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DESTAQUES
DIVULGAÇÃO DE EVENTOS:
13ª Edição Essência do Vinho - Porto 25-28 fevereiro 2016. Palácio
da Bolsa, Porto.
http://www.essenciadovinhopor
to.com/
INTERNATIONAL SYMPOSIUM
“Sustainable grape and wine
production in the context of
climate change”
10 a 13 Abril 2016. Bor-
deaux, França.
https://colloque.inra.fr/climwin
e2016
10º Simpósio de Vitivinicul-tura do Alentejo 4-6 maio 2016. Évora, Portu-
gal.
http://www.vinhosdoalentejo.pt
/noticias.php?idn=108
FÓRUM ALABE 2016 19-20 maio 2016. Dom Gon-
çalo Hotel & Spa, Fátima,
Portugal.
http://www.alabe.pt/pt/
eventos/info.php
NESTA EDIÇÃO:
Destaques / Divulgação
de eventos 1
Ficha varietal 2
Notícias 3
www.iniav.pt
I N I AV D O I S P O RT O S
FORMAÇÃO
Estão previstos para este ano a organização e realização no Pólo de Dois Portos de
dois cursos de formação, um na área da caracterização e identificação das
variedades de videira cultivadas em Portugal, e outro de Prova Organolética de
vinhos.
CURSO DE AMPELOGRAFIA
OBJETIVOS:
Facultar conhecimentos teórico-práticos sobre as características morfológicas,
culturais e enológicas das variedades de videira cultivadas nas principais regiões
vitícolas Portuguesas, designadamente, sobre os métodos utilizados na identificação
– morfologia, ampelometria e biologia molecular.
Iniciar ou aperfeiçoar a aprendizagem das técnicas de caracterização e identificação
varietal.
VI CURSO DE PROVA DE VINHOS – NÍVEL I
OBJETIVOS:
Facultar conhecimentos teórico-práticos sobre a prova de vinhos, designadamente sobre os
mecanismos sensoriais e os seus condicionantes, a técnica e as condições de prova.
Iniciar a aprendizagem das características organoléticas dos vinhos.
A calendarização e conteúdo programáticos dos cursos serão anunciados nas próximas Folhas
Informativas. Informações adicionais e manifestações de interesse poderão ser dirigidas ao
email: [email protected].
Nº 234
29 JAN 2016
FOLHA INFORMATIVAFOLHA INFORMATIVA
INIAV — Dois Portos | Quinta da Almoínha | 2565-191 DOIS PORTOS - PORTUGAL
Tel: 261 712 106 / 261 712 500 | Fax: 261 712 426 | E-mail: [email protected]
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Ficha Varietal: AVESSO B
C A R A C T E R I Z A Ç Ã O G E N É T I C A :
(3) Veloso, M.Manuela, M.Cecília Almandanim, Margarida Baleiras-Couto, H.Sofia
Pereira, L.C.Carneiro1, P.Fevereiro, J.Eiras-Dias, 2010. Microsatellite Database
of Grapevine (Vitis vinifera L.) Cultivars used for Wine Production in Portugal.
Ciência Téc. Vitiv., 25 (2), 53-61.
.
A P T I D Ã O C U LT U R A L E A G RO N Ó M I C A : Abrolhamento: Muito precoce, 5 dias antes da ‘Fernão Pires’.
Floração: Precoce, 3 dias antes da ‘Fernão Pires’.
Pintor: Tardio, 14 dias após a ‘Fernão Pires’.
Maturação: Precoce, em simultâneo com a ‘Fernão Pires’.
Sensível ao míldio e à podridão.
Porte semi-ereto. Vigor elevado. Produtiva (1 a 2 cachos / lança-
mento). De adaptação pouco plástica.
Em locais quentes e abrigados amadurece rapidamente. É pre-
ciso estar atento porque não pára a maturação e a concentra-
ção de açúcares pode ser excessiva. Em locais frescos, com
maturações lentas, corre o risco de podridão.
P OT E N C I A L I DA D E S T E C N O L Ó G I C A S : Casta pouco plástica na sua adaptação ao meio ambiente, tem
o seu solar na região de Baião, onde produz vinhos encorpados
com aromas frutados e muito delicados.
Os bons vinhos de Avesso fazem uma transição entre as regiões
dos Vinhos Verdes e do Douro, suportando uma boa longevida-
de em garrafa. Embora integre bem os vinhos de lote, produz
bons vinhos monovarietais, devido à sua estrutura e frescura na
boca. Os seus mostos e vinhos oxidam facilmente.
S E L E Ç Ã O M A S S A L E C L O NA L : Possui material vegetativo para multiplicação da categoria stan-
dard.
Microssatélites Alelos (pb) (3)
VVS2 137 : 153
VVMD5 222 : 240
VVMD7 235 : 235
VVMD27 181 : 189
ssrVrZAG62 186 : 186
ssrVrZAG79 243 : 247
O R I G E M E S I N O N Í M I A :
Referida na Portaria nº 380/2012 com o número de código
PRT52310 (1). Figura na base de dados Vitis International Variety
Catalogue (VIVC) com o número 798 (2).
Clorotipo A, típico das castas originárias da Península Ibérica.
---------—— (1) Diário da República, 1ª série – Nº 226 – 22 de novembro de 2012; (2) Vitis International Variety Catalogue, acedido em 21 de dezembro de 2015.
DE SCR IÇÃO MORF OLÓGI CA :
Extremidade do ramo jovem aberta, com orla carmim de intensi-
dade média a elevada e baixa densidade de pelos prostrados.
Folha jovem verde com zonas acobreadas, página inferior com
nula densidade de pelos prostrados.
Flor hermafrodita
Pâmpano estriado de vermelho na face dorsal, gomos com média
intensidade antociânica.
Folha adulta média, orbicular, inteira; limbo verde médio, irregu-
lar, bolhosidade fraca, sem enrugamento, página inferior com
nula densidade de
pelos prostrados; den-
tes médios e retilíneos;
seio peciolar pouco
aberto, em U, e seios
laterais abertos em V;
pecíolo com média
intensidade antociâni-
ca.
Cacho médio, cónico-
alado, medianamente
compacto, pedúnculo
de comprimento médio.
Bago elíptico, médio e
verde-amarelado; pelí-
cula fina, polpa de con-
sistência média.
Sarmento castanho-
amarelado, com loro
comprido (±11 cm).
INIAV — Dois Portos | Quinta da Almoínha | 2565-191 DOIS PORTOS - PORTUGAL
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N OT Í C I A S
Folha Informativa do INIAV-Dois Portos
Editor: INIAV — Dois Portos
Quinta da Almoínha
2565-191 DOIS PORTOS
PORTUGAL
Telefones: 261 712 106
261 712 500
Fax: 261 712 426
E-mail: [email protected]
Redação: Margarida Baleiras-Couto e
Marta Ferreira
Coordenação: M. Baleiras-Couto e José
Silvestre
Revista científica bilingue, especializada em Viticultura, Enologia e Economia
Vitivinícola, indexada em diversa bases de dados internacionais
Revista online em http://www.ctv-jve-journal.org/
INIAV - Dois Portos
Participação em eventos:
Ilda Caldeira e Sara Canas integram a Comissão Científica do Fórum da Alabe.
Eiras-Dias integra a Comissão Científica do 10º Simpósio de vitivinicultura do Alentejo.
No âmbito do Programa de Estágios Profissionais na Administração Central, Graciano
Manuel Cunha Nunes iniciou o seu estágio, pelo período de um ano, no dia 30 de dezem-
bro de 2015, no INIAV - Pólo de Dois Portos, cujo plano de estágio será orientado por Mar-
garida Baleiras Couto.
Protocolos de Colaboração:
O protocolo entre o DIA PORTUGAL e o INIAV, I.P., no âmbito do controlo analítico e senso-
rial de vinhos, foi renovado para o presente ano de 2016.
O INIAV, I.P. e a Universidade de Santiago de Compostela firmaram um protocolo de cola-
boração em atividades de investigação.
Publicação de artigos científicos:
“Flower development and sex specification in wild grapevine” (Miguel Jesus Ramos, João
Lucas Coito, Helena Gomes Silva, Jorge Cunha, Maria Manuela Costa Margarida Rocheta).
Artigo publicado na revista BMC Genomics 2014, 15:1095.
“Grapevine cultivar `Alfrocheiro` or ´Brunãl` plays a primary role in the relationship
among Iberian grapevines” (J. Cunha, L.H. Zinelabidine, M. Teixeira-Santos, J. Brazão, P.
Fevereiro, J.M. Martinez-Zapater, J. Ibáñez and J.E. Eiras-Dias). Artigo publicado na revista
Vitis 54 (Special Issue), 59-65 (2015).
“Pedigree analysis of the Spanish grapevine cultivar ´Hebén`” (L.H. Zinelabidine, J. Cunha,
J.E. Eiras-Dias, F. Cabello, J. M. Martinez-Zapater and J. Ibáñez). Artigo publicado na revista
Vitis 54 (Special Issue), 81-86 (2015).
“Identity, synonymies and homonynies of minor grapevine cultivars maintained in the por-
tuguese ampelographic collection” (Antonios Alifragkis, Jorge Cunha, Joana Pereira, Pedro
Fevereiro, José E. J. Eiras-Dias). Artigo publicado na revista Ciência e Técnica Vitivinícola 30
(1) 43-52 (2015).
Revista Ciência e Técnica Vitivinícola / Journal of Viticulture and
Enology
Já se encontra online, disponível em http://www.ctv-jve-journal.org/, o volume 30, Nº 2
(2015):
Artigos científicos:
“The Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) – First Aproach for the
Establishment of Norms for Vineyards in Portugal”. Anabela Carneiro, Óscar Pereira, Mário Cunha and Jorge Queiroz.DOI: http://dx.doi.org/10.1051/ctv/20153002053 “Determination of Anthocyanin Content and Antioxidant Capacity of Different Grape Varie-
ties”. Shivraj Hariram Nile, Doo Hwan Kim and Young-Soo Keum. DOI:http://
dx.doi.org/10.1051/ctv/20153002060
“Finding Sensory Profilers Amongst Red Wine Composition: A Novel Nationwide Approach” Ani-
bal Jose-Coutinho, Patricia Avila and Jorge M. Ricardo-da-Silva.DOI:http://dx.doi.org/10.1051/
ctv/20153002069
Notas técnicas:
“Amino Acids Profile of Two Galician White Grapevine Cultivars (Godello and Treixadu-
ra)”.Yolanda Bouzas-Cid, Elena Falqué, Ignacio Orriols, Emiliano Trigo-Córdoba, Emilia Díaz-
Losada, Daniel Fornos-Rivas and José M. Mirás-Avalos. DOI: http://dx.doi.org/10.1051/
ctv/20153002084
“Caracterização físico-química de espumantes Brasileiros”. Marcos Gabbardo and Emi-
lio Celotti. DOI: http://dx.doi.org/10.1051/ctv/20153002094
INIAV — Dois Portos | Quinta da Almoínha | 2565-191 DOIS PORTOS - PORTUGAL
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