faktor-faktor yang mempengaruhi produksi susu … · sapi di desa tambak, kecamatan mojosongo,...
TRANSCRIPT
i
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI SUSU
SAPI DI DESA TAMBAK, KECAMATAN MOJOSONGO,
KABUPATEN BOYOLALI, JAWA TENGAH TAHUN 2008
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi (S1)
Pada Program Studi Ilmu Ekonomi
Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya Yogyakarta
Disusun Oleh :
Anita Wijayanti
NPM : 03 11 14428
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA
MARET, 2009
v
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
segala kuasa, berkat, dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini dengan baik. Skripsi ini ditulis guna memenuhi salah satu persyaratan untuk
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya
Yogyakarta.
Dengan segala kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan terima kasih
kepada pihak-pihak baik berbentuk lembaga maupun pribadi yang telah memberi
bantuan, bimbingan, dan dukungan dari awal sampai akhir selesainya skripsi ini.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. R. Maryatmo, MA., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Atmajaya Yogyakarta.
2. Bapak Drs. AM. Soedjono MS., selaku dosen pembimbing yang telah
berkenan membimbing, mendampingi dan mengarahkan penulis dalam
menyelesaikan skripsi.
3. Bapak Drs. Andreas Sukamto, M.Si dan Ibu Yenny Patnasari, SE., M.Si atas
nasehat dan masukannya dalam kolokium, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan baik.
4. Bapak Drs. Aloysius Gunadi Brata, M.Si, selaku Wakil Ketua Program Studi
Ilmu Ekonomi yang telah memberikan masukan dalam kolokium.
5. Ibu Nurcahyaningtyas, SE.,M.Si dan Bapak Ag.Edi Sutarta, SE.,M.Si atas
nasehat dan masukannya.
vi
6. Segenap dosen, karyawan pengajaran, karyawan administrasi umum, dan
karyawan perpustakaan S1 yang telah membantu kelancaran dalam menyusun
skripsi.
7. Para peternak susu sapi perah di Desa Tambak yang telah bersedia
meluangkan waktu dalam pengisian kuisioner.
8. Papa, Mama, atas segalanya tak bisa ku sebutkan satu persatu dan tak akan
pernah bisa ku menggantinya dengan apapun dalam seluruh hidupku,
maafkan atas segala kekuranganKu dan seringkali membuat kalian kecewa.
9. Tari dan Jalu serta seluruh kerabat keluarga tersayang yang selalu memberi
semangat, ejekan, dan motivasi, aku tahu kalian sangat menyayangiku.
10. My parent in law is at Palembang yang tiada hentinya memberi dorongan
baik moril maupun materil agar gelar sarjana cepat diraih.
11. Andi Winarto yang dengan cintanya, kasihnya tiada pernah kenal lelah
mendorong dan memberi semangat agar skripsi ini cepat rampung, aku yakin
kita bisa wisuda bareng, oke.
12. Chika Andini Rhamadiyanti & Kirana Andini Puteri, kalian berdua membuat
hidupKu lebih berwarna & berarti.
13. Temen-temanQ IE: Widya, Yusnita, Anis, Gita, Tere, Wulan, Dyah ‘04 dan
semua teman-teman yang mustahil disebutkan satu persatu.
14. Anak-anak KKN kelompok 13 ‘Klangon’ Tika, Arin, Novi, Wibi, Tomi,
Lefran dan Angga, trims buat kerjasama dan “keanehan” kalian semua.
15. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu-persatu, yang telah memberikan
motivasi dan dukungan serta doanya sehingga terselesaikannya skripsi ini.
vii
Semoga Tuhan Yang Maha Kuasa berkenan membalas budi baik yang telah
diberikan. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna mengingat
keterbatasan pengetahuan dan pengalaman penulis. Oleh karena itu, penulis
membuka diri untuk menerima kritik dan saran yang bersifat membangun guna
penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkannya.
Yogyakarta, 4 Maret 2009
Penulis
Anita Wijayanti
viii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Skripsi ini kupersembahkan untuk :
• Papa dan Mama
• Second my younger brother, Tari & Jalu
• Andi Winarto
• My little angels, Chika & Kiran
ix
DAFTAR ISI
Hal.
HALAMAN JUDUL.............................................................................................. i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................ iii
HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................... iv
KATA PENGANTAR ........................................................................................... v
HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ viii
DAFTAR ISI.......................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL.................................................................................................. xii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xiii
DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................... xiv
INTISARI............................................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian............................................................................. 5
1.4 Manfaat Penelitian........................................................................... 5
1.5 Studi Terkait .................................................................................... 5
1.6 Hipotesis .......................................................................................... 8
1.7 Definisi Operasional......................................................................... 8
1.8 Metode Penelitian
1.8.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................... 9
1.8.2 Satuan Pengamatan dan Satuan Analisis .............................. 9
x
1.8.3 Teknik Pengambilan Sampel ................................................ 10
1.8.4 Metode Pengumpulan Data................................................... 10
1.8.5 Metode Analisis Data .......................................................... 11
1.9 Sistematika Penulisan....................................................................... 19
BAB II LANDASAN TEORI
2.1 Teori Produksi .................................................................................. 20
2.2 Fungsi Produksi ................................................................................ 20
2.2.1 Fungsi Produksi Jangka Pendek ........................................... 22
2.2.1.1 Produk Total ............................................................. 22
2.2.1.2 Produksi Rata-rata .................................................... 24
2.2.1.3 Produktivitas Marginal ............................................. 24
2.2.1.4 Hubungan Antara TPP, APP, MPP dan Ep .............. 26
2.2.2 Tingkat Sustitusi Teknis ....................................................... 31
2.3 Efisiensi............................................................................................. 32
2.4 Elastisitas Substitusi.......................................................................... 33
2.5 Distribusi Pendapatan ....................................................................... 33
2.6 Fungsi Produksi Cobb-Douglas ........................................................ 35
2.6.1 Produk Marginal ................................................................... 36
BAB III GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN
3.1 Kabupaten Boyolali .......................................................................... 39
3.2 Kecamatan Mojosongo..................................................................... 49
3.3 Desa Tambak.................................................................................... 51
xi
BAB IV ANALISIS DATA
4.1 Rencana Analisis .............................................................................. 57
4.2 Analisis Hasil Regresi ..................................................................... 57
4.2.1 Uji Asumsi Klasik................................................................. 58
4.2.1.1 Uji Multikolinearitas................................................. 58
4.2.1.2 Uji Heteroskedastisitas ............................................. 59
4.2.2 Analisis Fungsi Produksi ...................................................... 60
4.2.2.1 Kriteria Apriori Ekonomi ......................................... 61
4.2.2.2 Kriteria Statistik........................................................ 62
4.2.2.2.1 Uji t............................................................. 62
4.2.2.2.2 Uji F ........................................................... 63
4.2.2.2.3 Adjusted R2 ................................................ 63
4.2.3 Elastisitas Input..................................................................... 63
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan....................................................................................... 65
5.2 Saran................................................................................................. 65
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 67
LAMPIRAN .......................................................................................................... 70
xii
DAFTAR TABEL
Hal.
Tabel 1.1 Produksi Susu Sapi Kabupaten Boyolali Tahun 2003-2007 ................ 3
Tabel 3.1 Penggunaan Tanah di Kecamatan Mojosongo Tahun 2007................. 50
Tabel 3.2 Penggunaan Tanah di Desa Tambak Tahun 2007................................ 52
Tabel 3.3 Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian Tahun 2007........... 53
Tabel 4.1 Hasil Auxillary Regression................................................................... 59
Tabel 4.2 Hasil Uji Heteroskedastisitas ............................................................... 60
Tabel 4.3 Nilai t hitung Tiap Variabel Bebas....................................................... 62
xiii
DAFTAR GAMBAR
Hal.
Gambar 2.1 Kurva Produksi Total dari Satu Input Variabel L ........................... 23
Gambar 2.2. Kurva Produksi Rata-Rata............................................................... 24
Gambar 2.3. Kurva Produksi Marginal ............................................................... 25
Gambar 2.4. Hubungan antara Produksi Total, Produksi Rata-Rata dan
Produksi Marginal dari Penggunaan Faktor Produksi Tenaga
Kerja ................................................................................................ 27
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Hal.
LAMPIRAN 1 Kuisioner ..................................................................................... 70
LAMPIRAN 2 Tabulasi Data .............................................................................. 73
LAMPIRAN 3 Regresi Awal............................................................................... 75
LAMPIRAN 4 Pengujian Multikolinearitas ........................................................ 76
LAMPIRAN 5 Pengujian Heteroskedastisitas ..................................................... 77
xv
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI SUSU
SAPI DI DESA TAMBAK, KECAMATAN MOJOSONGO,
KABUPATEN BOYOLALI, JAWA TENGAH TAHUN 2008
Disusun Oleh :
Anita Wijayanti
NPM : 03 11 14428
Pembimbing Drs. AM. Soedjono MS.
Intisari
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisa pengaruh faktor-faktor produksi yaitu jumlah pakan konsentrat dan jumlah pakan hijauan terhadap besarnya produksi susu sapi di Desa Tambak, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah Tahun 2008. Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam riset ini adalah metode Simple Random sample (sampel acak sederhana). Fungsi produksi menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglas kemudian dilanjutkan dengan uji asumsi klasik yang terdiri dari Uji Heteroskedastisitas dan Uji Multikolinearitas. Setelah uji asumsi klasik, kemudian dilanjutkan dengan uji statistik untuk mengetahui hubungan antara variabel independen dan dependen, yaitu dengan menggunakan uji t, uji F dan koefisien regresi.
Setelah dilakukan pengujian asumsi klasik dan statistik maka hasil yang diperoleh dari penelitian ini yaitu dari hasil analisis terbukti bahwa jumlah pakan konsentrat secara individu berpengaruh secara positif dan signifikan, jumlah pakan hijauan secara individu berpengaruh secara positif dan signifikan.
Kata kunci : produksi susu sapi, jumlah pakan konsentrat, jumlah pakan hijauan, fungsi produksi Cobb-Douglas.