrega a la preparación una gota de agua yodatada, que la colorea de
azul oscuro. Los cloroplastos se observan colocándolo en una hoja con la cara inferior hacia arriba en un
portaobjetos con una gota de agua y después se coloca un cubreobjetos y se examina en el microscopio.
A menor aumento puede observarse como las células están llenas de pequeños cuerpos de color verde. Son
los cloroplastos.
Si el material se ha preparado adecuadamente podrán observarse movimientos en los cloroplastos que se
ve en forma de cuentas que se mueven como en un collar, uno detrás del otro en un orden regular. Cuando
encuentre usted una célula en la que se vea movimiento de los cloroplastos, obsérvela a mayor aumento. Si
el tiempo lo permite, tome un pétalo colorido de una flor, macérelo en una gota de agua sobre un porta,
cúbralo y observe al microscopio se observarán unos plastos coloridos, los cuales se llaman cromoplastos.
Dibujar lo observado:
CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es la forma de un cloroplasto?
2. ¿Dónde están localizados los cloroplastos en la célula?
3. ¿Cómo se lleva a cabo el movimiento de los cloroplastos en la célula ya que estos no tienen medios
propios de locomoción, ni puede nadar ni reptar?
4. ¿A qué pigmento se debe la coloración de los cromoplastos?
5. ¿Es posible que ciertos cloroplastos se conviertan en cromoplastos? Si tu respuesta es positiva
menciona un ejemplo en el cual se lleve a cabo dicha transformación.
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d. Protozoarios y algas:
Las algas y los protozoarios son organismos unicelulares de mayor tamaño que las bacterias. Las primeras
son consideradas como vegetales y los segundos como animales.
Cuando las algas alcanzan determinado tamaño se reproducen por división celular; las dos células hijas
pueden separarse o permanecer en cadenas formando filamentos o masas den forma de colonias.
Coloque una gota de cultivo de microorganismos sobre el portaobjetos, coloque una laminillas y obsérvela al
microscopio.
¿Qué diferencias encuentran entre las algas y el protozoario que esta observando? (Apóyese en revisión
bibliográfica)
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_____________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Dibuje por lo menos Diez ejemplares e identifíquelos con una guía de protozoarios y algas (lleve la guía a la
práctica). Llene el siguiente cuadro:
Microorganismo Uni-
celular
Pluri-
celular
Organelas visibles Movilidad
y órganos
de
locomoción
Habitad Tipo de
nutrición
más
probable
Animal Vegetal
Con
colorante
Sin
colorante
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LABORATORIO N° 3
DIVISIÓN CELULAR: MITOSIS
OBJETIVOS
1. Observar e interpretar figuras de distintas fases de la mitosis en células vegetales.
2. Preparar placas teñidas para observar las fases de la mitosis
3. Determinar los índices de fase mitótico.
FUNDAMENTO:
El proceso de reproducción celular conocido con el nombre de mitosis, puede ser estudiado eligiendo un
material constituido por células que se hallen en continua división. Esta condición la reúnen los meristemos
terminales o primarios, tales como los que se encuentran en el ápice de las raíces.
Un bulbo de cebolla cuya base se mantenga en contacto con el agua durante 4 ó 5 días, proporciona
abundante cantidad de raicillas jóvenes, muy apropiadas para la obtención de muestras destinadas a
observar figuras de mitosis.
MATERIALES Y REACTIVOS
Microscopio
Porta y cubre-objetos
Vidrio de reloj
Pinzas finas
Cuchilla de afeitar
Tiras de papel de filtro
Orceína acética clorhídrica
Pinzas de madera
Mechero
un bulbo de cebolla con raíz
PARTE EXPERIMENTAL
Unos cinco días antes de realizar la práctica, se colocará un bulbo de cebolla tapando la boca de un frasco,
que se llena hasta que el agua toca la base de la cebolla. Se logra así el desarrollo de numerosas raicillas
jóvenes, cuando éstas tengan una longitud de 3 centímetros es el momento adecuado para hacer la
preparación.
1. Cortar con unas tijeras finas o cuchilla de afeitar, los 5 últimos milímetros de las raicillas,
depositándolas en un vidrio de reloj.
2. Para colorear las raíces, cubrir la muestra con orceína acética clorhídrica. Aproximadamente unos 2
cm3 de orceína.
3. Dejar que actué el colorante durante 10 minutos.
4. Tomar el vidrio de reloj por los bordes, ayudándonos de una pinza de madera y calentarlo suavemente
a la llama del mechero, evitando la ebullición y esperar hasta que se emitan vapores tenues. Deje
enfriar
5. Repita el paso 4 por dos y tres veces
6. Con las pinzas finas tomar con cuidado una raíz y colocarla sobre un portaobjetos, cortar los últimos 2
ó 3 milímetros y desechar el resto.
7. Colocar el cubre-objetos y encima una almohadilla hecha con papel toalla sobre la que se ejerce
presión con el dedo pulgar, primero suave, después más intensa, para aplastar la muestra, técnica
conocida como squash
8. Aspirar con el papel de filtro o toalla de papel el exceso de colorante.
9. Observar al microscopio primero a menor aumento y luego con aumentos mayores, recorriendo
diversos campos para descubrir en las células observadas las distintas fases de la mitosis.
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OBSERVACIÓN AL MICROSCOPIO:
La preparación presenta el aspecto de una dispersión de células por todo el campo que abarca el
microscopio. Se observarán células en distintas fases o estados de división celular. Con esta técnica de
tinción se ven los cromosomas impregnados por la orceína en color morado. El aspecto reticulado, así como
el mayor tamaño de algunos núcleos, corresponde a las células que se encontraban en los procesos iniciales
de la división.
RESULTADOS:
1. Determine el índice mitótico (IM): Número de células en mitosis / número de células totales, contando
por lo menos 300 células. Para esto mueva varias veces el campo microscópico y cuente en cada
ocasión el número de células en interfase y en mitosis hasta completar el número indicado.
Simultáneamente determine los índices de fase / número de células totales
2. Compare sus datos con los de los compañeros, hay relación entre los índices?
3. Realice esquemas de cada fase preferiblemente en el mayor aumento (en 100 recuerde usar aceite de
inmersión, y limpiar luego el lente) (a menos que sea un microscopio que no use aceite de inmersión).
4. ¿Qué tipo de colorante es la orceína?
5. ¿Cuál es su efecto sobre el meristemo de cebolla y no otro tejido vegetal?
6. ¿Qué es meristemo?
7. ¿La mitosis en células vegetales es igual a la presentada en células animales? ¿Cuáles son las
diferencias, si las hay?
8. Cuando se describe mitosis, diga ¿qué valor tiene los términos interfase, profase, metafase, anafase y
telofase?
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LABORATORIO N°4
MERISTEMOS, EPIDERMIS Y ESTOMAS
OBJETIVOS
Observar e identificar los meristemos, la epidermis y los estomas de las plantas.
MATERIAL:
Microscopio compuesto
Ápice de raíz de cebolla
Hojas de Tradescantia (Carne de perro)
Hojas y tallo de Coleus
Hojas y tallo de Urtica (Ortiga)
Hojas de Nephrolepis (Helecho)
Preparaciones de raíces jóvenes de plantas herbáceas
Preparaciones de epidermis de hojas carnosas
Preparaciones de la epidermis de tallos de nopal
Portaobjetos
Cubreobjetos
Navaja o bisturí con su mango
REACTIVOS. Aceite de inmersión (Recordar que hay algunos microscopios que no lo usan).
INTRODUCCION
I parte: Meristemos
Los meristemos son agrupaciones de células encargadas de formar a los demás tejidos y en consecuencia a
toda la planta. A ello se debe el crecimiento en longitud y en grosor de los vegetales. Las células de los
meristemos tienen membranas delgadas, protoplasma abundante, núcleo voluminoso.
Según su origen se conoce dos clases principales de meristemos: Apicales y Laterales. Los Apicales
provienen directamente del embrión; se encuentran en la extremidad de los tallos y de sus ramificaciones
y en la región subterminal de la raíz y raicillas.
A los meristemos se debe el crecimiento en longitud de los diversos órganos de las plantas.
Los meristemos laterales son aquellos que derivan de los apicales.
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METODO: La observación de los meristemos se logran haciendo cortes muy delgados en la extremidad de
las raicillas en crecimiento, especialmente en aquellas cuya semilla ha iniciado su germinación.
Los materiales más apropiados se obtienen de plantas como cebolla, maíz, haba y cacahuate.
OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA.
En las regiones meristemáticas de las plantas se forman nuevas células mediante división celular. La
formación de nuevas células es una de las características fundamentales del crecimiento. Observa una
preparación de ápice de raíz de cebolla.
1. Forma del corte de la raíz._______________________________________
2. Forma de la célula _____________________________________________
3. Partes de las células que se observan _____________________________
4. Haga un dibujo de esta preparación
II parte: Epidermis y estomas
La epidermis vegetal con sus estomas es muy fácil de observar aún en preparaciones frescas,
basta para ello tomar una hoja o tallo craso de alguna de las plantas más conocidas (lechuga, lirio, nopal,
Tradescantia o Nephrolepis) y levantar con una navaja un fragmento de la epidermis abaxial (Inferior o
envés) y colocarlo en agua entre porta y cubreobjeto.
OBSERVACION MICROSCOPICA
Observa a menor y mayor aumento del microscopio una preparación de epidermis vegetal y anota lo
siguiente:
1.- ¿A qué planta pertenece la epidermis observada?
__________________________________________________________________
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2.- ¿Cuál es la forma de las células epidérmicas?
__________________________________________________________________
3.- ¿Cuáles son las partes que se observan en una célula epidérmica?
__________________________________________________________________
4.- La preparación que se observa, ¿es permanente o temporal?
__________________________________________________________________
5.- ¿Cuál es la forma de las células estomáticas?
__________________________________________________________________
6.- ¿Cuáles son las partes que se observan en las células estomáticas?
__________________________________________________________________
7.- ¿Cómo se observa ostiolo, abierto o cerrado?
__________________________________________________________________
A mayor aumento del microscopio, haga el dibujo de un estoma con varias de las células epidérmicas que lo
rodean.
C U E S T I O N A R I O
1. ¿Qué es un meristemo?
2. ¿Qué función tienen los meristemos apicales y en que sitios del vegetal se encuentran?
3. ¿Qué función realiza la epidermis vegetal?
4. ¿Qué órganos de las plantas tienen epidermis?
5. ¿Qué partes comprende un estoma?
6. ¿En qué órgano de una planta existe mayor número de estomas?
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III. Tricomas
Haga una preparación de la superficie abaxial de una hoja de Coleus o una sección transversal de un tallo
del mismo género. Observe los tricomas. Dibuje y diga ¿cuál es la relación con el tejido epidermal?
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
¿Cuál es la función de los tricomas? __________________________________________________
¿Cuál es el origen? ______________________________________________________________
Mencione los diversos tipos de tricomas ______________________________________________
____________________________________________________________________________
Haga una preparación de pelos urticantes de una hoja de Urtica. Dibuje lo observado
¿Cuál es la diferencia estructural entre estos pelos y los observados en Coleus? _____________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
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LABORATORIO N°5
TEJIDO SUBEROSO, DERIVADOS EPIDÉRMICOS y TEJIDOS DE RESISTENCIA
OBJETIVOS
1. Observar e identificar los tejidos suberosos y derivados epidérmicos de las plantas.
2. Observar e identificar los tejidos de resistencia.
MATERIAL REACTIVOS
Microscopio compuesto Azul de metilo al 1%
Portaobjetos Aceite de Inmersión
Cubreobjetos
Navajas de rasurar o bisturí con mango
Tubérculos de la papa o un tapón de corcho
Tallos de una planta con pelos (calabaza, morera,
higuerillas, Urtiga, Coleus)
a.TEJIDO SUBEROSO
INTRODUCCION
El súber o corcho representa en las plantas el llamado tejido suberoso, que se forma en todos aquellos
tallos y ramas que han experimentado un crecimiento en grosor debido a la función de los meristemos
laterales. Para lograr preparaciones de tejido suberoso, se hacen cortes delgados con navaja de mano en
un tapón de corcho o en la cubierta del tubérculo de papa, los cuales se colocan en agua, entre porta y
cubreobjetos.
Observación microscópica: Observa a menor aumento (10X) del microscopio una preparación de súber y
anota:
1.- Nombre de la planta en la que se observa el tejido suberoso:
__________________________________________________________________
2.- ¿Qué forma tiene la célula?
__________________________________________________________________
3.- ¿Cómo es la membrana de la célula?
__________________________________________________________________
4.- ¿Se distinguen el protoplasma y el núcleo?
__________________________________________________________________
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5.- Haga un dibujo de lo observado
b. DERIVADOS EPIDÉRMICOS
INTRODUCCIÓN.
Reciben este nombre los pelos o tricomas que se encuentran en algunos tallos herbáceos, en las hojas, en
las flores, que resultan del crecimiento y diferenciación de una o varias células epidérmicas. Según su
forma o su función reciben diferentes nombres: ramificados, sencillos, estrellados, urticantes,
glandulosos, escamosos, etc.
La observación de los pelos vegetales se logra haciendo cortes delgados en los tallos como el de la calabaza
o en otros que tengan dichos elementos. Los cortes se colocan en agua, entre porta y cubreobjetos.
Observación microscópica: Observa a menor aumento del microscopio una preparación de pelos vegetales y
anota.
1. Nombre de la planta donde se observan los pelos
2. Forma de los mismos
3. ¿Qué nombres reciben por su forma?
4. ¿Qué función realizan?
5. ¿Son unicelulares o pluricelulares?
6. Si el corte se ha hecho en un tallo indique ¿qué partes de este se observan?
7. Dibuje lo que se observa
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C U E S T I O N A R I O
1. ¿Qué función realiza el tejido suberoso?
2. ¿Qué tejido origina al súber o corcho?
3. ¿Qué sustancia impregna la membrana de la célula suberosa?
4. ¿Qué vegetal produce abundante súber?
5. ¿Qué función desempeña en las plantas los pelos o tricomas?
6. ¿Qué carácter fundamental tienen los pelos urticantes?
7. Cita un ejemplo de una planta que posea pelos urticantes?
c. TEJIDOS DE RESISTENCIA: ESCLERENQUIMA Y COLENQUIMA
MATERIAL:
Microscopio compuesto
Tallo y hojas de Coleus
Tallo y hojas de Helianthus (Girasol por ejemplo)
Tallos de calabazo y begonia
Preparación de fibras vegetales de agave
Pera
Portaobjetos y cubreobjetos
Navajas para hacer cortes
INTRODUCCIÓN.
Tejidos de resistencia de un vegetal son aquellos que les proporcionan consistencia de manera que pueden
resistir la acción de diversos agentes externos y su propio peso. Están adaptados a soportar presiones,
tracciones y flexiones. Los principales tejidos de resistencia son el esclerénquima y el colénquima. El
primero comprende las fibras esclerosas y las células pétreas.
Esclerénquima
Fibras esclerosas: Son elementos prosénquimatosos, con sus membranas impregnadas de lignina, sin núcleo
ni citoplasma siendo por lo mismo elementos muertos. Se encuentran en vegetales leñosos y semileñosos y
en algunos herbáceos. Son especialmente abundantes en las llamadas plantas textiles.
Observación: La observación de las fibras se logra fácilmente en el maguey (agave); para ello se toma un
fragmento de la hoja de esta planta y se hacen cortes delgados con navajas de mano. A simple vista se
notan los haces de fibras, los que se colocan en un portaobjetos con agua y se disocian con agujas finas. A
continuación se coloca un cubreobjetos y se observan al microscopio.
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También se pueden observar las fibras haciendo un macerado de tallo de Helianthus. Se busca las células
alargadas, de forma acicular, con paredes engrosadas y cavidades pequeñas. Éstas son las fibras.
Dibuje lo observado
Observa núcleo, cloroplasto y citoplasma? ______________________________________________
¿Cuál es la función principal de las fibras? ______________________________________________
¿Qué sustancias componen las paredes celulares de las fibras? _______________________________
_____________________________________________________________________________
Células pétreas: Son células parenquimatosas
que engruesan considerablemente sus paredes con lignina, quedando multitud de canales muy ramificados
que comunican a unas células con otras. La cavidad de las células queda muy reducida el núcleo y
protoplasma desaparecen, constituyendo elementos muertos. Las células pétreas proporcionan gran
resistencia a los vegetales, siendo muy abundantes en las raíces, tallos y ramas de plantas leñosas, así
como en las cubiertas duras y lignificadas de algunas semillas y frutos.
La manera más sencilla para observar las células
pétreas es haciendo cortes delgados de la pera
con navajas de rasurar, se observan en fresco,
colocándolos en agua, entre portaobjeto y
cubreobjeto. Observe las células con paredes
celulares engrosadas, con las cavidades pequeñas
y con numerosos canales radiando del centro hacia
afuera. Éstas son las células pétreas o
esclereidas.
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Dibuje lo observado
¿Cuál es la función de las células pétreas? ______________________________________________
_____________________________________________________________________________
Colénquima
El colénquima es un tejido de poca resistencia formado por células parénquimatosas vivas. Las aristas de
las células se engruesan de celulosa, quedando el resto de la membrana muy delgado.
El colénquima es muy abundante en tallos y ramas de plantas herbáceas, así como en pecíolos, pedúnculos y
en algunas hojas. Comúnmente se encuentra debajo de la epidermis.
Para observar este tipo de tejido se hacen cortes delgados de tallos de calabaza o de begonia y se
observan en fresco, colocándolos en agua, entre portaobjeto y cubreobjeto.
Dibuje lo observado
¿Qué estructuras observa dentro de las células del colénquima? ______________________________
______________________________________________________________________________
¿Qué sustancias forman la pared celular? _______________________________________________
Observa espacios intercelulares ______________________________________________________
¿Cuál es la función principal del colénquima? _____________________________________________
______________________________________________________________________________
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CUESTIONARIO
1. Cite el nombre de plantas distintas al maguey, en las cuales se encuentren numerosas fibras
2. ¿Qué importancia tienen las plantas textiles para el hombre?
3. ¿Qué función tienen las fibras vegetales?
4. Cite tres semillas o frutos que contengan células pétreas?
5. ¿En qué plantas, además de las ya citadas, se podrá observar el colénquima?
6. ¿Qué sustancia permite al colénquima el presentar carácter de resistencia?
7. ¿Qué propiedades posee la lignina y a que grupo de compuestos orgánicos pertenece?
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LABORATORIO N° 6
LA RAÍZ
OBJETIVOS
1. Determinar y aprender los sistemas radicales más importantes, también la morfología externa y
anatomía de la raíz, en plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas
FUNDAMENTO
Por lo general, la raíz es la parte de la planta que crece dentro del suelo, sin embargo algunas orquídeas y
Bromeliáceas, etc., presentan raíces aéreas. Entonces es clara que la situación con respecto al suelo no
siempre pude utilizarse para identificar raíces, por lo que es necesario determinar y utilizar la estructura
interna y externa. Las raíces pueden ser primarias, secundarias o adventicias en cuanto a su origen,
pivotantes o fasciculadas por su morfología.
La raíz de las monocotiledóneas presenta sólo crecimiento primario (xilema y floema primario), mientras
que el grupo de las dicotiledóneas y gimnospermas en las primeras etapas de su ciclo presentan
crecimiento primario y en edad más avanzada muestran un crecimiento secundario que les da básicamente
un aumento en diámetro.
MATERIALES
Microscopio compuesto, microscopio estereoscópico.
Papel toalla
Plato petri
Sistema radical de Cyperus (Planta herbáceas-Paraguitas)
Sistema radical de Phaseolus vulgaris (poroto) (poroto germinado)
Sistema radical del maíz (maíz germinado)
Raíz de Eichhornia (Jacinto de agua)
Raíz de Ficus elástica (Árbol de caucho)
Raíces de Cucurbita maxima (zapallo) , Tradescandia sp. (Carne de perro)
Raíces de diferentes plantas
Raíz de monocotiledónea y dicotiledónea (p.f.)
Fluoroglucina.
Ácido clorhídrico concentrado.
Navaja o bisturí con mango
Agua destilada.
Placas porta y cubreobjetos
PARTE EXPERIMENTAL
1. Sistemas Radicales
A. Ponga a germinar el poroto y el maíz, por lo menos, cuatro días antes del laboratorio.
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B. Identifique en una plántula joven de poroto (dicotiledónea) las siguientes estructuras:
Cotiledones, epicótilo, plúmula, hipocótilo, radícula.
C. Identifique en una plántula joven de maíz (monocotiledónea) las siguientes estructuras:
Cotiledón, coleorriza, eje hipocótilo, radícula, epicótilo, coleóptilo, raíces seminales y primera raíz
seminal.
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2. Morfología Externa de la Raíz
Bajo el microscopio estereoscópico examine una plántula de rábano (Raphanus sativus). Retirando tan solo
la tapa de la caja de petri, ya que los pelos radículares son muy sensibles a la sequedad. Determine:
- Cofia o caliptra: la parte más apical de la raíz.
- Meristema Apical: protegido por la cofia
- Zona de alargamiento
- Zona de los pelos radicales (pilífera)
Haga dibujos de lo observado
3. Anatomía de la Raíz
A. Tome una raíz de zapallo, colóquela y realice varios cortes longitudinales. Tíñalos con
fluoroglucina y al microscopio determine cofia o piloriza, meristema apical.
B. Crecimiento Primario de Dicotiledóneas. Realice varios cortes transversales en la zona más joven
de raíz de poroto (Phaseolus vulgaris), tíñalos con fluoroglucina, más HCl concentrado y determine:
disposición radial del xilema, región del cambium, floema, endodermis y periciclo.
Corte transversal de una raíz nueva, en la que se ven: ap, capa pilífera; as, capa tuberosa; pe, parénquima cortical; end, endodermis; per, periciclo; l, líber; b, xilema y m, medula. Detalle del cilindro vascular de la raíz de dicotiledónea
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C. Crecimiento Secundario de Dicotiledóneas. En cortes
transversales de raíz de poroto en la región más vieja,
tíñalos con fluoroglucina más HCl concentrado, observe:
médula, xilema secundario, región del cambium vascular,
floema secundario, etc. Haga dibujos
D. Raíces Secundarias. En cortes transversales de raíz de Tradescandia y otra planta realice cortes
transversales. Coloréelos con fluoroglucina más HCl concentrado, observe: formación de las
raíces secundarias. Haga dibujos
E. Crecimiento Primario en Monocotiledóneas. Realice cortes transversales de Tradescandia o maíz,
coloréelos con fluoroglucina más HCl concentrado y observe: xilema y floema primarios, periciclo,
endodermis, bandas de caspary de color rojo. Haga dibujos.
Corte transversal de la raíz de una planta de maíz (una monocotiledónea), que muestra el
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cilindro vascular que rodea la médula. Tomando como base los tipos de raíces explicados en el Manual de Teoría, clasifique las raíces traídas a
clase y complete el cuadro:
Raíz de ……? Por el medio
en que viven
Por su forma Por su origen Por su
consistencia
Por su
duración
TIPOS DE RAÍCES
Fig. A __________________________________ Fig. B. _______________________________
1. _________________________________ Fig. C. _______________________________
2. _________________________________ Fig. D. _______________________________
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CUESTIONARIO
1. ¿Cuáles son las funciones primarias de la raíz?
2. ¿Cuáles son las funciones secundarias de la raíz?
3. ¿Qué tejido es responsable del crecimiento en longitud de la raíz?
4. Enumere las funciones de la caliptra.
5. ¿Cuál es la importancia económica de las raíces?
6. ¿Cuál es la función de las bandas de caspary?
7. ¿Qué es el periciclo? ¿A qué da origen el periciclo?
8. Las raíces son en algunos casos órganos de almacenamiento de las plantas Nómbrese esos casos y
el tipo de tejido en el cual almacena la raíz.
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38
LABORATORIO N° 7
EL TALLO
OBJETIVOS
1. Determinar y aprender la morfología externa y anatomía del tallo, en plantas monocotiledóneas y
dicotiledóneas
2. Establecer la diferencia anatómica en plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas
FUNDAMENTO
En botánica, el tallo es el eje de la parte aérea de las cormófitas y es el órgano que sostiene a las hojas,
flores y frutos. Sus funciones principales son las de sostén y de transporte de fotosintatos
(carbohidratos y otros compuestos que se producen durante la fotosíntesis) entre las raíces y las hojas.
Al hacer un estudio morfológico de las plantas, encontramos que los tallos se diferencian notoriamente no
solo en su forma y tamaño, sino también en su anatomía. Como resultado de lo anterior, los tallos de las
plantas se dividen en: leñosos y herbáceos. Los primeros presentan un gran rango en tamaño y diámetro,
mientras que los segundos se caracterizan por presentar tejidos blandos y corteza generalmente verde.
Además de estas dos grandes divisiones de los tallos, existen modificaciones de ellos tales como: rizomas,
tubérculos, bulbos, etc., los cuales se caracterizan por presentar abundantes tejidos de almacenamiento.
MATERIALES
Microscopio, estereoscopio.
Tallo de mango (Mangifera indica), zapallo (Cucúrbita pepo), Coleus
Ejemplares frescos de China ((Impatiens sp.), verdolaga o Flor de un día (Portulaca)
Ejemplares frescos de tallos modificados: bulbos (cebolla, ajo), tubérculo (papa), tallos suculentos, tallos
trepadores, tallos con zarcillos, estolones y rizomas de gramíneas, acaule (lechuga, repollo o de
remolacha), aguijones de naranjo (Citrus sinensis), cladodios de Opuntia sp., cormos de arracache
(Arracacia xanthorryza) o de tiquísque (Xanthosoma violaceum), y otros.
Láminas fijas de cortes de: meristemo apical de Coleus sp. tallo primario de maíz (Zea mays), corte
transversal y longitudinal del tallo de Cucurbita sp.
Lugol
PARTE EXPERIMENTAL
1. Partes del Tallo – Morfología Externa
En tallos de: mango (Mangifera indica), zapallo (Cucúrbita pepo) y otros indicados por el profesor.
Determine:
a. Hojas.
b. Yemas: terminales y axilares.
c. Nudos y entrenudos
d. Cicatrices. Huellas dejadas en los nudos por hojas y frutos.
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2. Anatomía del Tallo
A Monocotiledóneas
1. Observe, dibuje y señale el corte del meristemo apical de chirrite (Coleus sp.). Identifique meristemo
apical y los primordios foliares.
2. Haga el corte transversal, lo más fino que le sea posible, del tallo de china cerca del ápice. Dibuje y
conteste las siguientes preguntas
¿Qué se observa en la superficie, epidermis o peridermis?
________________________________________________________________________
¿Hay estomas? ________
Localice los tejidos conductores (dentro de las células corticales observará cristales de oxalato de
calcio).
¿Hay parénquima? ______________.
¿Hay médula? __________________
¿La china presenta crecimiento primario o secundario?_______________
¿Cómo lo determina? ___________________________________________________________
Dibuje lo observado
3. Observe al microscopio el corte transversal y longitudinal del tallo primario de Cucurbita pepo (Zapallo).
El anillo de fibras de esclerénquima en la periferia y los cordones de xilema primario de cada haz, están
teñidos de rojo mientras que, los mismos de floema primario, se tiñen del color verde o celeste igual, como
las células de los tejidos restantes. Estudie la distribución de los tejidos. Dibuje ambos cortes y señale los
tejidos conductores.
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B. Dicotiledóneas
1. Haga una sección transversal de un tallo de Coleus en la parte cercana al nivel del suelo y otra
sección transversal de la porción del mismo tallo cercana al ápice. Ponga ambas secciones en una
misma preparación, estúdielos y compárelos. En general usted debe identificar lo siguiente:
Cutícula, epidermis, corteza, médula, radios medulares, fascículos vasculares (xilema y floema).
Haga un dibujo y señale cada una de estas secciones de las dos muestras observadas.
3. Revise placas fijas de tallos de plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas. Señale lo siguiente:
Cutícula, epidermis, corteza, médula, radios medulares, fascículos vasculares (xilema y floema).
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4. Observe el siguiente dibujo esquemático de corte transversal de tallo de Tilia sp (Tilo) de 2 años de
edad.
Figura 1. A fotografía de la preparación, x 20; B- dibujo esquemático de un fragmento de la
preparación anterior y C- dibujo detallado del mismo. (Tomado de Bracegirdle & Miles)
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LOS TALLOS, ADAPTACIONES Y MODIFICACIONES
Fig. A ____________________ Fig. D _________________8. __________________
1. _______________________ 4. __________________ 9. __________________
2. _______________________ 5. __________________ 10. __________________
Fig. B ___________________ 6. __________________ Fig.F __________________
3. _______________________ Fig. E _________________11. __________________
Fig. C ____________________ 7 __________________ 12. __________________
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INVESTIGUE
1. ¿Cuáles son las funciones del tallo?
2. Mencione los tejidos que llevan a cabo cada función?
3. ¿Cómo aumenta el tallo en longitud?
4. Defina crecimiento primario.
5. Hay crecimiento primario en todas las plantas?
6. Describa el sistema vascular del cuerpo primario de un tallo de dicotiledónea herbáceo.
7. ¿Cuáles son las principales diferencias entre un tallo herbáceo y uno leñoso de dicotiledónea?
8. Qué es una lenticela
9. Describa las diferencias entre un tallo de dicotiledóneo y monocotiledónea.
10. Explique la relación del crecimiento secundario en los tallos con los usos económicos de la madera
y sus productos.
11. Describa brevemente como crecen los tallos en longitud y grosor.
12. Enumere la distinción entre el cambium vascular y cambium suberoso desde el punto de vista de
posición y funciones.
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LABORATORIO N° 8
LA HOJA
OBJETIVOS
1. Reconocer las características morfológicas de las hojas de monocotiledóneas y dicotiledóneas.
FUNDAMENTO
La hoja (del latín fŏlĭum, ĭi) es el órgano vegetativo y generalmente aplanado de las plantas vasculares,
especializado principalmente para realizar la fotosíntesis. La morfología y la anatomía de los tallos y de las
hojas están estrechamente relacionadas y, en conjunto, ambos órganos constituyen el vástago de la planta.
Las hojas típicas —también llamadas nomófilos— no son las únicas que se desarrollan durante el ciclo de
vida de una planta. Desde la germinación se suceden distintos tipos de hojas —cotiledones, hojas
primordiales, prófilos, brácteas y antófilos en las flores— con formas y funciones muy diferentes entre sí.
Un nomófilo consta usualmente de una lámina aplanada, de un corto tallito —el pecíolo— que une la lámina al
tallo y, en su base, de un par de apéndices similares a hojas —las estípulas—. La presencia o ausencia de
estos elementos y la extrema diversidad de formas de cada uno de ellos ha generado un rico vocabulario
para categorizar la multiplidad de tipos de hojas que presentan las plantas vasculares y cuya descripción
se denomina morfología foliar.
MATERIALES
Microscopio compuesto, estereoscopio.
Agua destilada.
Placas porta y cubreobjetos
Diez tipos de hojas simples, adheridas a la rama
Cinco tipos de hojas compuestas, adheridas a la rama
Tres tipos de hojas monocotiledóneas adheridas a la rama
Hojas de Canna indica (Bandera española), Musa paradisiaca (Banano) y Zea (Maíz)
Hojas de Pinus (Pino) y Cupressus (Ciprés)
Begonia y lirios
Varias hojas modificadas (Revise la literatura para que se oriente)
Solución salina al 5%
Navaja o bisturí
Placas fijas de cortes de hojas
PARTE EXPERIMENTAL
I. Morfología externa de las hojas
A. Hojas de angiospermas:
Las angiospermas están subdivididas en dos subclases: las monocotiledóneas y las
dicotiledóneas. Las hojas de estos dos grupos se distinguen principalmente por las venillas
terciarias que unen las venas secundarias, formando un retículo. En contraste a este arreglo,
en las monocotiledóneas las venas y venillas generalmente corren paralelas a la vena central
de la hoja, sin o con pocas venillas terciarias que unen las venas secundarias. Sin embargo,
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otras monocotiledóneas como Canna (Bandera española) y Musa (Banana o plátano) poseen una
venación algo diferente, ya que hay una vena central prominente y las venas secundarias son
paralelas entre sí y poseen pocas o ninguna venilla terciaria.
1. Hojas simples de dicotiledóneas.
Estudie diez hojas diferentes, y con ayuda de los diagramas adjuntos describa las
siguientes características:
a. Formas de la hoja
b. Margen o borde
c. Venación o nervadura
d. Ápice
e. Base
f. Posición
g. Peciolo: une el limbo con el tallo; no siempre está presente
h. Estípulas: Apéndices, generalmente laminares, que se forman en la base del
peciolo; no siempre están presentes
i. Indumento: Es el recubrimiento epidérmico con tricomas, escamas, glándulas
que pueden presentarse en hojas o en cualquier parte de la planta.
Hoja de…? Formas
de la
hoja
Margen Nervadura Ápice Base Posición Peciolo Estípulas Indumento
…Hasta diez ejemplares…
2. Hojas compuestas
Estudie cinco hojas compuestas diferentes, y con ayuda de los diagramas adjuntos,
distinga lo siguiente:
a. Tipo de hoja
b. Raquis
c. Pecíolo
d. Folíolos si, son primarios, secundarios o tercearios
e. Peciólulos
Hoja de…? Tipo de hoja Raquis Pecíolo Foliólos Peciólulos
…Hasta cinco ejemplares…
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3. Hojas de monocotiledóneas
Estudie tres hojas de monocotiledóneas diferentes, y con ayuda de los diagramas
adjuntos describa las siguientes características
a. Formas de la hoja
b. Margen o borde
c. Venación o nervadura
d. Ápice
e. Base
f. Vaina
g. Lígula
h. Aurícula
Hoja de…? Formas de
la hoja
Margen Nervadura Ápice Base Vaina Lígula Aurícula
B. Hojas Gimnospermas: Hay dos tipos importantes de hojas dentro de este grupo de plantas que Ud.
Deberá estudiar y comparar.
1. Acicular- Pino. Descríbala…
2. Escuamiforme-Ciprés. Descríbala…
II. Anatomía de la hoja
A. Hojas de angiosperma
Dentro de las angiospermas, hay diferencias entre la anatomía de la hoja de monocotiledónea y
dicotiledónea.
1. Dicotiledónea: Revise una placa fija de dicotiledónes e identifique sus estructuras internas.
(También puede hacer un preparado en fresco cortando una sección bien pequeña de la hoja y
lo monta en una placa con una gota de agua)
¿Qué diferencia la epidermis superior de la inferior? Explique
____________________________________________________________________
2. Identifique un estoma en la placa en fresco, luego coloque una gota de solución salina al 5% y
responda:
¿Qué efecto tiene esto sobre los estomas? ____________________________________
Reemplaza la solución salina por agua y note el efecto sobre los estomas. Explique
____________________________________________________________________
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3. Monocotiledónea: Revise una placa de monocotiledónea e identifique sus estructuras internas
DIBUJE…..(También puede hacer un preparado en fresco cortando una sección bien pequeña
de la hoja y lo monta en una placa con una gota de agua)
Identifique los estomas, ¿Dónde se encuentran, en la epidermis superior o la inferior?,
explique ______________________________________________________________
En la epidermis superior ¿Son todas las células iguales? ___________________________
En la epidermis inferior ¿Son todas las células iguales? ___________________________
En la epidermis superior busque grupos de células que tienen foema ovalada y son
relativamente grandes; éstas son las células buliformes o motoras.
Están estos grupos de células aislados o están uniformemente distribuidos en la epidermis
superior de la hoja? Explique ______________________________________________
¿Qué pasaría si todas las células buliformes perdieran la presión de turgencia al mismo
tiempo? ______________________________________________________________
Muchas gramíneas, por pérdida excesiva de agua, enrollan las hojas en forma de tubo. Cree
Ud. que las células buliformes tienen que ver algo con este comportamiento? Explique
____________________________________________________________________
B. Hojas de gimnospermas
Revise una placa fija de Pinus (o cualquier otra monocotiledónea) y distinga lo siguiente: DIBUJE
Epidermis
Zona subepidermal
Mesófilo
Endodermis
Tejido de transfusión
C. Hojas modificadas
Identifique diferentes modificaciones de las hojas, en muestras traídas a clase:
Tipo de modificación Encontrado en
Escamas de las yemas
Hojas de reserva
Hojas de sostén
Hojas insectívoras
Hojas transformadas en espinas
Hojas propagadoras
Hojas residuales o vestigiales
Partes florales
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Formas de la Hoja
Hojas compuestas
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Tipos de indumento
INVESTIGUE
1. Describa las hojas de rerófitas, mesófitas e hidrófitas
2. Qué parte de la hoja permite el intercambio gaseoso con el medio ambiente?
3. Qué es epidermis pluriestratificada?
4. Qué es hipodermis?
5. Qué diferencias anatómicas hay entre una planta expuesta al sol y una en la sombra?
6. Qué importancia funcional, cree Ud. que tiene la forma de las células del parpénquima esponjoso
en las hojas?
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LABORATORIO N° 9
LA FLOR Y LAS INFLORESCENCIAS
OBJETIVOS
1. Reconocer las características morfológicas de la flor y las inflorescencias
FUNDAMENTO
Esta estructura adquiere diferenciación marcada y plena vigencia, en las plantas llamadas Antófitas. El
objeto de su estudio detenido es debido a que en ella se localiza la función reproductiva y sus caracteres
relativamente fijos y constantes revisten importancia diagnóstica en la sistemática de las plantas
superiores.
En este tema nos vamos a referir siempre a la flor de las Angiospermas por dos razones fundamentales: la
primera de ellas porque es en este gran grupo de plantas donde ésta compleja estructura alcanza su
máximo desarrollo y variabilidad y la segunda porque de los dos grupos de Espermatófitas: Gimnospermas y
Angiospermas, son éstas últimas las más numerosas, difundidas, familiares e interesantes en nuestras
regiones tropicales, siendo en cambio, las Gimnospermas, limitadas en su mayoría a las zonas templadas.
MATERIALES
Microscopio compuesto, estereoscopio.
Agua destilada.
Placas porta y cubreobjetos
Navaja o bisturí
Pinzas
Muestras de diferentes tipos de flores (5) e inflorescencias (5)
PARTE EXPERIMENTAL
a. Observe los diferentes tipos de flores que se encuentran en las mesas de trabajo.
b. Reconozca el perianto (Sépalos y pétalos), los carpelos (gineceo), los estambres (el androceo), el
pedicelo y el receptáculo floral.
c. Identifique las partes de esquema de una flor perfecta que se encuentra abajo. Compárela con las
flores presentes en la mesa de trabajo, e identifique todas las estructuras allí señaladas.
d. Dibuje dos flores traídas a clase, con la identificación de todas sus partes. Debe apoyarse con el
esquema que se encuentra a continuación.
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Partes de la Flor
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e. Con los esquemas que se presentan a continuación, resuelva la sección f del laboratorio.
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VOCABULARIO MORFOLÓGICO: LA FLOR
Simetría de la flor
(Actinomorfa o radial)
(Zigomorfa o bilateral)
Asimétrica (Sin simetría)
Tipo de flor, según la posición del ovario
Tipos de corola, dependiendo si los pétalos están
libres o no
Tipos de cáliz, dependiendo si los sépalos están libres
o no
Tipo de androceo, según la posición de la antera:
Según la dehiscencia de las anteras, se pueden
clasificar en
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Según la longitud de los estambres
Según el grado de fusión de los estambres,
Sinandria (Filamentos y anteras fusionados)
Cuando el gineceo tiene más de un carpelo, éstos
pueden estar separados o fusionados parcial o
totalmente
La placentación hace referencia a
la distribución de los primordios
seminales en el ovario. Tipos de
placentación:
Tipo de ovario, según el número de carpelos
Bicarpelar (A), tricarpelar (B) y pentacarpelar (C).
Tipo de ovario, según el número de cavidades
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f. Completa el cuadro siguiente con 5 muestras de flores traídas a clase:
Observación Flor 1
___________
Flor 2
___________
Flor 3
__________
Flor 4
__________
Flor 5
__________
Simetría
Completa (4 verticilos) o
incompleta (Cuando faltan
verticilos)
Perfecta (Tiene androceo y
gineceo) o Imperfecta (Falta
gineceo o androceo)
Flor (Hipógina, perígina o
epígina)
Perianto o perigonio
Tipo de Cáliz (gamosépalo o
dialisépalo)
Tipo de Corola (gamopétala o
dialipétala)
Número de sépalos
Número de pétalos
Número de tépalos
Pétalos opuestos o alternos a
los sépalos
Número de estambres en el
androseo
Estambres (por longitud y
número): Didínamos,
tetradínamos o isodínamos
Filamentos (Unidos o no):
Monadelfos, diadelfos,
poliadelfos, singenéticos,
conniventes)
Anteras (Introrsas o
extrorsas)
Dehiscencia de las anteras
(longitudinal, transversal,
foraminal y valvar)
Número de estilos
Número de estigmas
Gineseo (apocárpico-carpelos
libres entre sí-; sincárpico-)
Ovario (bicarpelar, tricarpelar,
pentacarpelar etc)
Placentación (Axial, parietal y
central, central, apical, basal)
¿Cuántos óvulos hay dentro de
cada lóculo?
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g. En el caso de las inflorescencias, determine los tipos de inflorescencias que se encuentran
presente en las mesas de trabajo. Si son simples, qué tipo de simples, y si son compuestas, qué
tipos de compuestas.
Inflorescencia Simple
Inflorescencia Compuesta
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59
INFLORESCENCIAS SIMPLES: son aquellas en las que el eje principal de la inflorescencia lleva flores:
a. Inflorescencias Racemosas: el eje principal no termina inicialmente en una flor, sino que sigue
creciendo:
- Racimo: eje largo con flores laterales alternas y pedunculadas (fig. 1)
- Espiga: eje largo con flores laterales alternas y sentadas, sin pedúnculos (fig. 2)
- Amento: espigas densas colgantes de flores unisexuales desnudas (fig. 9)
- Corimbo: inflorescencia con pedúnculos florales de longitud variable, pero las flores se sitúan más o
menos al mismo nivel (fig. 3)
- Umbela: inflorescencia donde los pedúnculos florales parten todos del mismo punto y las flores llegan
aproximadamente al mismo nivel, luego los pedúnculos tienen una longitud semejante (fig. 4)
- Capítulo: Las flores carecen de pedúnculo y se disponen en un receptáculo ensanchado generalmente
rodeado de brácteas. Estas flores tienen una estructura especial y pierden en cierto modo su
individualidad, pues el conjunto de todas ellas semeja una única flor (fig. 5)
b. Inflorescencias Cimosas: el eje principal finaliza su crecimiento antes que los laterales y termina
en una flor (fig. 6):
- Dicasio o cima bípara: el eje principal termina en una flor; bajo ella y partiendo del mismo nivel se
disponen otros dos pedúnculos terminados igualmente en una flor. Cada uno de ellos puede llevar a su vez
otras dos flores y así sucesivamente. (fig. 8)
- Monocasio o cima unípara: bajo la flor principal aparece una sola flor de segundo orden y así
sucesivamente. (fig. 7)
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60
INFLORESCENCIAS COMPUESTAS: son aquellas en las que el eje principal de la inflorescencia no lleva
flores, sino inflorescencias que pueden ser o no del mismo tipo que la principal, fig.10 (corimbo de
capítulos), fig. 11 (racimo de umbelas), fig. 12 [umbela de umbelas, (1)]
Completar el cuadro siguiente (Inflorescencias)
Observación Flor 1
____________
Flor 2
___________
Flor 3
__________
Flor 4
__________
Flor 5
__________
Simple (sí o no)
Tipo de inflorescencia
simple
Compuesta (Sí o no)
Tipo de inflorescencia
compuesta
Investigue
1. ¿Qué es un verticilo floral?
2. Cuál es la diferencia, si hay alguna, entre pedúnculo y pedicelo?
3. Porqué cree usted que toda flor completa es perfecta, mientras que toda flor perfecta no
necesariamente es completa?
4. ¿Qué es perianto?
5. ¿Qué es perigonio?
6. ¿Qué son tépalos?
7. ¿Qué es una planta monoica y dioica?
8. ¿Cómo escapan los granos de polen de las anteras?
9. ¿Cuántas filas de óvulos hay en cada carpelo?
10. ¿Qué es lóculo?
11. ¿Qué es una inflorescencia determinada y una indeterminada?
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LABORATORIO N° 10
EL FRUTO
OBJETIVOS
1. Reconocer las principales características morfológicas de los frutos de las plantas con flores.
2. Revisar diferentes tipos de frutos y clasificarlos en base a sus características.
FUNDAMENTO
Después de la polinización, se inicia el desarrollo del fruto y la semilla. Si la polinización no se efectúa, en
la gran mayoría de los casos, la flor decae rápidamente y muere. En las plantas que son apomícticas, el solo
estímulo de la polinización es suficiente para iniciar el desarrollo embrionario; presumiblemente, el polen
aporta sustancias u hormonas que estimulan el desarrollo del embrión. Las hormonas de crecimiento
producidas por el polen, están también involucradas en el proceso que evita que el fruto se caiga de la
planta. Las auxinas (normalmente producidas por el polen), pueden ser rociadas sobre flores no polinizadas,
con el resultado de que se desarrollan frutos partenocárpicos (sin semillas).
Desde el punto de vista botánico, el término fruto se aplica a la estructura portadora o que contiene las
semillas (es decir, los óvulos fertilizados), sin importar si este es comestible o no. El fruto puede
desarrollarse a partir del ovario de una sola flor.
MATERIALES
Microscopio compuesto, estereoscopio.
Agua destilada.
Placas porta y cubreobjetos
Navaja o bisturí
Pinzas
Muestras de 15 tipos distintos de frutos (secos y carnosos) e infrutescencias
PARTE EXPERIMENTAL
1. Identifique las partes del fruto
Partes del pericarpio
2. Los diferentes frutos traídos al laboratorio deberá clasificarlos de acuerdo a las siguientes
características:
a) Por su naturaleza: simple, agregado, múltiple, monocárpico, apocárpico, sincárpico.
b) Por su textura: si es seco o carnoso
c) Por su dehiscencia: dehiscente o no.
d) Por el número de semillas: monospermo o polispermo.
e) Se determinará el nombre botánico del fruto mediante la clave para tipos de frutos.
f) Con los datos anteriores se llenará el cuadro.
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Clave para tipos de frutos 1. El fruto deriva de varias flores: Fruto múltiple (Piña, moras e higos) (a) (Infrutescencia: Grupo de
bayas)
1. Fruto deriva de una sola flor
2. Deriva de un gineceo apocárpico: Fruto agregado (Fresa, zarzamora) (Fig.b) Infrutescencia:
(Pluridrupas)
2. Deriva de un gineceo unicarpelar o de uno sincárpico: Fruto simple
3. Fruto carnoso, usualmente indehiscente
4. Parte carnosa del fruto derivada de un hipantio que rodea a los carpelos papiráceos: Pomo
(manzana, pera, membrillo) (Fig. c)
4. parte carnosa del fruto derivada de la pared del ovario
5. Pericarpo con una capa externa carnosa y una interna pétrea (hueso): Drupa (durazno, cereza)
(Fig. d)
5. Pericarpo sin capa interna pétrea, más o menos carnosa en su totalidad: Baya (jitomate, tomate,
uva) (Fig. e)
Variantes de la Baya
6. Septos evidentes en corte transversal; capa externa coriácea: Hesperidium (naranja, limón) (Fig. f)
6. Septos ausentes; la capa externa coriácea hasta dura y leñosa: Pepo (calabaza, melón, pepino) (Fig. g)
3. Fruto seco en la madurez, dehiscente o indehiscente
7. Fruto indehiscente (que no se rompe)
8. Con una o más alas: Sámara (maple, olmo) (Fig. h)
8. Sin alas
9. Fruto que proviene de un gineceo sincárpico, que se vuelve duro y pétreo: Nuez (bellotas,
avellanas) (Fig. i)
9. Fruto proviene de un gineceo unicarpelar o uno sincárpico, a veces con una cubierta delgada,
pero no pétrea
10. Pericarpo fusionado a la semilla: Grano ó Cariópside (maíz, trigo, arroz) (Fig. j)
10. Pericarpo separable de la semilla (no fusionado): Aquenio (girasol, margaritas) (Fig. k)
7. Fruto dehiscente (que se abre en la madurez)
11. El fruto se forma a partir de un gineceo unicarpelar
12. El fruto se rompe sobre las suturas dorsal (vena media del carpelo) y ventral: Legumbre
(chícharo, frijol, alfalfa) (Fig. l)
12. El fruto se rompe sobre una sutura: Folículo (Asclepias, Delphinium, Paeonia) (Fig. m)
11. El fruto se forma a partir de un pistilo compuesto (dos o más carpelos unidos)
13. Los carpelos se separan individualmente, pero cada uno retiene una semilla: Esquizocarpo
(zanahoria) (Fig. n)
13. Los carpelos se rompen, liberando 1 o más semillas
14. Fruto con dos lóculos, las dos valvas se separan a partir de un septo persistente (replo):
Silicua (mostaza) (Fig. ñ)
14. Fruto con uno a varios lóculos, la partición no persistente si el fruto es de dos lóculos:
Cápsula (Yucca, Iris, Salix). (Fig. o)
Variantes de la cápsula
15. Fruto pequeño, paredes delgadas, abre mediante una tapa (dehiscencia circuncisa):
16. Con una sola semilla: Utrículo (amaranto) (Fig. p)
16. Con varias semillas: Pixidio (Portulaca) (Fig. q)
15. El fruto se abre por poros en la parte apical: Capsula poricida (Amapola) (Fig. r)
15. El fruto se rompe longitudinalmente
17. La dehiscencia se presenta sobre los septos: Cápsula septicida (Yucca) (Fig. s)
17. La dehiscencia se presenta entre los septos y en los lóculos o cámaras: Cápsula loculicida
(algodonero) (Fig. t)
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Tipos de Frutos
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64
Completar el siguiente cuadro
N° Nombre de la
planta
Por su
naturaleza
Por su
textura
Por su
dehiscencia
Por el
número de
semillas
Nombre
botánico del
fruto
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Investigue
1. Defina qué es un fruto.
2. Explique las diferencias entre frutos simples, frutos agregados, frutos múltiples y frutos accesorios.
3. ¿Qué es, y donde se origina el pericarpo de un fruto?
4. Cree usted que la cáscara de la manzana es el epicarpo, ¿Por qué?
5. ¿Qué es infrutescencia?
6. ¿Qué es un fruto partenocárpico?
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LABORATORIO N° 11
LA SEMILLA
OBJETIVOS
1. Reconocer las principales características morfológicas de las semillas.
FUNDAMENTO
La semilla, simiente o pepita es cada uno de los cuerpos que forman parte del fruto que da origen a una
nueva planta; es la estructura mediante la cual realizan la propagación las plantas que por ello se llaman
espermatófitas (plantas con semilla). La semilla se produce por la maduración de un óvulo de una
gimnosperma o de una angiosperma. Una semilla contiene un embrión del que puede desarrollarse una nueva
planta bajo condiciones apropiadas. Cuando la semilla germina, el embrión crece, las cubiertas seminales se
rompen y la plántula emerge. El crecimiento inicial depende de las sustancias alimenticias almacenadas en
los cotiledones o en el endosperma. También contiene una fuente de alimento almacenado y está envuelta
en una cubierta protectora.
MATERIALES
Microscopio compuesto, estereoscopio.
Agua destilada.
Placas porta y cubreobjetos
Navaja o bisturí
Pinzas
Placa fija de semillas (Si las hay en el laboratorio)
Muestras de semillas de poroto, frijol y maíz
PARTE EXPERIMENTAL
a. Observe la lámina fija con el corte de una semilla de Zea mays (Maíz).
b. Haga un corte longitudinal de una semilla de maíz. DIBUJE.
c. Identifique el endospermo, la testa, el tegmen, el embrión, la línea de abscisión, el perispermo y el
micrópilo. Realice un dibujo de esta semilla debidamente rotulada con las estructuras mencionadas.
Utilice la simbología del esquema de abajo.
d. Haga un corte de semilla de poroto y semilla de conífera, e identifique sus estructuras. DIBUJE.
Poroto
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66
e. Semillas típicas de embriófitas. Señale las secciones indicadas
Semilla dicotiledónea
e. i. a.
c. j.
d. h.
Semilla monocotiledónea
q. l. k.
r. m. p.
s. n. o.
Semilla de conífera
u. x.
t. v.
w.
Pino
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67
Investigue
1. De donde se origina una semilla.
2. ¿Cuál es la función de las semillas?
3. ¿Cuál es la importancia de la producción de semillas?
4. ¿Cuáles son las etapas de la producción tradicional de semillas?
5. ¿Cuáles son las etapas de la producción industrial de semillas?
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BIBLIOGRAFÍA
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Inostroza, I., S. 2004. Guía de Laboratorio: Intercambio de gases en plantas Curso Biología II. Versión
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Víquez, R., M. 2003. Guía de Laboratorio: La pared celular y los tejidos vegetales. Versión electrónica.
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electrónica. Escuela de Ciencias Biológicas. Heredia.
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http://www.asturnatura.com/plantas/flores.html
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