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LE CANTINE

GRANDE SUCCESSO A HONG KONG PER LE CANTINERAVAZZI All’Hong Kong Wine and Spirit Fair spopolano i vini RavazziToscana (Siena) San Casciano Dei Bagnipubblicato il 18/11/2015 15:45:01 nella sezione "Le cantine"

Si è da poco conclusa la più importante fiera asiatica del mondo del vino, l’Hong Kong Wine and SpiritFair, che riunisce a Hong Kong i migliori produttori del panorama internazionale, anche le CantineRavazzi hanno partecipato all’evento suscitando grande interesse con i propri vini. Alberto Ravazzi,presente personalmente all’evento nello stand del Consorzio Chianti, si è dichiarato molto soddisfatto perl’interesse mostrato dagli operatori cinesi e dai tanti curiosi presenti all’evento.

“I cinesi amano il vino italiano, - racconta Alberto Ravazzi – e quest’anno ho trovato un grandemiglioramento nella loro preparazione. Sono nate molte scuole di degustazione e in Cina sta nascendouna cultura del vino. Insomma sono sempre di più le persone capaci di distinguere un buon prodottoanche se il loro gusto è differente da quello degli europei”.

E infatti il mercato cinese sembra prediligere i vini dolci e fruttati, sicuramente uno svantaggio per i vinistrutturati e corposi tipici della Toscana eppure, i vini della Collezione Privata Alberto Ravazzi, hannospopolato, suscitando un grandissimo interesse. Attirati in principio dalle bottiglie particolari, gli operatorisi sono dichiarati favorevolmente colpiti dal gusto e dagli aromi del Prezioso e hanno apprezzato ancheil Chianti Riserva, più strutturato e morbido rispetto al Chianti.

Uno dei problemi che più preoccupa i produttori però è la sofisticazione.

“La sofisticazione è sicuramente un problema – prosegue Alberto Ravazzi – i cinesi apprendono in frettae cercano di imitare i prodotti che amano, riproducendoli perfettamente. Nel mondo vitivinicolo

auspichiamo tutti però che la cultura del buon vino abbia il sopravvento, spingendo questo popolo

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San Casciano dei Bagni (Siena)Website:www.ravazzi.it

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auspichiamo tutti però che la cultura del buon vino abbia il sopravvento, spingendo questo popolostraordinario a diventare un concorrente corretto con cui confrontarsi”.

I vini Ravazzi si preparano adesso per un nuovo appuntamento asiatico a Singapore, per un evento chesi svolgerà il 3 dicembre prossimo e che, ci si augura, avrà lo stesso grande successo della scorsaedizione dell’Hong Kong Wine and Spirit Fair.

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