experiencia azúcar en refrescos

6
Ciclo escolar 2013 -2014 Materia:__Física III ________ Práctica No.__1 _ Nombre:___Pasos del Método Cientifico Unidad:___I ___ Temática:_ Método Científico Experimental Integrantes del equipo Fechas Grupo: Sección: No. Equipo: Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s) Sesió n 1 Sesió n 2 Sesió n 3 Sesió n 4 1. 2. 3. 4. 5. Coordinador F falta R retardo B bata M material Mt marco teórico I informe Evaluación individual 100% 1 2 3 4 5 Equipo Observaciones B A T A L I M P I A Y L E N T E S de P R O 1. Elaboración del Protocolo 20% Marco Teórico Planteamiento del problema Hipótesis y Objetivos Plan de investigación Procedimiento Material ,equipo y sustancias 2.Desarrollo experimental 30% Anotar resultados 3a. Exposición de resultados 20% Presentación de resultados Interpretación, análisis, discusión de resultados Conclusiones 3b. Entrega de informe escrito 30% Planteamiento del problema Profesor: Miguel A. Hernández Mayén Laboratorista:_Juliana Ruiz Martinez

Upload: carmen-venegas

Post on 15-Apr-2017

42 views

Category:

Education


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Experiencia azúcar en refrescos

Ciclo escolar 2013 -2014 Materia:__Física III________ Práctica No.__1_ Nombre:___Pasos del Método CientificoUnidad:___I___ Temática:_ Método Científico Experimental

Integrantes del equipo FechasGrupo: Sección: No. Equipo:

Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s) Sesión 1 Sesión 2 Sesión 3 Sesión 41.2.3.4.5.Coordinador

F falta R retardo B bata M material Mt marco teórico I informe

Evaluación individual100%

1 2 3 4 5 Equipo Observaciones

BATA

LIMPIA

Y

LENTES

de

PROTECCIÓN

1. Elaboración del Protocolo 20%

Marco Teórico Planteamiento del problema Hipótesis y Objetivos Plan de investigación

Procedimiento Material ,equipo y sustancias

2.Desarrollo experimental 30%

Anotar resultados3a. Exposición de resultados 20%

Presentación de resultados Interpretación, análisis,

discusión de resultados Conclusiones

3b. Entrega de informe escrito 30%

Planteamiento del problema Marco teórico Objetivos Hipótesis Plan de investigación Procedimiento, material,

equipo y sustancias Resultados Interpretación, análisis,

discusión de resultados Conclusiones Manejo y disposición de

desechos Bibliografía.

TOTAL

Profesor: Miguel A. Hernández Mayén Laboratorista:_Juliana Ruiz Martinez

Page 2: Experiencia azúcar en refrescos

Ciclo escolar 2013 -2014 Materia:__Física III________ Práctica No.__1_ Nombre:___Pasos del Método CientificoUnidad:___I___ Temática:_ Método Científico Experimental

El mar muerto como pretexto para estudiar aplicaciones de la flotación

METODO CIENTÍFICO.

Resumen:

El presente trabajo presenta una forma sencilla de que apliquemos algunos conceptos

básicos de ciencias, mediante la realización de un pequeño proyecto que culmina en

un reporte o una presentación formal. Construiremos un densímetro con materiales

simples , prepararemos soluciones patrón de azúcar en agua, construiremos curvas de

calibración, determinaremos el porcentaje de azúcar en los refrescos. Se realizara una

encuestas sobre las preferencias de las diferentes marcas comerciales de refrescos

entre los compañeros de la escuela, tratando de relacionar las preferencias con el

contenido de azúcar de los refresco, y por último se presentaran los resultados

mediante un reporte formal, un artículo o una presentación a la comunidad escolar.

Este pequeño proyecto permitirá que desarrollemos habilidades y destrezas científicas

como son: Generación de hipótesis, diseño de experimentos, comprobación de

hipótesis, preparación de soluciones, realización de curvas de calibración, manejo de

variables, etc. Además de que manejaremos de manera contextualizada conceptos

como: Variable independiente, variable dependiente, densidad, concentración de

soluciones, etc.

NIVEL

Mini Científicos

Profesor: Miguel A. Hernández Mayén Laboratorista:_Juliana Ruiz Martinez

Page 3: Experiencia azúcar en refrescos

Ciclo escolar 2013 -2014 Materia:__Física III________ Práctica No.__1_ Nombre:___Pasos del Método CientificoUnidad:___I___ Temática:_ Método Científico Experimental

OBJETIVOS

Construir un densímetro casero, usando una pipeta Pasteur Preparar diferentes soluciones en porcentaje peso/volumen usando azúcar en agua Construir una curva de calibración Medir el porcentaje de azúcar en las diferentes marcas comerciales de refrescos, usando el

densímetro construido y la curva de calibración Realizar una encuesta sobre preferencias de refrescos entre los estudiantes de la escuela Relacionar el contenido de azúcar en las diferentes marcas comerciales de refrescos, con las

preferencias de los alumnos de la escuela Escribir un reporte final del experimento realizado

MATERIALES

Una pipeta Pasteur por cada equipo formado en el grupo 2 a 3 balines pequeños por equipo Un poco de cera de una vela (para sellar los orificios de la pipeta) Pegamento kola loca Una probeta de 100 ml. por grupo Un Kg. de azúcar por grupo Una matraz volumétrico de 250 ml. Un computadora con Excel Formas para realizar la encuesta de preferencias Una copia de una regla, donde se observe perfectamente la escala de la misma. Agua destilada

PROCEDIMIENTO

La actividad completa se realiza en 5 sesiones de laboratorio, de le siguiente manera:

PRIMERA SESIÓN: CONSTRUCCIÓN DEL DENSÍMETRO

Pegar a la punta de la pipeta Pasteur un balín pequeño (deberán probarse con distintos tamaños hasta encontrar el tamaño ideal que permita que la pipeta flote sumergida casi completamente en el líquido) usando pegamento kola loca, posteriormente se le coloca un poco de cera derretida al derredor de la parte donde se pegó el balín con el objeto de asegurarnos que la entrada de la pipeta quedó completamente sellada , posteriormente cortar la copia de la regla de un tamaño que sea la mitad del interior de la pipeta Pasteur e introducirla en el interior de la misma, lo mas derecha posible, puesto que ésta será la escala de nuestro densímetro. Sellar después la parte superior de la pipeta con un poco de cera, con esto queda terminado el densímetro que será usado para medir el % de azúcar en los refrescos (ver figura 1)

SEGUNDA SESIÓN: PREPARACIÓN DE LAS SOLUCIONES ESTÁNDAR Y MEDICIÓN CON EL DENSÍMETRO

En la segunda sesión se preparan 5 soluciones estándar de azúcar en agua, al 0 % (agua pura), 10%, 20%, 30% y 40 % y 50%, los porcentajes anteriores son masa/volumen (m/v), con el objeto de tener una idea clara de la cantidad de azúcar que contienen los refrescos, al conocer su volumen. Si se usa

Profesor: Miguel A. Hernández Mayén Laboratorista:_Juliana Ruiz Martinez

Page 4: Experiencia azúcar en refrescos

Ciclo escolar 2013 -2014 Materia:__Física III________ Práctica No.__1_ Nombre:___Pasos del Método CientificoUnidad:___I___ Temática:_ Método Científico Experimental

azúcar no refinada para preparar las soluciones, es necesario filtrarlas una vez preparadas, puesto que este tipo de azúcar contiene gran cantidad de impurezas sólidas que introducen error en la medición.

Fig. 1. Densímetro casero, fabricado con una pipeta Pasterur

Se coloca el agua pura en la probeta de 100 ml procurando que el nivel del líquido quede casi hasta derramarse, posteriormente se coloca el densímetro y se mide la lectura que muestra la escala, se regresa el agua a su recipiente original, se enjuaga y se procede a realizar el mismo procedimiento para cada una de las soluciones preparadas registrando sus lecturas en la tabla correspondiente.

BIBLIOGRAFIA.

http://webdelprofesor.ula.ve/ciencias/labdemfi/densidad/html/contenido.html#arribahttp://www.loreto.unican.es/AulaCiencia/SabadosFisica04.htm

Profesor: Miguel A. Hernández Mayén Laboratorista:_Juliana Ruiz Martinez

Extremo sellado con cera

Copia de la regla introducida por la parte interior de la pipeta Pasteur que sirve como escala del instrumento

Pipeta Pasteur

Balín pegado a la entrada de la pipeta y sellado con cera