folleto vii jornadas gastronómicas "sabores de cuaresma" 2017
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Restaurantes participantes:Participating restaurants:Teilnehmenden Restaurants:
Bodegón La Peña 5Callemayor 6Los Caracoles 7Mediterráneo 10Plaza 11Río Seco 12Torremar 13
Índice
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Rte. Bodegón La PeñaC/ Benissa, 37 / Tlf: [email protected]
Cierra: lunes
ENTRANTESPulpo con tempura
Carpaccio de bacalaocon tostas
Ensalada de brotescon queso fresco
PLATO PRINCIPAL(a elegir)
Arroz con sepia (mínimo 2 personas)
oCarne de buey a la piedra
POSTREA elegir
STARTERSOctopus in tempura
Cod carpaccio with toastsSprout salad
with fresh cheese
MAIN COURSERice with cuttlefish
(minimum 2 people)or
Stone-grilled ox meat
DESSERTTo choose
VORSPEISENPulpo im Teigmantel
Carpaccio von Kabeljaumit Toast
Salat-Herzen mit Frischkäse
HAUPT-GANGReis mit Sepia
(min. 2 Personen)oder
Fleisch vom Ochsen auf Stein
NACHSPEISEZur Auswahl
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Rte. CallemayorAvda. Camilo José Cela, 1 C / Tlf. 96 535 14 [email protected] / www.restaurantecallemayor.esCierra: lunes
ENTRANTESPastel de setas
Gambas con gabardinaTomates raf
con anchoas en salmuera
PLATO PRINCIPAL(a elegir)
Lomos de Lubina con salsao
Secreto ibérico
POSTRETorrijas con helado de vainilla
STARTERSMushroom pie
Battered shrimpsRaf tomatoes
with brine anchovies
MAIN COURSESea bass fillets with sauce
orIberian pork special cut
DESSERTFrench toasts (torrijas)with vanilla ice cream
VORSPEISENPilz-Pastete
Garnelen in HülleTomaten-Raf
mit gepökelten Sardellen
HAUPT-GANGWolfsbarsch-Filet mit Soße
oderSecreto ibérico
NACHSPEISEArmer Ritter mit Vanilleeis
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Rte. Los Caracoles C/ Mayor, 149 / Tlf: 965352840
[email protected]: martes
ENTRANTESGambas al ajillo
Pimiento de piquillo relleno de marisco
Delicias de bacalao orly
PLATO PRINCIPAL(a elegir)
Relleno de salmón y espinacaso
Solomillo de cerdo a la pimienta
POSTRELeche frita con helado
oTarta de queso con fresas
STARTERSShimps fried in garlic
Seafood-stuffed piquillo peppers
Orly cod delicacies
MAIN COURSESalmon and spinach-stuffed
courgetteor
Pork sirloin with pepper sauce
DESSERTFried milk with ice cream
orCheesecake with strawberries
VORSPEISENGarnelen an Knoblauch
Eingelegte Paprika gefüllte mit Meeresfrüchten
Kabeljau-Köstlichkeit im Teigmantel
HAUPT-GANGGefüllter Lachs und Spinat
oderSchweine-Filet mit Pfeffer
NACHSPEISEGebackene Milch mit Eis
oderKäse-Torte mit Erdbeeren
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ENTRANTESEnsalada César
Gambas al ajilloEntremeses variados
PLATO PRINCIPALPaella de marisco
POSTREPan de calatrava
STARTERSCaesar salad
Shrimps fried in garlicVaried appetisers
MAIN COURSESeafood paella
DESSERTSeafood paella
VORSPEISENSalat César
Garnelen mit KnoblauchVariation von Vorspeisen
HAUPT-GANGMeeresfrüchte-Paella
NACHSPEISEPan de calatrava
<Pudding aus Kuchen>
Rte. MediterráneoC/ Madrid, 1 / Teléfono: 616217247 – 630744623El MojónCierra: miércoles
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ENTRANTESHabitas baby salteadas con
gambas y ajos tiernosEspárragos con salmón
Ensalada con queso, mostaza y miel
PLATO PRINCIPAL(a elegir)
Atún rojo con tomate, ajos tiernos y pimiento
oPaella de vigilia
(mínimo 2 personas)
POSTREPostre de la casa
STARTERSBaby beans with shrimps and
spring baby garlicAsparagus with salmon
Cheese, mustard and honey salad
MAIN COURSERed tuna fish with spring baby garlic and peppers
orLent paella
DESSERTHome dessert
VORSPEISENAngebratene Baby-Habitas
<Bohnen> mit Garnelen und zartem KnoblauchSpargel mit Lachs
Salat mit Käse, Senf und Honig
HAUPT-GANGRoter Tunfisch mit Tomate,
zartem Knoblauch und Paprikaoder
Paella der Fastenzeit(min. 2 Personen)
NACHSPEISENachtisch des Hauses
Rte. Plaza C/ Maria Auxiliadora, s/n (Plaza Pueblo Latino) Torre de la Horadada
Tlf: 966769361 / [email protected]: jueves (invierno) y noviembre
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ENTRANTESAlcachofa salteadacon gulas del norte
Ensalada de gambas,aguacate y toque de cítricosCroquetas de queso cabrales
con tres mermeladas
PLATO PRINCIPAL(a elegir)
Merluza a la sidrao
Atún rojo del atlántico plancha marinado con salsa de soja
POSTREMilhojas de Cuaresma 2017
STARTERSSautéed artichokes with
Northern baby eelsShimp and avocado salad with
a citrus touchCheese croquettes with three
jams
MAIN COURSEHake with cider sauce
orGrilled Atlantic red tuna fish
with soy sauce
DESSERTLent millefeuille 2017
VORSPEISENAngebratene Artischocke mit
der Üppigkeit des NordensGarnelen-Salat, Avocado mit
einem Hauch Zitrone Ziegen-Käse-Kroketten mit
drei Marmeladen
HAUPT-GANGSeehecht a la Sidre
oderRoter Tunfisch aus demAtlantik mit Sojasoßemariniert, gebraten
NACHSPEISEBlätterteiggebäck zur
Fastenzeit 2017
Rte. Mesón Río SecoC/ Tejo, 29 (Pinar de Campoverde)Tlf: 966762933 / [email protected]: martes (invierno)
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ENTRANTESCalamar a la andaluza
Tartar de salmón con caviarMejillones al vapor
PLATO PRINCIPAL(a elegir)
Bacalao con crujientes Torremar
oTernera a la barbacoa
con patatas
POSTRESouflé de limón
oTarta de la abuela
STARTERSAndalusian style battered
squidSalmon tartar with caviar
Steamed mussels
MAIN COURSECod with Torremar crunchies
orBarbecued beef with chips
DESSERTLemon soufflé
orGrandma’s cake
VORSPEISENTintenfisch Andalusischer Art
Lachs-Tartar mit KaviarGedünstete Miesmuscheln
HAUPT-GANGKabeljau mit knusprigen
Torremaroder
Kalb vom Grill mit Kartoffeln
NACHSPEISEZitronen-Souflé
oderTorte der Großmutter
Rte. TorremarC/ Río Segura, 16 (Torre de la Horadada)
Tlf: 966746593 / www.cerveceriatorremar.jimdo.comCierra: lunes (invierno)
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Semana SantaPilar de la Horadada 2017
•Viernes 10 de marzo.A las 22:00 horas Vía Crucis Nuestro Padre
Jesús Cautivo del Amor.
•Domingo 12 de marzo.A las 12:00 horas concentración de ban-
das de tambores y cornetas y estandartes de Semana Santa, en la Plaza Obispo Bascuña-na y hasta la Plaza del Ayuntamiento, para Anunciar la Cuaresma y solicitar el acondi-cionamiento de calles al alcalde de Pilar de la Horadada.
•Sábado 25 de marzo.A las 20:30 horas en el Cine Duplex, Con-
cierto Sacro organizado por la Unión Musical Horadada, con motivo del XXV Aniversario de su fundación y la participación de la Banda de Cornetas y Tambores de la Cofradía Ntra. Sra. de la Esperanza y la Coral Horadada.
•Sábado 1 de abril.A las 20:00 horas en la Iglesia Parroquial,
Pregón de la Semana Santa 2017 a cargo de el pilareño D. Ángel Manuel Pujol de Gea.
•Martes 4 de abril.Vía Crucis Infantil.A las 17:30 salida desde la Iglesia Parroquial
Vía Crucis Infantil para los Niños que este año recibirán la Primera Comunión.
•Viernes 7 de abril.VIERNES DE DOLORES.A las 22:00 horas Procesión del Vía Crucis,
salida desde el interior de la Iglesia Parroquial.
•Domingo 9 de abril.DOMINGO DE RAMOS.Procesión de las PalmasA las 11:00 horas, en la Plaza Obispo Bas-
cuñana, con la participación de la Cofradía de Jesús Triunfante, bendición de las palmas y ra-mos de olivo en la Plaza San Francisco.
ITINERARIO: Plaza San Francisco, C/ Agusti-na de Aragón, C/ General Perón, C/ Triana, C/ Escultor Manuel Ribera Girona, C/ Orihuela, C/ Mayor, C/Pedro Gea, Plaza Campoamor.
Al finalizar, Santa Misa en la Plaza Campoamor.Procesión de las MantillasA las 19:30 con la participación de la Her-
mandad de Ntra. Sra. de la Esperanza Pilareña y Ntro. Padre Jesús Cautivo del Amor.
ITINERARIO:Plaza San Pedro, Avda. de San Pedro, C/ Triana, C/ Isla, C/ Ramón y Cajal, C/ Escultor Manuel Ribera Girona, C/ Orihuela, C/ Mayor y Plaza de la Iglesia.
•Lunes 10 de abril.LUNES SANTOA las 17:30 horas, en Pinar de Campoverde,
con la participación del Trono de la Convocato-ria (trono portado por personas de diferentes nacionalidades) Vía Crucis Ecuménico (pronun-ciado en varios idiomas).
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•Miércoles 12 de abril.MIERCOLES SANTO.Procesión del Encuentro en la Calle de la
Amargura.A las 22:30 horas y con la participación de
las cofradías Ntra. Señora de los Dolores y San Juan Apóstol Y Evangelista y la Venerable Co-fradía de Ntro. Padre Jesús Nazareno y Mujer Verónica de la Santa Faz.
Lugar: Calle Escultor Ribera Girona ( frente antiguo Ayuntamiento), seguidamente proce-sión desde la puerta del antiguo Ayuntamien-to, por calle Escultor Ribera Girona hasta la Pla-za de la Iglesia, donde se hará el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro. Padre Jesús Nazareno a todos los asistentes.
•Jueves 13 de abrilJUEVES SANTOProcesión del Silencio.A las 22:30 horas y con la participación de
la Cofradía de Cristo Crucificado. Se desplaza desde su sede en calle Azorín, calle Isla, calle Vivaldi hasta la Plaza San Pedro donde se ini-cia la carrera oficial de esta procesión por calle Agustina de Aragón, Calle Virgen de los Reme-dios, calle San Isidro, Avenida San Pedro hasta Plaza San Pedro.
(La Junta Mayor de Cofradías ofrecerá a to-dos los asistentes velas para alumbrar durante el recorrido de la procesión)
•Viernes 14 de abrilVIERNES SANTOProcesión del Santo Entierro.A las 20:00 horas con la participación de la
Convocatoria y cofradías del Santo Cristo de la Eucaristía, Ntro. Padre Jesús Nazareno y Mujer
Verónica de la Santa Faz, Ntra. Sra. de la Espe-ranza Pilareña y Ntro. Padre Jesús Cautivo del Amor Cautivo del Amor, Cristo Crucificado Ntra. Sra. de la Piedad y cruz de los Labradores, San-to Sepulcro y Nrta. Sra. de los Dolores y San Juan Apóstol y Evangelista.
ITINERARIO:Desde C/ San Isidro por Avda. San Pedro, C/ Triana, C/ Escultor Manuel Ribera Girona, C/ Ramón y Cajal, C/ Mayor hasta Pla-za de la Iglesia.
•Domingo 16 de abril.DOMINGO DE RESURRECCIÓNProcesión del EncuentroA las 9:30 horas con la participación de la
cofradía Ntra. Sra. de los Dolores y San Juan Apóstol y Evangelista, en la calle Mayor fren-te a la Plaza de la Iglesia, Nuestra Señora de los Dolores se encuentra con Jesús Sacramentado, continuando en procesión desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebración de la misa.
•22 de abrilII Certamen de Bandas de Música Pueblo
del PilarOrganizado por la Banda de Cornetas y Tam-
bores de la Hermandad de la Esperanza Pilare-ña y Ntro. Padre Jesús Cautivo del Amor .
A las 18:00 horas, en la Plaza de la Igle-sia concentración de todas las bandas invita-das para su bendición y posterior desfile hacia el Parque 30 de Julio donde todas las bandas ofrecerán un concierto de marchas procesiona-les en II Certamen de Bandas de Música Pue-blo del Pilar.