fine i jednostavne slastice

FINE I JEDNOSTAVNESLASTICE

Moja kolekcija najjednostavnijih i najukusnijih poslastica za naspočetnike...

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/7489

http://www.coolinarika.com/coolerica/7489

Kazalo

4Mandarina kocke

6Čoko-vanili rolada

8Lešnik gnezda

10štangice od oraha i čokolade

12Kinder bueno ili Kinder torta

14paunovo oko

15Orange trokuti

16Čokoladne bananice

17NajBoLji VaNilLa MufFiNi

19Torta s rolatom i bananama

20BRZI KOLAČ OD JABUKA

22Ananas torta

24Čoko-kokos kolač

26slatka visnjica

27Gumeni i bananice

28Chery torta

30Čudo od čokolade

32Kolač za početnike

33Rum kuglice

34Rolada od kokosa

35Monte

36Fine lješnjak kocke

38SEVEN DAYS TORTA

40Jogurt pita

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

AUTOR RECEPTA

Bella003

MANDARINA KOCKEStigla nam je sezona mandarina, pronašla sam ovaj recept u jednoj staroj bilježnici...

Probajte, nećete požaliti ;)

SASTOJCI PRIPREMA

Kore: 37,5 dkg brašna, 30 dkgšećera, 12 dkg masti, 3 jaja,

prašak za pecivoKrema: 9 dcl mlijeka, 3

pudinga od vanilije, 10 žlicašećera, 25 dkg margarina, i još

15 dkg šećeraJoš potrebno: Oko 1 kg

mandarina, mljeveni šećer zaposipanje

1 Jaja i šećer izmutimo, u to dodamo prašak zapecivo, brašno i mast te sve skupa zamijesimo.Tijesto bude dosta mekano.

2 Raspodijelimo tijesto na dva dijela, za dvije kore.Razvaljamo koru na tepsiju ( sa druge strane, nakoju smo stavili papir za pečenje). Razvučemo jepo tepsiji i ispečemo. Isto tako i drugu koru. Poštoje tijesto mekano moramo paziti da se ne lijepi padok valjamo posipamo brašnom. Kore pečemo na180°C oko 15-tak minuta, odnosno dok neporumene.

3 Dok nam se kore hlade, kuhamo fil. Stavimo kuhati

4

7 dcl mlijeka, a puding promješamo sa 2 dcl mlijekai 10 žlica šećera, te ulijemo u to mlijeko i kuhamo.kad je gotovo maknemo sa vatre te ohladimo, i uhladno dodamo margarin kojeg smo prethodnoizradili sa 15 dkg šećera.

4 Dok nam se fil hladi, očistimo mandarine, oko 1 kg.

5 Slažemo koru, na nju polovicu fila, mandarine na filposložimo, pa drugu polovicu fila i na to drugukoru. Po želji posuti gore sa mljevenim šećerom,više zbog dekoracije, a ovako i nije potrebno.

POSLUŽIVANJE Najbolje je kolač ostaviti preko noći da odstoji, paga idući dan poslužiti!

5

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME45 min.

AUTOR RECEPTA

MaryS

ČOKO-VANILI ROLADAEvo jedne fine slastice za koju ne treba puno vremena; pjenasti biskvit, puuno kreme,...

Dobro ohlađena rolada je pravo ljetno osvježenje!

SASTOJCI PRIPREMA

5 jaja5 žlica šećera5 žlica brašna1 vanili šećer

1 prašak za pecivo2 žlice vruće vode

2 žlice kakaa1 puding od vanilije koji se ne

kuha250ml slatkog vrhnja

250ml mlijekaNutella

1 veća banana

1 Žumanjke tući sa šećerom i vanili šećerom, polakododavati vodu. Dodati brašno pomiješano sapraškom za pecivo i kakaom. Na kraju ručnoumiješati snijeg od bjelanjaka. Peći u velikomčetvrtastom plehu obloženom papirom za pečenje.Peći nekih 15-ak min na 170 stupnjeva. Pazite davam se ne prepeče jer brzo bude gotov. Kad jebiskvit pečen, zamotati ga u vlažnu krpu. Kad seohladi, obilno ga premazati Nutellom i opetzarolati. Za to vrijeme istući prah za puding koji sene kuha sa vrhnjem za šlag i mlijekom. Ja nisamdodavala šećer jer puding već sadrži šećer. Akovolite slađe, slobodno dodajte šećer. Odmotajteroladu i premažite obilno napravljenim pudingom.

6

Bananu prerežite po dužini i složite je u jednustranu rolade. Zarolajte. Premažite ostatkom kremei ukrasite po želji. Ja sam je ovdje ukrasila samočokoladnim strugotinama.

POSLUŽIVANJE Služite dobro rashlađeno.U slast!

7


AUTOR RECEPTA

jekago

LEŠNIK GNEZDAIstinski ljubitelji lešnika, bice oduševljeni ukusom ovih nepečenih, sitnih kolačića! Tako se

lako pripremaju a budu tako lepi i dekorativni...Idealni su za svečane prilike jer mogu da sepripreme nekoliko dana ranije.... ;))

SASTOJCI PRIPREMA

2 dl vode200 gr. secera

150 gr. margarina100 gr. cokolade

150 gr. mlevenih pecenihlesnika

250 gr. mlevenog keksamleveni lesnik, nutela

1 Staviti vodu, secer, margarin i cokoladu u serpicupa na laganu vatru da provri. Skloniti sa sporeta idodati keks i lesnike. Kada se masa ohladi, vlaznimrukama formirati kuglice, uvaljati kuglicu u mlevenilesnik a zatim palcem napraviti udubljenje nakuglici. Sipati nutelu u spric za ukrasavanje i punitignezda. Ostaviti na hladnom da se dobro rashlade,po mogucnosti, preko noci.

8

POSLUŽIVANJE Gnezda su lepsa ako se naprave nekoliko danaranije, da se lepo prosuse i stegnu. Zato, nemojteda vas iznenadi ako vam se ucini da su mekaprilikom oblikovanja, kad odstoje smesa se finostegne. Ja sam ih napravila uvece a tek sutradanpunila nutelom. Ovo je velika mera, od koje mi jeispalo oko 60 vecih lesnik gnezda (velicine kaoorah u ljusci). Mogu da se prave i u posnoj varijanti,ukoliko se upotrebi posna cokolada i za smesu i zapunjenje. Napomena: ukoliko je nutela suvise cvrsta zaistiskivanje iz sprica, mozete je malo ugrejati umikrotalasnoj ili na pari, da bi se lakse istiskivala, alivrlo kratko, da ne bi bila previse tecna.

9



AUTOR RECEPTA

lilianaa

ŠTANGICE OD ORAHA I ČOKOLADEja i muž smo bili na svadbi i ovaj kolač nam se jako svidio ,pa sam tražila recept ,danas

napravila i dijelim ga s vama,unaprijed se ispričavam ako već ima takav recept ja ga nisamvidjela.Ovo je moj prvi recept na coolinarci nadam se da će vam se svidjeti.

SASTOJCIZa 1 osobu

PRIPREMA

35 dkg šećera 5 bjelanjaka 20dkg mljevenih oraha 10 dkg

brašnaKREMA 4 žumanjka 2 cijela ja

ja 16 žlica šećera 1 žlicakuhane crne kave 3 žlicekakaa 15 dkg margarina

Glazura 10 dkg čokolade zakuhanje 10 dkg margarina

1 bjelnjke i šećer prvo dobro izmiksati ,zatim staviposudu sa snijegom na paru i miksaj dok se nezgusne, makni s pare i dodaj mljevene orahe ibrašno, uzmi špricu za ukrašavanje torti i namasnom papiru radi male štangice oko 5 cm ,stavipeći na 160 °C 10 minuta ,kada su pečeni još vrućesvakog odvoji od papira .Za kremu izmiksajžumanjke , jaja i šećer i zatim stavi na paru i daljemiješaj kuhačom kad se zgusne dodaj kavu imiješaj još malo,zatim stavi da se ohladi ,u hladnostavi margarin i kakao i dobro izmiksaj .Kremušpricom za torte stavljaj na prutiće i vrh prutića skremom moći u čokoladu.Čokoldu i margarin otopi

10

na laganoj vatri ne smije zakipiti .

POSLUŽIVANJE najbolji su kada odstoje jedan dan da otpuste ,amogu se i odmah jesti

11


AUTOR RECEPTA

anka1971

KINDER BUENO ILI KINDER TORTAI ovo je jedna od torti tj. kolača za koje na coolki već ima vrlo sličnih recepata. Ovaj

stavljam samo za našu Billi koja ga čeka, ali i za sve vas ostale kojima se možda svidi… Akoima isti recept – neka se nitko ne ljuti… ni ja ovaj nisam izmislila, dobila sam ga prije tri

godine od susjede…

SASTOJCI PRIPREMA

BISKVIT20 dag sjeckanih lješnjaka

10 bjeljanjaka15 žlica šećera

1 žlica jabučnog octa10 dag nutelle ili nekog drugog

čoko namaza

FIL1,5 l mlijeka

10 žlica brašna

1 Na lim (moj je bio 28×34 cm) staviti masni papir,još ga malo premazati margarinom i po papiruravnomjerno posuti sjeckanje lješnjake. Izraditibjeljanjke i šećer, dodati žlicu jabučnog octa ismjesu pažljivo istresti na lješnjake. Peći u pećnicizagrijanoj na 150 stupnjeva sat vremena. Kada jepečeno izvaditi iz pećnice i staviti na tacnu,okrenuti naopako – tako da lješnjaci budu gore.Odmah, onako vruće, premazati nutelom.

2 Skuhati fil od mlijeka, šećera, žumanjaka, brašna i

12

10 žumanjaka10 žlica šećera

1 vrećica pudinga od vanilije25 dag margarina

3 vrećice vanilin šećera10 dag čokolade za kuhanje

JOŠ JE POTREBNO10 dag čokolade za kuhanje

5 dag margarina5-6 žlica mlijeka

3 vrećice šlag pjenemalo mljevenih lješnjaka

pudinga. U hladno dodati izrađeni margarin ivanilin šećer. Podijeliti na dva dijela. Jedan dioostaje kakav je, a u drugi dodati otopljenučokoladu.

3 Žlicom za sladoled vaditi naizmjenično svijetle itamne kugle i slagati na koru, kao šahovsku ploču.

4 Otopiti čokoladu, margarin i mlijeko i time popuniti“rupe” između kugli od fila. Na to sve staviti 3vrećice šlag pjene ili slatkog vrhnja. Posutisjeckanim ili mljevenim lješnjacima.

Biskvit, varijanta 2.isprobala i preporučila carica69U bjeljanke dodati 4 žlice brašna i samljevenemusslie od lješnjaka i badema. To ispeći kao biskvit.Pečeni biskvit narezati na kockice, ubaciti u kalup isve zaliti toplim mlijekom i kakaom.

NapomenaNekada sam pravila sa slatkim vrhnjem, ali mi je sašlag pjenom puno ukusniji.

13



AUTOR RECEPTA

DUKA11

PAUNOVO OKOmoja verzija ove prekrasne rolade

SASTOJCIZa 6 osoba

PRIPREMA

ROLADA:6 žumanjaka

12 velikih žlica šećera2 v.ž kakao1 v.ž brašna

1 prašak za pecivo7 bjelanjaka snjeg

KREMA:po 1 jaje i žumanjak2 v. ž brašna oštrog

2 dcl mlijeka1 margarin

10 dag šećera u prahu1 vanilin šećer

2 v.ž kakao

1 Izmiksaj žutanjke s šećerom,dodaj kakao,brašnopomješano s pecilnim i na kraju lagano umiješajsnijeg od bjelanjaka.Ispeci roladu u velikoj tepsiji odpećnice na 180 stupnjeva i zarolaj u krpu.

2 Jaje i žumanjak izmiksaj s brašnom i ukuhaj u vrelomlijeko.U ohlađenu kremu umješaj izmiksanimargarin te obje vrste šećera.Podijeli kremu napola i u polovicu umješaj kakao.Roladu pažljivoodmotaj pa premaži prvo žutom pa crnomkremom i zamotaj.

14


AUTOR RECEPTA

lynda

ORANGE TROKUTIOvo je bio sasvim slučajan kolač sa kojim sam se na kraju oduševila.

SASTOJCI PRIPREMA

500 gama petit keksaslomljenih

150 grama maslaca ilimargarina120 ml vode

120 ml mlijeka200 grama šećera

100 grama čokolade zakuhanje

rumšaka grožđica

ekstrakt naranče

1 Prokuhajte vodu i mlijeko sa šećerom pa u toplododajte margarin, i čokoladu i mješajte dok se nerastopi. Umješajte grožđice, rum, ekstrakt naranče ikekse.

2 U kalup za trokute stavite prvo prozirnu foliju paonda utisnite smjesu koliko vam stane, pazamotajte preko foliju i stavite u frižider.

3 Meni su ispala dva reda trokuta.

15

TEŽINA PRIPREMESloženo

AUTOR RECEPTA

teja20

ČOKOLADNE BANANICEfini kolač sa okusom banane..

SASTOJCI PRIPREMA

TIJESTO:5 žumanjaka3 žlice šećera

3 žlice ulja3 žlice brašna3 žlice kakaa

pola praška za pecivo5 bjelanjaka (SNIJEG)

KREMA:4 žlice šećera u prahu2 pudinga od vanilije

1/2 l mlijeka1/2 ekstrakta od banane

20 dag margarina

1 Izmiksati sastojke i na kraju dodati snijeg. ispećibiskvit i vrućeg preliti sa 10 dag šećera i malovode..

2 Skuhati 2 pudinga u pola litre mlijeka te dodatiostale sastojke.. ohlađenu kremu premazati nabiskvit te preliti čokoladnom glazurom..

16


AUTOR RECEPTA

LuLi

NAJBOLJI VANILLA MUFFINII drugi dan kao i prvi.....ako ostane...nečete vjerovati ali i treći dan jednako sočni!

SASTOJCI PRIPREMA

250 g brašna1 vrećica pudinga od vanilije2 žličice prašaka za pecivo

150 g šečera2 vanili šečera

1 žličica ekstrakta od vanilije(1pak vanili šečera)

2 jajaprstohvat soli

4 žlice maslinovog ulja(može iobičnog)

2oo g milerama ili kiselogvrhnja

1 dcl mlijeka

1 U posudu prosijte sve suhe sastojke. U drugustavite sve tekuće i dobro promiješajte. Sve skupasjedinite i miješajte dok ne dobijete glatku masukoja nije baš jaaaako gusta.

2 Stavljajte u namašćene kalupe za muffine ili usilikonske kalupe. Pecite oko 20-25 min na 180 C,ovisi o pečnici Mini mufine je dovoljno 12-15 min.Kad se malo prohlade izvadite ih van i ukrašavajtečime želite.

3 Možete dodati borovnice pa vam ispadnufantastični borovničasti muffini

4 Možete ih posipati čokoladom

17

5 Možete se igrati s njima

6 Možete ih puniti raznim marmeladama ili slično

7 Orasima, lješnjacima,krokantom

8 Evo ih i u čokoladnoj varijanti, vanili pudingzamijenila čokoladnim i dodala 50 g otopljenečokolade za kuhanje

9 Evo je i u torti.....

10 evo i sa kremicom od borovnica

POSLUŽIVANJE Poslužite uz napitak, topli ili hladni, sa ljubavlju!

18



AUTOR RECEPTA

Bella003

TORTA S ROLATOM I BANANAMANedavno sam je pravila nećaku za krštenje ... Jednostavna, lagana, ukusna..

SASTOJCI PRIPREMA4 JAJA, 4 ŽLICE BRAŠNA, 4

ŽLICE ŠEĆERA

9 DCL MLIJEKA, 3PUDINGA OD VANILIJE, 6

ŽLICA ŠEĆERA, 1MARGARIN

PEKMEZ, BANANE, ŠLAGZA UKRAŠAVANJE

1 Prvo ispečemo rolat. Izmutimo šećer i jaja, tedodamo brašno.Smjesu izlijemo u veliku tepsiju nakoju smo stavili papir za pečenje, i pečemo 15-takminuta. Kad je rolat gotov, umotamo ga ukuhinjsku krpu, zarolamo i ostavimo da se hladi, akad se ohladi mažemo ga pekmezom i zarolamo.Tako pečemo još jedan rolat, jer su nam potrebnadva.

2 U 9 dcl mlijeka kuhamo 3 pudinga od vanilije sa 6žlica šećera. Kad je fil kuhan, pustimo da se ohladi iu hladno umutimo 1 margarin.

3 Rolat izrežemo na ploške(oko 1 cm), te slažemoploške na dno pomičnog kalupa, a onda i sa strane.Stavimo polovicu fila na rolat, te posložimo cijelebanane. Na banane dodamo ostatak fila, i tortustavimo na hlađenje. Kad se ohladi, pomični kalupskinemo, i ukrasimo toru po želji.

19


AUTOR RECEPTA

SENJSKA93

BRZI KOLAČ OD JABUKAZOVEM JA KUMU DA BI DOŠLI U BABINJE DA VIDIM KAD JOJ PAŠE ZBOGMALENE.KAŽE MOŽE I ODMAH.I TAKO DOK SMO SE SPREMILI I DOŠLI DOKUME NIJE PROŠLO NI SAT VREMENA KAD ONO KUMA VEĆ NAPRAVILAKOLAČ OD KOJEG JE MIRISALA CIJELA KUĆA. KAD LI JE SAMO STIGLA!?STVARNO KOLAČ GOTOV ČAS POSLA,JEDINO ŠTA SMO GA SMAZALI I

PRIJE NEGO ŠTA SE USPIO OHLADITI..... I TAKO JA ODUŠEVLJENAKOLAČOM I BRZINOM DOBILA RECEPT I SAD GA VELIKODUŠNO DIJELIM

S VAMA I VAŠIM NEMADANIM GOSTIMA

SASTOJCI PRIPREMA

500GR LISNATOG TIJESTA1 KG JABUKA

PRELJEV 1 KISELO VRHNJE4 JAJA

2 DL MLIJEKA5 ŽLICA ŠEĆERA

1 RAZVALJATI LISNATO TIJESTO I STAVITI UNAJVEĆU TEPSIJU OD PEĆNICE.

2 JABUKE OGULITI I NAREZATI NAPLOŠLICE.PRELITI SOKOM JEDNOGLIMUNA DA NE POTAMNE.SAD IH SLOŽITI

20

1 PUDING OD VANILIJE3 ŽLICE BRAŠNA

ŠEĆER U PRAHU ZAPOSIPANJE

U REDOVE NA LISNATO TIJESTO.

3 U ZDJELU DODATI BRAŠNO,JAJA,VRHNJE,MLIJEKO,ŠEĆER I PUDING I SVE DOBROSMIKSATI.DOBIT ĆETE RIJETKU SMJESUKOJU ĆETE PRELITI POLAKO PREKOJABUKA.SMJESA SE MORA PRELJEVATIPOLAKO DA SE JABUKE NE DIGNUNAGLO I NE MAKNU IZ REDOVA.

4 STAVITI U PEĆNICU PEĆI NA 180 ,30MINUTA. KAD SE OHLADI(AKO GA PRIJENE SMAŽETE) POSIPAJTE GA ŠEĆEROM UPRAHU.

5 NARAVNO, PO ŽELJI MOŽE SE U PRELJEVDODATI I ŽLICA CIMETA.

POSLUŽIVANJE KUMA MI JE REKLA DA OSIM JABUKAMOŽE SE KORISTITI I DRUGO VOĆE, KAONPR. KRUŠKR,VIŠNJE,MARELICE,ŠLJIVE ITD.NISAM PROBALA ALI BUDEM NEKOMDRUGOM PRILIKOM,KAD DOĐE SEZONAMOG VOĆA.ZNAĆI,USKORO. VREDIPROBATI.!

21



AUTOR RECEPTA

coolinarika

ANANAS TORTAAtraktivna kora ananasa skriva sočno plodno meso lijepe žute boje i izvrsna

osvježavajućega okusa. Obično narezan na kolutiće, svjež ili u limenci uspio je stećipoklonike u brojnim pićima i jelima, kao što je ova lagana torta.

SASTOJCI PRIPREMA

ZA TIJESTO:5 bjelanjaka5 žumanjaka150 g šećera

2 Vanilin šećera Dolcela120 g brašna

60 g Gussnela Dolcelapola vrećice Praška za pecivo

Dolcela

ZA KREMU:1 konzerva Kompota ananas

light Podravka

1 Istucite snijeg od bjelanjaka i postupno umiješajtešećer, vanilin šećer i žumanjke. Dodajte brašno kojeste pomiješali s praškom za pecivo i Gussnelom.Biskvitnu smjesu izlijte u namazan i brašnom posutkalup i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25minuta.

2 U međuvremenu pripremite kremu. Dio soka odananasa izmiješajte s Gussnelom i šećerom, aostatak soka stavite kuhati. Kad sok zakipi,umiješajte mješavinu Gussnela, kratko prokuhajte iohladite.

22

40 g Gussnela Dolcela60 g šećera

500 ml tučenog slatkog vrhnja1 žlica šećera u prahu

3 Umiješajte ananas koji ste narezali na manjekomadiće i čvrsto tučeno slatko vrhnje sa šećeromu prahu.

4 Pečeni i ohlađeni biskvit prerežite na dva lista inadjenite pripremljenim nadjevom.

POSLUŽIVANJE Površinu torte premažite ostatkom nadjeva,ukrasite voćem i ohladite.

SAVJET Želite li laganiju tortu, slatko tučeno vrhnjeizostavite iz nadjeva, a tortu ukrasite šlagom.

23


AUTOR RECEPTA

goga-s

ČOKO-KOKOS KOLAČKolač je jednostavan za napraviti, juko ukusan, kremast, izdašan i ne iziskuje puno

vremena :-)

SASTOJCI PRIPREMA

BISKVIT: 4 jaja4 žlice šećera5 žlica brašna

1 žlica ulja2 žlice mlijeka2 žlice kakaa

1 prašak za pecivoKREMA: 1l mlijeka1 puding od vanilije

5 žlica gustina1 jaje

1 vanilin šećer5 žlica šećera

120g margarina

1 KREMA: 7dcl mlijeka i šećer staviti grijati, upreostala 3dcl umiješati puding, gustin, vanilinšećer i jaje. Kada mlijeko zakuha polako dodavatimješavinu sa pudingom uz neprestano miješanje.Kuhati 2,3 min dok se krema ne zgusne. Kremupodijeliti na 2 dijela. U jedan dio staviti čokoladu, au drugi kokos. Kad se kreme malo ohlade u svakustaviti po 60g margarina izrezanog na listiće idobro izmiksati. Ohlađen biskvit prvo premazatikremom od kokosa, zatim staviti petit keksenamočene u mlijeko pa preko njih premazatičokoladnu kremu. Na vrh ide šlag, ali ja ga nisamimala pa sam narezala čokoladne napolitanke.

24

100 g čokolade za kuhanje50g kokosa

I JOŠ: 2dcl vrhnja za šlag( Ilinarezanih napolitanki)

1 kremfixPetit keksi

2 BISKVIT: Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Odbjelanjaka i žlice šećera napraviti čvrsti snijeg.Ostale sastojke pjenasto izmiksati i dodati polasnijega i još kratko miksati. Drugu polovicu snijegalagano ručno umiješati te sjediniti u jednoličnusmjesu. Biskvit staviti u kalup(20x30) Namazanmargarinom i posut oštrim brašnom i peći na 180stupnjeva oko 40 min. Topao biskvit preliti sakakaom (1dcl), kraš expres ili sl.

POSLUŽIVANJE Kolač dobro ohladiti i jesti kad god vam odgovara!Uživajte!

25


AUTOR RECEPTA

antonija-gm

SLATKA VISNJICAevo jedan kolac koji je odusevio moju djecicu! a i muza!!!

SASTOJCI PRIPREMAkrema: 3 pudinga od vanilije

1l mlijeka2 zlice brasna ili gustina

1/2l vrhnja za slag1 kremfix

15 zlica secera250g. margarina

1 kompot od visanja2 crvena preljeva za torte

700g. petit keksa

1 u litri mlijeka skuhajte pudinge pomijesane sabrasnom i secerom. kada se skuha dodati margarini mikserom dobro razraditi. izmiksati vrhnje za slagsa kremfixom i dodati u puding i sve dobroizmiksati.

2 slagati petit kekse i namazati ih kremom, opet redkeksi pa krema i tako dok ne potrosite sastojke(ovisi o velicini tepsije)

3 na kraju poslagati visnje i preliti ih preljevom zatorte koji cete napraviti po uputama na vrecici.

POSLUŽIVANJE najbolje se reze kada odsoji preko noci.

26


AUTOR RECEPTA

ivonab

GUMENI I BANANICE...ima mnogo varijacija na ovu temu,ali evo i mog…

SASTOJCI PRIPREMASMJESA

1 list oblatne(veća,ako želitetanje,manja za deblje

1 bjelanjak20dkg šećera u prahu

15 dkg kristal šećer1,5 dl vode

2 kes želatine u prahu+1dlvode

1bočica ekstrakt banane(najbolji je onaj u okruglastojbočici,u kockastoj ima slabiju

aromu)

1 Bjelanjak istući u čvrsto i dodati šećer u prahu,istući.

2 Za to vrijene u 1, 5dl vode skuhati kristal šećer idodati ekstrakt.

3 Razmutiti želatinu u 1 dl vode. U snijeg uliti šećernisirup s ekstraktom i tući dalje.

4 Želatinu lagano zagrijati, pa dodati u snijeg i stalnotući(oko 10 min)dok ne nabubri.

5 Sve to izliti na oblatnu koja je u tepsiji, i razmazati.Hladiti u frižideru2-3 sata.Pola(ako tako želite)izrezati na trokutiće i uvaljati u kokos, a polovicu naprutiće koje ćete umočiti u Čokoladnu glazuru.(10dkg čok,3 žlice mlijeka,3 žlice šećera,7 dkgmargarina,ili neku čok glazuru koju inače radite.

27


AUTOR RECEPTA

Bella003

CHERY TORTA..za rođendan mojoj baki! Ove slatko - kiselkaste kombinacije uvijek prolaze! :))

SASTOJCI PRIPREMA

1.biskvit 5 jaja, 5 žlica šećera, 5žlica brašna, 2 žlice ulja

2.biskvit 5 jaja, 5 žlica šećera, 1žlica kakaa, 4 žlice brašna, 2

žlice ulja1.fil 9 dcl mlijeka, 3 pudinga od

vanilije, 6 žlica šećera, 1margarin za kreme

2.fil 8 dcl soka od višnje, oko300 g višanja + 4 žlice šećera

(može iz kompota, ilismrznute), 7 žlica gustina, 7

žlica šećera3.fil 1 l slatkog vrhnja za šlag

1 Izmutiti jaja, ulje i šećer, te dodati brašno, svedobro promiješati i staviti u tepsiju na papir zapečenje. ( ja sam radila u ovalnoj, po dužini je oko35cm). Staviti peći na 200° oko 10-15 min ovisno opećnici. Ispeći i drugi biskvit.

2 Dok se biskviti peku, stavimo višnje prokuhati.Neovisno da li su one domaće ili iz kompota,ulijemo ih u posudu sa 8 dcl vode ako su smrznute,ili sa sokom ako su iz kompota, pa se doda još vodeovisno o tome oliko soka ima. Prokuhamo ih sa 4žlice šećera. Kad su prokuhane i omekšale, stavimoih na hlađenje.

3 Staviti 7 dcl mlijeka i 6 žlica šećera da prokuha, te u

28

to dodati 3 pudinga koje razmutimo u preostalommlijeku. Skuhati fil, i kad se ohladi dodati 1 margarinza kolače, te dobro razraditi.

4 Sada cijedimo višnje. Procijedimo sok, potrebnonam je 8 dcl soka, ako imate manje dodajte jošvode neka bude točno 8 dcl. U 2 dcl tog hladnogsoka izmješajte 7 žlica gustina, pazeći da nemagrudvice. A ostalih 5 dcl soka stavite kuhati sa 7žlica šećera, prije nego zavri dodajte ovaj sok koji jepomiješan s gustinom, skuhajte do kraja kao kadkuhate puding, dobro mješajući. Stavite nahlađenje. Kad se ohladi u to stavite višnje irazradite s mikserom.

5 Izradite tučeno vrhnje za šlag.

6 Slažemo smeđi biskvit, na njega polovica žutog fila,pa polovica fila od višanja, pa na to vrhnje. Zatimgore žuti biskvit, pa druga polovica žutog fila, padruga polovica fila od višanja. Gore vrhnje, iomazati tortu cijelu sa vrhnjem. Ukrasiti po želji!

29



AUTOR RECEPTA

sellma

ČUDO OD ČOKOLADEUživajte….......

SASTOJCIZa 10 osoba

PRIPREMA

BISKVIT4 jaja

10 dkg šećera20 dkg margarina

10 dkg čokolade za kuhanje4 žlice brašna

1 prašak za pecivo

KREMA0,5 l slatkog vrhnja

20 dkg čokolade za kuhanje1 žlica šećera

1 Izrada biskvita:

2 Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarini čokoladu, brašno pomiješano sa praškom zapecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjkeumiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsijicca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi odpećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

3 Izrada kreme:

4 Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati nalaganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.

5 Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta

30

i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom.Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatnomiksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekolikosati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo nasobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobroohladi i stegne krema…

POSLUŽIVANJE Hvala mojoj dragoj ujni na ovako divnomdesertiću…˙· • ¯ • ·˙Ovako je to izvelaCatwomen a ovako JasminkaAHvala betinna

31



AUTOR RECEPTA

teja20

KOLAČ ZA POČETNIKE.. evo drage cure.. ako trebate nešto brzo i jednostavno, s malo sastojaka a opet fino, ovo je pravi

kolač..

SASTOJCI PRIPREMA2 pudinga od čokolade

1 puding od vanilije1 vrhnje za šlag

1,5 l mlijeka500 g keksa Pettit Bauere

1 čokoladne mrvice

1 u tepsiju posložite kekse jednu do druge po cijelojpodlozi tepsije, skuhajte 1 puding od čokolade tezalijte kekse..

2 zatim na puding ide drugi sloj keksa pa puding odvanilije, zatim opet sloj keksa, pa puding odčokolade..

3 izmiksajte šlag i kad se kolač malo ohladi, stavitešlag i na njega čokoladne mrvice,,ukrasi poželji, stavite u hladnjak i nakon sat-dva VAŠ JEKOLAČ GOTOV!!!!!!!

POSLUŽIVANJE Dobar tek :)

32



AUTOR RECEPTA

AmraChurak

RUM KUGLICEPrejednostavne, a prelijepe!

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

250 g margarina300 g mljevenog keksa

9 kašika šećera5 kašika ruma3 kašike kakaa

ZA UKRAŠAVANJE:50 g kokosovog brašna

ili50 g sjeckanih oraha

1 Sve sastojke dobro izmiješati, tako da dobijetekompaktnu smjesu.

2 Vlažnim rukama oblikovati kuglice i uvaljati ih ukokosovo brašno ili sjeckane orahe.

POSLUŽIVANJE Služiti u ukrasnim papirnatim korpicama.

33


AUTOR RECEPTA

LaLun

ROLADA OD KOKOSAFina i dekorativna rolada!

SASTOJCI PRIPREMACRNA SMJESA:

250g mljevenog keksa200g šećera u prahu

1 žlica ruma1 žlica kakaa

100ml toplog mlijeka

BIJELA SMJESA:150g maslaca

150g šećera u prahu100g kokosa

malo kokosa za uvaljati roladu

1 Za crnu smjesu pomiješajte zajedno sve sastojke iprelijte toplim mlijekom u koje ste umiješali rum,dobro izmješajte u jednoličnu smjesu,stavite uvrećicu za zamrzavanje od 3kg i valjkom razvaljajteda ravnomjerno prekrijete cijelu vrećicu.Laganorazrežite vrećicu na dvije strane tako da se otvarakao knjiga.Ako želite manje roladice onda smjesupodijelite na dva dijela i valjajte u manjimvrećicama.

2 Za bijelu smjesu dobro izradite maslac sa šećeromu prahu i na kraju umiješajte kokos.Laganoraporedite bijelu smjesu po crnoj,preklopite dijelom vrećice i još malo valjkompređite da se bijela smjesa izgladi.Sve zajednozarolajte i na kraju uvaljajte u kokos.Dobrozamotajte u prozirnu foliju i ostavite na hladnomda se stisne.

34


AUTOR RECEPTA

teja20

MONTEprobala sam ovaj kolač kod moje drage svekrve i oduševljenaaa sam.. tako da sam ga morala

podjelit s vama i isprobat sama napravit..

SASTOJCI PRIPREMA1 l mlijeka

12 žlica gustina8 žlica šećera

20 dkg margarina0,5 l slatkog vrhnja

30 dkg čokoladepettit bauere keksi

1 BIJELA KREMA: u malo mlijeka razmutiti gustin išećer i zakuhati u preostalo kipuće mlijeko

2 kad se ohladi dodati margarin..

3 CRNA KREMA: čokoladu otopiti u slatkom vrhnjuali nesmije zakipiti.

4 u tepsiju posložiti pettit kekse pa premati bijelomkremom pa crnom...

POSLUŽIVANJE ...staviti da se ohladi i uživati u MONTE_u

35


AUTOR RECEPTA

Bella003

FINE LJEŠNJAK KOCKEZa sve ljubitelje lješnjaka!

SASTOJCI PRIPREMA

2x Biskvit: 5 bjelanjaka, 7 žlicašećera, 5 žlica lješnjaka, 3 žlice

brašna, 1 žličica praška zapecivo

Fil: 10 žumanjaka, 15 žlicašećera, 2 vanilin šećera, 6 žlicagustina, 2 žlice brašna, 1 litramlijeka, 1 litra slatkog vrhnja

za šlag, 1 želatina, 20 dkgčokolade za kuhanje

još potrebno: petit keks

1 Izmutiti bjelanjke, dodati šećer, prašak za pecivo,brašno i lješnjake, te dobro izmiješati. Uliti u tepsijuna papir za pečenje, te peći na 180° oko 20 minuta.

2 Ispeći još jedan takav biskvit.

3 Žumanjke, šećer i vanilin šećer izradimo. Dodamou tu smjesu gustin i brašno. Stavimo kuhati mlijeko,te pred kraj kuhanja dodamo smjesu od žumanjakai skuhamo do kraja, neprestano mješajući, dok nebude jako gusto (kao kad kuhamo puding).

4 Fil stavimo na hlađenje. Izradimo slatko vrhnje zašlag i dodamo otopljenu želatinu (koju otopimoprema uputstvu na vrećici). Izrađeno vrhnje

36

podijelimo na dva dijela, u jedan dio dodamo polafila od žumanjaka, i u drugi dio vrhnja ide drugi diofila od žumanjaka i 20 dkg otopljene čokolade zakuhanje.

5 Slažemo na tepsiju biskvit, žuti fil , smeđi fil, i na tajsmeđi fil slažemo petit keks. Gore na petit keksopet žuti fil, smeđi fil i biskvit.

6 Za gore možete ostaviti malo fila, (4-5 žlica) telagano premazati gore i posuti sa lješnjacima. Ilistaviti gore šlag.

37



AUTOR RECEPTA

viva

SEVEN DAYS TORTAMoja rođendanska torta.

SASTOJCI PRIPREMA

3 rolata od čokolade ilikaramela 7 days

300 g plazme ili sl. keksamlevenog, 2 dl. soka od

pomorandžeukupno 500 g maslaca ili

margarina,, 100 g šećera uprahu, 200 g kristal šećera, 1 l

mleka, 3 vanila pudingaŠlag, ukrasi, boja za kolače ....

1 Pripremiti tri rolata 7 days i iseći ih na komade 1cm debljine. Poređati ih po tacni .

2 Umutiti 300 g mlevene plazme ili sličnog keksa sa2 dl soka od narandže Zatim umutiti posebno 250maslaca ili margarina sa 100 g šećera u prahu. Ovedve smese sjediniti.

3 U 1 litri mleka skuvati 3 pudinga od vanile i 12kašika šećera. Umutiti 250 grama maslaca ilimargarina sa 100 grama šećera. Kad se fil odpudinga OHLADI, sjediniti s margarinom išećerom.

4 Zatim filovati tortu: Na isečene rolate staviti prvi fil

38

(od plazme), preko njega poređati 10 krembananica, koje možete iseckati po želji. Prekobananica naneti jednu polovinu fila s pudingom, apreko toga oko 1 kg banana (svežih) isečenih nakolutiće.

5 Preko toga naneti drugu polovinu fila s pudingom.

6 Tortu dekorisati po želji šlagom, i ostaviti da seohladi i stegne. Ukrasiti .

39


AUTOR RECEPTA

Bella003

JOGURT PITAOkusom jako podsjeća na pitu sa sirom.. Ima sigurno puno recepata ovdje, a ja vam donosim ovaj

koji sam još davno dobila od susjede... Pa nek se nitko ne ljuti ako ima već ovaj recept, nije naodmet podsjetiti ga se ...

SASTOJCI PRIPREMATijesto: 25 dkg brašna, 17 dkgmargarina za kolače, 10 dkgšećera, 4 žumanjka, 1 prašak

za pecivo, 1 vanilin šećerFil: 4 bjeljanka, 15 dkg šećera, 1

vanilin šećer, 3 jogurta, 2kisela vrhnja, 5 žlica brašna

1 Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka, ako jepresuho možete dodati malo mlijeka (cca 0,5 dcl)da lakše zamijesite. Malo više od polovine tijestastavite u namašćenu tepsiju i razvucite po njoj, aostatak stavite u zamrzivač na pola sata.

2 U međuvremenu mutite bjeljanke sa šećerom ivanilin šećerom, te dodajete jogurt, vrhnje i brašno.Tu smjesu izlijete po tijestu, a gore na to naribateono tijesto koje je odstojalo u zamrzivaču.

3 Sve skupa staviti u pećnicu na 180° C i peći 45min, ovisno u pećnici. Kada je gotovo, pustiti da semalo ohladiti te posuti mljevenim šećerom.

40

fine i jednostavne slastice

Documents