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FOOD SERVICE CATÁLOGO
Lo más fresco del Mundo
COMIT IF&B te lo facilita…
IndiceTernera fresca Italia
Scottona
Vacuno Uruguay refrigerado
Vacuno Black Angus Uruguay refrigerado
Vacuno Uruguay
Vacuno Brasil
Vacuno en Porciones
Carne de Caza
Cerdo Nacional
pag. 3
pag. 4
pag. 5
pag. 6
pag. 7
pag. 8-9
pag. 10
pag. 14
pag. 16
Pollo congelado
Hamburger Gourmet.
Hamburger
Elaborados
Pescado
Merluza
Cefalópodos
Marisco
Papas Fritas y Gnocchi
Verduras Congeladas
pag. 11
pag. 12-13
pag. 17
pag. 18
pag. 19
pag. 20
pag. 21
pag. 26
pag. 27
pag. 22
pag. 23-24-25
Albondigas y carne molida
3
• 3104 Nalga sin Tapa
Fesa senza Cobertina
• Peso caja: 7kg. Aprox.
• Presentación: 2 piezas de 3,5 kg.
• Conservación: Refrigerado.
• 3107 French Rack
• Peso caja: 11 kg.
• Presentación: 4 piezas de 3,3kg.
• Conservación: Refrigerado.
• 3102 Girello Vitello
Peceto Ternera Lechal
• Peso caja: 800gr. Aprox.
• Presentación: 6 piezas de 5 kg.
• Conservación: Refrigerado.
• 3205 Ossobuco cortado en porciones
• Peso caja: 4,5kg.
• Presentación: 6x3piezas de 800gr.
• Conservación: Congelado.
• 3109 Scottona T-bone Steak
• Peso caja: 10 kg.
• Presentación: 1 pieza de 10 kg.
• Conservación: Refrigerado.
La SCOTTONA en una joven bovino femenina que no ha parido, no supera los 15/16meses, por esto provee una carne de una ternura excelente. La
carne de la SCOTTONA se reconoce por las pequeñas infiltraciones de grasa en la masa muscular. Durante la cocción, las pequeñas infiltraciones de
grasa se derriten y otorgan a la carne un gusto delicioso y una suavidad excepcional.
• 3253 Chuletón Cortado
• Peso caja: 5 kg.
• Presentación: 12-14 piezas 2cm
• Conservación: congelado
• 3252 Scottona T-bone Steak Cortado
• Peso caja: 5 kg.
• Presentación: 12-14 piezas 2cm
• Conservación: congelado
• 3108 Chuletón Scottona
• Peso caja: 10 kg.
• Presentación: 1 pieza de 10 kg.
• Conservación: Refrigerado.
4
Scottona
• 3110 Bife Ancho /Lomo alto:
• Peso caja: 13kg. Aprox.
• Presentación: 6 piezas de 2,1kg.
• Conservación: Refrigerado
• 3112 Solomillo sin cordón 3/4
• Peso caja: 13kg. Aprox.
• Presentación: 9 piezas de 1,5 kg.
• Conservación: Refrigerado
• 3111 Bife / Lomo Bajo:
• Peso caja: 14kg. Aprox.
• Presentación: 3 piezas de 4,2kg.
• Conservación: Refrigerado
• 3118 Corazón de Cuadril
• Peso caja: 13 kg. Aprox.
• Presentación: 6 piezas de 2,1kg.
• Conservación: Refrigerado.• 3113 Solomillo sin cordón 4/5
• Peso caja: 12kg. Aprox.
• Presentación: 6 piezas de 2 kg.
• Conservación: Refrigerado
5
Vacuno Uruguay refrigerado
• 3114 Lomo Alto Black Angus
• Peso caja: 13kg. Aprox.
• Presentación: 6 piezas de 2,1kg.
• Conservación: Refrigerado
• 3117 Solomillo sin cordón Black
Angus 4/5
• Peso caja: 12kg. Aprox.
• Presentación: 6 piezas de 2 kg.
• Conservación: Refrigerado
• 3116 Solomillo sin cordón
Black Angus 3/4
• Peso caja: 13kg. Aprox.
• Presentación: 9 piezas de 1,5 kg.
• Conservación: Refrigerado
• 3115 Lomo Bajo Black Angus
• Peso caja: 11kg. Aprox.
• Presentación: 3 piezas de 4,5kg.
• Conservación: Refrigerado
6
Vacuno Black Angus Uruguay refrigerado
• 3203 Nalga Baby Top
• Peso caja: 18kg. Aprox.
• Presentación: 4 piezas de 4,5 kg.
• Conservación: Congelado.
• 3204 Corazón de Cuadril:
• Peso caja: 17 kg. Aprox.
• Presentación: 10 piezas de 2kg.
• Conservación: Congelado.
• 3206 Solomillo sin cordón 3/4
• Peso caja: 16kg. Aprox.
• Presentación: 10 piezas de 1,6 kg.
• Conservación: Congelado.
• 3200 Bife /Lomo Bajo:
• Peso caja: 23kg. Aprox.
• Presentación: 3-5 piezas de 4,5 a 5,5kg.
• Conservación: Congelado.
• 3207 Solomillo sin cordón 4/5
• Peso caja: 15kg. Aprox.
• Presentación: 8 piezas de 1,8 a 2 kg.
• Conservación: Congelado.
7
Vacuno Uruguay
• 3201 Peceto
• Peso caja: 17kg. Aprox.
• Presentación: 6 piezas de 2,8 - 3kg.
• Conservación: Congelado.
• 3119 Solomillo sin cordón 3/4
• Peso caja: 12kg. Aprox.
• Presentación: 5 piezas de 2 kg.
• Conservación: Refrigerado.
• 3120 Solomillo sin cordón 4/5
• Peso caja: 12kg. Aprox.
• Presentación: 5 piezas de 2 kg.
• Conservación: Refrigerado.
• 3200 Bife / Lomo Bajo:
• Peso caja: 15kg. Aprox.
• Presentación: 3 caja de 5kg.
• Conservación: Congelado.
• 3121 o 3211 Bola de Lomo
• Peso caja: 13kg. Aprox.
• Presentación: 2 piezas de 6,2 a 6,5 kg.
• Conservación: Refrigerado o Congelado.8
Vacuno Brasil
• 3202 Palomita:
• Peso caja: 20kg. Aprox.
• Presentación: 14 piezas caja de 1,5kg.
• Conservación: Congelado.
• 3210 Garrón Nacional
• Peso caja: 5kg. Aprox.
• Presentación: 1 pieza de18 kg.
• Conservación: Congelado.
• 3209 Garrón Brasil
• Peso caja: 22kg. Aprox.
• Presentación: 6 piezas de 3,6kg.
• Conservación: Congelado.
9
• 3260 Filetes de Cuadril
• Peso caja: 6kg.
• Presentación: 3mm grosor
• Conservación: Congelado
• 3250 Pepito vacuno (Nalga)
• Peso caja: 3kg.
• Presentación: 3mm grosor
• Conservación: Congelado
10
Vacuno en Porciones
• 3257 Tacos de Vacuno Extra
• Peso caja: 7kg.
• Presentación: taco de 3x3.
• Conservación: Congelado
• 3420 Carne de Corzo
Polpa de Capriolo
• Peso caja: 5kg. Aprox.
• Presentación: 2 piezas de 2,5kg.
• Conservación: Congelado.
• 3418 Carne de Ciervo
Polpa di Cervo
• Peso caja: 5kg. Aprox.
• Presentación: 2 caja de 2,5kg.
• Conservación: Congelación.
• 3419 Carne de Jabalí
Polpa di Cinghiale
• Peso caja: 5kg. Aprox.
• Presentación: 2 piezas de 2,5 kg.
• Conservación: Congelado.
11
Carne de Caza
• 3402 Solomillo
• Peso caja: 10-12kg.
• Presentación: 16-20 ud. de 600-800gr.
• Conservación: Congelado.
• 3404 Bondiola
• Peso caja: 19 kg.
• Presentación: 6-7ud de 2 a 3 kg.
• Conservación: Congelado
• 3401 Cinta Lomo C/I
• Peso caja: 12kg.
• Presentación: 2ud. de 6kg.
• Conservación: Congelado
• 3403 Solomillo C/I
• Peso caja: 8kg.
• Presentación: 7ud. de 1,1kg.
• Conservación: Congelado
• 3405 Bondiola C/I
• Peso caja: 13 kg.
• Presentación: 5-6ud de 2,5 kg.
• Conservación: Congelado
• 3400 Cinta Lomo
• Peso caja: 22kg.
• Presentación: 6-7ud. de 3-4kg.
• Conservación: Congelado.
12
Cerdo nacional
Cerdo nacional
• 3408 Costilla
• Peso caja: 16kg.
• Presentación: 10ud. 1,5-2kg.
• Conservación: Congelado
• 3418 Filete Lomo adobado
• Peso caja: 3kg.
• Presentación: 5mm grosor
• Conservación: Congelado
13
• 3406 Pata de Cerdo Danesa
• Peso caja: 24kg.
• Presentación: 2 ud. de 12kg
• Origen: Danesa
• Conservación: Congelado.
• 3412 Chuletas cortadas centro
• Peso caja: 8 kg.
• Presentación: 15mm
• Conservación: Congelado
• 3415 Secreto Ibérico
• Peso caja: 12 kg.
• Presentación: 6-8ud. de1kg.
• Conservación: Congelado
• 3407 Pata de Cerdo Nacional
• Peso caja: 10-12kg.
• Presentación: 1ud.
• Conservación: Congelado
Cerdo nacional
• 3301 Pollo Entero Halal 1,2kg
• Peso caja: 12kg.
• Presentación:10ud. de 1,2kg.
• Origen: Francia
• 3300 Pollo Entero Seco 1,3kg
• Peso caja: 13kg.
• Presentación: 10ud. de 1,3kg.
• Origen: Italia• 3309 Pechuga de Pollo
fileteada Bolsa
• Peso caja: 15kg.
• Presentación: bolsas indiv.
• Origen: Brasil
• 3315 Pechuga de Pollo fileteada
• Peso caja: 3kg.
• Presentación: 5mm grosor
• Origen: Brasil
• 3307 Pechuga de Pollo
• Peso caja: 15kg.
• Presentación: Granel
• Origen: Brasil
� 3308 Pechuga de Pollo Bolsa
• Peso caja: 15kg.
• Presentación: Bolsa indiv.
• Origen: Brasil.
14
Pollo congelado
• 3310 Pechuga de Pollo fileteada
• Peso caja: 15kg.
• Presentación: Granel
• Origen: Brasil
• 3303 Cuartos Traseros de Pollo
• Peso caja: 10kg.
• Presentación: granel
• Origen: Europa
• 3304 Jamoncito Muslo
• Peso caja: 15kg.
• Presentación: 15 bolsa 1kg
• Origen: Polonia• 3305 Jamoncito Ala
• Peso caja: 12kg.
• Presentación: 12 bolsa 1kg
• Origen: Polonia
• 3306 Muslo de Pollo S/H y S/P
• Peso caja: 15 - 18kg.
• Presentación: granel
• Origen: Brasil
• 3311 Solomillo de Pollo
• Peso caja: 10kg.
• Presentación: 10 bolsa 1kg
• Origen: Brasil
• 3302 Muslo de Pollo S/C
• Peso caja: 15kg.
• Presentación: granel
• Origen: Brasil
15
• 3600 Hamburger Chianina 200gr
• Peso caja: 6 kg.
• Presentación: 30ud. de 200gr.
• Conservación: Congelado.
• 3602 Hamburger USA 220gr
• Peso caja: 6,6 kg.
• Presentación: 30ud. de 220gr.
• Conservación: Congelado.
• 3604 HamburgerAngus 200gr Selec.
• Peso caja: 6kg.
• Presentación: 30ud. de 200gr.
• Conservación: Congelado.
• 3603 Hamburger 100% Carne Italiana 220gr
• Peso caja: 5,5kg.
• Presentación: 25ud. de 220gr.
• Conservación: Congelado.
• 3607 Hamburger Inalca 220 gr
• Peso caja: 7kg.
• Presentación: 30ud. de 220gr.
• Conservación: Congelado 16
Hamburger Gourmet
• 3601 Hamburger Piemontese 200gr
• Peso caja: 6 kg.
• Presentación: 30ud. de 200gr.
• Conservación: Congelado.
• 3610 Hamburger Vacuno
• 3614 Hamburger mixto
• Peso caja: Vacuno y mixto 7kg
• 3611 Hamburger Vacuno 113 gr
• 3615 Hamburger mixto 100 gr
• Peso caja: Vacuno y mixto 7kg
• 3612 Hamburger Vacuno 200 gr
• Peso caja: 5kg
• Presentación: 30ud. de 220gr
17
Hamburger
• 3621 ALBONDIGAS VACUNO 100%
• Peso caja: 7 kg
• Presentación: 280ud. aprox. de 25gr
• Conservación: Congelado• 3622 Carne Molida Italiana
“IQF”
• Peso caja: 6kg
• Presentación: 6ud de 1kg
• Conservación: Congelación
CARNE MOLIDA
• 3624 Carne molida mixta 1ª
• Peso caja: 20 kg
• Presentación: 10ud. de 2kg
• Conservación: Congelado
• 3623 Carne molida mixta
• Peso caja: 20 kg.
• Presentación: 10ud. de 2kg
• Conservación: Congelado
• 3625 Carne molida vacuno 100%
• Peso caja: 20 kg.
• Presentación: 10ud. de 2kg
• Conservación: Congelado
18
• 3628 Nuggets de Pollo
• Peso caja: 10kg
• Presentación: bolsa 1kg
• Conservación: Congelado
• 3627 Tiras Costilla SalsaBarbacoa
• Peso caja: 5,5kg
• Presentación: 0,55kg
• Conservación: Congelado
• 3630 Chorizo Parrillero
• Peso caja: 8kg
• Presentación: 100gr ud.
• Conservación: Congelado
• 3631 Chistorra Roja
• Peso caja: 6kg
• Presentación: 65gr ud.
• Conservación: Congelado
• 3626 Alas Pollo Barbacoa
• Peso caja: 5kg
• Presentación: bolsa 2,5kg
• Conservación: Congelado
• 3632 Chistorra Blanca
• Peso caja: 6kg
• Presentación: 65gr ud.
• Conservación: Congelado
19
Elaborados
• 3706 Carne cabra Tacos
• Peso caja: 12 kg.
• Presentación: 4 x 4mm
• Origen: Nacional
• Conservación: Congelado.
• 3520 Filete Fogonero a Bordo 32oz/up
• Peso caja: 27 kg
• Presentación: 3 cajas de 9 kg
• Origen: Islandia
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
• 3521 Lomo de Bacalao
• Peso caja: 5kg
• Presentación: 5ud. de 1kg
• Origen: Islandia
• Conservación: Congelado.
• Glaseado: 10% Glaseo
• 3522 Lomo de Atún
• Peso caja: 25kg
• Presentación: 8ud. de 3,5kg
• Origen: Vietnam
• Conservación: Congelado.
• Glaseado: 30%
• 3524 Lomo Pez Espada
• Peso caja: 15 kg
• Presentación: 3 x 5kg
• Origen: Nacional
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 10%
• 3523 Salmón Ahumado precortado
• Peso caja: 10 kg aprox.
• Presentación: 10P. / 1,1kg A 1,3kg
• Origen: Chile
• Conservación: Congelado20
Pescado
• 3525 Merluza Filete sin piel
• Peso caja: 10 kg
• Presentación: 1kg x 10 filete170-255gr
• Origen: Suráfrica
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
21
Pescado
• 3526 Merluza Lomo con piel
• Peso caja: 10 kg
• Presentación: lomo 100-120gr
• Origen: Suráfrica
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
• 3526 Merluza Rodaja
• Peso caja: 12 kg
• Presentación: 300-400gr
• Origen: Suráfrica
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
• 3513 Calamar GG
• Peso caja: 20 kg
• Origen: Sahariano
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
• 3516 Puntilla de Calamar India
• Peso caja: 12kg
• Origen: India
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 10%
• 3507 Tubo de Pota U3
• Peso caja: 10 kg
• Presentación: 10bolsas de 1 kg
• Origen: China
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 30%
• 3509 Chipirón Patagónico C
• Peso caja: 10 kg
• Presentación: 1 bloque de 10 kg
• Origen: Argentina
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
• Pulpo tamaños varios
• Peso caja:
• Origen: Mauritania
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
22
Cefalópodos
• 3504 Mejillón entero cocido en su jugo 40/60
• Peso caja: 5 kg
• Presentación: 5 bolsas de 1 kg.
• Origen: Chile
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
• 3505 Mejillón media concha 60/80
• Peso caja: 10kg
• Presentación: 10ud. de 1kg.
• Origen: Chile
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
• 3506 Almeja Marrón 60/80
• Peso caja: 10 kg
• Presentación: 10 bolsas de 1 kg
• Origen: Vietnam
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
• 3506 Almeja Blanca 60/80
• Peso caja: 10 kg
• Presentación: 10 bolsas de 1 kg
• Origen: Vietnam
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
23
Marisco
• 3500 Cigala
• Peso caja: 6 kg
• Presentación: 6 bandejas de 1 kg. (11/15 piezas)
• Origen: Islandia
• Conservación: Congelado
• Glaseado de protección
• 3501 Gambón Nº1
• Peso caja: 12 kg
• Presentación: 6 cajas de 2 kg. (10/20 piezas)
• Origen: Argentina (Congelado a bordo)
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 0%
24
Crustáceos
• 3502 Gamba Pelada
• Peso caja: 10 kg
• Presentación: 10 bolsas de 1 kg
• Origen: China
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 40%
• 3511 Langostino Nº4 40/50
• Peso caja: 20 kg
• Presentación: 10 cajas de 2 kg. (40/50 piezas)
• Origen: Ecuador
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 20%
• 3510 Langostino Nº 3 30/40
• Peso caja: 20 kg
• Presentación: 10 cajas de 2 kg. (30/40 piezas)
• Origen: Ecuador
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 20%
• 3503 Langostino Nº5 60/70
• Peso caja: 20 kg
• Presentación: 10 cajas de 2 kg. (60/70 piezas)
• Origen: Ecuador
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 20%
25
• 3514 Cola Langostino 41/50
• Peso caja: 12 kg
• Presentación: 6 cajas de 2 kg.
• Origen: Ecuador
• Conservación: Congelado
• Glaseado: 20%
• 3903 Papa Frita Maestro 7 x 7
• Peso caja: 10kg
• Presentación: 4 bolsas de 2,5kg
• Conservación: Congelado
• Papa Gajo Condimentada Maestro
• Peso caja: 10kg
• Presentación: 4 bolsas de 2,5kg
• Conservación: Congelado
• 3902 Papa Frita Maestro 10 x 10
• Peso caja: 10kg
• Presentación: 4 bolsas de 2,5kg
• Conservación: Congelado
• 3905 Papa Steakhouse Maestro
• Peso caja: 10kg
• Presentación: 4 bolsas de 2,5kg
• Conservación: Congelado
26
Papas Fritas y Gnocchi
• 3801 Brocoli
• Peso caja: 10kg.
• Presentación: 4ud.de 2,5kg
• Origen: Bélgica
• 3800 Espinacas
• Peso caja: 10 kg.
• Presentación: 4ud.de 2,5kg.
• Origen: Bélgica
• 3804 Zanahoria Baby
• Peso caja: 10kg.
• Presentación: 4ud.de 2,5kg.
• Origen: Bélgica
• 3803 Guisantes
• Peso caja: 10kg.
• Presentación: 4ud.de 2,5kg.
• Origen: Bélgica
27
Verduras congeladas
• 3805 Cebolla en dados
• Peso caja: 10kg
• Presentación: 4ud.de 2,5kg
• Origen: Bélgica
• 3802 Coliflor
• Peso caja: 10kg.
• Presentación: 4ud.de 2,5kg.
• Origen: Bélgica
• 16052 Fantasía de Setas
• Peso caja: 6 kg.
• Presentación: 6 bolsas de 1kg.
• Origen: Italia
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