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GEOGRAFIA
AGRÁRIA
GERAL
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ORIGENS DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA
PERÍODO NEOLÍTICO ( 12 MIL ANOS ANTES DE CRISTO) FOI O MOMENTO DA CONSTITUIÇÃO DAS
PRIMEIRAS TÉCNICAS E FERRAMENTAS UTILIZADAS NA DOMESTICAÇÃO E E CULTIVO DE PLANTAS E NO
CONFINAMENTO DE ANIMAIS
O DESENVOLVIMENTO DESSAS TÉCNICAS FOI O PRINCIPAL FATOR QUE PERMITIU A FIXAÇÃO DO
HOMEM, OU SEJA, O PROCESSO DE SEDENTARIZAÇÃO
Período Neolítico ( 12 mil anos antes de Cristo) foi o momento da constituição das primeiras
técnicas e ferramentas utilizadas na domesticação e e cultivo de plantas e no confinamento
de animais
O desenvolvimento dessas técnicas foi o principal fator que permitiu a fixação do homem, ou
seja, o processo de sedentarização
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EVOLUÇÃO DA
POPULAÇÃO
SEGUNDO A
EVOLUÇÃO DA
AGRICULTURA
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Alimentação baseada na caça e coleta
(frutos, raízes, legumes e carnes)
Neolítico: Alimentação semelhante a anterior
com adição de sementes domésticas posteriormente como arroz, trigo, cevada..
Idade moderna : agravamento
da divisão social do
acesso aos alimentos. A
carne, na Europa era
escassa e para os ricos
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Europa: Intercâmbio gastronômico introduz novos alimentos como: cacau, açúcar, tomate e batata
Guerras Napoleônicas: busca por aumentar a durabilidade dos alimentos resultou na conserva de vidro, que evolui posteriormente para os enlatados.
Idade Contemporânea: após os enlatados surgiram os alimentos pasteurizados:
Internacionalização da cozinha: a cozinha burguesa foi caracterizada pelo aparecimento de cardápios, serviço a francesa e difusão de pratos como massas.
Século XX: Formação da alimentação em massa impulsionada pelos fast food
Alimentos com baixo valor nutricional e alta potencial calórico
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SUGESTÃO: SUPER SIZE ME ( A DIETA DO PALHAÇO)
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MODELO FORDISTA DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
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USO DE
CONSERVANTES
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NOVAS
REVOLUÇÕES
AGRÍCOLAS
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A REVOLUÇÃO AGRÍCOLA
A Revolução Agrícola é um marco da evolução da agricultura.
Considerando a história da agricultura, vários momentos representaram
alterações significativas na capacidade produtiva, contudo, um momento
ganha destaque.
A Revolução Verde Uma das maiores modificações na produção agrícola ocorreu no final
do século XX e recebeu o nome de Revolução Verde. A Revolução
Verde pode ser definida como um conjunto de medidas e promoção
de técnicas baseado na introdução de melhorias genéticas nas
plantas e na evolução dos aparatos de produção agrícola para
ampliar, sobretudo, a produção de alimentos
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REVOLUÇÃO
VERDE
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CIDADE CAMPO
Alimentos
Matéria
Prima
Capital
Tecnologia
Mão de Obra Qualificada
Maior dependência do
Campo em relação à
cidade
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SISTEMAS
AGRÍCOLAS
As atividades agrícolas podem ser divididas
sem dois grandes grupos:
I) Agricultura intensiva: caracterizada pelo
uso de tecnologia e capital gerando alta
produtividade. Geralmente, utiliza mão de
obra qualificada (baixo uso de trabalhadores
sem qualificação), maquinário moderno e
tecnologia.
II )Agricultura extensiva: caracterizado pelo
baixo grau de investimento financeiro. Há
pouca tecnologia, o que resulta e baixa
produtividade
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AGRICULTURA INTENSIVA
Grande Uso De Capital
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CONSIDERAÇÕES SOBRE A AGRICULTURA INTENSIVA
Pontos Positivos
Grandes produtividade
Barateamento dos
custos de alimentos
“superação” dos limites
naturais
Pontos Negativos
Uso de agrotóxicos
Usos de transgênicos
Maior concentração de
Terra
Desemprego no campo
Êxodo Rural
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AGRICULTURA EXTENSIVA
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CONSIDERAÇÕES SOBRE A AGRICULTURA EXTENSIVA
Pontos Positivos
Maior uso de mão de
obra
Possibilidade de
produção de
produção de produtos
“mais naturais”
Pontos Negativos
Menor produtividade
Menor lucratividade
Dificuldade na
competividade
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TIPOS DE
AGRICULTURA
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AGRICULTURA DE SUBSISTÊNCIA
Também conhecida como “agricultura
tradicional” ou “familiar “. Como
características principais destacam-se: a
policultura, uso de técnicas rudimentares,
pequena propriedade. De modo geral essas
práticas se dão por mão de familiar de
autoconsumo
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AGRICULTURA ORGÂNICA
Também conhecida como “agricultura verde” ou “cultivo
verde”, a agricultura orgânica é caracterizada pela preocupação
com a qualidade dos alimentos e o equilíbrio ambiental. Essa
técnica surgiu no século XX e tem ganhado popularidade no
Brasil e no Mundo. Destacam-se práticas relacionadas ao baixo
uso de agrotóxicos e manejo sustentável como: rotação de
culturas, compostagem e uso de adubo verde.
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AGRICULTURA COMERCIAL:
Também conhecido como agricultura moderna, essa prática é caracterizada pelo alto consumo de
tecnologia e capital em seu desenvolvimento. Dentre as principais características destacam-se: a
monocultura, produção em larga escala, uso de grandes propriedades, alta produtividade, utilização de
adubos (e fertilizantes) químicos, utilização de agrotóxicos e sementes geneticamente modificadas
(transgênicas). A agricultura comercial é um sistema intensivo que demanda pouca mão de obra e
especializada.
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OBS: PRODUTIVIDADE X PRODUÇÃO
Produtividade:
Grande produção por
área
Produção:
Grande produção total
EXEMPLO 1: grande produtividade
2 km²
2 km²
Produção total de
tomates: 50
EXEMPLO II: grande produção
50 km²
50 km²
Produção
total de
tomates: 55
Produção maior:
produtividade
menor
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AGRICULTURA NO MUNDO
O mundo não é igual. Existem diferenças básicas no grau de
desenvolvimento humano, nas taxas de natalidades, no acesso ao
saneamento básico entre outros tópicos.
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PRODUÇÃO DE ARROZ NO MUNDO
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GEOGRAFIA
A agricultura no sudeste asiático é a fonte de
renda para a maioria da população da zona
rural, o plantio de arroz é a cultura agrícola
que mais se destaca nessa região.
A rizicultura é desenvolvida no Sudeste
Asiático de forma tradicional, o trabalho é
realizado pela família com auxílio de animais,
além disso, todo o trabalho, desde o plantio
até a colheita, é feito manualmente.
Os países do Sudeste Asiático não se
restringem a produzir somente arroz, são
cultivadas também outras culturas agrícolas,
como banana, borracha, cana-de-açúcar e
coco, além da criação de animais, como por
exemplo, bovinos e suinos.
A AGRICULTURA NO SUDESTE ASIÁTICO
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AGRICULTURA
DE
JARDINAGEM:
BUSCA REDUDIR
A EROSÃO
LAMINAR
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PRODUÇÃO
DE CHÁ NA
ÁSIA
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CLIMA DE
MONÇÕES:
INFLUENCIA
NA
PRODUÇÃO
ASIÁTICA
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EUA Os Estados Unidos detêm hoje o índice de maior produtividade agrícola do planeta.
Apesar de empregarem apenas 3% de sua População Economicamente Ativa nesse
setor, são o maior produtor e exportador mundial. Essa grande produtividade foi, em boa
parte, resultado do estreitamento na relação entre a agricultura e a indústria, com a
consequente intensificação do processo de mecanização do setor agrícola. É para
caracterizar essa forte integração entre os setores agrícola e industrial que surgiu a
expressão industrialização da agricultura ou agricultura industrializada. Esses aspectos
serão analisados no estudo a seguir.
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BELTS: CINTURÕES DE PRODUÇÃO DE MONOCULTURA
cotton belt - cinturão do algodão;
· corn belt - cinturão do milho;
· dairy belt - cinturão de criação de gado leiteiro e de produtos derivados do leite;
· milk belt - cinturão do leite (pecuária leiteira);
· wheat belt - cinturão do trigo;
· ranching belt - cinturão da pecuária extensiva.
Grande uso de tecnologia
Grande propriedade
Monocultura
CARACTERÍSTICAS GERAIS
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FARMS: PEQUENAS E MÉDIAS PROPRIEDADES
CARACTERÍSTICAS GERAIS
Grande uso de tecnologia
Pequenas e médias
propriedades
Policultura
Ligado ao avanço ao oeste:
criação do Homestead Act
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AGRICULTURA EUROPEIA
Características gerais
Alto investimento
Muita tecnologia
Forma intensiva de
produção
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