74 MEMORIA TCNICA 2006 - 2007INTRODUCCIONSibienmayoritariamentelossistemasdeproduccindecarnedelareginpampeanasubhmedasiguensiendopastorilescadavezmsserecurreasucomplementacinconencierrescomoalternativade alimentacin. Dficit en la produccin de forraje, relaciones de pre-cio carne:grano favorables, mayor velocidad de crecimiento, seguridady uniformidad en la terminacin son algunas de las causas que han lle-vado a la difusin de sta prctica. En estos planteos el cultivo de maz en todas sus variantes (sila-je,earlage,granohmedooseco)constituyelafuenteenergticaporexcelencia. Sin embargo, cualquiera de estas formas no aporta ms que7-8% de PB, lo cual resulta insuficiente para la mayora de las catego-ras que frecuentemente se encierran.Es por ello que se recurre al uso de fuentes nitrogenadas para sucorrecto balanceo. En este sentido el expeller de girasol debido a su dis-ponibilidad local ha sido tenido en cuenta como principal fuente nitroge-nada de la mayora de las dietas de termina-cin.Sinembargo,debidoalasoscilacio-nestemporalesdeprecioydisponibilidad,sumadoaproblemasdeimposicionesco-mercialesdecantidadesmnimasdecom-pra es que se ha buscado su reemplazo porotras fuentes alternativas.Debido a las discrepancias en la bi-bliografa, Mndez y Davies (2005) evalua-ron el uso de urea como alternativa de ba-lanceonitrogenadoendietasdetermina-cinbasadasensilodemaz,obteniendogananciasde0.994kg.animal-1da-1,deigual magnitud a las registradas con el usode expeller de girasol.En base a estos resultados se desarro-llelpresentetrabajocuyoobjetivofueeva-FUENTES NITROGENADAS EN DIETAS DE TERMINACIONMndez, D.1; Med. Vet. Davies, P.11EEA INTA General Villegas.dmendez@correo.inta.gov.arPalabras claves: engorde a corral, fuentes nitrogenadasArmado OSCAR2/29/0812:05 PMPage 7475 EEA INTA GENERAL VILLEGASluar el efecto de la fuente nitrogenada sobre larespuestaanimaldenovillosalimentadosacorral con dietas basadas en grano de maz.MATERIALES Y METODOSElensayoserealizenlaEEAINTAGeneral Villegas entre el 20/7 y el 18/8/06.Seutilizaron24novillosAberdeenAngusconunpesovivopromediode457.6837.28kg.animal-1quefuerondivididosen4 grupos. A cada grupo se le asign una delas siguientes fuentes nitrogenadasdieta-rias:U: ureaE: expeller de girasolLasdietasfueronisoenergticas(2.9 Mcal EM.kg MS-1) e isoproteicas (11%PB)yestabanconstituidasporsilodemaz:23.76%y23.86%;granodemaz:73.93%y68.94;expellerdegirasol:0%y5.41%; urea: 0.50% y 0% y ncleo mineral:1.81y1.79%paraUyE,respectivamente.La racin fue suministrada ad libitum frac-cionadaendoscomidasdiarias(09:00y14:00hs)mantenindoseun5%deexce-dente en base seca de remanente. Los ani-Tabla 1. Composicin de las dietas suministradasCalidad% MS% MO% DMO% Alm% pb% FDN% FDAMcal EM. kg MS-1Mcal EM. kg MS-1Urea74.8994.6882.0846.7410.5722.5611.782.862.96Expeller75.0594.9381.9444.2510.1823.9313.112.852.95Tabla 2. Respuesta animal Respuesta animal UreaConsumo (kg.animal-1.da-1)Peso inicial (kg)Peso final P1 (kg)Peso final (kg)Conversin (kg racin.kg ADPV-1)ADPV Total (kg.animal-1.da-1)Urea11.26454.71474.46454.718.051.41Expeller12.31460.67480.96460.676.841.80males fueron pesados al inicio y final del perodo evaluado en dos dasconsecutivos,considerandoelpesopromediodeambaspesadasporgrupoparalosclculos.Entresoportunidadesseestimelconsumopor diferencia entre ofrecido y rechazado. Se utiliz un diseo comple-tamente aleatorizado con dos repeticiones. Las medias fueron compa-radas mediante el test de Duncan. El nivel de significancia utilizado fuedel 5%.Armado OSCAR2/29/0812:05 PMPage 7576 MEMORIA TCNICA 2006 - 2007ASTIBIA, O.R.; CANGIANO, C.A.; COCIMANO, M.R. Y SANTINI, F.J. 1982. Utilizacin del nitrgeno por el rumiante. Rev. Arg. Prod. Anim.4(4): 373-384.EL SITIO DE LA PRODUCCION BOVINA 1. www.produccionbovina.com/ produccion_bovina_de_carne.htm. Suplementacin proteicay con NNP. Nitrgeno no proteico.EL SITIO DE LA PRODUCCION BOVINA 2. www.produccionbovina.com/ produccion_bovina_de_carne.htm. Suplementacin proteicay con NNP. Uso de la urea en la alimentacin de los rumiantes, autor: C. ARAQUE.EL SITIO DE LA PRODUCCION BOVINA 3. www.produccionbovina.com/ produccion_bovina_de_carne.htm. Suplementacin proteicay con NNP. Urea: su utilizacin en rumiantes, PAVAN, E. 1996. Revista Arg. de Produccin Animal. Vol. 16, Supl. 1, pg. 134.PAVAN, E., GARCA, S. Y SANTINI, F. 1996. Efecto de distintas fuentes nitrogenadas sobre el engorde a corral de novillos alimenta-dos con silaje de maz. Rev. Arg. Prod. Anim. 16 (Supl. 1): 134-135.SANTINI, F. y DINI, C. 1986. Estimacin de la protena metabolizable de varios suplementos y henos. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 6, N1-2: 13-22.STRITZLER, N.; GALLARDO, M. y GINGINS, M. 1983. Suplementacin nitrogenada en forrajes de baja calidad. Rev. Arg. Prod. Anim.Vol. 3, N4, 283-309.REFERENCIASRESULTADOSEn la Tabla 1 se presenta la calidad de la dieta suministrada. LacalidaddelaMSconsumidanofuediferenteentretratamientos(94.81%MO,75.06%MS,10.39%PB,46.10%almidn,23.01%FDN,2.88 Mcal EM.kg MS-1).No hubo diferenciasen ADPV (1.61 0.16 kg.animal-1.da-1, Ta-bla 2) ni en peso final (457.69 12.11 kg) entre tratamientos. El consu-mo promedio fue de 11.79 0.50 kg MS.animal-1.da-1. La eficiencia deconversin promedio fue de 7.44 0.69 kgde MS de alimento. kg producido-1.Seconcluyequelarespuestaani-malobtenidaconelusodeureacomofuente nitrogenada en dietas de termina-cinnodifieredelaobtenidaconelusodeexpellerdegirasolparaanimalesdeedadypesosimilaresalosutilizadoseneste experimento.Armado OSCAR2/29/0812:05 PMPage 76