f&b hrvatska rujan 2012. - ecolab croatia · kad se govori o zaostacima proizvoda nakon...

NOVOSTIF&B HRVATSKA RUJAN 2012.

UVOD

SADRŽAJ

PRIMJERI IZ PRAKSE

INOVACIJE

PROPISI I ZAKONODAVSTVO

VIJESTI I DOGAÐANJA

AKCIJE

2-6

7-10

11-12

13-16

17

Naime, unatoè sve strožim higijenskim standardima, u Sjedinjenim Amerièkim Državama na primjer, gdje su higijenski standardi u proizvodnji živežnih namirnica vrlo strogi, godišnje ima 12,6 miliona sluèajeva trovanja živežnim namirnicama, što prouzrokuje štete od 8,4 milijardi dolara. Iz tih se razloga na pranje i dezinfekciju više ne može gledati kao na luksuz, veæ na nužnost.

U ovom broju vam u suradnji s Hrvatskim centrom za èistiju proizvodnju predstavljamo koncept kemijskog leasinga (ChL) koji predstavlja održivo rješenje za uporabu kemikalija gdje se redefinira odnos korisnik-dobavljaè na naèin da se izbjegnu negativni uèinci tradicionalnog naèina trgovanja kemikalijama. Ovaj koncept donosi višestruke koristi, a izmeðu ostaloga rezultira pozitivnim utjecajem na okoliš kao i financijskim uštedama kako kod dobavljaèa kemikalija tako i kod korisnika.

Želimo vam puno uspjeha u radu te se nadamo da æete i u ovom broju našeg Newsletter-a pronaæi barem nešto korisno za sebe.

Cijenjeni klijenti, poštovane èitateljice i èitatelji,

ljeto polako ostaje iza nas što znaèi da ulazimo u zadnji kvartal godine kada se u veæini tvrtki nakon godišnjih odmora ponovno intenziviraju aktivnosti radi ostvarivanja godišnjih planova.

Dok ljeto za jedne znaèi odmor i asocira ih na provod, sezonu roštilja na otvorenom uz osvježavajuæe napitke u raznim varijantama, za naše klijente, osobito u segmentu industrije hrane i piæa, ljeto znaèi vrhunac sezone i težak danonoæni rad kako bi se osigurale potrebne kolièine proizvoda koje zahtijevaju prodajne službe.

Uz sve to, konzumenti su svakoga dana sve zahtjevniji; konstantno oèekuju higijenski ispravne proizvode, vrhunske kvalitete po što nižim cijenama. Kako su ovi zahtjevi èesto nespojivi, mnoge tvrtke prisiljene su tražiti moguænosti ušteda u svojim unutarnjim „rezervama“ i resursima kako se ova niža cijena ne bi odražavala na smanjenu kvalitetu proizvoda. Iz tog razloga nastavljamo s praksom objavljivanja našeg Newsletter-a u kojem se trudimo konstantno vas upoznavati s inovacijama i trendovima u segmentu higijene u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.

Obzirom da u ovim tipovima industrije sve zapoèinje i završava s kvalitetnim pranjem i dezinfekcijom, od ovog broja odluèili smo u nekoliko sljedeæih nastavaka objavljivati èlanke o osnovama pranja i dezinfekcije. Nekima æe to poslužiti da se podsjete na otprije poznate stvari i èinjenice, a za neke æe (nadamo se) to biti prilika da se upoznaju sa stvarima koje nisu imali prilike nauèiti za vrijeme svog formalnog obrazovanja.

Sa štovanjem,

Robert BosiljDivision Manager

F&B divizijaEcolab d.o.o.

K IJAA C

VRIJEME JE ZA NADOGRADNJU

Skraæivanje vremena i smanjenje troškova !

Produljenje ! garantnog roka

Poveæanje !funkcionalnosti opreme

20% POPUST u vrijeme trajanja akcije na prodajni

program dozirne opreme „Lang“O 1 . 1 . 2

D .04 -3 .10 201 .

ECOLAB NOVOSTI 2PRIMJERI IZ PRAKSE

Pitanje koje si postavljamo je znamo li što se dogaða u samim tunelskim strojevima tijekom postupka pranja u pojedinim zonama stroja, kolika je njihova efikasnost èišæenja, kakva je sigurnost doziranja i funkcioniranja, koliki su troškovi rada stroja, a koliki pranja jednog sanduka (kakva je produktivnost rada stroja), koji se sve problemi javljaju prilikom rada stroja i zašto i sl.

Jednu od izuzetno zastupljenih i važnih ambalažnih cjelina u prehrambenoj industriji te industriji piæa zauzimaju plastièni sanduci. Sanduke kao primarnu i sekundarnu transportnu ambalažu takoðer je potrebno adekvatno prati i dezinficirati. Naèin održavanja higijene takve ambalaže može se postiæi korištenjem tunelskih perilica za sanduke ili pranjem ureðajima za vanjsko pranje pjenom (pjenomati). Rezultati èišæenja sanduka moraju se kontrolirati, a ovise o samoj educiranosti osoblja koje provodi èišæenje, tehnièkoj opremljenosti pogona te samom higijenskom postupku. Automatizacija izuzetno poveæava sigurnost postupka èišæenja, meðutim ne oslobaða tvrtku opreza jer se i tehnièki ureðaji moraju konstantno kontrolirati.

Odgovore na ova kao i na mnoga druga pitanja vezana uz pranje ambalaže i funkcioniranje tunelskih strojeva za pranje možete dobiti koristeæi Aquanta dijagnozu i Aquanta koncept. Ecolabov

u ovom segmentu omoguæava vam vrhunske rezultate tunelskog pranja sanduka jer je unutar koncepta omoguæena: provjera opreme (prikladnost stroja, analiza najslabijih toèaka), definiranje najboljeg , postavljanje mjerne i dozirne opreme, kontrola samog procesa (temperatura, doziranje), automatsko podešavanje parametara pranja (koncentracije, temperature, kontaktnog v r e m e n a ) t e o p t i m i r a n j e p r o c e s a .

Da bi postigli odliène rezultate pranja, od izuzetne je važnosti održavanje samog stroja za pranje sanduka. Pri tome podrazumijevamo konstantno èišæenje sapnica odnosno filtera na kojima se zadržava

P3-Aqunata koncept

P3-sredstva

neèistoæa te samo pranje stroja pjenom kako bi se uklonila neèistoæa i nakupine vodenog kamenca sa svih teško dostupnih mjesta. Takoðer je potrebna povremena kontrola /èišæenje/podešavanje sapnica koje raspršuju otopinu za pranje po sanducima unutar stroja za pranje. Kako bi provjerili stanje sapnica, Ecolab je osmislio proizvod koji na jednostavan naèin prikazuje stanje sapnica u stroju. Proizvod se nanese na sanduk, osuši te se takav sanduk stavi na pranje. Obzirom da je marker plave boje, jasno je vidljiv na sanduku. Proizvod nije topljiv u vodi i netoksièan je pa je sasvim prikladan za industriju hrane i piæa. Nakon prolaska kroz postupak pranja u stroju, na sanduku se provjeravaju ostaci plave boje te se na taj naèin može utvrditi stanje sapnica u stroju odnosno je li potrebno odèepljivanje sapnica, usmjerevanje sapnica ili poveæanje pritiska pranja.

P3-Aquanta BLUE

Aquanta koncept

i Aquanta dijagnoza


Osim toga, nudi moguænost kompletnog „skeniranja“ postupka pranja pomoæu

unutar koje se dobije uvid u potrošnju i troškove resursa (voda, energija, vrijeme), potrošnju kemikalija, uèinkovitost èišæenja (kemijska, mehanièka, termièka) te uèinkovitost ispiranja. Sama dijagnoza procesa omoguæena je spajanjem

ureðaja na stroj za pranje sanduka. snima podatke o radnom procesu,

kao što su: broj opranih sanduka, troškovi po sanduku, koncentracija sredstva za pranje, temperatura pranja,

P3-aquanta konceptP3-

Aquanta dijagnoze

P3-Aquanta control P3-Aquanta control

Takoðer, valja naglasiti da se odlukom za , odabiru i brojne dodatne prednosti i rješenja, kao što su: prikladne kemikalije za higijenu uz kvalitetne dozirne sustave, edukacija zaposlenika, kontrolirano uvoðenje promjena, odabrane servisne akcije s dogovorenom uèestališæu, trajno upravljanje troškovima pranja te konzistentnost. Ovaj koncept je primjenjiv i na druge tipove pranja u tunelskim strojevima za pranje, kao što su na primjer pranje kalupa za sireve, palete i slièno.

P3-Aquanta koncept

temperatura ispiranja, potrošnja vode, alarmni signal/izvještaj o incidentima (prazan spremnik sredstva za pranje, preniska ili previsoka koncentracija sredstva za pranje, previsoka ili preniska temperatura). Obradom ovakvih podataka uz , omoguæeno vam je podešavanje mlaznica radi boljih rezultata pranja, optimiranje samog procesa pranja, sigurnost sustava za praæenje parametara pranja i kontrolu doziranja sredstava, smanjenje i stabilizacija troškova pranja.

P3-Aquanta dijagnozu

Za više informacije slobodno kontaktirajte [email protected]


1.1 Što je neèistoæa ?

1.2 Zadaci pranja i dezinfekcije

Kad se govori o zaostacima proizvoda nakon proizvodnje u prehrambenoj industriji, uglavnom se radi o jestivim tvarima ili o gotovim proizvodima kao što su npr. mlijeko, pivo, vino i slièno. Možda je malo èudno u takvim vrstama industrije govoriti o tim tipiènim zaostacima kao o neèistoæi, stoga je možda bolje u takvim sluèajevima pod neèistoæom podrazumijevati “tvar koja se u krivo vrijeme našla na krivom mjestu”.

Pranje i dezinfekciju potrebno je zajednièki promatrati kao pripadajuæe dijelove higijenskog procesa. Dobrim pranjem zajedno se s neèistoæama uklanja 99,99% mikroorganizama. Dobrim postupkom dezinfekcije koja slijedi nakon pranja, taj se broj reducira do 99,999%.

Za razliku od dezinfekcije, pod sterilizacijom podrazumijevamo 100%-tnu redukciju broja mikroorganizama, no ona se u prehrambenoj industriji vrlo rijetko primjenjuje, jer je na veæini strojeva i ureðaja u prehrambenoj industriji tehnièki neizvediva, a upitna je i financijska isplativost. Iznimka su npr. sterilni ureðaji za punjenje ili proizvodnja konzervi.

Ukoliko su postavljeni visoki zahtjevi higijene, preporuèljivo je da se pranje i dezinfekcija provode u dva zasebna koraka. Veæina dezinficijensa može biti inhibirana zaostacima proizvoda (prije svega bjelanèevina), èime se smanjuje njihova moæ djelovanja. Osim toga, mikroorganizmi koji se nalaze ispod neèistoæe nisu dostupni dezinficijensu.

OSNOVE PRANJA I DEZINFEKCIJE U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI

1.2.1 Pranje

Tijekom procesa pranja svi ostaci proizvoda trebaju se ukloniti s površina. Na taj naèin mikroorganizmi ostaju bez hranjive podloge, a samim uklanjanjem ostataka proizvoda uklanja se i najveæi broj mikroorganizama. Meðutim, nakon pranja na površinama postrojenja i pogona još uvijek zaostane odreðeni broj mikroorganizama.

1.2.2 Dezinfekcija

Dezinfekcija je “uništavanje”, tj. uklanjanje zaostalih mikroorganizama nakon pranja. Ako je izmeðu završenog programa dezinfekcije i poèetka proizvodnje proteklo više od èetiri sata, preporuèljiva je ponovna dezinfekcija, jer se nakon èetiri sata rast mikroorganizama poveæava prelaskom iz LAG u LOG fazu rasta, što je prikazano na slici 1.

Broj bakterija

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 itd.

LAG faza

Minute nakon dezinfekcije

8 16

32

64 128

256

Brzi rast

Svaku površinu, koja dolazi u kontakt s prehrambenim proizvodom moramo nakon dezinfekcije isprati pitkom vodom, a nakon završnog ispiranja površine ostaviti da se osuše.


Slika 3: Elektrostatsko privlaèenje

1.3 Vezanje neèistoæa na površinama

1.3.1 Van der Waals'ove sile

Na slici 2 prikazane su van der Waals'ove jake privlaène sile izmeðu molekula, tj. kristala (neèistoæa-površina / neèistoæa-neèistoæa).

Slika 2: van der Waals’ove sile

1.3.2 Elektrostatsko privlaèenje

Razlièita statièka nabijenost djeliæa neèistoæe i površine postrojenja izaziva elektrostatsko privlaèenje koje je prikazano na slici 3. No ta se vrsta privlaèenja može pojaviti i izmeðu samih èestica neèistoæe.

Slika 4: Mehanièko vezanje

1.3.2 Mehanièko vezanje

Uvlaèenje u pore, pukotine i udubljenja površina postrojenja naziva se mehanièko vezanje i prikazano je na slici 4.

Ta se energija može nanijeti putem:

sredstva za èišæenje (kemijska energija)

temperature (toplinska energija)

mehanike èišæenja (mehanièka energija)

1.3.4 Adheziona sila

Zbroj Van der Waals'ovih sila, elektrostatskog privlaèenja i mehanièkog vezanja može se opisati kao adheziona sila neèistoæa. Tijekom procesa pranja potrebno je primijeniti adekvatnu energiju toj sili za otapanje neèistoæa s površina.

1) reakcija u otopini sredstva za pranje izmeðu sredstva za pranje, iona koji èine

tvrdoæu vode i suspendirane neèistoæe

2) probijanje u neèistoæu difuzijom i konvekcijom

3) kemijske reakcije na površini naslaga neèistoæa

4) neèistoæa se otopi s površine u sredstvo za pranje, dispergira, emulgira ili

suspendira, te ukloni

5) naknadno taloženje neèistoæa mora se izbjeæi stabiliziranjem u otopini sredstva

za pranje (sposobnost vezanja neèistoæa)

1.4 Mehanizam uklanjanja neèistoæa

Otopina sredstva za pranje mora doæi u kontakt s neèistom površinom i mora prodrijeti u sve pore i udubljenja.Fizikalno-kemijski procesi otapanja neèistoæe su sljedeæi:


1.5 Osnovni parametri pranja

Èetiri osnovna parametra pranja (temperatura, mehanièki uèinak, kemijski aktivitet i vrijeme) u multiplikacijskom su odnosu i niti jedan od njih ne smije biti nula, jer u protivnom i rezultat pranja jednak je nuli. Ti parametri tvore tzv. Sinner-ov krug koji je prikazan na slici 5 i u kojem se krije “tajna” uspješnog pranja.

EP = cA x T x t x ME = konst.

EP – efekt pranja cA - kemijski aktivitet T – temperatura t – vrijeme ME - mehanièki uèinak

Slika 5: Sinner-ov krug Slika 6: Varijabilnost osnovnih parametara pranja

Kao što je prikazano na slici 6, unutar odreðenih granica može se poveæati bilo koji od parametara – temperatura, mehanika, kemijski aktivitet (koncentracija, sposobnost dispergiranja, sastav itd.) i vrijeme, kako bi se izjednaèio uèinak pranja ako je jedan ili više parametara smanjen.

Ti parametri su varijabilni do odreðenih ekonomskih i logièkih limita i ovise o fizikalnim svojstvima materijala koji je potrebno oprati.

1.5.1 Temperatura

1.5.2 Vrijeme

1.5.3 Mehanièki uèinak

1.5.4 Kemijski aktivitet

Što je temperatura viša, bolji je uèinak pranja. Pri pojedinim kemijskim reakcijama povišenje temperature za 10°C ubrzava brzinu reakcije za 10%. Maksimalna temperatura ovisi o stabilnosti materijala koji je potrebno oprati i o vrsti neèistoæe koju je potrebno ukloniti (npr. proteinske ostatke nikako ne smijemo uklanjati s previsokom temperaturom). Pojedina procesna postrojenja, kao što su npr. vrioni i ležni spremnici u pivovarama, peru se na hladno na temperaturama +5 do +15°C.

Unutar propisanih granica treba odabrati koja temperatura je tehnièki i ekonomski najprihvatljivija (troškovi energije, troškovi sredstva za pranje, optereæenje otpadnih voda, raspoloživo vrijeme, kvaliteta pranja).Previsoke temperature mogu umanjiti uèinak pranja.

Što je dulje kontaktno vrijeme, bolje je i potpunije uklanjanje neèistoæa koje je potrebno oprati. Jedini limiti kod odreðivanja kontaktnog vremena mogu biti propisano kontaktno vrijeme od proizvoðaèa sredstava za pranje s površinom tj. materijalom i raspoloživo vrijeme za pranje (procesno vrijeme). Taj limit je u industriji piæa i pivovarama posebno izražen ljeti u doba pune sezone punjenja kad èesto nedostaje vremena za odgovarajuæe pranje.

Za mehanièki uèinak takoðer vrijedi pravilo da što je veæi, veæi je i bolji uèinak pranja. Limit koji se može pojaviti kod poveæavanja mehanièkog efekta može biti konstrukcija (dizajn) linije, mehanièka stabilnost linije i moguæe zapjenjivanje otopine za pranje.Praktièna iskustva pokazuju da namakanje prije ispiranja poveæava uèinak pranja.

Povišenjem kemijskog aktiviteta poveæava se i uèinak pranja. Pojednostavljeno se kao èetvrti parametar za postizanje odgovarajuæeg uèinka pranja navodi koncentracija sredstva za pranje što nije u potpunosti toèno. Ustvari su od veæeg znaèenja sastav i svojstva sredstva za pranje. Praktièki, ako se neodgovarajuæe sredstvo koristi u visokoj koncentraciji, neæe postiæi tako dobre rezultate kao dobro odabrano sredstvo èak i pri nižim koncentracijama. Zato je jedan od osnovnih preduvjeta za postizanje odgovarajuæeg uèinka pranja odabir adekvatnog sredstva. Samo u tom sluèaju koncentracija ima ulogu.

Limiti koji se javljaju mogu biti vezani na vrstu rezidua koje je potrebno oprati, kemijsku stabilnost linija tj. materijala od kojih je izraðena i funkciju aktivne tvari u sredstvu za pranje.

(nastavlja se)

VRIJEME

KEMIJSKI AKTIVITET

MEHANIÈKIUÈINAK

ECOLAB NOVOSTI 7INOVACIJE

COMPONENTA

PALETA

PROIZVODA

Èesto se u prehrambenoj industriji, industriji piæa te farmaceutskoj industriji nailazi na probleme stvaranja pjene prilikom proizvodnog procesa. Pojavu pjene potrebno je izbjegavati iz više razloga: smanjuje proizvodni kapacitet, smanjuje uèinak rada pumpi i miješalica, kavitacija uzrokuje vibracije, buku i štete, dolazi do gubitka proizvoda radi prelijevanja, razvoja bakterija i biofilmova, poveæanog održavanja te ugrožene sigurnost rada radi sklizavosti. Pojavu pjenjenja potrebno je stoga držati pod kontrolom te je umanjiti koliko je god to moguæe. Najproblematiènija podruèja s aspekta nastanka pjene su prerada krumpira (pranje, guljenje, rezanje, blanširanje), prerada povræa (grašak, mrkva, riža), proizvodnja sireva, fermentacija kvasaca i variona u pivovarama, šurenje u klaonicama te prerada sirutke.Do pjenjenja dolazi radi prerade tvari koje smanjuju površinsku napetost vode èime dolazi do stvaranja mjehuriæa zraka koji teško pucaju. Najuèinkovitije u k l a n j a n j e p j e n e o s t v a r u j e m o d o d a t k o m protupjenušavog sredstva u problematièna podruèja. Protupjenila sadržavaju hidrofobne èestice koje se vežu na membranu mjehuriæa zraka èime joj poremete stabilnost i ona puca. Kako bi se doskoèilo ovome problemu, Ecolab je razvio paletu protupjenila –

Ovi proizvodi dodaju se u razlièitim fazama obrade hrane kako bi se sprijeèio nastanak pjene ili kako bi se ona srušila, ukoliko je veæ nastala. Važno je napomenuti kako paleta protupjenila, obzirom da dolazi u direktan kontakt s hranom, posjeduje , sukladna je svim regulativama

Componenta.

Componenta

Food Grade certifikat

FDA, a najveæi dio proizvoda iz palete posjeduje i

Kosher certifikat. Važno je napomenuti da ovi proizvodi

imaju nisku viskoznost pa se mogu dozirati uobièajenim

dozirnim ureðajima, lako se dispergiraju i razrjeðuju u

otopinama pa vrlo brzo djeluju na pjenu te su izuzetno

uèinkoviti pri niskim koncentracijama. Nekoliko

proizvoda saèinjava paletu , ovisno o tipu

primjene sredstva. Svaki proizvod,

baziran je na razlièitom tipu aktivne tvari èime pogoduje

primjenama u razlièitim tipovima procesa. Tako je

proizvod namijenjen za opæu

upotrebu, a izuzetno uspješno uklanja pjenu koja

nastaje pri l ikom fermentaci je antibiot ika u

farmaceutskoj industriji te proizvodnji škroba.

namijenjena je primjeni u postupcima

razlièitih fermentacija, a njezina je odlika što ne utjeèe

na membransku filtraciju koja uglavnom slijedi nakon

završenog postupka fermentacije te ne gubi stabilnost

ukoliko se zagrije ili autoklavira.

koristi se radi uklanjanja pjene prilikom pranja,

transporta i pripreme povræa pri razl ièit im

temperaturama. proizvod je

namijenjen klaonicama svinja i piliæa. Poboljšava

šurenje i uklanjanje dlaka (perja).

Ovisno o tipu proizvodnje i uzroèniku nastanka pjene,

potrebno je savjetovati se s Ecolabovim struènjacima

kako bi vam preporuèili optimalni

proizvod radi trajnog i uèinkovitog uklanjanja vašeg

problema.

Componenta

Componenta

Componenta FG

Componenta BF

Componenta VO

Componenta SB

Componenta

Za više informacija slobodno kontaktirajte Slavena Jambriš[email protected]

INOVACIJE ECOLAB NOVOSTI 8

Kao što je spomenuto u uvodu, zahtjevi potrošaèa za što kvalitetnijim proizvodima sa što manje konzervansa, a istovremeno s produljenim rokom trajanja pred mnoge proizvoðaèe stavljaju nove izazove da se podigne nivo higijene na još veæi nivo kako bi se poèetni broj mikroorganizama u zonama visokog rizika smanjio na najmanju moguæu mjeru.U tu je svrhu Ecolab još prije 10-tak godina zapoèeo razvijati i nuditi sustave za automatsko pranje (prvenstveno punjaèa, ispiraèica, ulazno/izlaznih traka i drugih dijelova u zoni punjaèa u industrijama piæa i mljekarama) koji danas predstavljaju „standardnu opremu“ za sve aseptiène i ultra clean linije, ali se sve više instaliraju i na „klasiène“ linije jer vrlo brzo na vidjelo izlaze sve prednosti ovakvog naèina pranja:

Foamatic i foamatic compactUreðaji za automatsko èišæenje i dezinfekciju

(punjaèa, traka, spremnika i sl.)

savršena higijena tehnologije punjenja i zone punjenja

održiva validacija higijenskog procesa s automatskim

ponovljivim funkcijama èišæenja i dezinfekcije

ušteda vode i vremena za pranje

Kako nude èitav niz opcija i kapaciteta pranja (npr.s jednim ureðajem je moguæe izvoditi 10 razlièitih programa sa po 200 koraka), isti se uglavnom koriste za automatsko pranje punjaèa u industrijama piæa i mljekarama.

Pošto su zahtjevi za programima pranja i kapacitetima u mesnim industrijama na primjer kudikamo manji, razvijen je ureðaj

koji je po cijeni znatno prihvatljiviji za ovakve manje objekte pranja, a opet zadovoljava svojom osnovnom funkcijom: podizanje kvalitete i ponovljivost rezultata èišæenja uz minimiziranje utjecaja ljudskog faktora.

Foamatic ureðaji

Foamatic compact

Foamatic compact se pokazao kao idealan ureðaj za pranje i dezinfekciju traka u mesnim industijama prilikom npr.rasijecanja mesa na naèin da se prilikom odlaska djelatnika na pauzu aktivira program pranja preko sapnica ugraðenih unutar samih traka. Program pranja i dezinfekcije obièno traje do maksimalno 30 min tako da je po povratku djelatnika na radno mjesto traka èista, isprana i spremna za rad. Na taj naèin se svakih 4 sata može ponoviti postupak pranja (ili skraæeni program ispiranja i dezinfekcije) kako bi se mikroorganizme onemoguæilo da prijeði iz lag u log fazu rasta.

Vaš kontakt za više informacija po pitanju ugovaranja posjete i eventualnih proba,

a kasnije i narudžbi je [email protected]

U svrhu promocije ovog noviteta u našoj ponudi, nudimo vam moguænost

probne instalacije i rada ureðaja Foamatic compact u vašem pogonu uz

moguænost kasnijeg otkupa ureðaja po akcijskim cijenama.

Popust vrijedi i za Foamatic ureðaje za narudžbe zaprimljene

do 31.listopada ove godine.

SPECIJALNA

PONUDA

FOMATIC

FOMATIC COMPACT

Osim za trake, ovaj ureðaj može biti rješenje za pranje manjih punjaèa, komora za kuhanje i dimljenje, tankova/spremnika i slièno.

POPUST OD 15% ZA NARUDŽBE ZAPRIMLJENE DO 31.10.2012.

ECOLAB NOVOSTI 9INOVACIJE

OXYSAN

PALETA

PROIZVODA

Visoki nivo higijene imperativ je u

prehrambenoj industriji te industriji

piæa. Da bi se zadovoljili svi uvjeti

koje razni standardi zahtijevaju,

neophodno je pridržavati se strogih

uputa vezanih uz postupke èišæenja i

dezinfekcije. Jedan od najveæih

izazova vezanih uz higijenu jest

odlièan, a ipak ekonomièan naèin

dezinfekcije. Obzirom da troškovi

proizvodnje neprestano rastu, važno

je da uz izv rsne rezu l ta te

dezinfekcije, sami troškovi postupka

budu èim niži.

Kako bi se adekvatno odgovorilo na

ove zadane izazove, Ecolab je

razvio paletu dezinficijensa koji pri

znatno nižim koncentracijama i uz

sobne temperature mogu postiæi

izuzetan uèinak dezinfekcije. Nova

paleta dezinficijensa, ,

bazirana je na peroksioctenoj i

peroksioktanoiènoj kiselini koje

svojim sinergistièkim uèinkom

uspijevaju postiæi znaèajno bolje

uèinke dezinfekcije od standardnih

dez in f i c i j ensa baz i ran ih na

peroksioctenoj kiselini.

Važno je naglasiti da, iako imaju

i z u z e t n o d o b a r u è i n a k n a

najzahtjevnije mikroorganizme te su

sukladni svim europskim normama,

P3-Oxysan

sama radna otopina dezinficijensa iz

ove palete nije deklarirana kao

nagrizajuæa niti toksièna.

proizvodi uèinkoviti su pri

mnogo nižim koncentracijama od

standardnih dezinfekcijskih otopina,

èime se smanjuje kolièina opasnih

koncentrata kemikalija u pogonima,

a samim time i kolièina otpadne

ambalaže. Iako je proizvod

deklariran kao dezinf ici jens,

s a d r ž a v a b i o r a z g r a d i v e

komponente te klasificiran je kao

v r lo dobro razgrad iv te je

k o m p a t i b i l a n s b i o l o š k i m

postrojenjima za obradu otpadnih

industrijskih voda. Takoðer je važno

naglasiti da je radna otopina ovih

tipova dezinficijensa višestruko

upotrebljiva. Nadalje, kako bi se još i

više pridodalo sigurnosti rada s

kemikalijama, paletu

proizvoda moguæe je koristiti

pomoæu sigurnosnog

sustava dozi ranja. Ovakvim

naèinom doziranja smanjena je

svaka moguænos t kon tak ta

operatera s kemikalijom jer je unutar

ambalaže proizvoda

veæ ugraðena usisna cijev koja se

„klik“ sistemom spaja na dozirno

mjesto.

P3-

Oxysan

P3-Oxysan

Connexx

P3-Oxysan

Kako se doziranje dezinficijensa

bazira na protoku/vremenu ili

vodljivosti, dvije su varijante

proizvoda prisutne na

hrvatskom tržištu– i

. Oba dezinficijensa

sadržavaju iste aktivne tvari, razlika

je samo u tome što se

može dozirati preko vodljivosti

jer sadržava manju kolièinu jake

kiseline.

Oba tipa proizvoda mogu se koristiti

u CIP sustavima, aseptiènim

punilicama boca, perilicama boca te

tunelskim perilicama. Ispitivanjima

na Tehnièkom sveuèi l iš tu u

Münchenu, dokazano je da dodatak

od 50 ppm proizvoda ne

uzrokuje inaktivaciju starter kulture u

mljekarskoj industriji. Takoðer,

dodatak od 0,1-10 mg/L

proizvoda nije utjecao niti na okus

niti na kvalitetu piva.

Dakle, zašto koristiti

paletu proizvoda? Jer su najbolji

d e z i n f i c i j e n s i b a z i r a n i n a

peroksioctenoj i peroksioktanoiènoj

kiselini, jer osiguravaju sigurnost i

trajnost proizvoda, jer ispoljavaju

izvrsnu antimikrobnu uèinkovitost

(pogotovo na kvasce i plijesni),

ekonomièni su i sigurni za rad te

kompatibilni sa svim standardima

Europske Unije.

P3-

Oxysan

P3-Oxysan ZS

P3-Oxysan CM

P3-Oxysan

CM

P3-Oxysan

P3-Oxysan

P3-Oxysan

Ukoliko trebate više informacija,

slobodno se obratite na

e-mail [email protected]

„Inlet Complete“

ECOLAB NOVOSTI 10

Stalno rastuæi zahtjevi prema higijeni opæenito, pa tako i osobnoj higijeni u pogonima prehrambene industrije, motiviraju nas da zajedno s našim partnerima promišljamo i unaprjeðujemo tradicionalne procese i ureðaje.

INOVACIJE

Korak po korak do optimalne higijene ruku uz

„Inlet Complete“ dezinfekcijsku barijeru

Niti u jednom podruèju se od strane zaposlenika ne zahtijeva i ne oèekuje takva kooperativnost kao u podruèju osobne higijene. Pošto u proizvodnim podruèjima ima sve više kritiènih toèaka, na kojima je bolje imati kontrolu nego samo povjerenje, zajedno s našim klijentima i partnerima razvijena je dezinfekcijska barijera „Inlet Complete“.

Pet važnih koraka za kontroliran ulaz osoblja objedinjeno je u jednu kompaktnu cjelinu: automatsko doziranje sapuna – pranje ruku – sušenje ruku – dezinfekcija ruku – kontrola ulaza preko rotirajuæih vrata. Tek nakon uspješnog provoðenja svake od ovih operacija omoguæava se ulazak djelatnicima u proizvodnju kroz rotirajuæa trokraka vrata.

„Inlet Complete“

Za više informacija se možete javiti na [email protected]

„ In let Complete“ ima moguænost povezivanja s ureðajima za evidentiranje ulazaka kao što je, na primjer, èitaè kartica ili na neke druge ureðaje kao primjerice ureðaje za èišæenje obuæe i slièno. Za ekonomièno i ekološko sušenje ruku integrirano je u cjelinu sušilo za ruke „Airblade“ tvrtke Dyson. „Airblade“ uklanja vodu s ruku strujanjem zraka brzinom 640 km/h u cca 10 sekundi.

u kombinacijis automatskom sušilicom

sušenje ruku jer zagrijani zrak u tradicionalnim s u š i l i m a z a r u k e potpomaže rast klica na površini kože. Integrirani HEPA-filter u „Airblade“ sušilima za ruke èisti zrak koji se koristi za sušenje p r i l i k o m n j e g o v o g usisavanja iz okoline. Korištenje suši la bez ikakvog kontakta s kožom daje još jednu dodatnu sigurnost pri osiguranju adekvatne higijene.

Kako bi potrošnja energije bila niska, sušilo za ruke nema

grijanje te koristi inovativnu tehnologiju za higijensko

Za osiguravanje dugotrajne higijenske funkcionalnosti ovih ureðaja nužno je redovito održavanje, èišæenje i dezinfekcija u raspršivaèu i samog sušila.

Zahvaljujuæi ovom higijenskom konceptu uspjeli smo našim klijentima osigurati dodatnu mjeru sigurnosti proizvodnje i vrlo dobar higijenski status.

PROPISI I ZAKONODAVSTVO ECOLAB NOVOSTI 11

NSF International / Nonfood Compounds Registration Program

NSF International / Program registracije neprehrambenih spojeva

NSF je obradio zahtjev za registracijom DRYEXX™ GF u NSF Meðunarodne smjernice za registraciju zaštiæenih supstanci i neprehrambenih spojeva (2009), dostupno na NSF Program registracije neprehrambenih spojeva je nastavak programa odobravanja i unosa proizvoda od strane USDA, temeljenih na ispunjavanju regulatornih zahtjeva ukljuèujuæi FDA 21 CFR kontrolu o odgovarajuæoj uporabi, sastojaka i oznaèavanja.

NSF Registracija je aktualna kada se NSF broj registracije, oznaka kategorije i registracijska oznaka javljaju na naljepnici proizvoda odobrenog od strane NSF-a, a registrirani naziv proizvoda je ukljuèen u trenutni popis NSF Bijele knjige (White Book) i neprehrambenih spojeva na NSF Internet stranici ( ). NSF registracijsku oznaku moguæe je skinuti s interneta klikom na poveznicu "Download Registration Mark" na Internet stranicama NSF-a ( ).

NSF popis svih neprehrambenih spojeva registriranih od NSF International ne predstavlja promidžbu tih spojeva ili njihovih svojstava ili uèinkovitosti objavljenih od strane proizvoðaèa.

Status registracije može se provjeriti u bilo koje vrijeme preko Internet stranice NSF-a ( ). Promjene u formulaciji ili naljepnici bez prethodnog pismenog odobrenja od

strane NSF-a poništiti æe registraciju, a tada æe vrijediti popis objavljen na internetu.

Clifton MclellanNSF Program registracije neprehrambenih spojeva

www.nsfwhitebook.org.

Ovaj proizvod je prihvatljiv kao mazivo sa sluèajnim kontaktom s hranom (H1) za uporabu u i oko podruèja gdje dolazi do obrade hrane, na mjestima gdje postoji rizik izlaganja podmazanih dijelova hrani. Da bi se ostvario željeni tehnièki uèinak na opremu, potrebno je koristiti minimalnu zahtijevanu kolièinu.

Ogranièenje: Ovaj proizvod može se koristiti na maksimalnoj ukupnoj razini od 0.75% udjela u disperziji, korišten kao mazivo za transport spremnika za piæe, kada se koristi na transportnoj traci ispod otvora boce.

www.nsfwhitebook.orgwww.nsfwhitebook.org

www.nsfwhitebook.org

ECOLAB NOVOSTI 12PROPISI I ZAKONODAVSTVO

INDUSTRIEVERBAND HYGIENE UND OBERFLÄCHENSCHUTZ FÜR INDUSTRIELLE UND INSTITUTIONELLE ANWENDUNG E.V. Translation for information purposes / Original: German

Rezidue kvaternih amonijevih spojeva (QAC) u namirnicama

3. lipanj 2012.Od travnja 2012. èlanice našeg udruženja u više su navrata dobivale pitanja iz podruèja prehrambene industrije vezane uz kvaterne amonijeve spojeve, kationske tenzide ili preciznije didecildimetilamonijev klorid (DDAC) ili benzalkonijklorid (BAC) u sredstvima za èišæenje i dezinfekciju. U najveæem broju sluèajeva, ova pitanja sadržavala su i zahtjev za preporukom alternativnih proizvoda koji ne sadržavaju više spomenute spojeve.Temeljeno na industrijskim dopisima, dostupnih IHO-u, postupili smo u skladu s pretpostavkom da se kontaminacija desila uslijed neadekvatne uporabe

1kvaternih amonijevih spojeva (QAC) prilikom postupaka obrade nakon berbe i/ili prilikom uporabe u postupcima pranja.Korišteni aditivi koji su sadržavali QAC, ostali su u namirnicama nakon postupka obrade. Analize su pokazale da je prekoraèena gornja granièna vrijednost koja je propisana od strane Europske Unije od 0,01 mg/kg namirnice.U meðuvremenu, Njemaèki federalni ured za zaštitu potrošaèa i sigurnost hrane (BVL) odmah je povukao dozvolu za korištenje aditiva za zaštitu bilja vezanih uz ovu temu.U vezi s navedenim sluèajevima kontaminacije, prema našem mišljenju, neophodno je da se prilikom uporabe spojeva koje sadrže QAC jasno napravi razlika izmeðu obrade nakon berbe i dezinfekcije površine. Velika je razlika izmeðu toga da li se aktivne tvari koje sadrže QAC apliciraju namjerno i direktno na hranu ili se koriste za dezinfekciju èvrstih površina nakon èega se isperu pitkom vodom.

Èlanice IHO-a prodaju i distribuiraju sredstva za èišæenje i dezinfekciju koja mogu sadržavati DDAC ili BAC kao aktivne tvari. Ove aktivne tvari koriste se dugi niz godina. Kada se pravilno koriste, one imaju pouzdani biocidni uèinak s relativno niskom korozivnošæu na osjetljivim površinama, stoga imaju široku primjenu.

Postoji znaèajna razlika izmeðu upotrebe koja vodi do rezidua na namirnicama i upotrebe u sredstvima za èišæenje i dezinfekciju – u proizvodnim pogonima ovi proizvodi koriste se za obradu površina, a ne namirnica.

Kako bi ispunili odredbe regulative Europske Unije o higijeni namirnica (852/2004) neophodno je, u ovom kontekstu, usuglasiti se s vodièima dobre higijenske prakse. U Njemaèkoj, ovo podrazumijeva sukladnost sa standardom DIN 10516 o higijeni hrane – èišæenje i dezinfekija. Ovaj standard propisuje neophodno ispiranje površina pitkom vodom kada se koriste dezinficijensi koji bi mogli ostaviti rezidue.

Temeljito ispiranje pouzdano sprjeèava kontaminaciju namirnica koje dolaze u kontakt s površinom poslije dezinfekcije. Shodno tome, poèetno objašnjena situacija – koja vodi do kontaminacije voæa ili povræa – ne može biti povezana s aktivnostima provoðenja higijene za koje èlanice IHO-a prodaju ili distribuiraju sredstva za èišæenje i dezinfekciju.

Osim toga, QS FachgesellschaftObst-Gemüse-Kartoffeln (shema osiguranja kvalitete za voæe, povræe i krumpir) pokazuje da rezidua nema tamo gdje su dezinficijensi koji sadrže QAC pravilno korišteni. Prema tome QS ne iskljuèuje upotrebu dezinficijenasa na bazi QAC-a!

Prekoraèenje graniènih vrednosti upotrebom sredstava za èišæenje i dezinfekciju mogu se eliminirati pravilnom upotrebom ovih proizvoda. Ovo je potvrðeno 2011. godine u detaljnom istraživanju od strane bavarske komisije za zdravlje i sigurnost hrane (LGL). LGL takoðe ukazuje na obavezu pravilnog ispiranja.

Dezinficijensi koji sadrže QAC koriste se desetljeæima u prehrambenoj industriji gdje su se dokazali kao uèinkoviti i toksikološki sigurni. Kao što je prethodno reèeno, tretirane površine, koje su u kontaktu s hranom, poslije dezinfekcije moraju se temeljito isprati pitkom vodom. Nakon toga, moguæi minimalni ostaci QAC-a ne mogu dovesti do prekoraèenja vrijednosti u namirnicama koje su preraðene ili proizvedene na ovim površinama.

Sada, kao i u prošlosti, pravilna upotreba dokazano uèinkovitog dezinficijensa na bazi QAC-a, znaèajno doprinosi uspostavljanju dobre operativne higijene i ne predstavlja rizik za hranu, ali postiže aktivnu zaštitu potrošaèa sprjeèavajuæi prenošenje patogenih organizama na hranu.

Asocijacija IHO s bazom u Frankfurtu u Njemaèkoj zastupa interese proizvoðaèa

sredstava za èišæenje i dezinfekciju za industrijsku i institucionalnu primjenu.

Podruèja poslovanja, trenutno 51 èlanice IHO grupacije, ukljuèuju zdravstvo,

higijenu u ugostiteljstvu, uslužno èišæenje, proizvodnju i preradu hrane, velike

praone rublja i èišæenje metala.

1 Ova grupa spojeva pripada kationskim tenzidima i obuhvaæa kvaterne amonijeve spojeve, kao što su didecildimetilamonij klorid (DDAC), benzalkonij klorid (BAC).

ECOLAB NOVOSTI 13VIJESTI I DOGAÐANJA

KONCEPT KEMIJSKOG LEASINGA (ChL)Bilo da se pojavljuju u prirodi ili ih je sintezom stvorio èovjek kemikalije su sastavni dio naših života.Iako se kemikalije najèešæe koriste u dobroj namjeri ipak se dogaða da, namjerno ili nenamjerno, kemikalijama štetno djelujemo na okoliš. Radi izbjegavanja takvih situacija te postizanja održivog življenja i razvitka, potrebno je promijeniti naèin na koji koristimo kemikalije te naæi nove oblike partnerstva koja æe redefinirati našu svakodnevnu interakciju s kemikalijama.Kemikalije u industriji imaju široku primjenu, a funkcionalnost im je razlièita u razlièitim poslovnim okruženjima (sirovina, aditiv, sredstvo za èišæenje, odmašæivanje, podmazivanje, zaštita, itd.).

Kod tradicionalnog modela poslovanja uspjeh ovisi, najveæim dijelom, o kolièini prodanih kemikalija. Proizvoðaèi/prodavaèi prodaju velike kolièine kemikalija krajnjim korisnicima koji postaju njihovi vlasnici i odgovorni su za njihovo korištenje i zbrinjavanje. Prodavaèi imaju èisti ekonomski interes za poveæanjem kolièina prodanih kemikalija što ima direktne negativne posljedice na okoliš. Korisnik èesto uzima veæu kolièinu kemikalija nego mu je potrebna, manja je kontrola uporabe, a moguæ je nastanak troškova vezanih za zbrinjavanje viškova kemikalija. Proizvoðaè ima znanja, ali ne i ekonomskog interesa za uèinkovito korištenje kemikalija, a šteta je na strani korisnika.

T. Bierma, Illinois State University

Koncept kemijskog leasinga (ChL) predstavlja održivo rješenje za uporabu kemikalija gdje se redefinira odnos korisnik-dobavljaè na naèin da se izbjegnu negativni uèinci tradicionalnog naèina trgovanja kemikalijama.

Za razliku od tradicionalnog modela poslovanja kemijski leasing je poslovni model orijentiran na pružanje usluge koji mijenja fokus s poveæanja obujma prodaje kemikalija prema pristupu „dodatne vrijednosti“. U ovom konceptu proizvoðaèi/dobavljaèi prodaju funkcije kemikalije, a funkcionalna jedinica (npr. kolièina proèišæene vode, obojena površina, dužina oèišæenih cijevi, broj nalijepljenih etiketa) predstavlja temelj obraèuna, odnosno plaæanja. Takvim odvajanjem plaæanja od kolièine kemikalija kemijski leasing potièe bolje i uèinkovitije upravljanje kemikalijama i rezultira pozitivnim utjecajem na okoliš kao i financijskim uštedama kako kod dobavljaèa kemikalija tako i kod korisnika.

smanjenje ukupnih troškova

inovativni poslovni pristup: smanjenje korištenja kemikalija poveæava financijske

uštede obje strane (dobavljaèa i korisnika)

optimizacija procesa proizvodnje/smanjen utjecaj na okoliš

smanjeno nastajanje otpada i poticanje na recikliranje

smanjenje negativnih utjecaja na okoliš

poboljšanje procesa

ispunjavanje zahtjeva kvalitete

stvaraju se dugoroèni odnosi/partnerstva (siguran plasman robe, kontrola zaliha)

poboljšana konkurentnost oba partnera/kontinuirano uèenje i unaprjeðenje

siguran prijenos tehnologije/širenje znanja i kompetencija

predvidivi troškovi

promocija.

Kemijski leasing donosi niz koristi i dobavljaèu i krajnjem korisniku kemikalija:

Kod primjene modela kemijskog leasinga proizvoðaè ne dostavlja kupcu samo kemikaliju nego i tehniku („know–how“) kako da smanji potrošnju kemikalija i kako da optimira uvjete korištenja. Dok je u tradicionalnom modelu odgovornost proizvoðaèa kemikalija završavala prodajom kemikalija u modelu kemijskog leasinga proizvoðaè je odgovoran za cijeli životni ciklus kemikalija ukljuèujuæi i zbrinjavanje.


Kemijski leasing nije ogranièen na odreðene industrije veæ se može koristiti u èitavom nizu procesa koji nisu “core business” korisnika, npr. kod:

priprema površina, bojanja u metalopreraðivaèkoj industriji;

èišæenja, dezinfekcije u bolnicama, hotelima i drugim uslužnim ustanovama i djelatnostima;

obrade otpadnih voda;

lijepljenja (prehrambena industrija, industrija obuæe i sl.)

podmazivanja transportnih traka

pranja ambalaže, pranja posuða i drugo.

Za više informacija o kemijskom leasingu možete se obratiti Hrvatskom centru za èistiju proizvodnju (HRCÈP) koji je osnovan 2000. godine s ciljem promicanja koncepta èistije proizvodnje u Hrvatskoj. HRCÈP je èlan UNIDO/UNEP svjetske mreže nacionalnih centara èistije proizvodnje (Resource Efficient and Cleaner Production Network). Osnivanje Centra je provedeno unutar zajednièkog programa Vlade RH i UNIDO organizacije u sklopu UN-a. Kontakt osobe su: [email protected] ili [email protected]

Koraci u provedbi kemijskog leasinga


IBA 2012 MÜNCHEN:

Ecolab praktièni seminar o

higijeni u proizvodnji i u

podružnicama pekara

Razvoj pekarske branše je promijenio proizvode, postupke proizvodnje i naèine distribucije pekarskih proizvoda, pa samim time i higijenske zahtjeve. Potreba za kombinacijom sredstava za èišæenje i dezinfekciju, tehnika primjene, školovanja o higijeni i IFS-/HACCP dokumentacije predstavljaju tj.tvore zahtjev za sistematiziranim, praktiènim i ekonomiènim higijenskim konceptom.

IBA 2012 MÜNCHEN:

Higijena u proizvodnji i u podružnicama pekara

Dnevni program praktiènog seminara na sajamskom prostoru iba 2012:

18.09.2012, 19.09.2012 ili 20.09.2012

Osobna higijena u praksi:Prijelaz osoblja iz crnog u bijelo podruèje i natrag Predavaè: Pekar i tehnièar za živežne namirnice Thomas Liebsch,

Dirk Koch, Pekarski majstor i vlasnik pogona HWK

Pranje košara i sanduka:Pouzdana higijena, vanjski izgled i ekonomiènost Predavaè: Konditor i tehnièar za živežne namirniceGünter Dorn,

Tretiranje zraka u prostorijama kao dio cjelokupnog higijenskog koncepta:Dodatna sigurnost za higijenski osjetljive pekarske proizvode

Predavaè: Tehnièar za živežne namirnice Martin Klobeck,

Primjena pranja pjenom u pekarstvu:

Efikasno vlažno pranje i dezinfekcija cjelokupnog proizvodnog pogona

Predavaè: Dipl.ing.analitièke kemije Henk Elzink,

Koncepti èišæenja i pranja u filijalama i kafiæima:

Higijenski zahtjevi i pospješivanje prodaje Predavaè: Kuhar i tehnièar za živežne namirniceUwe Hielscher,

13.11 – 15.11.2012

ECOLAB IZLAŽE PROIZVODE I OPREMU ZA HIGIJENU:

Brau Beviale u Nürnbergu je jedan od

najvažnijih europskih specijaliziranih

sajmova za proizvodnju i marketing piva i

bezalkoholnih piæa.

Nürnberg od Ecolab takoðer svake godine pozdravlja i poziva svoje klijente na svoj štand na kojem su dostupne sve informacije vezane uz higijenu i nove tehnologije èišæenja.

IMPRESUMKONCEPT:

Ida Drgaliæ-Krizmaniæ[email protected]

PUBLIKACIJA:

Ecolab d.o.o.Zavrtnica 17

T: 01 632 1 600F: 01 632 1 633

www.ecolab.comwww.hr.ecolab.com ECOLAB NOVOSTI 09/2012

ECOLAB NOVOSTI 17AKCIJE

Veã i sami znate da poštivanje servisnih intervala

štedi vrijeme i novac – što ãe Vam naši eksperti i

dodatno dokazati.

Minimalno dodatno vrijeme za optimizaciju vaše

dozirne opreme znaèit ãe veliki PLUS za proizvodnu

pouzdanost i uštede jer nova oprema osigurava odliènu

zaštitu od zastoja povezanih s kvarovima opreme.

Pronaðite malo

vremena za

pregled naše posebne ponude.

POSEBNI UVJETI TIJEKOM

TRAJANJA AKCIJE!

Ovo je pravo vrijeme da se upitate da li je vaša

oprema osposobljena za rad bez greške èak i

tijekom vrhunca proizvodnje.

Za detaljnije informacije, molimo vas [email protected]

f&b hrvatska rujan 2012. - ecolab croatia · kad se govori o zaostacima proizvoda nakon...

Documents