2015

ANDREA ROJAS RIOJA

¿Por qué al agitar una lata de gaseosa y abrirla sale el líquido con demasiada

fuerza?

Lo que sucede es que en el líquido de la gaseosa de ha disuelto un montón de gas

llamado dióxido de carbono. Este dióxido de carbono ha sido introducido a muy alta

presión, por eso cuando nosotros agitamos la lata sale este dióxido de carbono y se

genera presión dentro de la lata y cuando lo abrimos sale a toda velocidad con un

montón de líquido dentro.

Pero hay una forma de evitar esto:

Primero tomamos la lata y la sacudimos al igual que

sacudimos la anterior, al hacer esto, mucho del gas que se

encuentra adentro, sale de solución y se pega en los bordes

de la lata, las paredes interiores. Una vez que eso ha

ocurrido, lo que tenemos que hacer es poner la lata en la mesa y golpearla con una

cuchara por todo el contorno. Estamos tratando de hacer que las burbujas que han

salido del líquido y que se han pegado a las paredes del interior de la lata, se

desprendan y suban a la parte de arriba. Una vez que todas esas burbujas que

estaban en las paredes de los costados de la lata se han desprendido y suben hacia

arriba, se unen en una gran burbuja que no tiene nada de líquido y permite destapar la

gaseosa sin que el líquido salga en grandes cantidad.

¿Por qué un hueso que ha sido sumergido en vinagre se dobla?

¿Cómo es posible que el hueso, siendo una de las partes más duras de cualquier tipo

de organismo, se doble con tanta facilidad como si fuera un jebe?

Lo que ocurre es que una de las cosas que le da solides a un hueso es el calcio que

tiene, nosotros necesitamos el calcio y por eso es importante que en nuestra dieta

haya constantemente calcio para nutrirnos.

Lo que hicimos con este hueso es sumergirlo en vinagre, estuvo

en vinagre por varios días, y el vinagre que es un ácido atacó el

hueso e hizo que se disolviera el calcio.

Eventualmente buena parte del calcio que estaba en el hueso se disolvió y es por eso

que quedó de esta forma.

Es por eso que es muy importante que cuidemos siempre nuestra alimentación, para

que nuestros huesos estén sanos y fuertes.

¿Por qué la levadura hace subir la masa del pan?

Nuestro siguiente experimento tiene que ver con el pan.

Cuando un panadero mezcla todos los ingredientes para hacer

pan, los amasa y crea una bolita más o menos pequeña, luego

la deja elevar, es decir, crecer y la masa crece.

¿Por qué crees que ocurre esto?

Esto ocurre porque en su interior se produce una reacción química, esta reacción

química se da porque uno de los ingredientes es levadura. La levadura es un ser vivo

que se come el azúcar de la mezcla y produce un gas, gas de dióxido de carbono, que

hace que la mezcla se infle, por eso es que el pan tiene huequitos. Estos huequitos

son las burbujitas que ha dejado ahí el dióxido de carbono.

Lo primero que hacemos es echar el agua oxigenada dentro del recipiente, después

ponemos unas gotas de colorante de comida y una cucharadita de jabón. Ahora los

mezclamos bien, el último paso es añadir la levadura.

De la misma forma que la levadura infla el pan llenándolo de dióxido de carbono,

también permite que el agua oxigenada se descomponga. A diferencia del agua

normal que es H2O, y tiene una molécula de oxígeno, el agua oxigenada se llama así

porque es H2O2, y tiene dos moléculas de oxígeno. La levadura hace que esta

molécula extra se vaya volando, por eso que sale oxígeno y lo que queda es agua,

que se calienta y hierbe haciendo vapor, que hace que el jabón cree toda esta

espuma.

¿Por qué el color de la gaseosa cambia por completo cuando se mezcla con

leche?

Hay que destapar la gaseosa con mucho cuidado y hay que tratar de sacarle todo el

gas primero sacudiéndola y luego vamos a rellenar la botella con la leche, una vez

terminado esto la tapamos.

Ahora es tan solo cuestión de esperar unas tres a cuatro horas.

Después de este tiempo, nos damos cuenta que la parte de arriba se ha

quedado sin el color negro característico de la gaseosa. Esto ocurre

porque las moléculas de la leche, las proteínas de la leche tienen una

afinidad con las moléculas del colorante, y se enlazan, eso hace que se

vuelvan más densas y caigan hacia abajo. Después de un tiempo todas

las moléculas del colorante con las moléculas de la leche se van hasta el

fondo y todo el resto de la gaseosa queda mucho más claro.

¿Por qué al mezclar Bicarbonato de Sodio con Vinagre se elimina una sustancia

gaseosa?

Con la ayuda de un embudo vamos a colocar el vinagre dentro de la botella, ahora con

ayuda del otro embudo vamos a colocar bicarbonato de sodio dentro del globo.

Después de esto, ponemos el globo en la boca de la botella y por último vamos a

poner el bicarbonato de sodio en contacto con el vinagre

Al mezclar el vinagre que es un ácido con el vinagre que es un alcalino se produjo una

reacción química, se produjo una sustancia nueva, el dióxido de carbono, que es un

gas y llenó el interior de la botella y como no tenía por donde escapar infló el globo.

¿Cómo separar una mezcla de pimienta y sal?

Inflamos un globo y le hacemos un nudo. Lo frotamos en la chompa de lana. Una vez

que hemos frotado suficientemente el globo lo acercamos al plato y vemos que hemos

capturado la pimienta en el globo.

Cuando frotamos el globo en la chompa, lo que ocurre es que esta se carga de

electrones. Los electrones tienen carga negativa, toda la superficie del globo se llenó

de estos electrones que tienen mucha carga negativa, los polos diferentes se atraen,

es decir, en la mezcla entre la sal y la pimienta, todo lo que tenga carga positiva sería

atraído hacia el globo y en este caso es la pimienta.

Este proceso es posible de producirse debido a la electricidad estática.