ficha de cata a ciegas antonio

4
1º VINO BLANCO 1. COLOR DORADO CON REFLEJOS VERDOSOS 2. COLOR AMARILLO MUY PÁLIDO 3. COLOR AMARILLO PAJIZO 4. LIGERO VERDE OLIVA FASE OLFATIVA 1. NOTAS FLORALES Y HERBACEAS 2. NOTAS DE FLOR DE AZAHAR 3. NOTAS DE BOLLERIA 4. NOTAS AHUMADAS FASE GUSTATIVA 1. AZAFRÁN 2. TOSTADOS BIEN MARCADOS 3. ANISADOS 4. NOTAS CÍTRICAS VARIEDADES DE UVA 1. SAUVIGNON BLANC Y SEMILLON 2. GARNACHA BLANCA 3. TREIXADURA 4. CHARDONNAY DENOMINACIÓN DE ORIGEN 1. JURA 2. BURDEOS 3. VALDEORRAS 4. COSTERS DEL SEGRE

Upload: inesortiz

Post on 25-Nov-2015

13 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

1 VINO BLANCO1. COLOR DORADO CON REFLEJOS VERDOSOS2. COLOR AMARILLO MUY PLIDO3. COLOR AMARILLO PAJIZO 4. LIGERO VERDE OLIVAFASE OLFATIVA1. NOTAS FLORALES Y HERBACEAS2. NOTAS DE FLOR DE AZAHAR3. NOTAS DE BOLLERIA4. NOTAS AHUMADASFASE GUSTATIVA1. AZAFRN2. TOSTADOS BIEN MARCADOS3. ANISADOS4. NOTAS CTRICAS VARIEDADES DE UVA1. SAUVIGNON BLANC Y SEMILLON2. GARNACHA BLANCA3. TREIXADURA4. CHARDONNAYDENOMINACIN DE ORIGEN1. JURA2. BURDEOS3. VALDEORRAS4. COSTERS DEL SEGRE

2 VINO BLANCOFASE VISUAL1. COLOR AMARILLO DORADO2. COLOR AMARILLO PAJIDO CON DESTELLOS DORADOS3. COLOR AMARILLO PAJIZO CON DESTELLOS VERDOSOS4. COLOR ORO PLIDOFASE OLFATIVA1. AROMAS DE FRUTA BLANCA Y DE HUESO2. MADERA MUY MARCADA3. NOTAS HERBACEAS4. LIGEROS TOQUES AHUMADOSFASE GUSTATIVA1. FALTO DE ACIDEZ2. ALMIBARADO Y MINERAL3. FINAL MUY CORTO4. MUY SECOVARIEDADES DE UVA1. CHARDONNAY2. MARSANNE Y ROUSANNE3. DOA BLANCA4. CHENIN BLANCDENOMINACIN DE ORIGEN1. BORGOA2. RODANO3. LOIRA4. RIBEIRA SACRA

1 VINO TINTO

FASE VISUAL1. COLOR ROJO RUB DE CAPA ALTA2. COLOR CEREZA BRILLANTE3. COLOR ROJO RUB DE CAPA MEDIA CON BORDE TEJA4. COLOR CEREZA CON REFLEJOS VIOLCEOSFASE OLFATIVA1. TABACO Y MENTOLADOS2. FRUTA ROJA MADURA3. VIOLETAS Y FRUTOS ROJOS4. FRUTILLOS SILVESTRESFASE GUSTATIVA1. MINERAL2. LICOROSO3. FINAL ESPECIADO4. MORAS Y FRAMBUESASVARIEDADES DE UVA1. MERLOT2. PINOT NOIR3. CABERNET SAUVIGNON4. PETIT VERDOT, TEMPRANILLO Y MERLOTDENOMINACIN DE ORIGEN1. BORGOA2. SONOMA COUNTY (CALIFORNIA)3. BURDEOS4. SIERRAS DE MLAGA

2 VINO TINTOFASE VISUAL1. COLOR CEREZA CAPA ALTA2. COLOR ROJO PICOTA RIBETE AMORATADO3. COLOR RUB INTENSO4. COLOR PICOTA CAPA BAJAFASE OLFATIVA1. REGALIZ2. TOSTADOS MUY MARCADOS3. VIOLETAS4. FRUTA MUY MADURAFASE GUSTATIVA1. PIMIENTA2. FINAL BALSMICO Y FRUTAL3. MUY TNICO4. CACAOVARIEDADES DE UVA1. FRAPATTO2. SYRAH3. CABERNET FRANC4. CABERNET SAUVIGNON, CALLET Y FOGONEUDENOMINACIN DE ORIGEN1. LOIRA2. SICILIA3. VINO DE LA TIERRA DE MALLORCA4. RDANO