fm industrial 2015
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H O S T E L E R Í AP A N A D E R Í APROFESIONALPROFESIONAL HOSPITALITY BAKERY
ENERO janury 2015
Con una plantilla cualificada y maquinaria de última generación,trabajamos por un futuro juntos.
Nuestra fábrica ubicada en el sur de España cuenta con más 15.000 m2 de modernas instalaciones.
MPRESAEenterprise
With a qualified staff and latest machinery we work for a future together.
Our factory located in southern of Spain, has over 15.000 m2 of modern facilities.
Buscando siempre las mejores soluciones para las necesidades de nuestros clientes.
DESAROLLO development
Always looking for the best solutions for the needs of our clients.
CALIDADquality
Sencillamente lo primero.Simply the first.
HONESTIDAD
+
INTEGRIDAD
+
DISCIPLINA
+
RESPONSABILIDAD
+
COMPROMISO
+
SERVICIO
VALORESvalues
honesty
integrity
discipline
responsability
commitment
service
ORGANIZACIÓNI + D + I
CALIDAD
PRODUCCIÓN
LOGÍSTICA
organisation
production
logistics
quality
R + D + I
PAN
AD
ER
ÍA B
AK
ERY
10
HORNO OVEN
RX-304
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo / Timer 0–120 min. + continuous function.
OPCIONES / options: GRILL 1.4 KW / HUMIFICADOR humidi ier / KIT GN 2/3
3100 W
250º C
34 Kg.
590 675
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
11
HORNO OVEN
RXL-304Apertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo / Timer 0–120 min. + continuous function. - Apertura reversible / Reversible opening.
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 KW / HUMIFICADOR humidi ier / KIT GN 2/3
3100 W
250º C
34 Kg.
590 675
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
12
HORNO OVEN
RX-384
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interior. Timer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Halogen chamber light.
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 KW / HUMIFICADOR humidi ier / KIT GN
3200 W
250º C
35 Kg.
590 700
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
13
HORNO OVEN
RXL-384Apertura lateralSide opening
3200 W
250º C
35 Kg.
590 700
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interior. - Apertura reversibleTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Halogen chamber light. - Reversible opening door
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 KW / HUMIFICADOR humidi ier / KIT GN 2/3
measures
14
HORNO OVEN
ME-384
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático.Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light -Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
OPCIONES / Options: KIT GN 2/3
3200 W
260º C
35 Kg.
590 700
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
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KERY
15
HORNO OVEN
ME-384-LApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 450 x 345 x 370 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 430 X 340 mm.
BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS perforated aluminum trays including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático - Apertura reversibleCycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system - Reversible opening door
OPCIONES / Options: KIT GN 2/3
3200 W
260º C
35 Kg.
590 700
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
16
HORNO OVEN
RX-424
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 410 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 340 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Halogen chamber light
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 KW / HUMIFICADOR humidifier / KIT GN 2/3
3100 W
250º C
36 Kg.
640 720
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
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A BA
KERY
17
HORNO OVEN
RXL-424Apertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 410 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 340 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Lámpara interior - Apertura reversibleTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Halogen chamber light - Reversible opening door
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 KW / HUMIFICADOR humidifier - PVP: / KIT GN 2/3
3100 W
250º C
36 Kg.
640 720
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
18
HORNO OVEN
ME-424
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 410 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 340 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático.Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
OPCIONES / Options: KIT GN 2/3
3100 W
260º C
36 Kg.
640 720
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
19
HORNO OVEN
ME-424-LApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 410 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 340 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático - Apertura reversibleCycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system - Reversible opening door
OPCIONES / Options: KIT GN 2/3
3100 W
260º C
36 Kg.
640 720
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
20
HORNO OVEN
RX-484
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 500 x 345 x 365 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 480 X 340 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interior. Timer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Halogen chamber light
OPCIONES / Options: GRILL 1.4 KW / HUMIFICADOR humidifier / KIT GN 2/3
3700 W
250º C
36 Kg.
640 720
540 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
22
HORNO OVEN
RX-603
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 270 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta. termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 KW / HUMIFICADOR humidi ier / KIT GN 1/1
3900 W
250º C
39 Kg.
760 800
465 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
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A BA
KERY
23
HORNO OVEN
RXL-603Apertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 270 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior Apertura reversible / Timer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Reversible opening door
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 KW / HUMIFICADOR humidi ier / KIT GN 1/1
3900 W
250º C
39 Kg.
760 800
465 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
24
HORNO OVEN
M-603
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 280 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta. termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light
OPCIONES / Options: HUMIFICADOR humidi ier
3900 W
250º C
42 Kg.
820 800
475 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
25
HORNO OVEN
M-603-LApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 280 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior Apertura reversible / Timer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Reversible opening door
OPCIONES / Options: HUMIFICADOR humidi ier
3900 W
250º C
42 Kg.
820 800
475 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
26
HORNO OVEN
ME-603
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 280 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático.Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light -Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
OPCIONES / Options: KIT GN 1/1
3900 W
260º C
42 Kg.
820 800
475 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
27
HORNO OVEN
ME-603-LApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 280 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático - Apertura reversible Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system - Reversible opening door
OPCIONES / Options: KIT GN 1/1
3900 W
260º C
42 Kg.
820 800
475 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
28
HORNO OVEN
RX-604
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 350 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Halogen chamber light
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 KW / HUMIFICADOR humidifier / KIT GN 1/1
5700 W
250º C
42 Kg.
760 800
545 medidas
cm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
30
HORNO OVEN
RX-604-PLUS
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 350 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 KW / HUMIFICADOR humidifier - PVP: 120 € / KIT GN 1/1
6300 W
250º C
48 Kg.
760 800
545 medidas
cm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
31
HORNO OVEN
RXL-604-PLUSApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 350 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorApertura reversible / Timer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Reversible opening door
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 KW / HUMIFICADOR humidifier / KIT GN 1/1
6300 W
250º C
48 Kg.
760 800
545 medidas
cm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
32
HORNO OVEN
M-604-PLUS
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 360 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light
OPCIONES / Options: HUMIFICADOR humidifier
6300 W
250º C
51 Kg.
820 800
555 medidas
cm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
33
HORNO OVEN
M-604-PLUS-LApertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 360 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interiorApertura reversible / Timer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Reversible opening door
OPCIONES / Options: HUMIFICADOR humidifier
6300 W
250º C
51 Kg.
820 800
555 medidas
cm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
34
HORNO OVEN
ME-604-PLUS
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 360 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático.Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light -Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
OPCIONES / Options: HUMIFICADOR humidifier
6300 W
260º C
51 Kg.
820 800
555 medidas
cm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
35
HORNO OVEN
ME-604-PLUS-L Apertura lateralSide opening
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 680 x 360 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automático - Apertura reversible Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light -Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system - Reversible opening door
OPCIONES / Options: HUMIFICADOR humidifier
6300 W
260º C
51 Kg.
820 800
555 medidas
cm.
400/230 V - 50/60 Hz
measures
36
HORNO OVEN
MP-603
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 270 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Halogen chamber light
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 KW / HUMIFICADOR humidifier / KIT GN 1/1
3300 W
250º C
35 Kg.
760 760
465 medidas
cm.
220 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A BA
KERY
37
HORNO OVEN
MP-604
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 620 x 350 x 450 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 600 X 400 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Lámpara interiorTimer 0–120 min. + continuous function - Door safety switch - Cycle end alarm - Safety thermostat - Halogen chamber light
OPCIONES / Options: GRILL 2.2 KW / HUMIFICADOR humidifier / KIT GN 1/1
3800 W
250º C
44 Kg.
760 760
540medidas
cm.
220 V - 50/60 Hz
measures
38
HORNO OVEN
RXB-606
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 490 x 630 x 655 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 6 X 600 X 400 mm. 6 X GN 1/1.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - Vídrio abatible para limpiezaTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - Folding inner glass for cleaning
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
9100 W
250º C
90 Kg.
755 890
840 medidas
cm.
400 V - 50/60 Hz
measures
PANA
DERÍ
A - G
ASTR
ONO
MÍA
/ BA
KERY
- G
ASTR
ON
OM
Y
39
HORNO OVEN
RXB-606-SMARTPantalla Táctil 7´´ TFT a color7´´ TFT color touch sreen
9100 W
250º C
92 Kg.
815 890
840 7´´
400 V - 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS / characteristics
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 490 (a) x 630 (h) x 655 (f) mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 6 X 600 X 400 mm. 6 X GN 1/1.
EQUIPAMIENTO / equipment
Pantalla Táctil 7´´ a color - Humedad regulable 0% - 100% - Modalidad de coccion delta t. (Opcional) - Apertura valvula de vapor programable - Programas de coccion con 6 fases - Precalentamiento automático - Enfriamiento automático - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Motorr con doble velocidad - Lampara interior - Conexión de agua ¾ - Vídrio abatible para limpieza - Inversor de giro - Regeneración de alimentos - Recetario7´´ TFT color touch sreen - Adjustable humidity 0% – 100 % - Delta t cooking mode (Option) - Programmable steam valve - 6 steps cooking program - Automatic pre-heating system - Automatic cooling system - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Double speed fan - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Folding inner glass for cleaning - Reversing gear - Food regeneration - Recipe library
OPCIONES / Options: LAVADO AUTOMATICO automatic washing / SONDA PINCHO core probe
CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
VERSIÓN RXB 606 SMART PANTALLA TÁCTIL 3,5´´ / version RXB 606 SMART 3,5´´ color touch screen
755 890
840 3,5´´
40
HORNO OVEN
RXB-606-GAS
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 490 x 630 x 655 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 6 X 600 X 400 mm. 6 X GN 1/1.
SALIDA DE GASES exit of gases Ø 200 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - Cristal interior abatible para limpieza - Modo ECOTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - Folding inner glass for cleaning - ECO mode
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
400 W
250º C
104 Kg.
815 890
975medidas
cm.
220 V - 50/60 Hz
16,1 Kw /13850 kcal/h
measures
41
HORNO OVEN
RXB-610
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 490 x 935 x 655 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 10 X 600 X 400 mm. 10 X GN 1/1.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - Vídrio abatible para limpiezaTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - Folding inner glass for cleaning
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
13650 W
250º C
109 Kg.
815 890
1145
400 V - 50/60 Hz
medidas
cm.measures
PANA
DERÍ
A - G
ASTR
ONO
MÍA
/ BA
KERY
- G
ASTR
ON
OM
Y
42
HORNO OVEN
RXB-610-SMARTPantalla Táctil 7´´ TFT a color7´´ TFT color touch sreen
13650 W
250º C
112 Kg.
815 890
1145
7´´
400 V - 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 490 x 935 x 655 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 10 X 600 X 400 mm. 10 X GN 1/1.
EQUIPAMIENTO / equipment
Pantalla Táctil 7´´ a color - Humedad regulable 0% - 100% - Modalidad de coccion delta t. (Opcional) - Apertura valvula de vapor programable - Programas de coccion con 6 fases - Precalentamiento automático - Enfriamiento automático - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Motor con doble velocidad - Lampara interior - Conexión de agua ¾ - Vídrio abatible para limpieza - Inversor de giro - Regeneración de alimentos - Recetario7´´ TFT color touch sreen - Adjustable humidity 0% – 100 % - Delta t cooking mode (Option) - Programmable steam valve - 6 steps cooking program - Automatic pre-heating system - Automatic cooling system - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Double speed fan - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Folding inner glass for cleaning- Reversing gear - Food regeneration - Recipe library
OPCIONES / Options: LAVADO AUTOMATICO automatic washing / SONDA PINCHO core probe CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door -
VERSIÓN RXB 610 SMART PANTALLA TÁCTIL 3,5´´ / version RXB 610 SMART 3,5´´ color touch screen
755 890
11453,5´´
43
HORNO OVEN
RXB-610-GAS
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 490 x 935 x 655 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 10 X 600 X 400 mm. 10 X GN 1/1.
SALIDA DE GASES exit of gases Ø 200 mm.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - Vídrio interior abatible para limpieza - Modo ECOTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - Folding inner glass for cleaning - ECO mode
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
600 W
250º C
127 Kg.
815 890
1290medidas
cm.
220 V - 50/60 Hz
18 Kw /15480 kcal/h
measures
PANA
DERÍ
A - G
ASTR
ONO
MÍA
/ BA
KERY
- G
ASTR
ON
OM
Y
44
FERMENTADORA PROOFER
F-408
CARACTERÍSTICAS / features
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUCO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 8 X 480 X 340 mm.
CONTROL DE CALOR SECO Y CALOR HUMEDO dry and wet heat control
700 W
85º C
32 Kg.
640 640
930
230 V - 50/60 Hz
medidas
cm.measures
45
FERMENTADORA PROOFER
F-608
CARACTERÍSTICAS / features
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection SCHUCO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 8 X 480 X 340 mm.
CONTROL DE CALOR SECO Y CALOR HUMEDO dry and wet heat control
1400 W
85º C
42 Kg.
760 700
930
230 V - 50/60 Hz
medidas
cm.
FERM
ENTA
DORA
S / P
ROO
FERS
measures
SCS - V 3,5´´SMART CONTROL SYSTEM
PANTALLA TFT 3,5´´A COLOR
HUMEDAD REGULABLE
APERTURA VÁLVULA VAPOR PROGRAMABLE
PROGRAMAS DE COCCIÓN CON 6 FASES
COCCIÓN ∆T
SONDA PINCHO
ALMACENAMIENTO DE RECETAS
TFT 3,5´´color touch screen
adjustable humidity
programable steam valve
6 steps cooking programs
∆T cooking mode
core probe
recipe library
SISTEMA DE COCCIÓN INTELIGENTE CON PANTALLATÁCTIL TFT 7´´ A COLORsmart cooking systemwith 7´´TFT color touch screen
COCCIÓN NOCTURNAESTE SISTEMA NOS PERMITIRÁ PROGRAMAR NUESTRO HORNO PARA QUE REALICE COCCIONES FUERA DEL HORARIO DE COCINAovernight cooking, this system allowsus to set our oven to perform after hours cooking periods
RECETARIO CON IMÁGENES DISEÑADO PARA LOGRAR UNOS RESULTADOA EXCELENTES EN LA COCCIÓNrecipe library with pictures, designedto achieve excellent results during the cooking
REGENERACIÓN Y MANTENIMIENTODE ALIMENTOS, PERMITE DE MANERA EFICIENTE REGENERAR ALIMENTOS PREVIAMENTE COCINADOSregeneration and maintenance of food, this option allow us to efficiently regenerate previously cooked foods
SCS
-V7´
´SMAR
T CO
NTRO
L SY
STEM
SISTEMA DE COCCIÓN ∆TPERMITE MANTENER UN BAJO DIFERENCIAL ENTRE LA TEMPERATURA DE COCCIÓN DE LA CÁMARA Y EL INTERIOR DEL ALIMENTO∆T cooking system keep low differential temperature between the cooking chamber and the interior of the food
SISTEMA AUTO CLEANNUESTRA TECNOLOGÍA DE LAVADO AUTOMÁTICO PERMITE OBTENER LA MÁXIMA HIGIÉNEauto clean systemautmatic washing technology designed formaximum hygiene
50
HORNO OVEN
F-104
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 380 x 365 x 380 mm.
DISTANCIA ENTRE BADEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 4 X GN 2/3.
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - Vídrio interior abatible para limpiezaTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - Folding inner glass for cleaning
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
5150 W
250º C
52 Kg.
650 715
540 medidas
cm.
400 / 230 V - 50/60 Hz
measures
51
HORNO OVEN
F-104-SMARTPantalla Táctil 3,5´´ TFT a color3,5´´ TFT color touch sreen
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 380 x 365 x 380 mm.
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 4 X GN 2/3.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Pantalla Táctil 3,5´´ a color - Humedad regulable 0% - 100% - Modalidad de coccion delta t. - Apertura valvula de vapor programable - Programas de coccion con 6 fases - Precalentamiento automático - Enfriamiento automático - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Sonda pincho - Lampara interior - Conexión de agua ¾ - Vídrio abatible para limpieza - Inversor de giro - Regeneración de alimentos - Recetario3,5´´ TFT color touch screen - Adjustable humidity 0% – 100 % - Delta t cooking mode - Programmable steam valve - 6 steps cooking program - Automatic pre-heating system - Automatic cooling system - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Core probe - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Folding inner glass for cleaning - Reversing gear - Food regeneration - Recipe library
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
5150 W
250º C
52 Kg.
650 715
540 medidas
cm.
GAST
RONO
MÍA
GAST
RON
OM
Y
400 / 230 V - 50/60 Hz
measures
52
HORNO OVEN
F-106
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 395 x 480 x 590 mm
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 6 X GN 1/1.
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - Vídrio interior abatible para limpiezaTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - Folding inner glass for cleaning
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
9200 W
250º C
80 Kg.
665 815
690 medidas
cm.
400 / 230 V - 50/60 Hz
measures
53
GAST
RONO
MÍA
GAST
RON
OM
Y
HORNO OVEN
F-106-SMARTPantalla Táctil 7´´ TFT a color7´´ TFT color touch sreen
9200 W
250º C
80 Kg.
725 815
690 7´´
400 V - 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 395 x 480 x 590 mm
DISTANCIA ENTRE bandejas distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 6 X GN 1/1.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Pantalla Táctil 7´´ a color - Humedad regulable 0% - 100% - Modalidad de coccion delta t. - Apertura valvula de vapor programable - Programas de coccion con 6 fases - Precalentamiento automático - Enfriamiento automático - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad Sonda pincho - Lampara interior - Conexión de agua ¾ - Vídrio abatible para limpieza - Inversor de giro - Regeneración de alimentos - Recetario7´´ TFT color touch sreen - Adjustable humidity 0% – 100 % - Delta t cooking mode - Programmable steam valve - 6 steps cooking program - Automatic pre-heating system - Automatic cooling system - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Core probe - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Folding inner glass for cleaning - Reversing gear - Food regeneration - Recipe library
OPCIONES / Options: LAVADO AUTOMATICO automatic washing CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
VERSIÓN F-106-SMART PANTALLA TÁCTIL 3,5´´ / version F-106-SMART 3,5´´ color touch screen
665 815
6903,5´´
54
HORNO OVEN
F-110
665 815
1020
medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 395 x 810 x 590 mm.
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 10 X GN 1/1.
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - Vídrio interior abatible para limpiezaTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - Folding inner glass for cleaning
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
15400 W
250º C
97 Kg.
400 V - 50/60 Hz
measures
55
GAST
RONO
MÍA
GAST
RON
OM
Y
HORNO OVEN
F-110-SMARTPantalla Táctil 7´´ TFT a color7´´ TFT color touch sreen
15400 W
250º C
97 Kg.
725 815
10207´´
400 V - 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 395 x 810 x 590 mm.
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 10 X GN 1/1.
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Pantalla Táctil 7´´ a color - Humedad regulable 0% - 100% - Modalidad de coccion delta t. - Apertura valvula de vapor programable - Programas de coccion con 6 fases - Precalentamiento automático - Enfriamiento automático - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Sonda pincho - Lampara interior - Conexión de agua ¾ - Vídrio abatible para limpieza - Inversor de giro - Regeneración de alimentos - Recetario7´´ TFT color touch sreen - Adjustable humidity 0% – 100 % - Delta t cooking mode - Programmable steam valve - 6 steps cooking program - Automatic pre-heating system - Automatic cooling system - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Core probe - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Folding inner glass for cleaning - Reversing gear - Food regeneration - Recipe library
OPCIONES / Options: LAVADO AUTOMATICO automatic washing CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
VERSIÓN F-110-SMART PANTALLA TÁCTIL 3,5´´ / version F-110-SMART 3,5´´ color touch screen
665 815
10203,5´´
56
HORNO OVEN
F-521
900 1070
690 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 560 x 450 x 660 mm.
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 5 x GN 2/1 o 10 X GN 1/1
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0-100% - Vídrio interior abatible para limpiezaTimer 0–120 min. + continuous function - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - Folding inner glass for cleaning
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
9200 W
250º C
92 Kg.
400 V - 50/60 Hz
measures
57
900 1070
690 medidas
cm.
GAST
RONO
MÍA
GAST
RON
OM
Y
HORNO OVEN
F-521-SMARTPantalla Táctil 3,5´´ TFT a color3,5´´ TFT color touch sreen
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 560 x 450 x 660 mm.
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA 3p + n + e three phase
CAPACIDAD capacity 5 x GN 2/1 o 10 X GN 1/1
PARRILLAS INCLUIDAS wire rack including
EQUIPAMIENTO / equipment
Pantalla Táctil 3,5´´ a color - Humedad regulable 0% - 100% - Modalidad de coccion delta t. - Apertura valvula de vapor programable - Programas de coccion con 6 fases - Precalentamiento automático - Enfriamiento automático - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Sonda pincho - Lampara interior - Conexión de agua ¾ - Vídrio abatible para limpieza - Inversor de giro - Regeneración de alimentos - Recetario3,5´´ TFT color touch screen - Adjustable humidity 0% – 100 % - Delta t cooking mode - Programmable steam valve - 6 steps cooking program - Automatic pre-heating system - Automatic cooling system - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Core probe - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Folding inner glass for cleaning - Reversing gear - Food regeneration - Recipe library
OPCIONES / Options: CAMBIO APERTURA PUERTA change opening door
9200 W
250º C
92 Kg.
400 V - 50/60 Hz
measures
58
REGENERADOR REGENERATOR
RG-311-A
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 594 x 255 x 386 mm.
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 x GN 1/1
EQUIPAMIENTO / equipment
Tiempo de coccion programable - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giroProgrammable baking time - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear
3850 W
140º / 170º C
39 Kg.
735 695
450 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
59
REGENERADOR REGENERATOR
RG-311-E
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 594 x 255 x 386 mm.
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 3 x GN 1/1
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0 - 100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automáticoCycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
3850 W
170º C
39 Kg.
735 695
450 medidas
cm.
REGE
NERA
DORE
S RE
GEN
ERAT
ORS
230 V - 50/60 Hz
measures
60
REGENERADOR REGENERATOR
RG-611-A
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 594 x 451 x 386 mm.
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 6 x GN 1/1
EQUIPAMIENTO / equipment
Tiempo de coccion programable - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giroProgrammable baking time - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear
5650 W
140º / 160º C
52 Kg.
735 695
720
medidas
cm.
400 / 230 V - 50/60 Hz
measures
61
REGENERADOR REGENERATOR
RG-611-E
5650 W
170º C
52 Kg.
735 695
720
medidas
cm.
REGE
NERA
DORE
S RE
GEN
ERAT
ORS
400 / 230 V - 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 594 x 451 x 386 mm.
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 6 x GN 1/1
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0 - 100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automáticoCycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light -Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
measures
62
REGENERADOR REGENERATOR
RG-1101-A
10300 W
140º / 160º C
85 Kg.
735 695
985 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 594 x 710 x 386 mm.
DISTANCIA ENTRE PARRILLAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 10 x GN 1/1
EQUIPAMIENTO / equipment
Tiempo de coccion programable - Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giroProgrammable baking time - Cycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear
400 V - 50/60 Hz
measures
63
REGENERADOR REGENERATOR
RG-1101-E
10300 W
170º C
85 Kg.
735 695
985 medidas
cm.
REGE
NERA
DORE
S RE
GEN
ERAT
ORS
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 594 x 710 x 386 mm.
DISTANCIA ENTRE BANDEJAS distance between trays 65 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
CAPACIDAD capacity 10 x GN 1/1
EQUIPAMIENTO / equipment
Alarma fin de ciclo - Micro de puerta - Termostato de seguridad - Inversor de giro - Lámpara interior - Conexión de agua ¾ - Humedad regulable 0 - 100% - 99 programas con tres fases cada uno - Precalentamiento automáticoCycle end alarm - Door safety switch - Safety thermostat - Reversing gear - Halogen chamber light - Water connection ¾ - Adjustable humidity 0% – 100 % - 99 programs with three phases each - Automatic pre-heating system
400 V - 50/60 Hz
measures
PIZZ
A
66
HORNO PIZZA PIZZA OVEN
HP-133
2000 W
320º C
19 Kg.
535 535
261 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 405 x 80 x 360 mm.
CONEXIÓN connection MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 1 X 350 mm.
SUPERFICIE DE COCCION DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD cooking surface-high quality refractory material
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-60 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo / Timer 0–60 min. + continuous function - Cycle end alarm
230 V - 50/60 Hz
measures
67
HORNO PIZZA PIZZA OVEN
HP-233
3000 W
320º C
28 Kg.
535 535
390 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 2 x 405 x 80 x 360 mm.
CONEXIÓN connection MONOFASICO single phase
CAPACIDAD capacity 2 X 350 mm.
SUPERFICIE DE COCCION DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD cooking surface-high quality refractory material.
EQUIPAMIENTO / equipment
Temporizador 0-60 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo / Timer 0–60 min. + continuous function - Cycle end alarm
PIZZ
A
230 V - 50/60 Hz
measures
68
HORNO PIZZA PIZZA OVEN
HP-433
5600 W
400º C
90 Kg.
1000 945
385 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 700 x 169 x 700 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T 4 mm2 / MONOFASICO. 3p + n + e 4mm2 / single phase
CAPACIDAD capacity 4 X 330 mm.
SUPERFICIE DE COCCION DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD cooking surface-high quality refractory material.
EQUIPAMIENTO / equipment
Regulación temperatura suelo/techo independiente - Lámpara interior - Termómetro Independient base/top temperature control - Halogen chamber light - Thermometer
400 / 230 V - 50/60 Hz
measures
69
HORNO PIZZA PIZZA OVEN
HP-833
11200 W
400º C
140 Kg.
1000 945
660 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 2 x 700 x 169 x 700 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T 4 mm2 3p + n + e 4mm2
CAPACIDAD capacity 8 X 330 mm.
SUPERFICIE DE COCCION DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD cooking surface-high quality refractory material.
EQUIPAMIENTO / equipment
Regulación temperatura suelo/techo independiente - Lámpara interior - TermómetroIndependient base/top temperature control - Halogen chamber light - Thermometer
PIZZ
A
400 V - 50/60 Hz
measures
70
HORNO PIZZA PIZZA OVEN
HP-633
8800 W
400º C
125 Kg.
1355 945
385 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 1054 x 169 x 700 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T 4 mm2 3p + n + e 4mm2
CAPACIDAD capacity 6 X 330 mm.
SUPERFICIE DE COCCION DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD cooking surface-high quality refractory material.
EQUIPAMIENTO / equipment
Regulación temperatura suelo/techo independiente - Lámpara interior - TermómetroIndependient base/top temperature control - Halogen chamber light - Thermometer
400 V - 50/60 Hz
measures
71
HORNO PIZZA PIZZA OVEN
HP-1233
17600 W
400º C
250 Kg.
1355 945
660 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES INTERNAS cooking chamber dimension 2 x 1054 x 169 x 700 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T 4 mm2 3p + n + e 4mm2
CAPACIDAD capacity 12 X 330 mm.
SUPERFICIE DE COCCION DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD cooking surface-high quality refractory material.
EQUIPAMIENTO / equipment
Regulación temperatura suelo/techo independiente - Lámpara interior - TermómetroIndependient base/top temperature control - Halogen chamber light - Thermometer
PIZZ
A
400 V - 50/60 Hz
measures
TOSTADORES TOASTERS
73
TOSTADORES TOASTERS
TTH-3002
3000 W
20 Kg.
750 420
250 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES DE COCCIÓN cooking dimension 500 X 220 X 80 mm.
CONEXIÓN connection MONOFASICO single phase
VELOCIDAD DE AVANCE REGULABLE adjustable speed
RESISTENCIAS CON CONEXIÓN INDEPENDIENTE independent element regulation
DESCARGA HORIZONTAL CON BANDEJA INFERIOR EXTRAIBLE horizontal discgarge with remobable bottom tray
TOST
ADO
RES
TOAS
TERS
230 V - 50/60 Hz
measures
74
TOSTADORES TOASTERS
TTV-2400
2800 W
20 Kg.
480 510
410 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES DE COCCIÓN cooking dimension 500 X 260 X 80 mm.
CONEXIÓN connection MONOFASICO single phase
VELOCIDAD DE AVANCE REGULABLE adjustable speed
RESISTENCIAS CON CONEXIÓN INDEPENDIENTE independent element regulation
BANDEJA INFERIOR EXTRAIBLE remobable bottom tray
230 V - 50/60 Hz
measures
75
TOSTADORES TOASTERS
TTV-4000
4000 W
22 Kg.
570 620
400 medidas
cm.
CARACTERÍSTICAS / features
DIMENSIONES DE COCCIÓN cooking dimension 570 X 360 X 80 mm.
CONEXIÓN connection 3F+N+T_TRIFASICA / MONOFASICO 3p + n + e three phase / single phase
VELOCIDAD DE AVANCE REGULABLE adjustable speed
RESISTENCIAS CON CONEXIÓN INDEPENDIENTE independent element regulation.
DESCARGA HORIZONTAL CON BANDEJA INFERIOR EXTRAIBLE horizontal discgarge with remobable bottom tray. TOST
ADO
RES
TOAS
TERS
400 / 230 V - 50/60 Hz
measures
GRILL
77 GRIL
L
GRIL CONTACT GRILL
GR-1
CARACTERÍSTICAS / features
SUPERFICIE ÚTIL DE COCCIÓN cooking surface dimension 255 X 245 mm.
SUPERFICIE DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO cast iron cooking surface
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
RECOGE GRASAS FRONTAL front grease collector
PLANCHA BASE Y TAPA ACANALADAS grooved base and top surface
TAPA REGULABLE SEGÚN NECESIDAD DE ALTURA adjustable height up the needs
TAPA BASCULANTE CON FRENO hinged cover brake
OPCIONES / Options: PLANCHA BASE LISA (MODELO GRL-1) smooth base cooking surface
2000 W
250º C
21 Kg.
230 430
260 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
GRIL CONTACT GRILL
GR-2
78
CARACTERÍSTICAS / features
SUPERFICIE ÚTIL DE COCCIÓN cooking surface dimension 550 X 245 mm.
SUPERFICIE DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO cast iron cooking surface
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
RECOGE GRASAS FRONTAL front grease collector
PLANCHA BASE Y TAPA ACANALADAS grooved base and top surface
TAPA REGULABLE SEGÚN NECESIDAD DE ALTURA adjustable height up the needs
TAPA BASCULANTE CON FRENO hinged cover brake
OPCIONES / Options: PLANCHA BASE LISA (MODELO GRL-2) smooth base cooking surface
4000 W
250º C
40 Kg.
650 430
260 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
79
GRIL CONTACT GRILL
GR-3
GRIL
L
CARACTERÍSTICAS / features
SUPERFICIE ÚTIL DE COCCIÓN cooking surface dimension 550 X 245 mm.
SUPERFICIE DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO cast iron cooking surface
CONEXIÓN connection SCHUKO_MONOFASICO single phase
RECOGE GRASAS FRONTAL front grease collector
PLANCHA BASE Y TAPA ACANALADAS grooved base and top surface
TAPA REGULABLE SEGÚN NECESIDAD DE ALTURA adjustable height up the needs
TAPA BASCULANTE CON FRENO hinged cover brake
OPCIONES / Options: PLANCHA BASE LISA (MODELO GRL-3) smooth base cooking surface
3300 W
250º C
30 Kg.
440 430
260 medidas
cm.
230 V - 50/60 Hz
measures
CARROS TRAY TROLLEYS
80
REF.
CARRO 10B 60/40CARRO 10 B 48/34CARRO 20 B 60/40CARRO 20 B 48/34
DIMENSIONESmeasures
A B C515 620 1015455 500 1015515 620 1860455 500 1860
PESOweight
15 KG12 KG23 KG20 KG
MODELOS COMPATIBLEScompatible series
RX 603/604/604 PLUS/MP 603/604;ME 603/604 PLUS; RXB606/610 RX 424/484; MX/424;ME 424RX 603/604/604 PLUS/MP 603/604;ME 603/604 PLUS; RXB606/610RX 424/484; MX/424; ME 424
CARACTERÍSTICAS / features
FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE stainless steel
RUEDAS GIRATORIAS + FRENO 4 rotating wheels 2 of them whit breaks
TOPE FIN DE RECORRIDO sliding inhibitors
DISTANCIA ENTRE GUIAS 80 mm. distance between trays 80 mm
FACIL MONTAJE detachable for transportation
C
B
A
CARR
OS
/ SO
PORT
ES T
RAY
TRO
LLEI
S / S
TAN
D - T
ABLE
81
SOPORTES STAND - TABLE
CARACTERÍSTICAS / features
FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE stainless steel
8 NIVELES (EXCEPTO SOPORTE RXB 10 PARRILLAS) capacity for 8 trays
TOPE FIN DE RECORRIDO sliding inhibitors
DISTANCIA ENTRE GUIAS 80 mm. distance between trays 80 mm
FÁCIL MONTAJE detachable for transportation
REF.
SOPORTE 43/34SOPORTE 48/34SOPORTE 60/40SOPORTE ME 60/40SOPORTE RXBSOPORTE RXB V7´´SOPORTE FSOPORTE F V7´´SOPORTE F-521SOPORTE HP433SOPORTE HP633
DIMENSIONESmeasures
A B C590 580 850620 640 850750 700 850810 700 850765 815 660825 815 660705 690 655765 690 655900 965 6601000 900 11001355 900 1100
PESOweight
16 KG17 KG18 KG19 KG20 KG20 KG21 KG21 KG25 KG35 KG40 KG
MODELOS COMPATIBLEScompatible series
RX 304RX 424/484; MX/424; ME 424RX 603/604/604 PLUS/MP 603/604ME 603/ ME 604 PLUSRXB 606/RXB 610RXB SMART/GASF 106/F110F SMART/GASF 521HP 433/833HP 633/1233
*
*
A
B
C
CAMPANAS HOODS
SERIE HP
82
CARACTERÍSTICAS / features
FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE stainless steel
MotorR ASPIRACIÓN Ø SALIDA 50 mm (OPCIONAL) aspirate Motorr output ø 50 mm (optional)
CONDENSADOR DE VAPORES (OPCIONAL) steam condenser (optional)
CONEXIÓN SALIDA DE HUMOS Ø 200 mm flue connection ø 200 mm
REF.
HP 433HP 633OPCIÓN CONDENSADOR DE VAPORES steam condenser hp options
OPCIÓN Motor DE EXTRACCIÓN DE HUMOS steam extraction engine hp options
DIMENSIONESmeasures
A B C1000 1180 2001355 1180 200
PESOWeight
25 KG34 KG
MODELOS COMPATIBLEScompatible series
HP 433, HP 833 HP 633, HP 1233
HORNOS PANADERÍA/GASTRONOMÍA OVEN BAKERY / GASTONOMY
CARACTERÍSTICAS / features
FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE stainless steel
PARRILLA ASPIRACIÓN DESMONTABLE removable wire suction
MotorR ASPIRACION Ø SALIDA 50 mm (OPCIONAL) aspirate Motorr output ø 50 mm (optional)
CONDENSADOR DE VAPORES (OPCIONAL) steam condenser (optional)
CONEXIÓN SALIDA DE HUMOS Ø 200 mm flue connection ø 200 mm
REF.
RXBRXB V7´´FF V7´´
OPCIÓN CONDENSADOR DE VAPORES steam condenser hp options
OPCIÓN Motor DE EXTRACCIÓN DE HUMOS steam extraction engine hp options
DIMENSIONESmeasures
A B C755 1035 200815 1035 200665 950 200725 950 200
PESOWeight
13 KG13 KG11 KG11 KG
MODELOS COMPATIBLEScompatible series
RXB 606 / 610 RXB 606 / 610 SMART V7 ´´/ RXB 606 / 610 GAS F 106 / 110 F 106 / 110 SMART V7 ´´
C
A B
C
A B
83
ACCESORIOS ACCESSORIES
1. PARRILLA wire rack
nº ID12234
DESCRIPCIÓN descriptionPARRILLA wire rackBANDEJA PERFORADA ALUMINIO perforated aluminium traBANDEJA LISA ALUMINIO aluminium trayBANDEJA LISA INOXIDABLE stainless steel trayBANDEJA ACANALADA (5 CANALES) french-bread tray
430 x 340 480 x 340 600 x 400
2. BANDEJA ALUMINIO aluminium tray
3. BANDEJA LISA INOX stainless steel tray
CARACTERÍSTICAS / features
GUANTE DE CUERO SERRAJE “IGNIFUGADO” CON MANGUITO suede leather mitt
FORRO COMPLETO DE TEJIDO AISLANTE complate insulation liner
COSTURAS REALIZADAS CON HILO DE KEVLAR made whit kevlar threats
TALLA UNICA (9.5) size 9.5 LARGO TOTAL 36 CM total length 36 cm
PROTECCIÓN MECÁNICA Y TÉRMICA mechanical and thermal protection
MANOPLAS TÉRMICAS BAKER MITTS
CAM
PANA
S / A
CCES
ORI
OS
HOO
DS /
ACC
ESSO
RIES
4. BANDEJA ACANALADA french-bread tray