golden wave bar - grand resort bad ragaz · 2019-08-19 · alto adige doc, südtirol, italien...

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BARKARTEGolden Wave Bar

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ÜBERSICHT

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

BIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

SCHAUMWEIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

WEISSWEIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

ROTWEIN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

SPIRITUOSEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

COCKTAILS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

HEISSE GETRÄNKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

SNACKS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

GIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

TONICS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

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ALLEGRA Mineralwasser ohne Kohlensäure, 0.35l CHF 4.00

PASSUGGER Mineralwasser mit Kohlensäure, 0.35l CHF 4.00

COCA COLA 0.33l CHF 4.00

COCA COLA LIGHT 0.33l CHF 4.00

COCA COLA ZERO 0.33l CHF 4.00

FANTA 0.33l CHF 4.00

SPRITE 0.33l CHF 4.00

EISTEE LEMON 0.3l CHF 4.00

APFELSCHORLE 0.33l CHF 4.00

RIVELLA ROT 0.33l CHF 4.00

RIVELLA BLAU 0.33l CHF 4.00

SANBITTER 0.1l CHF 5.00

RED BULL 0.25l CHF 5.00

TONIC Eine grosse Auswahl an Tonics finden Sie auf Seite 54

MICHEL 0.2lOrange/Ananas/Tomate/Bodyguard

CHF 4.00

PASSIONSFRUCHTSAFT 0.2l CHF 4.00

CRANBERRYSAFT 0.2l CHF 4.00

GRAPEFRUITSAFT 0.2l CHF 4.00

SOFT DRINKS

SÄFTE

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SCHÜTZENGARTEN BIERE

STANGE VOM FASS 0.3l CHF 4.50

PANACHÉ 0.3l CHF 4.50

ALKOHOLFREI 0.33l CHF 4.50

WEISSER ENGEL HEFEWEIZEN 0.5l CHF 6.50

VADIAN PALE ALE 0.33lDer Aromahopfen der Sorte Opal verleiht diesem Bier dank seiner dezent kräutrigen Zitrusnote und der harmonischen Bittere einen unverwechsel-baren Geschmack.

CHF 6.50

INDIA PALE ALE (IPA) 0.33lDas Red India Pale Ale ist ein Bier mit leicht feuriger Farbe und einem besonderen Hopfenaroma. Kaltgehopft mit fruchtig frischen Kräuter- und Zitrusaromen, abgerundet mit einer dezenten Karamellnote.

CHF 6.50

GALLUS 612 - OLD STYLE 0.33lNaturbelassen und stolz tritt dieses Ale auf; cremig, hellbrauner Schaum. In der Nase entfaltet es leichte Karamell-Noten. Im Mund besticht es durch Röst- und Fruchtaromen.

CHF 6.50

SWISS STOUT 0.33lEin Chocolate Sweet Stout, das leicht süsslich schmeckt. Die Zugabe von feinstem Kakao verstärkt den Charakter dieser Kreation.

CHF 6.50

SCHWARZER BÄR DUNKELBIER 0.33lEin vollmundiges und malziges Bier zum Geniessen. In der Nase wie im Mund dominieren die Malzaromen, die von Honig und einer dezenten Aro-mahopfen-Note unterlegt werden.

CHF 6.50

INTERNATIONALE BIERE

HEINEKEN 0.33l CHF 6.50

CORONA 0.33l CHF 7.50

BIER

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PROSECCO BRUTVenedig, ItalienProsecco aus Glera Trauben

Cüpli 1 dl7.5 dl

1.5 l

CHFCHFCHF

6.0039.0075.00

PROSECCO BRUT ROSÉVenedig, ItalienRosé Prosecco aus Glera Trauben

7.5 dl CHF 52.00

LAURENT PERRIER BRUT Cüpli 1 dl7.5 dl

CHFCHF

13.0095.00

LAURENT PERRIER BRUT ROSÉ 7.5 dl CHF 125.00

DOM PERIGNON MILLÉSIME 7.5 dl CHF 360.00

APEROL SPRITZProsecco, Aperol, Soda, Orange

Glas CHF 8.00

HUGOProsecco, Minze, Holunderblüte, Soda, Limette

Glas CHF 9.00

KIR ROYALChampagner & Crème de Cassis

1 dl CHF 14.00

SPRITZIGES

CHAMPAGNER

PROSECCO

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ST. MICHAEL CHARDONNAYAlto Adige DOC, Südtirol, ItalienFrisch, klar, fruchtig und anhaltend mit eleganten Noten bis in das feine Finale.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

6.0040.00

ENDRIZZI PINOT GRIGIOTrentino DOC, ItalienWunderbar trocken, voll und harmonisch, im Geschmack eine elegan-te Fruchtsäure, die dem Wein eine natürliche Frische verleiht.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

6.0040.00

MARKOWITSCH SAUVIGNON BLANCCarnuntum, ÖsterreichIn der Nase Aromen von Stachelbeeren, Kaffee und Waldkräutern. Am Gaumen kräftig, Noten von getrockneten Früchten, Heublumen und vom würzigen Vanillestängel.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

6.5042.00

MARKOWITSCH GRÜNER VERLTLINERCarnuntum, ÖsterreichDie Nase besticht mit exotischen Früchten, Zitrus, Stachelbeeren und Grapefruit; vollmundige, delikate Würze am Gaumen.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

6.5042.00

TESTUZ AIGLE LES CIGALESChablais AOC, SchweizLeicht, beschwingt und fruchtig präsentiert sich dieser frische aber trotzdem kräftige Chasselas.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

7.5052.00

GESPRITZTER WEISSWEINmit Trebbiano d‘Abruzzo

2dl CHF 5.50

ROSATE DEL SALENTOPuglia, ItalienEin sehr fruchtiger Wein, der sich ideal zum Apéro eignet.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

5.0027.00

WEISSWEIN

ROSÉ

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VON SALIS MALANSER PINOT NOIRAOC Graubünden, SchweizIn der charmanten Nase fruchtige Himbeernoten, etwas Würze und auch einige Wildkräuter; am Gaumen frisch, elegant fliessend mit Aromen von reifen Waldbeeren, Hagebutten und eine Spur Lakritze, sehr geschmeidig bis in das ausgeglichene Finale.

1 dl5 dl

CHFCHF

5.5025.00

4 U CABERNET/MERLOTSouthcorp Barossa Valle, AustralienBesticht mit intensiv violettroter Farbe und fruchtiger Nase nach dunklen Beeren und zeigt sich mit dichtem und konzentriertem Körper.

1 dl5 dl

CHFCHF

5.0023.00

COSECHEROS Y CRIADORESAlicante DO, SpanienTrauben: Tempranillo, Cabernet SauvignonElegant, Aromen nach Gewürzen, Vanille mit einem Hauch kandier-ten Pflaumen, ein runder und köstlicher Wein. Voller Nuancen edler Tannine mit langem, fruchtigem und würzigem Finale.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

5.0033.00

FIRRIATO SANTAGOSTINO ROSSOSicilia IGT, ItalienTrauben: Nero d‘Avola, SyrahWunderschöne Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren verbunden mit Noten von Minze und Gewürzen. Über-raschen die zarten und dennoch komplexen Tannine, die dem Wein einen langen und sanften Abgang bescheren.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

6.5042.00

GAGIOLE CHIANTI RUBIOLOChianti Classico DOCG, Toskana, ItalienTrauben: Sangiovese, MerlotWeicher, fruchtiger Wein mit hoher Extrasüsse und harmonischen, reifen Tanninen, dichte Frucht und Würzigkeit, harmonisch, mit scho-koladigen Noten bis ins Finale.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

6.5042.00

ROTWEIN

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GIALDI TERRE ALTE ROSSOTicino DOC, SchweizTrauben: MerlotOffensive Aromen von Steinobst wie Pfirsich, etwas Menthol und ein wenig Zitrusfrucht im Bouquet. Frisch, fruchtig und komplex, am Gaumen voll, mit einer mittleren Struktur und guter Säure.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

6.5042.00

VILLA VERDIANA AMARONEValpolicella DOCG, ItalienTrauben: Corvina, Rondinella, MolinaraWeicher Auftakt, ausdrucksstarke Frucht mit Erdbeerkonfitüre, Backpflaumen und Lebkuchen, fein strukturiert, mit reifen Tanninen ausgestattet, feine Malztöne und etwas Birnenmelasse im lange ausklingenden Finale.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

8.50 56.00

FEUDI 60 ANNI PRIMITIVOManduria DOP, Cantine San Marzano, ItalienPrimitivo-Genuss der Extraklasse! Einer der edelsten und kräftigs-ten Vertreter seiner Traubensorte. Intensives, leuchtendes Rubinrot. Komplexes, breites und fruchtiges Bouquet nach Kirschenkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen und Tabakblättern. Betörend, körper-reich, vollmundig und edel mit einer gewissen Süsse und Aromen von Kakao und Vanille und einem nicht enden wollenden Abgang.

1 dl7.5 dl

CHFCHF

11.0073.00

ROTWEIN

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SHERRY TIO PEPE DRY 15%, 4cl CHF 6.00

SANDEMANN FINE PORT WHITE 19.5%, 4cl CHF 6.00

GRAHAM‘S 10 YEARS 20%, 4cl CHF 9.00

COURVOISIER V.S.O.P. 40%, 4cl CHF 11.00

RÉMY MARTIN V.S.O.P. 40%, 4cl CHF 11.00

RÉMY MARTIN XO 40%, 4cl CHF 24.00

BACARDI WHITE 37.5%, 4cl CHF 7.00

BACARDI BLACK 37.5%, 4cl CHF 8.00

CAPTAIN MORGAN SPICE GOLD 35%, 4cl CHF 7.50

HAVANNA CLUB BLANCO 3 ANOS 40%, 4cl CHF 7.50

HAVANNA CLUB RESERVA 40%, 4cl CHF 8.00

HAVANNA CLUB 7 ANOS 40%, 4cl CHF 9.50

SHERRY/PORT

COGNAC

RUM

Zusatz nach Wahl CHF 3.50



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GRAPPA PAESANELLA 37%, 4cl CHF 5.00

GRAPPA DI BAROLO 41%, 4cl CHF 8.00

GRAPPA DI AMARONE 41%, 4cl CHF 9.00

GRAPPA DI BRUNELLO 41%, 4cl CHF 9.00

GRAPPA DI CHARDONNAY NONINO 41%, 4cl CHF 9.00

GRAPPA DI TIGNANELLO 42%, 4cl CHF 13.00

CALVADOS MORIN PÈRE 40%, 4cl CHF 6.00

WILLIAMINE MORAND 43%, 4cl CHF 8.00

KIRSCH 37.5%, 4cl CHF 8.00

VIEILLE PRUNE 40%, 4cl CHF 9.00

CYNAR 16.5%, 4cl CHF 6.00

RAMAZZOTTI 30%, 4cl CHF 6.50

AVERNA 29%, 4cl CHF 7.00

APPENZELLER 29%, 4cl CHF 7.50

JÄGERMEISTER 35%, 4cl CHF 7.50

FERNET BRANCA 39%, 4cl CHF 8.00

GRAPPA/OBSTLER

DIGESTIF Zusatz nach Wahl CHF 3.50


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MOSKOVSKAYA 40%, 4cl CHF 7.00

KREPKAYA 56%, 4cl CHF 9.00

XELLENT SUISSE 40%, 4cl CHF 9.50

ABSOLUT 40%, 4cl CHF 7.50

ABSOLUT CITRON 40%, 4cl CHF 8.50

TROJKA BLACK 17%, 4cl CHF 6.00

TROJKA RED 24%, 4cl CHF 6.00

TROJKA PINK 17%, 4cl CHF 6.00

TROJKA GREEN 17%, 4cl CHF 6.00

TROJKA YELLOW 17%, 4cl CHF 6.00

TEQUILA SIERRA 38%, 4cl CHF 8.00

TEQUILA JOSE CUERVO 38%, 4cl CHF 9.00

TEQUILA

VODKA Zusatz nach Wahl CHF 3.50


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BALLANTINE‘S 40%, 4cl CHF 7.00

JOHNNY WALKER RED LABEL 40%, 4cl CHF 7.00

JOHNNY WALKER BLACK LABEL 40%, 4cl CHF 9.00

JOHNNY WALKER GREEN LABEL 40%, 4cl CHF 16.00

JOHNNY WALKER BLUE LABEL 40%, 4cl CHF 36.00

JAMESON 40%, 4cl CHF 8.00

FOUR ROSES 40%, 4cl CHF 8.00

JACK DANIELS 40%, 4cl CHF 8.00

CANADIEN CLUB 40%, 4cl CHF 8.00

CHIVAS REGAL 40%, 4cl CHF 11.00

GLENKINCHIE 10 YEARS 43%, 4cl CHF 14.00

GRAGGANMORE 12 YEARS 40%, 4cl CHF 14.00

OBAN 14 YEARS 43%, 4cl CHF 14.00

DALWHINNIE 15 YEARS 43%, 4cl CHF 16.00

Unsere über 140 Gin-Sorten finden Sie ab Seite 24

GIN

WHISKEY Zusatz nach Wahl CHF 3.50

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CAIPIRINHALimette, Chacaca, brauner Zucker

CHF 12.50

MOJITOLimette, Minze, Rum, Angostura, brauner Zucker

CHF 12.50

PIÑA COLADAKokos, Ananassaft, Rum, Sahne

CHF 12.50

SEX ON THE BEACHCranberrysaft, Orangensaft, White Peach, Vodka

CHF 12.50

MANHATTANAngostura, Martini Rosso, Whiskey, Cocktailkirsche

CHF 12.50

COSMOPOLITANLimettensaft, Cranberrysaft, Cointreau, Vodka Citron

CHF 12.50

AMERICANOCampari, Martini Rosso, Soda

CHF 12.50

WHISKEY SOURBourbon Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup

CHF 12.50

WHITE RUSSIANKahlua, Vodka, Sahne

CHF 12.50

BLACK RUSSIANKahlua, Vodka

CHF 12.50

BLOODY MARYTomatensaft, Vodka, Gewürze

CHF 12.50

TAHITIRum, Malibu, Orangensaft, Zitronensaft

CHF 12.50

ROULETTEVodka, Campari, Orangensaft, Grenadinesirup

CHF 12.50

COCKTAILS

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NEGRONIGin, Martini Rosso, Campari

CHF 12.50

DRY MARTINIGin, trockener Wermut

CHF 12.50

GIN FIZZGin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

CHF 12.50

GIMLETGin, Limettensaft, Zuckersirup

CHF 12.50

TOM COLLINSOld Tom Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

CHF 12.50

BLUE EYESGin, Martini Bianco, Blue Curaçao, Ginger Ale

CHF 12.50

WHITE LADYGin, Zitronensaft, Cointreau

CHF 12.50

GIN GIN MULEGin, Minze, Limettensaft, Zuckersirup, Ginger Beer

CHF 12.50

RED SNAPPERTomatensaft, Gin, Gewürze

CHF 12.50

RASPBERRY THYME SMASHGin, Limette, Himbeeren, Zuckersirup, Thymian

CHF 12.50

BRAMBLEGin, Brombeerlikör, Zuckersirup, Zitronensaft

CHF 12.50

PARADISEGin, Apricot Brandy, Orangensaft

CHF 12.50

GIN CHILLA - APERITIVO BAVARESEGin Chilla, Prosecco, Soda

CHF 12.50

GIN-COCKTAILS

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CROUPIER‘S DRINErdbeermus, Kokossirup, Bananen-, Orangen-, Ananassaft, Sahne

CHF 9.50

IPANEMALimette, Ginger Ale, brauner Zucker

CHF 9.50

FLORIDAOrangen-, Grapefruit-, Ananas-, Zitronensaft, Grenadinesirup

CHF 9.50

SHIRLEY TEMPLZitronensaft, Grenadinesirup, Ginger Ale

CHF 9.50

ACAPULCOAnanas-, Cranberry-, Passionsfruchtsaft

CHF 9.50

VIRGIN MOJITOLimette, Minze, brauner Zucker, Ginger Ale

CHF 9.50

VIRGIN PIÑA COLADAKokos, Ananassaft, Sahne

CHF 9.50

SWEET LOVEROrangen-, Ananassaft, Grenadinesirup, Sahne

CHF 9.50

ALKOHOLFREIE COCKTAILS

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KAFFEE CRÈME CHF 3.80

KAFFEE HAG koffeinfrei, instant CHF 3.80

SCHALE CHF 3.80

ESPRESSO CHF 3.80

ESPRESSO DOPPIO CHF 4.80

CAPPUCCINO CHF 4.50

LATTE MACCHIATO CHF 4.50

SCHOKOLADE CHF 4.50

OVOMALTINE CHF 4.50

TEE verschiedene Sorten CHF 3.80

CORRETTO Kaffee oder Espresso mit einem Schuss Schnaps CHF 6.00

BAILEYS COFFEE Kaffee, Baileys CHF 7.50

IRISH COFFEE Kaffee, Whiskey, Schlagrahm CHF 7.50

HEISSE GETRÄNKE

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CASINO ROYALE BURGER CHF 5.00

CASINO ROYALE CHEESEBURGER CHF 5.50

SCHINKEN-KÄSE PANINI CHF 7.50

TOMATEN-MOZZARELLA PANINI MIT PESTO CHF 7.50

PIZZA MARGHERITA CHF 8.50

PIZZA SALAMI CHF 10.50

PIZZA PROSCIUTTO CRUDO CHF 12.50

SCHNITZELBROT (Poulet) CHF 8.50

Fleischherkunft:Poulet/Trute: UngarnRind: Schweiz

SNACKS

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GIN

Gin erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance. Mittlerweile gibt es auch in der Schweiz einige sehr gute Gins, welche weltweit durchaus konkurrenzfähig sind. Die Golden Wave Bar im Casino Bad Ragaz bietet über 100 Sorten Gin aus der ganzen Welt, darunter auch einige hochwertige Sorten von Schweizer Herstellern, sowie aus-gewählte Tonics an.

WAS IST GIN?Gin besteht in den meisten Fällen aus einem Getreidealkohol, der mit verschiedenen sogenannten Botanicals verfeinert wird. Diese Botanicals können von Koriander über Ingwer, Zitronenschale bis Gurke reichen; Wacholder darf bei einem Gin aber niemals fehlen. Jede Destillerie hat ein gut gehütetes Spezialrezept für ihren Gin. Einfache Gins beinhalten zwei bis drei Botanicals, andere haben aufwändigere Rezepturen aus bis zu 120 Zutaten. Generell kann Gin in verschiedene Sorten unterteilt werden. Die wichtigsten Vertreter sind der London Dry Gin, der Old Tom Gin und der Sloe Gin, welcher eigentlich eher ein Likör ist.

London Dry GinDer London Dry Gin ist wohl eine der verbreitetsten Gin-Sorten und dabei auch die-jenige, die in Europa am stärksten reglementiert ist. Aus London muss der London Dry Gin allerdings nicht kommen. Es geht hier vielmehr um eine Art Reinheitsgebot für Gin. Geschmacklich haben die meisten Gins dieser Kategorie eine ausgeprägte Wacholdernote und eine unterschiedliche Zusammensetzung der Botanicals. Von Zi-trusaromen bis ins stark Pfeffrige können diese Aromen reichen.

Old Tom GinOld Tom ist eine der ursprünglichsten Formen des Gins, welcher später aber in Ver-gessenheit geriet. Ganz zu Beginn der glorreichen Gin-Zeiten wurde der ursprünglich bittere, fast ungeniessbare Gin mit Zucker versetzt, um den Genuss deutlich ange-nehmer zu machen. Genau deshalb hat sich der Old Tom Gin dann auch zu einer beliebten Spirituose in Londoner Cocktail-Bars entwickelt.

Sloe GinSloe Gin ist eigentlich vielmehr ein Likör als ein Gin. Er fällt vor allem durch seine rötliche Farbe auf, die allen Vertretern dieser Gin-Kategorie gemeinsam ist. Genauso besonders ist die Herstellungsart, bei welcher die Gins nicht destilliert, sondern ange-setzt werden. Der namensgebende Bestandteil hierbei sind die Schlehen.

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101. KINDSCHI GIN 1948 48%, Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water ClassicEin edles und aromatisches Destillat aus neun ausgewählten Kräutern, Wurzeln und Gewürzen. Doppelt destilliert nach einem Rezept des Grossvaters von 1948.

Schweiz

102. GENEROUS GIN 44%Wir empfehlen dazu: Zu diesem Gin passen alle TonicsDer Generous ist ein fruchtig-floraler Gin aus Frankreich. Aromatisiert wird er mit Botanicals wie Holunder, Wacholder, Jasmin und Zitrusfrüchten. Für die Würze sorgt Pfeffer.

Frankreich

103. SAFFRON GIN BOUDIER 40%Wir empfehlen dazu: Gents Tonic WaterSaffron Gin wird aus acht erlesenen Zutaten hergestellt: Wacholder, Koriander, Zitrone, Orangenschale, Getreide, Lilien, Fenchel und Safran.

Frankreich

104. BOLS GENEVER STEEN ZEER OUDE 35%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterEin Genever mit Tradition. Er wird im Hause Bols hergestellt und wird in Ei-chenfässern gelagert.

Niederlande

105. BOLS CORENWIJN STEEN 38%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterCorenwijn ist eine Spirituose, die dem Genever-Stil aus dem 18. Jahrhundert sehr nahe kommt. Der Bols Corenwijn Steen reift in Limousin-Eichenfässern.

Niederlande

106. BEEFEATER LONDON DRY GIN 40%Wir empfehlen dazu: Zu diesem Gin passen alle TonicsEin besonders frischer Gin mit einer ausgewogenen Note von Zitrusfrüchten und Wacholder.

England

107. BOMBAY SAPPHIRE DRY GIN 40%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic WaterDieser London Dry Gin setzt auf zehn Botanicals und ist sehr harmonisch. Die Paradieskörner lassen den Gin im Gegensatz zu vielen anderen London Dry Gins milder wirken.

England

108. BULLDOG LONDON DRY GIN 40%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water RosemaryVierfach destillierter Premium Gin aus England, der sein Aroma dank der Zuga-be von Drachenfrucht, Lavendel, Lotusblättern, Süssholz, Koriander und Mohn voll entfalten kann. Ein schöner feiner, weicher Gin und der Überflieger in in-ternationalen Bars.

England

BASIC GINS4cl CHF 8.50 Zusatz nach Wahl CHF 3.50

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109. ESCAPE 7 GIN 40%Wir empfehlen dazu: Zu diesem Gin passen alle TonicsDieser Gin, aus einem der renommierten Ginhäusern Londons, wird aus neun erle-senen Kräutern und Wacholderbeeren gewonnen. Als einziger Gin weltweit enthält er Hagebutten.

England

110. GORDON‘S LONDON DRY GIN 37%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterNur wenige Gins können sich damit rühmen, ein massgeblicher Teil eines ech-ten Filmklassikers zu sein. Gordon’s London Dry Gin wurde von Humphrey Bogart im Film „African Queen“ so exzessiv konsumiert, dass Katharine Hep-burn sämtlichen Gin über Bord warf.

England

111. GORDONS CRISP CUCUMBER 37.5%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian TonicAuch wenn sich vieles als Botanical für einen Gin eignet, so wird Gemüse meist vernachlässigt. Nicht so bei diesem Gin. Der Gordon‘s Crips Cucumber Gin wurde mit Gurke verfeinert.

England

112. HAYMAN‘S OLD TOM GIN 40%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water ClassicEin leicht gesüsster Gin mit intensiv ausgeprägten botanischen Noten und leich-ten Zitrusaromen, süssen Gewürznoten, delikater Wacholderfrucht und einem Hauch Honig.

England

113. HAYMAN‘S DISTILLERS SLOE GIN 26%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenFür diesen Gin werden sorgfältig ausgewählte, wilde englische Schlehenbeeren sanft für mehrere Monate in Hayman‘s Gin eingelegt, bevor natürlicher Zucker zugesetzt wird.

England

114. PLYMOUTH GIN 41.2%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterIn der Nase weist dieser Gin Wacholder-, Zitronen- und erdige Noten auf. Das Spektrum der Aromen ist breit: Wacholder, dezente Zitrusnoten und eine leichte Süsse.

England

115. TANQUERAY LONDON DRY ENGLISH GIN 47.3%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterDieser Gin besteht aus bestem Getreide und diversen „Aged Botanicals“, die zuerst zwei Jahre reifen müssen, bevor sie für den Gin verwendet werden. Dazu kommen klassische Zutaten wie Koriander, Angelikawurzel, Zimt sowie Zitro-nen- und Orangenschalen.

England


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116. BLACKWOOD VINTAGE DRY GIN 2012 40%Wir empfehlen dazu: Fentimans Tonic WaterDieser Gin wurde mit Botanicals aus den Shetlandinseln aromatisiert und hat durch die Verwendung von Veilchen und Kurkuma eine leicht meergrüne Fär-bung.

Schottland

117. BOË SUPERIOR GIN 47%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water Ginger/LemonDer Name dieses Gins ist eine Hommage an den Arzt Franz de la Boë, der 1658 den Gin erfunden haben soll. Hergestellt wird der „Boë Superior“ im schottischen Dorf Doune.

Schottland

118. PUERTO DE INDIAS CLASSIC GIN 40%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic WaterIn der Nase treten die klassischen Wacholdernoten hervor. Am Gaumen enthält er feine Nuancen von Lakritze, Anis, Zitrusfrucht und Wacholder.

Spanien

119. PUERTO DE INDIAS STRAWBERRY GIN 37.5%Wir empfehlen dazu: SpriteIn der Nase fruchtige Erdbeernoten sowie eine intensive Wacholdernote. Am Gau-men ebenfalls Wacholder, herb-süsser und spritziger Erdbeergeschmack sowie Anis- und Lakritzearomen.

Spanien

120. PURE BLACK EDITION PUERTO DE INDIAS GIN 40%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Ginger Ale oder Fever Tree Bitter LemonIn der Nase frühlingshafte Noten von Wacholderbeeren, Zitrusfrüchten und di-versen Kräutern. Am Gaumen treten Noten von Jasmin und Vanille unter den Botanicals hervor.

Spanien


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Basic Gins4cl CHF 8.50 Zusatz nach Wahl CHF 3.50

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201. APPENZELLER DRY GIN 27 43%, Wir empfehlen dazu: Gents Tonic WaterMit seinem ausgeprägten Wacholderaroma, der leichten Koriandernote und der ausgewogenen Mischung aus asiatischen Gewürzen, schmeckt der Gin 27 frisch und würzig.

Schweiz

202. MODERNIST ALPINE DRY GIN ANA PURNA 44%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterDie Kombination von über 20 sorgfältig ausgelesenen Pflanzenstoffen, mehr-heitlich aus dem alpinen Raum, bilden die Quelle des einzigartigen Gins.

Schweiz

203. XELLENT SWISS EDELWEISS GIN 40%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water ClassicVor der Destillation werden die auserlesenen Zutaten mehrere Stunden in Vodka eingelegt. Dadurch können sich die Aromen der Wacholderbeeren und Kräuter optimal entfalten.

Schweiz

204. BLUE GIN REISETBAUER 43%Wir empfehlen dazu: Fentimans Tonic Water oder Fever Tree Sicilian LemonadeInsgesamt 27 Botanicals aus über 14 Ländern werden zur Verfeinerung verwen-det, darunter Wacholder, Zitronenzesten, Angelikawurz, Koriander, Kurkuma und Süssholzwurzeln.

Österreich

205. SLOEBERRY BLUE GIN BY REISETBAUER LIMITED EDITION 28%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water Ginger/LemonAroma und Geschmack dieses Gins sind beerig, fruchtig und haben feinherbe Töne. Der Wacholder kommt gut zum Vorschein. Dazu gesellen sich Düfte von Koriander, Zitrus-schalen und Pfeffer. Dieser Sloe Gin ist weniger süss als andere und lässt die Wachol-derbeeren nicht untergehen.

Österreich

206. LEBENSSTERN DRY GIN 40%Wir empfehlen dazu: Pur oder mit einem klassischen Tonic WaterDieser Gin wurde für die Berliner Bar „Lebensstern“ kreiert. Er wird aus Getreide hergestellt und mit natürlichen Aromen verfeinert, darunter Wacholder, Holunder und Alpenkräuter.

Deutschland

207. LEBENSSTERN PINK GIN 40%Wir empfehlen dazu: Pur oder mit einem klassischen Tonic WaterDer Lebensstern Dry Gin wird mit Bitter Truth Bitters verfeinert. So entsteht ein pinker Gin mit zarten Würznoten und Aromen von Holunderblüten, Wacholder, Ko-riander und Zitrus.

Deutschland

ADVANCED GINS4cl CHF 11.- Zusatz nach Wahl CHF 3.50

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Advanced Gins4cl CHF 11.- Zusatz nach Wahl CHF 3.50

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208. PFANNER PURE GIN 43%Wir empfehlen dazu: Pur oder mit einem klassischen Tonic WaterDas Rezept dieses Gins ist geheim. Die Auswahl der fein abgestimmten Botanicals und deren Aromenspiel, ist jedoch ein prägendes Merkmal dieses Vorarlberger Gins.

Österreich

209. ADLER GIN BERLIN 42%Wir empfehlen dazu: Zu diesem Gin passen alle TonicsEin Dry Gin aus der „Preussischen Spirituosen Manufaktur“. Als Grundlage dient ein Weizendestillat, welches mit diversen Botanicals aromatisiert wird.

Deutschland

210. GRANIT BAVARIAN GIN 42%Wir empfehlen dazu: Gents Tonic WaterTraditionelle Botanicals mischen sich mit ausgewählten bayrischen Pflanzen und Kräutern. Die Filtration über Granitsteine verschiedener Körnungen, sowie der Granitkiesel an der Flasche, vervollständigen den Granit Gin und geben ihm seinen Namen.

Deutschland

211. TORK “THE DANDY” GIN 42.8%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterDieser Tork Gin ist unvergesslich, haben Sie ihn erst einmal gekostet: elegant, unaufgeregt und geheimnisvoll ist er ein wahrer Dandy Gin.

Italien

212. CITADELLE GIN 44%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic Weizen aus der Picardie und 19 handverlesene Kräuter sind die Basis von Citadelle. In Cognac-Pot-Stills über offener Flamme gebrannt, delikater Duft nach frischen Blüten, Jasmin, Süssklee und Zimt.

Frankreich

213. G‘VINE FLORAISON DRY GIN 40%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterIn der Nase wird der erste Eindruck vom blumigen Aroma der Ugni-Blanc Traube beherrscht. Dieses prägnante Aroma wird durch die herbe Frische von Zitronen-schalen und sehr dezentem Wacholder abgerundet. Mild und aromatisch im Finish. Wunderbar erfrischend.

Frankreich

214. G‘VINE NOUAISON DRY GIN 43.9%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water Ginger/LemonBei diesem Gin bildet Wein, bzw. Weintrauben die Grundlage. Neben den Blü-ten der Ugni-Blanc Traube werden acht weitere Botanicals wie Ingwerwurzel, Lakritz, Kassia-Rinde, Koriander, Pfeffer, Muskatnuss und Limone verwendet.

Frankreich


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215. BOLS GENEVER AMSTERDAM 1575 42%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterEin Genever mit Tradition. Er wird auf einem von 1820 basierenden Rezept im Hause Bols in den Niederlanden hergestellt.

Niederlande

216. AKORI GIN 42%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water ClassicEin spanischer Gin, der aus einem Getreide-Reis-Destillat hergestellt und mit japanischen und europäischen Botanicals aromatisiert wird.

Spanien

217. IBZ MARI MAYANS PREMIUM GIN 38%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Mediterranean TonicDieser Gin ist ein reines Getreidedestillat mit einem Aroma nach Wacholder-beeren. Verfeinert wird er mit Thymian, Rosmarin und Zitronenschalen.

Spanien

218. BOXER GIN 45%Wir empfehlen dazu: Zu diesem Gin passen alle TonicsEin englischer Gin mit klarer Wacholdernote. Er wird mit klassischen Botanicals wie Wacholder, Süssholz und Koriander aromatisiert.

England

219. BURLEIGH‘S GIN LONDON DRY 40%, Wir empfehlen dazu: Fever Tree Sicilian LemonadeTrotz der eher ungewöhnlichen Zutaten, präsentiert sich dieser Gin an der Nase sehr klassisch. Im Geruch zeigt sich eine kräftige Wacholdernote mit Zitrus und etwas Eu-kalyptus. Mit feinen, erdigen Nuancen, die von der Birke und der Klette stammen.

England

220. BURLEIGH‘S GIN EXPORT STRENGTH 47%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterMit soliden 47 % vol. wird der Burleigh’s Export Strength abgefüllt. Durch den höheren Alkoholgehalt eignet er sich ideal für viele Cocktails und Longdrinks.

England

221. BURLEIGH‘S GIN DISTILLER‘S CUT 47%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Tonic WaterBeim Distiller‘s Cut werden die gleichen Botanicals wie im normalen Burleigh’s Gin verwendet, allerdings in veränderten Mengenverhältnissen. Hier sind die sanfteren und floralen Aromen mehr im Vordergrund. Diese Abfüllung bietet daher trotz ihrer 47 % vol. ein mildes und abgerundetes Geschmackserlebnis.

England

222. CHILGROVE DISTILLERY DRY GIN 44%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water ClassicDieser Gin fängt einen Teil der Seele Englands ein. Dies gelingt ihm dank seines Mineralwassers aus den lokalen Kalkquellen, seiner elf ausgewählten Botanicals und eines Distillers, dessen Familiengeschichte als Destilliermeister für Gin bis ins 17. Jahrhundert reicht.

England


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223. EDGERTON ORIG. PINK GIN 47%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic WaterDie pinke Färbung dieses Gins stammt von Extrakten des Granatapfels. Einerseits weist dieser Gin die typischen Eigenschaften eines London Dry Gin auf, andererseits überrascht er aber mit einer exotischen Frische, bei der man deutlich Zitrusfrüchte und Minze wahrnimmt.

England

224. HAWTHORNS LONDON DRY GIN 41%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water Ginger/LemonDieser Gin besteht aus zehn Botanicals, darunter Muskatnuss aus Sri Lanka und Zimtkassie aus Indonesien. Er ist pikant, glatt und wunderbar würzig.

England

225. MAYFAIR LONDON DRY GIN 43%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterDer Mayfair London Dry Gin durchläuft mehrere Destillations- und Filterungs-prozesse. Anschliessend wird er mit diversen, handverlesenen Botanicals wie u.a. Wacholder, Koriander, Engelwurz, Bohnenkraut und Schwertlilie verfeinert.

England

226. MOMBASA CLUB GIN 41.5%Wir empfehlen dazu: Fentimans Tonic WaterDas würzige Aroma verdankt dieser Gin den handverlesenen Botanicals wie Cassia-Rinde, Kümmel, Nelken oder Wacholderbeeren. Der Mombasa Club Gin wurde 2011 auf der Concours Mondial mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

England

227. MOMBASA CLUB GIN STRAWBERRY EDITION 37.5%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterDie Strawberry Edition wird durch die dreifache Destillation hergestellt und mit regionalen Erdbeeren sowie anderen natürlichen Zutaten versetzt. Kräfti-ge Erdbeeraromen und intensive blumige Noten mit einem langen angeneh-men Abgang.

England

228. NR. 3 ST. JAMES LONDON DRY GIN 48%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterDrei Gewürze und drei Früchte wurden zu einem hochwertigen London Dry Gin destilliert: Wacholder, Angelicawurzeln, Kardamom, Koriander, Orangen-schalen und Grapefruit.

England

229. OLD ENGLISH GIN HAMMER & SON LTD. 44%Wir empfehlen dazu: Gents Tonic WaterOld English Gin erinnert durchaus an den Genuss von Genever. Doch bei diesem Gin treten noch würzige Frische von Gewürzen und Kräutern sowie belebende Zitrusaromen auf, die allesamt zu einer wahren Geschmacksex-plosion führen.

England


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230. OPIHR ORIENTAL SPICED LONDON DRY GIN 40%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Sicilian LemonadeNoten von Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Insgesamt kann man den Pre-mium-Gin von der Firma Hammer & Son Ltd. als harmonisch und einprägsam beschreiben.

England

231. PINKSTER GIN 37.5%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterDer Wacholder kommt durch die nur fünf Botanicals klar zur Geltung, ist aber nicht zu dominant, da er wunderbar mit der subtilen Süsse der Himbeeren harmoniert, die dem Gin seine pinke Farbe verleihen.

England

232. PLYMOUTH DRY GIN NAVY STRENGTH 57%Wir empfehlen dazu: Gents Tonic WaterKristallklar, nur leicht süss und angenehm frisch dank Wacholder, Koriander und Kardamom.

England

233. SIPSMITH LONDON DRY GIN 41.6%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Sicilian LemonadeEleganter und trockener Gin mit zehn verschiedenen Botanicals, darunter Koriander und Orangenschalen. Anfänglich trocken mit Wacholder, gefolgt von zunehmender Süsse, welche an Zitronentarte und Orangenmarmelade erinnert.

England

234. STAR OF BOMBAY LONDON DRY GIN 47.5%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Mediterranean TonicDieser Gin zeigt sich hocharomatisch mit der, für Bombay typischen, sanften Wachol-dernote. Im Hintergrund schimmern Zitrusfrüchte und Gewürze durch. Am Gaumen offenbart sich trotz des hohen Alkoholgehaltes ein harmonisches Mundgefühl.

England

235. TANQUERAY GIN NO. TEN 47%Wir empfehlen dazu: Zu diesem Gin passen alle TonicsDies ist der jüngere Bruder vom Tanqueray London Dry Gin. Durch die Zufügung weiterer frischer Botanicals und einer besonders schonenden vierfachen Destillation, erreicht dieser Gin ein Höchstmass an Aromagehalt, wobei eine besondere Betonung auf den Zitrusnoten liegt.

England

236. TANQUERAY RANGPUR GIN 41.3%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Sicilian Lemonade Die „normalen“ Botanicals wurden um die Rangpurfrucht ergänzt. Dabei han-delt es sich um eine aus Indien stammende Limettenart. Die Frucht ist ver-mutlich eine Kreuzung zwischen Zitrone und Mandarine und hat einen höchst säuerlichen Geschmack.

England


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237. WARNER EDWARDS DISTILLERY HARRINGTON DRY GIN 44%, Wir empfehlen dazu: Fever Tree Tonic WaterDieser Gin ist ein durch und durch britischer Gin, der Spass macht, weil er nicht auf Massenproduktion dafür umso mehr auf britische Handwerkskunst setzt.

England

238. WARNER EDWARDS DISTILLERY ELDERFLOWER GIN 40%,Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterHergestellt mit frischen Holunderblüten ist dieser Gin dezent süss mit delikat blumigen Noten und trotzdem voll. Ein leichter Gin, perfekt für den Sommer.

England

239. WHITLEY NEILL HANDCRAFTED DRY GIN 42%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Sicilian LemonadeWhitley Neill Gin ist deutlich milder als herkömmliche Dry Gins und schafft es, uns mit betontem Wacholder und Zitrusfrüchten, sowie einer Vielfalt an exotischen und besonderen Gewürzen zu bereichern. Das Finish begeistert mit Tönen von Kräutern, Kakao und kandierten Zitronenschalen.

England

240. HENDRICK‘S GIN 41.4%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water ClassicEin traditioneller Gin und zugleich Goldmedaillen-Gewinner an der World Spirits Competition 2000. Äusserlich zeigt er sich seit dem 18. Jahrhundert im Apothe-kerflaschen-Look.

Schottland

241. THE BOTANIST ISLAY DRY GIN ‚22‘ «BRUICHLADDICH» 46%Wir empfehlen dazu: Gents Tonic WaterAuf den Grundlagen eines klassischen englischen Gins aufgebaut, wurde dieser Dry Gin mit 22 verschiedenen Kräutern aus der Umgebung der schottischen Insel Islay verfeinert.

Schottland

242. BLACKWOOD‘S VINTAGE DRY GIN LIMITED EDITION 60%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterDieser Gin besteht aus 13 Botanicals. Neben dem Wacholder sind dies wilde Wasserminze, Sandgrasnelken, Veilchen und Iriswurzel. Dazu kommen Mus-katnüsse, Süssholz, Lilienwurzeln, Koriander, Zimt, Mädesüss, Lakritze und Gelbwurz.

Schottland

243. CAORUNN SMALL BATCH SCOTTISH GIN 41.8%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Tonic WaterNeben den sechs eher klassischen Botanicals, zusätzlich mit fünf keltischen Botanicals u.a. Caorunn (ausgesprochen ‘ka-roon‘, dem gälischen Wort für Vogelbeere), Heidekraut, Moormyhrte hergestellt.

Schottland


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Advanced Gins4cl CHF 11.- Zusatz nach Wahl CHF 3.50

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244. EDINBURGH SPENCERFIELD GIN 43%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Tonic WaterDieser Gin wird aus den feinsten Wacholderbeeren nur in kleiner Menge her-gestellt. Würziger Duft nach Kiefernholz, frisch ausbalanciert mit einer Ing-wernote. Er ist Goldmedaillengewinner der international Spirit Awards 2010.

Schottland

245. GILT SINGLE MALT SPECIAL DRY GIN 40%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterDer Gilt single Malt Gin ist ein raffinierter Gin, der es an Eleganz und elitärem Auftreten nicht fehlen lässt.

Schottland

246. UNGAVA CANADIAN GIN 43%Wir empfehlen dazu: Fentimans Tonic WaterDer Ungava Gin wird nicht nur im arktischen Norden Kanadas produziert, auch die Botanicals stammen von dort.

Kanada

247. DICTADOR COLOMBIAN AGED GIN WHITE ORTODOXY 43%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water Ginger/LemonDer Dictador Gin Ortodoxy reift nach der Destillation für einige Zeit in alten Rum- Eichenholzfässern. Er ist ein eher ungewöhnlicher Gin, den es lohnt zu probieren!

Kolumbien

248. ONE KEY GIN 40%Wir empfehlen dazu: Pur oder Thomas Henry Tonic WaterDieser Gin wurde 2011 mit dem „iF Packaging Award“ ausgezeichnet. Die hand-gefertigte blaue Designerflasche kann nur mit dem dazugehörigen Schlüssel geöffnet werden.

Singapur

249. AARVER GIN 41%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic WaterDer Zürcher Gin besitzt als Hauptzutat Zirbelkiefer-, Fichten- und Tannennadeln, die sich mit dem Geschmack des Wacholders, Bergminze und anderen Bergkräu-tern vermählen.

Schweiz

250. BOTH‘S OLD TOM GIN 47%Wir empfehlen dazu: Am besten Pur oder als Tom Collins geniessenEin gesüsster, leicht fruchtiger Gin, der nach einer uralten Rezeptur hergestellt wird. Am Gaumen dominieren florale sowie fruchtige Elemente, die den bele-benden Charakter des Gins auf einmalige Weise unterstreichen.

Deutschland

251. LE TRIBUTE GIN 43%Wir empfehlen dazu: Le Tribute TonicLe Tribute ist ein unglaublich frischer, ausgewogener Gin mit Wacholderaroma und starken Zitrusnoten. Am besten wird er mit dem eigenen Le Tribute Tonic getrunken.

Spanien


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301. BREIL PUR LONDON DRY GIN 45%Wir empfehlen dazu: Gents Tonic WaterDie Rezeptur bleibt ein Geheimnis. Bekannt ist, dass von Hand gepflückte Schweizer Bio-Botanicals wie Alpenwacholder, Alpenrosen und Schokoladenminze das Ker-nelement bilden.

Schweiz

302. HUMBEL GIN CLOUDS 42%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water ClassicEin eigens kreierter Gin für die Clouds Bar. Sie ist die Rooftop-Bar im höchs-ten Gebäude der Schweiz, dem Prime Tower in Zürich.

Schweiz

303. OJO DE AGUA DRY GIN 43%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Tonic WaterDer Gin wird mit Zitronen, Mate, Weinbrand und einem Brombeergeist ver-feinert. Er ist ausgewogen, fruchtig und vereint argentinischen Charakter mit Schweizer Präzision.

Schweiz

304. SCHEGG GOLDEN GIN 45%, Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenSchegg Golden Gin wird von der Brennerei Schegg in Gams hergestellt. Er ist einem Edelbrand sehr ähnlich und kommt pur genossen am besten zur Geltung.

Schweiz

305. TURICUM DRY GIN NR. 3 41.5%, Wir empfehlen dazu: Gents Tonic WaterDer Zürcher Gin setzt sich aus zwölf Botanicals zusammen. Dazu gehören unter anderem Lindenblüten, handgepflückte Tannenspitzen, Hagebutten und eine ge-heime Zutat.

Schweiz

306. TSCHIN KÄSER‘S SCHLOSS 40%,Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterFricktaler Reckholder gepaart mit Fricktaler Kirschblüten, Waldmeister, exoti-schen Früchten und Gewürzen aus der ganzen Welt.

Schweiz

308. BAVARKA BAVARIAN GIN 46%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic WaterDieser Gin hat eine kräftige Wacholdernote, florale Akzente und frische Zitrusaro-men. Die leichte Bitterkeit im Abgang wird mit einer angenehmen Süsse umspielt.

Deutschland

309. BERLINER BRANDSTIFTER DRY GIN 43.3%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterEin Gin, der den Geist Berlins in sich trägt. Die Botanicals stammen haupt-sächlich aus Berlin. Dazu gehören Wacholder, Holunder, Waldmeister, Gurke und Malvenblüten.

Deutschland

PREMIUM GINS4cl CHF 13.50 Zusatz nach Wahl CHF 3.50

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Premium Gins4cl CHF 13.50 Zusatz nach Wahl CHF 3.50

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310. ELEPHANT LONDON DRY GIN 45%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian TonicEleganter weicher Gin mit Wacholder und Zitronenaromen. Leicht würzige Noten.

Deutschland

311. GANSLOSER BLACK GIN 45%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterDieser Gin wird mit 74 Botanicals aromatisiert, die aus 19 verschiedenen Ländern stammen. Darunter Wacholder, Koriander, Zimt, Nelke, Kamille, etwas Ingwer und Vanille.

Deutschland

312. MONKEY 47 SCHWARZWALD DRY GIN 47%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Mediterranean TonicDer Monkey 47 reift drei Monate lang in Steingutgefässen. Durch die grobe Filt-rierung und des Verzichts auf die übliche Kältebehandlung bleiben dem Gin viele Aromen erhalten.

Deutschland

313. CITADELLE GIN RÉSERVE 2013 44%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterCitadelle Classic wird in kleinen Eichenfässern gelagert. Er duftet nach Sandelholz, Veilchen, Vanille und Wacholder. Den feinen Geschmack von Zitrus, Zimt und Holz spürt man im Mund.

Frankreich

314. FILLIERS DRY GIN 28 46%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Sicilian LemonadeIn der Nase mit Noten von Wacholder und Koriander. Am Gaumen zeigt sich zu-nächst Wacholder, anschliessend süsse Aromen von Orangenmarmelade und Zitronenkuchen.

Belgien

315. GIN MARE MEDITERRANEAN 42.7%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water RosemaryDer Gin Mare wird in einem kleinen Fischerdorf bei Barcelona in Handarbeit her-gestellt und mit den vier mediterranen Zutaten Rosmarin, Thymian, Basilikum und Oliven verfeinert.

Spanien

316. GIN GINSELF 40%Wir empfehlen dazu: Gents Tonic WaterSüsse Orangen, Bitterorangen, Orangenblüten, Mandarinen, Zitronenschalen, Angelikasamen und -wurzeln, sowie Erdmandel und Wacholder werden in ei-ner Pot-Still aus dem 18. Jahrhundert destilliert.

Spanien


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317. GIN NORDÉS ATLANTIC GALICIAN SPIRITS 40%Wir empfehlen dazu: Fentimans Tonic WaterDestilliert aus der Weissweintraube Albariño, deren Destillat mit 14 Botani-cals aromatisiert wird. Neben Wacholder enthält der Gin vor allem exotische Zutaten wie Eukalyptus, Hibiskus, Tee, Zitronenschalen, Eisenkraut, Süssholz und Friesenkraut.

Spanien

318. SIKKIM GIN 40%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water Lemon/GingerNeben den klassischen Zutaten wie Wacholder, Kardamon, Koriander und di-versen weiteren pflanzlichen Extrakten wurde der „Sikkim Privée“ mit rotem Tee verfeinert.

Spanien

319. BROCKMANS INTENSELY SMOOTH PREMIUM GIN 40%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterGeschmack: Komplexe und ausgewogene Zitrusaromen mit würzigen und leichten Wacholderbeernoten.

England

320. OXLEY - LONDON DRY GIN - COLD DISTILLED 47%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Tonic WaterAnders als andere Gins wird Oxley Dry Gin kalt (-5°) destilliert. So kann er die Aro-men seiner Botanicals auf besonders schonende Art und Weise in sich einschliessen.

England

321. MASON‘S DRY YORKSHIRE GIN 42%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water RosemaryMason wollte einen etwas aussergewöhnlicheren Dry Gin herstellen. Mit die-sem würzigen, eher malzigen Gin mit angenehmem Fenchelcharakter wurde das erreicht.

England

322. MASON‘S DRY YORKSHIRE GIN LAVENDER EDITION 42%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterDieser Gin hat eine sanfte Textur mit frischem karamellisiertem Lavendelge-schmack, gefolgt von einem leichten Fenchelaroma.

England

323. MASON‘S DRY YORKSHIRE GIN TEA EDITION 42%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian TonicEin weicher und wärmender Gin. Würzige Noten, Zitrusaroma und sanfte Ge-würze werden vom robusten Teegeschmack vervollständigt.

England

324. THE ORIGINAL LONDON NO. 1 BLUE GIN 47%, Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterDieser Gin besteht aus zwölf Botanicals, unter anderem Wacholder, Mandeln, Cey-lon-Zimt, schwarze Johannisbeere, Zitronenschale, Orangenschale und türkische Lakritze. Durch die Mazeration mit Gardenien-Extrakt erhält er seine bläuliche Farbe.

England


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325. WARNER EDWARDS DISTILLERY VICTORIA‘S RHUBARB GIN 40%,Wir empfehlen dazu: Fever Tree Ginger AleDieser Gin begeistert mit seiner rosa Farbe, welche durch den beigefügten Bio-Rhabarber-Saft entsteht.

England

326. WARNER EDWARDS DISTILLERY SLOE GIN 30%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterDie Grundlage dieses Gins bildet Warner Edwards Dry Gin mit den Hauptbota-nicals Wacholder, Koriander und Kardamom. Verfeinert wird er mit handverlese-nen Schlehen.

England

328. JINZU GIN 41.3%Wir empfehlen dazu: Fentimans Tonic WaterAus Reiswein (Sake) hergestellter Grundalkohol, aromatisiert mit wiederum Sake und verschiedenen Botanicals wie Wacholder, Koriander, Kirschblüten und Yuzu-Frucht.

Schottland

329. AVIATION GIN 42%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterDer Name „Aviation“ geht auf den auf Ginbasis hergestellten und gleichnami-gen Aviation Cocktail zurück.

USA

330. BLUECOAT AMERICAN DRY GIN 47%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Ginger BeerDie Destillation ist aussergewöhnlich, denn sie erfolgt in einer Kupferblase, die handgehämmert ist, der sogenannten Custom Built, im Batch-Still-Ver-fahren.

USA

331. JUNIPERO SAN FRANCISCO DRY GIN 49.3%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterEiner der höchst ausgezeichneten amerikanischen Gins. Hergestellt von der Anchor Distilling Company in San Francisco.

USA

332. ST. GEORGE BOTANIVORE 45%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Mediterranean TonicEin floraler Gin mit würzigen Noten sowie fruchtig-blumigen und herben Aro-men.

USA

333. ST. GEORGE DRY RYE GIN 45%Wir empfehlen dazu: Fentimans Tonic WaterDeutliche Roggennoten im Aroma und Geschmack. Dazu ein Wacholderaro-ma sowie eine leicht malzige Süsse.

USA


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334. ST. GEORGE TERROIR GIN 45%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water RosemaryWaldig bis blumiger Geschmack mit dezenten Wacholdernoten.

USA

335. DICTADOR COLOMBIAN PREMIUM AGED GIN BLACK BOTTLE 43%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterHergestellt wird dieser Gin in der Brennerei Colombiana, welche 1913 in Car-tagena de Indias, Kolumbien gegründet wurde.

Kolumbien

336. KIMERUD GIN 47%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic WaterUnser einziger norwegischer Gin wird 30 km westlich von Oslo hergestellt. Eins der 22 handverlesenen Botanicals ist der Rosenwurz, der bereits bei den Wikingern als Delikatesse galt.

Norwegen

337. MACARDO SIR DRY GIN 42%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic WaterDer Thurgauer Gin ist komplex mit feinen Zitrusnoten. Fruchtig, elegant und harmonisch. Im Hintergrund etwas Minze, Anis, Kokosnuss, Limettenschale, Schwarztee und Heu.

Schweiz

338. MACARDO SLOE GIN 28%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenDer Thurgauer Gin hat in der Nase eine extravagante Aromatik mit intensiven Fruchtnoten nach Schlehen und zarte Marzipan- und Nussaromen.

Schweiz

339. HERNÖ GIN 41%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian TonicErstmals 2012 destilliert war Hernö Gin schon 2013 der meist prämierte Gin in Europa. Er hat Noten von Wacholder, frischen Zitrusfrüchten, Blumen, Pinie und Koriander.

Schweden

340. KI NO BI KYOTO DRY GIN 46%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterEin hocharomatischer, erdig-würziger und frischer Gin auf Reisbasis mit Yuzu (Zitrusfrucht), Hinoki (Zypresse) und Sansho (Japanischem Pfeffer).

Japan


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401. BREIL PUR LONDON SLOE GIN 28%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water ClassicDer erste Schweizer Sloe Gin basiert auf der einzigartigen Rezeptur des Breil Pur London Dry Gins mit Alpenwacholder, Alpenrosen und Schokola-denminze. Er wurde über Monate mit wild wachsender Schlehe mazeriert.

Schweiz

402. NGINIOUS SWISS BLENDED GIN 45%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterEin Blended Gin für den neben Wacholderbeeren, Berberitze, Lorbeeren, Zitrusfrüchten und Kardamom auch typische Schweizer Kräuter wie Heublu-men, Rotkleeblüten, Goldmelisse und Verveine verwendet wurden. Nach der aufwändigen Destillation ruht der Gin für sechs bis acht Wochen im Fass.

Schweiz

403. NGINIOUS SMOKED AND SALTED GIN 42%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water RosemaryFür den „Smoked & Salted Gin“ werden Bitterorangen, Quitten, Koriander und Ingwer in getrennten Gruppen gebrannt. Dazu kommen zwei ungewöhn-liche Zutaten: Die Kastanien verleihen dem Gin eine leicht rauchige Note und durch das geräucherte „Sel à l‘Ancienne“, ein rares Steinsalz aus den Schweizer Alpen, werden die einzelnen Aromen des Gin zusätzlich hervorge-hoben.

Schweiz

404. FERDINAND’S SAAR DRY GIN 44%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Tonic WaterIm Dreiländereck zwischen Deutschland, Frankreich und Luxemburg liegt das Weingut Zilliken, welches diesen Gin herstellt. Der Gin wird aus 30 fein abgestimmten Botanicals aus eigenem Anbau hergestellt. Zum speziellen Erlebnis machen den Gin die handgelesenen Riesling-Trauben des eigenen Weinguts.

Deutschland

405. MONKEY 47 SLOE GIN 29%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterFür diesen Gin ist der bekannte Schwarzwald Dry Gin die Grundlage. Zusätz-lich werden handverlesene Schlehen zur Herstellung verwendet. Die Reifung findet wie beim herkömmlichen Gin in Steingutgefässen statt.

Deutschland

406. WINDSPIEL PREMIUM DRY GIN 47%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterDen Basisalkohol aus Kartoffeln herzustellen, ist bei Gin nicht alltäglich, zu-sätzliche ausgefallene Botanicals verfeinern den Windspiel Dry Gin. Hier tref-fen traditionelle Botanicals wie Wacholder, Koriander und Zitrone auf Zimtrin-de und Lavendel.

Deutschland

BEST OF GINS4cl CHF 15.- Zusatz nach Wahl CHF 3.50

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407. VL 92 GIN 42%, Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water ClassicEin holländerischer Gin, der wie der klassische Genever auf Malzwein basiert. Durch die Beigabe diverser Botanicals wird er verfeinert und „modernisiert“.

Niederlande

408. JODHPUR RESERVE DRY GIN 43%,Wir empfehlen dazu: Gents Tonic WaterDieser Gin wird mit 13 Botanicas aromatisiert, darunter Wacholder, Zitrone, Orange, Grapefruit, Bittermandeln, Veilchenwurz, Koriander und Süssholz. An-schliessend verbringt der Gin eine zweijährige Reifezeit in ehemaligen Bran-dyfässern aus amerikanischer Eiche. Das hat nicht nur einen Einfluss auf den Geschmack, sondern auch auf den hellgelben Farbton dieses Gins.

Spanien

409. SIKKIM FRAISE GIN 40%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterDieser Gin basiert auf dem klassischen „Sikkim Privée“ und wurde zusätzlich mit Walderdbeeren und Cranberries aromatisiert. Abgefüllt in die pinke Fla-sche mit dem typischen Hutträger-Logo.

Spanien

410. LARK’S GODFATHER GIN 40%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic Water RosemaryLark‘s Godfather Gin ist ein ungewöhnlicher Gin, der mit wilden Pfefferbeeren aus Tasmanien aromatisiert wurde. Dadurch ist er deutlich würziger als her-kömmliche Dry Gins. Spannend und sehr aromatisch!

Australien

411. JUNIPER JACK GIN 46.5%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Tonic WaterHandgepflückte Brombeerblätter spendieren eine kräutrige Note, die sich aber nicht in den Vordergund drängt. Neben Wacholder, Wermut, Bitteroran-gen- und Zitronenschale, Koriandersamen und Minze runden drei weitere ge-heime Botanicals die Produktion von 1700 Flaschen ab.

Deutschland

412. THE ALPINIST GIN 42%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Mediterranean TonicDer The Alpinist Dry Gin ist ein waschechtes Schweizer Produkt: Er enthält sowohl Gletscherwasser vom Jungfraujoch als auch typische alpine Kräuter, die ihm süsse, würzige und blumige Aromen verleihen.

Schweiz

413. BISBINO GIN 42%Wir empfehlen dazu: Thomas Henry Tonic WaterDer erste Gin, welcher im Tessin hergestellt wurde. Er wird mit regionalen Gewürzen und Kräutern aromatisiert. Der Gin duftet dezent nach Wacholder und Zitrusfrüchten. Geschmacklich setzen sich vor allem Kräuternoten durch.

Schweiz


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414. BREIL PUR OLD TOM GIN HONEY 45%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenDieser limitierte Old Tom Gin aus den Bündner Bergen basiert auf dem Breil Pur und wird zusätzlich mit Bienenhonig verfeinert.

Schweiz

415. DEUX FRÈRES GIN 43%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic WaterDer Zürcher Gin aus 25 Botanicals hat eine klare Wacholdernote. Blumig und frisch in der Nase entfaltet er sein weiches und harmonisches Aroma im Gaumen.Speziell: Eins der Botanicals lässt den Gin in Blau erstrahlen. Durch die Zugabe von Tonic verändert sich die Farbe des Gins zu einem weichen Rosa. Und das ganz ohne Zusatzsstoffe.

Schweiz

416. FROMM‘S GIN NR. 3 45%Wir empfehlen dazu: 1724 Tonic WaterDer Malanser London Dry Gin ist ein sommerlicher Gin mit Holunderblüte, Zi-tronengras und Rosmarin. Er wird aus handgepflückten Gewürzen, Kräutern, Beeren und Wurzeln aus dem Hofgarten hergestellt. Im Gaumen trotz 45% vol. mild und fruchtig

Schweiz

417. THE SEVENTH SENSE GIN 38.5%Wir empfehlen dazu: Swiss Mountain Spring Tonic WaterFruchtig-würziger Geschmack mit Noten von Wacholder, Kardamom, Ingwer und Zitrusfrüchten. Mit den Gewürzen wie Piment und Kardamom erinnert er ein bisschen an Weihnachten.

Schweiz

418. SIEGFRIED RHEINLAND DRY GIN 38.5%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic WaterDieser Gin aus Bonn wurde bereits als bester Gin Deutschlands ausgezeich-net. Benannt wurde er nach Siegfried aus der Nibelungensage. Ein Linden-blatt spielt in dieser Sage die Hauptrolle und macht auch diesen Gin einzig-artig. Unter den 19 Botanicals spielt die Lindenblüte nämlich die Hauptrolle.

Deutschland

419. HOXTON GIN 40%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenDieser Gin ist wirklich überraschend und schmeckt nach Kokosnuss und Grapefruit. Im Hintergrund sind allerdings Ingwer, Wacholder und Estragon erkennbar.

England

420. GUNPOWDER IRISH GIN 43%Wir empfehlen dazu: Fever Tree Indian Tonic WaterDieser Gin wird aus dem Gunpowder Grüntee hergestellt und mit diversen Botanicals, darunter orientalische Gewürze, verfeinert. Ein überaus frischer Gin mit würzig-orientalischem Duft und viel Zitrusfrische.

Irland


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501. GIN SUL DRY GIN 43%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenGIN SUL ist ein Hamburger Gin mit portugiesischen Wurzeln - eine hochprozentige Liebeserklärung an das kleine Land am Rande Eu-ropas. Wacholderbeeren, Koriander, frische Zitronen aus Portugal, Rosmarin, Piment, Lavendel, Zimt und Zistrose sind nur einige der Botanicals, die die portugiesische Saudade im GIN SUL konser-vieren.

Deutschland CHF 16.-

502. COPPERHEAD THE ALCHEMIST‘S GIN 40%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenDer Alchemist Mr. Copperhead war zu Lebzeiten ständig auf der Suche nach dem Elixier des Lebens. Er tüftelte an verschiedenen Rezepten bis dieser Gin entstand. Diesen brannte er in einer gros-sen Copper-Pot-Still und aromatisierte ihn mit fünf Botanicals: Angelikawurzel, Wacholder, Kardamom, Orangenschale und Kori-andersamen.

Belgien CHF 16.-

503. BLACK TOMATO GIN 43%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenDieser ungewöhnliche holländische Gin wird aus den namensgebenden schwarzen Tomaten, lokal gewonnenem Salzwasser und einem gehei-men Botanical hergestellt.Geschmack und Aroma des Black Tomato Gin überzeugen mit einem individuellen Genuss. Der Beiklang von schwarzen Tomaten und Gemü-se hebt die spannende Neuheit von der Masse ab. Wacholderbeeren schwingen mit.

Holland CHF 16.-

504. FEW SPIRITS BARREL-AGED GIN 40%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenDieser Gin wird für vier Monate in 20-Liter Eichenfässern aus amerikani-scher Eiche gelagert. Vor der Abfüllung in die Eichenfässer werden diese ausgekohlt. Das Ergebnis ist ein Gin mit einem intensiv-würzigen Aroma. Warme Holznoten, süsse Aromen wie von Ingwerbrot oder Weihnachts-gebäck, kombiniert mit Orange, Zitrone und braunem Kandis ergänzen die Wacholdergrundnote und machen ihn zu einem Gin, den man gerne pur trinkt.

USA CHF 16.-

SPECIAL GINS Zusatz nach Wahl CHF 3.50je 4cl

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Special GinsZusatz nach Wahl CHF 3.50

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505. NGINIOUS VERMOUTH CASK FINISH GIN COCCHI 43%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenEin Blended Gin, für den neben Wacholderbeeren, Berberitze, Lor-beeren, Zitrusfrüchten und Kardamom auch typische Schweizer Kräuter wie Heublumen, Rotkleeblüten, Goldmelisse und Verveine verwendet werden. Durch das Finish in einem ehemaligen Ver-mouth-Fass erhält er zusätzliche Noten von Bitterorange und orien-talischen Gewürzen.

Schweiz CHF 18.-

506. STUDER SWISS PREMIUM GIN ST MORITZ EDITION 40%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenVerwöhnt von der Sonne, eingebettet in die unvergleichliche Land-schaft des Engadins und trunken vom atemberaubenden Blau des Himmels - St. Moritz ist von Natur aus erlesen. Die Luxus-Edition „St. Moritz“ ist Studers Hommage an die Geburtsstätte des alpinen Tou-rismus. Destilliert wird der Gin aus Wacholder, Zitronengras, Engel-wurz, Kubebenpfeffer, Lavendelblüten, Ingwer und ein paar weiteren Zutaten, die allerdings geheim bleiben sollen.

Schweiz CHF 18.-

507. HERNÖ GIN JUNIPER CASK 47%Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenDieser schwedische Gin ist weltweit der erste Gin, der vollständig in Fässern aus dem Baum des Wacholderstrauches gereift wurde. Der biologische Gin bekommt durch diese Art der Fassreifung eine ganz eigene Wacholdernote. Neben Wacholder sind aber auch noch andere typische Gin-Aromen wie Nuancen von Zitrusfrüchten wahr-nehmbar.

Schweden CHF 18.-

508. MONKEY 47 GIN DISTILLERS CUT 47% Wir empfehlen dazu: Am besten pur geniessenUnter dem Slogan Species Rara veröffentlichen die „Schwarzwäl-der Black Forest Distillers“ seit wenigen Jahren eine Sonderedi-tion des Monkey 47. Dieser als Distiller’s Cut bezeichnete Trunk unterscheidet sich von der bekannten Standardqualität Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin durch den Zusatz einer weiteren, jährlich wechselnden Zutat.

Deutschland CHF 29.-

SPECIAL GINS Zusatz nach Wahl CHF 3.50

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SCHWEPPES 2dlTonic WaterBitter LemonGinger Ale

CHF 4.00

FEVER TREE 2dlTonic WaterMediterranean Tonic WaterBitter LemonGinger AleGinger BeerSicilian Lemonade

CHF 4.50

SWISS MOUNTAIN SPRING 2dlTonic Water ClassicTonic Water Ginger/LemonTonic Water Rosemary

CHF 4.50

GENTS 2dlTonic Water

CHF 4.50

1724 2dlTonic Water

CHF 4.50

THOMAS HENRY 2dlTonic Water

CHF 4.50

FENTIMANS 1.25dlTonic Water

CHF 4.50

LE TRIBUTE 2dlTonic Water

CHF 4.50

TONICS

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ÖFFNUNGSZEITEN

Sonntag bis Donnerstag 12 Uhr bis 03 Uhr

Freitag und Samstag 12 Uhr bis 04 Uhr

Live Game täglich ab 18 Uhr

Mindestalter 18 Jahre (Ausweispflicht).Um sportlich elegante Kleidung wird gebeten. (lange Hosen und geschlossene Schuhe für Männer).

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