from waste to taste -hävikkiruokahanke · from waste to taste-hävikkiruokahanke johanna kohvakka...
TRANSCRIPT
![Page 1: From Waste to Taste -hävikkiruokahanke · From Waste to Taste-hävikkiruokahanke Johanna Kohvakka Hankepäällikkö 12.10.2016. Miten hävikkiruokahanke From Waste to Taste sai alkunsa?](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062507/5fc17427575efe5e30638644/html5/thumbnails/1.jpg)
From Waste to Taste
-hävikkiruokahanke
Johanna Kohvakka
Hankepäällikkö
12.10.2016
![Page 2: From Waste to Taste -hävikkiruokahanke · From Waste to Taste-hävikkiruokahanke Johanna Kohvakka Hankepäällikkö 12.10.2016. Miten hävikkiruokahanke From Waste to Taste sai alkunsa?](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062507/5fc17427575efe5e30638644/html5/thumbnails/2.jpg)
Miten hävikkiruokahanke
From Waste to Taste sai alkunsa?
12.10.2016Etunimi Sukunimi2
Vain 10-15% kauppojen ruokahävikistä
päätyy ruoka-apuun
![Page 3: From Waste to Taste -hävikkiruokahanke · From Waste to Taste-hävikkiruokahanke Johanna Kohvakka Hankepäällikkö 12.10.2016. Miten hävikkiruokahanke From Waste to Taste sai alkunsa?](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062507/5fc17427575efe5e30638644/html5/thumbnails/3.jpg)
Ruokahävikki on globaali ongelma
Lähes 100 miljoonaa tonnia syömäkelpoista
ruokaa joutuu hävikkiin joka vuosi
EU:ssa
12.10.2016Etunimi Sukunimi3
![Page 4: From Waste to Taste -hävikkiruokahanke · From Waste to Taste-hävikkiruokahanke Johanna Kohvakka Hankepäällikkö 12.10.2016. Miten hävikkiruokahanke From Waste to Taste sai alkunsa?](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062507/5fc17427575efe5e30638644/html5/thumbnails/4.jpg)
Ruoan ilmastokuormitus on merkittävä
• Yhden leipäpalan ympäristövaikutus on suurempi kuin
pakkauksen muovipussin
12.10.2016Etunimi Sukunimi4
![Page 5: From Waste to Taste -hävikkiruokahanke · From Waste to Taste-hävikkiruokahanke Johanna Kohvakka Hankepäällikkö 12.10.2016. Miten hävikkiruokahanke From Waste to Taste sai alkunsa?](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062507/5fc17427575efe5e30638644/html5/thumbnails/5.jpg)
Ruoankierrätyskeskus
5
![Page 6: From Waste to Taste -hävikkiruokahanke · From Waste to Taste-hävikkiruokahanke Johanna Kohvakka Hankepäällikkö 12.10.2016. Miten hävikkiruokahanke From Waste to Taste sai alkunsa?](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062507/5fc17427575efe5e30638644/html5/thumbnails/6.jpg)
Hävikkiruokaravintola
6
![Page 7: From Waste to Taste -hävikkiruokahanke · From Waste to Taste-hävikkiruokahanke Johanna Kohvakka Hankepäällikkö 12.10.2016. Miten hävikkiruokahanke From Waste to Taste sai alkunsa?](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062507/5fc17427575efe5e30638644/html5/thumbnails/7.jpg)
Logistiikkakeskus
7
![Page 8: From Waste to Taste -hävikkiruokahanke · From Waste to Taste-hävikkiruokahanke Johanna Kohvakka Hankepäällikkö 12.10.2016. Miten hävikkiruokahanke From Waste to Taste sai alkunsa?](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062507/5fc17427575efe5e30638644/html5/thumbnails/8.jpg)
Ketä työllistämme?
Ihmisiä, joiden on vaikea työllistyä
Maahanmuuttajia ja turvapaikanhakijoita
Syrjäytymisvaarassa olevia nuoria
Pitkäaikaistyöttömiä
Ruoanvalmistuksesta vastaa ammattikokkien tiimi
12.10.2016Etunimi Sukunimi8
![Page 9: From Waste to Taste -hävikkiruokahanke · From Waste to Taste-hävikkiruokahanke Johanna Kohvakka Hankepäällikkö 12.10.2016. Miten hävikkiruokahanke From Waste to Taste sai alkunsa?](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062507/5fc17427575efe5e30638644/html5/thumbnails/9.jpg)
Miten osallistamme?
Kehitys- ja koulutussuunnitelma
Kotoutumissuunnitelma
Parityöskentely
Työpajat erityisryhmille
Tavoitteena syrjäytymisen ehkäisy,
osallisuuden tunteen lisääminen ja lopulta
työllistyminen
12.10.2016Etunimi Sukunimi9
![Page 10: From Waste to Taste -hävikkiruokahanke · From Waste to Taste-hävikkiruokahanke Johanna Kohvakka Hankepäällikkö 12.10.2016. Miten hävikkiruokahanke From Waste to Taste sai alkunsa?](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062507/5fc17427575efe5e30638644/html5/thumbnails/10.jpg)
Ravintola Loop Helsingissä
10