fitokimia pertemuan 1
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
1/25
FITOKIMIAOleh : Nur Aji, S.Farm., Apt
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
2/25
SILABUS
IDENTITAS MATA KULIAHNama Mata Kuliah : Fitokimia
Kode : FAR !"
Be#a$%¨ah SKS : SKS '!T( )*+
*e$empata$ : Semeter III
Alokai : !- Tatap Muka &am TM : T ! / 0" me$it
* ) / !)" me$it
&ad1al: T. Selaa, !2.""3 !0.""
: *. Kami, "4.""3 !).""
Tim 5oe$ : a. Lulu Seti6a#udi, M.Si 'LS+ #. Nur Aji, S.Farm., Apt 'NA+
7. Ir8a$ 9ardia$a, S.Farm., Apt 'I9+
Koordi$ator MA : Nur Aji, S.Farm., Apt
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
3/25
). 5;SKRI*SI MATA KULIA9
Mata kuliah i$i mempelajari tek$ik pe$6aria$6a$< meliputi : i$=u, dekok, maerai da$modi>kai$6a, perkolai da$ modi>kai$6a, da$o/hletai, detilai, eparai, pe$
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
4/25
KOMPETENSI
Mahai1a me$
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
5/25
Prasyarat
Mahai1a dapat me$
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
6/25
Metode Evaluasi dan Bobot
Penilaian Ra$ah pe$
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
7/25
NO PERTEMUAN WKT POKOKBAHASAN/ SUB POKOK BAHASAN METODE PENGAJAR
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
8/25
NO PERTEMUAN WKT POKOKBAHASAN/ SUB POKOK BAHASAN METODE PENGAJAR
1 Minggu I
50 MENIT Kontrak perkuliahan an pe!aparan"ila#u"$
Pen%antar &itoki!ia- Definisi fitokimia- Sejarah fitokimia- Perkembangan ilmu fitokimia
Peran fitokimia dalam perkembangan ilmufarmasi
CTJ NA
2 Minggu II 50 MENIT Ek"trak"i- Definisi ekstraksi- Faktor-faktor yang mempengaruhi efektifitas
ekstraksi- Berdasarkan ada tidaknya pemanasan- Berdasarkan lama kontak simplisia dengan
pelarut
CTJ NA
3 Minggu III 50 MENIT Ek"trak"i- Maserasi
- Perkolasi- Infundasi- Dekoktasi
Makalah,Presentasi
Diskusi
NA
4 Minggu I 50 MENIT Ek"trak"i- Digesti- Refluks- Sokletasi- Enfleurage dan destilasi
Makalah,Presentasi
Diskusi
NA
5 Minggu
50 MENIT Para!eter "tanar ek"trak- Parameter spesifik
Identitas simplisia makroskopik mikroskopikkandungan fitokimia ekstrak kadar sari
- Parameter non spesifik Susut pengeringankadar air kadar abu kadar sisa pestisida!emaran logam !emaran bakteri !emarankapang-khamir !emaran aflatoksin
CTJ I!
" Minggu I # II
50 MENIT Pe!i"ahan ' Pe!urnian (- $r%&at%gra'i
- Destilasi- $ristalisasi
CTJ (an Tugas )*
+JIAN TENA! *EME*TE
T;ORI
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
9/25
. Minggu III
50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,
(an /e&urnian glik%si(a, #alkal%i(
CTJ (anTugas
I!
Minggu I 50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,
(an /e&urnian 'la%n%i(
CTJ (anTugas
I!
Minggu 50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,
(an /e&urnian (an /eneta/an ka(artanin
CTJ I!
10 Minggu I
50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,
(an /e&urnian li/i(a
CTJ )*
11 Minggu II
50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,
/e&urnian ter/en%i(a
CTJ (anTugas
)*
12 Minggu III
50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$
- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,(an /e&urnian ita&in
CTJ )*
13 Minggu I
50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,
/e&urnian (an /eneta/an ka(ar&in6ak atsiri
CTJ (anTugas
)*
+JIAN A$!I *EME*TE
T;ORI
*RAKTI
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
10/25
NO PERTEMUAN WKT POKOKBAHASAN/ SUB POKOKBAHASAN
METODE PENGAJAR
1 Minggu I 340 MENIT $%ntrak Praktiku& # Pen6ia/an 7ahan CTJ )*, I!, NA
2 Minggu II
340 MENIT
Ekstraksi Maserasi
Praktiku& )*, I!, NA
3 Minggu III # I 340 MENIT Ekstraksi e'lu8 Praktiku& )*, I!, NA
4 Minggu # I 340 MENIT Ekstraksi *h%8letasi Praktiku& )*, I!, NA
5 Minggu II
340 MENIT
Dek%ktasi , In'un(asi # Ealuasi
Praktiku& )*, I!, NA
+JIAN TENA! *EME*TE
" Minggu III 340 MENIT Ekstraksi Cair- Cair Praktiku& )*, I!, NA
. Minggu I
340 MENIT *krining 9it%ki&ia, :rgan%le/tik # 7J Praktiku& )*, I!, NA
Minggu
340 MENIT Para&eter *tan(ar Ekstrak *usut Pengeringan, Praktiku& )*, I!, NA
Minggu I
340 MENIT Para&eter *tan(ar Ekstrak P%la $r%&at%gra'i Praktiku& )*, I!, NA
10 Minggu II
340 MENIT I(enti'ikasi 7ahan $i&ia :;at /a(a Ja&u Praktiku& )*, I!, NA
11 Minggu III
340 MENIT Para&eter *tan(ar Ekstrak $a(ar a;u T%tal Praktiku& )*, I!, NA
12 Minggu I
340 MENIT Para&eter *tan(ar Ekstrak $a(ar a;u ti(aklarut asa&
Praktiku& )*, I!, NA
+JIAN A$!I *EME*TE
*RAKTIK
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
11/25
*;NCANTAR FITOKIMIA
FITOKIMIA
*h6to7hemitr6
*h6to7hemi7al
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
12/25
Phytohe!istryi the tud6 o= ph6to7hemi7al, 1hi7h are 7hemi7al deri8ed =rom pla$t.
Phytohe!istry mempelajari : Se$6a1a or
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
13/25
Phytohe!ialsare 7hemi7al7ompou$d that o77ur $aturall6i$ pla$t 'ph6to mea$
Dpla$tD+. The6 #iolot =or huma$. The6prote7t pla$t =rom dieae a$ddama
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
14/25
Phyto "tum#uha$he!ial: Gat
kimia.Se$6a1a >tokimia
tidak termaukkedalam Gat
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
15/25
METABOLITSEKUNDE#
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
16/25
Sa$onin
Tannin
Phenoli
Al%aloids
&lyoside
'lavonoid
Ter$enoid
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
17/25
Ma$=aat meta#oliteku$der #a
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
18/25
5e$tokimia H!.Sum#er #aha$ o#at 6< utama6< tidak mu$
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
19/25
5e$tokimia H. Se#a
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
20/25
Se7ara
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
21/25
Skri$i$< e$6a1a akti=!. *e$6iapa$ #aha$ #aku J kualita
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
22/25
Skri$i$< e$6a1a akti=*e$6aria$% ektraki
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
23/25
Skri$i$< e$6a1a akti=!. *e$etapa$ ta$dard ektrak
). Ide$ti>kai e$6a1a meta#oliteku$der 'kri$i$< >tokimia da$ KLT+
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
24/25
Skri$i$< e$6a1a akti=!. *emiaha$ da$ pemur$ia$ '*artii% ;, Kolom
Kromato+
). ;luidai Struktur : IR, NMR, MS
-
7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1
25/25
Terima Kaih