festive events at a glance - intercontinental nha...
TRANSCRIPT
Christmas High Tea – Lobby Bar5 December 2015 to 31 December 2015
2:00pm – 5:00pm.................
Gingerbread House Cooking Class – Cookbook Café19 December 2015
2:00pm.................
Christmas Eve Set Dinner – Cookbook Café24 December 2015
6:30pm.................
Christmas Eve Buffet Dinner – Grand Ballroom24 December 2015
6:30pm.................
Christmas Day Buffet Brunch – Cookbook Café25 December 201512:00pm - 3:00pm
.................New Year’s Eve Set Dinner – Cookbook Café
31 December 20156:30pm.................
New Year’s Eve Countdown Party – Grand Ballroom31 December 2015
6:00pm.................
New Year‘s Day Buffet Brunch – Cookbook Café1 January 2016
12:00pm - 3:00pm
FESTIVE EVENTS AT A GLANCE
CHRISTMAS
Make your Christmas complete with a holiday indulgence. Head to Lobby Bar and delight in an exclusive edition of Christmas High Tea featuring our chef’s speciality sandwiches, Christmas sweets, aromatic TWG teas, special in-house blends of Illy coffee, heartwarming glue wine and creamy Hershey’s Hot Chocolate. Find your favourites and make
this year’s holiday celebration a truly delicious one.
Priced at VND 300,000++ per personWednesday to Saturday, 2:00pm – 5:00pm
From 5 December 2015 to 31 December 2015 at Lobby Bar
Turkey and avocado finger sandwich*
Honey ham and chutney finger sandwich*
Xmas pork, apple and sage sausage roll*
Mango punch jelly*
Christmas pudding rum ball*
White Christmas*
Cranberry scones with cream and jam*
Gingerbread cup cake with cream cheese frosting*
Eggnog tart*
Tea or coffee and Glue Wine
CHRISTMAS HIGH TEA
MENU
MÙA GIÁNG SINH
Lobby Bar dành riêng cho bạn cùng người thân những buổi Trà Chiều thật độc đáo cho mùa lễ này. Bếp trưởng đã chuẩn bị những món ăn nhẹ và các loại bánh ngọt đặc trưng của Giáng Sinh để bạn thưởng thức cùng trà TWG, cà phê Illy, rượu nóng kiểu Âu, và sô cô la Hershey nóng tuyệt hảo. Hãy thưởng thức cùng gia đình và bè bạn để có một buổi chiều cuối năm thêm nhiều giây phút khó quên.
Giá 300,000 VNĐ++ một người Thứ Tư đến thứ Bảy, từ 14:00 đến 17:00
Từ ngày 05/12/2015 đến 31/12/2015 tại Lobby Bar
Bánh sandwich gà tây và trái bơ*
Bánh sandwich thịt nguội tẩm mật ong với sốt mù tạt tổng hợp*
Bánh xúc xích cuộn thịt heo táo và lá thơm*
Thạch xoài*
Sô cô la viên giáng sinh nhân kem rum*
Sô cô la trắng viên*
Bánh scones với kem và mứt*
Bánh bông lan với kem phô mai*
Bánh tart trứng*
Trà hoặc cà phê và rượu nóng
TRÀ CHIỀU GIÁNG SINH
THỰC ĐƠN
CHRISTMAS EVE
Seared foie gras with caramelised apple tart and balsamicOr
Confit of Atlantic salmon on beetroot puree goat cheese foam*
Chicken consommé with Truffled chicken tortellini*
Lobster Thermidor asparagus mille-feuille*
Gluewein sorbet*
Roast turkey paupiette with smoked ham, candied sweet pota-to puree, watercress salad and cranberry jus
Or
Fillet of beef wellington served with truffle sauce puree potato and Provencal tomato
Or
Filet of Cod fish “a la neige” with braised clams*
Traditional Christmas pudding with brandy custard and eggnog ice cream
*Coffee tea and chocolates
MENU
ĐÊM GIÁNG SINH
Gan ngỗng áp chảo dùng kèm bánh táo và dấm ÝHoặc
Cá hồi Atlantic nấu chậm dùng kèm củ dền nghiền và bọt bông phô mai sữa dê
*Súp gà với viên mỳ tortellini nhân nấm truffle và thịt gà
*Tôm hùm đút lò dùng kèm bánh nghìn lớp măng tây
*Kem rượu
*Gà tây đút lò dùng kèm thịt nguội hun khói, khoai lang nghiền,
sà lách cải xoong, và sốt việt quấtHoặc
Bò Úc bọc bánh nướng dùng với khoai tây nghiền sốt nấm truffle và cà chua nướng kiểu Pháp
Hoặc
Cá tuyết đút lò dùng kèm nước sốt thịt nghêu*
Bánh pudding giáng sinh dùng kèm sốt rượu và kem trứng*
Trà hoặc cà phê và sô cô la
THỰC ĐƠN
Celebrate the magic of Christmas Eve with family and friends over a bountiful and festive dinner buffet inside our fairy-lit Grand Ballroom. Dine on special Christmas favourites, including freshly prepared salads, cold cuts and cheeses, mouthwatering seafood,
BBQ specialities and Christmas desserts.
Priced at VND 1,900,000++ per person and VND 950,000++ per child
Inclusions:• Kids’ corner with nanny
• An appearance from Santa Claus• Live music performance
7:00pm – 11:00pm, Thursday, 24 December 2015 at Grand Ballroom
For an enhanced dining experience: • Free flow wine, beer, and soft drinks for an additional
VND 500,000++ per person • Infinite Champagne pour for an additional
VND 1,000,000++ per person
* Seats are limited, reservations required
CHRISTMAS EVEBUFFET DINNER
CHRISTMAS EVE
Không đâu tuyệt vời hơn để ăn mừng Giáng Sinh như tại sảnh tiệc Ballroom được trang hoàng trong ánh sáng lung linh của ngày lễ. Buffet Giáng Sinh hòa quyện các món ăn ẩm thực địa phương và quốc tế với thật nhiều lựa chọn phong phú. Bạn có thể cùng gia đình và bè bạn vui hết mình với ông già Nô en trong những giai điệu Jazz ấm áp
của Giáng Sinh an lành.
Giá 1,900,000 VNĐ++ một người và950,000 VNĐ++ cho trẻ em
Bao gồm:• Góc trẻ em có người trông trẻ• Chương trình ông già Nô en
• Ban nhạc sống
19:00 – 23:00, thứ Năm, 24/12/2015 tại sảnh tiệc Ballroom
Ngoài ra còn có: • Gói rượu vang, bia và nước ngọt không giới hạn với giá
500,000 VNĐ++ một người • Gói rượu Champagne thỏa thích với 1,000,000 VNĐ++
một người
* Số lượng có hạn, vui lòng đặt chỗ trước
TIỆC BUFFETTỐI GIÁNG SINH
ĐÊM GIÁNG SINH
Brunch just got more excited with our Christmas-themed holiday menu featuring traditional classic cold cuts, an artisan carving station, Peking duck, our chef’s grilled favourites and much more. The afternoon’s
family-friendly selection also includes free flow beer, soft drinks, and unique Bloody Mary cocktails.
Priced at VND 1,388,000++ per person and VND 694,000++ per child 12:00pm - 3:00pm, Friday, 25 December 2015 at Cookbook Café
For an enhanced dining experience: • Free flow wine, beer, and soft drinks for an additional VND 500,000++ per person
• Infinite Champagne pour for an additional VND 1,000,000++ per person
* Seats are limited, reservations required
CHRISTMAS DAY BUFFET BRUNCH
CHRISTMAS DAY
Trong ngày Giáng Sinh, một thực đơn buffet trưa đặc biệt sẽ được tổ chức tại nhà hàng Cookbook Cafe. Với không khí vui tươi đầm ấm, bạn sẽ vừa thưởng thức các món đồ nguội, vịt quay Bắc Kinh, các món
nướng do bếp trưởng lựa chọn, cocktail Bloody Mary vừa ngắm nhìn biển trời Nha Trang xinh đẹp.
Giá 1,388,000 VNĐ++ một người và 694,000 VNĐ++ cho trẻ em 12:00 trưa – 15:00, thứ Sáu, 25/12/2015 tại Cookbook Café
Ngoài ra còn có:
• Gói rượu vang, bia và nước ngọt không giới hạn với giá 500,000 VNĐ++ một người • Gói rượu Champagne thỏa thích với 1,000,000 VNĐ++ một người
* Số lượng có hạn, vui lòng đặt chỗ trước
BUFFET TRƯA GIÁNG SINH
NGÀY GIÁNG SINH
To ensure we exceed your expectations this year, our Executive Chef Dennis Barton will take you on a global culinary journey with a sumptuous six-course menu that is guaranteed to delight all your senses. Together with friends, family, or someone special, you can admire the wonderful view of Nha Trang Bay while making holiday plans for the
New Year.
Priced at VND 2,588,000++ per person with free flow beer, soft drinks, and wine
From 6:30pm, Thursday, 31 December 2015 at Cookbook Café
Free flow Veuve Cliquot Champagne for an additional VND 500,000++ per person
* Seats are limited, reservations required
NEW YEAR’S EVE
Tại Cookbook Café, bếp trưởng Dennis Barton dành cho riêng bạn một hành trình ẩm thực độc đáo với thực đơn 6 món hấp dẫn được kết hợp hài hòa giữa phong cách Châu Âu và Đông Nam Á. Cùng với giai điệu Jazz chan hòa và ấm cúng và chương trình bắn pháo hoa đón Tất Niên, bạn cùng những người thân sẽ có những giây phút thật
đáng nhớ cho năm mới.
Giá 2,588,000 VNĐ++ một người bao gồm bia, nước ngọt và rượu vang.
Từ 18:30, thứ Năm, 31/12/2015, tại Cookbook Café
Gói rượu Champagne Veuve Cliquot sẽ được phục vụ không giới hạn chỉ với thêm 500,000 VNĐ++ một người
* Số lượng có hạn, vui lòng đặt chỗ trước
ĐÊM GIAO THỪA
NEW YEAR’S EVESET DINNER
BỮA TỐI VỚISET MENU TẤT NIÊN
Handpicked mud crab salad with Japanese dressing*
Cream of chicken soup with grilled sea scallop and cauliflower puree
*Seared Wagyu beef tataki with radish salad
*Champagne sorbet
*Rack of lamb with mustard herb crust and ratatouille
cannelloniOr
Nha Trang lobster in XO sauce with asparagus jasmine tea steamed rice
Or
Venison Loin, Chianti red wine poached pear, onion soubise
*Dark chocolate marquise white chocolate milk jelly and
fresh cherry*
Coffee, tea and chocolates
MENU
NEW YEAR’S EVE
Sà lát thịt càng cua với sốt Nhật*
Súp kem gà dùng kèm sò điệp nướng và hoa lơ nghiền*
Bò Wagyu áp chảo dùng kèm sà lát củ cải*
Kem rượu Champagne*
Sườn cừu bọc lá thơm nướng ăn kèm mì Cannelloni sốt rau củ
Hoặc
Tôm hùm Nha Trang nướng sốt XO dùng kèm cơm hấp măng hương nhài và trà xanh
Hoặc
Thăn nai nướng dùng kèm lê chần vang Chianti và hành tây hầm
*Bánh sô cô la mềm ăn kèm thạch sô cô la sữa và quả sơ
ri tươi*
Trà, cà phê và sô cô la
THỰC ĐƠN
ĐÊM GIAO THỪA
Usher in the New Year InterContinental style. There will be non-stop entertainment and lucky draws to get you started. At midnight, the Grand Ballroom turns into a
glittering wonderland for a magical evening of dining and dancing. Created by our team of talented chefs, the
gourmet buffet marries the best in Vietnamese cuisine with international favourites. Rock the night away with
fabulous live music performances while a DJ spins into the New Year. Start practice saying, “Chuc Mung Nam Moi!
(Happy New Year!).”
Entertainment Includes:A live Filipino band and an electrifying DJ show
Lucky drawsNew Year’s Eve fireworks
Kids’ cornerBalloon drop
Priced at VND 2,588,000++ per person, includes gala buffet, beer, fine wines, and soft drinks
From 6:00pm, Thursday, 31 December 2015 at Grand Ballroom
Free flow Veuve Cliquot Champagne for an additional VND 500,000++ per person
* Seats are limited, reservations required
NEW YEAR’S EVE COUNTDOWN PARTY
NEW YEAR’S EVE
Tiễn năm cũ đi qua và mừng năm mới đến trong không gian trang hoàng tao nhã và rực rỡ của Ballroom. Tận
hưởng hương vị địa phương và quốc tế bằng tiệc buffet đa dạng với vô vàn lựa chọn đặc trưng cho một năm mới thịnh vượng. Sau cùng là các chương trình đón năm mới thật sôi động với ban nhạc sống và biểu diễn DJ hoành
tráng. Hãy để những niềm vui rạng rỡ nhất đến với bạn tại InterContinental Nha Trang.
Chương trình giải trí bao gồm:Ban nhạc Philipin và trình diễn DJ
Rút thăm may mắnBắn pháo hoaKhu trẻ em
Thả bóng chào năm mới
Giá 2,588,000 VNĐ++ một người bao gồm rượu vang cao cấp, bia, và nước ngọt
Từ 18:30, thứ Năm, 31/12/2015 tại Grand Ballroom
Gói rượu Champagne Veuve Cliquot sẽ được phục vụ không giới hạn với giá chỉ thêm 500,000 VNĐ++ một người
* Số lượng có hạn, vui lòng đặt chỗ trước
TIỆC MỪNG TẤT NIÊN
ĐÊM GIAO THỪA
While the night before focuses on partying, New Year’s Day is all about the food. Our New Year’s Day brunch continues the festive flavour with a special East-meets-West buffet. The afternoon also
includes unlimited Bloody Mary cocktails and a special Flamenco performance.
Priced at VND 1,388,000++ per person and VND 694,000++ per child12:00pm - 3:00pm, Friday, 1 January 2016 at Cookbook Cafe
For an enhanced dining experience:
• Free flow wine, beer, and soft drinks for an additional VND 500,000++ per person • Infinite Champagne pour for an additional VND 1,000,000++ per person
* Seats are limited, reservations required
NEW YEAR’S DAY BUFFET BRUNCH
NEW YEAR’S DAY
Tiếp tục ăn mừng năm mới với Buffet Trưa cùng các món ăn Á Âu đặc sắc bên cạnh các giai điệu Latin và Flamenco vui tươi cùng cocktail Bloody Mary không giới hạn. Ngày mới của năm sẽ thật bình
an và tràn đầy hương vị.
Giá 1,388,000 VNĐ++ một người và 694,000 VNĐ++ cho trẻ em12:00 trưa – 15:00, thứ Sáu, 1/1/2016 tại Cookbook Cafe
Ngoài ra còn có:
• Gói rượu vang, bia và nước ngọt không giới hạn với giá 500,000 VNĐ++ một người • Gói rượu Champagne thỏa thích với 1,000,000 VNĐ++ một người
* Số lượng có hạn, vui lòng đặt chỗ trước
TIỆC MỪNG TÂN NIÊN
NGÀY ĐẦU NĂM
For more information and reservation, call us at: +84 58 388 7777 or email [email protected]
Visit us at nhatrang.intercontinental.com/festiveseason
Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt bàn vui lòng gọi số: +84 58 388 7777 hoặc email [email protected]
Tham khảo nhatrang.intercontinental.com/vn/festiveseason
CONTACT US
LIKE US https://www.facebook.com/ICNhaTrang
FOLLOW US https://instagram.com/intercontinental_nhatrang
FOLLOW US https://twitter.com/icnhatrang