Acarigua fue fundada el 29 de septiembre de 1620 bajo el nombre de San Miguel de Acarigua, por orden del entonces gobernador don Francisco de la Hoz Berrio, Así comienza la historia de este pueblo que nace como un Cantón de Araure, pero ya está población se había fundado dos mil años antes de que los españoles llegaran, y lo largo de los años Acarigua fue tomando autonomía y hoy a sus 395 años se considera el municipio más próspero del estado Portuguesa.