Experiencias de respuesta de la educación al sector productivo.

Diseño e implementación de un programa en producción bovina en el nivel de media técnica y en

los ciclos de técnica profesional y tecnología. Modalidad a distancia.

Bogotá, Octubre 2007

Importancia del sector de la ganadería bovina en Colombia

•Cobertura: 38 Millones de ha. en pastos

Número de predios: 476.560 (239.413 con menos 10 Animales)

•Inventario ganadero: 23.5 Millones de Cabezas

•Empleos directos: 950.000 ( -25 % Rural A.P. y 7 % del Total)

Indirectos: 1.600.000

La ganadería bovina Colombiana y su participación en el PIB

Fuente: DANE, Cálculos Fedegan

• HATO 2019: 48.000.000 cabezas 2006: 23.250.000 cabezas

• Tasa de crecimiento: 6% año

• Sacrificio 2019: 9.6 millones/ Cabezas/ año 2006: 3.9 millones/ cabezas/ año

• Tasa extracción 2019: 20% • Tasa extracción 2006: 18%

• Consumo aparente 2019: 30 kg/hab/año 2006: 19.3 kg/hab/año

Plan estratégico de la ganadería Colombiana 2019

Exportaciones 2019: 450.000 ton equivalente canal/ año más del 20% de

la oferta doméstica.

150.000 ton en productos de alto valor agregado en nichos de mercado, mercados lucrativos.

2006: 82.000 ton equivalente canal/año;

10% de la oferta doméstica; marginal valor agregado

Plan estratégico de la ganadería Colombiana 2019

Producción de leche fresca

2019: 9.045 millones litros/ año 2006: 6.144 millones litros/ año Tasa de crecimiento: 3% año

Consumo aparente

2019: 163 lt/hab/año2006: 142 lt/hab/año

Plan estratégico de la ganadería Colombiana 2019

Exportaciones

• 2019: 1.254 millones equivalente lt/año; 14% de la oferta

• 2006: 133 millones equivalente lt/año; 2% de la oferta

• ... y todo esto en 28 millones de ha ,10 millones menos que hoy.

Parte de ellas serán devueltas a la naturaleza (bosque de protección, recuperación de suelos) y parte serán orientadas a la explotación de sistemas más sostenibles (silvopastoreo)

Plan estratégico de la ganadería Colombiana 2019

Principales limitantes de la ganadería bovina Colombiana

Estacionalidad climática y productiva. Dispersión geográfica de productores. Ineficiencia en los procesos productivos, de cosecha y

poscosecha a nivel de finca. Sistemas ganaderos tropicales con baja integración

productiva. Problemas de calidad e inocuidad en productos

cárnicos y lácteos. Riesgos por ataques de plagas y enfermedades a

forrajes, alimentos y animales. Implementación de tecnologías inapropiadas para los

sistemas ganaderos tropicales. Bajos niveles de gestión empresarial.

Atlas de los sistemas de producción bovina de la Atlas de los sistemas de producción bovina de la región región CCaribearibe

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Valle del CesarBajo MagdalenaSabana del CesarSur del CesarDepresión MomposinaFaja LitoralSabanas de Córdoba, Sucre y BolivarGolfo de MorrosquilloValle del Sinú

Bajo Cauca

1

2

4

3

6

5

7

9

10

8

REGIÓN CARIBE

1.038.052

508.634

1.544.194318.521

156.636626.464

1.242.101 131.599 763.170

1.374.597

Area (Ha.)

Corpoica PLAN DE MODERNIZACIÓN TECNOLÓGICA DE LA

GANADERÍA BOVINA COLOMBIANA

REGIÓN CARIBE

Principales actividades ganaderas en la Principales actividades ganaderas en la Región Caribe (ha)Región Caribe (ha)

SUBREGIÒN Doble Propósito Doble Propósito

- Leche Doble Propósito

– Cría Cría Ceba

Caribe seco 2.392.760 46.084 141.180 - 94.082

Caribe húmedo 1.653.078 1.229.504 - 528.766 236.322

Total 4.045.838 1.275.588 141.180 528.766 330.404

% 64 20 2 8 5

Escala Original 1:500.000

VALLEDUPAR

URUMITA

LA PAZ

BOSCONIA

BECERRIL

AGUSTIN CODAZZI

SAN DIEGO

SAN JUAN DEL CE

VILLANUEVA

FONSECA

BARRANCAS

EL MOLINO

....

....

..........

..

..

..

Corpoica

USO ACTUAL DE LA TIERRRA MICRORREGIÓN VALLE DEL CESAR

ESCALA ORIGINAL 1:500.000

PLAN DE MODERNIZACIÓN TECNOLÓGICA DE LA GANADERÍA BOVINA COLOMBIANA

Pastos Mejorados

Bosque Plantado

Pastos Naturales

Uso Actual Area (ha) %

Cultivos

Bosque Intervenido

Misceláneos 2

Misceláneos

11.340 1.1

1.672 0.2

41.610 4.0

76.244 7.3

25.943 2.5

392.050 37.8

84.883 8.2

CONVENCIONES

Pastos Naturales -Pantanos y Ciénagas

204.628 19.7

40.283 3.9

Rastrojo 61.197 5.9

Pastos Naturales -Rastrojo

Caña 8.835 0.9

Palma 4.855 0.5

Pajonales 84.511 8.1

CABECERA MUNICIPAL ______DIVISIÓN MUNICIPAL

Referentes curriculares

Criterios para la definición de perfiles y competencias

• Este centrado en lo que la gente sabe.• Se analice el contenido del trabajo.• Se incorporen las condiciones relevantes para el

desempeño.• Constituya una unidad y es punto de convergencia.• Favorezca una mayor autonomía en los trabajadores.• Determine en forma rápida las competencias y

unidades de competencias (funciones y tareas) que deben realizar los o las trabajadoras en un puesto de trabajo determinado.

• Establezca una base curricular que responde a la realización de acciones formativas que estén acordes a las necesidades reales de la empresa.

Metodología para el desarrollo de los programas curriculares por competencias

laborales

1. Definición de la problemática con la participación del sector productivo.

2. Talleres de planificación de programas de formación basados en competencias laborales.

3. Identificación de los perfiles ocupacionales de técnico profesional producción bovina y tecnólogo en producción bovina.

4. Validación de los perfiles con el sector productivo y académico.

5. Interventoría al proyecto.6. Validación de los diseños curriculares por competencias

laborales por los sectores productivo y académico.

Metodología para el desarrollo de los programas curriculares por competencias

laborales

7. Presentación de Programas Curriculares a Consejo Académico, 18 de agosto

8. Presentación de programas urriculares a Consejo Superior de la UNAD, 28 Agosto de 2007.

9. Documentación al Ministerio de Educación – Sala de CONACES, 7 de septiembre de 2007.

10. Evaluación de condiciones mínimas de calidad de los programas por pares académicos, 18 – 19 y 20 de octubre de 2007.

Referentes nacionales en aspectos de carácter técnico

Programas InstitucionesPrograma Tecnología

AgropecuariaUniversidad Industrial de

SantanderInstituto Jaime Isaza

CadavidUniversidad Católica de

OrienteUniversidad del Quindío

Programa Tecnología en Producción Agropecuaria

Universidad Francisco de Paula Santander

Universidad Santo Tomás

Referentes internacionales, en aspectos de carácter técnico

Programas InstitucionesTécnico en Producción Animal Universidad Autónoma de Santo Domingo

Licenciatura en Producción Animal Universidad Nacional de Mar del Plata

Ingeniero Técnico Agrícola con especialidad en explotaciones agropecuarias

Escuela Politécnica Superior de Huesca (España)Universidad Miguel Hernández de Elche (España)

Tecnólogo Agropecuario Instituto Universitario de Tecnología del Estado Portuguesa (Brasil)

Degree in Animal Science University of Wisconsin de Madisson

Animal Technology and Welfare Institute of Animal Technology

Énfasis en: Preveterinary Animal Science, Equine Sience, Meat Science, Production and Management

University of Nebraska Lincoln

Beef Production Agricultural Technology Program

Michigan State University

Referentes internacionales del currículo (competencias)

Australia y Chile Competencias centradas en el trabajo y centradas en norma (industria, sector específico)

Australia Definición de competencias básicas o genéricas

Unidad de competencia es la unidad más pequeña a evaluar y reconocer.

Competencia basada en recolección y valoración de evidencias.

Aplicación de habilidades a situaciones reales o simuladas.

Reconocimiento del aprendizaje previo (por reglamentar en un futuro)

Chile Enfoque de competencias centrado en educación media, técnica y educación para el trabajo, siendo incipiente en la educación superior.

Australia y Chile Competencias centradas en el trabajo y centradas en norma (industria, sector específico)

Australia Definición de competencias básicas o genéricas

Unidad de competencia es la unidad más pequeña a evaluar y reconocer.

Competencia basada en recolección y valoración de evidencias.

Aplicación de habilidades a situaciones reales o simuladas.

Reconocimiento del aprendizaje previo (por reglamentar en un futuro)

Chile Enfoque de competencias centrado en educación media, técnica y educación para el trabajo, siendo incipiente en la educación superior.

Referentes internacionales del currículo (articulación y movilidad)

Australia y Chile La estructura curricular es modular, concibe el módulo como bloques unitarios de aprendizaje que integran conocimientos tecnológicos, destrezas técnicas y actitudes laborales.

Independencia de módulo (sin manejo de prerrequisito)

Planteamiento de los módulos en consenso con estándares de la industria. (mesas sectoriales en Colombia)

Referentes internacionales del currículo (diseño curricular)

Programas que genera el proyecto

• Programa técnico profesional en producción bovina

• Programa tecnología en producción bovina

Malla curricular programas

Aliados

• Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD• Federación Colombiana de Ganaderos FEDEGAN

Fondo Nacional del Ganado • Cooperativa Lechera del Cesar COOLESAR• Fondo Ganadero de Santander• Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria

- CORPOICA• C.G.R. Biotecnología Reproductiva E. U.• Gobernación Departamento del Cesar• SENA • Alcaldía del Municipio Agustín Codazzi.• Institución Educativa Galo Lafauri Celedón

Instituciones de educación media que firman carta de compromiso

• Institución Educativa Lorenza Bustamante– Institución Educativa Larrieta M.– Institución Educativa Agropecuaria Luis Felipe Centeno– Institución Educativa Agustín Rancel– Institución Educativa Agrícola – El Copei-– Institución Educativa Rafael Soto Fuentes– Institución Educativa José María Uribe– Institución Educativa San Juan Bautista– Institución Educativa Agropecuaria La Victoria de San Isidro– Institución Educativa Agropecuaria Rosa Jaimes Barrera– Institución Educativa Agrícola – Pueblo Bello-– Institución Educativa Técnico Agropecuario– Institución Educativa Rafael Uribe Uribe– Institución Educativa Agropecuario – Tamalameque-– Institución Educativa Aníbal Martínez– Concentración de Desarrollo Rural– Centro Indígena de Educación Diversificada– Institución Educativa Lorenza Bustamante

Participación y aporte del sector productivo

• Apoya la capacitación del capital humano requerido para modernizar la ganadería.

• Fortalecer el plan estratégico 2019 mediante innovaciones tecnológicas

• Contribuye a la formación de docentes • Facilita los sitios de practica para estudiantes• Participa con la universidad en el diseño de los

programas• Contribuye en la identificación de los perfiles

ocupacionales y en el diseño curricular por competencias

• Implementa las innovaciones tecnológicas a través de personal calificado

Participación y aporte del sector educativo

• Diseña e implementa los programas de técnico profesional y tecnología en producción bovina.

• Capacita los docentes en áreas relacionadas con formación por competencias y diseño curricular

• Actualiza en herramientas de gestión a las instituciones educativas de la alianza

• Articula con coherencia la educación media con la superior

• Fortalece la educación media técnica con proyectos pecuarios que garantizan competitividad y el liderazgo en el mercado