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Foto: Rildo Silveira
Comer CarneComer Carne
Crime contra a HumanidadeCrime contra a Humanidade
Adaptado de Olavo Desimon
Ref. Bibliográficas: Manual Merck de Medicina, 16 ed. Ed. Roca Cecil. Tratado de Medicina Interna, 18 ed. Interamericana. Krause e Mahan, Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. Roca.
Rildo Silveira
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Cruzília – MG – Brasil
“Quem não entende um olhar, muito menos entenderá uma longa explicação”.
Proverbio Árabe
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Sem nenhuma divulgação, grandes crimes contra a humanidade são os praticados na clandestinidade.
Destaca-se a matança indiscriminada de animais para o consumo e consumido por uma minoria que pode comprá-los em açougues. O preço da carne é elevado e ocupa o topo da cadeia alimentar.
Possui em si a maior parte dos agrotóxicos, hormônios e toda a espécie de "remédios": antibióticos, anabolizantes, etc., nela concentrados.
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Um saco de arroz integral alimenta quase mil pessoas. E será apenas parte da refeição diária de uma vaca para abate
e que somente poucos a comerão. Para cada cem gramas de bife consumido por dia, deixamos de
alimentar aproximadamente 300 pessoas.
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A carne vermelha, principalmente a da matança clandestina, que é mais de 80% no Brasil, tem deixado um lastro de misérias e destruição incalculáveis. Além de inadequada ao consumo humano, toda carne é meio-contaminante.
Eventualmente, consumiremos peixes ou aves, quando não houver frutas, legumes, verduras, grãos e cereais disponíveis.
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Apesar disto, os peixes possuem milhares de agentes agressores ao sistema imunológico humano, independente da higiene
empregada, estando o problema na constituição do animal.
Pelo menos uma, das três toxinas, fazem parte das intoxicações não bacterianas ocasionadas pelos peixes:
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1) Ciguatera: ocorre após a ingestão de mais de 400 espécies de peixes, encontrados nos recifes e na Plataforma Continental; onde o dinoflagelado contaminante dos peixes, produz uma toxina cumulativa na carne dos animais marinhos. Quanto maiores e mais velhos, mais tóxicos se tornam. O sabor do peixe fica inalterado, e o processamento químico ou cozimento não conseguem eliminar a toxina produzida por estes organismos. Sintomas: febre, vômito, diarréia e perdas neurológicas irreversíveis, causando parestesias (perda de sensações), cefaléia, mialgia, inversão das sensações de frio e calor e dor facial persistente.
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2) Tetrodontídeos: estes peixes, como o baiacu, "inflam o corpo", causando sintomas semelhantes na pessoa, acabando por falecer devido a paralisia respiratória.
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3) Histamina: causada por "escombrídeos". Os peixes mais transmites são a cavala, atum, bonito e albacora. Infecção causada pela decomposição bacteriana após a captura do peixe. Provocar intoxicação sistêmica, sendo muito perigosa, principalmente na ingestão de peixe cru.
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Outras contaminações provêm da carne vermelha, de gado, porco e carneiro, e seus subprodutos.
A cisticercose, doença grave e incurável, afeta grande parte da população mundial.
Proveniente do consumo de carnes contaminadas, a larva da tênia se instala nos músculos das pessoas, e até no cérebro,
promovendo distúrbios neurológicos graves. Não há como deter esta doença quando instalada no corpo.A pessoa irá morrer, inevitavelmente, sofrendo deste mal.
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Contudo, isso não aparece nos jornais, raras vezes se comenta alguma coisa deste tipo na televisão, porque existem muitos meios
interessados em manterem o lucro por sobre o sofrimento dos outros, sejam o meio-ambiente, animais e pessoas.
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Foto: Rildo Silveira
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A NATUREZA AGRADECE !!!
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