expediente técnico del proyecto mallquibamba final
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8/19/2019 Expediente Técnico Del Proyecto Mallquibamba Final
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EXPEDIENTE TÉCNICO DEL PROYECTO
“Desarrollo de Capacidades Productivas yde Emprendimientos Rurales !i C"acraEmprendedora #$a%u&i'ay( del N)cleo
E*ecutor !all+ui,am,a- Distrito de .an Lu/s-Provincia de Carlos 0erm/n 0it1carrald 2
3ncas"4
CENTRO PO5L3DO 6 !3LL78I53!53DI.TRITO 6 .3N L8I.PRO9INCI3 6 C3RLO. 0ER!IN 0IT:C3RR3LDDEP3RT3!ENTO 6 3NC3.$0EC$3 6 ;8NIO ?
EXPEDIENTE TÉCNICO N@ >??===A
0
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NBCLEO E;EC8TOR CENTR3L .3N L8.I( RE.8!EN E;EC8TI9O
>> NO!5RE DEL PROYECTO PROD8CTI9O6
“Desarrollo de capacidades productivas y de emprendimientos rurales - Mi
Chacra Emprendedora (HakuWiñay) del !cleo E"ecutor Mall#ui$am$a%
Distrito de &an 'us% rovincia de Carlos *ermn *it+carrald - ,ncash.
>< LOC3LI:3CION6
Departamento / ,ncash
rovincia / Calos *ermn *it+carrald
Distrito / &an 'us
'ocalidad / Mall#ui$am$a
>? D8R3CION DEL PROYECTO PROD8CTI9O6
'a duracin del proyecto es de 1 años/ 2 años de e"ecucin y 3 año de
se4uimiento.
> PO5L3CION 8.83RI36
El n!mero de usuarios del proyecto es de 56 ho4ares.
>F PROPO.ITO DEL PROYECTO PROD8CTI9O6
El propsito del presente proyecto productivo es desarrollar las capacidades
productivas e inclusin 7inanciera a trav8s del desarrollo de emprendimientos
rurales y 4eneracin autnoma sosteni$le de in4resos de los ho4ares rurales
en situacin de po$re+a% en la "urisdiccin de la localidad de Mall#ui$am$a.
>G RE.8LT3DO. DEL PROYECTO PROD8CTI9O6
Componente >6
'os usuarios han me"orado la 4estin de sus recursos productivos para
4enerar in4resos econmicos #ue les permite disminuir las $rechas de
po$re+a y e9trema po$re+a contri$uyendo en la me"ora de su calidad de vida.
, continuacin se presenta en el cuadro : 03 las tecnolo4as productivas a
implementarse/
Cuadro NH =>6 Tecnolo/as productivas
N
@Tecnolo/as productivas
8suarios,eneJiciado
s3 ;n7raestructura de sistema de rie4o por aspersin 56
3
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2 Huerto 7i"o de hortali+as (300 m2) 561 Huerto de hortali+as con 7itotoldo (2< m2) 56= arcela de pastos asociados 50< arcelas para la produccin de 4ranos% le4uminosas y
tu$8rculos
56
5 roduccin de a$onos or4>nicos 566 Crian+a de cuyes 50? Crian+a de 4allinas pr>cticas saluda$les en sus
estilos de vida como se indica en el cuadro/
Cuadro NH =
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inse4uridad alimentaria% de$e ser atendida para me"orar el $ienestar de los
m>s po$res@ por ello con el proyecto se concretar> los resultados con la
intervencin de los = componentes con una serie de actividades
interrelacionadas entre s para me"orar las capacidades productivas y de vida
saluda$le a trav8s de/
• *ortalecimiento y consolidacin de sistemas de produccin 7amiliar rural.
• Me"ora de la vivienda saluda$le
• romocin de ne4ocios rurales inclusivos
• *omento de capacidades 7inancieras.
>K PRE.8P8E.TO Y 0IN3NCI3!IENTO
N@ R85RO TOT3L . M> PRE.8P8E.TO 0ONCODE. ====M3.3 Costos directos 206%52?.00 K?AFM3.2 Costos indirectos =0%262.00 >G====M2.3 *CDE& 2=6%00.00 G=FGM2.2 Municipio 2%66=.00 A E93L83CIN ECON!IC3 DEL PROYECTO
T3.3 3093N &F. 2%??1.1
TIR 33.00
5C 3.5?
>>= 9I35ILID3D 3!5IENT3L
Con el proyecto el impacto am$iental es positivo ya #ue se practicar> una
a4ricultura con principios a4roecol4icos% as mismo contri$uir> en el lo4ro de
un sistema de vida m>s saluda$le y sosteni$le para las 4eneraciones
posteriores.
II( CONTENIDO DEL EXPEDIENTE TÉCNICO DEL PROYECTO
InJormacin eneral del proyecto
> Nom,re del proyecto productivo6
1
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“Desarrollo de Capacidades roductivas y de Emprendimientos Aurales - Mi
Chacra Emprendedora (HakuWiñay) del !cleo E"ecutorMall#ui$am$a% Distrito
de &an 'us% rovincia de Carlos *ermn *it+carrald G ,ncash
< Locali1acin6Centro po$lado/Mall#ui$am$a Distrito/ &an 'us
rovincia/ Carlos *ermn *it+carrald Departamento/ ,ncash
? Duracin del proyecto productivo/ El proyecto productivo desde su
7ase de e"ecucin tendr> una duracin de 1 años@ siendo en los 2
primeros años la 7ase de implementacin de las actividades
pro4ramadas de los = componentes del proyecto comprometidos con el
presupuesto trans7erido al EC por la Bnidad erritorial *CDE& y
en el 1er año cumplir> su rol de se4uimiento y supervisin de la la$or
#ue a!n reali+ar> el Iacha#ui# pa4ada con la contrapartida delMunicipio.
Caracter/sticas de los 8suarios6 'a po$lacin usuaria a ser atendida
con el proyecto es de 2
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N° NOMBRES DNIUSUARIO JUNTOS
SI/NO
1ASENCIOS JARA VICTOR CLAUDIO
32720578 NO
2 CARBAJAL VEGA FRANCISCO
4102153
8 SI
3CHAVEZ PALACIOS FÉLIX
3272037 SI
4CRISOSTO!O AGUIRRE NELL" JESSICA
457815 NO
5CRISOSTO!O JARA BENEDICTO
32720#4 SI
#CRISOSTO!O JARA !$XI!O
327213# SI
7CRISOSTO!O !ORALES BENIGNA "SIDORA
458503#1 SI
8
CRISOSTO!O SIFUENTES !AURICIO
EULOGIO
401710#
3 NO
FLORES CRISOSTO!O RICARDO3273185
SI
10FLORES HUERTA EPI!ACO ALEJANDRO
327220#0 SI
11FLORES HUERTA JULIAN DEONISIO
327305 SI
12FLORES JARA FILO!ENO VICENTE
32730131 SI
13FLORES JARA HILARIA !ARIA
3272431 SI
14FLORES LOPEZ ERICA "ANET
4#28104 SI
15FLORES PALACIOS CLAUDIO LUIS 458774
NO
1#FLORES PEREZ HÉCTOR VICENTE
4#571437 NO
17FLORES PEREZ !ARIBEL
72147#53 NO
18FLORES RA!IREZ TE%FILO FIDEL
32722788 NO
1FLORES SANCHEZ LUISA
32720731 NO
20FLORES SANCHEZ VANESA "OLANDA
43##12#3 SI
21 FLORES TARAZONA FORTUNATA 32721155 NO
22FLORES TARAZONA JULIO LEONIDAS
32720103 SI
23GONZALES DO!INGUEZ CARLOSAURELIO
4#5#250 SI
24HUERTA HARO !ARGARITA TEODOSIA
327233 NO
25HUERTA VERDE ELENA HILARIA
4#707004 SI
2# JARA BARBOSA JUANA
32720735 SI
27 JARA PAJUELO ERAS!O PEDRO
3273058
7 SI28 JARA PAJUELO ABRAHA! BERNARDO 327247# SI
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2 JARA SAAVEDRA VICTORIA SATURNINA3273077
0 SI
30 JARA SANCHEZ !AGNA VIL!A
442##0 SI
31 JARA TARAZONA FRANCISCA
3272188
4 NO
32 JARA VARVOSA JUSTINA VENANCIA
3272031 SI
33 JARA VEGA BRIGIDA
32722120 NO
34 JULCA CERNA PEDRO FER!IN3272101
5 NO
35 JULCA VEGA EDINSON ESTEBAN
445#848 NO
3# JULCA VEGA ODILIO ALEJANDRO
4#0770 NO
37
LOPEZ FLORES SANTOS327304#
2 SI38
LOPEZ PALACIOS VICTORIA TEODORA3272114
1 SI
3 LOPEZ SIFUENTES ROSA !IRIA!42###0
1 SI
40!A&UIN HERRERA IRENE HILDA
3273088 SI
41!A&UIN TARAZONA FEDERICO
327227## NO
42!ARTINEZ !INA"A TE%FILA !AURICIA
3272417 SI
43!ELGAREJO FLORES VICTORIANAFLORENCIA
327220#1 NO
44 !ORALES FLORES HA"DER7214057
5 NO
45!ORALES OBREG%N FRED" BENJA!IN
32731508 NO
4#PAJUELO CERNA SEBASTIANA
32721040 NO
47PALACIOS TARAZONA !ODESTO
32723403 NO
48PINZAS CALDERON DIONISIO
3273155 SI
4PINZAS CALDER%N NICOLAS TOLENTINO
40748#27 SI
50 PINZAS DE CARBAJAL LUCILA VIL!A 32730848 SI
51SAAVEDRA CALDERON DANIELVICTORIANO
3272477# SI
52SAAVEDRA HUERTA !ARCIANOVICTOR
32730217 SI
53SAAVEDRA !ELGAREJO CELESTINO
4471212 SI
54 SAAVEDRA !ELGAREJO DA!I$N43##12#
1 SI
55SAAVEDRA !ELGAREJO NOR!A NO"!I
4##84210 SI
5#SANCHEZ CASTILLO RO!$NALEJANDRO
32723227 NO
57 SANCHEZ JULCA RUFINO 40#8831 SI
5
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58 SANCHEZ LOPEZ JUANA ANDINA3273007
# SI
5SIFUENTES JARA !AR'A
80204711 NO
#0 SILVESTRE SILVESTRE TEODOSIO
3272103
2 SI
#1SUAREZ !ELGAREJO EUGENIODELICIOS
4383240 SI
#2SUAREZ !ELGAREJO PORFIRIO
41801843 SI
#3 TARAZONA SOL'S EDGAR HUGO4477#78
4 NO
#4VAS&UEZ CALDER%N SANTOS
42082103 SI
#5VAS&UEZ VIDAL !ARICELA !ARCIA
4#1725 SI
##
VEGA JARA RITA TEODORA4#84144
0 NO#7
VEGA JARA NOR!A SANTORA4525478
5 NO*uente/ ,cta de cesin en uso de terreno
lisis de los resultados o$tenidos del Dia4nstico Aural
articipativo de la localidad de Mall#ui$am$a se tiene las si4uientes
conclusiones y recomendaciones/
diseñar proyectos de desarrollo productivo% teniendo
en cuenta sus caractersticas econmicas% sociales% culturales%
caractersticas a4roecol4icas y caractersticas de los sistemas de
produccin #ue a la ve+ nos han permitido la identi7icacin de
proyectos de in7raestructura #ue 7acilite las oportunidades econmicas
como/“El Me"oramiento del sistema de rie4o (reservorio G canal) en la
localidad de Mall#ui$am$a% “Mantenimiento del camino de herradura
de Mall#ui$am$a - ucayaku- ranca Jirca y “'a construccin del
sistema de desa4Ke en la localidad de Mall#ui$am$a o la
implementacin de letrinas adecuadamente diseñadas para la realidad
local.
- Con el DA se ha priori+ado los principales pro$lemas econmicos
productivos #ue han permitido identi7icar las posi$les necesidades de
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asistencia t8cnica para me"orar la produccin del CC como/ Mane"o
de cultivos% ela$oracin de a$onos or4>nicos% adecuadas pr>cticas de
vivienda saluda$le% mane"o de animales menores y emprendimiento de
ne4ocios rurales.
- ara el 89ito del proyecto se tiene con la predisposicin de la
po$lacin y de acuerdo al dia4nstico reali+ado se cuenta con un
n!mero de 6< 7amilias identi7icadas apro9imadamente de las cuales 1?
son usuarias del ro4rama Juntos% el cual ser> determinada de
acuerdo al e9pediente t8cnico.
- &e4!n el DA como posi$les aliados para el proyecto con
involucramiento de recursos se tiene al Centro de &alud &an 'us y
,LAABA,' #ue ayudaran a 4enerar impactos positivos al o$"etivo
del proyecto donde el usuario se involucre voluntariamente y asuma el
control del proceso como actor principal de su propio desarrollo.
- De acuerdo a sus recursos naturales% desarrollo a4ropecuario y
actividades no a4rarias y mercado% las condiciones son propicias para
implementar el proyecto “HakuWiñay para me"orar las capacidades
productivas y emprendimientos econmicos en 7uncin al componente
de 7ortalecimiento de los sistemas de produccin 7amiliar rural% ya #ue
e9iste disponi$ilidad de terreno% condiciones a4roclim>ticas y recurso
a4ua para implementar las tecnolo4as productivas con sistema de
produccin a4roecol4ica y en cuanto a la 7uncin del componente
de promocin de ne4ocios rurales inclusivos hay potencialidades de
activos como pisci4ran"a y 7orestales para implementar en estas lneas
de ne4ocios rurales. Con estos componentes se contri$uir> a la
4eneracin y diversi7icacin de in4resos.
- Con el proyecto se de$e ver mecanismos para involucrar a las 2
instituciones 7inancieras (anco de la acin y *inansol)% para7ortalecer la implementacin del componente de 7omento de
capacidades 7inancieras.
- &e4!n el DA el indicador de la alta tasa de desnutricin crnica en el
CC es de$ido a la alta tasa de anal7a$etismo% a las condiciones de
po$re+a% el $a"o nivel de conocimiento en alimentacin y nutricin y a
la carencia de servicios $>sicos como el sistema de desa4Ke. &iendo
necesario la intervencin de las instituciones del Estado en 7orma
inte4ral% as mismo con el proyecto “HakuWiñay se contri$uir> con lame"ora del acceso a la se4uridad alimentaria.
?
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- De acuerdo al DA 'a condicin de la vivienda del CC en cuanto al
n!mero de am$ientes promedio es de 1 a = con paredes de tapial%
techado con te"a% piso de tierra y no est>n $ien distri$uidas. Con el
proyecto se implementar> el componente me"ora de la vivienda
saluda$le y la cocina me"orada se instalar> en las 7amilias #ue no han
sido apoyados con el proyecto del municipio.
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romover la 4estin de ne4ocios rurales inclusivos% mediante
asistencia t8cnica% capacitacin y porta7olio de activos% a trav8s de
los Comit8s 'ocales de ,si4nacin de Aecursos (C',A).
*omentar capacidades 7inancieras de los ho4ares en temas
vinculados con la al7a$eti+acin 7inanciera y promocin del ahorro.
lisis se reali+a en $ase al ,ne9o :30 del consolidado del
inventario de tecnolo4as por ho4ar.
Componente Jortalecimiento del sistema de produccin Jamiliar
rural
> Tecnolo/a de rieo tecniJicado6
En la localidad de Mall#ui$am$a se ha constatado #ue cuentan con
canalde rie4o de concreto inoperativo en el sector $a"o de Collota a
&an 'us cuya 7uente proveniente es el rio aria 4rande% en el sector
Mall#ui$am$a alta solo se reali+a siem$ra en 8poca de lluvia por#ue
no hay reservorios ni canales de rie4o mientras #ue en el sector aria
chica aprovechan la cercana del ro aria Chica y desde ah hanreali+ado la captacin de a4ua con un tra$a"o mancomunado de los
po$ladores para conducir entu$ado para el sector de Mall#ui$am$a
$a"a y aria chica% cuya caudal es de 2.= lFs apro9imadamente en los
meses de estia"e. Hay usuarios #ue emplean rie4o tecni7icado por
aspersin reali+ando siem$ra en la 8poca de estia"e.
Canal de Collota a &an 'us inoperativo
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Aio aria Chica 7uente de captacin del entu$ado para rie4o
< Tecnolo/a de "uertos Jamiliares a campo a,ierto6
En la localidad de Mall#ui$am$a la produccin de hortali+as es de
autoconsumo 7amiliar% en al4unos casos han comerciali+ado en &an
'us. 'os procesos de conduccin del cultivo es de manera empricapor lo #ue la calidad de las mismas no son las adecuadas para la
comerciali+acin a un mercado e9i4ente y las especies #ue producen
en su mayora son la col% ce$olla china% lechu4a% entre otras en menor
proporcin reali+>ndolo durante todo el año los #ue cuentan con el
rie4o del entu$ado y los dem>s slo en 8poca de lluvia. ,s mismo se
o$servado #ue no preparan sus alimentos $alanceados donde se
incorpore verduras teniendo en cuenta su nivel nutritivo por
desconocimiento.
? Tecnolo/a de a,onos orSnicos6
En la localidad de Mall#ui$am$a desconocen so$re la ela$oracin de
a$onos or4>nicos utili+ando los recursos de la +ona como el compost%
humus y $iol@ solo reali+an el ma"adeo e incorporan el esti8rcol sin
previa descomposicin y lo de"an unos meses para #ue se
descompon4a% pero desconocen #ue al reali+ar este proceso se pierde
el nitr4eno por evaporacin de$ido a la e9posicin solar y as mismo
a #ue con la lluvia se lave el a$ono #uedando po$re en cuanto anutrientes #ue de$en ser aprovechados por la planta.'as male+as son
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#uemadas durante el proceso de preparado de terreno y los restos de
cosechas son empleados para alimentar a sus animales.
Tecnolo/a de pastos cultivados6
En la localidad de Mall#ui$am$a principalmente en la parte $a"a es
poco la crian+a de animales ovinos y vacunos mientras #ue en la parte
alta es mayor ya #ue aprovechan los pastos naturales de la puna. I
para la crian+a de animales menores principalmente en la parte $a"a la
alimentacin es con pastos cultivados como la ce$ada% rye 4ras y
al7al7a conducidas en 7orma emprica.
F Tecnolo/a de cultivos andinos #ranos- leuminosas y
tu,Qrculos(6
En la localidad de Mall#ui$am$a practican una a4ricultura de
su$sistencia como principal actividad econmica y por tradicin y
condiciones clim>ticas cultivan en cuanto a 4ranos las especies como/
tri4o y ce$ada@ en le4uminosas ha$as y tarNi@ y en tu$8rculos
especies como/ papas nativas y $lanca% oca% olluco y Mashua. Estos
productos constituyen su principal 7uente de alimentacin de su
7amilia. 'a conduccin de estos cultivos lo reali+an con $a"a tecnolo4a
de mane"o% es as #ue el tarNi se siem$ra sin previa preparacin deterreno y no lo reali+an nin4una otra la$or hasta la cosecha@ slo en el
cultivo de papa en al4unos casos lo reali+an el a$onamiento con
7ertili+ante sint8tico m>s no e7ect!an control 7itosanitario pese la
presencia del 4or4o"o de los andes y de la rancha@ y o$tienen un
rendimiento de 3= MFHa% en un perodo 7enol4ico de < meses y en
caso del tarNide30 meses. 'a produccin de los cultivos es en 8pocas
de lluvia reali+ando slo una campaña al año y desconocen los
procedimientos para una adecuada seleccin de semillas y sualmacenamiento lo #ue conlleva a o$tener $a"os rendimientos.
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'a produccin de la mayor parte de sus cultivos lo reali+an con 4uano
de corral donde se ha reali+ado el ma"adeo #ue consiste en mantener
a sus animales en una parcela por un periodo de tiempo con cuyo
esti8rcol se 7ertili+a el suelo para la si4uiente siem$ra% iniciando su
preparacin del terreno con la lle4ada de las primeras lluvias.
G Tecnolo/a de plantaciones aroJorestales6
En la localidad de Mall#ui$am$a en el transecto reali+ado se o$serv
plantaciones 7orestales en mayor porcenta"e el eucalipto se4uido por el
pino% aliso y #uenual. Estas plantaciones han sido promovidas para su
re7orestacin por ,LAABA,' a trav8s de sus comit8s
conservacionistas% con la salvedad de #ue en al4unos casos han
empleado el eucalipto como cerco de parcelas #ue est> a7ectando
seriamente la produccin del cultivo #ue se instale. 'os >r$oles
7orestales son de propiedad de los po$ladores de la +ona.
A Tecnolo/a de crian1a de animales menores6En 'a localidad de Mall#ui$am$a en los ho4ares visitados% se ha
o$servado la crian+a de cuyes de manera tradicional e inadecuada%
criando dentro de la cocina o en am$ientes cerrados sin iluminacin y
ventilacin y como consecuencia ocasionando un am$iente con alta
humedad lo #ue conlleva$a a un alto porcenta"e de mortandad de los
cuyes. ;ndicaron #ue su7ren daño por las ratas% por esta ra+n lo
mantienen cerrado y cran poco% poseyendo cada usuario un promedio
de < cuyes y al4unos no cran. &u alimentacin es a $ase de pastos
naturales de la +ona en 8poca de la lluvia y no reali+an separacin y
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seleccin de reproductores por lo #ue el cruce se da entre todos
perdiendo las caractersticas 4en8ticas. &u consumo es en 7orma
espor>dica principalmente en 7echas 7estivas por lo #ue la
alimentacin de la 7amilia es po$re en cuanto a suministro de
protenas por la poca disponi$ilidad de cuyes
Mientras #ue en la crian+a de 4allinas% lo reali+an en campo li$re%
ale4ando #ue cuando se cra en "aula son 7lacos y no ponen huevos% al
contrario $uscan su comida. 'as (los) usuarias (os) conducen de 1 a <
4allinas en promedio y otros no cran por 7alta de espacio yFo hace
daño a su$iohuerto y en 8poca de lluvia se les hace di7cil su mane"o
por#ue desconocen las t8cnicas de mane"o sanitario de las 4allinas.
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diversi7icar la produccin% con 7ines de se4uridad alimentaria y elevar
los niveles de productividad #ue posi$iliten la 4eneracin de
e9cedentes orientados al mercado como mecanismos de 4eneracin
de in4resos monetarios. 'as innovaciones tecnol4icas priori+ar>n el
en7o#ue a4roecol4ico% interculturalidad y e#uidad de 48nero. I su
implementacin del presente componente "usti7ica por la tenencia de
terreno a4rcola de los usuarios cuya u$icacin del predio o parcela se
presenta en un plano ad"unto en el ,ne9o : ?.
or ello las tecnolo4as a implementarse con este componente son
las si4uientes/
• ;n7raestructura de rie4o presuri+ado.
• Huerto 7i"o de hortali+as a campo a$ierto
• Hortali+as con 7itotoldo
• arcela de pastos asociados
• Mini parcelas para la produccin de 4ranos% le4uminosas y
tu$8rculos.
• Mdulo de a$onos or4>nicos.
• Mdulo de crian+a de cuyes.
• Mdulo de crian+a de 4allinas ponedoras.
or otro lado% el desarrollo de capacidades humanas en los Iachachi#
#uienes reali+aran el acompañamiento a los usuarios utili+ando la
metodolo4a de campesino a campesino% #uienes contri$uir>n con la
trans7erencia de conocimientos liderando y adoptando nuevos estilos
de vida en armona con el medio am$iente% con e#uidad de 48nero y
donde se inserten soluciones pr>cticas a los pro$lemas del desarrollo
rural.
am$i8n se promover>n concursos entre n!cleos e"ecutores% se
7inanciar> la asistencia t8cnica y el otor4amiento de incentivos o
premios a los 4anadores de los concursos.
>Dise'o de la tecnolo/a de rieo tecniJicado
Con la 7inalidad de dar el uso ptimo al poco recurso hdrico con #ue
cuentan la localidad de Mall#ui$am$a para el rie4o de sus cultivos% se
implementaran mdulos de rie4o por aspersin a nivel 7amiliar #ue
ayuden al me"oramiento del mane"o y uso sosteni$le de a4ua de rie4o%y as poder superar pro$lemas de escase+ de este recurso%
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ocasionado por el mal mane"o del a4ua de rie4o% la 7alta de proteccin
de los manantiales yFo o"os de a4ua y sumados a ellos el
calentamiento 4lo$al. odas estas causas contri$uyen a #ue cada ve+
haya menos a4ua de rie4o para los cultivos.
&e implementar>n 56 mdulos de rie4o parcelario entre4ados e
implementados en las Bnidades de roduccin *amiliar durante la
e"ecucin del proyecto #ue permitir> captar directamente el a4ua del
entu$ado con un caudal promedio de 2.= lFs en los sectores de
ariachica y Mall#ui$am$a $a"a y de otros usuarios se captar> de
se#uias% rio y reutili+acin de a4ua pota$le (caudal de 35 lFs)
acumulado en pe#ueños reservorios artesanales de donde se
conectar> la man4uera para rie4o por aspersin y con la
implementacin de esta tecnolo4a se optimi+ar> el uso del a4ua lo
cual permitir> a las 7amilias re4ar de manera e7iciente% conduciendo el
cultivo de hortali+a y pastos en 7orma permanente
El sistema propuesto 7unciona 4racias a la presin e"ercida por la
4ravedad% de$ido a la e9istencia de di7erencia de cotas desde el punto
de toma hasta el punto de rie4o
Disponi,ilidad de aua para rieo
Como ya se mencion las 7uentes de captacin del recurso a4ua la
condicin es la calidad de a4ua para uso a4rcola% por ello se presenta
como ,ne9o 32 los resultados del an>lisis donde indica #ue presenta
una reaccin li4eramente >cida y se encuentran u$icada en la clase
C3 y &3% por lo #ue se puede usarse para rie4o de casi todos los
suelos.
El >rea a ser irri4ada con rie4o tecni7icado ser> apro9imadamente =
hect>reas de los 56 usuarios #ue conducir>n 500 m
2
cada uno para laconduccin de hortali+as y pastos. or ello se presenta en el ,ne9o :
? el diseño t8cnico del rie4o tecni7icado del componente de
7ortalecimiento del sistema de produccin 7amiliar rural del proyecto%
donde se demuestra la disponi$ilidad de a4ua para rie4o cuya
demanda de a4ua de los cultivos calculada por el m8todo de
Har4reaves es 2.32 lFs% la #ue se cu$rir> con el caudal disponi$le #ue
se cuenta@ as mismo parte del ane9o son los planos de in4eniera de
rie4o tecni7icado. I en cuanto al diseño de rie4o por ser artesanal laeleccin del tipo de aspersor es de 3F2 AFH sectorial
3?
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Durante la implementacin del sistema de rie4o se entre4aran lo
si4uiente/
I cada uno de los usuarios reci$ir> un kit mvil de rie4o #ue constar>
de lo si4uiente/
NH DE.CRIPCIN 8NID C3NT
> IN.8!O.
>> Lateral mvil del aspersor'lave ayoneta de 3F2P Bnidad 3.00
Codo AH de 3?mm de 3F2P 0Q Bnidad 3.00
Codo AH de 3?mm de 3F2P 0Q Hem$ra Bnidad 3.00
ee AH de 3?mm de 3F2P Bnidad 2.00
Estaca de madera Bnidad 3.00
,spersor AFMet>lico 3F2P AFH sectorial Bnidad 3.00
e4amento Bnidad 3.00
Cinta te7ln Bnidad 2.00
,$ra+adera de 3F2P Bnidad 3.00
Man4uera R de 3?mm DE 3F2P M'. =0.00
>< $idrante
R>lvula de ,cople A>pido 3F2P Bnidad 2.00
Bnin &imple de 3F2P Bnidad 3.00
iple RC 3F2P ('on4S estos insumos para esta$lecer el sistema a nivel
de predio y la asistencia t8cnica de los Iachachi# #ue ser>n
previamente capacitados.
ara los usuarios #ue captaran a4ua de se#ua y rio se instalar> un
reservorio artesanal de arcilla con dimensiones de 0.5m de lar4o 9 0.5m de ancho y 0.5m de pro7undidad.
'as especi7icaciones t8cnicas del rie4o 7amiliar se da en $ase al
diseño del mdulo de rie4o tecni7icado #ue va en el ane9o : ?.
EspeciJicaciones tQcnicas del rieo Jamiliar6
'a captacin del a4ua se har> de la tu$era principal de RC de 2
e9istentes e incluso con su respectiva tu$era secundaria de RC con
distri$ucin de a4ua por predio.
3
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3 Instalacin de "idrantes6
Tra1o y replanteo
Naturale1a de los tra,a*os
&e re7iere a la instalacin de hidrantes con sus respectivos
accesorios% la secuencia de la instalacin de los accesorios% esta
especi7icada en los planos.
Procedimiento constructivo
'a instalacin de hidrantes se e7ectuar> pre7erentemente utili+ando
herramienta manual como picos% palas y mano de o$ra
especiali+ada.
Ecavacin
Naturale1a de los tra,a*os
&e re7iere a las e9cavaciones a reali+arse en la estructura del
hidrante y #ue est> clasi7icado como material suelto y como
con4lomerado.
Procedimiento constructivo
'a e9cavacin en este material se e7ectuar> pre7erentemente
utili+ando herramienta manual como pico% pala% $arretas en 7orma
manual hasta alcan+ar los niveles especi7icados en los planos%
de$iendo cuidar de no ocasionar derrum$es ni desesta$ili+ar los
taludes cercanos% el material resultante de la e9cavacin podr> ser
utili+ado para e7ectuar enrocados o en su de7ecto eliminados se4!n
las instrucciones de la supervisin de o$ra.
Colocacin de accesorios para "idrante
Naturale1a de los tra,a*os
&on los accesorios #ue se indica en los insumos para el7uncionamiento del sistema de rie4o del proyecto.
Descripcin
&e instalaran accesorios en la ca"a de hidrantes para dar el
7uncionamiento correcto de la misma
!odo de e*ecucin
'a instalacin de los accesorios de RC &, con las tu$eras RC
&, y otros para la lnea de conduccin ser> primeramente
limpiando con un paño las partes de unin% se4uidamente untar con pe4amento RC las partes a unirse% #uedando terminado el
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procedimiento. En cada parcela% hasta donde lle4a la tu$era% se
colocar>n los collarines de derivacin de T% so$re este se colocar>
el niple RC de T por lvula de acope r>pido de T.
El hidrante ser> prote4ido con una ca"a de concreto de 0.=0m 9
0.=0m 9 0.=0m con pe#ueños muros de< cm.
Control tQcnico6&e tendr> especial cuidado en los previos a la
unin de los elementos mediante pe4amento% o$servando #ue
#uede $ien y no haya pro$lemas 7uturos
, continuacin se presenta un hidrante con sus accesorios
5 !dulo de e+uipo mvil6
Naturale1a de los tra,a*os
&e re7iere a la instalacin 7inal de e#uipo de rie4o 7amiliar en donde
se usara aspersor sectorial.
Procedimiento constructivo
&e re7iere al suministro e instalacin 7inal de e#uipo de rie4o 7amiliar
con aspersor sectorial% esta instalacin se reali+ara para cada uno
de los usuarios de acuerdo a los c>lculos hidr>ulicos y los planos
de o$ra
Colocacin de accesorios para el mdulo de rieo
Naturale1a de los tra,a*os
&on los accesorios #ue son necesarios para el 7uncionamiento del
sistema de rie4o del proyecto.
Descripcin
&e instalaran accesorios al mdulo de rie4o para dar el
7uncionamiento correcto de la misma
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< Plan de innovaciones tecnolicas productivas y ,uenas
prScticas
$uerto de "ortali1as a campo a,ierto
El cultivo de las hortali+as en las seis especies identi7icadas
(lechu4a% $eterra4a% repollo% espinaca% acel4a% $rcoli y +anahoria)%
son los #ue contri$uir>n a una alimentacin $alanceada y completa
con mayor demanda por el mercado@ se desarrollar> en un >rea de
300 mU% a campo a$ierto y los m>s sensi$les al 7ro como el $rcoli
y +anahoria se conducir> en 7itotoldo% as mismo los almaci4ados de
las especies #ue re#uieran este proceso. El proyecto 7inanciar> los
insumos necesarios (semillas) y la asistencia t8cnica en todo el
proceso productivo.'as variedades de hortali+as se han seleccionado de acuerdo al
eco-tipo y su adapta$ilidad al medio y #ue los a4ricultores cultivan.'as semillas #ue re#uieran ser almaci4adas se har>n en el 7itotoldo
de cada 7amilia para lue4o ser instaladas en terreno de7initivo para
su crecimiento y desarrollo de las plantas hasta su madure+
comercial de las especies% con prioridad para cu$rir sus
necesidades de alimentacin me"orando su calidad nutricional por
el aporte de vitaminas y minerales@ los e9cedente secomerciali+aran como hortali+as 7rescas en las 8pocas de estia"e
entre los meses de a$ril a noviem$re.
, continuacin se presenta las actividades a reali+arse para un
mane"o adecuado de las hortali+as como son/
Preparacin del terreno6&e reali+a la limpie+a del terreno en
7orma manual retirando los elementos innecesarios de la parcela@
lue4o se preparara el suelo arando con traccin animal o manualpara desterronar de"ando suelta el suelo y retirar las male+as%
despu8s se nivela el terreno aplan>ndolo pero sin compactarlo.
Marcar los surcos o las camas con orientacin de este a oeste para
aprovechar me"or la lu+ solar. Es necesario incorporar a$ono
or4>nico de 2 a < V4% por m2 y me+clarlo con los 30 cm de la
super7icie del suelo% remover el terreno para airearlo y nivelarlo.
'ue4o aplicar humus so$re la super7icie de 3 a 2 V4Fm2.
.iem,ra6 'a siem$ra puede ser directa e indirecta.
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'a siem,ra directa% consiste en colocar las semillas en campo
de7initivo preparado y para la siem,ra indirecta primero se reali+a
el almaci4ado% cuyas semillas son pe#ueñas y de crecimiento inicial
muy lento #ue va de 10 a 50 das dependiendo de las especies@
lue4o se procede al trasplante a campo de7initivo preparado%
cuando las pl>ntulas re!nan las condiciones ptimas de trasplante.
3,onamiento6 &e incorpora a$onos or4>nicos ya sea esti8rcol
descompuesto% compost o humus. El a$onamiento ser> locali+ado
al costado de la semilla o la pl>ntula.
La,ores culturales6 'as di7erentes actividades se reali+a teniendo
en cuenta el estado 7enol4ico de las plantas las cuales son/ 3)
desahi"e@ se reali+a en las especies de siem$ra directa% cuando las
plantas tienen de 1 a = ho"as y el terreno este h!meda% retirando las
plantas e9cedentes% las menos vi4orosas y de"ando el
distanciamiento recomendado. 2) Control de male+as@ consiste en
retirar las plantas #ue no se sem$raron para #ue no compitan por
lu+% nutrientes y a4ua% la la$or puede ser manual o se puede cu$rir
con restos ve4etales. 1) Aie4o@ su re#uerimiento depende de las
condiciones clim>ticas y contenido de materia or4>nica del suelo
para la 7recuencia de rie4o ya #ue las hortali+as se desarrollan en
suelos con $uen contenido de humedad. El rie4o por aspersin es
la recomenda$le cuando hay poca a4ua. =) Control de pla4as y
en7ermedades@ lo recomenda$le es la prevencin reali+ando un
mane"o inte4rado de pla4as y en7ermedades% para lo cual se de$e
reali+ar una $uena preparacin del terreno% con $uen a$onamiento%
reali+ar rotacin del cultivo% evaluacin constante y cultivar por los
$ordes de la parcela plantas repelentes para evitar el daño. Es
recomenda$le reali+ar un mane"o inte4rado de pla4as yen7ermedades.
Cosec"a6 'as hortali+as de$en ser cosechadas se4!n su madure+
comercial de las especies para resistir el proceso de post cosecha y
es recomenda$le reali+ar la cosecha en las primeras horas de la
mañana o en la tarde cuando re7resca% la cosecha se de$e colocar
en la som$ra.
3lmacenamiento6 'as hortali+as de$en ser almacenadas en
lu4ares muy 7rescos e inocuos.
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'as di7erentes actividades de mane"o de las hortali+as se reali+aran
con la asistencia t8cnica de los Iachachi#% #ui8n tendr> en cuenta
las 7ichas t8cnicas de las di7erentes especies #ue se presenta en
los cuadros si4uientes/
Cuadro NH =F6 0ic"a tQcnica del cultivo de lec"uaLEC$83
om$re Cient7ico Lactuca sativa L.*amilia CompuestasRariedad White ostonClima De climas templados% con : 3< a 3?:C.&uelo &e adapta a di7erentes tipos de suelo desde
arenosos hasta arcillosos y con a$undantemateria or4>nica.
Descripcin de laplanta
Aa+ pivotante% corta y con rami7icacionesde tallo cilndrico y rami7icado% ho"ascolocadas en rosetas.
Densidad De 0.< a 3.< V4.FHa.ipo de siem$ra Ae#uiere de almaci4ado y lue4o trasplante.Lerminacin De 1 a < das despu8s del almaci4ado.Distanciamiento 10 cm entre surcos y de 20 a 10 cm entre
plantas. ,$onamiento reparar el terreno con a$undante materia
or4>nica e incorporar en 7orma locali+ada almomento de trasplante.
Aie4os 'as lechu4as re#uieren de dos rie4os
semanales como mnimo.Control de male+as Aeali+ar en 7orma manual y permanente.la4as yen7ermedades
ul4ones% mosca $lanca% mildiu%podredum$re 4ris% mosaico de la lechu4a(virosis).
Control Aeali+ar control cultural y etol4ico paraprevenir el ata#ue y aplicacin de remedioscaseros.
eriodo ve4etativo De 50 a 0 das.arte comesti$le &e aprovechan las ho"as% altamente
nutritivas.Bsos &e consume 7resca en ensaladas y como
decoracin en diversos platos.ene7icios 'os nutrientes m>s importantes son la
vitamina , y el potasio.Aendimiento 3< a 10 onFHa.Ralor utritivo ,4ua/
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Ritamina/ C 32 m4F300 4Ritamina ,/ 0% 2 m4F300 4
Cuadro NH =G6 0ic"a tQcnica del cultivo de 1ana"oria:3N3$ORI3
om$re Cient7ico Daucus carota L.*amilia Bm$eli7eraRariedad Chantenay royaleriodo ve4etativo de = a < meses% se4!n variedad
&uelo *ranco ,renoso% moderadamente tolerantea la acide+ y a la salinidad de pH 5.0 - 5..&iem$ra &iem$ra directa a chorro contin!o en
surcos.Lerminacin De 30 a 3< das.poca de cosecha , los 320 das.Clima Climas templados a c>lidos% oscila entre 31
- 2= QCAendimiento De ? a 35 n.FHa.Densidad De = a < V4FHa.Distanciamiento 10 cm. entre surcos y de 30 a 3< cm. entre
plantas lue4o del raleo.
,$onamiento 3< - 20 m.F Ha.Aie4os 'i4eros y semanales (tres primeras
semanas)% de 30 a 3< das antes de lacosecha.
Control de male+as En 7orma manual y permanente.la4as yen7ermedades
Lusano de tierra% ci4arrita% pul4n% arañitasro"as% Mancha de la ho"a% ti+n tardo%mancha 4ris% moho $lanco.
Control Control cultural y etol4ico% aplicacin derepelentes.
Bsos &e consume 7resco en ensaladas% sopas%
"u4os y rehidratante.ene7icios Es medicinal% 7uente de vitamina ,%antio9idante y cicatri+ante y muy $uenapara la visin.
Ralor utritivo Contiene vitamina ,% C% 3% 2% *s7oro%Calcio% Hierro% rotenas y Caloras.
Cuadro NH =A6 0ic"a tQcnica del cultivo de colCOL
om$re Cient7ico Brassicaoleraceavar. capitata
*amilia Cruc7erasRariedad Cora+n de $uey
2
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Clima Crece en climas 7ros y templados de 31 -3? QC.
&uelo &uelos sueltos y con $uen contenido demateria or4>nica.
Descripcin de laplanta
De ra+ 4ruesa% carnosa% con un tallo cortosin rami7icaciones% 7ormando una masaterminal de ho"as im$ricadas% las cualesconstituyen el 7ruto
Densidad De 0.< a 3 V4.FHa.poca de siem$ra odo el añoipo de siem$ra Ae#uiere de almaci4o y lue4o trasplanteDistanciamiento De =0 a 50 cm. entre surco y de =0 a =< cm.
entre plantas. ,$onamiento De 20 a 10 nFHa. de materia or4>nica.Aie4os *recuentes y li4eros% re4ar cada 2 - 1 das
se4!n el tipo de suelo.Control de male+as &e reali+a manualmente
la4as yen7ermedades
ul4n% comedores de ho"a y $arrenador de$rotes% odium% mildiu (hon4os)
Control Control cultural y etol4ico.eriodo ve4etativo De = a < meses dependiendo de la variedadCosecha De 300 a 300 das despu8s del trasplantearte comesti$le Ho"asBsos Consumo directo/ ensaladas y sopas y
como decoracin en diversos platos.Aendimiento 3= n.FHa. en promedioRalor utritivo Contiene vitamina ,% C% 3% 2% *s7oro%
Calcio% Hierro% rotenas y Caloras.
Cuadro NH =K6 0ic"a tQcnica del cultivo de espinacaE.PIN3C3
om$re Cient7ico Spinaceaoleracea L.*amilia OuenopodeaceasRariedad Riro7layClima Es una hortali+a de invierno% de clima 7rio y
h!medo% a altas temperaturas se o$tienenespinacas de mala calidad.
&uelo Ae#uiere de suelos 78rtiles% pro7undo% $iendrenado% li4eramente suelto% rico en materiaor4>nica y nitr4eno% del #ue la espinaca es
muy e9i4ente.Descripcin de laplanta
lanta pe#ueña de ho"as lisas en al4unasvariedades y crespa en otras.
Densidad De 5 a ? V4.FHa.&iem$ra &iem$ra directa y durante todo el año.Distanciamiento De 2< a 10 cm entre surco y de 20 a 2< cm.
entre plantas. ,$onamiento Es una hortali+a muy e9i4ente en materia
or4>nica aplicado directamente al campoentre 20 a =0 nFHa de compost a lapreparacin del terreno.
Aie4os Ae4ando el cultivo con 7recuencia sepueden o$tener $uenos rendimientos yplantas ricas en ho"as carnosas. or lo
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4eneral 2 rie4os por semana.Control de male+as &e reali+a manualmente y con herramientas
apropiadas.la4as yen7ermedades
X7idos y 4usanos de tierra% amarillamiento ychupadera.
Control Aeali+ar control cultural y etol4ico%aplicacin de repelentes.eriodo ve4etativo Rariedades precoces de =< das y las
tardas de 50 a 0 das tras la siem$ra% sepueden cosechar solo ho"as o con ra+incluida.
Aendimiento El rendimiento vara entre = a ? n. Fha.arte comesti$le &e aprovechan las ho"as% altamente
nutritivas.Bsos &e consumen li4eramente cocidas o crudas
en ensaladas cuando son "venes.ene7icios Es rica en vitamina , y C contiene hierro
para com$atir la anemia.Ralor utritivo Contiene vitamina ,% C% 3% 2% *s7oro%
Calcio% Hierro% rotenas y Caloras.
Cuadro NH =6 0ic"a tQcnica del cultivo de ,eterraa5ETERR33
om$re Cient7ico Beta vulgaris L.*amilia OuenopodeaceasRariedad Early Nonder% Cros$y% Detroit% Durk red.eriodo Re4etativo De 0 a 320 das.ipo de siem$ra &iem$ra directa e indirecta.
&uelo *rancos $ien drenados% tolera salinidad yacide+ pH 5.0-5.?poca de siem$ra odo el año&e cosecha Cuando la ra+ ha ad#uirido un apro9imado
de ? cm de di>metro.Clima Aesiste medianamente a las heladas. &e
adapta a todo clima de 35 G 22 :C.Aie4os 3 a 2 veces por semana dependiendo del
suelo.Aendimiento De 1 a ? n.FHa.Densidad 6 a 32 V4.FHaDistanciamiento De 2< a 10 cm. entre surco y de 3< a 20 cm.
entre plantas. ,$onamiento &e recomienda aplicar 22nFHa de un
esti8rcol $ien descompuesto y $ienrepartido por el campo en una capa re4ular.
la4as yen7ermedades
Lusano de tierra% mosca minadora%chupadera 7un4osa% mancha de la ho"a%nematodos.
Control de male+as &e reali+a manualmente.arte comesti$le Aaces y ho"asBsos En ensaladas% 4uisos y "u4os.ene7icio 'as ho"as son una 7uente e9celente de
vitamina , y las races son una $uena7uente de vitamina C.Ralor utritivo ,4ua/ ?
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Hidratos de car$ono/ 5% = (7i$ra 1% 3)rotenas/ 3% 1'pidos/ 0% 3otasio/ 12 m4F300 4&odio/ 61 m4F300 4*s7oro/ =3 m4F300 4Calcio/ 21 m4F300 4Ritamina C/ 30 m4F300 4
Cuadro NH >=6 0ic"a tQcnica del cultivo de 5rcoli5ROCOLI
om$re Cient7ico Brassicaoleracea L*amilia Cruc7erasRariedad Cresta de 4alloClima ara un desarrollo normal de la planta es
necesario #ue las temperaturas durante la7ase de crecimiento oscilen entre 20 y 2=QC@
para poder iniciar la 7ase de induccin 7loralnecesita entre 30 y 3nica y nitr4eno% Como todas lascruc7eras pre7ieren suelos con tendencia ala acide+ y no a la alcalinidad% estando elptimo de pH entre 5%< y 6.
Descripcin de laplanta
&imilar a la coli7lor% aun#ue las ho"as sonm>s estrechas y m>s er4uidas% con los$ordes m>s ondulados@ as como
nervaduras m>s marcadas y $lancas@super7icie m>s 4ranulada% y constituyendocon4lomerados parciales m>s o menoscnicos #ue suelen terminar en este tipo de7ormacin en el >pice% en $astantes casosmuy marcada.
Densidad 3 V4.FHa.&iem$ra or ,lmaci4ado. Es un cultivo de desarrollo
7undamentalmente durante las estacionesde otoño e invierno.
Distanciamiento &e reali+ar>n ca$allones separados entre s
de 0.? a 3 m ,$onamiento Es una hortali+a muy e9i4ente en materiaor4>nica aplicado directamente al campo decompost 2FH, a la preparacin delterreno.
Aie4os Ae4ando el cultivo con 7recuencia sepueden o$tener $uenos rendimientos. or lo4eneral 2 rie4os por semana.
Control de male+as &e reali+a manualmente y con herramientasapropiadas.
la4as yen7ermedades
ru4a de la col.- ul4n de la col% Lusanos 4rises% Lor4o"o
de la col% Caracoles y $a$osas% Hernia opotra de la col (hon4o).
2?
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Control Aeali+ar control cultural y etol4ico%aplicacin de repelentes.
eriodo ve4etativo Rariedades precoces de 320 a 3>6 0ic"a tQcnica del cultivo de 3cela3CEL3
om$re Cient7ico Beta vulgaris*amilia ChenopodiaceaeRariedad Ciclaeriodo Re4etativo De 60 dasipo de siem$ra &iem$ra directacolocando de 2 a 1 semillas
por 4olpe.&uelo ecesita suelos de consistencia media@
ve4eta me"or cuando la te9tura tiende aarcillosa #ue cuando es arenosa
poca de siem$raEn +onas 7ras 8poca de siem$ra/ octu$re-
mar+o.&e cosecha De 50-60 das el primer corte y despu8scada 32 a 3< das. Es recomenda$le cortar las ho"as con cuchillos $ien a7ilados%evitando dañar el co4ollo ya #ue podraprovocarse la muerte de la planta
Clima De clima templado% #ue ve4eta $ien contemperaturas medias@ le per"udica $astantelos cam$ios $ruscos de temperatura.
Aie4os Despu8s de la plantacin% a los 3 aumentando hasta 7e$rero y se
reducir> a partir de esas 7echasAendimiento
?5.000 plantas por hect>rea.Densidad
De ?-30 V4FhaDistanciamiento
Distancia entre surcos/ 55 66 cm a hilerasencilla 2 300 cm a hilera do$le.Distancia entre plantas/ 2< cm
,$onamiento Es aconse"a$le aportar 2%< a 1 k4Fm2 deesti8rcol para o$tener el m>9imo
rendimiento.la4as y Lusano $lanco% mosca de la remolacha%
2
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en7ermedades pul4uilla% mildiu% cercospora%peronospora%sclerotinia% virosis.
Control de male+as &e reali+a manualmente.arte comesti$le Ho"asene7icio Lo+a de numerosas aplicaciones
medicinales y alimenticias% por ser emoliente% re7rescante% di4estiva% diur8tica%dia7or8tica y nutritiva
Ralor utritivo ,4ua 3.3% Ritamina , 5. a'o
Vreasem,rada
m<
'echu4a 0 =< 6 60Yanahoria 320 50 5 50
10
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Col 320 50 5 50Espinaca 0 =< 6 60eterra4a 320 50 5 50rcoli 3
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NH DE.CRIPCIN 8NID C3NT
> !3TERI3LE. E IN.8!O.
;n7ranele verde (pelcula para cu$ierta deinvernadero) m 31
l>stico do$le ml 30*ierros de 3F2P Bnid 5Clavos de 1 pul4adas V4 1Clavos de 2 pul4adas V4 3isa4ra de 2P Bnid 1
'istn de eucalipto para puerta de 2P91P9=.5 m Bnid 3ierra m1 6iedra m1 5Madera rolli+o de eucalipto 5P9 estar cerca de una vivienda para 7avorecer
el cuido y la reali+acin de las la$ores del cultivo% tam$i8n se de$e
contar con una 7uente de a4ua.Tra1o del invernadero6 'as dimensiones ser>n de un cimiento de 0.=m de altura.Construccin de las paredes6 &e levantaran con ado$es hasta
una altura de 0.?m y se de"ara para su puerta un ancho de 0.?m.Colocacin de maderas6 &e coloca madera encima del ado$e de
donde se ar#uearan los 7ierros. ,s mismo se pone el marco de la
puerta hecha con listn de eucalipto donde se coloca con pl>stico
do$leColocacin delistones6 'ue4o so$re las maderas se coloca los
listones y son 7i"ados con clavos.Colocacin de la malla mos+uitera6 Bna ve+ colocada la arma+n
de 7ierro y listones en el techo se procede a colocar la malla
mos#uitera% #ue de$e colocarse primeramente del centro de la
pared haca los lados para evitar #ue se 7ormen plie4ues en la
in7ranele.
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Colocacin de la inJranele6 &o$re la arma+n del techo se coloca
la in7ranele
n
la crian+a de cuyes% se promover> el cultivo de al7al7a#ue da
protenas y rye4rass#ue da ener4a en un >rea de la compra de semillas para 50 usuarios y
asistencia t8cnica mediante el Iachachi# y la conduccin del cultivo
ser> de responsa$ilidad de los usuarios. 'os pastos seleccionados
responden muy $ien a las condiciones climatol4icas y altitudinales.
El pasto asociado soporta cinco cortes al año% reali+ando cada corte
de =< a 50 das. 'a pro4ramacin de la instalacin de pastos ser>
antes de la dotacin de los cuyes para 4aranti+ar su alimentacin.
El Aye4rass ma4num y la al7al7a moapa se han seleccionado de
acuerdo a sus caractersticas de desarrollo 7enol4ico de estas
variedades y su adapta$ilidad al medio y la altura donde se
implementa el proyecto con la #ue se 4aranti+ar> la in4esta
$alanceada de nutrientes para la alimentacin de los cuyes.
ara la instalacin de estos cultivos se reali+aran las si4uientes
actividades/
Limpie1a y preparacin del terreno6 En la limpie+a del terreno se
retira todo los materiales #ue di7iculte las la$ores culturales@ lue4o
se procede a la roturacin del suelo ya sea con $arreta o arando
con traccin animal para reali+ar el desterronado retirando las
male+as y su nivelacin con rastrillo para despu8s incorporar la
materia or4>nica.
.iem,ra6 uede ser al voleo o en lneas. ,l voleo para aprovechar me"or el terreno% dividirlas en mel4as para 7acilitar las la$ores del
cultivo. En lneas cuando la dotacin de a4ua es escasa se coloca
las semillas a chorro continuo separados por surcos de 20 a 10 cm
entre lneas.
3,onamiento6 &e aplicar> materia or4>nica (4uano de corral
descompuesto o compost) al voleo o locali+ada en los surcos.
La,ores culturales6 'as di7erentes actividades se reali+an de
acuerdo al estado 7enol4ico del cultivo las cuales son/ 3) Aie4o@ sure#uerimiento depende de las condiciones clim>ticas y contenido de
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materia or4>nica del suelo% ya #ue los pastos se desarrollan en
suelos con un $uen contenido de humedad@ es recomenda$le hacer
rie4o por aspersin cuando hay poca a4ua. 2) Control de pla4as y
en7ermedades@ lo recomenda$le es la prevencin reali+ando un
mane"o inte4rado de pla4as y en7ermedades% para lo cual se de$e
reali+ar una $uena preparacin del terreno% con $uen a$onamiento%
reali+ar rotacin del cultivo% evaluacin constante y aplicar
productos repelentes para prevenir el ata#ue de pla4as y
en7ermedades.
Cosec"a6 &e reali+a de manera manual mediante cortes utili+ando
una ho+ cuando la planta haya alcan+ado el 30 de 7loracin. 'a
altura recomenda$le para el corte es de < cm desde el suelo para
no dañar la corona.
'as di7erentes actividades de mane"o del pasto asociado se
reali+aran con la asistencia t8cnica de los Iachachi#% #ui8n tendr>
en cuenta las 7ichas t8cnicas de las di7erentes especies #ue se
presenta en los cuadros si4uientes/
Cuadro NH >F6 0ic"a tQcnica del cultivo de Ryerass manum
RYE R3.om$re Cient7ico Loliummultiflorum*amilia oaceaeRariedad Ma4numCaractersticas de laplanta
,nual% $ianual o semiperenne se4!n lavariedad.
,dapta$ilidad En climas templado a 7rio de 2nica y con$uen drena"e. H < G 5.
pocas de &iem$ra/ ctu$re G Diciem$reLerminacin < G 6 das.&e cosecha Cuando empie+a a 7lorear.ipo de siem$ra ,l voleo y en lneas&emilla (V4FHa.) 20 G 10 k4FHa.Aendimiento 0 n.FHa.Aie4os *recuentes y li4eros.
,$onamiento ,plicar materia or4>nica a la preparacindel terreno% especialmente nitr4eno.
1=
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la4as yen7ermedades
Es atacado por roya (Pucciniagraminis).En al4unos casos presencia de >7idosy 4usanos.
Control de male+as ManualConservacin Heni7icado y ensilado
Bsos Como alimento para animales.Ralor utritivo Ca% 7os7oro% 4rasa% 7i$ra.
Cuadro NH >G6 0ic"a tQcnica del cultivo de alJalJa
3L03L03om$re Cient7ico Medicago sativa*amilia *a$>ceas o 'e4uminosae.Rariedad Moapapoca de siem$ra re7erentemente en primavera.
Climaemplado. : de 3< a 20:C.'i4eramente tolerante a heladas.
amaño de planta ,ltura ?0 cm% promedioipo de siem$ra Directa% al voleo o en surcos
&uelos'os suelos de$en ser $ien mullidas% li$re deterrones y $ien nivelados
Densidad 1< k4 por ha.
,$onamiento ,plicar a$undante materia or4>nica a lapreparacin del terreno% a ra+n de 2k4Fm2.
Lerminacin 5 a ? das.
Aie4osDesde la siem$ra los rie4os de$en ser 7recuentes y uni7ormes.
Distanciamiento ,l voleo% y en surcos/ corrido en el surco y
10 cm entre surcos.Control de male+as Aeali+arlo manualmente
Control de pla4as yen7ermedades
Lusano de tierra ($uena preparacin delterreno)arrenador de $rotes (in7usin de a")ul4n (espolvoreo de ceni+a).idium (in7usin de s>$ila o man+anilla)
arte comesti$le Ho"as y tallos para los animaleseriodo decosecha
Cuando la planta ten4a entre 10 y
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,s mismo se presenta en el si4uiente cuadro el re#uerimiento de
semilla y rendimiento por usuario para los K6 Re+uerimiento de semilla y rendimiento
CultivoRe+uerimientode semilla U
Rendimientopor los a'osde corte TN
Rendimientoen > a'o TN
Aye 4ras 3.< 2.2< 3.32< ,l7al7a 3.6< 1.6< 0.16<
el cultivo de 4ranos como #uinua
y para los #ue implementar>n crian+a de 4allinas tri4o y ce$ada%tam$i8n se promover> el cultivo de tarNi%ha$as% arve"a ypapa@ en un
>rea de ?00 mU% la instalacin de estos cultivos va depender del
piso ecol4ico donde se u$ica la parcela. or la u$icacin de las
comunidades% es necesario instalar dichos cultivos en los meses
apropiados a 7in de lo4rar me"ores resultados ya #ue no su7rir>n el
estr8s provocadas por las heladas en su etapa de desarrollo.El proyecto 7inanciar> las semillas y la asistencia t8cnica para la
conduccin de los cultivos. 'os cultivos se seleccionaron teniendoen cuenta su adapta$ilidad y #ue los a4ricultores usuarios del
proyecto conocen estos productos.'as actividades de mane"o de los cultivos son los si4uientes/
Limpie1a y preparacin de terreno6 'a limpie+a del terreno es
manual y el $ar$echo con arado de traccin animal volteando el
suelo para su desterronado retirando las male+as e incorporando
materia or4>nica la suelo de"ando en condiciones ptimas para el
crecimiento y desarrollo de las plantas..iem,ra6 Aeali+ar los surcos de acuerdo a la densidad de siem$ra
de las especies a cultivar para su me"or aprovechamiento del
terreno y 7acilidad de las la$ores culturales. I el tipo de siem$ra
ser> dependiendo de la especie a instalarse. 'as especies #ue se
cultivara con el proyecto ser>n con las 8pocas de lluvia ya #ue no
cuentan con su7iciente a4ua de rie4o.3,onamiento6 &e incorpor materia or4>nica (4uano
descompuesto% compost o humus) al voleo en la preparacin del
terreno y durante la siem$ra se a$ona en 7orma locali+ada cerca a
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las semillas y as mismo durante el apor#ue del cultivo para
contri$uir en el crecimiento y desarrollo de la planta.La,ores culturales6De acuerdo al perodo ve4etativo de los
cultivos se reali+an las di7erentes actividades culturales como
deshier$o% desahi"e% apor#ue% rie4os y con mayor atencin en elcontrol 7itosanitario reali+ando un mane"o inte4rado de pla4as y
en7ermedades para prevenir reali+ando una $uena preparacin del
terreno% con $uen a$onamiento% reali+ando rotacin del cultivo% con
evaluacin permanente de campo para detectar oportunamente los
posi$les pro$lemas #ue se presentan.Cosec"a6 &e reali+a en 7orma manual y con yunta dependiendo de
la especie cultivada. El ha$a y arve"a se cosechar> en verde% la
papa a su madure+ 7isiol4ica y los 4ranos hasta el estado seco.
'as di7erentes actividades de la produccin de 4ranos% le4uminosas
y tu$8rculos se reali+aran con la asistencia t8cnica de los
Iachachi#% #ui8n tendr> en cuenta las 7ichas t8cnicas de las
di7erentes especies #ue se presenta en los cuadros si4uientes/
Cuadro N@ >6 0ic"a tQcnica del cultivo de trio
TRIOom$re Cient7ico Triticum*amilia oaceaeRariedad Triticumdurum eriodo Re4etativo = - < meses&uelo El tri4o crece $ien en suelos drenados% #ue
no necesitan ser tan 78rtilescomo losdedicados al tri4o.
pocas de&iem$ra/
De octu$re - noviem$re
&e cosecha MayoClima 5 - 20 QC.
Aendimiento 3.< FHa.&emilla (V4FHa.) 300 a 310 kilos semillasFhaDistanciamiento(m)
,l voleo
Aie4os 3 ve+ por semana o dependiendo del tipo desuelo. Durante el espi4ado es necesarioaplicar otro rie4o
,$onamiento *ertili+acin al macollado y encañadoControl -Aetrasar la siem$ra.
-,plicar un la$oreo repetido de otoño oprimavera.
-Evitar sem$rar cereales durante variosaños% pues la desin7eccin del suelo escara.
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http://es.wikipedia.org/wiki/Fertilidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Fertilidad
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la4as yen7ermedades
ul4ones% chinche% roya% car$n% oidio% ti+ndel tri4o% podredum$re del tallo.
Bsos &e utili+a la harina de tri4o para preparar panes y otros alimentos culinarios
Cuadro N@
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siem$ra&uelo Ae#uiere de suelos 7rancos con $uen
drena"e% alto contenido de materia or4>nica ypH neutro. &e recomienda su siem$radespu8s del cultivo de papa% ha$a% arve"a ytarNi.
pocas de&iem$ra/
&etiem$re a noviem$re y depende de ladisponi$ilidad de a4ua de rie4o y laprecocidad.
&e cosecha Rariedades tempranas de 3=0 a 3rea.
la4as yen7ermedades
Cortadores de plantas tiernas% minadores%>7idos% daños por aves. Mildiu y mancha7oliar.
Control uena preparacin de terreno% rotacin decultivos% deshier$o y cosecha oportuna%colocar espantap>"aros% y aplicar maceradosde plantas repelentes.
Bsos Desayunos% molidos% ma+amorra% sopas%se4undos% tortas etc.
Ralor utritivo Calcio% *s7oro% Hierro% iamina% Aivo7lavina%
iacina y protenas esenciales.
1
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Cuadro N@
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om$re Cient7ico Vicia Faa L.*amilia 'e4uminosaeRariedad acae verdeeriodo Re4etativo De < a 6 meses dependiendo la variedad y
+ona de cultivo
&uelo ,daptados a distintos tipos de suelo% perocon altos contenidos de materia or4>nica%cal y 7s7oro@ li4eros y con un ran4o% de pHde 5.< G ?.
Departamentosproductores/
uno% Cu+co% Junn% Huancavelica% ,yacucho% ,ncash% 'ima% ,purmac%Hu>nuco% ,re#uipa.
pocas de &iem$ra/ En secano a partir de ctu$re.&e cosecha , partir de Mayo.Clima climas 7ros y secos% adapt>ndose a las
+onas alto andinas (&ierra)% 2
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4olpes de 0.10 a 0.=0m y de 2 a 1 semillaspor 4olpe.
Aie4os Es complementario a las lluvias% essuscepti$le a la escases de a4ua enperiodos de 4erminacin% 7loracin yenvainado.
,$onamiento Aesponde $ien al a$onamiento de a$onosor4>nicos@ como el 4uano de corral% humusy compost.
la4as yen7ermedades
Cortadores de plantas tiernas% minadores ycomedores de ho"as. ,ntracnosis%chupadera 7un4osa y roya. Luano de isla%aplicar 30 sacos por hect>rea.
Control uena preparacin de terreno% rotacin decultivos% eliminar male+as% evitar siem$rasen lu4ares h!medos% desin7ectar semillas%drenar el e9ceso de a4ua% eliminar restos
de cosecha.Bsos Harina% ensaladas y en di7erentes paltosculinarios. ara el control de ectopar>sitosen 4anado y como repelente en cultivospara el control de pla4as.
Ralor utritivo 1
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23.% 7i$ra 0.63% >cidos or4>nicos% ceni+a3.3% vitamina C 30-2< m4F3004r.
, continuacin se presenta por usuario el re#uerimiento de semilla
y rendimiento de los cultivos en el si4uiente cuadro/
Cuadro N@ nica y
se promover> la ela$oracin de compost y$iol% utili+ando los
recursos disponi$les de la +ona como restos de cosecha y esti8rcol
de los animales dom8sticos #ue poseen. El a4ricultor por
desconocimiento no aprovechan adecuadamente el esti8rcol de su
4anado y los desechos or4>nicos de$ido a ello utili+an el 4uano de
corral sin nin4!n tratamiento y en lu4ar de $ene7iciar a la planta lo
=1
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per"udica ya #ue la urea no se aprovecha como tal primero se tiene
#ue desdo$lar a nitrito para #ue la planta lo asimile 7>cilmente. Con
la produccin de compost% se $ene7iciar> la produccin de los
cultivos promovidos% me"orando las caractersticas 7sicas% #umicas
y micro$iol4icas del suelo $rindando nutrientes a las plantas en
7orma e#uili$rada. or ello con el proyecto se ela$orar> compost y
$iol% por lo #ue a continuacin se descri$e los re#uerimientos de
instalacin y ela$oracin/
3 Compost6Es un a$ono #ue se o$tiene de la descomposicin de los residuos
or4>nicos mediante la accin de los microor4anismos en
condiciones aer$icas y por la alternancia de etapas mesot8rmicas
(30 a =0:C) con etapas termo48nicas (=0 a 6metros de control de esta$ilidad del compost
emperatura Esta$leColor Marrn oscuro- ne4ro ceni+alor &in olor desa4rada$le a $os#ueH ,lcalino
CF [S 20'os materiales #ue se re#uiera para la conduccin de una
compostera son/
NH DE.CRIPCIN 8NID C3NT
> !3TERI3LE. E IN.8!O.;noculante micro$iano 't 0.<olsa pl>stica m 2
Esti8rcol (cuye% vacuno% ovino%etc.) V4 100Hier$as verdes picadas V4 300Madera de eucalipto de 2 metros Bnid =Madera de eucalipto de 3 metro Bnid =
CSlculo de la 8nidad de composta*e6
ara la determinacin de la capacidad de produccin de compost
se tendr> en cuenta la crian+a de cuyes implementada con el
proyecto% y en el primer año se contar> con 3.=< de esti8rcol
producido por 300 cuyes de 0.< V4 de peso vivo% la cual se
==
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ela$orara en = procesos re#uiriendo 152.< k4 de esti8rcol por
proceso% el mismo procedimiento tam$i8n es para el se4undo año.
, continuacin se presenta el si4uiente cuadro donde indica la
cantidad de produccin de compost por año% considerando una
densidad de 0.
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diseño 7inal ser> como se presenta a continuacin% la cual se
cu$rir> con el pl>stico.
Ela,oracin del compost6
Hay dos 7ormas de preparar el compost/
Compost tradicional6
- Colocar so$re el suelo la primera capa de restos ve4etales
previamente picados% de 20 cm. de altura.
- Colocar palos de 30 cm de di>metro a cada metro cuadrado% los
#ue servir>n de respiradero durante el proceso de composta"e.
- Colocar una se4unda capa de esti8rcol con una altura de 30 cm.
- erminada la se4unda capa re4ar toda la cama ya 7ormada
tratando de humedecerla por completo.
- 'ue4o rosear ceni+a por toda la cama empleando m>s o menos
media pala por metro cuadrado.
- Aepetir los pasos anteriores e ir colocando capas alternadas de
restos ve4etales% esti8rcol y ceni+a hasta 7ormar una pila de
compost de 3 m. de alto.
- *inalmente se cu$re toda la cama con pl>stico para mantener la
temperatura y evitar la evaporacin de la humedad de la cama.
Compost con inoculante6
-Colocar so$re el suelo esti8rcol una capa y lue4o hiervas verdes
picadas% mo"ar y colocar la si4uiente capa
-'ue4o aplicar la solucin prepara con 200 ml de inoculante
micro$iano en 20 litros de a4ua con la ayuda de una mochila de
7umi4ar limpia previo volteo para su aplicacin homo48nea.
=5
-
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-'ue4o se cu$re la ruma con pl>stico para mantener la temperatura
y evitar la evaporacin de la humedad de la cama
!ane*o de la compostera6
- ,l da si4uiente de ela$orar la compostera% sa#ue los palos para
#ue circule el aire por los ori7icios #ue ha 7ormado.
- Manten4a el montn h!medo y tapado. Ae4ar para mantener
una humedad ptima (50-60 de humedad).
- Es necesario medir la temperatura del compost% la #ue puede
lle4ar hasta 50 4rados cent4rados% despu8s de =< a 50 das la
temperatura es pare"a. 'a temperatura indica #ue de$e
reali+arse el volteo% pasar las capas de a$a"o hacia arri$a.
- Aemueva el montn 3 ve+ cada mes.
- Cuando aca$e de hacer el volteo de las capas% vuelva a poner
los postes de madera y eche a4ua.
- Despu8sde 3 mes m>s reali+ar otro volteo%si es necesariore4ar%
despu8s de un mes del se4undo volteo ya se tendr> el compost
listo.
Este mane"o es para el caso del compost tradicional y con el
inoculante se reali+a volteos semanales o #uincenales previo
mo"ado y se tiene listo el compost de 3 a 3.< meses.
5 5iol6
Es un a$ono or4>nico l#uido% resultado de la descomposicin de
los residuos animales y ve4etales/ 4uano% rastro"os% etc. En
ausencia de o94eno. Contiene nutrientes #ue son asimilados
7>cilmente por las plantas haci8ndolas m>s vi4orosas y resistentes.El $iol puede prepararse en di7erentes envases@ tales como
cilindros o $idones.
'os materiales #ue se re#uiera para la ela$oracin del $iol son/
NH DE.CRIPCIN 8NID C3NT
> !3TERI3LE. E IN.8!O.5iol idn pl>stico 36 4alones Bnid 3
Man4uera transparente m 2Cinta aislante Bnid 3
=6
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,+!car ru$ia V4 3'eche o suero 't 3Esti8rcol (varios tipos) V4 30
Hier$a verde picada (le4uminosa y otras) V4 <
Produccin de ,iol/
&e prepara en el $idn de pl>stico con los insumos indicados m>s
-
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El $iol se producir> al año 2 veces% como se tiene un $idn de
capacidad 5? litros se o$tendr> un rendimiento del ?0 de su
capacidad siendo >=KK litros de
$iol
la crian+a y mane"o de cuyes con tecnolo4a
media y la disponi$ilidad de alimentos para la crian+a. 'os usuarios
construir>n los 4alpones y po+as% mientras #ue el proyecto7inanciar> la compra de materiales $>sicos% los semovientes y la
asistencia t8cnica personali+ada. Con la implementacin del
pa#uete tecnol4ico primero se re#uiere proveer de protenas de
ori4en animal a los usuarios para su autoconsumo y el remanente
para la comerciali+acin.
&e entre4ar> a 50 usuarios un mdulo de ? cuyes (6 hem$ras y 3
machos) y ser>n de la lnea er!% ya #ue tienen cualidades
productivas y $uena conversin alimenticia cuyo cruce o me+cla de
estas lneas permitir>n proli7icidad e incrementar la produccin para
el mercado. ,s mismo reci$ir>n un kit de materiales para la
construccin de un 4alpn y po+as.
or otro lado% el desarrollo de capacidades humanas en los
Iachachi# #uienes reali+aran el acompañamiento a los usuarios
utili+ando la metodolo4a de campesino a campesino% #uienes
contri$uir> a los usuarios del proyecto lideren y adopten nuevos
estilos de vida en armona con el medio am$iente% con e#uidad de
48nero y donde se inserten soluciones pr>cticas a los pro$lemas
del desarrollo rural.
ara diseñar los 4alpones primero se determinar> el crecimiento
po$lacional de los cuyes teniendo en cuenta las si4uientes
premisas/
?
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peso vivo% carcasa 5= de peso vivo% esta$ili+acin de la
produccin a partir del ;R trimestre
, continuacin en el cuadro se presenta los c>lculos reali+ados del
crecimiento po$lacional empleando la 7rmula indicada y se
determin los destinos de la produccin.
: de Cras S : de Aeproductoras 9 de natalidad 9 : de cras
por camada - Mortalidad
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Cuadro N@
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,s mismo se presenta la alimentacin de un cuy con 7orra"e hasta
la edad ptima de saca
Cuadro N@ ?=6 3limentacin de un cuy con Jorra*e
Edad
ensea
na
!eso "#"o en$%&
'ons(o de
)o**a+e en $%&
D#a*#oSean
al
1 022 0032 02242 023 0050 0353 0355 0082 05744 042# 0100 0705 0474 0100 070# 050# 0125 08757 0557 0125 0875
8 0#21 0150 105 0### 0150 10510 0707 0200 140
11 0751 0200 140
12 0804 0250 175
13 0853 0250 175TOTA, -ORRAJE'ONSUMIDO 12&6.
am$i8n se determina la cantidad de 7orra"e re#uerida durante la
e"ecucin del proyecto% la #ue se presenta a continuacin.
Cuadro N@ ?>6 Cantidad de Jorra*e re+uerida durante la
e*ecucin
Per/odo dee*ecucin del
proyecto
Cantidad decuyes
conducidos
Consumo deJorra*e en U"asta saca
Re+uerimiento deJorra*e en U por
a'o
rimestre ; ? 303.
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determinado la esta$ili+acin con 2 po+as de reproductora y
ladi7erencia ser> destinada para autoconsumo y mercado.
Dise'o del alpn6
Dimensiones del alpn6
&e diseña en 7uncin del n!mero de hem$ras en produccin% la
relacin hem$ra/ macho es de 6/3% considerando la relacin de 3/2%
por cada po+a de reproductores dos po+as para la etapa de recra.
or lo tanto se necesitar> 5 po+as y el 4alpn medir> 1 9 1 m 2 y
altura de 2 m
!ateriales de construccin6
'a construccin ser> con materiales de la +ona y materiales
necesarios #ue el proyecto 7inanciar> como se presenta a
continuacin y as mismo se incluye para la crian+a de cuyes.
NH DE.CRIPCIN 8NID C3NT
> !3TERI3LE. E IN.8!O.
Cuyes reproductores (06 Hem$ras y 3 macho). Bnid. ?Desin7ectante (Cal a4rcola) V4. 3 ,nti$itico (*rasco por 30 mm) *rasco 3 ,ntiparasitario e9terno *rasco 3 ,l4odn pa#uete de lica m2 ?Clavo de 3P V4. 0.20Calamina raslucida Bnid 3Calamina Bnidad <Clavos de 1 pul4adas V4 2.<Clavos de 2 pul4adas V4 3ierra m1 ?iedra m1 5Ri4as de eucalipto Bnid =Madera rolli+o de eucalipto 5P9
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orientacin del 4alpn como se muestra a continuacin y #ue ser>
el diseño del 4alpn.
Tra1o del alpn6 'as dimensiones ser>n de 1m 9 1m 9 2 m de
alturaNivelacin y 1an*eado del terreno6 &i la topo4ra7a del terreno es
irre4ular% de$er> nivelarse% para 7acilitar la construccin% el +an"eado
permite colocar las $ases% para dar 7i"e+a a la construccin para lo
cual se reali+ar> un cimiento de 0.=m de altura.Construccin de las paredes6 &e levantaran con tapial de 0.1m
de 4rosor levantada hasta una altura de 2m y se de"ara para supuerta un ancho de 0.m% se har> 2 ventanas para #ue 7avore+ca la
ventilacin e iluminacin.Colocacin de las vias y el marco de la puerta6 &e colocalas
vi4as de madera para 7avorecer el techado re7or+ado con clavo y
tam$i8n se colocar> el marco de la puerta con listn de eucalipto.Colocacin de las calaminas6 'ue4o so$re los listones se coloca
las calaminas y complementadas con una calamina transparente
para una adecuada iluminacin del 4alpn% estas ser>n 7i"adas con
clavos.Colocacin de la puerta y ventana6 *inalmente se colocar> la
puerta y ventanas del 4alpn para 4aranti+ar la se4uridad y evitar
daño por ratas.
Construccin de las po1as6
Dimensiones6
En el interior del 4alpn se construir>n 5 po+as de 3.0 m de lar4o
por 3 metro de ancho y 0.
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la +ona@ siendo 2 po+as para el mane"o de 6 reproductoras por po+a
y las = po+as para el mane"o adecuado de las recras. I tendr> el
si4uiente diseño/
, la ve+ las po+as ser>n cu$iertas con malla met>lica para evitar
daño de los 4a+apos por las ratas y tendr> la si4uiente vista.
,s mismo es necesario presentar las especi7icaciones t8cnicas del
mane"o de cuyes como se presenta en el si4uiente cuadro/
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Cuadro N@ ?
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meses de edad.
&e propone un sistema de empadre continuo%
donde los machos permanecen con las hem$ras
y se aprovecha el celo post parto.
estacin6'a 4estacin o preñe+ dura apro9imadamente 56
das% la cantidad de cras depende del tipo y
tamaño de la madre. &e recomienda de = a 5
partos por madre durante su vida reproductiva%
lue4o la madre pasa a descarte para consumo o
venta.Parto6
'a 4estacin termina con el parto% cada cuyhem$ra puede parir entre 3 a 5 cras #ue nacen
con pelos% o"os y odos 7uncionales. 'a madre
limpia a las cras nacidas% 7avoreciendo la
respiracin inmediata% adem>s les proporciona
calor.Celos y post parto6
'os cuyes hem$ras en caso de no ser
empadradas repiten celo cada 3< a 35 das y
esta dura entre 2 a < horas. am$i8n tiene un
celo post parto 4eneralmente 78rtil% se presenta 2
horas despu8s del parto y es de corta duracin
con pro$a$ilidad de preñe+.Lactacin6
'as cras inician su lactacin al poco tiempo de
nacidas% los cuyes solo tienen 2 pe+ones% por
tanto un $uen n!mero de cras es de 2 a =
4a+apos por parto% posi$ilitando cras de $uen
tamaño.
ras el parto los 4a+apos de$en tomar
inmediatamente el calostro para tener inmunidad
y resistencia 7rente a las en7ermedades. &e
recomiendan 4a+aperas para #ue las cras
coman e7icientemente el alimento.Destete6
Consiste en separar a los 4a+apos de las
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madres. 'a cuy madre solo tiene $uena leche
hasta los 3= das despu8s del parto% por ello se
recomienda el destete entre los 3= y 23 das de
edad.
,l destete reali+ar el se9a"e para clasi7icar
hem$ras y machos.Recr/a6
&e considera as a los cuyes desde el destete
hasta los 50 das de edad% se les a4rupa de
manera separada a los machos de las hem$ras%
en lotes de 30 a 3< animales por po+a o "aula.
En esta edad los cuyes lle4an a pesar entre 1
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en7ermedades para su prevencin y control oportuno la #ue se
presenta en el si4uiente cuadro
Cuadro N@ ??6 Principales enJermedades- prevencin y control
EnJermed
ad./ntomas .inos Prevencin Tratamiento
.almonelo
sis
,del4a+amient
o% de$ilidad e
inapetencia
elo eri+ado%
diarreas con
ra+as de
san4re%
par>lisis
'impie+a diaria%
encalamiento%
eliminar
animales con
sintomatolo4a
Enro7lo9acina
(va oral/
= 4otasF< das)
Neumon/a
*ie$re%
p8rdida del
apetito%
decaimiento.
Aespiracin
a4itada y
secrecin y
estornudo.
uena
alimentacin.
Evitar cam$ios
$ruscos de
temperatura.
&eparar a los
animales
en7ermos.
etraciclinas
\penicilina
25 m4Fk4 de
peso.
Enro7lo9acina
!icosis
Come+n
intensa%
in7lamacin de
la piel%
decaimiento%
p8rdida de
peso.
Cada
pro4resiva
del pelo%
lesiones
alrededor del
o"o% nari+ y
el lomo.
uena
iluminacin y
ventilacin del
am$iente.
intura de
yodo yFo
sul7ato de
co$re.
ParSsitos
eternos
Come+n
e9a4erada
Cada del
pelo o se
eri+an
'impie+a de la
"aula
*ipronil (unas
cuantas
4otas).
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'as actividades propuestas para reali+ar esta tecnolo4a son las
si4uientes/
Construccin de ;aulas o alpones
'os usuarios del proyecto% tendr>n #ue construir sus "aulas o
4alpones con materiales de la +ona% el tamaño de las "aulas no
tienen #ue ser muy 4randes pero si proporcionales al tamaño #ue
puedan lle4ar las 4allinas adultas. ara la construccin de las "aulas
y mane"o de las 4allinas el proyecto proveer> con los si4uientes
materiales e insumos #ue se presenta a continuacin/
NH DE.CRIPCIN 8NID C3NT
> !3TERI3LE. E IN.8!O.Lallinas Bnid. 5.0
Malla 4allinero m2 =.0 ,lam$re ne4ro Q 35 V4. 3.0 Clavos de =< V4. 0.2< oti#un veterinario Llo$al 3.0 ,limento $alanceado V4. =.0
ostes de eucalipto B;D. =.0
'a "aula ser> construida con materiales de la +ona (rolli+os de
madera de 2 9 2.2 m) y tendr> las dimensiones de 1m2 (3. rodeado con malla 4allinero ase4urado con alam$res y
clavos.
3limentacin de allinas6
'as 4allinas criadas or4>nicamente se caracteri+an por evitar
cual#uier alimento #ue no sea natural. &u dieta se $asa en ma+%
verduras% pasto% al4unos insectos y otros como las lom$rices #ue
les dan las protenas #ue re#uieren. 'as vitaminas y minerales% un
poco m>s di7cil de incluir naturalmente% se pueden suministrar
como un suplemento comprado y #ue est> me+clado con un
alimento $alanceado. En su alimentacin de$e considerarse
alimentos proteicos (a7recho)% ener48ticos (ma+% ce$ada% avena%
tri4o% minerales y vitaminas
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Cuando el ave rompe postura% es decir% despu8s del #uinto mes% la
4allina come 3204 por da% 60 de este en la mañana y el 10
restante en la tarde@ de los cuales 3scara resistente% el calcio
y el 7s7oro son 7undamentales% hueso calcinado y molido o c>scara
de huevo molida.
En cuanto al a4ua% estas aves re#uieren de una racin constante de
a$undante a4ua 7resca y limpia. En promedio% una 4allina consume
apro9imadamente un cuarto delitro de a4ua al da.
!antenimiento de allinas .aluda,les
Desarrollar un $uen mane"o de las 4allinas% con atencin especial a
la sanidad% calidad del alimento y las vacunas adecuadas #ue
disminuyen enormemente la presencia de en7ermedades y
par>sitos en estos animales. Es importante conocer los pro$lemas
de salud para reali+ar tratamientos preventivos% se le su4iere #ue
antes de llevar a la +ona las 4allinas de$en estar vacunadas para
evitar la muerte prematura.
'as 4allinas est>n su"etos a ser atacados por diversas
en7ermedades y par>sitos como la neNcastle (peste aviar)%
coccidiosis% $ron#uitis% pul4as% acaro de la piel y mo#uillo o res7ro.
Como las 4allinas son muy suscepti$les a par>sitos y
en7ermedades hay #ue tener las si4uientes precauciones 4enerales
- roporcionardiariamente a4ua y alimentos limpios.
- o poner muchas aves "untas.
- Evitar las corrientes de aire% la humedad% el e9ceso de 7ro y de
calor.
- o criar 4allinas "unto con patos ni pavos% puesto #ue las
en7ermedades de estos !ltimos se trasmiten a las 4allinas.
- o cam$iar $ruscamente un alimento por otro. &iempre el cam$io
de alimentacin de$e ser 4radual para evitar la presentacin de
diarreas.
- o incorporar animales nuevos en 7orma repentina% dado #ue los
animales se intran#uili+an% $a"an la postura% pueden pelearse y
hacerse daño.
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- odoslos animales se de$en vacunar contra dos en7ermedades
7recuentes/eNCastle (este aviar) y ron#uitis in7ecciosa.
,s mismo es necesario evaluar los $ene7icios #ue dar> al
implementarse la crian+a de 4allina para lo cual determinaremos la
produccin de huevos de las 5 4allinas en un año y cuantos ser>n
para autoconsumo y para comerciali+acin% y para su respectivo
c>lculo se toma como premisa la produccin de huevos en 10
semanas% cuyo resultado se presenta en el si4uiente cuadro/
Cuadro N@ ?6 CSlculos de produccin de "uevos
N@ de
allinas
N@
"uevossemana
N@ de
"uevosa'o
Destino de los "uevos
3utoconsumo 9enta
3 < 3
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=
arcelas de
produccin de
4ranos%
le4uminosas
y tu$8rculos
Capacitacin y asistencia
t8cnica en el mane"o
a4ronmico de los cultivos y
su utili+acin para una dieta$alanceada.
56
usuarios
2= Meses
,sistencia t8cnica
personali+ada y
talleres de
capacitacin por los
yachachi# y personal
de salud para
me"orar la calidad
nutricional.
apelotes%
cuadernos y
lapiceros%
hortali+as%
productos
de la +ona%
utensilio de
cocina.
<
Mdulo de
a$onos
or4>nicos
Capacitacin y asistencia
t8cnica en la preparacin de
compost y $iol% su utili+acin
en la promocin de la
a4ricultura ecol4ica
sosteni$le de mercado
56
Bsuarios
2= meses
,sistencia t8cnica y
capacitaciones de
campesino a
campesino
(yachachi#)
apelotes%
cuadernos%
lapiceros%
insumos de
la +ona y
$idn.
5
Mdulo de
crian+a de
cuyes
Capacitaciones y asistencia
t8cnica en el mane"o de la
crian+a de cuyes% instalacin
de 4alpones ypo+as% sanidad%
alimentacin% aporte a la
dieta 7amiliar y 4eneracin de
in4resos econmicos.
50
usuarios2= meses
,sistencia t8cnicapersonali+ada y
capacitaciones de
campesino a
campesino
(yachachi#).
apelotes%
plumones%
maskin4tap
e% cuaderno
y lapiceros.
6
Mdulo de
crian+a de
4allinas
Capacitacin y asistencia
t8cnica en el mane"o t8cnico
de 4allinas de postura%
sanidad% alimentacin y
aporte en la alimentacin
humana.
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los cuyes y 4allinas en am$ientes con una sola ha$itacin% donde
preparan los alimentos% sirve de dormitorio% almac8n de la cosecha y
herramientas no cuentan con 4alpones y 4allineros para los Cuyes y
4allinas% tampoco una distri$ucin adecuada de la vivienda para la
utili+acin de los miem$ros de la 7amilia de los am$ientes@ tam$i8n los
residuos or4>nicos e inor4>nicos votan a las parcelas sin la seleccin
correspondiente y un uso incorrecto con relacin a los residuos
or4>nicos #ue de mucha utilidad para la preparacin de a$onos para
sus cultivos.
or ello para lo4rar el cam$io de actitud se promover>n
capacitaciones. El proyecto 7inanciar> al4unos materiales y la
asistencia t8cnica.
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#ue la induccin de aire lo reali+a la chimenea.
- Considerar una distancia mnima entre la cocina
me"orada y la +ona de almacena"e decom$usti$le
de 0%
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O,ras preliminares6
2 Limpie1a de terreno manual
Descripcin6
'a partida est> re7erida a la limpie+a de terreno manual del >rea
para construccin de la cocina me"orada en un lu4ar espec7ico y
de7inido para su construccin en el interior de la vivienda.
!ateriales6
ara esta actividad se utili+ara las herramientas manuales #ue
posee la 7amilia como es picos% palas y carretilla.
!Qtodo de construccin6
,ntes de reali+ar la limpie+a del lu4ar% se tendr> #ue tener en
cuenta la u$icacin del lu4ar a construir la cocina me"orada% el cual
tendr> #ue estar en un lu4ar ventilado o con direccin a la puerta
para 7acilitar la o9i4enacin durante el proceso de com$ustin de la
leña en la cocina me"orada.
'a limpie+a se reali+ara en 7orma manual% eliminando cual#uier
material suelto y liviano e9istente en el lu4ar y adecuando al
espacio para evitar impedimentos durante el tra$a"o.
!Qtodo de !edicin6
Este tra$a"o ser> medido por metro cuadrado de limpie+a del >rea a
construir% todo ello e"ecutado se4!n las especi7icaciones t8cnicas
previstas.
2 Tra1o y replanteo
Descripcin6
'a partida est> re7erida al tra+o y replanteo del plano so$re el >rea
de construccin de la cocina me"orada.
!ateriales6
ara esta actividad se utili+ara yeso o ceni+a para la demarcacin
del >rea de construccin.
!Qtodo de construccin6
El replanteo se reali+ara de acuerdo a las especi7icaciones o
dimensiones del plano de construccin de la cocina me"orada.
!Qtodo de !edicin6
55
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Este tra$a"o ser> medido por metro cuadrado de >rea replanteada%
todo ello e"ecutado se4!n las presentes especi7icaciones.
!ovim