fakten und zahlen - läderach...fakten und zahlen stand märz 2019 2004 kauf der merkur confiserien...
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Fakten und Zahlen
Stand März 2019
2004
Kauf der Merkur Confiserien AG in der Schweiz
1981Eröffnung des ersten eigenen Ladens in Glarus
Gründung der Confiseur LäderachGmbH & Co. KG in Deutschland
Erste Exporte nach Übersee
1994
Rudolf Läderachübergibt das Unternehmen an seinen Sohn Jürg Läderach
1962
Chocolatier Rudolf Läderach gründet seinen Betrieb in Glarus
Der Weg von der kleinen Chocolaterie in Glarus ...
1970
Rudolf Läderacherfindet das revolutionäre Verfahren zur Herstellung dünnwandiger Truffes-Hohlkugeln
2008Neuer Markenauftritt «Läderach –chocolatier suisse»in den Merkur-Chocolaterien
… bis zum weltweiten Botschafter für Schweizer Schokoladenkultur.
2012-14
Neues Shopkonzeptund Umbau aller Merkur-Standorte zu «LäderachChocolaterien»
2011
Mit Johannes undElias Läderach tritt die dritte Generationins Unternehmen ein
2012
Eröffnung der eigenen Schokoladenfabrik in Bilten
2016Abschluss des Erweiterungsbaus am Standort Ennenda
2018Johannes Läderach übernimmt die Unternehmens-leitung von Jürg Läderach
Elias Läderach tritt in die Geschäfts-leitung ein
2018Elias Läderach siegt an den World Chocolate Masters 2018 in Paris.
Er ist nun einer der weltbesten Chocolatiers und trägt den Titel «World ChocolateMaster»
Läderach – Auf einen Blick
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> 60 Shops
weltweit
2 Produktionsstandorte
in Glarus (CH)
100% im Besitz der
Familie Läderach
Einzigartige Produkt-konzepte
Grössterartisanaler
Chocolatier der Schweiz
Mini Mousses Pralinés & Truffes
KonfektFrischSchoggi Saisonale Produkte
Gründung in Glarus
1962 > 700 Mitarbeitende
Wertschöpfungs-kette von der
Bohnebis zur Theke
Kurzportrait Läderach – the chocolate family
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«Läderach – the chocolate family» steht seit 1962 für hochwertigste handgefertigte Schweizer Schokolade- und Konfektspezialitäten. Das Familienunternehmen mit gruppenweit über 700 Beschäftigten hat seinen Hauptsitz im Kanton Glarus in der Schweiz. Seit September 2012 stellt Läderach die Schokoladenmasse in der eigenen Produktionsstätte selbst her und garantiert somit als einer der wenigen Premiumanbieter eine nachhaltige Qualität von der Kakaobohne bis zum Endprodukt.Das Unternehmen produziert ausschliesslich in der Schweiz. Die handwerklich hergestellten Premiumprodukte werden in rund 60 eigenen Chocolaterien mit Verkaufsstandorten in der Schweiz und Deutschland, sowie über Vertriebspartner im Nahen Osten und in Asien angeboten. Die Halb- und Fertigfabrikate finden weltweiten Absatz vor allem bei Fachkunden in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie.