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Generalidades de la bioquímica
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BIOQUÍMICA: CONCEPTO
•La Bioquímica es la ciencia que estudia la Química de los seres vivos, Esencialmente se puede definir como la es Ciencia que estudia primordialmente la base de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas de la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad.
OBJETIVOS:
•• Los constituyentes químicos de los seres vivos
•• Sus funciones
•• Los procesos que controlan sus transformaciones
ES EL ESTUDIO DE LA BASE MOLECULAR DE LA VIDA
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RAMAS DE LA BIOQUÍMICA •Las ramas de la bioquímica son muy amplias y diversas, y han ido variando con el tiempo y los avances de la biología, la química y la física.
••Bioquímica estructural: es un área de la bioquímica que pretende comprender la arquitectura química de las macromoléculas biológicas, especialmente de las proteínas y
de los ácidos nucleicos (DNA y RNA).
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•Química orgánica: es un área de la química que se encarga del estudio de los compuestos orgánicos (es decir, aquellos que tienen enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno) que provienen específicamente de seres vivos.
•Enzimología: estudia el comportamiento de los catalizadores biológicos o enzimas, como son algunas proteínas y ciertos RNA catalíticos, así como las coenzimas y cofactores como metales y vitaminas.
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• La Farmacología: es una disciplina que estudia a los xenobióticos que benefician al funcionamiento celular en el organismo debido a sus efectos terapéuticos o preventivos (Fármacos).
• Virología: área de la biología, que se dedica al estudio de los biosistemas más elementales: los virus. Tanto en su clasificación y reconocimiento, como en su funcionamiento y estructura molecular.
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CONCEPTO DE FISIOLOGÍA •La fisiología (del griego physis, 'naturaleza', y logos, 'conocimiento, estudio') es la ciencia biológica que estudia las funciones de los seres vivos.
•En función del tipo de organismo vivo, podemos distinguir tres grandes grupos:
•Fisiología vegetal dentro de esta la Fito fisiología y desarrollada a taxones específicos de plantas.
•Fisiología animal y dentro de ésta la fisiología humana.
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CIENCIAS RELACIONADAS CON LA BIOQUÍMICA
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CONCEPTO DE SÍMBOLO:•Un símbolo es la representación perceptible de una idea, con rasgos asociados por una convención socialmente aceptada.• Los símbolos son pictografías con significado propio. •Muchos grupos tienen símbolos que los representan; ejemplo, culturales, artísticas, religiosas, políticas, comerciales, deportivas, etc.
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Bioelementos•Composición química de los seres vivos•30 elementos naturales son esenciales para los seres vivos • La mayoría tienen un número atómico bajo •Los bioelementos o elementos biogénicos son los elementos químicos, presentes en seres vivos.
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Bioelementos primarios o principales:• C, H, O, N
Bioelementos secundarios:• S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl
Oligoelementos: Fe, Mn, Zn, Na, Cl, Cu, Se, Si, Cr, F, I, B, etc.
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Molécula
•Se llama molécula a un conjunto de al menos dos átomos enlazados covalentemente que forman un sistema estable y eléctricamente neutro.
•De manera menos general y precisa, se ha definido molécula como la parte más pequeña de una sustancia química que conserva sus propiedades químicas, y a partir de la cual se puede reconstituir la sustancia sin reacciones químicas.