Exterior y razasRazas bovinos, equinas, ovinos , caprinos,

porcinosLaura Daniela Casa Pava

Jorge Daniel Guarin Chinome

Jonathan Sierra Ramirez

EQUINOS

LIPIZZANO• El lipizzano figura entre las razas de caballo

más antiguas del mundo. • Tiene una altura de entre 155 y 160 cm.• La cabeza es noble, de frente ancha, el

cuello « de cisne » es largo y musculoso y aunque el Lipizzano no es uno de los caballos más altos, la forma de su cuello lo hace aún más elegante.

• La espalda es bastante larga, pero fuerte.• La grupa es recta, las piernas son un poco

más cortas con las articulaciones bien formadas y uñas fuertes.

• Los ojos son brillantes y vivos, mirada inteligente,

• Las orejas bien proporcionadas, de tamaño mediano y los ollares son anchos.

• Los lipizzanos casi siempre son de color blanco (de su piel), o al menos gris claro. Tambien pueden los lipizzanos pueden ser gris oscuro, negros, marrón-grises o marrones oscuros. Todos nacen muy oscuros y al crecer su piel se vuelve cada vez más clara. Unos se vuelven blancos ya a la edad de 3 ó 4 años, otros a más de 15 años.

PSI (pura sangre ingles)Procedencia

Esta raza se creó en Inglaterra desde que el rey Enrique VIII fue monarca.De ahí en adelante su descendencia tuvo caballerizas reales, en las que los caballos de carreras lograron su procedencia mediante cruces de animales que trajeron de Arabia, Italia y de España, posteriormente reforzando la sangre de las crías mediante sangre oriental.

Características

• El caballo Pura Sangre posee temperamento de gran energía mental y física.

• Es valiente, no rehuye la lucha de tal modo que es sensible y nervioso.

• Tiene ojos expresivos y grandes.

• La cabeza es hermosa, bien dibujada

• Es de piel fina. • Por otra parte la acción es

uniforme, económica y larga.

Caballo mongol

• Este caballo se diferencia de la mayor parte de sus congéneres domésticos por la estructura de su cráneo en el que su morro es convexo a diferencia de la mayoría de las razas domésticas que es cóncavo. Es de pequeño tamaño, patas proporcionalmente más cortas, estructura maciza, cola larga y cabeza más grande comparada con el resto del cuerpo. El pelo es corto pero fuerte, de color amarillento a marrón oscuro, siendo blanco en el hocico y más oscuro o negro en crines (siempre erectas) y cola. El tamaño típico es de 2,1 metros de largo y unos 350 kilos de peso en estado adulto.

bovinos

Ayrshire Tipo: lechero

Origen: Originaria del condado de Ayr en Escocia.

Cruces: La Ayrshire se cruza admirablemente con todo tipo de razas, tanto de leche como de carne, y transmite sus características de producción, longevidad y tipo, dando vacas lecheras de una gran fortaleza y productividad.

características

Actualmente extendida por todo el mundo.De color rojo cereza, amarillo rojizo o blanco.Tamaño medio.De cabeza pequeña.Muy adaptados a topografías montañosas.Buenos aplomos.Gran desarrollo de la ubre.Temperamento nervioso.Es adaptable al trópico, desde las planicies de Australia hasta los altiplanos colombianos.Se adaptan mejor en climas fríos y templados.

Parámetros productivos

• La hembra pesa entre 450 y 550 kg en promedio y los machos 830 kg.• La producción promedio varía entre los 14 - 15 kg de leche por día con un porcentaje de grasa

de 4 %.• La duración de la lactancia es de 305 días.• Intervalo entre partos de 399 días aproximadamente.• Se destaca por la buena conformación de la ubre.

Resistencia a enfermedades

Las vacas Ayrshire son fuertes. Su constitución es robusta y resisten muy bien el estrés generado por las demandas de producción. Es precisamente esta fortaleza lo que les ayuda a resistir las enfermedades y a producir bien por muchas lactancias.

Parto fáciles

•  Las Ayrshire fácilmente pueden parir sus terneros sin necesitar ayuda. Los ganaderos

rara vez tienen que ayudar a una vaca Ayrshire en su parto.

Conversión de alimentosUna de las grandes ventajas de las Ayrshire es la facilidad con que convierten los alimentos en leche.

ANGUS Tipo: carne.Origen: Raza originaria del norte de Escocia de las regiones de Aberdeen y Angus, de ahí el origen de su nombre.reconocida por su precocidad reproductiva, facilidad de parto, aptitud materna y longevidad.Los ejemplares de la raza deben poseer buenas masas musculares y producir carne de buena calidad (veteada, tierna, jugosa, sabrosa, etc.)Las líneas modernas de ganado Angus muestran mayor alzada lo que les permite moverse con facilidad en las praderas.

Características físicas• Color: El color de la capa es negro uniforme, el pelo es corto o de longitud media, sedoso y

de grosor medio; la piel también está pigmentada en negro.• Cabeza: La cabeza es de longitud entre corta y media, amplia en la frente y ancha en el

morro y nunca presenta cuernos.• Cuerpo: el cuerpo es largo con un dorso recto y ancho, una gran profundidad corporal y

torácica y con la línea ventral paralela a la dorsal; el esternón es prominente, el lomo ancho y los cuartos traseros largos, anchos y musculosos.

• Patas: Las patas son cortas y de huesos finos.

Características funcionalesPeso en terneros: El rango de peso de los machos al nacer es de 28 a 34 kg y el de las hembras de 26 a 29kg.Peso en toros: El peso vivo promedio de los toros maduros es de 800 a 950 kg.Peso en vacas: las vacas pesan de 500 a 550 kg.Adaptación climática: La raza Angus florece mejor en climas templados o templado fríos.

Características morfológicas de la raza Angus

Masas musculares

 Los músculos presentan una buena marmolización y las pérdidas por cocción de la carne son mínimas. El lomo debe ser bien ancho (buen ojo de bife) y los cuartos largos, con músculos bien descendidos hacia los garrones.La capa de grasa es más delgada que en otras razas y se distribuye mejor en el tejido muscular.

 COSTEÑOS CON CUERNOS

Origen: costa atlántica o caribe colombianoTamaño: Es un animal de tamaño mediano, esto se puede verificar debido a la alzada a la cruz de los machos que varía entre 129 a 139 cm y en las hembras entre 123 a 127 cm.Peso en machos: El peso adulto que varían en los machos entre 532 a 690 kg.Peso en hembras: El peso de las hembras esta entre 380 a 450 kg.

Características físicas• Color: La pigmentación de la piel es negra o rosada, cubierta por un pelo fino y corto cuyo color

varía entre bayo claro y rojo cereza.• Cabeza: La cabeza es de tamaño mediano y fina, el testuz (frente de la cara) está dirigido hacia

adelante, arriba y atrás, dando la forma de una lira.• Cuernos: Cuernos delgados y en forma de lira abierta.• Cola corta, delgada con desprendimiento alto y descarnado y de escasa borla (pelos al final de la

cola).• Los miembros anteriores y posteriores son de huesos finos y fuertes, que terminan en pezuñas

sólidas y de color negro.

El pelo es muy corto y fino, sedoso en la región del escroto El toro es fuerte vigoroso y activo sexualmente.Tiene los miembros posteriores fuertes.Los testículos son de buen tamaño y proporcionales al desarrollo corporal del animal.El toro criollo CCC no tiene giba ni prepucio colgante.Excelentes características de viabilidad y morfología del semen en programas de inseminación artificial

Machos • Los machos de la raza CCC son de extraordinaria fertilidad, demostrada no solo por altas

tasas de natalidad en programas de apareamiento en monta natural.• Así son los CCC El Costeño con Cuernos es un animal de tamaño mediano bastante bien

balanceado de pelo corto. Se ubica dentro del grupo de razas bovinas de tamaño medio.

caprinos

Morisca blanca • Origen: España

• características: cuello largo

cabeza medianacanal pélvico anchoGlándulas mamarias grandes propósito: LECHERA

ENDRINA• Origen: España• características:• Cuello mediano

cabeza plana caderas ampliasgandulas mamarias grandes

propósito: lechero

porcinos

RAZA TOKIO X• Origen: tokio• características: cruce entre cerdo negro de Beijing, Berkshire inglés y Duroc.

propósito: • Productores de buena

carne, con muy buena condición de fibra muscular y firmeza. La grasa intermuscular es muy alta, llegando al 4,9%.

• Su carne es mas jugosa

Raza gloucester old

sports

• Origen: El la región del Valle de Berkeley en Inglaterra

• características:Raza de color blanco y negro que es predominantemente el color blanco gracias a la genética.Orejas caídasPresenta un gran tamañoRaza fértilRapidez en peso corporal

propósito: Gran cantidad de críaAbundancia lechera

ovinos

Suffolk

Es una raza de ovinos de cara negra, originaria de Inglaterra, es una raza multipropósito, criadas por su carne y por la lana, esta raza se logró con la cruza de la raza Southdown y Norfolk Horn.

Los carneros están en rango de 110 a 160 kg, el peso de las hembras varían desde los 80 a los 110 kg. Los vellones de lana se consideran de tipo medio con un diámetro de fibra de 25,5 a 33 micrones, la longitud de la mecha es de 50 a 90 mm.

Shropshire

• Raza de ovejas domésticas se originó desde las colinas de Shropshire , y el norte de Staffordshire, Inglaterra , durante la década de 1840. Los criadores de la zona utilizan las ovejas-negro enfrentado cuernos local y las cruzaron con algunas razas de ovejas de cara blanca ( Southdown , Cotswold y Leicester ). Esto produjo una encuestados ovejas medianas (sin cuernos) que produjo buena lana y carne. En 1855 el primer Shropshire se importaron en el Estados Unidos ( Virginia ). Esta raza se crio principalmente para la carne.