faktor yang mendorong orang berkunjung ke wood … · 100 orang responden. teknik pengumpulan data...
TRANSCRIPT
FAKTOR YANG MENDORONG ORANG BERKUNJUNG KE WOOD
CAFE NGABANG
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Program Studi Manajemen
Oleh:
Deomedes Rilcudurano
NIM: 132214039
PROGRAM STUDI MANAJEMEN JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2O18
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
i
FAKTOR YANG MENDORONG ORANG BERKUNJUNG KE WOOD
CAFE NGABANG
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Program Studi Manajemen
Oleh:
Deomedes Rilcudurano
NIM: 132214039
PROGRAM STUDI MANAJEMEN JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2O18
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
iv
Motto dan Persembahan Non Scholae Sed Vitae Discimus
–Persekolahan Katolik Nyarumkop-
When you lose your way, you find your self.
Untuk menjadi pribadi yang lebih baik
Bukan tentang seberapa besar ‘cinta mereka’ yang
menyayangimu kepadamu,
Namun seberapa besar ‘cintamu’ kepada mereka, orang yang
kau sayangi –Pak Hendra-
Skripsi ini ku persembahkan untuk:
Tuhan Yesus Kristus sebagai Tuhan dan Juruselamat
Bunda Maria, Bunda yang penuh rahmat
Apak dan Umak tersayang
Kakak dan abang ku, Notin bersaudara
BFAM (Brother From Another Mother)
Saudara-saudara alumni St. Paulus Nyarumkop 2009-2012
Seorang gadis cantik, kekasihku
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yesus Kristus atas segala
berkat, karuni dan rahmat-Nya sehingga penulis menyelesaikan skripsi dengan
judul “FAKTOR YANG MENDORONG ORANG BERKUNJUNG KE
WOOD CAFE NGABANG”. Skripsi ini ditulis sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Program Studi Manajemen. Fakultas
Ekonomi, Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Penulis skripsi ini juga tidak lepas dari bantuan beberapa pihak yang
dengan penuh kasi rela mengorbankan waktu dan pikiran untuk membimbing,
membantu penulis untuk dapat menyelesaikan skripsi. Untuk itu penulis
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Albertus Yudi Yuniarto, S.E., M.B.A., selaku Dekan Fakultas
Ekonomi Universitas Sanata Dharma sekaligus dosen pembimbing II
yang telah memberikan bimbingan dengan penuh kesabaran,
pengertian, memberikan arahan dan ide-ide, serta waktunya hingga
skripsi ini selesai.
2. Bapak Dr. Lukas Purwoto, M.Si., selaku Ketua Program Studi
Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Sanata Dharma.
3. Bapak Drs. Gregorius Hendra Poerwanto, M.Si., selaku dosen
pembimbing I yang bersedia meluangkan waktu, tenaga dan pikiran
untuk memberikan bimbingan dengan penuh pengertian, perhatian,
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ....................................................................... iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS .................................................. v
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ............................ vi
KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii
DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiv
ABSTRAK ........................................................................................................... xv
ABSTRACT ........................................................................................................ xvi
BAB 1 ..................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
A. Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ...................................................................................... 3
C. Batasan Masalah ........................................................................................ 3
D. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 4
E. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 4
BAB II .................................................................................................................... 6
KAJIAN PUSTAKA ............................................................................................. 6
A. Landasan Teori .......................................................................................... 6
1. Pemasaran ............................................................................................... 6
2. Perilaku konsumen ................................................................................. 8
3. Proses Pengambilan Keputusan .......................................................... 15
4. Cafe ........................................................................................................ 16
5. Faktor Pendorong ................................................................................. 18
B. Penelitian Terdahulu ............................................................................... 22
C. Kerangka Konseptual Penelitian ............................................................ 24
D. Hipotesis .................................................................................................... 25
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
x
BAB III ................................................................................................................. 27
METODE PENELITIAN ................................................................................... 27
A. Jenis Penelitian ......................................................................................... 27
B. Subyek dan Obyek Penelitian ................................................................. 27
C. Waktu dan Lokasi Penelitian .................................................................. 27
D. Variabel Penelitian ................................................................................... 28
E. Definisi Operasional Variabel ................................................................. 29
F. Populasi dan Sampel ................................................................................ 30
G. Teknik Pengumpulan Data .................................................................. 32
H. Teknik Pengujian Instrumen .............................................................. 33
I. Teknik Analisis Data ................................................................................ 34
BAB IV ................................................................................................................. 37
GAMBARAN UMUM WOOD CAFE NGABANG ......................................... 37
A. Sejarah Singkat Wood Cafe Ngabang .................................................... 37
B. Identitas ..................................................................................................... 38
C. Suasana dan Fasilitas Wood Cafe Ngabang .......................................... 38
BAB V ................................................................................................................... 41
ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ........................................................ 41
A. Proses Penelitian....................................................................................... 41
B. Pengujian Instrumen ............................................................................... 42
C. Analisis Data ............................................................................................. 44
D. Pembahasan .............................................................................................. 56
BAB VI ................................................................................................................. 60
KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN PENELITIAN .............. 60
A. Kesimpulan ............................................................................................... 60
B. Saran ......................................................................................................... 61
C. Keterbatasan Penelitian .......................................................................... 63
Daftar Pustaka ..................................................................................................... 64
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... 66
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
II.1 Model Perilaku Konsumen Kotler dan Armstrong............ 10
II.2 Faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen............... 11
II.3 Kerangka Konseptual.................................................. ...... 24
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
V.1 Hasil Uji Reliabilitas................................................... ...... 42
V.2 Karakterisitk Responden Berdasarkan Jenis Kelamin....... 43
V.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Status Pekerjaan... 44
V.4 Rekapitulasi Tabel Jawaban Responden............................45
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Gambar Judul Halaman
Lampiran 1 Kuesioner Penelitian.......................................................... 66
Lampiran 2 Data Rekapitulasi Jawaban Responden............................. 68
Lampiran 3 Hasil Uji Validitas....................................................... ...... 72
V.5 Hasil Uji Validitas....................................................... ...... 74
V.6 Hasil Uji Validitas............................................................ 75
V.7 Hasil Uji Validitas............................................................. 76
Lampiran 4 Hasil Uji Reliabilitas................................................... ...... 77
Lampiran 5 Hasil Analisis Cochran Q-Test.......................................... 78
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xv
ABSTRAK
FAKTOR YANG MENDORONG ORANG BERKUNJUNG KE WOOD
CAFE NGABANG
Deomedes Rilcudurano
Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta
2018
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apa saja faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang. Populasi dari penelitian ini
adalah orang yang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Teknik pengambilan sample dilakukan dengan teknik non probability
sampling yaitu accidental sampling. Sampel dari penelitian ini diambil sebanyak
100 orang responden. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan kuisioner
observasi, dan studi pustaka. Teknik analisis data yang digunakan adalah teknik
analisis Cochran Q-Test untuk mengetahui apa saja faktor yang mendorong orang
berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Hasil analisis karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin mayoritas
laki-laki sebanyak 69% dan berdasarkan status pekerjaan mayoritas pelajar/
mahasiswa sebanyak 66%. Hasil analisis Cochran Q-Test terdiri dari empat faktor
yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang yaitu karena
karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan, kafe bersih, menu yang
ditawarkan khas, unik, dan menarik, lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis.
Kata kunci : faktor, pendorong, berkunjung, Wood Cafe, Ngabang.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xvi
ABSTRACT
THE FACTORS THAT ENCOURAGE VISITORS TO COME TO THE
WOOD CAFE NGABANG
Deomedes Rilcudurano
Sanata Dharma University
Yogyakarta
2018
This under graduated thesis aims to find out the factors that encourage
visitors to come to the Wood Cafe Ngabang. The research started in December
2017 until January 2018, and took place in Wood Cafe of Ngabang.
Questionnaires were used to collect the data in this research. In this research, the
data used as the population are the visitors of Wood Cafe Ngabang. There were
100 samples of people who were analyzed, using a non-probability sampling
which is Accidental Sampling. The validity was tested using Product Moment
Correlation formula and the reliability was tested using the Cronbach Alpha
formula. The data analyses used in this research are 1) Percentage analysis to find
out the subjects’ identities, 2) Cochran Q-test analysis to find the factors that
encourage visitors to come to the Wood Cafe of Ngabang.
From the percentage analysis, the researcher found that the majority of
visitors of the Wood Cafe Ngabang based on the gender are mostly men and based
on the occupation are mostly students. The result of the Cochran Q-test analysis
showed that the factors that were significant in encouraging visitors to go to
Wood Cafe Ngabang are because the cafe’s employees are capable and responsive
in service, the cafe is clean, the menu offered is distinctive, unique and
interesting, the location of the cafe’s is easy to reach and strategic.
Keywords: the factors, encourage, visitors, Wood Cafe, Ngabang.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
1
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia, istilah “kafe” adalah
tempat minum kopi yang pengunjungnya dapat memesan minuman seperti
kopi, teh, bir, dan kue-kue. Kedai atau warung kopi serta kafe merupakan
gabungan dari karakter bar dan beberapa karakter restoran. Dibeberapa
negara, kafe dapat menyerupai restoran yang juga menyediakan beberapa
makanan berat dan atau warung kopi yang hanya menyediakan minuman
serta makanan ringan saja. Awalnya fungsi kafe adalah sosialnya, yaitu
tersedia tempat dimana orang-orang datang untuk berkumpul, nongkrong,
bercengkrama, melakukan berabagai aktivitas seperti menulis, membaca,
menonton, menikmati fasilitas yang disediakan di kafe, ataupun
menghabiskan waktu baik dalam kelompok dan individu.
Pertumbuhan kafe dengan konsep restoran di Indonesia sejak tahun
2008 mencapai 9% setiap tahunnya. Begitu pula dengan pertumbuhan kafe
dengan konsep kedai kopi (warung kopi) yang mencapai angka 16% setiap
tahunnya. Tingkat kompetisi dunia kafe menjadi sangat ketat, banyak
diantara kafe melakukan berbagai strategi untuk mempertahankan
konsumen dan mendatangkan konsumen baru yakni dengan menyediakan
fasilitas. Misalnya tempat yang nyaman, wifi gratis, suasana kafe yang
berbeda dan unik, aneka minuman dan makanan baru, ditunjang dengan
sumber daya manusia yakni karyawan yang cekatan kreatif dalam
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
2
melayani konsumen. (Berdasarkan laporan Euromonotior, 2010 dalam
Market Analysis report: The foodsevice Indonesia Industry).
Perkembangan kota-kota di Indonesia pada era modern ini
memiliki karakteristik tingkat mobilitas yang cukup tinggi di berbagai
bidang. Kesibukan ini membawa masyarakat terjebak dalam rutinitas yang
relatif sama dari waktu ke waktu dan cenderung monoton. Hal ini dapat
menimbulkan kejenuhan yang berakibat menurunnya produktivitas. Oleh
karena itu mereka membutuhkan hiburan diantara sela-sela waktu
renggang dengan cara praktis untuk melepas lelah dari kesibukan.
Beberapa dari mereka memilih bersantai dan berkumpul di tempat makan
seperti kafe. Keberadaan kafe di kota-kota besar Indonesia telah menjamur
bahkan sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat. Bukan hanya di
kota-kota besar Indonesia, eksistensi kafe pun menjalar hingga kota-kota
kecil di penjuru tanah air.
Ngabang menjadi salah satu kota kecil di Indonesia yang
merasakan dampak eksistensi kafe di tengah kehidupan bermasyarakatnya.
Ngabang adalah sebuah kecamatan sekaligus ibukota Kabupaten Landak,
Kalimantan Barat yang masih merupakan daerah berkembang. Beberapa
tahun terakhir ini, perkembangan bisnis kafe di Ngabang semakin
berkembang pesat. Banyak bermunculan wirausahawan yang membuka
usaha kafe dengan berbagai konsep atau ide-ide yang dibuat untuk
memikat pelanggan dari berbagai kalangan. Wood Cafe Ngabang
merupakan salah satu kafe yang menawarkan suasana dan pilihan menu
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
3
yang khas bagi konsumennya. Wood Cafe Ngabang yang terletak di jalan
Jalur 2, Ngabang, Landak, Kalimantan Barat menjadi salah satu kafe yang
sering dikunjungi, karena Wood Cafe menyediakan suasana berbeda dan
unik. Kafe ini dapat dijadikan alternatif masyarakat Ngabang dan
sekitarnya apabila ingin mengisi sela-sela waktu luang untuk santai
melepas lelah dari penatnya rutinitas.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah tersebut maka dapat diambil
suatu rumusan permasalahan, yaitu: Apa saja faktor yang mendorong
orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang?
C. Batasan Masalah
Banyak faktor yang menjadi pendorong seseorang memilih untuk
berkunjung ke Wood Cafe Ngabang. Berdasarkan survei pendahuluan
pada pengunjung Wood Cafe Ngabang pada tanggal 18 November 2017
faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang yaitu:
1. Harga yang ditawarkan relatif terjangkau
2. Karyawannya ramah (salam, senyum, sapa)
3. Fasilitas meja dan kursi selalu mencukupi
4. Tersedianya beberapa media hiburan (karaoke, permainan
catur/ kartu, dll)
5. Karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
4
6. Interior kafe unik, menarik dan khas
7. Suasana kafe nyaman untuk nongkrong
8. Kafe bersih
9. Tersedia free wifi
10. Menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik
11. Lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis
12. Lahan parkir yang luas
13. Lokasi kafe aman dari kejahatan seperti premanisme dan
pencurian
D. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor yang mendorong
orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
E. Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini adalah:
1. Bagi Universitas Sanata Dharma
Hasil penelitian ini diharapkan bisa menambah koleksi
kepustakaan dan dapat menjadi referensi dan bahan pertimbangan serta
acuan dalam penulisan karya ilmiah pada penelitian selanjutnya.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
5
2. Bagi Perusahaan
Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi pertimbangan bagi
perusahaan khususnya owner dan manajer operasi (pengelola) Wood
Cafe Ngabang untuk dapat memahami konsumen mereka dengan lebih
baik dan menyediakan pelayanan dan fasilitas-fasilitas yang baru dan
lebih menarik.
3. Bagi Peneliti
Hasil penelitian ini diharapkan dapat menambah pengalaman dan
pengetahuan serta menerapkan ilmu pengetahuan yang telah diperoleh
selama masa perkuliahan dalam dunia kerja nantinya.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
6
BAB II
KAJIAN PUSTAKA
A. Landasan Teori
1. Pemasaran
a. Pengertian Pemasaran
Pemasaran adalah suatu fungsi organisasi dan serangkaian
proses untuk menciptakan, mengkomunikasikan, dan memberikan
nilai kepada pelanggan dan untuk mengelola hubungan pelanggan
dengan cara yang menguntungkan organisasi dan pemangku
kepentingan. (Kotler dan Keller, 2009). Marketing adalah
kegiatan pokok dari seluruh perusahaan modern, dengan melayani
seluruh kebutuhan manusia secara efektif. Pengertian tersebut
mengartikan bahwa pemasaran memiliki tujuan untuk memenuhi
kebutuhan dan keinginan dari konsumen. Inti dari pemasaran
adalah proses mengidentifikasi dan memenuhi kebutuhan manusia
dan sosial (Kotler & Keller, 2009).
Bauran pemasaran (marketing mix) adalah variabel-variabel
yang akan diawasi dan disusun oleh perusahaan untuk
memuaskan kelompok yang ditarget (Cannon, Perreault,
McCarthy, 2008:40). Variabel dari bauran pemasaran ada empat,
yaitu product (produk), place (tempat), promotion (promosi), dan
price (harga). Penjelasan dari bauran pemasaran adalah:
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
7
1) Product (produk)
Produk adalah barang atau jasa untuk kebutuhan target.
Produk berkaitan dengan menyusun produk yang benar untuk
pasar target.
2) Place (tempat)
Tempat berkaitan dengan semua keputusan dalam membawa
produk yang benar ke wilayah pasar target.
3) Promotion (promosi)
Promosi berkaitan dengan pemberitahuan pasar target atau
pihak lain dalam saluran distribusi mengenai produk yang
tepat.
4) Price (harga)
Penentuan harga harus mempertimbangkan jenis kompetisi
dalam pasar target dan biaya keseluruhan bauran pemasaran.
b. Konsep Pemasaran
Konsep pemasaran adalah pencapaian sasaran organisasi
tergantung pada penentuan kebutuhan dan keinginan pasar
sasaran dan penyampaian kepuasan yang didambakan itu lebih
efektif dan efisien dibanding pesaing (Kotler & Armstrong,
2003:21).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
8
c. Manajemen Pemasaran
Manajemen pemasaran (marketing management)
didefinisikan sebagai seni dan ilmu memilih pasar sasaran dan
meraih, mempertahankan, serta menumbuhkan pelanggan dengan
menciptakan, menghantarkan dan mengkomunikasikan nilai
pelanggan yang unggul (Kotler & Keller, 2009:5). Manajemen
pemasran didefinisikan sebagai analisis, perencanaan,
implementasi, dan pengendalian program yang dirancang untuk
menciptakan, membangun, dan mempertahankan pertukaran yang
menguntungkan dengan pembeli demi mencapai tujuan organisasi
(Kotler & Armstrong, 2003:16).
2. Perilaku konsumen
a. Pengertian Perilaku Konsumen
Menurut Engel et al dalam Etta Mamang Sangadji dan
Sopiah (2013:7), perilaku konsumen adalah tindakan yang
langsung terlibat dalam pemerolehan, pengonsumsian, dan
penghabisan produk/jasa, termasuk proses yang mendahului dan
menyusul tindakan ini. Menurut Mowen dan Minor damam Etta
Mamang Sangdji dan Sopiah (2013:7), perilaku konsumen
adalah studi unit-unit dan proses pembuatan keputusan yang
terlibat dalam penerimaan, penggunaan, dan pembelian, dan
penentuan barang, jasa, dan ide. Schiffman dan Kanuk dalam
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
9
Etta Mamang Sangadji dan Sopiah (2013:7) mendefinisikan
perilaku konsumen sebagai perilaku yang diperlihatkan
konsumen untuk mencari, membeli, menggunakan,
mengevaluasi, dan menghabiskan produk dan jasa yang mereka
harapkan akan memuaskan kebutuhan mereka. Sedangkan
menurut Kotler dan Keller (2009:166), perilaku konsumen
adalah studi tentang bagaimana individu, kelompok dan
organisasi memilih, membeli, menggunakan, dan bagaimana
barang, jasa, ide atau pengalaman untuk memuaskan kebutuhan
dan keinginan mereka.
Dari beberapa definisi yang telah disebutkan diatas, Etta
Mamang Sangadji dan Sopiah (2013:9) menyimpulkan bahwa
perilaku konsumen adalah:
1) Disiplin ilmu yang mempelajari perilaku individu, kelompok,
atau organisasi dan proses-proses yang diinginkan konsumen
untuk menyeleksi, menggunakan produk, pelayanan,
pengalaman/ide untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan
konsumen, dan dampak dari proses-proses tersebut pada
konsumen dan masyarakat.
2) Tindakan yang dilakukan oleh konsumen guna mencapai dan
memenuhi kebutuhannya baik dalam penggunaan,
pengonsumsian, maupun penghabisan barang dan jasa
termasuk proses yang mendahului dan yang menyusul.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
10
3) Tindakan atau perilaku yang dilakukan konsumen yang
dimulai dengan merasakan adanya kebutuhan dan keinginan,
kemudian berusaha mendapatkan produk yang diinginkan,
mengonsumsi produk tersebut dan berakhir dengan tindakan-
tindakan pasca pembelian, yaitu perasaan puas atau tidak
puas.
gambar II.1.
Model Perilaku Konsumen Kotler dan Armstrong (2008:158)
b. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen
Perilaku konsumen sangat dipengaruhi oleh keadaan dan
situasi laposan masyarakat di mana ia dilahirkan dan
berkembang. Ini berarti konsumen berasal dari lapisan
masyarakat atau lingkungan yang berbeda akan mempunyai
penilaian, kebutuhan, pendapat, sikap, dan selera yang berbeda-
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
11
beda, sehingga pengambilan keputusan dalam tahap pembelian
akan dipengaruhi oleh beberapa faktor-faktor yaitu:
Gambar II.2
Faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen, Kotler dan Armstrong
(2008:160)
Kotler dan Amstrong (2008:159) menguraikan empat
faktor yang mempengaruhi perilaku seorang konsumen dalam
membeli sesuatu produk, yaitu:
1) Faktor Budaya
Faktor budaya mempunyai pengaruh yang luas dan
mendalam pada perilaku konsumen. Pemasar harus memahami
peran yang dimainkan oleh budaya, sub budaya, dan kelas sosial
pembeli.
a) Budaya
Budaya (culture), adalah penyebab keinginan dan perilaku
seseorang yang paling dasar. Perilaku manusia dipelajari
secara luas. Tumbuh di dalam suatu masyarakat, seseorang
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
12
anak mempelajari nilai-nilai dasar, presepsi, keinginan,
dan perilaku dari keluarga dan ilustrasi penting lainnya.
b) Sub budaya
Sub budaya (subculture), masing-masing budaya
mengandung sub budaya yang lebih kecil atau kelompok
orang yang berbagi sistem nilai berdasarkan pengalaman
hidup dan situasi yang umum. Sub budaya meliputi
kebangsaan, agama, kelompok, ras, dan daerah geografis.
c) Kelas Sosial
Kelas sosial (Scoial Class), adalah pembagian masyarakat
yang relatif permanen dan berjenjang di mana anggotanya
berbagi nilai, minat, dan perilaku yang sama.
2) Faktor Sosial
Perilaku konsumen juga dipengaruhi oleh faktor-faktor
sosial, seperti dalam kelompok kecil, keluarga, serta peran dan
status sosial konsumen.
a) Kelompok Referensi
Kelompok referensi merupakan kelompok yang
mempunyai pengaruh langsung (berhadapan) dan tidak
langsung dalam membentuk sikap perilaku seseorang.
b) Keluarga
Keluarga adalah organisasi pembelian konsumen yang
paling penting dalam masyarakat, dan telah diteliri secara
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
13
ekstensif. Anggota keluarga bisa sangat mempengaruhi
perilaku pembeli.
c) Peran dan Status
Posisi seseorang dalam masing-masing kelompok dapat
didefinisikan dalam peran dan statusnya. Masing-masing
peran membawa status yang mencerminkan nilai umum
yang diberikan pedalanya oleh masyarakat.
3) Faktor Pribadi
Keputusan pembelian juga dipengaruhi oleh karakteristik
pribadi seperti usia dan tahap siklus hidup pembeli, pekerjaan,
situasi ekonomi, gaya hidup, serta kepribadian.
a) Usia dan Tahap Siklus Hidup
Orang mengubah barang dan jasa yang mereka beli
sepanjang hidup mereka. Para pemasar sering
mendefinisikan pasar sasaran mereka dengan tahap siklus
hidup dan mengembangkan produk dan rencana
pemasaran yang sesuai untuk setiap tahap itu.
b) Pekerjaan
Pekerjaan seseorang mempengaruhi barang dan jasa yang
mereka beli. Para pemasar berusaha mendefinisikan
kelompok pekerjaan yang mempunyai minat diatas rata-
rata pada produk dan jasa mereka.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
14
c) Situasi Ekonomi
Situasi ekonomi yang dilihat dari pendapatan individu
seseorang yang mempengaruhi pilihan produk.
d) Gaya Hidup
Gaya hidup (lifestyle), adalah pola hidup seseorang yang
mempengaruhi perilaku pembelian.
e) Kepribadian dan Konsep Diri
Kepribadian (personality), mengacu pada karakteristik
psikologi unik yang menyebabkan respons yang relatif
konsisten dan bertahan lama terhadap lingkunag orang itu
sendiri, sedangkan konsep diri menjurus pada citra diri
yang menunjukkan dan mencerminkan identitas mereka.
4) Faktor Psikologis
Pilihan pembelian seseorang dipengaruhi oleh empat
faktor psikologis utama: motivasi, presepsi, pembelajaran, sertra
keyakinan dan sikap.
a) Motivasi
Motivasi adalah kebutuhan dengan tekanan kuat yang
mengarahkan seseorang mencari keputusan atas kebutuhan
tersebut.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
15
b) Presepsi
Presepsi (preseption), adalah proses dimana orang
memilih, mengatur dan menginterperasikan informasi
untuk membentuk gambaran dunia yang berarti.
c) Pembelajaran
Pembelajaran (learning), mengambarkan perubahan dalam
perilaku seseorang yang timbul dari pengalaman.
d) Keyakinan dan Sikap
Keyakinan (believe), adalah pemikiran deskriptif yang
dimiliki seseorang tentang sesuatu. Sikap (attidude),
menggambarkan evaluasi, perasaan, dan tendensi yang
relatif konsisten dari seseorang terhadap sebuah objek atau
ide.
3. Proses Pengambilan Keputusan
Menurut Kotler & Armstrong (2003:224), proses pembelian
terdapat lima tahapan, yaitu:
a. Pengenalan Kebutuhan
Proses pembelian berdasarkan permasalahan kebutuhan yang
akan dibeli.
b. Pencarian Informasi
Tahap proses konsumen mencari informasi tambahan tentang
produk yang memenuhi kebutuhannya.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
16
c. Pengevaluasian Alternatif
Tahap pengevaluasian alternatif ini merupakan cara dari
konsumen untuk menerima informasi yang menghasilkan
berbagai pilihan merk. Dari adanya berbagai merk tersebut,
konsumen memilih dari adanya alternatif merk tersebut.
d. Keputusan Pembelian
Terhadap keputusan pembelian ini, konsumen akan memilih
merk yang dia sukai untuk dibeli.
e. Perilaku Setelah Pembelian
Tahap ini konsumen memberikan tindakan lanjut setelah
melakukan pembelian. Apakah konsumen merasa puas atau
tidak puas dapat terlihat dari perilaku setelah pembelian.
4. Cafe
Kewirausahaan menurut Eddy Soeryono Soegoto adalah usaha
kreatif yang dibangun berdasarkan inovasi untuk menghasilkan
sesuatu yang baru, memiliki nilai tambah, memberi manfaat,
menciptakan lapangan kerja dan hasilnya berguna bagi orang lain.
industri kreatif seperti yang dinyatakan oleh Kementrian
Perdagangan Indonesia adalah industri yang berasal dari pemanfaatan
kreativitas, keterampilan serta bakat individu untuk menciptakan
kesejahteraan serta lapangan pekerjaan dengan menghasilkan dan
mengeksploitasi daya kreasi dan daya cipta individu tersebut.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
17
Sektor kuliner adalah termasuk kedalam sektor industri kreatif.
Industri kreatif kuliner sudah memiliki pasar tersendiri baik di
Indonesia atau pun Internasional. Sektor kuliner meliputi pembuatan
kuliner khas daerah, dan juga pemasaran produk yang khas. Sektor
kuliner sudah memiliki pasar yang luas dan juga sudah bisa bersaing
dengan pasar ritel modern. Sektro kuliner menjadi industri kreatif
yang menjanjikan saata ini karena memiliki nilai ekonomis namun
tetap memiliki keuntungan. (www.Kompasiana.com).
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia cafe (kafe) adalah
tempat minum yang pengunjungnya dapat memesan minuman, seperti
kopi, teh, bir, dan kue-kue. Kafe berasal dari bahasa Perancis “cafe”.
Arti secara mendasarnya adalah (minuman) kopi, tetapi kemudian
menjadi tempat dimana seseorang bisa minum-minum, tidak hanya
kopi, tetapi juga minuman lainnya termasuk minuman beralkohol
rendah. Namun di Inonesia, kafe berarti semacam tempat sederhana,
tetapi cukup menarik dimana seseorang bisa makan makanan ringan.
Fungsi penting dari kafe adalah sebagai tempat dimana orang-orang
pergi untuk berkumpul, tempat rapat yang nyaman, tempat makan dan
minum, bercengkrama, menulis, membaca, bermain atau ketika
menghabiskan waktu baik individu maupun dalam kelompok, tempat
untuk bernegosiasi terutama untuk mengadakan acara dan tidak
dipungkiri ada kebutuhan eksistensi dalam diri manusia.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
18
Maka dari definisi diatas, dapat disimpulkan kafe adalah sebuah
kegiatan kewirausahaan yang berkecimpung di bidang industri kreatif
sektor kuliner.
5. Faktor Pendorong
Faktor adalah hal (keadaan, peristiwa) yang ikut menyebabkan
(mempengaruhi) terjadinya sesuatu. Pendorong merupakan hal atau
kondisi yang dapat mendorong atau menumbuhkan suatu kegiatan,
usaha, atau produksi (Kamus Besar Bahasa Indonesia). Berdasarkan
hasil survei pendahuluan pada tanggal 18 November 2017 serta hasil
pemikiran serta diskusi penulis dengan dosen pembimbing, ditemukan
bahwa faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang adalah:
a. Harga yang Ditawarkan Relatif Terjangkau
Harga menurut Kotler dan Gary Armstrong (2008:245)
adalah sejumlah uang yang harus ditagihkan atas suatu produk
atau jasa atau jumlah dari nilai yang ditukarkan konsumen
untuk memperoleh manfaat dari memiliki atau menggunakan
suatu produk atau jasa.
Harga yang ditawarkan relatif terjangkau yang
dimaksudkan dalam penelitian ini adalah penawaran harga
pada menu makanan dan minuman yang ada di Wood Cafe
Ngabang relatif terjangkau dapat disesuaikan dengan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
19
kebutuhan konsumsi dan anggaran (budget) yang dimiliki
konsumen.
b. Karyawannya Ramah (Salam, Senyum, Sapa)
Keramahan karyawan menunjukkan perhatian dan
kepedulian mereka kepada konsumen, sehingga konsumen
merasa kunjungan mereka dihargai serta dapat menimbulkan
respon positif dari konsumen terhadap citra Wood Cafe
Ngabang.
c. Fasilitas Meja dan Kursi Selalu Mencukupi
Wood Cafe Ngabang menyediakan fasilitas meja dan
kursi yang selalu mencukupi dalam kondisi ramai sekalipun.
d. Tersedianya Beberapa Media Hiburan (Karaoke, Permainan
Catur/ Kartu, dll.)
Tersedianya hiburan seperti karaoke, permainan catur,
permainan kartu, dll. Menjadi suatu hal pendorong yang
membuat pelanggan kafe merasa nyaman, senang dan betah
berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
e. Karyawan Kafe Cekatan dan Tanggap Dalam Pelayanan
Karyawan yang tanggap dan cekatan dalam pelayanan
membuat orang merasa puas terhadap pelayanan di Wood
Cafe Ngabang.
f. Interior Kafe Unik, Menarik dan Khas
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
20
Interior kafe yang unik, menarik dan khas membuat
orang terdorong untuk berkunjung ke Wood Cafe Ngabang
karena orang dapat berfoto dengan background yang unik dan
menarik.
g. Suasana Kafe Nyaman Untuk Nongkrong
Suasana adalah suatu keadaan sekitar atau lingkungan
sekitar. Nyaman adalah sedap; segar; sejuk; enak
(www.web.id/suasana). Nongkrong adalah istilah yang
digunakan untuk berkumpul bersama teman-teman di suatu
tempat. Melibatkan pembicaraan segala macam hal, mulai
dari pembicaraan ringan hingga serius (www.apaarti.com).
Wood Cafe Ngabang menawarkan/ menyediakan
suasana kafe yang nyaman untuk pelanggan melepas penat
dan lelah dari aktifitas dan rutinitas.
h. Kafe Bersih
Lingkungan kafe yang bersih dapat membuat pelanggan
percaya terhadap kualitas produk yang baik dan bersih pula,
serta menimbulkan rasa nyaman dalam diri pelanggan saat
berada di Wood Cafe Ngabang.
i. Tersedia Free Wifi
Wifi (wireless Fidelity) adalah sebuah teknologi yang
memungkinkan perangkat elektronik untuk terhubung ke
wirless LAN (WLAN). Alat yang dapat memakai wifi (seperti
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
21
komputer, smartphone, atau pemutar audio) dapat terhubung
dengan sumber jaringan seperti internet melalui sebuah titik
akses jaringan nirkabel. Titik akses (hotspot) seperti itu
mempunyai jangkauan sekitar 20 meter di dalam ruangan dan
lebih luas dari ruangan. (https://id.wikipedia.org/wiki/Wi-Fi)
Wood Cafe Ngabang menyediakan fasilitas/ layanan
akses free wifi untuk melengkapi kebutuhan (teknologi)
pengunjung.
j. Menu yang Ditawarkan Khas, Unik dan Menarik
Wood Cafe Ngabang menawarkan menu makanan dan
minuman yang khas, unik dan menarik. Sehingga orang
memilih berkunjung ke Wood Cafe Ngabang untuk
menikmati sajian menu khas, unik dan menarik dari Wood
Cafe Ngabang.
k. Lokasi Kafe Mudah Dijangkau dan Strategis
Lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis karena
Wood Cafe Ngabang berada di pinggir jalan raya serta kondisi
jalan/ medan tempuhnya baik.
l. Lahan Parkir yang Luas
Adannya lahan parkir yang luas membuat orang bisa
parkir kendaraannya dengan aman saat berkunjung ke Wood
Cafe Ngabang.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
22
m. Lokasi Kafe Aman Dari Kejahatan Seperti Premanisme dan
Pencurian
Lokasi yang aman dari premanisme dan pencurian
membuat orang merasa tetap enjoy, tenang, dan betah
berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
B. Penelitian Terdahulu
Penelitian yang dilakukan oleh Falmita Sari dalam jurnalnya
Alasan Alasan Wisatawan Domestik Berkunjung ke Pantai
Nglambor Yogyakarta pada tahun 2017 menyatakan dari sepuluh alasan
hanya ada enam alasan wisatawan domestik berkunjung ke pantain
Ngalmbor Gunung Kidul Yogyakarta yaitu ingin snorkeling, ingin
berfoto di area pantai Nglambor, ingin pacaran, harga tiket terjangkau,
ingin menikmati keindahan pantai, ingin camping/berkemah. Penelitian
ini dilakukan dengan teknik pengambilan sampel Accidental sampling
dengan data yang digunakan berupa data primer dan sekunder. Data
diperoleh peneliti melalui penyebaran kuesioner dan studi pustaka.
Selain itu terdapat pula penelitian yang berjudul Alasan
Mahasiswa Menggunakan Laptop Asus (Studi Kasus pada
Mahasiswa Fakultas Ekonomi Kampus I Universitas Sanata
Dharma) yang ditulis oleh Julia Nalendra pada tahun 2017 menyatakan
bahwa dari hasil analisis presentase untuk dapat mengetahui karakteristik
dari mahasiswa yang menggunakan laptop ASUS adalah berdasarkan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
23
jenis kelamin, mayoritas mahasiswa pengguna laptop ASUS adalah
mahasiswa yang berjenis kelamin perempuan yaitu 66%. Berdasarkan
program studi, dari mahasiswa yang menggunakan laptop ASUS adalah
mahasiswa program studi Manajemen yaitu 50%. Berdasarkan tahun
angkatan mahasiswa yang menggunakan laptop ASUS adalah mahasiswa
angkatan 2016 yaitu 34%. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini
adalah mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta Kampus I program Studi Akuntansi, Manajemen dan
Ekonomi yang menggunakan laptop ASUS, pada penelitian ini jumlah
populasinya tidak diketahui. Teknik pengambilan sampel dalam
penelitian ini adalah non probability sampling. Data yang diperoleh
peneliti melalui kuisioner, studi pustaka dan observasi.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
24
C. Kerangka Konseptual Penelitian
untuk mempermudah dalam memahami penelitian ini, maka dapat
digambarkan dalam sebuah bagan sebagai berikut:
Gambar II.3 Kerangka Konseptual
Dari kerangka konseptual di atas, dapat dijelaskan bahwa faktor
yang mendorong orang berkunjung ke Wood Café Ngabang berdasarkan
hasil survei pendahuluan yang dilaksanakan pada 18 November 2017
adalah: harga yang ditawarkan relatif terjangkau, karyawannya ramah
(salam, senyum, sapa), fasilitas meja dan kursi selalu mencukupi,
tersedianya beberapa media hiburan (karaoke, permainan catur/ kartu,
dll), karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan, interior kafe
Suasana kafe nyaman untuk nongkrong
Lahan parkir yang luas
Harga yang Ditawarkan Relatif Terjangkau
Karyawannya ramah (salam, senyum, sapa)
Fasilitas meja dan kursi selalu mencukupi
Tersedianya beberapa media hiburan
(karaoke, permainan catur/ kartu, dll)
Karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam
pelayanan
Lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis
Kafe bersih
Menu yang ditawarkan khas, unik dan
menarik
Interior kafe unik, menarik dan khas
Lokasi kafe aman dari kejahatan seperti
premanisme dan perncurian
Tersedia free wifi
Faktor
Pendorong
Orang
Berkunjung
ke Wood
Cafe
Ngabang
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
25
unik, menarik dan khas, suasana kafe nyaman untuk nongkrong, kafe
bersih, tersedia free wifi, menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik,
lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis, lahan parkir yang luas, lokasi
kafe aman dari kejahatan seperti premanisme dan pencurian. Faktor-
faktor tersebut diatas diperoleh dari pemikiran penulis sendiri yang
kemudian dikonsultasikan dengan Dosen Pembimbing Skripsi dan
perolehan data dari hasil survei pendahuluan yang dilaksanakan pada
tanggal 18 November 2017.
D. Hipotesis
Hipotesis merupakan jawaban yang bersifat sementara terhadap
masalah yang diajukan dan jawaban tersebut masih akan diuji
kebenarannya (Sugiyono, 2009:93). Rumusan hipotesis dalam penelitian
ini adalah apa saja faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood
Cafe Ngabang, dengan hipotesis penelitian berupa faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Café Ngabang.
H0: faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang adalah harga yang ditawarkan relatif terjangkau, karyawannya
ramah (salam, senyum, sapa), fasilitas meja dan kursi selalu mencukupi,
tersedianya beberapa media hiburan (karaoke, permainan catur/ kartu,
dll), karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan, interior kafe
unik, menarik dan khas, suasana kafe nyaman untuk nongkrong, kafe
bersih, tersedia free wifi, menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik,
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
26
lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis, lahan parkir yang luas, lokasi
kafe aman dari kejahatan seperti premanisme dan pencurian.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
27
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif, dimana penelitian
deskriptif digunakan untuk mengetahui apa saja yang menjadikan faktor-
faktor pendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
B. Subyek dan Obyek Penelitian
1. Subyek Penelitian
Subyek penelitian adalah orang atau lembaga yang bisa dimintai
keterangan. Dalam penelitian ini subyek penelitiannya adalah orang-
orang yang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
2. Obyek Penelitian
Obyek penelitian adalah sesuatu yang menjadi perhatian peneliti
untuk diamati. Dalam penelitian ini, yang menjadi objek penelitian
adalah faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang.
C. Waktu dan Lokasi Penelitian
Waktu Penelitian : Penelitian akan dilaksanakan pada bulan Desember
2017 hingga Januari 2018
Lokasi Penelitian : Wood Cafe Ngabang, Jl. Jalur Dua, Ngabang,
Landak, Kalimantan Barat.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
28
D. Variabel Penelitian
Variabel penelitian adalah suatu atribut atau sifat atau nilai dari
orang, objek atau kegiatan yang mempunyai variasi tertentu yang
ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan ditarik kesimpulannya,
Sugiyono (2014:59).
1. Identivikasi Variabel
Variabel dalam penelitian ini yaitu faktor yang mendorong orang
berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
2. Definisi Variabel
Faktor yang Mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang.
Indikator variabel faktor adalah:
a. Harga yang ditawarkan relatif terjangkau
b. Karyawannya ramah (salam, senyum, sapa)
c. Fasilitas meja dan kursi selalu mencukupi
d. Tersedianya beberapa media hiburan (karaoke, permainan catur/
kartu, dll)
e. Karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan
f. Interior kafe unik, menarik dan khas
g. Suasana kafe nyaman untuk nongkrong
h. Kafe bersih
i. Tersedia free wifi
j. Menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
29
k. Lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis
l. Lahan parkir yang luas
m. Lokasi kafe aman dari kejahatan seperti premanisme dan
pencurian
3. Pengukuran Variabel
Pengukuran variabel dari faktor yang mendorong orang berkunjung
ke Wood Cafe Ngabang menggunakan skala Guttman. Dimana skala
Guttman adalah skala yang memiliki jawaban tegas, dengan jawaban
seperti ya atau tidak, benar atau salah, positif atau negatif, pernah atau
tidak pernah, tinggi atau rendah, baik atau buruk, dan sebagainya.
Dalam penelitian ini digunakan dengan respon tegas konsumen
berdasarkan jawaban “ya” dan “tidak” dimana:
a. Jawaban Ya mendapat nilai 1
b. Jawaban tidak mendapat nilai 0
E. Definisi Operasional Variabel
Faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang yang terdiri dari:
1. Harga yang ditawarkan relatif terjangkau
2. Karyawannya ramah (salam, senyum, sapa)
3. Fasilitas meja dan kursi selalu mencukupi
4. Tersedianya beberapa media hiburan (karaoke, permainan catur/
kartu, dll)
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
30
5. Karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan
6. Interior kafe unik, menarik dan khas
7. Suasana kafe nyaman untuk nongkrong
8. Kafe bersih
9. Tersedia free wifi
10. Menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik
11. Lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis
12. Lahan parkir yang luas
13. Lokasi kafe aman dari kejahatan seperti premanisme dan pencurian
F. Populasi dan Sampel
1. Populasi
Menurut Sugiyono (2014:115), populasi adalah wilayah
generalisasi yang terdiri dari obyek/subyek yang mempunyai kualitas
dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari
dan kemudian ditarik kesimpulannya. Populasi penelitian ini adalah
semua orang yang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang. Populasi
dalam penelitian ini bersifat infinite (tidak terbatas) karena jumlah
populasi yang tidak diketahui secara pasti.
2. Sampel
Menurut sugiyono (2014:166) Sampel adalah bagian dari jumlah
dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut. Sampel dari
penelitian ini adalah sebagian dari orang yang berkunjung ke Wood
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
31
Cafe Ngabang. Untuk mengetahui jumlah sampel untuk mewakili
populasi yang bersifat infinite dalam Yuswianto (2003) adalah sebagai
berikut:
𝑛 =𝑍2
4 (𝑀𝑜𝑒)2
𝑛 =1,962
4 (0,1)2
𝑛 = 96,04
Dimana :
n = jumlah sampel
Z = tingkat keyakinan yang dibutuhkan dalam penentuan sampel 95%
Moe = margin of error yaitu tingkat kesalahan maksimum yang dapat
ditoleransi, ditentukan sebesar 10%
Dari hasil perhitungan dengan menggunakan rumus didapat jumlah
sampel dengan 69,04. Kemudian hasil tersebut dibulatkan menjadi
100.
3. Teknik Sampling (Teknik Pengambilan Sampel)
Teknik sampling yang digunakan dalam penelitian ini adalah
Accidental Sampling yaitu, teknik penentuan sampel berdasarkan
kebetulan, yaitu siapa saja yang secara kebetulan bertemu dengan
peneliti dapat digunakan sebagai sampel. Bila dipandang dari orang
yang kebetulan ditemui itu cocok sebagai sumber data (Sugiyono
2014:122).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
32
G. Teknik Pengumpulan Data
1. Kuesioner
Kuesioner merupakan teknik pengumpulan data dengan
memberikan pernyataan atau pertanyaan dalam bentuk tertulis kepada
responden untuk dijawab dengan maksud untuk memperoleh data
tentang fakor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang. Dalam penelitian ini pengukuran menggunakan nominal
scale. Responden yang menjawab “Ya” akan memperoleh score 1,
sedangkan responden yang menjawab “Tidak” akan memperoleh score
0.
Bagian pertama dari kuesioner akan berisi identitas responden
yaitu Jenis Kelamin dan Pekerjaan. Sedangkan bagian kedua berisikan
tentang pernyataan faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood
Cafe Ngabang.
2. Studi Pustaka
Studi pustaka dilakukan dengan cara mempelajari, mendalami,
mengutip teori-teori atau konsep-konsep dari sejumlah literatur, baik
buku, jurnal, majalah, koran atau karya tulis lainnya yang relevan
dengan topik, fokus atau variabel penelitian.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
33
H. Teknik Pengujian Instrumen
Dalam setiap penelitian, masalah penggunaan alat ukur perlu
mendapat perhatian agar hasil yang diperoleh dapat mencerminkan
keadaan yang sesungguhnya dari masalah yang diteliti. Alat pengukuran
yang ilmiah haruslah memenuhi kriteria calid dan reliable (andal). Teknik
pengujian instrumen dapat dilakukan dengan melakukan pengujian
validitas dan reliabilitas dari kuesioner sebagai alat mengukur kuesioner.
1. Uji Validitas
Instrumen yang valid berarti alat ukur yang digunakan untuk
mendapatkan data (mengukur) itu valid. Valid berarti instrumen
tersebut dapat digunakan untuk mengukur apa yang seharusnya diukur
(Sugiyono:172). Uji validitas diukur menggunakan rumus Product
Moment dan dihitung dengan alat bantu hitung SPSS.
2. Uji Reliabilitas
Reliabilitas adalah alat untuk mengukur suatu kuesioner yang
merupakan indikator dari variabel atau konstruk. Butir pertanyaan
reliabel atau handal apabila jawaban seseorang terhadap pertanyaan
adalah konsisten. Pengujian reliabilitas dalam penelitian ini
menggunakan pengukuran sekali saja (one shot). Pengukuran
kehadalan butir pertanyaan dengan menyebarkan kuesioner pada
responden, kemudian hasil skornya diukur korelasinya antara skor
jawaban pada butir pernyataan yang sama menggunakan bantuan
komputer program SPSS dengan fasilitas Cronbach Alpha. Suatu
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
34
konstruk atau variabel dikatakan reliabel jika memberikan Cronbach
Alpha > 0,60.
I. Teknik Analisis Data
1. Analisis Deskriptif Responden
Analsisi deskriptif responden digunakan untuk mendapatkan
gambaran tentang responden yang akan diteliti. Responden dari
penelitian ini adalah konsumen Wood Cafe Ngabang. Adapun
pertanyaan yang terdapat didalam kuesioner mengenai faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang. Hasil
penelitian 100 responden sampel dapat dideskripsikan sebagai berikut:
a. Deskriptif responden berdasarkan jenis kelamin
b. Deskriptif responden berdasarkan pekerjaan
2. Teknik Analisis Test Cochran Q
Tujuan dari analisis Test Chochran Q adalah untuk menguji K
sampel yang sama atau berbeda, serta data yang berbentuk nominal
atau ordinal. Rumus dari Test Cochran Q adalah sebagai berikut:
𝑄 =(𝑘 − 1) (𝑘 ∑ 𝐶𝑗
2𝑘(∑ 𝐶𝑗𝑗=1 )
2𝑘𝑗=1
∑ 𝐿𝑖𝑛𝑖=1 − ∑ 𝐿𝑖
2𝑛𝑖−1
Keterangan:
Li : banyak gejala sukses tiap ulangan
Cj : banyak gejala sukses tiap perlakuan
n : banyak ulangan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
35
k : banyak perlakuan
Dengan data yang ada, selanjutnya perhitungan statistic
menggunakan rumus Cochran Q-Test. Bunyi H0 dan Ha sebagai
berikut:
H0: harga yang ditawarkan relatif terjangkau, karyawannya ramah (salam,
senyum, sapa), fasilitas meja dan kursi selalu mencukupi, tersedianya
beberapa media hiburan (karaoke, permainan catur/ kartu, dll),
karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan, interior kafe
unik, menarik dan khas, suasana kafe nyaman untuk nongkrong, kafe
bersih, tersedia free wifi, menu yang ditawarkan khas, unik dan
menarik, lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis, lahan parkir yang
luas, lokasi kafe aman dari kejahatan seperti premanisme dan
pencurian.
Ha: salah satu dari dari tiga belas faktor yang mendorong orang
berkunjung ke Wood Cafe Ngabang tidak menjadi faktor yang
mendoromg orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Faktor-faktor pendorong yang ada diuji dengan menggunakan
Test Cochran Q secara bertahap:
a. Perumusan Hipotesis
Sebelum melakukan penhujian terlebih dahulu menentukan
hipotesis, hipotesis dirumuskan kedalam dua bentuk yaitiu H0
dan Ha. Dimana H0: harga yang ditawarkan relatif terjangkau,
karyawannya ramah (salam, senyum, sapa), fasilitas meja dan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
36
kursi selalu mencukupi, tersedianya beberapa media hiburan
(karaoke, permainan catur/ kartu, dll), karyawan kafe cekatan dan
tanggap dalam pelayanan, interior kafe unik, menarik dan khas,
suasana kafe nyaman untuk nongkrong, kafe bersih, tersedia free
wifi, menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik, lokasi kafe
mudah dijangkau dan strategis, lahan parkir yang luas, lokasi kafe
aman dari kejahatan seperti premanisme dan pencurian.
b. Melakukan Pengujian
Menguji semua alasan yang dirumuskan dalam H0.
H0 diterima jika nilai Q terhitung < dari Q tabel.
H0 ditolak jika nilai Q hitung ≥ dari Q tabel.
c. Apabila hasil yang didapat dari perhitungan menolak H0 maka
langkah selanjutnya adalah menghilangkan nilai dari Cj terendah,
kemudian melanjutkan kembali perhitungan Test Cochran Q. Jika
hasil tersebut masih menolak H0 langkah selanjutnya adalah
menghilangkan nilai Cj terendah kedua.
d. Langkah tersebut harus dilakukan hingga pada hasil perhitungan
memperoleh hasil menerima H0 dan barulah dapat disimpulkan
apa saja faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
37
BAB IV
GAMBARAN UMUM WOOD CAFE NGABANG
A. Sejarah Singkat Wood Cafe Ngabang
Mey sapaan akrab Marselina Meriyotin (37), adalah pendiri Wood
Cafe yang berprofesi sebagai guru di SMK Negeri 1 Ngabang. Bertujuan
memperoleh penghasilan tambahan, pendirian Wood Cafe didukung kuat
oleh tersedianya fasilitas pribadi berupa Ruko (Rumah Toko). Lokasi yang
strategis menjadi salah satu alasan Mey merintis Wood Cafe di Ngabang.
Kesibukan Mey sebagai tenaga pengajar sekaligus ibu rumah
tangga, membuat Mey memutuskan untuk merekrut Fransisca Tio dan
Rico untuk membantunya menangani urusan operasional kafe. Selain
sebagai orang yang dipercaya menangani urusan operasional kafe,
Fransisca Tio dan Rico juga berperan serta dalam penentuan konsep kafe.
Pada akhirnya klasik minimalis menjadi konsep final yang dipilih oleh
Mey.
Konsep klasik minimalis tidak dipilih tanpa alasan. Pemilihan
klasik minimalis sebagai konsep kafe yang akan didirikan diperkuat oleh
fasilitas yang telah tersedia seperti kayu bekas bangunan, ban mobil,
ember cat dan drum minyak tak terpakai. Kafe milik Mey sebagian besar
dihiasi oleh ornamen-ornamen berbahan dasar kayu, oleh karena itu Mey
memutuskan untuk menamai kafe miliknya dengan nama Wood Cafe.
Wood Cafe akhirnya berdiri secara resmi pada hari yang sama dimana
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
38
sebagian besar anak muda merayakan hari kasih sayang (valentine days)
yaitu, 14 Februari 2016.
B. Identitas
Nama Perusahaan : Wood Cafe
Alamat : Jl. Pangeran Cinata, dsn Raja, Desa Raja, Kec.
Ngabang, Kab. Landak
Instagram : woodcafengabang
Jam Operasional: : 09.00 – 24.00
Pemilik : Marselina Meriyotin
Manajer Operasional : Fransisca Tio dan Rico
Karyawan : Anjela dan Ayu
C. Suasana dan Fasilitas Wood Cafe Ngabang
Wood Cafe memanjakan mata pengunjung dengan nuansa nan
klasik. Dihiasi properti-properti dari barang-barang bekas, Wood Cafe
tampak cukup kontras dengan bangunan di sekitarnya. Di bagian teras
kafe, pengunjung disambut oleh kursi dan meja yang tertata rapi. Sebagian
besar meja dan kursi di bagian teras kafe terbuat dari barang-barang bekas.
Ada meja yang terbuat dari tumpukan ban mobil dengan atasan kayu
mendatar, meja bekas mesin jahit, meja yang terbuat dari drum bekas
penyimpanan bahan bakar minyak, dan ada pula kursi yang berasal dari
ember besar bekas cat dinding. Motor chopper dipajang di bagian tengah
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
39
teras, memperkuat konsep klasik minimalis yang diterapkan oleh Mey,
pemilik Wood Cafe.
Wood Cafe merupakan dua ruko (rumah toko) berbatas dinding
yang dijadikan satu. Pembuatan makanan dan minuman oleh karyawan
serta interaksi antara pengunjung dan kasir terjadi di ruko bagian kanan.
Mata pengunjung dimanjakan oleh beberapa ornamen bernuansa adat
dayak seperti perisai, hiasan kayu yang menyerupai tanduk kijang dan
pahatan kayu yang menyerupai patung pantak (patung keramat Suku
Dayak). Beberapa menu makanan atau minuman dilukis dengan
menggunakan kapur warna-warni dan ditampilkan cukup menarik di
dinding ruangan. Menikmati semua hiasan dan ornamen tersebut
pengunjung dapat bersantai dengan nyaman di beberapa sofa dan kursi
kayu yang disediakan di ruko bagian kanan ini. Ruko bagian kiri tak kalah
menarik, terdapat koleksi botol bekas minuman bermerk yang dipajang
pada rak kayu di dinding bagian kiri ruangan. Dinding bagian belakang
ruangan di cat hitam dan terdapat gambar kapur yang sesuai dengan tema
kafe. Tersedia pula papan hitam tempat pengunjung yang ingin
menumpahkan karya coretan kapurnya. Nuansa ruko bagian kiri semakin
terasa klasik dengan ruangan yang dihiasi motor chopper. Berbeda dengan
ruko bagian kanan, kursi dan meja di ruko bagian kiri semua terbuat dari
kayu.
Pengunjung yang bersantai di Wood Cafe dapat menikmati fasilitas
wi-fi gratis yang disediakan oleh Wood Cafe. Menikmati makanan dan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
40
minuman di Wood Cafe semakin terasa menyenangkan karena pihak kafe
menyediakan musik sebagai teman bersantai. Pengunjung yang jenuh
bermain gawai (gadget) atau mengobrol dapat pula beradu strategi dalam
permainan catur yang difasilitasi oleh Wood Cafe.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
41
BAB V
ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
A. Proses Penelitian
Sebelum dilakukan penelitian yang sesungguhnya, penulis
melakukan survei awal terlebih dahulu untuk memperoleh sejumlah
faktor yang mempengaruhi orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Survei awal dilakukan pada tanggal 18 November 2017 dan dari survei
awal tersebut diperoleh tiga belas faktor. Setelah survei awal selesai
dilakukan, selanjutnya penulis membuat kuesioner penelitian yang
sesungguhnya berdasarkan hasil survei awal yang telah dilakukan.
Kuesioner ini berisi daftar pertanyaan yang terdiri dari bagian I dan
bagian II. Bagian I berisi pernyataan mengenai identitas responden dan
bagian II berisi pernyataan mengenai faktor yang mendorong orang
berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Penelitian ini dimulai pada bulan desenber 2017. Penulis
menyebarkan kuesioner di Wood Cafe Ngabang. Penelitian ini
dilaksanakan dalam waktu sekitar satu minggu. Dalam penyebaran
kuesioner, penulis menemui orang-orang yang sedang berkunjung ke
Wood Cafe Ngabang. Setelah mendapatkan 100 responden, penelitian
pun selesai dan dilanjutkan dengan proses olah data.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
42
B. Pengujian Instrumen
Pada pengujian validitas dan reliabilitas, penulis akan menguji
peryataan pada kuesioner menggunakan komputer dengan SPSS
statistics 24.
1. Uji Validitas
Uji validitas digunakan untuk mengukur valid tidaknya
suatu kuesioner. Suatu kuesioner dikatakan valid berarti instrumen
tersebut dapat digunakan untuk megukur apa yang seharusnya
diukur. Dalam penelitian ini, uji validitas menggunakan rumus
korelasi Pearson Prodct Moment dengan taraf keyakinan 95%.
Jumlah sampel 100 responden, maka diperoleh nilai dari rtabel =
0,195. Jika hasil yang diperoleh dalam olah data memiliki hasil
dibawah rtabel (0,195), maka faktor tersebut dianggap gugur dan
harus dihapus. Hasil perhitungan uji validitas terhadap 13 item
pertanyaan kuesioner dalam penelitian yang dinyatakan valid
adalah 1). Harga yang ditawarkan relatif terjangkau, 4).
Tersedianya beberapa media hiburan (karaoke, permainan catur/
kartu, dll), 5). Karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam
pelayanan, 7). Suasana kafe nyaman untuk nongkrong, 8). Kafe
bersih, 10). Menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik, 11).
Lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis, 12). Lahan parkir yang
luas, 12). Lahan parkir yang luas, 13). Lokasi kafe aman dari
kejahatan seperti premanisme dan pencurian.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
43
2. Uji reliabilitas
Reliabilitas digunakan untuk memastikan apakah
pertanyaan yang diteliti adalah pertanyaan yang dapat dipercaya
dan dapat digunakan untuk mengungkap informasi yang
sebenarnya di lapangan. Pada konsultan SPSS untuk uji reliabilitas
dalam mengukur reliabilitas dilakukan dengan rumus Alpha
Cronbach (α) ≥ 95%. Dalam pengujian menggunakan Alpha
Cronbach 0,00 – 0,20 berarti faktor tersebut adalah faktor yang
kurang reliabel, >0,20 – 0,40 yang berarti faktor tersebut cukup
reliabel, > 0,60 – 0,80 yang berarti faktor tersebut reliabel, dan >
0,80 – 1,00 yang berarti faktor tersebut sangat reliabel.
Hasil dari pengujian reliabilitas dapat dilihat di tabel berikut ini:
Tabel V.1
Hasil Uji Reliabilitas Instrumen Penelitian
Cornbach’s Alpha N of Item
0,702 9
Sumber: data yang diolah pada, Maret 2018
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
44
C. Analisis Data
1. Analisis Deskriptif
a. Analisis Deskriptif Responden
Karakteristik dari orang yang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang meliputi:
1) Jenis kelamin
Dilihat dari jenis kelamin orang yang mengunjungi
Wood Cafe Ngabang dalam penelitian ini dibedakan
menjadi laki-laki dan perempuan. Hasil dari analisis data
berdasarkan jenis kelamin dapat ditunjukkan pada tabel
berikut:
Tabel V.2
Karakteristik Responden Wood Cafe Ngabang Berdasarkan
Jenis Kelamin
Jenis kelamin Jumlah Presentase
Laki-laki 69 69%
Perempuan 31 31%
Total 100 100%
Sumber: data yang diolah pada, Maret 2018
Berdasarkan tabel V.4 dapat dilihat bahwa
responden berjenis kelamin laki-laki memiliki jumlah 69
orang atau sebesar 69% dan responden berjenis kelamin
perempuan berjumlah 31 atau berjumlah 31%. Dalam
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
45
penelitian ini dapat diketahui responden berjenis kelamin
laki-laki lebih banyak dibandingkan dengan responden
berjenis kelamin perempuan.
2) Pekerjaan
Berdasarkan status pekerjaan, responden dalam
penelitian ini dibedakan menjadi Pelajar/Mahasiswa(I),
Wirausaha, PNS, dan Lain-lain. Hasil analisis data
berdasarkan status pekerjaan dapat ditunjukkan pada tabel
berikut:
Tabel V.3
Karakteristik Responden Berdasarkan Status Pekerjaan
Pekerjaan Jumlah Presentase
Pelajar/ Mahasiswa(I) 66 66%
Wirausaha 13 13%
PNS 6 6%
Lain-lain 15 15%
Jumlah 100 100%
Sumber: data yang diolah pada, Maret 2018
Berdasarkan tabel V.6 dapat ditarik kesimpulan
bahwa jumlah responden yang berstatus pekerjaan sebagai
pelajar/ mahasiswa(i) sebanyak 66 orang (66%), wira
usaha sebanyak 13 orang (13%), PNS sebanyak 6 orang
(6%), dan lain-lain sebanyak 15 orang (15%). Dengan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
46
demikian, responden penelitian di Wood Cafe Ngabang
sebagian besar adalah pelajar/ mahasiswa(i).
2. Teknik Analisis Cochran Q test
Dalam menganalisis data akan dilakukan dengan uji
Cochran Q test. Sebelum menguji faktor-faktor pendorong,
sebelumnya dilakukan uji validitas untuk mengetahui faktor-fakor
apa saja yang valid untuk di uji dengan cochran. Uji validitas
dilakukan dengan cara bertahap karena ada faktor yang tidak valid.
Uji validitas terus dilakukan sampai semua faktor dinyatakan valid.
Rekapitulasi data faktor-faktor tersebut adalah sebagai berikut:
Tabel V.4
Rekapitulasi Tabel Jawaban Responden
No Alasan Ya tidak
1 Harga yang Ditawarkan Relatif Terjangkau
84 16
2 Tersedianya Beberapa Media Hiburan (Karaoke, Permainan
Catur/ Kartu, dll.)
78 22
3 Karyawan Kafe Cekatan dan Tanggap Dalam Pelayanan 86 14
4 Suasana Kafe Nyaman Untuk Nongkrong 81 19
5 Kafe Bersih 93 7
6 Menu yang Ditawarkan Khas, Unik dan Menarik 90 10
7 Lokasi Kafe Mudah Dijangkau dan Strategis 94 6
8 Lahan Parkir yang Luas 81 19
9 Lokasi Kafe Aman Dari Kejahatan Seperti Premanisme dan
Pencurian
71 29
Sumber: data yang diolah pada, Maret 2018
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
47
Analisis Cochran Q test dilakukan secara bertahap. Pengujian
dilakukan secara bertahap dari 9 faktor sampai pada hasil
pengujian menemukan faktor pendorong orang berkunjung ke
Wood Cafe Ngabang. Kemudian menguji 8 faktor, kemmudian
menguji 7 faktor, dan seterusnya.
a. Tahap perama
Langkah pertama yang dilakukan adalah dengan melakukan
pengujian terhadap 9 faktor yeng mendorong orang berkunjung
ke Wood Cafe Ngabang. Hasil uji kesembilan faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang dengan
jawaban “Ya” adalah sebagai berikut:
Frequencies
Faktor
Value
0 1
F1 16 84
F4 22 78
F5 14 86
F7 19 81
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
F12 19 81
F13 29 71
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
48
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 41,475a
df 8
Asymp. Sig. ,000
a. 1 is treated as a success.
Sumber: Data yang diolah pada, Maret 2018
Dari semua jawaban ya tersebut dilakukan pengujian
dengan menggunakan analisis Cochran Q test dan dari hasil
pengujian tersebut memiliki hasil sebagai berikut:
1) H0: faktor 1, 4, 5, 7, 8, 10, 11, 12, 13 menjadi faktor
yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang.
Ha: salah satu dari 9 faktor tidak menjadi faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
2) Alpha: 5%, dengan df=8, sehingga Q tabel 15,507.
3) Kriteria H0 ditolak bila Q hitung (41,475) ≥ Q tabel
(15,507) maka H0 ditolak.
Karena hasil yang diperoleh lebih besar dari Q tabel
yang berarti menolak H0, maka perlu dilakukan uji
Cochran kembali dengan menghilangkan jawaban “Ya”,
yang memiliki jumlah jawaban “Ya” terendah yaitu
faktor ke-13 (lokasi kafe aman dari kejahatan seperti
premanisme dan pencurian).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
49
b. Tahap kedua
Pada tahap kedua, alasan yang memiliki skor “ya” terendah
dihilangkan. Faktor yang diuji pada tahap kedua ini sebanyak 8
faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang. Dari hasil olah data 8 faktor yang diuji adalah
sebagai berikut:
Frequencies
Faktor
Value
0 1
F1 16 84
F4 22 78
F5 14 86
F7 19 81
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
F12 19 81
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 25,000a
df 7
Asymp. Sig. ,001
a. 1 is treated as a success.
Sumber: Data yang diolah pada, Maret 2018
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
50
1) H0: faktor 1, 4, 5, 7, 8, 10, 11, 12 menjadi faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Ha: salah satu dari 8 faktor tidak menjadi faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
2) Alpha: 5%, dengan df=7, sehingga Q tabel 14,067.
3) Kriteria H0 ditolak bila Q hitung (25,000) ≥ Q tabel
(14,067) maka H0 ditolak.
Karena hasil yang diperoleh lebih besar dari Q tabel
yang berarti menolak H0, maka perlu dilakukan uji
Cochran kembali dengan menghilangkan jawaban “Ya”,
yang memiliki jumlah jawaban “Ya” terendah yaitu
faktor ke-4 (tersedianya beberapa media hiburan
(karaoke, permainan catur/ kartu, dll)).
c. Tahap ketiga
Pada tahap ketiga, alasan yang memiliki skor “ya” terendah
dihilangkan. Faktor yang diuji pada tahap ketiga ini sebanyak 7
faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang. Dari hasil olah data 7 faktor yang diuji adalah
sebagai berikut:
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
51
Frequencies
Faktor
Value
0 1
F1 16 84
F5 14 86
F7 19 81
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
F12 19 81
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 18,761a
df 6
Asymp. Sig. ,005
a. 1 is treated as a success.
Sumber: Data yang diolah pada, Maret 2018
1) H0: faktor 1, 5, 7, 8, 10, 11, 12 menjadi faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Ha: salah satu dari 7 faktor tidak menjadi faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
2) Alpha: 5%, dengan df=6, sehingga Q tabel 12,592.
3) Kriteria H0 ditolak bila Q hitung (18,761) ≥ Q tabel
(12,592) maka H0 ditolak.
Karena hasil yang diperoleh lebih besar dari Q tabel
yang berarti menolak H0, maka perlu dilakukan uji
Cochran kembali dengan menghilangkan jawaban “Ya”,
yang memiliki jumlah jawaban “Ya” terendah yaitu
faktor ke-12 (lahan parkir yang luas).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
52
d. Tahap keempat
Pada tahap keempat, alasan yang memiliki skor “ya”
terendah dihilangkan. Faktor yang diuji pada tahap keempat ini
sebanyak 6 faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood
Cafe Ngabang. Dari hasil olah data 6 faktor yang diuji adalah
sebagai berikut:
Frequencies
Faktor
Value
0 1
F1 16 84
F5 14 86
F7 19 81
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 16,475a
df 5
Asymp. Sig. ,006
a. 1 is treated as a success.
Sumber: Data yang diolah pada, Maret 2018
1) H0: faktor 1, 5, 7, 8, 10, 11 menjadi faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Ha: salah satu dari 6 faktor tidak menjadi faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
2) Alpha: 5%, dengan df=5, sehingga Q tabel 11,070.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
53
3) Kriteria H0 ditolak bila Q hitung (16,475) ≥ Q tabel
(11,070) maka H0 ditolak.
Karena hasil yang diperoleh lebih besar dari Q tabel
yang berarti menolak H0, maka perlu dilakukan uji
Cochran kembali dengan menghilangkan jawaban “Ya”,
yang memiliki jumlah jawaban “Ya” terendah yaitu
faktor ke-7 (suasana kafe nyaman untuk nongkrong).
e. Tahap kelima
Pada tahap kelima, alasan yang memiliki skor “ya”
terendah dihilangkan. Faktor yang diuji pada tahap kelima ini
sebanyak 5 faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood
Cafe Ngabang. Dari hasil olah data 5 faktor yang diuji adalah
sebagai berikut:
Frequencies
Faktor
Value
0 1
F1 16 84
F5 14 86
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 10,444a
df 4
Asymp. Sig. ,034
a. 1 is treated as a success.
Sumber: Data yang diolah pada, Maret 2018
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
54
1) H0: faktor 1, 5, 8, 10, 11 menjadi faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Ha: salah satu dari 5 faktor tidak menjadi faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
2) Alpha: 5%, dengan df=4, sehingga Q tabel 9,488.
3) Kriteria H0 ditolak bila Q hitung (10,444) ≥ Q tabel
(9,448) maka H0 ditolak.
Karena hasil yang diperoleh lebih besar dari Q tabel
yang berarti menolak H0, maka perlu dilakukan uji
Cochran kembali dengan menghilangkan jawaban “Ya”,
yang memiliki jumlah jawaban “Ya” terendah yaitu
faktor ke-1 (harga yang ditawarkan relatif terjangkau).
f. Tahap keenam
Pada tahap keenam, alasan yang memiliki skor “ya”
terendah dihilangkan. Faktor yang diuji pada tahap keenam ini
sebanyak 4 faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood
Cafe Ngabang. Dari hasil olah data 4 faktor yang diuji adalah
sebagai berikut:
Frequencies
Faktor
Value
0 1
F5 14 86
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
55
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 6,739a
df 3
Asymp. Sig. ,081
a. 0 is treated as a success.
Sumber: Data yang diolah pada, Maret 2018
1) H0: faktor 5, 8, 10, 11 menjadi faktor yang mendorong
orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Ha: salah satu dari 4 faktor tidak menjadi faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
2) Alpha: 5%, dengan df=3, sehingga Q tabel 7,815.
3) Kriteria H0 ditolak bila Q hitung ≥ Q tabel. Hasil
perhitungan SPSS menunjukkan bahwa Q hitung
(6,739) < Q tabel (7,815) maka H0 diterima.
Karena hasil yang diperoleh dari pengujian 4 faktor
tersebut menerima H0, maka dapat disimpulkan bahwa
faktor 5 yaitu karyawan kafe cekatan dan tanggap
dalam pelayanan, faktor 8 yaitu kafe bersih, faktor 10
yaitu menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik
dan faktor 11 yatiu lokasi kafe mudah dijangkau dan
strategis merupakan faktor yang mendorong orang
berkunjung ke Wood Cafe Ngabang. Sedangkan 9
faktor lainnya bukan merupakan faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
56
D. Pembahasan
Berdasarkan hasil dari pembagian kuesioner kepada 100 orang
pangunjung Wood Cafe Ngabang, dapat diperoleh hasil sebagai
berikut:
Dari hasil identitas responden diketahui bahwa sebagian besar
pengunjung Wood Cafe Ngabang adalah customer berjenis kelamin
laki-laki dengan jumlah 69 orang. Berdasarkan pekerjaan, sebagian
besar customer yang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang adalah
pelajar/ mahasiswa(i) dengan jumlah 66 orang.
Untuk mengetahui faktor yang mendodorng orang berkunjung ke
Wood Cafe Ngabang dilakukan analisis dengan menggunakan metode
Cochran Q test. Pengujian dilakukan terhadap 9 faktor yaitu harga
yang ditawarkan relatif terjangkau X1, tersedianya beberapa media
hiburan (karaoke, permainan catur, dll) X4, karyawan kafe cekatan dan
tanggap dalam pelayanan X5, suasana kafe nyaman untuk nongkrong
X7, kafe bersih X8, menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik
X10, lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis X11, lahan parkir yang
luas X12, lokasi kafe aman dari kejahatan seperti premanisme X13.
Pengujian faktor-faktor pendorong tersebut dilakukan secara
bertahap yaitu mulai dari seluruh faktor (9 faktor), keudian pengujian 8
faktor, pengujian 7 faktor, pengujian 6 faktor, dan seterusnya sampai
pengujian faktor yang menunjukkan hasil menerima H0. Pada tahap
pengujian keenam diperoleh hasil menerima H0, sehingga dapat
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
57
diambil kesimpulan bahwa faktor yang mendorong orang berkunjung
ke Wood Cafe Ngabang adalah:
X5 : Karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan
X8 : Kafe bersih
X10 : Menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik
X11 : Lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis
Faktor “Karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan”
terpilih sebagai faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood
Cafe Ngabang kemungkinan dikarenakan pelayanan/ service yang
diberikan oleh karyawan Wood Cafe Ngabang baik dan maksimal.
Pelayanan dilakukan dengan cepat dan mahir serta tanggap terhadap
permintaan (demand) pengunjung kafe.
“Kafe bersih” juga merupakan faktor yang mendorong orang
berkunjung ke Wood Cafe Ngabang kemungkinan dikarenakan
lingkungan kafe yang bersih, perlatan makan dan minum serta
fasilitas-fasilitas lainnya yang bersih pula yang membuat orang
terdorong untuk berkunjung dan memanfaatkan waktu santai mereka
berkumpul bersama kerabat/ keluarga/ sahabat di Wood Cafe
Ngabang.
Selain itu, “menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik” juga
merupakan faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang kemungkinan dikarenakan makanan dan minuman yang
ditawarkan di Wood Cafe Ngabang memiliki cita rasa, tampilan atau
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
58
nama (makanan dan minuman) yang unik, menarik dan khas. Sehingga
orang merasa penasaran, ketagihan dan/atau terdorong untuk
berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
Kemudian “lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis” pula
terpilih sebagai faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood
Cafe Ngabang kemungkinan dikarenakan lokasi Wood Cafe Ngabang
yang strategis, dekat dengan kampus STKIP Pamane Talino, berada di
pinggiran kota Ngabang sehingga jauh dari hiruk pikuk pasar serta
lingkungan yang tenang, jarak antara rumah warga tidak terlalu
berdekatan sehingga tidak merasa cemas mengganggu ketenangan
lingkungan warga sekitar. Medan tempuh menuju ke Wood Cafe
Ngabang juga sudah sangat baik, jalan bagus, mulus dan tidak
berlubang serta berada di pinggir jalan raya.
Dengan melihat hasil analisis yang ada dan kesimpulan dari
jawaban masalah dalam penelitian ini, dapat diketahui bahwa ada
empat faktor utama yang mendorong orang untuk berkunjung ke Wood
Cafe Ngabang. Dengan kesimpulan yang didapat, penulis
berkeyakinan bahwa keempat faktor inilah yang akan memberikan
keunggulan tersendiri pada usaha Wood Cafe Ngabang.
Sedangkan untuk kelima faktor lainnya yaitu harga yang
ditawarkan relatif terjangkau, tersedianya beberapa media hiburan
(karaoke, permainan catur/ kartu, dll), suasana kafe nyaman untuk
nongkrong, lahan parkir yang luas, lokasi kafe aman dari kejahatan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
59
seperti premanisme dan pencurian tidak termasuk dalam faktor
pendorong utama orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang, tetapi
tidak menutup kemungkinan bahwa faktor-faktor tersebut dapat
menjadi pertimbangan untuk mengunjungi Wood Cafe Ngabang.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
60
BAB VI
KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN
PENELITIAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan analisis dan pembahasan hasil analisis data penelitian
tentang faktor yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Dari hasil analisis karakteristik responden yang berkunjung ke Wood
Cafe Ngabang, diperoleh data sebagai berikut:
a. Berdasarkan jenis kelamin, responden paling banyak berjenis
kelamin laki-laki (69%).
b. Berdasarkan pekerjaan, responden paling banyak adalah pelajar/
mahasiswa(i) (66%)
2. Dari hasil analisis cochran Q-Test (setelah melakukan pengujian dan
perhitungan dengan melewati beberapa tahap) dapat disimpulkan
bahwa dari sembilan faktor, hanya ada empat faktor yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang yaitu
karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan, kafe bersih,
menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik, lokasi kafe mudah
dijangkau dan strategis.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
61
B. Saran
Berdasarkan kesimpulan-kesimpulan di atas, ada beberapa saran
yang dapat dikemukakan penulis bagi pihak owner dan pengelola Wood
Cafe Ngabang dan juga bagi peneliti selanjutnya, saran tersebut antara
lain sebagai berikut:
1. Bagi pihak owner dan pengelola Wood Cafe Ngabang
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa dari sembilan
alasan, hanya empat variabel yang menjadi faktor utama yang
mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe Ngabang. Oleh karena
itu sebaiknya variabel (faktor-faktor) tersebut tetap dipertahankan
oleh pihak owner dan pengelola Wood Cafe Ngabang sebagai
keunggulan utama dalam penyediaan dan pelayanan usaha kafe di
daerah Ngabang. Beberapa hal yang dapat dilakukan untuk
mempertahankan variabel-variabel tersebut antara lain:
a. Terkait faktor karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam
pelayanan, diusahakan agar karyawan mengutamakan kepuasan
pengunjung kafe, dalam hal ini yang terutama adalah meberikan
pelayanan yang baik dan maksimal.
b. Terkait faktor kafe bersih, diusahakan agar pihak kafe selalu
menjaga kebersihan kafe, mulai dari lingkungan kafe, peralatan
dan fasilitas yang disediakan, hingga makanan dan minuman yang
ditawarkan kepada konsumen, sehingga secara tidak langsung
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
62
dapat memberikan citra yang positif terhadap konsumen Wood
Cafe Ngabang.
c. Terkait faktor menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik,
sebaiknya owner dan pengelola Wood Cafe Ngabang tetap
menjaga citra yang khas, unik dan menarik dari menu yang
ditawarkan, selain itu juga ada baiknya Wood Cafe Ngabang
meng-update atau menambahkan atau membuat menu-menu baru
yang berbeda untuk meningkatkan tertarikan konsumen terhadap
menu yang ditawarkan.
d. Terkait lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis adalah
merupakan nilai plus tersendiri bagi Wood Cafe Ngabang.
Selain memberikan saran terkait variabel-variabel di atas,
penulis juga memperoleh saran yang di tuliskan oleh responden
kepada Wood Cafe Ngabang. Terkait saran yang diperoleh
penulis dari responden dalam penelitian ini adalah sebagai
berikut:
a. Menu tanpa alkohol, terkait saran ini dimungkinkan baiknya
pihak owner dan pengelola Wood Cafe Ngabang untuk tetap
konsisten pada penawaran menu non alkohol. Dampak yang
kemungkinan timbul dari hal ini adalah “citra pergaulan” di
Wood Cafe Ngabang yang positif, karena dalam penelitian ini
disebutkan bahwa pengunjung terbanyak Wood Cafe Ngabang
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
63
adalah pelajar/ mahasiswa(i). Sehingga hal ini akan meningkatkan
kepercayaan masyarakat.
2. Bagi peneliti selanjutnya
Pada penelitian ini diketahui ada empat variabel yang menjadi
faktor utama yang mendorong orang berkunjung ke Wood Cafe
Ngabang, maka bagi peneliti selanjutnya meneliti alternatif faktor
pendorong yang lain yang juga mendorong orang berkunjung ke
Wood Cafe Ngabang karena tidak menutup kemungkinan peneliti
dapat menghasilkan kesimpulan yang lebih baik.
C. Keterbatasan Penelitian
Dalam skripsi ini terdapat keterbatasan dalam penelitian, karena itu
penelitian ini dirasa masih belum sempurna. Keterbatasan penelitian ini
terdapat dalam hal:
1. Pemberian item faktor. Karena hanya terdapat 13 faktor saja dan
hanya sebatas itu saja. Sementara mungkin diluar dari 13 faktor
tersebut masih banyak faktor lain.
2. Dalam penelitian ini penulis tidak dapat memastikan kebenaran data
yang diperoleh dari reponden sehingga ada kemungkinan dalam
memberikan jawabannya responden kurang maksimum, karena
ketidaksungguhan dalam mengisi kuesioner.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
64
Daftar Pustaka
Euromonitor report 2010, dalam Market Analysis Report: The Foodserviece
Indonesia Industry, http://www.euromonitor.com diakses pada tanggal 27
November 2017,
https://kbbi.web.id/kafe diakses pada tanggal 27 November 2017.
https://www.kompasiana.com/inkegertruida/fenomena-menjamurnya-warung-
kopi-di-indonesia diakses pada tanggal 27 November 2017.
Kotler dan Keller. 2009. Manajemen Pemasaran. Jilid I. Edisi 13. Jakarta.
Penerbit: Erlangga.
Eddy Soeryanto Soegoto. 2009. Enterpreneurship. Edisi Pertama. Jakarta: PT.
Elek Media Komputindo.
Cannon, Perreault, McCarthy (2008). Pemasaran Dasar: Pendekatan Manajeri.
Buku I. Edisi 9. Selamba Empat: Jakarta.
https://www.kompasiana.com/meitiawaliya/inovasi-kuliner-dan-ekonomi-kreatif-
indonesia diakses pada tanggal 30 November 2017.
Amstrong, dan Kotler (2003). Dasar-dasar Pemasaran. Jilid I. Edisi 9. Jakarta.
Penerbit: Indeks Gramedia.
Kotler & Keller (2009). Manajemen Pemasaran. Edisi 13. Jilid I. Jakarta.
Penerbit: Erlangga.
Kotler. Armstrong (2008). Prinsip-prinsip Pemasaran. Jilid I. Jakarta: Erlangga.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
65
https://www.apaarti.com/nongkrong-2. Diakses pada tanggal 13 Desember 2017.
https://www.web.id/suasana. Diakses pada tanggal 13 Desember 2017.
https://id.wikipedia.org/wiki/Wi-Fi. Diakses Pada tanggal 13 Desember 2017.
Sangadji, Etta Mamang. 2013. Perilaku Konsumen-Pendekatan Praktis Disertai
Himpunan Jurnal Penelitian. Yogyakarta. Penerbit: Andi.
Kotler, Philip dan Gary Armstrong. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi 12.
Jidil II. Jakarta. Penerbit: Erlangga.
https://kbbi.web.id/faktor diakses pada tanggal 30 November 2017.
Falmita Sari. 2017. Alasan-alasan Wisatawan Domestik Berkunjung Ke Pantai
Nglambor Yogyakarta. Yogyakarta: Universitas Sanata Dharma.
Julia Nalendra. 2017. Alasan Mahasiswa Menggunakan Laptop ASUS. (Studi
Kasus pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi Kampus I Universitas Sanata
Dharma). Yogyakarta: Universitas Sanata Dharma.
Ivan Christianus. 2017. Pengaruh Gaya Hidup Terhadap Minat Beli Smartphone
Xiaomi. (Studi Kasus pada Mahasiswa/I Fakultas Ekonomi Kampus I
Universitas Sanata Dharma Yogyakarta).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
66
DAFTAR
LAMPIRAN
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
67
Lampiran I: Kuesioner Penelitian
KUESIONER
Kuesioner penileitian ini disusun dengan maksud untuk pencarian data
penelitian guna melengkapi skripsi yang bertema “FAKTOR YANG
MENDORONG ORANG BERKUNJUNG KE WOOD CAFE NGABANG”
disusun oleh Deomedes Rilcudurano Mahasiswa Fakultas Ekonomi Prodi
Manajemen Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Oleh karena itu mohon kesediaan Anda untuk dapat mengisi dan
Menjawab pertanyaan dalam kuesioner ini.
Bagian I
Berilah tanda checklist () pada kolom yang sesuai dengan keadaan anda.
Identitas diri
Jenis Kelamin : Laki-laki Perempuan
Pekerjaan : Pelajar/ Mahasiswa(i) PNS
Wiraswasta lain-lain
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
68
Bagian II
Berilah tanda checklist () pada jawaban Anda, mengenai pertanyaan-
pertanyaan di bawah ini yang berkaitan dengan Faktor yang Mendorong Orang
Berkunjung ke Wood Cafe Ngabang.
No Pertanyaan Ya Tidak
Saya berkunjung ke Wood Cafe Ngabang karena ...
1 Harga yang ditawarkan relatif terjangkau
2 Karyawannya ramah (salam, senyum, sapa)
3 Fasilitas meja dan kursi selalu mencukupi
4 Tersedianya beberapa media hiburan (karaoke,
permainan catur/ kartu, dll)
5 Karyawan kafe cekatan dan tanggap dalam pelayanan
6 Interior kafe unik, menarik dan khas
7 Suasana kafe nyaman untuk nongkrong
8 Kafe bersih
9 Tersedia free wifi
10 Menu yang ditawarkan khas, unik dan menarik
11 Lokasi kafe mudah dijangkau dan strategis
12 Lahan parkir yang luas
13 Lokasi kafe aman dari kejahatan seperti premanisme
dan pencurian
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
69
Lampiran 2: Data Rekapitulasi Jawaban Responden
No F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 F10 F11 F12 F13
1 1 1 1 1 0 1 0 0 1 0 1 1 0
2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
3 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1
4 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
6 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0
7 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1
8 0 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1
9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
10 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 0 0
11 1 1 1 1 0 1 0 0 1 0 1 1 0
12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
13 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1
14 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1
15 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
16 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
17 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
18 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
19 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1
20 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 0 0
21 1 1 1 1 0 1 0 0 1 0 1 1 0
22 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
23 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1
24 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1
25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
70
Lanjutan lampiran 2
26 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
27 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
28 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
29 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1
30 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 0 0
31 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
32 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
33 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
34 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1
35 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 0 0
36 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 0 1
37 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
38 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
39 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
40 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
41 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0
42 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1
43 0 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1
44 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
45 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 0 0
46 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 0 1
47 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
48 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
49 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
50 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
71
Lanjutan lampiran 2
51 1 1 1 1 0 1 0 0 1 0 1 1 0
52 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
53 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1
54 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1
55 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
56 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
57 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
58 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
59 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1
60 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 0 0
61 1 1 1 1 0 1 0 0 1 0 1 1 0
62 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
63 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1
64 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1
65 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
66 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
67 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
68 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
69 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1
70 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 0 0
71 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
72 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0
73 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1
74 0 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1
75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
72
Lanjutan lampiran 2
76 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 0 0
77 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 0 1
78 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
79 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
80 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
81 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
82 1 1 1 1 0 1 0 0 1 0 1 1 0
83 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
84 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1
85 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1
86 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
87 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
88 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
89 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
90 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1
91 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 0 0
92 1 1 1 1 0 1 0 0 1 0 1 1 0
93 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
94 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1
95 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1
96 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
97 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
98 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0
99 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
100 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Lampiran 3: Hasil Uji Validitas
Correlations
f1 f4 f5 f7 f8 f10 f11 f12 f13 total
f1 Pearson Correlation 1 ,361** ,374** -,003 -,120 -,145 ,579*
*
,206* ,082 ,472**
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,978 ,235 ,149 ,000 ,040 ,419 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
f4 Pearson Correlation ,361** 1 -,214* ,112 -,146 ,064 ,476*
*
,912*
*
,139 ,590**
Sig. (2-tailed) ,000 ,032 ,267 ,148 ,525 ,000 ,000 ,167 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
f5 Pearson Correlation ,374** -,214* 1 ,319*
*
,680*
*
,538*
*
-,102 -,195 ,187 ,479**
Sig. (2-tailed) ,000 ,032 ,001 ,000 ,000 ,313 ,051 ,063 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
f7 Pearson Correlation -,003 ,112 ,319** 1 ,566*
*
,433*
*
-,122 -,040 ,421*
*
,554**
Sig. (2-tailed) ,978 ,267 ,001 ,000 ,000 ,225 ,695 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
f8 Pearson Correlation -,120 -,146 ,680** ,566*
*
1 ,823*
*
-,069 -,133 ,429*
*
,561**
Sig. (2-tailed) ,235 ,148 ,000 ,000 ,000 ,493 ,188 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
f10 Pearson Correlation -,145 ,064 ,538** ,433*
*
,823*
*
1 -,084 ,093 ,301*
*
,568**
Sig. (2-tailed) ,149 ,525 ,000 ,000 ,000 ,405 ,355 ,002 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
f11 Pearson Correlation ,579** ,476** -,102 -,122 -,069 -,084 1 ,522*
*
,395*
*
,517**
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,313 ,225 ,493 ,405 ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
f12 Pearson Correlation ,206* ,912** -,195 -,040 -,133 ,093 ,522*
*
1 ,196 ,554**
Sig. (2-tailed) ,040 ,000 ,051 ,695 ,188 ,355 ,000 ,051 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
f13 Pearson Correlation ,082 ,139 ,187 ,421*
*
,429*
*
,301*
*
,395*
*
,196 1 ,652**
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Sig. (2-tailed) ,419 ,167 ,063 ,000 ,000 ,002 ,000 ,051 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
tota
l
Pearson Correlation ,472** ,590** ,479** ,554*
*
,561*
*
,568*
*
,517*
*
,554*
*
,652*
*
1
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Tabel V.5
Hasil Uji Validitas
Butir Faktor r
hitung
r
tabel
ket
Faktor 1 Harga yang Ditawarkan Relatif Terjangkau
0,610 0,195 valid
Faktor 2 Karyawannya Ramah (Salam, Senyum, Sapa) 0,263 0,195 valid
Faktor 3 Fasilitas Meja dan Kursi Selalu Mencukupi -0,068 0,195 Tidak
valid
Faktor 4 Tersedianya Beberapa Media Hiburan
(Karaoke, Permainan Catur/ Kartu, dll.)
0,497 0,195 valid
Faktor 5 Karyawan Kafe Cekatan dan Tanggap Dalam
Pelayanan
0,634 0,195 valid
Faktor 6 Interior Kafe Unik, Menarik dan Khas ᵇ 0,195 Tidak
valid
Faktor 7 Suasana Kafe Nyaman Untuk Nongkrong 0,469 0,195 valid
Faktor 8 Kafe Bersih 0,508 0,1564 valid
Faktor 9 Tersedia Free Wifi 0,183 0,195 Tidak
valid
Faktor 10 Menu yang Ditawarkan Khas, Unik dan
Menarik
0,505 0,195 valid
Faktor 11 Lokasi Kafe Mudah Dijangkau dan Strategis 0,468 0,195 valid
Faktor 12 Lahan Parkir yang Luas 0,469 0,195 valid
Faktor 13 Lokasi Kafe Aman Dari Kejahatan Seperti
Premanisme dan Pencurian
0,542 0,195 valid
Sumber: data diolah, Maret 2018
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Tabel V.6
Hasil Uji Validitas
Butir Faktor r
hitung
r
tabel
ket
Faktor 1 Harga yang Ditawarkan Relatif Terjangkau
0,548 0,195 valid
Faktor 2 Karyawannya Ramah (Salam, Senyum,
Sapa)
0,165 0,195 Tidak
valid
Faktor 4 Tersedianya Beberapa Media Hiburan
(Karaoke, Permainan Catur/ Kartu, dll.)
0,552 0,195 valid
Faktor 5 Karyawan Kafe Cekatan dan Tanggap
Dalam Pelayanan
0,564 0,195 valid
Faktor 7 Suasana Kafe Nyaman Untuk Nongkrong 0,519 0,195 valid
Faktor 8 Kafe Bersih 0,538 0,195 valid
Faktor 10 Menu yang Ditawarkan Khas, Unik dan
Menarik
0,541 0,195 valid
Faktor 11 Lokasi Kafe Mudah Dijangkau dan Strategis 0,495 0,195 valid
Faktor 12 Lahan Parkir yang Luas 0,519 0,195 valid
Faktor 13 Lokasi Kafe Aman Dari Kejahatan Seperti
Premanisme dan Pencurian
0,607 0,195 valid
Sumber: data diolah, Maret 2018
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Tabel V.7
Hasil Uji Validitas
Butir Faktor r
hitung
r
tabel
ket
Faktor 1 Harga yang Ditawarkan Relatif Terjangkau
0,472 0,195 valid
Faktor 4 Tersedianya Beberapa Media Hiburan
(Karaoke, Permainan Catur/ Kartu, dll.)
0,590 0,195 valid
Faktor 5 Karyawan Kafe Cekatan dan Tanggap
Dalam Pelayanan
0,479 0,195 valid
Faktor 7 Suasana Kafe Nyaman Untuk Nongkrong 0,554 0,195 valid
Faktor 8 Kafe Bersih 0,561 0,195 valid
Faktor 10 Menu yang Ditawarkan Khas, Unik dan
Menarik
0,568 0,195 valid
Faktor 11 Lokasi Kafe Mudah Dijangkau dan Strategis 0,517 0,195 valid
Faktor 12 Lahan Parkir yang Luas 0,554 0,195 valid
Faktor 13 Lokasi Kafe Aman Dari Kejahatan Seperti
Premanisme dan Pencurian
0,652 0,195 valid
Sumber: data diolah, Maret 2018
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Lampiran 4: Hasil Uji Reliabilitas
Case Processing Summary
N %
Cases Valid 100 100,0
Excludeda 0 ,0
Total 100 100,0
a. Listwise deletion based on all variables in the
procedure.
Reliability Statistics
Cronbach's
Alpha N of Items
,702 9
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Lampiran 5: Hasli Analisis Cochran Q-Test
Cochran Q-Test: Tahap 1
Frequencies
Value
0 1
F1 16 84
F4 22 78
F5 14 86
F7 19 81
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
F12 19 81
F13 29 71
Cochran Q-Test: Tahap 2
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 41,475a
df 8
Asymp. Sig. ,000
a. 1 is treated as a success.
Frequencies
Value
0 1
F1 16 84
F4 22 78
F5 14 86
F7 19 81
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
F12 19 81
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 25,000a
df 7
Asymp. Sig. ,001
a. 1 is treated as a success.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Cochran Q-Test: Tahap 3
Frequencies
Value
0 1
F1 16 84
F5 14 86
F7 19 81
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
F12 19 81
Cochran Q-Test: Tahap 4
Frequencies
Value
0 1
F1 16 84
F5 14 86
F7 19 81
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 18,761a
df 6
Asymp. Sig. ,005
a. 1 is treated as a success.
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 16,475a
df 5
Asymp. Sig. ,006
a. 1 is treated as a success.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Cochran Q-Test: Tahap 5
Frequencies
Value
0 1
F1 16 84
F5 14 86
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
Cochran Q-Test: Tahap 6
Frequencies
Value
0 1
F5 14 86
F8 7 93
F10 10 90
F11 6 94
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 10,444a
df 4
Asymp. Sig. ,034
a. 1 is treated as a success.
Test Statistics
N 100
Cochran's Q 6,739a
df 3
Asymp. Sig. ,081
a. 0 is treated as a success.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI