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FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
OBTENCIÓN DE QUERATINA A PARTIR DE PLUMAS DE LA INDUSTRIA AVÍCOLA MEDIANTE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA
Autora
María Belén Valencia Andrade
Año2018
“Se reconoce
el derecho de la población a vivir un ambiente sano y ecológicamente
equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay”
Figura 1.
Figura 2.
.
Composición de pollo (1,600 gramos)
Composición de harina de sangre
o
o
o
raquis
cálamo
ombligo inferior.
vexilo
barbillas
Figura 3.
Composición de las plumas
Figura 4
Figura 5.
Figura 6.
Figura 7
Figura 8.
Figura 9.
Bacillus licheniformis, Fervidobacterium pennivorans o Fervidobacterium
islandicum,
Kynzyme VP
Kyngzyme VP
Figura 10.
Variables independientes:
Variables dependientes:
Variables independientes:
Variables dependientes:
Variable constante:
Tratamientos de preparación de proteína
.
Diseño experimental de hidrólisis enzimática
C
Resultados de caracterización de la materia prima
Resultados de preparación de materia prima, gasto ml de HCl
0.560
0.550
0.530.
Resultados preparación de la materia prima, porcentaje
1.625
1.596
1.538
Figura 11.
ANOVA para la preparación de la materia prima
0.000
LSD de preparación de la materia prima
Resultados de hidrólisis enzimática Prueba 1 (0.025% enzima).
Réplica
1
Réplica
2
Réplica
3
Réplica 1 Réplica 2 Réplica 3
Resultados de hidrólisis enzimática Prueba 2 (0.050% enzima).
Réplica
1
Réplica
2
Réplica
3
Réplica 1 Réplica 2 Réplica 3
Resultados de hidrólisis enzimática Prueba 3 (0.075% enzima)
Réplica
1
Réplica
2
Réplica
3
Réplica 1 Réplica 2 Réplica 3
Resultados de hidrólisis enzimática Prueba 4 (0.1% enzima)
Réplica
1
Réplica
2
Réplica
3
Réplica 1 Réplica 2 Réplica 3
Promedio de resultados de concentraciones de enzima (%).
Figura 12.
Figura 13.
Medias y desviaciones estándar de hidrólisis según tiempo
Medias y desviaciones estándar de hidrólisis según concentración
0,1 2.596 0.663
Figura 14.
Análisis de Varianza de dos factores para hidrólisis enzimática
0.000
0.000
0.015
LSD para concentración de enzima
Figura 15.
LSD para Tiempo de reacción
Figura 16.
LSD para combinado, Concentración de enzima por Tiempo
Resultados de correlación
Resultados de covarianza
Figura 17.
Introducción a la biología celular
La Ciencia Es Para Todos
Química Orgánica 3
Renewable and
Sustainable Energy Reviews 81
Diccionario de las ciencias agropecuarias
Biochemistry
Bioquímica
Enzyme and
Microbial Technology 38
Food Research
International 73
Higiene e inspección de carne de aves
Efecto de tres tiempos de hidrolizado sobre el contenido de
proteína y digestibilidad de la harina de pluma y sangre
Reciclaje de residuos industriales
Queratinasas microbianas: microorganismos, producción y
caracterización
AMB Express 7
Carbohydrate Polymers 180
Biochemistry: A short
course
Maxi
Renewable and Sustainable Energy reviews
Instituto
de Investigación Textil y Cooperación Industrial 39
AQEIC 63
DISEÑO DE UN PLAN DE IMPLEMENTACIÓN
DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA PARA UNA PLANTA
FAENADORA DE AVES
ANATOMÍA ESPECÍFICA DE AVES: ASPECTOS
FUNCIONALES Y.
Información tecnológica 28
Letters in Applied Microbiology 40
J. Chem. Chemical Engineering 6
Biotechnology of Thermophiles
Catalysis
Today 259
Journal of Animal Science and Biotechnology 24
Materials
& Design 124
Nutrición Aviar Comercial
Biologia celular y molecular
VIII
encuentro de nutrición y producción de animales monogástricos
Las proteínas de los alimentos
Estudio del efecto del proceso de irradiación de
plumas pollo, con electrones acelerados, sobre la extracción de
queratina hidrolizada
American Zoologist
40
Waste Mangment & Research
Archives of Microbiology 178
Universidad De Murcia
El Agro
Desarrollo de productos a
base de queratina a partir de residuos de la industria avícola
Applied Microbiology and Biotechnology 87
Chemical and Physical Behavior of Human Hair
AVITECNIA Manual de las aves domésticas más comunes
Volvamos al
campo
Livestock Science 202
Dermatología Venezolana 39
Determinación del método de obtención de
queratina cosmética a partir de plumas gallináceas
Waste Biomass Valor 8
Aprovechamiento de biomasa lignocelulósica,
algunas experiencias de investigación en Colombia
Family Poultry Development Animal Production and Health
Acta Biomaterialia 6
PROGRAMA
NACIONAL SANITARIO AVICOLA
Progress in Materials Science 76
Chemistry Central Journal 62
Procedia
Environmental Sciences 31
Waste Management 34
A. Principle
B. Apparatus
Solvent Extraction system. –
Tthimbles and stand. –
Extraction cups. –
C. Reagents
Anhydrous diethylether. –
Cotton.-
Sand.-
D. Preparation of Analysis Sample
E. Determination
Note:
F. Calculations
A. Reagents
Sulfuric acid. –
Mercuric oxide or metallic mercury. –
Potassium Sulfate.
Salicylic acid.
Sulfide or thiosulfate solution.
Sodium hydroxide. -
Zinc granules. -
Zinc dust.
Methyl red indicator.
Hydrochloric standard solution.
Sodium Hydroxide standard solution.
B. Apparatus For digestion. –
For distillation. –
C. Improved Method for Nitrate-Free Materials
D. Improved Method for Nitrate-Containing Materials
Indicador mixto
Ácido Bórico:
Hidróxido de Potasio.
Ácido Clorhídrico a 0.01 N:
Gasto de HCl