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EXPERIENCIAS NACIONALES DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA INNOVADORA, CERTIFICACIONES Y LINEAMIENTOS
NACIONALES E INTERNACIONALES
CARLOS MANUEL ARAYA F.
INSTITUTO DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA - INTA
COSTA RICA
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ÍNDICE
1. LEGISLACIÓN NACIONAL 2. ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN 3. IMPLEMENTACIÓN DE LA LEY 4. MERCADOS 5. DESAFÍOS EN AGRICULTURA ORGÁNICA
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OBJETIVO
Presentar los mecanismos aprobados por la legislación en materia de agricultura orgánica y sus implicaciones en Costa Rica, y aportar temas para el análisis de la trascendencia de la actividad.
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LEGISLACIÓN
Ley 8591 Desarrollo, promoción y fomento de la actividad agropecuaria orgánica. La Gaceta, 14 agosto, 2007
Decreto 35242 MAG-H-MEIC Reglamento para el Desarrollo, Promoción y Fomento de la Actividad Agropecuaria Orgánica. 2008
Decreto 29782. Reglamento Nacional para la Agricultura Orgánica. 2001
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FUNDAMENTOS DE LA LEY
Reconocimiento del papel importante de la agricultura orgánica a nivel nacional Apoyo a la agricultura orgánica desde la educación, la investigación y la extensión Fomento de la agricultura orgánica por medio de incentivos
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IMPLEMENTACIÓN DE LA LEY
INCENTIVOS Reconocimiento de beneficios ambientales Exoneración de impuestos MERCADOS Certificación de productos orgánicos Información ESTADÍSTICAS INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
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MERCADO
María F. Reyes, 2014
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DESCRIPCIÓN DEL SECTOR
CR tiene 102 operadores orgánicos
organizaciones de productores
de la empresa privada
productores independientes
pertenencen a la producción primaria
La actividad con mayor área es la bananera
La actividad de importancia por la cantidad de personas dedicadas es el café
Esto representa
Aprox. 2160 pequeños
productores agrupados en más de
130 organizaciones
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¿Con quién se trabaja?
Organizaciones de productores
Direcciones regionales
PITTA Agricultura Orgánica
Comisión Nacional
María F. Reyes, 2014
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INSTITUCIONALIDAD
MAG
PNAO
Fomento
SFE
ARAO
Control
María F. Reyes, 2014
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CERTIFICACIÓN
Por tercera parte
Participativa
María F. Reyes, 2014
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Fuente: SFE, Costa Rica. 2016
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Área certificada en agricultura orgánica (ha). 2014-2015. Costa Rica.
Fuente: SFE, Costa Rica. 2016
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Alemania Bélgica Dinamarca España Francia Holanda Inglaterra Italia ReinoUnido
PESO NETO (KG)
PAÍSES EXPORTADOS UNIÓN EUROPEA 2015 (KG)
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Fuente: SFE, 2015
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Gabriela Soto, 2016
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DESAFÍOS
ORGANIZACIÓN INFORMACIÓN Y DIVULGACIÓN MERCADO (comercio justo)
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DESAFÍOS
FINANCIAMIENTO VALOR AGREGADO NUEVO ORDEN MUNDIAL actualizar legislación transparencia total mercado mundial cambio climático / seguridad alimentaria
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Bibliografía
1. Ley 8591 Desarrollo, Promoción y fomento de la Actividad Agropecuaria Orgánica. 2. Decreto 35242 MAG-H-MEIC Reglamento para el desarrollo, promoción y fomento de la actividad agropecuaria orgánica. 3. Decreto 29782. Reglamento Nacional para la Agricultura Orgánica. 2001 4. http://www.sfe.go.cr/SitePages/ARAO/InicioARAO.aspx 5. http://www.sfe.go.cr/SitePages/ARAO/InicioARAO.aspx
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Fuente: SFE, Costa Rica. 2016